Kuidas see ikka on maitsev - küpsetatud õuna õrn liha plahvatab suus miljoneid eredaid pritsmeid, annab tunde tähistamiseks ja ilutulestikuks, toob kaasa magususe ja hapu märkused, kergust ja küllastust, kaalutaolekut ja õnne erilist maitset!
Isegi väga maitsvad õunad, mis on lihtsalt puust löödud, võivad igavleda. Seejärel küpsetatakse ahjus küpsetatud õunad - igapäevane toiduvalik või elegantne puhkusekogus, sõltuvalt sellest, milliseid koostisosi sa retsepti lisasid ja kuidas te teenisite. Magic Food on kogunud retsepte: alates lihtsalt keedetud õunast keerukale pirukale, kuid ma alustan toiduvalmistamise üldpõhimõtetega.
Küsimuse teooria
Kogu või tükid?
Traditsiooniliselt küpsetatud täidisega täidetud õunad, terved. Selleks lõigake ära puuvilja ülemine osa, spetsiaalse nuga, mille süda eemaldatakse, ja täidis asetatakse umbes 3 cm laiusse auku. See meetod ei ole siiski ainus. Õunad on pakitud tainasse (õunad on tainas), lõigatud viiludeks või viiludeks ja küpsetatud, puistatakse suhkruga ja vürtsidega, mis on lisatud õunakooki - tervikuna, mitte lõigatud viiludeks või muul viisil.
Täidiste ja kastmete kohta
Küpsetatud õunte retseptid on erinevad magustoidud ja suupisted. Kõige populaarsemad on suhkur, pähklid, eriti kreeka pähklid, rosinad ja kaneel. Küpsetatud õunte hakkliha võib sisaldada peaaegu kõiki kuivatatud puuvilju, marju, ingverit, vanilli, muskaatpähkleid, tähtani, nelk. Paradise puuviljad on täidetud juustu ja riisiga, kaerahelbedega, kõrvitsaga ja tsitrusviljadega. Enne ahju saatmist asetage paar hernesvõi. Valatakse üle vedela mesi, vahtrasiirupi, sidrunimahla, lisandeid, kastmeid. Serveeritakse jäätise pallidega, koorega, moosiga.
Mõnikord on retseptides retsept, mis valmistab õunad veega, mis takistab nende põletamist. Nad valmistavad küpsetatud õunad oma kastmes: mahla ja sulatatud või segatud vesi. Küpsetamistahvi kastet kasutatakse valmis õunte valamiseks serveerimisel.
Millised õunad on ahjus küpsetamiseks head?
Sa võid küpsetada puuvilju, kuid sügiseliigid on paremad (neil on kõva koor, ei lagune), keskmise suurusega, sest suured küpsevad kauem. Solid Antonovka ja Granny Smith, Simirenko ja McIntosh on võrdselt head - võtmesõna siin on “tahke”, nad säilitavad oma kuju küpsetamisel. Samuti saab enne keetmist või pärast seda eemaldada Peel.
Veel nõuandeid:
- Kooritud õunad või, nagu meie puhul, südamikuga, tumenevad, puista need sidrunimahla või küpseta kohe.
- Stuff ei ole väga tihe, jätke 1 cm täitmata, nii et täitmine ei voolaks välja. Umbes sama (1,5 cm) õuna paksus peaks olema "põhja".
- Valmis õunad on nuga kergesti augustatud. Õunad otse ahjust on väga kuumad, laske neil jahtuda!
- Ärge jätke lauale valmistamata magustoidut - pane see külmikusse. Seal seisab ta tavaliselt 2-3 päeva.
Küpsetatud õunad - retseptid igale maitsele
Lihtne küpsetatud õun ahjus
Alustame põhitõedest - lihtsalt õuna, mis on just küpsetatud. Mingeid hõrgutisi ei ole, aga kui elegantne!
- 2-3 õuna;
- valikuline - suhkur, mesi, pähklid, suhkrustatud puuviljad, rosinad, või, hapukoor.
Kuidas valmistada küpsetatud õunu täidisega
Minu õunad, südamik eemaldatakse väga ettevaatlikult, valmistame koonusekujulise kitsase viilu, eemaldades seemned, kuid mitte pöörates õunat “tassi”.
Me panime küpsetusvormi ja täidame selle kuivatatud puuviljadega, suhkruga, lisame veidi hapukooret või võid. Keskenduge oma maitsele. Mulle ei meeldi mesi kui teine viiul, ma tunnen seda ainult oma loomulikus vormis, vaid lapsed vastupidi armastavad seda, kui õunad on spetsiaalse mesi aroomiga leotatud. Ma ei saa niiskeid rosinaid seista ja mu abikaasa sööb minu arvates ahjust õunu ainult seetõttu, et neis on palju kuivatatud viinamarju. Mulle ei meeldi pähklid, minu arvates annavad nad tassi ekstra kareduse, kuid vennatütar küsib õunu koos sarapuupähklitega - selle pähkliga sööb ta midagi. Üldiselt peate keskenduma oma maitsele ja eelistustele neile, kellele te valmistate magustoit.
Õunte küpsetamine ahjus, kuumutatud 180 kraadi, umbes 30 minutit.
Küpsetatud õunad ahjus koos meega
Õunad on huvitavad, sest nad tahavad alati eksperimenteerida. Hakkliha puhul on tihti sageli mett ja pähklid - seda võimalust peetakse klassikaliseks (meega küpsetatud õunad on kõigi täidetud õunaplokkide aluseks). Kuid keegi ei keela lisades seal kümmekond rohkem koostisosi, mille hulka võivad kuuluda suhkrustatud puuviljad, kuivatatud puuviljad ja alkohol. Kui "kimp" on esmakordselt leiutatud, siis ootate tulemust: mis juhtus seekord?
- 2 tugevat suurt õunat;
- 2 spl. lusikad suhkrustatud kirssi;
- 2 spl. kašupähklid;
- muskaatpähkel;
- lubi;
- 1/3 tl jahvatatud kaneeli;
- 1 spl. lusikatäis Madeirat ja looduslikku mett (parem kui vedelik);
- karamelli lisamine.
- Lõika suhkrustatud kirss väikestes tükkides, tükeldage kašupähklid, hõõruge muskaatpähkel peenel riivile.
- Paneme täidisega koostisained salatikaussi, valatakse mee ja madeira, lisage kaneeli pulber. Segage hoolikalt ja jäetakse pooleks tunniks, et kirss leotatakse alkoholiga.
- Minu õunad ja õrnalt, et mitte koorida, lõigake varre. Kraapige magusalt teelusikatäit seemneid, puista õunamass laimi mahlaga, et mitte tumeneda.
- Täida õunad kirssi-pähkli seguga.
- Me pannakse küpsetamiseks kuumakindlad vormid pärgamentpaberiga ning seejärel pannakse nendesse täidisega õunad.
- Me küpsetame umbes pool tundi ahjus, mis on kuumutatud 180 kraadi. Me kontrollime aeg-ajalt naha terviklikkust: niipea, kui hakkab pragunema, on küpsetatud õunad mee täitmisega valmis.
- Laske magustoidul veidi jahtuda, seejärel loksutada seda la carte plaatidel ja vala karamelli topp. Küpsetatud õunte maitse varjamiseks saate neid serveerida vaniljejäätisega.
Küpsetatud õunakoogid
- 3 õuna;
- 100 ml piima;
- 1 tl. kakao;
- 1 tl. tärklis;
- 1 munakollane;
- 1/3 tl kaneel;
- 3 spl. l suhkur;
- 30 g võid.
Kuidas teha küpsetatud õunad "paadid"
Minu õunad ja pooleks lõigatud - sul peaks olema kaks identset osa. Me võtame välja seemned ja vaheseinad, mis on laotatud küpsetusplaadile. Me seadsime küpsetada ahjus, mis on kuumutatud kuni 200 kraadi, umbes 15 minutit.
Selle aja jooksul segage tärklis suhkru, kaneeli, kakao ja tärklisega, lisage munakollane ja valage kuuma piima. Lisage õli, segage ja keema.
Võtame vormi õunadega, täidame selle koorega ja küpsetame veel 10 minutit.
Õunad, küpsetatud juustuga, ahjus
Aga see on minu noorema tütre lemmik - ta on äärmiselt skeptiline kodujuustu suhtes, kuid tema hull ema peab seda kääritatud piimatoodet kasvava organismi ehitusmaterjaliks, mistõttu ta leiab lünki ja läheb kõige uskumatumaid trikke, et lasta lapsel ainult lusikatäis juustu.
- 3 õuna;
- 100 g kodujuustu;
- 2 spl. l rosinad;
- 2 spl. l suhkur;
- 2 spl. l hapukoor;
- vanilliini nuga.
Kuidas valmistada küpsetatud õunu, mis on täidetud kodujuustuga
Minu õunad, eemaldage südamik, püüdes mitte vilja läbi lõigata - pead sa omamoodi "tassi". Kui sulle meeldib piimavalmistisega toorjuustu ja õunte kombinatsioon, võid vabalt lõigata suurema “tassi” ja suurendada retseptis olevat juustu kogust.
Me segame kodujuustu hapukoorega, lisame suhkrut, rosinaid ja vanilliini (või võib-olla sul on ka naturaalne vanilje? Kas oleks vinge!). Kui kodujuust ei ole väga rasvane või kuiv, siis soovitan suurendada hapukooret.
Täitke saadud õunade mass, asetage need küpsetuspannile ja asetage ahju, mis on kuumutatud 200 kraadi. Küpsetame 25-30 minutit.
Küpsetatud õunad ahjus kaneeliga
Kogenud koduperenaised teavad, et õunad on väga kaneel, kaneelil on kõige maitsvamad õunakookid. Kui teil on kaneeli suhkruga õunad (suhkruga segatud kaneelipulber), saate pähklitega ja seejärel vala maitsev kastmega - rõõm on paratamatu ja vältimatu. Retsept võimaldab variatsiooni - küpsetada ahju õunaviiludega, puista kaneeli ja suhkruga.
- 2 õuna;
- 2 lusikatäit suhkrut;
- 2 spl kaneeli;
- 1 tl. muskaatpähkel;
- 20 g või;
- kaste või lisand.
Täitke õunad suhkruga, segatakse kaneeli ja muskaatpähkliga. Katke hakkliha peal ühe tükiga või. Küpseta ahjus keedetud.
Ahjus küpsetatud õuna tainas
- umbes 5-6 õuna;
- 2-3 kunst. l paks punane moos (kirss, sõstar, ploom);
- 100 g kvaliteetset võid;
- näputäis soola;
- 100 g pulbristatud suhkrut;
- 200 g jahu.
Kuidas küpsetada õuna tainas
- Jäätis tükeldatakse pulbriga, soolaga ja jahu-tükeldamisega kiiresti ja peenelt. Ma kasutan toidukäitleja teenuseid, kuid ka kaks noad teevad selle tööga head tööd.
- Me kogume taigna palli, siis jagatakse see 5-6 osaks (sõltuvalt õunte arvust), mähkige see kinni kile ja asetage see külmkappi 15-20 minutiks.
- Praegu peseme ja puhastame õunad, eemaldame südamiku ja me teeme seda käepidemele vastupidiselt küljelt (lase tal jääda - seda kaunimaks!). Iga õuna sees paneme natuke moosi.
- Me võtame tainas välja (üks palli korraga), rullitakse see ümmarguse kihina ja mähkitakse õunaga, alustades "augu" küljest moosiga. Võib-olla on teil väga suured puuviljad - siis saate lihtsalt teha plaadi, kus õuna panna. Mulle meeldib see veel rohkem - kolm portsjonit korraga söömine, mul on lõbus illusioon, et neis on vähe taigna, üsna vähe!
- Me panime õunad tainasse küpsetamisnõusse ja saadame selle ahju, mis on eelkuumutatud 180 kraadi, umbes pool tundi.
Valmis! Maitsev, uskumatult maitsev soojas vormis (koos koore jäätisega - neelake oma keele!), Hämmastavalt, uskumatult karge ja mahlane külmas vormis (vahukoorega - müüte oma kodumaa!).
Topelt küpsetatud õuna ahjus
Meeldiv ja õrn magustoit, mis ei ole häbi teenida pidulikul laual - see ei tundu ainult hämmastav, vaid ka maagiline maitse!
- 6 õuna;
- pool sidruni;
- 50 ml koort;
- käputäis pähkleid;
- 2 spl. l suhkur;
- 1 munakollane;
- 2 kaneelipulgast.
Kuidas küpsetada ahjus küpsetatud õunu kaks korda
- 4 õuna kooritakse ja tükeldatakse pooleks. Õuna ülemisel poolel soovitan jätta „saba” - nii et õun näeb välja palju originaalsem ja lõbusam.
- Me võtame välja spetsiaalse lusika või terava noaga südamiku - veenduge, et koos seemnekastiga eemaldate membraanid (see on väga ebameeldiv, kui küpsetatud õunte paberimassist on kõvad vaheseinad).
- Pane pooled kokku, pange õunad küpsetuspannile. Lisage veidi vett (see ei tohiks vilja sulgeda rohkem kui 1 cm) ja panna õunad ahju, mis on eelnevalt kuumutatud 200 kraadi poole tunni jooksul.
- Ülejäänud 2 õuna on minu, koorida nahka, eemalda südamik ja hõõruda keskmise riiviga. Segage suhkru, munakollase ja koorega, lisage pool sidruni mahl ja koor. Täidis on valmis.
- Me võtame ahjust välja õunad, avame need ja asetame alumise poole osa, mis teenindab ahjus küpsetamiseks sobivaid rõngaid. Kui teil (nagu mina) ei ole veel sellist "õnne", saate kile mitu korda kokku panna ja teha sellest soovitud läbimõõduga rõngad.
- Täitke rõngas ringi ülaosale, katke see “kaanega” õuna ülalt ja asetage see sama küpsetusplaadile. Seejärel asetage kaneeli pulgad ja küpseta veel pool tundi temperatuuril 180 kraadi. Me võtame perioodiliselt ahju välja ja valame saadud mahla.
Maitsev ja kuum ja külm. Serveeri, puista röstitud ja hakitud pähklitega. Uskumatult maitsev vaniljejäätisega kühvel.
Küpsetatud õunte ja šokolaaditäidisega pirukas
- 2 muna;
- 1 tass hapukoor;
- 2 spl. l või;
- 1 tass suhkrut;
- 1 tl. sooda;
- 1/3 tl soolad;
- 1,5 tassi jahu;
- 5-7 väikest õuna;
- 1 šokolaadibaar;
- 3 spl. l koor;
- 100 g murukest;
- 1/2 tl kaneeli
Küpsetatud Apple Pie retsept
- Kõigepealt peske puuviljad ja puhastage need nahalt. Kui nad ei ole lauale väga stabiilsed, on mõningaid õunu alumisest küljest ära lõigatud. Kasutades spetsiaalset nuga, peate eemaldama südamiku, eemaldades kõik luud ja filmid õunast.
- Küpsetusplaadi valmistamine - me katame selle paberiga ja kui me ei usalda pärgamenti kvaliteeti, õli seda kergelt mõne võiga.
- Täpsemalt öeldes paljastame õunad - jaotame need ühtlaselt kogu vormi.
- Me murdame küpsised väikesteks tükkideks, absoluutselt väikesteks. Šokolaad laguneb tükkideks, lisage koor, uputage mikrolaineahjus või veevannis, valage küpsistesse, lisage kaneeli ja segage hoolikalt.
- Saadud mass täidisega õunad.
- Tainas küpsetamine. Beat suhkur ja munad, lisage sulatatud või. Segage hapukoor, sool ja sooda, lisage munamass. Jahutage jahu, segage sile.
- Saadud tainas vala õunad ja küpseta 180 ° C juures vähemalt tund. Valmisolek kontrollige hambatikuga - veenduge, et ta tainas, mitte õunad. Õunte niiskuse tõttu küpsetatakse kooki tavalisest kauem, pidage seda meeles!
Koogi tükeldatakse osade kaupa, proovige hoida nuga nii, et õun oleks pooleks lõigatud (puuviljad on hästi tainas tuberkulli kohta) - siis saad erakordse ilu lõigatud: kollakas hapukoor, valged õunad, tume šokolaad.
Kasu kohta
Ma ei loetle Mendeleevi perioodilise tabeli vitamiine ja elemente, mida õun on rikas - see on igav ja ebahuvitav ning kõik teavad, et ainult puuviljakorv võib olla kasulikum kui see puu. Nad puhastavad keha, täidavad selle kasulikkusega, eemaldavad kolesterooli, tugevdavad immuunsüsteemi - kõik see ja paljud teised eelised muudavad õuna tervisliku toitumise asendamatuks osaks;
See on maitsev. Lihtsalt maitse, aga see ütleb kõik! On ebatõenäoline, et te lõputult närida, näiteks petersellijuur, vaid sellepärast, et see on kasulik. Aga õunu võib süüa - ja peaaegu igavesti. Finaali määrab ainult hetk, mil õunakogu maja lõpeb. Punased ja rohelised, kollased ja oranžid, väikesed ja suured, pingelised ja pehmed, hapukad ja magusad, mahlakad ja lihavad - valikuvõimalusi, mis õun on nii suured, et saate kõigile meeldida.
Nad ütlevad, et küpsetatud vormis imendub keha palju paremini. Ma usun täielikult, et pärast küpsetamist saab päeva kangelane ainevahetuse protsesside parandamise võimaluse, kiirendab igasuguste soole eemaldamist ja omab soodsat mõju nahale.
Nad ütlevad ka, et küpsetatud õunte korrapärase kasutamise korral on kindel võimalus kaalust alla võtta - kaalium, mis selles tootes elab suurtes kogustes, võitleb edukalt naatriumiga, mis säilitab nahaaluse rasva niiskuse. Samal ajal on 100 g küpsetatud õunapuudes ainult 47 kcal. Loomulikult on rumal kasu, kuid siiski tore! Üldiselt pika elada õuna!
Kuidas valmistada küpsetatud õunad ahjus
Küpsetatud õunad on tervislik ja maitsev magustoit. Selgub, madala kalorsusega, kui loomulikult ei ole vilju küpsetatud liiva tainas, kus on palju rasvaseid ja magusaid täidiseid. Me ütleme teile, kuidas küpsetada ahjus küpsetatud õunu.
Millist klassi valida
Röstimiseks valitud õunal peab olema tugev nahk ja tugev liha. Tasub meeles pidada, et varajaste sortide viljadel on õhuke nahk, mis võib ahjus lõhkeda, mistõttu peaksite valima sügava õunaga paksud nahad. Sa võid küpsetada puuvilju, kuid parimad toidud on pärit Simirenko või Antonovka. Võite võtta ka kuldse ja Granny Smithi õuna.
Kuidas valmistada puu
Küpsetamiseks korja mitu sama suurusega õuna. Enne keetmist kasutage käsnaga nahka põhjalikult puhastamiseks mustusest ja vahast, mis on mõnikord viljaga kaetud, et pikendada nende säilivusaega.
Pärast seda eemaldatakse iga õuna südamik saba küljest, püüdes mitte kahjustada "põhja" sepalitega, nii et puuvilja küpsetamisel mahla ei leki. Seda saab teha tavalise nuga või spetsiaalse nuga - ümaraga.
Küpsetamise omadused
Sageli küpsetatakse õunu, asetades need kuumuskindlasse vormi. Mõned koduperenaised lisavad pannile või küpsetusplaadile veidi vett, nii et voolav magus mahl moodustab põhjas marmelaadi.
Mahla lekke vältimiseks saate puuviljad mähkida fooliumiga või tainas.
Küpsetusaeg ahjus on kakskümmend minutit kuni pool tundi ja sõltub õunte arvust, ahju tüübist ja omadustest.
Vaadake selle roogi videoretsepti:
Õunad ilma täidiseta
Madalaima kalorsusega (mitte rohkem kui 50 kcal), kuid väga maitsvaid ja kõige kasulikumaid õunu ei täideta. Nende valmistamine on väga lihtne - sa võid isegi küpsetada terveid, kuid korralikult süüa on korralikult ettevalmistatud puuviljad ilma seemnekastita.
Te saate lõigata ja küpsetada puuvilju pooleks, eemaldades nendest südamiku. Võite lõigata ka viiludeks ja küpsetada, pannes kaunilt kuju.
Pärast küpsetusahjus küpsetamist eemaldage õunad ja puista need suhkruga ning seejärel saadetakse umbes viis minutit ahju välja lülitamiseks nii, et karamell vormid.
Saate küpsetada puuvilju, pakendada neid õhukese valtsitud tainaga ja serveerida soojalt jäätisega.
Õunad meega
Pakume retsepti toiduvalmistamiseks ahjus küpsetatud õunad meega.
Calorie nõud - 215 kcal 100 g - 62 kcal kohta
Portsjonite arv - 2
Küpsetusaeg - 30 minutit
Koostisosad
- õunad - 2 tk;
- paks mesi - 2 tl;
- värske piparmünt - kaunistamiseks.
Cooking
Õunte küpsetamiseks ilma täidiseta peske puuviljad, eemaldage seemned ja veinletid, eemaldage saba.
Süvendites, mis pärast puhastamist osutusid, pannakse lusikatäis mett.
Pange õunad vormile ja pange ahju 15-20 minutiks.
Enne serveerimist saab küpsetatud magustoidu kaunistada värske piparmündiga, puistata pulbrilise suhkru või kaneeliga, sõltuvalt eelistustest. Küpsetatud õunad ahju meega on valmis!
Täidetud õunad
Küpsetusmassi valikud. Keegi valmistab õunu ilma täidiseta, keegi meeldib puuvilju täita mahlakas kohupiima, puuvilja, pähkli või isegi lihaga.
Küpsetatud õunte täidis ahjus võib olla:
- purustatud kuivatatud puuviljad;
- hakitud pähklid ja mesi, mida on hästi täiendatud alkoholi, veini või brändi;
- kodujuust, munad, suhkur, hapukoor ja rosinad;
- keedetud riis, rosinad, suhkur ja või;
- aurutatud kaerahelbed kuivatatud puuviljade ja suhkruga;
- jõhvikad ja suhkur;
- tükk šokolaadi.
Õunad on ideaalselt kombineeritud vanilje ja kaneeli aroomidega, nii et lisage need maitseained. Ei ole halb täiendada küpsetatud õunametsakoori maitset. Vanilje- või šokolaadikastet saab serveerida koos valmis roogaga.
Täiendamiseks õunadesse peate need lőikima või eemaldama lusikaga. Te saate lõigata erinevalt. Näiteks lõigake õuna pooleks ja eemaldage seemnekast ning asetage süvenditesse kuhja täitematerjali.
Sa võid lõigata viljad üle, lõigates ära saba. Eemaldage "stub" ja asetage selle asemel täitematerjal. Pärast seda katke lõika "kaas".
Ja sa võid lõigata puuviljad õhukeste kihtide vahele ja panna nende vahele õhukese kihi, „kogudes” õuna tagasi.
Kasu
Ahju küpsetatud õunad on suur dessert lastele ja täiskasvanutele. See tõstab meeleolu ja täiendab keha vitamiinide ja mineraalidega.
Puuviljad pärast kuumtöötlemist sisaldavad vitamiine PP, H, B, E, A, C, kaaliumi ja raua mineraale ning suurt hulka pektiini. Kaalium on vajalik südame normaalseks toimimiseks ja ainevahetusprotsesside normaliseerimiseks, raud hapnikuga varustamiseks ning pektiin eemaldab kehast toksiinid ja parandab naha seisundit.
Nüüd sa tead, kuidas küpsetatud õunu küpsetada. Seda dieeti võib süüa nii imetavad emad kui ka rasedad naised ning need on lisatud 6 kuu vanustele lastele. Bon isu!
Kuidas küpsetatud õunu küpsetada: retseptid lapsele ja täiskasvanutele
Kui olete väsinud värsketest puuviljadest või tahate nendega midagi ebatavalist teha, on lihtsaim viis küpsetada. Enamasti teevad seda pirnid ja õunad: ahjus küpsetatud õunad on üsna kerge, maitsev ja tervislik roog.
Kuidas küpsetatud õunu küpsetada?
Enne konkreetsete toitude retseptide õppimist on vaja tegeleda mõnede oluliste omadustega. Eelkõige pöörake tähelepanu õunte õige valikule küpsetamiseks. See peaks olema hea nahaga (paks) sort, sest see kaitseb liha leviku eest kuumtöötlemise ajal. Enamik eksperte nõustab sügisõunade ostmist, sealhulgas rohelised sordid (Simirenko, Granny Smith) ja mõned kollased (kuldsed). Veel mõned punktid:
- Eemaldage südamik väga ettevaatlikult: seda saab teha spetsiaalse silindrilise nuga või puuritud köögiviljade puhul, ja tselluloosi tükeldatakse osaliselt lusikaga. Oluline on säilitada paksud seinad ja põhja, vastasel juhul kaotavad õunad küpsetamisel kuju.
- Vali sama suurusega puuviljad, vastasel juhul valmistatakse nad ebaühtlaselt.
- Sa võid küpsetada õunu tervikuna (tassina) ja lõigata pooleks, kusjuures viimane valik valmistatakse kiiremini.
Soovi korral saab küpsetatud õunu valmistada täidisega: peamiselt täidavad juust, marjad, puuviljad, teraviljad (peamiselt riis) või lihtsalt pihustatakse vürtsidega - kaneeli, kardemoni, ingveri ja pruuni suhkrut.
Magus küpsetatud õuna ahjus lapsele
Soovitatav on valmistada puuvilju lastele ilma täiendavate lisanditeta, eriti vürtside kujul, mis võivad põhjustada allergiat, seega on lastemenüü küpsetatud õun enamasti mett ja või. Ka siin saab lisada veidi rosinaid või kuivatatud aprikoose, mis on segatud lusikatäie hapukoorega ja mida kasutatakse juba valmistatud magustoidu kaunistamiseks.
Koostisosad:
- suured õunad - 2 tk;
- mesi - 2 lauda. lusikad;
- valge rosinad - 2 cu. lusikad;
- kuivatatud aprikoosid - 4 tk;
- hapukoor 20% - 2 laud. lusikad.
Valmistamismeetod:
- Peske iga õuna hästi ja lõigake see vertikaalselt pooleks.
- Eemaldage seemned, lõigake pooled üles küpsetusplaadile.
- Iga püsti keskel mesi. Saada need ahju 20 minutiks. Soovitatav temperatuur on 200 kraadi.
- Põletatud kuivatatud aprikoosid ja rosinad, täitke keeva veega 10 minutit.
- Peenestage, segage hapukoorega. Kaunista valmis magustoit selle koorega.
Küpsetatud õunad juustuga magustoiduks
Selline roog ei ole vähem maitsev, kui teete õunale täidise, mis põhineb pehmel (brikettil) kodujuust. Saate segada puuvilju, kuivatatud puuvilju või marju või lihtsalt kombineerida seda munavalge ja suhkruga. Ja pärast küpsetamist kaunistatakse magustoidud mis tahes tükeldatud pähklitega (selles retseptis kasutatakse mandleid, kuid see ei ole oluline).
Koostisosad:
- Granny Smithi õunad - 3 tk;
- kodujuust 5% - 180 g;
- muna (valge) - 1 tk;
- pruun suhkur - 1 tabel. lusikas;
- Mandlid - 10 tk.
Valmistamismeetod:
- Nuga eemaldage igast õunast otsa (ärge unustage neid eelnevalt pesta), eemaldage südamik ja kraapige kergelt lusikaga. Jäta seinad ja alumine paks.
- Kohupiim segatakse pruuni suhkru ja munavalguga, täitke iga õuna selle massiga.
- Kata katkise ülemisega ja pange ahju, mis on kuumutatud 200 kraadi. Ahju 15 min.
- Hakige mandleid peeneks. Eemaldage õunad (nüüd saab need kõrvaldada), puista purustatud mandlitega. Küpseta veel 5 minutit.
Vaadake ka:
Teades sellise tassi ettevalmistamise põhireegleid, saate ahjus lihtsalt teha küpsetatud õunu kaneeli, kuivatatud puuviljade, pähklite, riisi, kaerajahu või šokolaadiga. Lisaks sellele, kui ei ole mingit ülesannet toita magustoidu loomist, saate õunaõunad küpsetada, serveerida jäätisega, erinevat tüüpi koorega. Ärge kartke ise retsepte luua, sest köök on ideaalne koht katsetamiseks!
Küpsetatud õunad
Õunad on üks populaarsemaid ja odavamaid puuvilju, kuid kui sa oled väsinud selle vilja söömisest oma loomulikus vormis, siis miks mitte proovida seda ahjus? Küpsetatud õunad ei ole ainult väga maitsev roog, vaid ka tervislik, toitev magustoit ja lõhnav osa kodust mugavusest, mis soojendab soojust.
Küpsetatud õunu saab keeta aastaringselt, ilma kuju muretsemata. Tänu suurele hulgale pektiinile avaldab see roog positiivset mõju seedimisele, säilitab täiuslikkuse tunde pikka aega ja takistab ülekatmist. Ahjus keedetud õunad - see on nii, kui puu ei ole ainult maitsev, vaid ka väga kasulik. Selles magustoidus sisalduv vitamiinide ja mineraalainete suur kogus muudab küpsetatud õunad üheks kõige kasulikumaks hõrguks. Õunad ahjus - see on täielik hommikusöök ja suur magustoit ning kaunilt kaunistatud küpsetatud õunad võivad olla pidulik laud.
Traditsiooniline küpsetatud õuna retsept sisaldab vürtse nagu kaneeli, muskaatpähklit või ingverit, erinevaid valikuid, nagu rosinad või pähklid, samuti mõned magusainete vormid, nagu suhkur või siirup. Küpsetamiseks vali keskmise suurusega puuviljad, sest suured õunad on keedetud liiga kaua. Sellised sordid nagu Antonovka, Simirenko, Gala, Granny Smith, Golden Delicious, Jonathan, Jonagold ja McIntosh sobivad kõige paremini küpsetamiseks - neil on tahke tekstuur, mis ei keeta keetmise ajal pehmeks ja säilitab vilja kuju. Kui sulle ei meeldi kooritud õunu, koorige neid. Pöörake siiski tähelepanu asjaolule, et pärast küpsetamist saate nahka kergesti eemaldada.
Küpsetatud õunte küpsetamiseks küpsetatud õunad tuleb kõigepealt põhjalikult pesta, lõigata ära ja eemaldada südamik metallist lusikaga või eriseadmega. Auk peab olema vähemalt 3 cm lai. Ärge unustage jätta õunapõhja puutumata - põhja paksus peab olema vähemalt 1,5 cm, kui olete eemaldanud õunakeha, proovige neid kohe valmistada, et vältida tselluloosi tumenemist. Kui see ei ole võimalik, võib õunu piserdada sidrunimahlaga või panna sidrunimahla segatud vette 3: 1. Sellisel juhul tuleks õunte kasutamist sidrunivett lisada kahe tunni jooksul.
Õunad peavad olema täidetud täidisega, mille võimalused on väga erinevad ja annavad võimaluse katsetada. Enne küpsetamist võite õunte peale panna väikese tükikese võid. Kui või sulab ja segab suhkruga, muutub see omamoodi kastmeks. Ärge kasutage liiga palju õli - iga õuna jaoks piisab 5-8 g. Kui retsept vajab vett, ärge unustage seda lisada. See hoiab ära õunte põletamise ja kaitseb neid kuivuse eest. Lisaks segatakse toiduvalmistamisprotsessis õunadest vabanev mahl, mille tulemusena saad mingi kaste.
Õunaid võib pidada valmisolekuks, kui nende liha muutub õrnaks ja kergesti nihutatakse nuga või kahvliga. Enne serveerimist peavad õunad jahtuma. Ärge püüdke neid kohe süüa, sest nad on väga kuumad. Küpsetatud õunu võib serveerida mahla, mis on jäänud kuju või küpsetusplaadile pärast küpsetamist, vanillijäätisega, vahukoorega, moosiga ja erinevate siirupitega. Hoidke küpsetatud õunad jahedas kohas - eelistatavalt külmkapis - eemal toiduainetest, millel on tugevad lõhnad. Keedetud õunu süüakse kõige paremini 4 päeva jooksul.
Õunte küpsetamiseks on palju erinevaid viise - me räägime teile nende kohta. Ahjus küpsetatud õunad, mis on pähklite ja rosinatega, võivad olla suurepärane toitev hommikusöök mitte ainult täiskasvanutele, vaid ka lastele - isegi kõige nõudlikumad sööjad ei saa sellist tassi tagasi lükata.
Küpsetatud õunad pähklite ja rosinatega
Koostisosad:
4 suurt õunat
50 g suhkrut
1 tl kaneeli,
30 grammi pähkleid,
40 g rosinaid,
15 g võid,
180 ml kuuma vett.
Cooking:
Kuumuta ahi 190 kraadini. Õunades lõigatakse ülemine osa ja eemaldage südamik. Kaussi segage suhkur ja kaneel ning jaotage segu ühtlaselt õunte vahel. Igasse õunasse peaks minema umbes 1 supilusikatäis segu. Lisa hakitud pähklid ja tükeldatud rosinad. Pane väike tükk või.
Asetage õunad küpsetuspannile ja valage kuum vesi. See aitab vältida õunte jäämist põhja. Küpseta õunu 30 kuni 45 minutit.
Sa võid küpsetada õunu mitte ainult ahjus, vaid ka mikrolaineahjus. Mikrolaineahju kasutamine võib oluliselt vähendada magustoidu küpsetusaega.
Küpsetatud õunad mikrolaineahjus
Koostisosad:
2 õuna,
10 g võid,
2 supilusikatäit suhkrut,
1 tl jahvatatud muskaatpähkel,
1 tl jahvatatud kaneeli.
Cooking:
Lõigake õunad ära ja eemaldage südamik. Kaussi segage pruun suhkur, kaneel ja muskaatpähkel ning lisage segu igale õunale - umbes 1 supilusikatäis igale viljale. Pane tükk või.
Pange õunad tassi, mida saab kasutada mikrolaineahjus, ja katta plastikpakendiga. Kõige parem on kasutada kõrged küljed, et vältida mahla väljavoolu. Küpseta õunu keskmiselt umbes 5 minutit. Pidage meeles, et kõik mikrolaineahjud erinevad üksteisest veidi, nagu ka õunte sordid, nii et teie õunad võivad olla veidi varem või veidi hiljem valmis. Kontrollige õunte valmisolekut noaga või kahvliga - viljaliha peaks olema väga pehme. Laske õunadel enne serveerimist mõneks minutiks jahtuda.
Küpsetatud õunad jõhvikaga apelsinikastmes - särav ja aromaatne magustoit, mis kaunistab kõik pidulikud sündmused. See roog on ideaalne talveks, sest lõhnavad vürtsid täidavad kohe teie kodu uue aasta aroomiga. See magustoit serveeritakse suurepäraselt vanillijäätisega või vahukoorega.
Küpsetatud õunad jõhvikate ja apelsini koorega
Koostisosad:
4 keskmise õuna,
2 apelsinit,
2 tassi jõhvikat,
50 g suhkrut
20 g võid,
1 spl jahvatatud kaneeli,
1 spl jahvatatud ingver,
1 kaneeli kana,
5 tükki nelgi,
50 ml kuuma vett.
Cooking:
Koori üks oranž. Keeda hakitud koor 1 minutis vees 10 minutit. Tühjendage ja tühjendage hell. Kuumuta ahi 200 kraadini. Lõika iga õuna ülemine osa ja eemalda südamik. Õunte topid salvestatakse.
Pange õunad küpsetamisnõusse ja jaotage pooled jõhvikad, pool apelsini koorest, ühe apelsini mahla, suhkur, jahvatatud kaneel ja või. Sulge õunte pealsed. Pigistage mahl teisest oranžist, lahjendage veega ja valage vorm, lisades ülejäänud jõhvikad ja koor ning ka mõned suhkrud maitse järgi. Pane kaneelipulk, nelgid vormis ja asetage ahju 30-40 minutit. Valmis õunad annavad jahtuda 10 minutit, pannakse serveerimisnõusse ja serveeritakse kastmega.
Kerge, õrn magustoidu küpsetatud õunte ja kaerahelbedega ning kuivatatud puuviljadega on suurepärane algus õhtul või õhtul. Täidisega saate oma maitse järgi võtta kuivatatud puuvilju, näiteks ploomid, kuivatatud aprikoosid, rosinad, viigimarjad, kuupäevad või kuivatatud kirsid.
Küpsetatud õunad kaerahelbed ja kuivatatud puuviljad
Koostisosad:
4 keskmise õuna,
50 g suhkrut
100 g kaerahelbed,
100 g kuivatatud puuvilju,
1/2 tl kaneeli,
1/4 tl muskaatpähklit,
peenestatud nelk,
15 g võid,
1 tass kuuma vett.
Cooking:
Lõigake õunad ära ja eemaldage südamik, jättes seinad keskmise paksusega. Segage kaerahelbed suhkruga, hakitud kuivatatud puuviljadega ja vürtsidega ning jaotage täidis õunte vahele. Pane õunad küpsetamisnõusse, pane iga õuna peale võileht, valage kuuma vett kuju ja katke üleval alumiiniumfooliumiga. Küpseta 20 minutit, seejärel eemalda foolium ja küpseta veel 20 kuni 30 minutit, kuni õunad on pehmed ja hakkavad mahla tootma.
Kui soovisite midagi ebatavalist ja õunatäidiseid ei olnud, siis pöörama tähelepanu meie järgmisele retseptile. Karamellikaste on klassikaline lisaks küpsetatud õunadele, andes sellele lihtsa magustoidu.
Küpsetatud õunad karamellikastmega
Koostisosad:
4 keskmise õuna,
4 spl suhkrut,
1 spl kaneeli.
Kaste:
20 g võid,
5 supilusikatäit suhkrut,
1/4 tl soola,
100 ml paksune kreem.
Cooking:
Tehke õunte ülemisele pinnale väike süvend, kuid ärge eemaldage südamikku täielikult. Täitke tulemuseks olev suhkur suhkruga (1 supilusikatäis õuna kohta) ja puista kaneeli. Küpseta õunu ahjus 170 kraadi juures umbes 35-40 minutit.
Kastme valmistamiseks segage või, suhkur, sool ja kreem kastrulis ja küpseta madalal kuumusel, segades, kuni suhkur lahustub. Suurendage soojust kõrgele ja küpseta kastmes 2 minutit, seejärel lastakse jahtuda toatemperatuurini. Vala valmis õunad valmis kastmega ja serveeri.
Küpsetatud õunu saab valmistada meie retseptide abil või lisades oma maitsele koostisosi. Saa inspiratsiooni ja eksperimenteeri!
Küpsetatud õunad
Küpsetatud õunad - retsept on väga maitsev. Ja kui palju toiduvalmistamisvalikuid! Ahjus küpsetatud õunad, ahjus küpsetatud õunad, ahjus küpsetatud õunad, ahjus küpsetatud õunad, kaneeliga küpsetatud õunad. Need ja paljud teised retseptid aitavad vastata küpsetatud õunte valmistamise küsimusele. Rohkem küpsetatud õunte kohta.
Klassikaline magustoidu küpsetatud õunte suhkruga.
Küpseta õunad oma mahlas. Ja küpsetatud õunad - see on kasulik ja uskumatult maitsev. Suur dessert kiire päeval.
Küpsetatud õunad on maitsvad. Ja mee ja koorega - seda ei saa kõrvade järgi võtta!
Täna ütlen teile, kuidas maitsvad, lihtsad ja kasulikud õunad ahjus küpsetama. Ahjus olevad õunad on kõige tagasihoidlikumad, kuid samal ajal väga maitsvad ja tervislikud magustoidud, mis annavad unustamatu rõõmu nii lastele kui täiskasvanutele.
Suur puuviljade magustoit hommikusöögiks. Ahjus küpsetatud õunad ei ole ainult maitsvad, vaid ka kasulikud.
Küpsetatud õunad on tervislikud ja maitsvad toidud. Ja mikrolaineahjus küpsetatud õunad on keedetud vaid mõne minutiga!
Pakume sulle suurt võimalust hommikusöögiks või õhtusöögiks - õuna küpsetatud õunad ahjus. Puuviljajuust, millele on lisatud mett ja seesami seemned.
Küpsetatud õunu on väga lihtne valmistada. Ma isegi ei oodanud, et see oleks pähklite ja rosinatega maitsev.
Õrnalt küpsetatud õunad mesi ja rosinad, väga maitsvad ja aromaatsed.
Küpsetame maitsvat ja tervislikku magustoidut. Proovisid õunte karamelliga? See roog on ka maitsev, kui te võtate mitmesuguseid raskeid puuvilju (pirne, banaane, kiivi).
Kiire retsept maitsva õunakooki valmistamiseks ahjus.
Küpseta küpsetatud õunu pähklite ja rosinatega. Maitsev, lihtne ja kõige tähtsam tervislik magustoit.
Retsept kiirendas õunad mikrolaineahjus. Maitsev magustoit on valmis vaid mõne minutiga.
Kas sulle meeldib õunakomm? Nii et proovige valmistada pastilat kodus. Kõik on palju lihtsam kui esmapilgul tunduda.
Muretsege kaerahelbega - lihtne valmistada magustoit, mis pärineb traditsioonilisest inglise kööki. See mahlakas puuviljade kombinatsioon koos magusa koorega kaerahelbedest ja mandlitest muudab selle magustoidu täiesti unikaalseks.
See on kõige maitsvam retsept küpsetatud õunte jaoks, mis on täidetud pähklite ja kuivatatud aprikoosidega, mille suu sees sulab "leht".
Traditsiooniline hiina delikatess "Õunad karamellis" on Euroopa elanikkonna seas üha populaarsemaks muutumas. Pakun üksikasjalikku retsepti selliste karamelliõunte valmistamiseks.
Kas otsite õunte kergeid retsepte? Kui teie kodu ei ole liiga kiindunud teravilja ja veenmise kohta kõrvits ei tööta, proovige süüa oma omatehtud kõrvits pajaroog. Küpsise ja õunte pajaroog muudab selle tervisliku tassi väga maitsvaks. Retseptid küpsetades kõrvitsaga nagu teie lähedased.
Ahjus küpsetatud õunad söögivalmis kaerahelbed, kaneeli ja suhkruga - väga maitsev magustoit! Ma soovitan kõigile süüa!)
Selle retsepti õunad küpsetatakse mee-pähkli täidisega.
Õunad küpsetatakse ahjus tervikuna - võid, rosinad, kaneel ja jogurt.
Mesilaste õunad, kuivatatud aprikoosid ja pähklid, küpsetatud lehtkastmes, on kiire ja maitsev magustoit, tõeline kohv kogu perele.
Pruunistamisprotsess täidisega - tülikas, kuid ma pakun teile kerge retsepti, kus lehtterade asemel on õhuke pita leib. Täidis kihi valmistamiseks õunast.
Lihtne ja maitsev retsept ahjude valmistamiseks ahjus.
Õunad küpsetatakse kaerahelbed, mesi, kuivatatud aprikoosid, mandlid ja ingver. Sellised küpsetatud õunad täidisega on toitev, tervislik ja maitsev roog.
Väga lihtne valmistada ja samal ajal maitsvat ja lõhnavat magustoitud õuna, millele on lisatud kaneeli ja mettega segatud õunamass, ja millele on lisatud lehtpagaritooted. Suur kiire magustoit külma sügise õhtu jaoks.
Õrn, dieet-porgand ja õunakoog - retsept, mis ei nõua teil erilisi oskusi ega kallis tooteid.
Maitsvad ja tervislikud magustoidud küpsetatud õunad kohupiima ja šokolaadiga. See õunte magustoit pakub ka lastele ja täiskasvanutele.
Kohupiima ja granaatõunaga küpsetatud õunad on maitsvad ja väga tervislikud. Selle retsepti küpsetatud õunad valmistatakse kiiresti, tunduvad tähelepanuväärsed, nii et seda magustoit saab valmistada hommikusöögiks ja külalistele.
Prantsuse charlotte - õunakook, mille jaoks te ei pea tainas muretsema. Valge leiva jäänustest ja õunadest võib olla suur magustoit.
Hurmahooaja lõpeb ja teil on veel aega selle lõhnava, väga maitsva ja isuäratava roogi valmistamiseks. Küpsetatud kanaliha koos õunte ja küülikutega pöördub täiskasvanutele ja lastele. Ja see on pealaual mis tahes laual.
Hea retsept sõbralikuks ettevõtteks - Baieri õlle sealiha. Õlu muudab liha väga õrnaks ja mahlakaks, see lihtsalt sulab suus. Enne sealiha röstimist ahjus, lisage kindlasti õunad, nad on selle roogaga väga palju.
Õrn õuna- ja kodujuustu rikas aroomiga.
Retsept magusaks riisiroogiks, rosinad ja õunad. Lihtne ja mitte väga kallis, kuid väga maitsev magustoit.
Jõuluvilja keetmine avab ruumi loovale kujutlusele. On palju retsepte. Pakume teile traditsioonilist küpsetatud hane retsepti õunte ja kudoonidega. Armastusega keedetud roog on kõigile meeldiv.
Õunad, küpsetatud pardid, granaatõuna seemned ja porrulauk. Enne küpsetamist marineeritakse part mett, sinepit ja sidrunimahla. Tänu marinaadile on pardiliha pehme, mahlane, õrn.
Pakume huvitavat PP-retsepti: toitev, maitsev ja odav. Selle retsepti sealiha küpsetatakse ahjus ploomide ja õunadega. Ploomid tasakaalustavad suurepäraselt sealiha maitset ja õunad muudavad liha veelgi mahlasemaks.
Küpsetamine ahjus väga mahlane kana täidisega õunte all maitsva marinaadi all. Serveeri maitsvat nuudlit šampinjonidega kaunistamiseks. Lihtne retsept maitsvatele toitudele pidulikul laual.
Eraldi tassi või vaniljejäätisega oli kerge jõhvikas-õuna magustoit.
Maitsev retsept küpsetatud õunte, kaneeli, jäätise ja karamelliga, lillekujulisena. See on lihtne ja kiire retsept küpsetatud õunte jaoks ahjus.
Pakume teile retsepti kodujuustu õunte valmistamiseks.
Harva kohtub mehega, kes ei tahaks küpsetatud kana krõbeda kooriku ja õrna lihaga. Oranžiga küpsetatud kana on väga ilus, õrn ja lõhnav roog, mis sobib suurepäraselt puhkuse laua ja iga päev.
Õuntega küpsetatud sink, õunte ja kudoonia, on väga maitsev liha roog, mis on kergesti keedetud. Kuid maitse ja maitse on kõigile eranditult meelepärane.
Duck selles retseptis täidetakse esmalt õunte, pähklite ja rosinatega ning seejärel küpsetatakse ahjus. Selgub väga õrn ja mahlane, sest ma valmistan seda varrukas.
Aromaatse magustoidu retsept meeldiva sametise struktuuriga ja õrna maitsega - Apple Pie Smoothie. Õunakooki smuutide maitse annab vürtsidele - kaneel, nelk, sidruni koor, ingver.
See õunte, paprikate ja oliividega küpsetatud kartulite ebatavaline roog on meeldiv neile, kes soovivad köögis eksperimenteerida ja need, kes armastavad originaaltooteid.
Palju erinevaid maitsvaid kondiitritooteid valmistatakse lehtköögiviljadest ja õunadest. Pakume teile väga maitsvat, ilusat ja lihtsat retsepti õunte juustukookide valmistamiseks.
Kui kogu pere koguneb pidulikule lauale, tahan ma süüa midagi erilist. Ma keetsin õunadega küpsetatud kalkuni.
Retseptid õunakookide valmistamiseks on palju, ainult ühel charlotte'il on rohkem kui sada võimalust. Pakume teile küpsetamist värske õuna, eelistatult happeliste sortide, kaneeli, jahvatatud muskaatpähkli ja suhkruga, kooki õhukeses krõbe tainas. Muidugi, maitsestatud, kuldse koorikuga ja isuäratav täidisega õunakook muutub teie lemmikuks magustoiduks.
Ahjus küpsetatud õunad söögivalmis kaerahelbed, kaneeli ja suhkruga - väga maitsev magustoit! Ma soovitan kõigile süüa!)
Apple'i murenemist võib seostada kiirete magustoitudega, mis nõuavad minimaalsete toodete valmistamist.
Kollase siga aasta on ees, nii et pühalaudal ei ole sealiha teretulnud. Miks mitte valmistada parti? Lõppude lõpuks, nagu te teate, ei ole hane siga sõber, kuid part on veelgi enam.
Kuidas ahjus küpsetada õunu? Lihtsaim valik - küpsetatud õunad ahjus suhkruga. Selle tegemiseks lõigatakse õunate ülemine osa, moodustades lehtri, kuhu nad lisavad suhkrut. See on kõik ettevalmistused! Samuti keedetud ja küpsetatud õunad meega. Lõhnav küpsetatud õunad ahjus - retsept on väga õrn, seda kasutatakse laste menüüs. Sellepärast on nii tähtis teada, kuidas ahjus õuna küpsetada, kui palju ahjus küpsetada õunu, nii et nad oleksid nii maitsvad kui ka terved. Muide, sa võid küpsetada õunu mitte ainult ahjus. Meie retseptidest saate teada näiteks, kuidas mikrolaineahjus küpsetada õuna ja küpsetatud õunu küpsetada aeglases pliidis vähe või üldse mitte.
Küpsetatud õunad ahjus - 7 retsepti
Suur osa värsketes õunates leiduvast toorkiust ja happest võib põhjustada seedimise tundlikku probleemi. Õige kuumtöötlus muudab puuvilja assimilatsiooni ohutuks, säilitades samas enamiku kasulikke omadusi ja maitset. Ahjus küpsetatud õunte mitmekülgne retsept on ette nähtud väikelastele mõeldud esimese toidu valmistamiseks rasedatele mõeldud dieedi valmistamisel või kehakaalu langetamisel, pidulikeks omatehtud magustoidudeks ja isegi restorani hõrgutiseks.
Küpsetatud õunad ahjus suhkruga
Küpsetamiseks on mugavam kasutada paksu nahaga puuvilju. Need on sellised sordid nagu Granny Smith, Antonovka või Ranet.
Kui õun ei ole iseenesest piisavalt magus, saate seda valmistada magusainega. Suhkruga küpsetatud õunad ei tohiks lõhkuda ja mahla valmistada, nii et kasutatud magusa liiva kogus on väga piiratud. Tavaliselt selleks, et mitte põletada karamelli rohkesti tilka, piisab teelusikatäit ühest viljast. Teise võimalusena saate karamelli eraldi valmistada ja valmistada magustoiduks. Sellisel juhul säilitavad puuviljad mahla nii palju kui võimalik ja nõud jäävad puhtaks.
- Peske õunu põhjalikult, lõigake ära nende ülemine osa. Tulemuseks on umbes 1,5 cm paksune kaas.
- Lõika südamik, hoides kogu põhja. Ideaalne selle ülesande täitmiseks aitab tööriistu kulinaarseks nikerdamiseks. Südamiku saab eemaldada lihtsa köögivilja nuga või terava lusikaga.
- Iga lõigatud õuna peab olema puistatud sidrunimahlaga. Seega ei pruugi vilja ettevalmistusprotsessis tumeneda.
- Valage soovi korral suhkur süvendisse ja sulgege kaanega.
- Vala vormile, sõltuvalt selle laiusest, 50–100 ml kuuma vett ja jaotada selles puuviljapreparaate. Õunad tuleks vabalt paigutada, ilma et nad puutuksid kokku.
- Pange need ahju, mis on eelsoojendatud 170 ° C ja küpseta 25-30 minutit. Serveeri külma.
Karamellisiirupi puhul on vaja:
- 100 g suhkrut;
- 100 g vett;
- 50 grammi sidrunimahla.
Tööks vajate paksu põhjaga roogasid, nii et selles sisalduv suhkur ei põle.
- Keeda vett eraldi anumas.
- Suhkur valab osa veest ja sidrunimahlast, kuumuta, kuni see täielikult soojendatakse.
- Homogeense konsistentsi saamiseks tuleb karamelli pidevalt segada.
- Ülejäänud vesi lisatakse karamellile väikestes kogustes, kuni saadakse paks, viskoosne siirup.
Küpsetatud õunad ahju retseptina fotodega
Võimalus 1. Küpsetatud õunad ahjus koos mee ja rosinatega
Küpsetatud õunad on mahlane ja maitsev magus roog, mida saab hõlpsasti valmistada magustoiduna hommiku-, lõuna-, kõrgetele teedele või õhtusöögile. Õunapulber sulab lihtsalt suus ja kui lisate puuviljade küpsetamisel mett, rosinaid ja kaneeli, saad mitte ainult kasulikku hõrgutist, vaid täitke ka oma kodu unustamatu võluv aroom!
Sa võid küpsetada õunu kuivatatud puuviljade, mee, suhkru, melassi jne abil. Peaasi - ärge lõigake vilja põhi nii, et kogu täidis neist ei voolaks. Teil on võimalik oma õunte järgi õunad sorteerida: hapu, hapu-magus, magus jne. Sordi järgi hinnatakse lisatud magususe määra: suhkur või mesi.
Koostisosad:
- 3 õuna;
- 3 tl. mesi;
- 50 g rosinaid;
- 3 pressitud jahvatatud kaneeli.
Keetmise meetod
Loputage õunu põhjalikult vees, lõigake südamik igast puuviljast seemnetega väga ettevaatlikult, püüdes seda põhja alt välja tungida, muidu küpsetamisel voolab vedelik õunast välja. Loputage puuvilja uuesti sees ja väljas.
Täida õunte keskel rosinad, jättes veidi ruumi. Soovi korral võib kuivatatud puuvilju aurutada enne keetmist 10 minutit keevas vees, et nad paisuksid ja muutuksid mahlakamaks.
Pange iga õuna mee keskele, mida valite. Puista kaneeliga jahvatatud. Kui sugulased või külalised on mee suhtes allergilised, siis asendage see magus suhkruga või pulbrilise suhkruga. Pange täidisega puuviljad küpsetuspannile ja asetage eelkuumutatud ahju 200 ° C juures 20 minutit. See aeg on piisav õunte nõuetekohaseks küpsemiseks.
Eemaldage õunad ahjust ja hallitusest, laske neil jahtuda umbes 10 minutit, nii et õunamass imeb kõikides maitsetes.
Pane küpsetatud õunad plaatidele, taldrikutele või roogadele, kaunistage värskeid piparmündi lehti, serveerige magustoiduks tassi aromaatselt värskelt keedetud teed või kohvi. Selline delikatess on maitsev nii kuum kui külm. Soovi korral lisage plaadile kuuma küpsetatud õunaga mis tahes liiki jääkülma jäätist: jäätis, creme brulee, šokolaad.
Võimalus 2. Küpsetatud õunte retsept ahjus võiga
Küpsetatud õunad on maitsev, mahlane, aromaatne magustoit, mis väärib mitte ainult igapäevast, vaid ka pidulikku lauda. Lisaks säilitavad küpsetatud õunad vitamiine. Küpsetamiseks kasutatakse tavaliselt sügisõunaid, sest nende nahk on tihedam ja ei kuumenenud kuumtöötluse ajal. Küpsetusprotsess on väga lihtne, roog koosneb saadaval olevatest toodetest: või, suhkur ja õunad.
Koostisosad:
- 14 magus-hapu õunu;
- 465 g suhkrut;
- või - 440 g
Samm-sammult retsept küpsetatud õunte jaoks ahjus
Õunad on hästi pestud.
Lõika õunte südamik ettevaatlikult, kuid nii, et põhi jääb terveks.
Tahke või tükeldatakse õhukesteks plaatideks, rullitakse iga suhkruga.
Või suhkrusisaldusega pannakse õunte aukusse.
Hambakarp teeb õunte külgseintes mitu läbitorkamist, nii et kui keedetud, siis nad ei pragune.
Sügavasse pannakse valada väike kogus vett, umbes 1 cm, laotage valmis õunad.
Asetage kuumale ahjule 20 minutit.
Küpsetatud õunad on veidi jahutatud ja serveeritud.
Röstimisaeg võib veidi erineda, sõltuvalt puuvilja suurusest, kui see on väike - 12-15 minutit, suur - umbes pool tundi.
Võimalus 3. Kiire retsept küpsetatud õunte jaoks ahjus
On juhtunud, et ei ole aega ja energiat valmistada erinevaid keerulisi magustoiduid teele. Aga seal on suurepärane retsept küpsetatud õunte kiirustamiseks, mis lahendab selle probleemi. Dessert ei vaja kallisid tooteid, kuid siiski ilmneb, et roog tõesti suurepärane: magus, maitsev, aromaatne.
Koostisosad:
- 6 rohelist õunu;
- suhkur - 245 g;
- 85 g kaneeli.
Kuidas valmistada küpsetatud õunad ahjus
Puuviljad pestakse, lõigatakse pooleks, lõigatakse südamik välja.
Kõik pooled puistatakse 1 tl suhkrut ja näputäis jahvatatud kaneeli.
Asetage lamedale lehele ja küpseta kuumutatud ahjus mitte rohkem kui 15 minutit mitte kõrgel temperatuuril.
Soovi korral võib jahvatatud kaneeli asendada vanilliiniga.
Võimalus 4. Küpsetatud õunad ahjus koos kodujuustu, rosinate ja pähklitega
Lõhnav puuviljad ja kohupiim on täiesti kombineeritud, nii et maitsva ja tervisliku magustoidu loomine ei ole keeruline. Retseptis ei ole suhkrut, mis võimaldab inimestel, kellel on ranged dieedid, samuti väikelapsed. Rosinad lisavad magusust ja meeldivat maitset.
Koostisosad:
- 25 g madala rasvasisaldusega hapukoort;
- 465 g kodujuustu;
- 5 keskmise suurusega rohelist õunu;
- 2 käputäis musta rosinaid;
- 120 g pähkleid.
Samm-sammult retsept
Talujuust hõõgub kahvliga õrnalt, paksu konsistentsiga.
Hapukoor on lisatud kodujuustu, segatud.
Rosinad sõelutakse prügist, pestakse ja valatakse kohupiima segusse, segatakse uuesti.
Koorige õunad, loputage, lõigake südamik välja, jättes põhja.
Pärast südamiku eemaldamist järelejäänud süvend on täidetud täidetud täidisega.
Pane täidised õunad tasasele praadimislehele, millele nad eelnevalt valada vett, saata need kuumale ahjule 20 minuti jooksul mõõduka temperatuuriga.
Kui serveerite, puista peal asuvate kreeka pähklitega.
Kiiremaks toiduvalmistamiseks on lubatud kasutada magusat kohupiima massi erinevate lisanditega, näiteks kuivatatud aprikoosid, kondenspiim või pähklid.
Võimalus 5. Küpsetatud õunad kõrvitsaga ahjus
Seda küpsete õunte varianti võib seostada ka kiirete retseptidega. Koostis sisaldab minimaalset hulka saadaolevaid tooteid. Ja peale selle ei ole vaja valmistada õunale täidist, piisab, kui lõigata puuviljad väikesteks viiludeks, segada kõrvitsakehadega, puista suhkruga ja küpsetada.
Koostisosad:
- rohelised õunad - 4 tk;
- väike kvartali kõrvits;
- 250 g suhkrut;
- 80 g pähkleid.
Kuidas süüa
Kvartali kõrvits puhastatud, väikesteks tükkideks lõigatud.
Kooreta õunad, viiludeks lõigatud, kõrvitsaga segatud.
Puista kõike suhkruga ja segage hästi.
Fooliumiga kaetud röstileht, puu- ja köögiviljasegu.
Kogu plaadi sisu on kaetud fooliumi servadega ja asetatakse punase kuuma ahju 20 minuti jooksul.
Kui serveerite piserdada magustoidud tükeldatud kreeka pähklid.
Soovi korral kaunistage valmis roog kuivatatud puuviljade või suhkrustatud puuviljadega.
Võimalus 6. Küpsetatud õunad ahjus koos meega
Vastavalt järgmisele retseptile tulevad küpsetatud õunad välja mitte ainult magusad, maitsvad, vaid ka väga terved. Jahvatatud kaneel annab roogale rikkaliku maitse. See tugevdatud magustoidu versioon on eriti oluline talvel.
Koostisosad:
- Sidrunid - 1 tk.;
- rohelised õunad - 6 tk;
- kaneeli pulber - 65 g;
- mesi - 125 g
Samm-sammult retsept
Õunad kooritakse, vabastatakse südamikust.
Iga õuna südamiku avas asetage üks teelusikatäis vedelat mett, lisage näputäis kaneeli.
Loputage sidrunit, koorige see maha, tükeldage see terke või segistis ja piserdage õunad peal.
Lehele valatakse vett, õunad pannakse välja ja küpsetatakse kuumas ahjus 30 minutit madalal temperatuuril.
Sidrunikoori asemel saate apelsiniga õunad puista, sa saad ebatavaliselt maitsva.
Võimalus 7. Küpsetatud õunad ahjus karamellis
Maiustuste armastajate jaoks teeb ahju järgmise küpsetatud õunte retsepti. Tänu karamelli valamisele või ja suhkru alusel omandavad õunad särava läikiva, söögiisu stimuleeriva värvi ja suurepärase aroomi.
Koostisosad:
- Antonovka sordiõunad - 5 tk;
- jahvatatud kaneel - 65 g;
- 90 g võid;
- veidi üle poole klaasi suhkrut.
Kuidas süüa
Õunad pestakse, pühkitakse puhta lapiga.
Lõika südamik, tehes selle väikese augu vilja keskel.
Väikeses mahutis kombineerige 80 g suhkrut kaneeliga ja valage iga õuna avasse 1 magustoidususikas, samal ajal valage 2 supilusikatäit vett.
Foolium valmistab väikesi tassi ja paneb õunad sisse.
Pange need küpsetuslehele, küpseta kuumas ahjus 7 minutit.
Valmistage karamell: pange võid väikese kastruni, asetage ahju keskmise tule leegiga, oodake, kuni see sulab. Vala ülejäänud suhkur või ja keeta see, kuni mass pakseneb. Eemaldage kuumusest, laske jahtuda.
Õunad eemaldatakse ahjust, valatakse saadud kreemjas karamellile, jahutatakse ja laotatakse tasasele taldrikule.
Karamell ei saa süüa, et saavutada sarnane maitse ja aroom võib olla, kui paned tavalise karamelli õunadesse.
8. võimalus. Küpsetatud õunad ahjus koos mee, kirsside ja mandli pähklitega
Huvitav ja ebatavaline versioon küpsetatud õunadest. Värsked kirssidega täidised annavad neile suvel värskuse ja meeldiva magushapu maitse, mandli pähklid - unikaalne maitse, mesi - magusus.
Koostisosad:
- rohelised õunad - 5 tk;
- rosinad - 65 g;
- värske kirss - 2 peotäit;
- mandli pähklid - 135 g;
- sidrun - 1 tk.;
- mesi - 45 g
Samm-sammult retsept
Pestud õunad vabanevad südamest, väike pulp eemaldatakse magustoidulusika abil.
Pigista sidrunist mahla, ühenda see meega ja see segu määrib kõik sees olevad õunad.
Kuivatatud puuvilju pestakse kuivikus, mida hoitakse kuumas vees 15 minutit.
Värsket kirsi pestakse, luud võetakse välja, üks käputäis pannakse väikese tassini ja purustatakse puru abil. Cherry püree vahetus juustuklambril ja pigistage mahl, pange kõrvale.
Teine käputäis kirsse kombineeritakse segistis eelnevalt jahvatatud rosinate ja mandli pähklitega, kõik segatakse põhjalikult.
Õunad on täidetud marja seguga.
Iga täidetud õun on pakitud fooliumilehele, pannakse veekile, küpsetatakse kuumas ahjus veidi üle poole tunni.
Õunad eemaldatakse ahjust, vabastatakse fooliumist, lastakse jahtuda, asetatakse plaatidele ja valatakse kirsi mahla.
Kui värsket kirsi ei ole, võite kasutada konserveeritud või külmutatud marju.