728 x 90

Ensie Manninen

Valk: vähi kõrvaltoime?!

Hiljuti teatasid mõned ajalehed, et valgusisaldusega dieet suurendab vähiriski. Kõik nad viitasid dr. Luigi Fontana, Washingtoni Ülikooli meditsiiniprofessori uurimusele St. Louisis. Kontrollime, kas tema katse kinnitab sellist kohutavat kõrvalmõju.

Dr. Fontana katse

Uuringu eesmärk oli testida kalorite, valkude ja kehalise aktiivsuse mõju vähi riskiga seotud kasvufaktoritele ja hormoonidele. Kolmes vabatahtlike grupis mõõdeti teadlaste poolt insuliinisisaldust veres, IGF-1, steroidide suguhormoonides, suguhormooni siduvas globuliinis ja C-reaktiivses valgus (mis suureneb organismi põletikuliste protsesside ajal).

ETK ENERGIA
Ostke stabilisaatorid, inverterid, LATR-id, difavtomaty varude tehases tarnimise Venemaal.
Stabilizator-Energia.RU

Küünlajalg - pesu ettevõtetele
Hotellid, restoranid, kohvikud, motellid, puhkemajad, ühiselamud, spordikeskused.
Omela.me

Fithaus.RU
Tellides 3000 rubla. tasuta kohaletoimetamine Moskvas ja 5% allahindlus

Premium neljakordne valk - 80% valk 1546 Rub. Loe edasi »»

Kontsentreeritud (62%) vadakuvalk 1380 hõõrub. Loe edasi »»

100% munaalbumiin, et luua kõrge kvaliteediga lihasmassi 768 rubla. Loe edasi »»

Esimesse rühma kuulusid taimetoitlased St. Louis Vegetarian Society'st, kes sõid vähemalt kahe aasta jooksul madala valgusisaldusega ja vähese kalorsusega toitu, mis koosnes toores taimsest toidust.

Teise rühma liikmed kutsuti kohalikelt jooksvatelt klubidelt. Need inimesed koolitasid vastupidavusrežiimis (jooksevad umbes 48 miili nädalas). Mõlemad rühmad olid vanuse, soo ja kehamassi indeksis sarnased.

Kolmas rühm võeti tööle kohaliku ajalehe reklaamiga. Selle osalejad olid terved inimesed, kellel ei olnud liigset kaalu, toidetud tüüpilisele "lääne toitumisele". Nad näitasid ka kahe teise rühma osalejaid kaalu, soo ja vanuse järgi ning teenisid istuvana kontrollgrupina.

Tulemused näitasid, et insuliini, vabade suguhormoonide ja põletikuliste markerite veretasemed olid taimetoitlaste rühmas ja rühmas madalamad võrreldes kontrollrühmaga. Veelgi enam, taimetoitlaste puhul osutus IGF-1 madalam võrreldes sarnaste kehamassiindeksitega jooksjatega, nii et kitsalt mõtlevad teadlased väitsid, et madala valgusisaldusega / madala kalorsusega toit on kasulik.

Siiski on sellel uuringul tõsised puudused. Kõigepealt ütleme, et nn Lääne-toitumine hõlmab töödeldud ja rafineeritud toite (osaliselt hüdrogeenitud õlid ja rafineeritud maiustused). Ainuüksi see võib selgitada põletikuliste markerite vähenenud taset taimetoitlaste grupis. Teiseks, teadlased mõõtsid ainult mõningaid vere kasvaja riskiga seotud veretegureid (näiteks IGF-1), see tähendab, et see on absoluutne saladus, kas need asendusmärgid peegeldavad tõepoolest vähktõve riski nendes ainetes.

Ja lõpuks, keegi ei vaidle vastu sellele, et IGF-1 ja suguhormoonide (näiteks testosterooni) kõrgenenud tasemed annavad palju kasulikke mõjusid. Kas ma pean teile ütlema, mida need hormoonid vastutavad?

Valgud on kasulikud

Sõna valk pärineb Kreeka "protas" - kõige olulisem. Tõepoolest, proteiinid osalevad peaaegu igas meie kehas toimuvas protsessis. Ja sellest hoolimata on meie toitumisalaste soovituste kohaselt valk endiselt kõige vähem hinnatud. Nüüd on hästi teada, et kaaludega harjutuste mõju suureneb, kui võetakse aminohappeid või valke. Tegelikult mõjutab kõrge valgusisaldusega / madala süsivesikusisaldusega dieet soodsalt keha massi ja koostist, olenemata energiatarbimise tasemest ning ei ole kindlasti seotud sellise kõrvaltoimega nagu vähk.

Kõrge valgu tarbimine mängib olulist rolli kehakaalu kontrollimisel, küllastuse parandamisel, termogeneesi parandamisel, keha koostise parandamisel ja energiapuuduse vähendamisel. Mitmed epidemioloogilised tähelepanekud näitavad, et suurenenud valgu tarbimine suurendab luu mineraalmassi ja vähendab luumurdude riski osteoporoosi tõttu. Süsivesikute asendamine valguga vähendab oluliselt LDL (halb kolesterool) ja triglütseriidid (ohtlikud rasvad veres), suurendades HDL-i (hea kolesterooli tase). Lisaks sellele on arvukate teaduslike andmete kohaselt valgu tarbimise suurenemine pöördvõrdeliselt seotud vererõhuga, see tähendab, et valgusisaldus vähendab seda.
Suurendades valgusisaldust dieedis, on võimalik parandada veresuhkru kontrolli teisel tüüpi diabeetikutel, tingimusel et tarbitud süsivesikute tase väheneb samaaegselt (kehakaalu kaotuseta).

Suurenenud valgu tarbimine ei mõjuta tervet neerude, maksa ja hüdratatsiooni seisundit ning ei ole ühtegi tõendit selle kohta, et selle kõrvaltoimeteks on vähktõve risk.

Lõplik sõna valgu kohta

Te saate oma spordivalku siiski ohutult süüa, kuid kirgliku jõusaali järgija tüüpiline toitumine - rohkesti punast liha ja väheseid köögivilju - võib tõesti põhjustada sellist kõrvaltoimet nagu vähk. Vähktõve ohu vähendamiseks kuulake järgmisi juhiseid:

- Järgige dieeti, mis on piisav (kuid mitte liiga suur) kalorites. See tähendab, et ei pea üle sööma ja “tühja” kaalu saavutama.

- Tarbige 10 või rohkem portsjonit köögivilju päevas, sealhulgas ristõielised: need on brokkoli, kapsas, suvikõrvits, samuti küüslauk, porrulauk ja sibul.

- Tarbige 4 või rohkem portsjonit puuvilju päevas.

- Vältige rafineeritud suhkruid.

- Ärge sööge liiga palju punast liha. Muud kvaliteetsete valkude allikad on kala, munad, kana ja vadakuvalk. Huvitavad loomkatsed on näidanud, et vadakuvalk takistab tegelikult vähki.

- Tasakaalustage omega-3 ja omega-6 rasvhapete tarbimine. Järk-järgult arenevas dieedis on inimkond ületanud omega-6 rasvhapped omega-3 kohal, mis aitab kaasa paljude haiguste, sealhulgas vähi, arengule. Seetõttu peame püüdma seda suhet viimase kasuks muuta. Omega-3 rasvhapete osakaalu suurendamine dieedis vähendab vähiriski.

- Võtke ekstra seleeni - umbes 200mcg päevas.

- Võtke umbes 1000mcg vitamiini B-12 päevas.

- Tarbige rohkem foolhapet (tumerohelised köögiviljad).

- Päikestage päikesepaistet mõõdukalt, et saada keha D-vitamiini tootmiseks, või võtta seda ekstra 1000 RÜ päevas.

- Tarbige rohkem klorofülli.

www.tribunsky.ru materjalides MuscularDevelopment, märts, 2007

Teised artiklid kulturismi ja fitnessi kohta:

Artiklis avaldatakse veebileht Tribunsky.RU
Kordustrükk on lubatud ainult sellele lehele hüperlinkiga.

Tahad saada kõige usaldusväärsemat teavet
kulturismi, fitnessi, spordi ja tervisliku toidu maailmast otse teie e-posti aadressile?
Telli uudiskirja sait!

Ma ei saa teile kunagi midagi, välja arvatud uute artiklite teated.

Kõik õigused saidi Tribunsky.RU materjalidele on registreeritud ja kaitstud autoriõiguse ja sellega kaasnevate õigustega.
Selle mis tahes osa reprodutseerimine on lubatud ainult juhul, kui aktiivne hüperlink on allikaga, kui ei ole teisiti täpsustatud.

Copyright © 2000-2018 Victor Tribunsky
Kõik õigused on kaitstud kogu maailmas.

Toitumise roll onkoloogias

Toitumine vähivastases võitluses

Vähi mõju toitumisvajadustele

Vähktõve diagnoos ei ole enam lause. Kaasaegne ravi on edukam kui 20-30 aastat tagasi.

Onkoloogiliste haigustega kaasnevad paljud muutused inimkehas. Need muutused võivad olla organismi vastus neoplasmale ja raviravi kõrvaltoimetele. Lisaks põhjustavad ravi kõrvaltoimed, nagu iiveldus või maitsetundlikkuse restruktureerimine, sageli söögiisu kaotus või võimetus tarbida piisavalt toitu. Sellega seoses tuleb onkoloogilisi tooteid hoolikalt valida ja mõnel juhul valmistada spetsiaalselt.

Kaalulangus

Vähktõvega patsiendid seisavad silmitsi probleemiga, et ei ole võimalik saada piisavat kogust toitu, mis vastab keha toitumisvajadustele, mis viib kehakaalu languseni.

Kõige sagedamini on kehakaalu langus söögiisu puudumise ja / või ravi kõrvaltoime tagajärg.

Kuidas tagada keha toitevajadused

Vähktõve ületamisel on peamine eesmärk säilitada piisav kaal ja tervislik toitumine, mis annab kehale kaloreid ja toitaineid.

Tasakaalustatud toitumine, mis sisaldab vajalikke tooteid enne ravi, ravi ajal ja pärast ravi, aitab teil end paremini tunda ja paremaks saada. See selgitab, miks onkoloogias on oluline kasutada ainult terveid tooteid.

Kalorite ja / või toitainete, nagu valk, vitamiinid ja mineraalained, ebapiisav tarbimine on vähihaigetele tavaline toitumisprobleem. Valgud ja kalorid on olulised keha energiaga varustamiseks, nakkuse vastu võitlemiseks ja seega kiire taastumise tagamiseks. Teie dieet keemiaravi ajal ja toitumine pärast kemoteraapiat väärib ülimat tähelepanu.

Eriravim, mis on spetsiaalselt loodud vähihaigetele.

Arstilt saate nõu kaasaegsete spetsialiseeritud toiduainete kohta.

Ravi ettevalmistamine

Enamikul juhtudel onkoloogiliste haiguste ravi on keeruline või sisaldab ühte järgmistest etappidest: kirurgiline sekkumine, keemiaravi ja kiiritusravi.

Keemiaravi või kiiritusravi ajal võib tavapärase toidu tarbimine samas koguses olla isu, maitse ja lõhna puudumise tõttu raske.

Tavaline toit tundub teile vähem atraktiivne ja sellest tulenevalt sööte vähem. Keha lõpetab haiguse vastu võitlemiseks piisavalt toetust. Võtta tõsiselt toitu kiiritusravi ja keemiaravi puhul: valida toit, mis täidab keha vajadused, isegi väikeste kogustega. Onkoloogiline haigus ja intensiivne ravi võivad süvendada toitumisprobleeme, mis teil enne diagnoosi tegemist on.

Spetsialiseerunud toitumise kasutamine enne mis tahes ravi alustamist parandab teie seisundit ja operatsiooni korral kiirendab kirurgiliste haavade paranemist ja vähendab operatsioonijärgsete tüsistuste riski.

Ravi tüübid

Kirurgiline sekkumine

  • Kasvaja eemaldatakse kirurgiliselt.
  • Kirurgilist sekkumist võib kombineerida kemoteraapia või kiiritusraviga.
  • Pärast operatsiooni on haiglas ja seejärel kodus vajalik taastumisperiood.

Operatsioon on stress kogu kehale. Keha vajab toitaineid ja energiat.

Toidu valikut onkoloogias tuleks kohandada. On vaja võtta rohkem toitaineid, eriti valku, mis mängib taastumisprotsessis olulist rolli, eriti haavade paranemisel ja nakkuse vastu võitlemisel.

Valida toiduaineid, mis sisaldavad palju valke ja kaloreid (näiteks munad, juust, täispiim, pähklid, kodulinnud ja kalad). Kuid pidage meeles, et isegi väga head, kõrgekvaliteedilised toidud võivad imendumise ja seedimise tõttu nõrgalt imenduda, eriti pärast seedetrakti operatsioone.

Teie tavapärase toitumise alternatiiviks või täienduseks võib olla spetsiaalne toitumine (Nutrizon, Nutridrink, Nutridrink Compact), mis tagab kõigi oluliste toitainete kerge ja kiire imendumise. Rääkige oma arstiga ja leidke vajalik toiduaine. Nõuetekohaselt valitud toidud onkoloogia jaoks hõlbustavad keha taastumist ja kiirendavad taastumist.

Kiiritusravi

  • Vähirakkude hävitamiseks kasutatakse röntgenikiirgust ja muid kiirgustüüpe.
  • Kiiritusravi võib kasutada üksi või kombinatsioonis kirurgia ja kemoteraapiaga.

Radioteraapiaga võivad kaasneda regulaarse söögiga seotud probleemid, eriti kui seedetraktid on avatud. Mõned kõrvaltoimed ilmnevad: suukuivus, iiveldus, oksendamine, kõhulahtisus, kõhukinnisus.

Mõnel juhul võivad kõrvaltoimed põhjustada söögiisu vähenemist, neelamisraskusi, võimetust võtta tahket toitu stomatiidi, mukosiidi tekke tõttu.

Tänapäeva spetsialiseeritud toitumine (Nutrizone, Nutridrink, Nutridrink Compact) aitab neid raskusi lahendada ja anda kehale kõik vajalikud toitained. Rääkige oma arstile või dietoloogile, et kiireks raviks kiiritusravi ajal korralikult ravida vähki.

Kemoteraapia

  • Vähirakkude hävitamiseks kasutatakse spetsiaalseid kemikaale.
  • Kemoteraapiat kasutatakse sageli koos operatsiooni ja / või kiiritusraviga.
  • Kemoteraapiaga võivad kaasneda kõrvaltoimed, mille raskusaste sõltub kasutatavate ravimite tüübist ja annusest ning keha seisundist.

Hoolimata asjaolust, et keemiaravi kõrvaltoimed on erinevad ja sõltuvad suuresti kasutatavate ravimite tüübist ja annusest, on kõrvaltoimed nagu iiveldus, oksendamine, väsimus, kõhulahtisus ja kõhukinnisus. Lisaks aitavad mõned ravimid muuta maitset, mis toob kaasa täieliku vastumeelsuse toidu vastu.

Ravi edukuse aluseks on kogu kemoteraapia ettenähtud kursus. Kemoteraapia kõrvaltoime võib olla isutus.

Tarbitud toidu koguse vähendamine põhjustab kehasse toitainete ebapiisavat tarbimist. Tulemuseks on kehakaalu langus või muu töö katkemine, mis võib kaasa tuua keemiaravi katkestamise ja seega ka ravi efektiivsuse vähenemise. Seetõttu on väga oluline regulaarne söömine keemiaravi ajal.

Mõnel juhul ei ole regulaarse söögi võtmine päevamäära tagamiseks piisav. Sellistel juhtudel on oluline valida õige täiendus keemiaravi jaoks. Tänapäeva spetsialiseeritud toitumise tooted (Nutrizone, Nutridrink, Nutridrink Compact) aitavad vältida kehakaalu langust ja säilitada üldist toitumisalast seisundit, mis omakorda aitab haigust taluda ja raskest ravist taastuda.

Kui te tunnete, et te ei saa piisavat kogust tavalist toitu, pidage nõu oma arsti või dietoloogiga. Õige keemiaravi dieedi valimine aitab vältida soovimatuid tagajärgi, mis võivad olla tingitud sellest ravimeetodist.

Kuidas toime tulla söögiisu kaotusega

  • Söö väikest sööki, kuid sageli.
  • Vähendage söögi ajal tarbitava vedeliku kogust, jooge söögi ajal.
  • Söö ajal, mil sul on hea isu - mõned patsiendid arvavad, et nende söögiisu on hommikul parem.
  • Kas midagi süüa igal ajal.
  • Kasutage tahke toidu asemel vedelikku (supp, mahl).
  • Valige väikeses koguses toitu sisaldavate toitainete suurendamiseks kõrge kalorsusega toidud (näiteks pähklid).
  • Tänapäevase eritoidu tooted - Nutridrink, Nutridrink Compact, Nutrizon - aitavad tagada täieliku ja tasakaalustatud toitumise.

Kuidas toime tulla maitse või lõhna muutustega

  • Kasutage toitu, mis teie arvates tundub atraktiivne ja millel on meeldiv lõhn.
  • Kui mistahes toidul on kummaline maitse või lõhn, valige alternatiiv.
  • Kasutage marinaate, kastmeid, majoneesi või väikeses koguses maitseaineid, et anda toidule soovitud lõhn.
  • Toidu lõhna vähendamine aitab: kasutada katet toiduvalmistamise protsessis; köögi katte kasutamine; toitu toatemperatuuril.

Tavalise toidu kulinaarne töötlemine

Onkoloogiatoidu toitumise tavaline on aurutatud, keedetud, hautatud ja mukosiidiga serveeritakse.

Toiterežiim

Toit võetakse väikestes kogustes sooja (mitte kuuma!) Vormis (40-50 ° C). Söömise sagedased väiksed toidud aitavad ületada iiveldust ja hõlbustab seedetrakti tööd. Samuti, kui iiveldus aitab jäätisele, jääpurikate resorptsioon, sidrun.

Soovitatavad ja välistatud tooted ja nõud

Allpool on esitatud teave selle kohta, milliseid onkoloogilisi tooteid saab süüa, koos soovitusliku valmistamismeetodiga.

Leib ja jahutooted

Soovitatav: kuiv küpsis, küpsiste rull, beebiküpsised nagu "babes", küpsised, mida on piimaga ligunenud, kefiir või nõrk tee.
Välja arvatud: rukkileib, värske, pannkoogid, pirukad, pirukad, kuklid.

Liha ja linnuliha

Soovitatav: lahja liha (veise-, vasikaliha-, küüliku-) ilma kõõluste ja fassaasita, kana ja kalkunita keedetud või aurutatud kujul, ilma mucositis-grated (sibulad, pelmeenid, lihapallid, kartulipuder, pudel, rull jne) aurutatud keel ja maks.
Siia ei kuulu: praetud ja hautatud kujul olevad liha- ja linnuliha rasvased ja mustad sordid, konservid, tainasaadused (pelmeenid, khinkali jne).

Soovitatav: nahata naha nahatüübid tükkides või sibula massina keedetud või aurutatud kondita vormis (loendatud).
Välja arvatud: rasvilised liigid (tuur, stellate tuur jne), suitsutatud, soolatud, praetud, hautatud, kala luudega.

Soovitatav: auru omlettina.
Välja arvatud: kõvaks keedetud, praetud munapuder ja munapuder, toores munavalge.

Piimatooted

Soovitatav: laste kodujuust, kohupiim roogades (pajaroog, puding), jogurt, lastele mõeldud piimatooted (originaalpakendis)
Välja arvatud: kõrge happesusega piimatooted, mis sisaldavad mukosiiti - rasvaste piimatoodete, teravate juustudega.

Soovitatav: rafineeritud oliivi- ja päevalilleõli. Või võileibu ja toite võib kasutada ainult siis, kui ei ole mukosiiti ja seda ei tohi tarbida, kui teie laps saab asparaginaasi.
Siia ei kuulu: muud rasvad, liiga kuumtöödeldud või.

Teravili, pasta ja kaunviljad

Soovitatav: puder, keedetud piimas või vees, - manna, hästi keedetud riis, riivitud tatar ja kaerahelbed. Aurupudelid, sufliidid, jahvatatud teraviljapiimad.
Kui mukosiit välja jäi: hirss, oder, oder, tatar (oad), kaunviljad, terve pasta.

Köögiviljad

Soovitatav: peet, kartulit, porgandit, lillkapsast, rohelisi hernesid, keedetud vees või aurutatud ja riivitud (kartulipuder, kuklid); auru pudingid; suvikõrvits ja kõrvits, tükeldatud, keedetud kujul.
Välja arvatud: muud köögiviljad, soolatud, marineeritud, marineeritud köögiviljad ja seened, konserveeritud köögiviljad.

Soovitatav on: riivitud või väga peeneks hakitud köögiviljadest, piimast, teraviljast, viinapillidest riivitud või omatehtud nuudlid (peeneks hakitud), millele on lisatud lubatud köögivilju; püree piima supid, köögiviljadest, eelnevalt keedetud kanadest või lihast, nõrk (pool) puljongist. Kleit võiga, hapukoorega.
Välja arvatud: tugeva liha, kana, kala puljongi, seente ja tugeva köögiviljapuljongi, supp, kapsasupp, okroshka.

Puuviljad, maiustused ja maiustused

Soovitatav: küpsemad magusad puuviljad ja marjad kartulipüree, tarretise, tarretise, mousse, riivitud puuvilja kujul; küpsetatud õunad (ilma nahata); magusat toitu vahustatud valgetel (mousse, sambuka), marmelaadist ja magusadest marjadest ja puuviljamahladest, jäätisest (võib kasutada ainult siis, kui ei ole mukosiiti ja seda ei tohi kasutada, kui teie laps saab asparaginaasi).
Välja arvatud: marjad ja puuviljad toorainena (va riivitud banaan ja hapu õun), hapu ja laagerdumata šokolaad, halva, pakendamata kuivatatud puuviljad.

Kastmed ja vürtsid

Soovitatav: piima-, hapukoor, munaõli kastmed. Dill peeneks hakitud suppides, vanilje.
Välja arvatud: muud kastmed ja kuumad vürtsid. Soola tarbimist on soovitatav piirata.

Joogid

Soovitatav: nõrk tee piima või koorega, nõrk kakao piimas, magus puuvilja- ja marjamahlad, dogrose puljong, kuivatatud puuviljade kompott (ilma tervete kuivatatud puuviljadeta). Spetsiaalsed kasutusvalmis steriilsed toidud Nutridrink Compact.
Välja arvatud: kvas, kohv, gaseeritud joogid, hapu marjade ja puuviljade mahlad, omatehtud mahlad.

Väikeste patsientide toitumine

Lastel on oma energiavajadused ja -valgud - nad on kõrgemad kui täiskasvanu ja seetõttu on toitumine kemoteraapia, kiiritusravi või kirurgia ravis erinev. Kemoteraapia taustal on lapse vajadused energia ja valgu suurenemiseks - see on tingitud asjaolust, et terved rakud, mis kannatavad ka narkootikumide all, vajavad taaskasutamiseks materjali. Seetõttu on õige toitumine väga oluline osa ravist.

Lapse nõuetekohane toitmine - aidates lapsel ravida ja ennetada paljude tõsiste tüsistuste tekkimist, mis aeg-ajalt võivad ravi katkestada või isegi ravi mõjutada. Seepärast on äärmiselt oluline lisada onkoloogiatooted lapse toitumisse.

Kallid vanemad, nende toitumisalaste soovituste järgimine on teie lapse heaolu võti keemiaravi perioodil ja selle komplikatsioonide ületamisel!

Vedelikku kasutatakse piiranguteta (kui arst ei ole määranud teisiti). Siiski tuleb meeles pidada, et vesi ja tee ei ole toit.

Lapse toitumine peaks sisaldama rohkem piimatooteid, looduslikke mahla. Vältige vedelike tühjendamist.

Püüa kasutada toiduvalmistamiseks onkoloogias tervislikke toite. Lapse toitumisest on vaja täielikult eemaldada kiibid, kreekerid, pähklid ja kiirtoidurestoranid. Need tooted ärritavad seedetrakti limaskesta ja samal ajal ei kanna lastele terveid valke ja muid toitaineid. Nad võivad provotseerida mukosiidi esinemist! Kuivatatud puuviljad ja pähklid tuleb pesta ja termiliselt töödelda, s.t. kompotide, kookide jne valmistamiseks Päevalilleseemnete kasutamine on rangelt keelatud - see toob kaasa suuõõne stomatiidi ja nakkuslike tüsistuste tekkimise.

Kui laps ei keeldu süüa

Ühe portsjoni kohta kartulipuder, putru, kastmega lisada 1 -2 spl. lusikad spetsiaalset toitumist Nutrizon kuiva segu või 50 ml vedelat segu Nutrini, Nutrizon, Nutridrink Compact. See aitab pakkuda lapse kehale vajalikku valku ja energiat.

Kui laps keeldub tavalisest söögist
Pakkuda segusid väikeste portsjonitena eritoiduks kogu päeva jooksul. Vajaliku eritoidu arvutamist kemoteraapia, kiiritusravi või kirurgilise meetodi ravis teostab arst, võttes arvesse lapse vanust ja kehakaalu, samuti tema energia- ja valgu vajadust.

Suukaudse limaskesta hävitamisega on soovitatav võtta toitainete segu joogina läbi nibu või toru. Selleks on parimad tooted Infatrini, Nutrini, Nutridrink Compact.

Spetsialiseeritud toitumine:

Lastele vanuses 0 kuni 12 kuud.

Infatrini - kasutusvalmis spetsiaalne segu, 100 ml pudel.

1 aasta kuni 6 aastat

Selle vanuserühma jaoks on registreeritud spetsiaalsed vedelad valmistoidud Nutrini.

  • Nutrini pudel 200 ml, pakend 0,5 l;
  • Nutrini energiapudel 200 ml, pakend 0,5 liitrit;
  • Nutrizon kuivsegu on samuti heaks kiidetud kasutamiseks üle 1 aasta vanustel lastel.

Alates 6. eluaastast

Korduma kippuvad küsimused ja vastused

Mis on Nutridrink Compact Nutrition?

Nutridrink Compact on mugav, söögikohane toit steriilsetes portsjonites, mis on suure kalorsusega, kõrge valgusisaldusega joogina, millest 5-7 pakendit pakutakse keha igapäevaseks toitumisvajaduseks. Iga pakend sisaldab kõiki vajalikke toitaineid ning on seetõttu sobiv kemoteraapia, kiiritusravi ja kirurgia raviks.

  • Normaliseerib kehakaalu ja suurendab füüsilist aktiivsust suure energia küllastumise tõttu (2,4 kcal / ml).
  • Taastab kiiresti ja tõhusalt kahjustatud elundid ja kuded, millel on kõrge valgusisaldus (14,4 g / 100 ml), mis imendub kergesti isegi seedehäirete korral.
  • Parandab immuunsust tasakaalustatud kompositsiooni ja polüküllastumata rasvhapete tõttu.
  • Annab täieliku tasakaalustatud steriilse toidu, kui tavaline toit ei ole kättesaadav või kui see on vajalik.
  • Nutridrink Compact'i võtmine enne ravi, ravi ajal ja pärast ravi aitab kehal raviks valmistuda, suurendab eduka ravi ja taastumise võimalusi pärast ravi.

Kuidas Nutridrink Compact'i kasutada?

Nutridrink Compact'i tuleb juua väikestes sipsides läbi õled, aeglaselt 20-30 minutit. Seda saab tarbida jahutatud, mis muudab selle maitse sageli meeldivamaks ja mis kõige tähtsam vähendab stomatiidi ajal valu.

Millest vanusest saab kasutada Nutridrink Compact, Nutridrink?

Nende toodete kasutamine on võimalik alates 3 aastast.

Millisel kellaajal tuleks kasutada spetsiaalset toitu?

  • Kui spetsialiseeritud toitumine on tavalise toitumise 100% -line asendamine, on mõttekas seda kasutada tavapärase söögiaja jooksul.
  • Kui see toit on täienduseks teie põhitoidule, sööge seda söögi vahel või lisage tavalisele toidule.

Kas on olemas neutraalse maitsega spetsialiseeritud toit?

Vedelad, söödavad tooted steriilses Infatrini pakendis, 100 ml pudel, Nutrini, Nutrini Energy, PVP, 200 ml pudel, Nutrizon ja Nutrizon Energy, 500 ml pudel, on neutraalse maitsega ja sobivad suukaudseks manustamiseks.

Kui kaua peaks süüa spetsialiseeritud toitu?

Eriravimite vastuvõtmist soovitatakse jätkata, kuni söögiisu normaliseerub, tavaline toidu tarbimine muutub lihtsamaks, näiteks indikaatorid, nagu patsiendi kaal, üldverevalk, hemoglobiin jne. Siiski ei tohi eritoidu kestus olla lühem kui 4 nädalat. Ainult sel juhul on võimalik saavutada stabiilne positiivne mõju.

Kombineeritult kasutatavate spetsialiseeritud toodete portsjoni steriilses pakendis on mitmesugused dieedid, paremad ravitulemused, parem elukvaliteet. Valige onkoloogias ainult tervislike toitude kasutamine.

Kombineeritud kasutamine

Igasugune spetsialiseeritud toodete kombinatsioon mitmekesistab teie igapäevast toitumist. Kalorite ja valkude nõuded on rangelt individuaalsed. Teie vajaduste piisav hüvitamine toob kaasa positiivse tulemuse. Dieet pärast keemiaravi on samuti haiguse vastu võitlemise oluline tunnus.

On vastunäidustusi: vanus 0 kuni 3 aastat, suurenenud verejooks, galaktosemia, toote komponentide talumatus. Enne kasutamist konsulteerige spetsialistiga.

Nutricia on vähi toitumise arendamise liider.

Valk ja vähk

Mõiste "valgud" tähendab kreeka proteiides "esimest" või "kõige olulisemat". Valke kasutatakse rakustruktuuride moodustamiseks: lihased, luud, nahk jne. Nad annavad materjali, mis on vajalik kudede ja elundite kasvuks ja raviks. Valke on vaja antikehade, hormoonide, ensüümide jne tootmiseks, aga ka energia saamiseks. Lühidalt öeldes, valgud on vajalikud keha kasvuks ja arenguks.

Laste keha vajab rohkem valke ja vanusega - vähem ja vähem. Peaaegu kõik sõna "valgud" on seotud liha: tundub meile, et ilma liha me ei saa elada.

TÄHTIS! Kui ma ütlen kellelegi, et taimetoitlane, on esimene asi, mida ma kuulen: „Kust saad valke?” Usaldus, et liha on ainus valguallikas, on täiesti normaalne.

Varem tähendas loomse valgu liigne tarbimine rikkust ja rahulolu. Liha oli toit rikkale inimesele. Rikkad liha tarbijad kannatasid sageli podagra ja neeruhaiguse tõttu just seetõttu, et nad sõid liiga palju liha. Meenuta Charles V, kelle dieet oli liha, liha ja liha. Surm, pööritatud podagra.

Valkude sisaldus dieedis põhjustab palju kahtlusi. Valkude ajalugu on valede ja vigade ajalugu. Proovime seda valgust heita. Mis on valgud? Millised tooted sisaldavad neid? Kust pärinevad taimse toidu valgud? Kas mul on vaja kvaliteetset toodet saada, ühendades taimsed valgud? Kui palju valku peaksime tarbima? Kas valgud on seotud vähiga?

Millised on valgud?

Valke moodustavad sadade ja isegi tuhandete aminohapete ahelad. Taimvalkudes on ketid loomadel lühemad, pikemad. Kehas olevaid valke tarbitakse - see tähendab, et neid tuleb sageli taastada. Valgu sünteesiks vajab keha 20 aminohapet, millest kaheksa on hädavajalikud (kümme lastel), see tähendab, et me peame neid toidust ära võtma, sest keha ise neid ei sünteesita. Olulised aminohapped: histidiin ja arginiin (lastel), trüptofaan, valiin, leutsiin, isoleutsiin, fenüülalaniin, treoniin, metioniin ja lüsiin.

Meie keha ei saa kasutada selliseid toidu valke nagu me neid tarbime, see peab lihvima, et saada aminohapped, mis on vajalikud meie enda valkude moodustamiseks, mis asendab juba tarbitud. Toidu omastamisega saame sellest aminohappeid, mitte valke.

On olemas aminohappeid, mis on eriti olulised kõrge antioksüdandi ja seetõttu ka vähktõve vastase ensüümi sünteesi jaoks. Esiteks glutatioon. Need aminohapped on nn väävelaminohapped. Piisava kontsentratsiooniga on need olemas vetikates, küüslaugus, sibulates, kapsas, tervetel teradel ja sojaubadel.

Antikehade sünteesiks ja nad aitavad võidelda sissetungijate vastu, vajame fenüülalaniini, trüptofaani, lüsiini, tsüsteiini ja metioniini. Nendest aminohapetest rikas toit on sibul, küüslauk, brokkoli ja kaunviljad.

Kuidas moodustub valk?

Valgu moodustumist võib võrrelda mitmevärvilistest helmestest koosneva kaelakeega. Kui helmed on kadunud, peate tegema veel ühe kaelakee. Me peame jälle korgid üles võtma. Mõned keha helmed, mida keha saab sünteesida, teised, mida ta vajab toidust, mida me sööme.

Valgu täieliku komplekti moodustamiseks, et meie helmed oleksid terved, vajab keha kaheksa olulist aminohapet õiges proportsioonis. Iga happe jaoks on vajalik roll vastavalt mängitavale rollile. Kehal ei ole vaja mingit toodet sisaldava leutsiini liia, samas kui sellel puudub näiteks metioniin.

Kujutage ette, et meie kaelakee koosneb kaheksa erineva värvi helmestest ja me vajame viis kaunist iga värvi helmest. Meil on vaja nelikümmend helmest, eks? Kui toode ei sisalda kaelakee moodustamiseks vajalikku proportsioonis kaheksat helmest, võite oodata, kuni puuduvad helmed on pärit teisest tootest. Graanulite arv ühes toidu valgus määrab valgu bioloogilise väärtuse.

AMINOHAPE MOLEKULIIDI PROTEIINI

Valgu klassifikatsioon

Toidus sisalduvad valgud jagunevad kõrge bioloogilise väärtusega valkudeks, kui on olemas kõik olulised aminohapped proportsioonides, mis on piisavad, et moodustada uusi valke ja madal bioloogiline väärtus, kui ei ole kõiki aminohappeid või kõiki, vaid ebapiisavaid koguseid, näiteks viie bead’i asemel lüsiin on ainult kolm. Kuigi on veel viis erineva värvi helmest, siis valgu komplekt ei toimi. Mõnedes toitudes väikestes kogustes esinevad aminohapped, nn piiravad aminohapped, on nagu helmed, mida meil puudub kogu kaelakee jaoks. Traditsiooniliselt loetakse loomseteks valkudeks kõrge bioloogilise väärtusega või kõrge kvaliteediga valke ja madala bioloogilise väärtusega või madala kvaliteediga taimseid valke (sisaldavad aminohappeid piiravaid). Me võime rääkida ka aminohapete keemilisest indeksist, mis on määratud valgu aluseliste aminohapete kogumiga. Liha, piim ja munad on kõrge bioloogilise väärtusega ning nende aminohapete profiil on saamas 100 punkti keemilist indeksit, kuna need tooted ei sisalda piiravaid aminohappeid, milles aminohapped on tasakaalus. Üldiselt on oluliste aminohapete osakaal lihas parem kui mõnedes taimsetes toodetes, kuid on olemas köögivilju, kus aminohapete osakaal on parem kui lihas. Vähesed teavad sellest.

Taimsed valgud sisaldavad kõiki olulisi aminohappeid, kuid mõnikord on need ka piiravad. Kas on olemas loomne saadus, millel puuduvad olulised aminohapped? Vastus on jah. Lastele soovitatav loom želatiin ei sisalda trüptofaani. Hoolimata sellest, et see on puhas valk (85%), puudub sellel üks põhilistest aminohapetest. Uudishimulik, kas pole? Kas sa tead, mida želatiin on? See želatiinne värvitu mass, mis saadi keedetud loomade liigeste sidekoe kaudu. Mitte liiga isuäratav, ah? Ja meie lapsed söövad seda suurtes kogustes.

TÄHTIS! On olemas taimne želatiin - agar-agar, mis on loomale kasulik asendaja.

Valgu bioloogiline kvaliteet on parem, seda rohkem on sarnasusi meie keha valgu koostise suhtes. Tegelikult on bioloogilise väärtuse standardiks rinnapiim.

Mis puutub liha, siis saab ainult meenutada, et kõik ei ole kuld, mis särab. Kõik liha ei sisalda vajalikke proportsionaalseid aminohappeid. Kui lihas on 10% rasva, ei ole enam aminohapete standard ja selle keemiline indeks (CI) on juba alla saja. Näiteks hamburgeril, 25% rasva, on selle CI viiskümmend üheksa.

Pöörake tähelepanu mõnedele taimsetele valkudele.

Riisis on vähe lüsiini, see on selle piirav aminohape. Sellel on vähe lüsiini, kuid palju metioniini (rohkem kui viis metioniini helmest, nii et saate neid jagada teiste helmedega, kus need ei ole piisavad). Kuna lüsiini puudus, peatub keha kaelakee loomise ja ootab selle saabumist. Kui me päeva jooksul midagi muud sööme, saame lüsiini, mida meil polnud, ja saame moodustada terve kaelakee.

Kaunviljad sisaldavad kõiki aminohappeid, kuid üks neist on piirav aminohape, metioniin. Siiski on köögiviljades palju lüsiini. Köögiviljad ja riis moodustavad täiusliku paari.

Quinoa on ideaalne taimne valk: see sisaldab kõiki aluselisi aminohappeid ja tasakaalustatud proportsioonis, sarnaselt lihale, on selle keemiline indeks 106 ja valgu 15%. NASA kasutab Quinoat, et luua astronaudidele kontsentreeritud toitumise retsept. Quinoas on muuhulgas ka madala glükeemiaga süsivesikuid, mis muudavad selle ideaalseks tooteks.

Kõik heas proportsioonides olevad aluselised aminohapped on leitud ka pistaatsiapähklites, sojaubades, hernes, õlle pärmis, peedis ja spirulinas.

Kuid „kvaliteet või bioloogiline väärtus” ei ole sama, mis tervis. Asjaolu, et kvaliteetne liha valk ei taga kasu tervisele. Valkude kvaliteedist rääkimine viib kahtluse alla, et liha on ideaalne valksaadus.

TÄHTIS! Et mõista toote nn valgu kvaliteeti, peate teadma, kui palju valku ja milliseid aminohappe see sisaldab, kui palju essentsiaalseid aminohappeid see sisaldab, millises proportsioonis ja kuidas neid seeditakse.

Tänapäeval kasutatavad parameetrid valkude kvaliteedi mõõtmiseks on PDCAAS [4] või aminohapete komplekti bioloogiline väärtus, mida korrigeeritakse seeditavusega.

Aminohapete imendumiskiirus on võrdne bioloogilise väärtusega. Liha, piimatooted ja munad on indeksiga üle saja, millel ei ole piiravaid aminohappeid, kuid mitte ainult loomsetel valkudel on kõrge indeks, kuid paljudel taimsetel valkudel on indeks, mis on üle saja: quinoa, herned, pistaatsiapähklid jne.

MUUDE TOODETE PROTEIINIDE KAITSE TÕENDAVA AMINOHAPINDEKS

Mitte kõik valgud, mida me tarbime, ei ole hästi imendunud ja assimileeritud. On olemas taimse päritoluga valke, näiteks herned, mille bioloogiline väärtus on madalam kui loomsetel valkudel, kuna see on meie seedetrakti poolt paremini tajutav.

Kui sööme taimseid valke, lagundab ja seedib meie seedeseade neid väga kiiresti, sest nende aminohapete ahelad on väga lühikesed ja seetõttu ei peeta taimetoitlust raskeks. Kui sööte head tükeldamist, peab seedesüsteem tegema suuri jõupingutusi ja kulutama palju energiat. Kuigi enamasti on taimsetel valkudel loomadega võrreldes madalam indeks, suureneb nende PDCAAS tänu asjaolule, et nad lagundatakse paremini kui loomsed valgud.

TÄHTIS! Valgu bioloogiline kvaliteet sõltub ka toote valmistamismeetodist; see on selgelt näha piimas ja piimatoodetes - nad kaotavad töödeldes oma toiteväärtuse.

Teravilja ja puuviljade neeldumistegur on üsna madal, kuna need sisaldavad palju kiudaineid, mis takistab kogu valgu imendumist. Kiud võivad tunduda kasutu, kuid kaugel sellest.

TÄHTIS! Kiud on vajalikud soolte terveks hoidmiseks. Haigused sooled on iga haiguse allikaks, nagu Hippokrates viitas 5. sajandil eKr.

Milline valk on parem?

Kõrgeima kvaliteediga valgu-ema piim. Lisaks on see kõige tervislikum. Vastsündinud laps peab imetama rinnapiima. Seda toodetakse spetsiaalselt talle, nii et ta kasvab terve ja tugev. Inimkeha on samuti hea kvaliteediga, me moodustame selle ise, kuid me ei ole kannibals, välja arvatud äärmuslikes olukordades.

Millised toidud sisaldavad rohkem valku?

Enamik neist on lihas, munades, kalades, piimatoodetes, kaunviljades ja pähklites.

Valgusisaldus tootes ei näita, kas see on keha tervisele hea või halb. Meie keha vajab valkude loomiseks vajalikku kogust aminohappeid, see ei vaja liigset.

TEATAVATE TOODETE PROTEIINIDE SISU (%)

TÄHTIS! Alati on arvatud, et liha ja piim on ainsad valgud sisaldavad toidud. Sealihas on umbes 20% valku, vasikaliha - 21%, munades - 12%, soolatud tursas - kuni 47%. Taimimaailmas on kõrgeima valgusisaldusega toidud läätsed (24%), oad (22%), sojaoad (36,5%), herned (18%), maapähklid (23%), päevalilleseemned (22,5%). Üllatus: kaunviljad sisaldavad rohkem valku kui liha.

Nagu eespool mainitud, on ema piim ideaalne laps, kes on kohandatud lapse vajadustele. Inimese piimas sisalduva valgu kogus ei ole üldse suur, ainult 0,9% (ütleksin umbes 1%, kompositsioon võib varieeruda). Hoolimata asjaolust, et valgu osakaal ei ole tervise näitaja, on siiski oluline märkida, et paljud taimsed tooted on väga rikkad.

Kas me saame süüa ainult taimseid valke?

Inimkeha saab igapäevaselt tarbitud taimsete valkude looduslikust mitmekesisusest kõik vajalikud aminohapped. Suures koguses valku ei ole vaja. Taimtoidud sisaldavad vähe valke, kuid need, mis on kättesaadavad, on suurepärase kvaliteediga, kuigi nende bioloogiline väärtus ei ole sama suur kui loomsete valkude puhul.

Loomsed valgud on raskesti seeditavad ja assimileeruvad, millel on negatiivsed tagajärjed jääktoodete (uurea, kreatiniin, kusihape) kujul, mis oluliselt kahjustab meie neerude tööd. Eriti seetõttu, et liha tarbitakse tavaliselt praetud või grillitud, ja see viib toksiinide vabanemiseni assimilatsiooni protsessis. Töödeldud lihatoodete aktiivne söömine on seotud kõhunäärme, pärasoole ja rinna vähiga.

Asjaolu, et mitte kõik taimsed valgud ei sisalda kaheksat olulist aminohapet täiuslikes proportsioonides, ei tähenda, et kui me oleme ranged taimetoitlased, peame selleks, et saada kõik aluselised aminohapped, ühendada valgud ühte tassi. Sööme erinevaid toite päevasel ajal, saame valgu sünteesiks vajalikud aluselised aminohapped.

Harva, kui inimene sööb sama toitu. Me ei pea hommikusöögi, lõuna- ja õhtusöögi ajal läätsed sööma. Kui me seda teeme, on meil metioniinipuudus. Meie toit on tavaliselt mitmekesisem, kuid isegi kui me sööme läätsed kogu päeva, lisades kapsas ja köögiviljad, katame ka valkude vajaduse. Kui sööme lahja liha hommiku-, lõuna- ja õhtusöögiks, ei ole meil valkude puudust, kuid me tunneme kindlasti letargiat ja väsimust ning lisaks koormame maksa ja neerusid. Ja kui liha on rasvane, siis saadakse vajalike aminohapete puudus.

Meie kultuuri poole pöördudes näeme, et traditsiooniline "vanaema" köök oli võimeline kasutama taimseid valke ilma puuduvate aminohapete mõtlemata. Vahemere dieet ühendab suurepäraselt rohelisi ja köögivilju hautades. Vahemere dieedi haud, mis on valmistatud erinevate köögiviljade, maitsetaimede ja käputäis riisiga. Sel viisil saavutatakse ühe tassi valkude täiuslik kombinatsioon. Nagu ma juba ütlesin, ei peaks me mõtlema, kuidas koguda kõik valgud ühte tassi, saame need päevas.

Taimsed valgud suudavad rahuldada valgu vajadust, kui tarbite erinevaid taimetoitlasi ja piisavalt kaloreid. Ameerika dieetide ühendus väidab, et taimsed valgud üksi suudavad toota piisavaid koguseid olulisi ja mitteolulisi aminohappeid, ilma et neid oleks vaja ühendada üheks tassi. Lõppude lõpuks sööme päeva jooksul mitmeid erinevaid valke sisaldavaid toite. See on piisav, et täiendada aminohappeid ja moodustada uusi valke.

Lõppude lõpuks, mida ma olen öelnud, on teil argumente, et ümber lükata ekslik otsus, et taimsed valgud kuuluvad teise klassi.

Taimetoitlaste müüt ja nende valgu puudumine, kuna nad ei söö liha - see on tõesti müüt. Jah, taimne toit sisaldab vähem valku, kuid me ei vaja rohkem. Vajame häid valke ja taimestikus leidub häid.

Kui palju valku vajame?

WHO poolt soovitatud valkude kvantitatiivne norm päevas töötati välja sajandi alguses, kui selgus, et valgu liigne teke põhjustab haigusi.

Vastavalt WHO standarditele vajavad täiskasvanud keskmiselt 0,6 g / kg päevas, mis vastab 42 g 72 kg kaaluvale inimesele. See vastab 10% -le valkudest saadud energiast. Seda peetakse üsna vastuvõetavaks 0,83 g / kg, st 58 g päevas täiskasvanu kohta.

Hispaanias ületab valgu tarbimine enamiku loomsete valkude hulgast WHO soovitatud 150%.

Me ei vaja suurt hulka valku - isegi 25 g päevas on piisav, kui nad on hea kvaliteediga.

Väikesed lapsed vajavad kasvu ja arengu jaoks palju head valku. Emapiim, ideaalne imikutoit, sisaldab vähe valku, kuid see on kõrgeima kvaliteediga.

TÄHTIS! Hea valgu näiteks on rinnapiim. On teaduslikke tõendeid selle kohta, et valkude tarbimise vähenemine, eriti lihast, vähendab kasvajate ja vähi arengut.

Mis juhtub, kui on valgu ülejääk?

Ülemäärane valk põhjustab maksa- ja neerude lagunemissaaduste ülekoormuse.

Kui tarbime ekstra valke, ei ole aminohapped, mida me ei vaja, viivitatud, meie keha kasutab neid energia tootmiseks ja seega kalorite põletamiseks.

Valkude ja rasvade, eriti loomade liigse tarbimise tõttu on kaalulangus toitumine. Näiteks Atkins'i toitumine või Montignac. Need dieedid võimaldavad peaaegu piiramatult tarbida loomset valku ja vähesel määral söödavaid toiduaineid süsivesikute koguse tõttu. Nendes dieedides seostatakse süsivesikuid rasvumisega ja loomse valguga - kehakaalu langusega. On lubatud süüa vorste, peekonit, sinki, kuid sa ei saa süüa kuupäevad või herned. Mõned nende menüüd on nii absurdsed, et need ei sisalda küüslauk ega sibulaid. Sellise hüpervalgu dieetiga võime kaalust alla võtta, kuid kaotame oma tervise. Me kogume nendega suure hulga loomsete valkude lagunemissaadusi, mis võivad olla maksa ja neerude jaoks ohtlikud toksiinid. Kuna loomsed valgud on halvasti lagundatud, kulutab organism neeldumisele palju energiat, mis viib kaalulanguseni. Lühidalt öeldes, mida rohkem liha tarbitakse, seda rohkem kaloreid põletatakse ja seda rohkem kaalulangus. Kuid nii paljude valkude puhul on immuunsüsteemi, neerude ja maksa tööd suunatud toksiinide hävitamisele, mitte kantserogeensete ainete ja kasvajarakkude hävitamisele.

TÄHTIS! Valkude rohkus ja halb süsivesikute sisaldus toob lõpuks kaasa keha joobeseisundi. Sellise dieedi järgijaid ei tohiks üllatada podagra rünnakud (kusihappe liig), neerupuudulikkus (kreatiini ja uurea liig), osteoporoos, südame rütmihäired, neerukivid, migreen ja isegi äkksurm.

Hüperproteiini toitumine on seotud vähiriski suurenemisega. Kui pärast vähki järgite sarnast dieeti, suureneb retsidiivi oht, mida näeme hiljem.

Üleliigsed valgud on seotud mitte ainult vähi riskiga, vaid ka osteoporoosi riskiga. Riikides, kus tarbitakse rohkem piimavalku, on osteoporoos enam levinud. Mida vähem piima tarbitakse, seda väiksem on osteoporoosi määr.

TÄHTIS! Hüperproteiini toitumine on puhas kaubandus, nende toitumiste raamatud on üks parimaid müüjaid. Lisaks müüvad nende autorid toidulisandeid, spetsiaalseid toiduaineid, mis on loodud spetsiaalselt nende toitumise järgimiseks, kaotamata tervist. Ärge uskuge meetodeid, mis pakuvad kehakaalu langetamiseks erinevaid toidulisandeid. Tervislik ja tõhus toitumine ei vaja täiendusi.

Mõelge hoolikalt, enne kui hakkate seda toitu sööma, et kaalust alla võtta. See, mida ma selles raamatus pakun, aitab teil kaalust alla võtta ja mis kõige tähtsam, saada tervist. Palun ärge muutke oma tervist kujuteldava peenuse suhtes. Tervis on kallim.

Kas vähk on seotud valgu omastamisega?

Kuulus Ameerika teadlane Thomas Collin Campbell on pühendanud osa oma elust valgu tarbimise ja vähi vahelise seose uurimiseks.

Campbell oli Filipiinidel, tegeledes lapse alatoitumuse probleemiga, kui ta avastas ootamatult suure hulga maksa vähktõve selles piirkonnas. Maksa vähk mõjutab tavaliselt üle neljakümneaastaseid inimesi ja 1970ndatel Filipiinidel alla nelja-aastaste laste maksavähi juhtumeid hakkas paljunema. Campbell ja rühm teadlasi leidsid põhjust "epideemia": maapähklipasta ja aflatoksiiniga saastunud maisi tera, mis on kahjulik aine, mis tekitab hallitusseente, mis nakatab märgmaisi ja maapähkleid. Aflatoksiin on võimas kantserogeen, mis põhjustab maksa vähki.

Campbelli grupp valis aflatoksiiniga nakatunud tooteid ja leidis, et nende aflatoksiini sisaldus on kolmekordselt suurem kui suurim lubatud kontsentratsioon. Kuid mitte kõik lapsed, kes sõid nakatunud pasta ja terad, kannatasid maksavähi all. Reeglina olid haiged rikkad pered, kes olid hästi toidetud, sealhulgas liha.

Campbell komistas Indias kirjutatud artiklile, kus uuriti valkude rolli vähi arengus. Teadlased süstisid aflatoksiini eksperimentaalsetesse rottidesse ja jälgisid, kas maksavähk areneb või mitte ja kas vähi algus on seotud rottide toitumisega aflatoksiini juuresolekul. Üks eksperimentaalsete rottide rühm sai toiduaineid, milles oli kõrge valgusisaldus (20%) ja teine ​​madal (5%). Tulemused olid üllatavad: kõik rottid (100%), kes said toiduaineid, mis sisaldasid palju valke, said vähki ja ükski neist (0%), kes said väikese valgu kogusega toitu. Uskumatu, jah? Eksperdid jäid uuringusse täiesti märkamatuks, kuni Campbell üritas seda kogemust oma laboris Ameerika Ühendriikide Cornelli ülikoolis proovida.

Campbell saavutas täpselt samad tulemused kui India teadlased, tõestades seost valkude ja vähi esinemise vahel. Campbell oli veendunud, et tuumorirakud on arengus hilinenud, kui toidud on valkudes ammendunud. Teadlane oli veendunud valgu tarbimise ja vähi arengu vahelises tihedas seoses ning tõestas empiiriliselt, et valkudes sisalduv toit tekitab vähki ja nende madal tarbimine võib aeglustada kasvaja arengut. Campbell kordas oma katseid aflatoksiiniga mitu korda, tulemused ei muutunud: sama juhtus ka rottidega, isegi kui aflatoksiini annus suurenes.

TÄHTIS! Teadlane läks veelgi kaugemale: ta näitas, et valk on seotud vähi kolme etapi - alguse, arengu ja levikuga. Lisaks näitas ta rottidel, et vähk on ravitav isegi viimases etapis.

Ta mitte ainult ei eksponeerinud rottidel aflatoksiini, vaid süstis neid ka otse selle aine mõju all arenenud kasvajarakkudega. Ta toidab ühte rottide rühma kõrge valgusisaldusega toiduga (20%) ja teine ​​vähese sisaldusega (5%) ning kinnitas valgu mõju vähi esinemisele. Tulemused olid samad, see tähendab, et vähi teke sõltub rottide poolt söödud valgu kogusest.

Campbell, kes juba teadis, kuidas valk mõjutab vähi tekkimist, soovis samuti näha, kuidas see mõjutab haiguse arengut ja levikut. Ja jällegi olin veendunud, et kõik rottid, kellel oli maksavähk ja kes toideti suurel hulgal valku, siis, kui valku vähendati ja 5% -ni, kadusid kasvajad järk-järgult. Ja mis kõige tähtsam, kui nad taas suurendasid valgu annust, ilmus kasvaja uuesti ja kui see vähenes, kadus ta. Lihtsalt hämmastav! Tundub, et kõik on lihtne: piisab valgu tarbimise vähendamisest ja kasvaja kaob nagu maagiaga.

Campbelli rühm sai samad tulemused nagu varem Indias, kuid laiendas oma teaduslikku uurimistööd ja tõestas, et kasvajad võivad kaduda või taastada, sõltuvalt toidu valgusisaldusest.

Campbelli tulemused tundusid mulle inspireerivatena, nad tõestasid kasvajate pöörduvat olemust ainult valgu tarbimise viisi muutmisega, saame selle lihtsalt saavutada, öeldes ainult "ei" liha ja piimatoodetele.

MILLISEL ON NENDE VÄHEMUSTE VÄLJASTAMISEKS VÕIMALIKE PROTEIINIDE ARV?

Teadlaste katsed rottidega kinnitasid, et vähem kui 10% valkude tarbimine päevas peatas varjatud kasvajate kasvu ja kui see ületas 12%, hakkasid kasvajad arenema.

WHO soovitatud päevane valgu tarbimise määr on 10%. Tundub, et kõik on täielikult vastavuses: vähe valku - vähe haigust.

MIS PROTEINS KASUTADA RAT?

Te võite küsida, milliseid valke Campbell oma rottidele toidab, nii et nad ei pidanud neid enam sööma? Noh, ütlen jälle taimsete valkude eeliste kohta. Esimeses katses toideti ta koos oma kolleegidega lehmapiima kaseiiniga rotte. Pärast veendumist, et valgu liigne sisaldus põhjustab vähki, otsustasid nad näha, kas see kordub kõikide valgu tüüpidega. Katsed on näidanud, et taimsed valgud ei põhjusta vähki isegi siis, kui nende arv ületab 20%.

VÕIMALUSTE VÄLJAKUTSED AINULT AFLATOXINI KASUTATUD TUMORILE?

Campbell jätkas tööd valkude ja tuumori arengu vahelise seose kallal ning pöördus hepatiit B viiruse ja maksavähi vahelise seose uurimiseni (viirus on seotud maksa vähiga nagu aflatoksiin). B-hepatiidi viirusega rottide nakatamisel korrati tulemusi. Rottidel, kellele anti valgurikast toitu, tekkisid kasvajad ja neil, keda söödeti valgu kadunud toidule, ei olnud kasvajaid.

Teised teadlased on teinud kõhunäärmevähki ja jõudnud samadele järeldustele kui Campbell. Pankrease vähk on väga agressiivne, sageli ei ole see kemoteraapiaga ravitav. Katsed rottidega näitasid loomade ellujäämise suurenemist valkude protsendi vähenemise tõttu.

Campbelli tulemused näitavad, et on võimalik aeglustada kasvajate arengut, vähendades loomse valgu tarbimist, kuid tekib küsimus: kas see tendents on inimestel tuvastatud?

Teadlane näitas tänu Hiina uuringule, et laboratoorsed tulemused on inimestel reprodutseeritud. See oli ambitsioonikas töö, mida ei olnud kunagi varem tehtud: üle kahekümne kolme aasta jälgiti toitumist kuue tuhande viie vähkkasvajaga. Selle tulemusena olid teadlased veendunud, et väikeses koguses loomset valku tarvitanud dieedi korral on rinnavähi, käärsoole ja eesnäärmevähi määr madalam; need, kes sõid toiduaineid taimsete valkude baasil, näitasid vähki vähki.

Inimesed, kes eelistavad loomade oravaid, kannatavad rohkem vähki, mis tõestab, et vähk on rikas.

Ma soovitan teil lugeda raamatut "Hiina teadus", kus Campbell kirjeldab üksikasjalikult selle laiaulatusliku töö tulemusi.

TÄHTIS! Teadlased võtsid kokku uuringu tulemused ja jõudsid järeldusele, et loomse valgu ja vähi taseme vahel on tihe seos. Eriti kalduvad käärsoolevähki inimesed, kes tarbivad suurtes kogustes loomset valku.

Toidulisandite populatsiooniuuringu läbiviimisel loomade valgu tarbimise ja vähi vahelise seose selgitamiseks saime tulemusi, mis on sarnased laboriuuringutega.

Piim põhjustab mitte ainult vähi kiiret arengut. Suure koguse lehmapiima tarbimine varases lapsepõlves ja noorukieas võib täiskasvanueas mõjutada eesnäärmevähki.

Jah, tundub, et inimeste tervis järgib samu eeskirju kui Campbelli rottide tervis.