Tavaliselt üritavad küpsiste valmistamisel koduperenaised seda maitsestada nii, et see on lopsakas ja rikkaliku maitsega. Kuid mitte igaüks ei saa neid hõrgutisi hellitada. Sõltumata sellest, kas inimene tahab kaalust alla võtta või meditsiiniliselt soovitatud dieeti, ei saa sa küpsiseid küpsetada.
Küsimuses, kuidas see on - küpsis, saate kuulda vastust, et see on maitsetu küpsis. See avaldus ei ole tõsi. Kui see on valmistatud hea retsepti järgi, on see maitsev, tervislik ja madala kalorsusega.
Mis vahe on?
Tainas küpsetamine annab selliseid tooteid nagu munad, piim, koor, või.
Neid koostisosi ei kasutata lahja roogade retseptides ega kasutata väheses koguses.
Igal juhul muutub küpsetamine kuivaks, erinevalt rikkalikest kohevast jahust.
Paljud retseptid küpsiste valmistamiseks kuivatatud tainast saab kasutada mitte ainult dieedi ajal, vaid ka postituses.
Arvasin Lemon Zest
See delikatess valmistatakse lihtsalt, sest selleks on vaja minimaalselt tooteid ja maitse on suurepärane.
- Päevalilleõli (rafineeritud) - 2 spl. l.;
- Sidruni koor - ½ spl. l.;
- Puhastatud vesi - 3 spl. l.;
- Suhkrupulber - 3 spl. l.;
- Soda - 0,5 tl, loksutatakse 1 spl. l sidrunimahl;
- Sool on näputäis;
- Vanilliin (mida saate ilma selleta) - maitse järgi;
- Jahu - 200 g
- Antud komponentide arvust saad umbes 6 portsjonit kohvi. Küpsiste küpsised algavad koore valmistamisest. Peske sidrunit ja kuivatage naha kollane osa. Kombineerime koore pulbrilise suhkru, õli, vee, soolaga, kõiki komponente segatakse hästi, valatakse hüdraadisoola;
- Nüüd lisage jahu, sõtke tainas. Puista tööpind jahu, tõmmake tainas tainast välja. Selle paksus peaks olema umbes 0,5 cm;
- Me moodustame küpsiseid - lõigame välja erineva kujuga numbrid. Kui need ei ole kättesaadavad, saate lihtsalt tainas teraga lõigata, andes maksale kuju;
- Panime arvud küpsetusplaadile, pannakse ahju, mis on juba 180 kraadi juures kuumutatud. Anna küpsetada umbes pool tundi (kuni nad hakkavad punastama).
"Maria"
Selle retseptiga relvastatud õpitakse küpsetama kõige tõelisemaid Maria küpsiseid, mida armastavad kõik teie lapsepõlve meeldivad mured ja maitse.
- Suhkur - 1.5 artikkel. l.;
- Väike muna - 1 (või 1/2 keskmist või suurt);
- Jahu (soovitavalt nisu) - 1 tass;
- Soda - veerand tl;
- Rafineeritud õli - 1 spl. l.;
- Puhastatud vesi 1 spl. l
- Segame jahu soodaga, munaga suhkruga, veega, või, segatakse hästi, lisage naatrium-jahu segu. Taina konsistents peab olema selline, et see ei jää käed kinni, rullime selle õhukese kihina (seda õhem on parem);
- Algses retseptis kasutatakse piima asemel vett, kui soovite, saate sama teha. Me moodustame küpsiseid (see võib olla ümmargune, see võib olla arusaadav). Ärge unustage teha kahvli abil avasid - siis on käepide isegi kuivem ja karge;
- Kuumuta ahi 220 kraadini, küpseta delikatessiga min. 5. Valmiduse kohta küsitakse põsepuna;
- Kui soovid anda ravile rikkamat maitset, saate tainas valmistamise etapis lisada sidruni (liha või liha tükid), kaneeli, vürtse. Tõsi, toitumine ei võimalda alati seda teha.
"Galetnoe"
Igaüks teab selle tassi maitset. Seda saab valmistada vastavalt sellele kuivale lahja kondiitritoodete retseptile oma kätega.
- Jahu - 120 g;
- Rafineeritud õli - 10 g;
- Granuleeritud suhkur - 20 g (kui soovite, et see oleks peaaegu magus, võtke 10 g);
- Vanilliin - maitse järgi;
- Sool - 1/3 tl;
- Puhastatud vesi - 50-60 ml;
- Küpsetuspulber (või hüdreeritud sooda) - 0,5 tl;
- Maisitärklis - 20 g
- Lahja taigna segamiseks lahustage sool ja suhkur soojas vees. Siin lisame kõik teised komponendid. Taina konsistents peaks olema nagu pelmeenide test tihe. Jäta see veerand tundi;
- Me rullime kihi (paksusega umbes 3 mm), mis jaguneb mis tahes kuju küpsisteks;
- Küpsetusprotsess on väga oluline. Ahju temperatuur ei tohi ületada 150 kraadi. Vajalik on, et kohvik oleks osutunud krõbedaks, kuid mitte murenevaks. Värv peaks olema kahvatu, ruddy crust, mida see delikatess ei vaja. Kuivatamine kestab umbes pool tundi.
Mesi
Küpsised, mis on valmistatud selle retsepti järgi tailiha tainast, omavad erilist - mesi.
- Suhkur - 1 tl;
- Maapähklivõi - 3/5 tassi;
- Sool - 0,5 tl;
- Vedel mesi - peaaegu täis klaas;
- Küpsetuspulber - veerand hj;
- Nisujahu.
- Küpsetuspulber, suhkur, sool koos 1 spl. l kuumutatud vesi. Eraldi laevas võita mee ja maapähklivõi;
- Me ühendame kõik komponendid, segame, valame jahu sellises koguses, et plastik pehme tainas osutus välja. Pange see kotti ja saatke see külma kohta paar tundi.
- Küpsise tegemiseks peate selle rullima. Kihi paksus ei tohi ületada 2 mm;
- Nüüd lõigame välja tulevikus kohvritega, levitame seda küpsetusplaadile eelnevalt aurutatud pärgamentiga;
- Ahju kuumutatakse 210 kraadini, andes õrnalt küpsetamiseks ühe minuti. 15
Soolvees
- Jahu - 1/2 kg;
- Kurk-hapukurk - 8-10 st. l.;
- Soda (1 spl. Segatud. Äädikas) - 0,5 tl;
- Vanilliin - teie maitse järgi;
- Rafineeritud õli - 7 spl. l.;
- Suhkur - 6 spl. l
- Sellest retseptist valmistatud kondiitritoodete nimest taignast võib tunduda, et see on soolane. Tegelikult on ravitav magus;
- Vala soolvee sügavasse anumasse. Siin paneme suhkru, valatakse õli, loksutatud sooda. Segage komponendid, lisage segule jahu. Me teeme seda järk-järgult, saame tihe, elastne tainas, kergesti maha jäävad;
- Me rullime selle välja nii, et kihi paksus on mitte üle 1 cm, moodustame arvud, mis meile meeldib;
- Ahju kuumutatakse juba t 180 kraadini, saadame seal tulevikus küpsised, mis on pandud võidule. Küpsetamiseks kulub umbes kolmandik tund. Kuigi hell on kuum, on see pehme, jahutatud küpsised muutuvad krõbedaks.
Nüüd sa tead, milline roog on teie toitumise või paastumise heledaks muutunud, tõstke vaimud ja ei kahjusta keha kuju ega tervist.
Kuidas teha küpsiseid küpsiseid
Galetny snacky küpsiste retsept
Mõtle kolm võimalust dieedi küpsised: galetny, sidrun ja kaerahelbed.
- Suhkur ja sool lahustuvad soojas vees. Küpsetuspulbri ja tärklise segamine.
- Lisage vedelikule õli ja lisage järk-järgult jahu.
- Mõtle jäik tainas nagu kopsakas. Anna see 15 minutit. puhata.
- Rullige 3 mm paksust pannkooki. Kujutiste kärpimiseks kasutage klaas- või küpsiseid.
- Kuumutage ahi temperatuurini 150 ° C, mitte kõrgem. Küpsised peaksid aeglaselt madalal temperatuuril kuivama, siis on see karge, kuid ei murene.
- Küpseta umbes pool tundi. Tooted ei pea pruuniks muutuma.
Serveerige laual olevad küpsised täielikult jahutatud.
Sidruniküpsised
Sellel madala kalorsusega delikatessil on sidruni koorest tingitud õrn tsitrusviljade aroom. Millised tooted on selleks vajalikud:
- Jahu - 200 g
- Suhkrupulber - 3 spl.
- Õli tõuseb. - 2 spl.
- Soda Slaked - 0,5 tl.
- Sidrun - 1 tk.
- Vesi - 100 ml.
- Sool - 1 näputäis.
- Peenest riivile eemaldage sidrunist koor. Segage see pulbrilise suhkruga.
- Pulber lahustatakse soojas vees.
- Lisage sõelutud jahu, või, sool ja sooda, kustutatakse sidrunimahlaga.
- Keeda paks elastne tainas. Rullige see paksemaks kui 5 mm.
- Lõigake tulevased küpsised välja ja asetage need määritud küpsetusplaadile. Küpseta ahjus 30 minutit. temperatuuril 170 ° C
Kui küpsis on jahtunud, serveeri seda tee või hoidke seda karbis.
Kaerajahu küpsised
- Õrnalt jahvatatud kaerahelbed - 100 g.
- Jahu rukis - 50 g
- Pruun suhkur - 80 g
- Õli kasvab - 40 ml.
- Vedel mesi - 2 spl.
- Röstitud mandlid - 100 g
- Apelsinimahl - 50 ml.
- Sidrunimahl - 2 spl.
Küpsise valmistamine:
- Kombineeri kaerahelbed jahu ja suhkur.
- Mandli puder valtsimisega, kuid mitte liiga väike, lisage jahu.
- Vala õli, apelsinimahla ja sidruni, mett.
- Segage massi kätega, kuni see pehmendab. Anna 5 minutit. püsti
- Rullige taigna pallid määritud kätega. Koogi neist kook ja asetage küpsetusplaadile, mis on kaetud määritud paberiga. Küpseta 15 minutit. 190 ° C juures
Serveeri tee täielikult jahutatud.
Pärast küpsiste retseptide omandamist on sul võimalik valmistada tervislik ja maitsev delikatess, mis ei kahjusta teie tervist ega keha kuju.
Kuidas valmistada tailiha tainast dieediga 5
Dieet nr 5 - säästev toitumine, mida tuleb järgida maksa- ja sapiteede haiguste korral. Või kuklid, koogid, pirukad ei ole mitte ainult kahjulikud joonisele, vaid ka vastunäidustatud dieedi ajal. Erand - kondiitritooted. Neid on lihtsam seedida, sisaldada minimaalselt rasva ja kaloreid on vähe: mida vajate õige toitumise jaoks!
Lühikese taigna iseärasused
Söögilaua numbrit 5 on võimalik näha pikka aega (foto: relrus.ru)
Pevsneri klassifikatsiooni järgi on dieedi number 5 täheldatud pikka aega. Krooniliste patoloogiatega - kogu elu jooksul. Lubatud toodete arvus on olemas ja võrreldamatu tainas. Sellel on olulised omadused ja erinevused rikaste poolest:
- Toitude puhul on 5 tabelit vaja vähendada rasva, kolesterooli ja lämmastiku ekstraheerivate ainete kogust. Sellepärast ei ole kondiitritooted head, sest see lisab muna, võid, margariini, piima ja muid koostisosi, mida toitumine ei luba.
- Kerge tainas imendub keha kergemini. On lihtsam seedida ja eristada, ei tekita seedehäireid, mis tulenevad käärimisprotsesside algusest.
- Eriti atraktiivne on 5 tainast tainas tainas, sest see on madala kalorsusega.
- Minimaalsed sularahakulud. Magus tainas koosneb kallimatest koostisosadest.
- Lahja tainas säilitatakse kauem. Soovi korral võib selle külmutada ja sellest saadud tooted jäävad värskemaks.
Loomulikult peate harjuma oma lemmiktoidu uue maitsega. Ebamugav tainas ei ole nii maitsev, kuid alati võite proovida täidistega. Kondiitritoodetest valmistatud tooted on vähem kohevad ja neil ei ole ruddy koorikut, kuid need vastavad täielikult ravitabeli nr 5 nõuetele.
Te võite olla huvitatud
Klassikaline toiduvalmistamise retsept
Hapnemata tainast saab teha erinevaid saiakesi (foto: volshebnaya-eda.ru)
Kõige mitmekülgsem ja kergemini valmistatav retsept:
Koostis: 1,5 tassi joogivett, 600 g jahu, 20 g pärmi, 2 supilusikatäit suhkrut (eelistatavalt pruuni rafineerimata), teelusikatäis soola ja 80 ml oliiviõli.
- Segage pärm sooja veega ja suhkruga, lisage 4 spl jahu. Bowl pakendatakse põhjalikult sooja rätikuga ja jäetakse umbes kakskümmend minutit.
- Seejärel lisage järelejäänud jahu ja oliiviõli massile, segage hästi. Alustage tainast valtsimist. Valmistatud kaal peaks olema tihe ja plastik, mitte jääma kätte.
- Koo tainas 3-5 minutiks, seejärel vormige pall, saatke sooja kohale 10-15 minutit, et läheneda. Seejärel saate alustada toiduvalmistamist.
See on oluline! Tainas tuleb enne küpsetamist sõtkuda. Kui see kestab liiga kaua, siis see kuivab ja kaotab oma parimad omadused.
Ületamatu pizza tainas
See retsept sobib ka pirukate valmistamiseks (foto: harchevnya.ru)
Pizza baasi valmistamiseks on vaja järgmisi komponente: 2 klaasi sooja vett, 20 g pärmi, supilusikatäit suhkrut, 2 teelusikatäit soola, 30 g oliiviõli, 2 klaasi jahu.
- Sügavasse kaussi valage 1,5 tassi sooja vett, valage kuiv pärm ja segage hoolikalt, kuni see on täielikult lahustunud.
- 100 ml vees eraldi mahutis suhkru ja soola lahustamiseks, intensiivselt segades. Lisage sama massiga oliiviõli, loksutades, kuni ilmub kihisev suspensioon.
- Kaussi valage 2 tassi jahu, valage segu pärmi ja suhkruga, segage hoolikalt. Kui jahu ei piisa, võite lisada veel sada grammi.
- Keeda tainas põhjalikult, moodustage pall ja saatke see rätikuga 20-30 minutit soojale kohale. Siis saate alustada pizza baasi veeremist.
Kuidas teha maitsvat kondiitritoodet
Te saate eksperimenteerida kastmetega ja täidistega (foto: dumochka.ru)
Retsept 1. Koostis: 500 g jahu, 300 ml vett, 20 g manna, 50 g oliiviõli, 2 tl soola, 10 g pressitud pärmi.
- Segage manna ja jahu, sõeluge läbi sõela kaussi.
- Hõõru pärmseeni, kuni ilmub peene pruun.
- Lisage oliiviõli, soola, sooja vett.
- Keeda tainas. Palju jahu ei ole vajalik, sest seda on raske läheneda.
- Vormige pall, katke see puhta rätikuga ja laske tund aega tõusta soojas kohas.
Kui kavandatakse magusaid saiakesi, võite lisada värskelt pressitud puuviljamahla või maapähklipiima. Valmistatud tassi maitse paraneb ainult.
Retsept 2. Koostis: 2,5 tassi jahu, 7 g pärmi, 300 ml vett, 60 ml taimeõli, 2 spl suhkrut, tl soola, väike vanilje.
- Taigna paremaks muutmiseks on soovitatav piimapõhjaga aluspinda vahustada. Aluseks on klaas sooja vett, 2 supilusikatäit suhkrut, pärmi ja 5 supilusikatäit jahu ilma mäeta.
- Kata rätikuga ja jäta lähenema 20-25 minutiks.
- Eemaldage ülejäänud jahu ja lisage tainas väikestes portsjonites. Vala taimeõli, lisa soola, vanilli.
- Keeda tainas põhjalikult ja jäta tund aega sooja kohale (võite panna kausi ahju või kuumutatud vee lähedusse).
- Selleks, et pirukad oleksid isuäratavamad, saab neid määrida suhkrutootmisega. Kui ahjus olev tainas on kuiv, peate seda uuesti värskendama. Puhastage köögirätik külmas vees ja pigistage. Pärast küpsetusplaadi küpsetusahju väljavõtmist kaetakse pannid rätikuga. Oluline on niisugust “kompressimist” rakendada, kui tooted on väga kuumad. Hoidke 30-40 sekundit.
Muud edukad retseptid
Maitsvad küpsised aitavad mitmekesistada isegi ranget dieeti (foto: wmj.ru)
Sidruniküpsised. Koostis: 200 g nisujahu, 1 sidrun, 2 supilusikatäit suhkrut, 2 supilusikatäit taimeõli, vett, soola, pool teelusikatäis leotatud sooda, vanilli või vanilli suhkrut.
- Pigistage mahl sidrunist välja ja riivige koor peenele riivile. Segu segatakse suhkru, vanilje, sooda ja 100 ml sooja veega.
- Lisage jahu, veel 100 ml vett ja alustage tainast sõtkumist. Selle järjepidevus peaks olema tihe.
- Katke valmis tainas rätikuga ja jäta 20 minutiks lähenema.
- Rullige paksus umbes 5 mm, andke soovitud kuju ja asetage küpsised määritud küpsetusplaadile.
- Küpseta ahjus 180 ° C juures 25-30 minutit.
Porgandiküpsised Koostis: 350 g jahu, tl. küpsetuspulber, 70 ml taimeõli, 250 g porgandit, soola, 60 g suhkrut.
- Riiv porgandid, segage suhkru ja soolaga.
- Segage jahu küpsetuspulbri ja klaasi veega. Lisage porgandimass ja segage tainas.
- Vormige pallid ja asetage määritud küpsetusplaadile.
- Hauta ahjus 30 minutit 170 ° C juures.
Snacky küpsised kaerahelbedega. Koostis: 3 tassi kaerahelbed, 30 g rosinaid, 2 supilusikatäit suhkrut, vähe soola, supilusikatäis jahu, 70 g taimeõli, 1,5 klaasi vett.
- Jahvatada kaerahelbed kohviveskis või segistis jahu tasemele.
- Segage jahu, valage järk-järgult vette. Lisage sool, suhkur, taimeõli ja rosinad. Segage hästi, kuni sile.
- Vormige küpsis ja pane see küpsetusplaadile, mis on kaetud pärgamentpaberiga.
- Laske küpsetada 10-15 minutit ja pange ahju. Küpseta 10 minutit 150 kraadi juures.
Nõukogu toitumisspetsialist. Hapnikuta tainal on palju eeliseid rikas. Esiteks, selle tarbimine on lubatud dieedi nr 5 järgimisel, teiseks, kui see on õigesti ette valmistatud, siis ei ole sellest veel kaalust saadud. Hapnemata tainas on toiduvalmistamise positiivne hetk rasvaste koostisosade väljajätmine koostisest: margariin, või, munad ja piim. Lisaks on see kergem seeditav ja ei põhjusta maos iseloomulikku raskust. Taigna maitse on väiksem kui või. Tarbimise maksimaalse kasu saavutamiseks on vaja asendada täistera (B-grupi vitamiinid ja mõned mikroelemendid) valge jahu, välistada pärm ja mitte ületada tema igapäevaseid süsivesikuid.
Paljud nagu krõbedad küpsised. Iga koduperenaine suudab seda ise valmistada. Vaadake alltoodud video retsepti.
Me ravime maksa
Ravi, sümptomid, ravimid
Fancy toodete nimekiri
Hapnemata küpsised - mis see on? Millist taigna kasutatakse küpsise küpsiste valmistamiseks?
Küpsiste valik kauplustes mõjutab erinevaid kuju, värve, komponentide kombinatsiooni. Tundub, et probleem on üks - valida. Kuid kaasaegne toit sisaldab sageli nii palju keemilisi lisaaineid ja värvaineid, mida on hirmutav süüa ja veelgi enam anda lastele, kes on ahne ja ei mõtle tagajärgedele.
Hoolivad emad eelistavad valmistada oma kooke, et teada saada, mis see on valmistatud ja kuidas. Internetis, eriti tervisele ja toitumisele pühendatud veebisaitidel, võite leida küsimusi: küpsised - milliseid küpsiseid, millest tainas seda valmistada, kuidas see kasulik on?
Või küpsiste erinevused hapnemata
Nendele küsimustele vastamiseks on lihtsam minna vastupidi ja rääkida küpsetamisest. Kui see on lihtsam, siis küpsetamise ajal mõista küpsetamist, maitsestada, et parandada igasuguste rasvade ja magusate lisandite maitset: võid, munad, piim, šokolaad, koor.
Muffin - magustamata küpsiste vastand. Millist kujutlusvõimet on vaja teha, et teha tainast ilma mune ja rasva? Aga Venemaal, mis on kuulsate inimeste poolest tuntud, said tailiha saiakesi kiiresti populaarsust, eriti magustamata küpsiseid. Tüüpi tooteid, mis kasutavad lahja saia, kindlalt kaasatud vene toitumine. See on näiteks ravioli tainas, lahja leib, igasugused kuklid ja küpsised, mida on nüüdseks laialdaselt kasutatud lahja pitsapõhja.
Voorused
Vastuse konsolideerimiseks küsimusele: "Küpsis on küpsis?", Peate rääkima selle sisust:
- Madala kalorsusega. Rasvaste ja magusate lisandite puudumine teeb küpsise madala kalorsusega küpsisteks. Kui saja grammi tavalisi võiduküpsiseid moodustab umbes 400 kilokalorit ja üle selle, siis on jahu, vesi, mõned suhkru- ja taimeõli aluseks kondiitritooted, see tähendab, et ei ole või, piima ja suures koguses suhkruid.
- Odavus Või küpsiste küpsetamise peamised sularahakulud langevad toidulisanditele. Hapukoori, munade, šokolaadi hinnad on sama jahu hindadega võrreldes oluliselt kõrgemad.
- Lihtsus Väike kogus koostisaineid ja lihtsaid toiduvalmistamispõhimõtteid muudavad lahja saiale mõistliku valiku inimestele, kes tahavad kiiresti ja lihtsalt süüa.
- Pikk salvestatud. Sellises küpsetamises ei ole peaaegu midagi rikkuda, nii et seda saab ladustada palju kauem küpsetamiseks.
- Utility. Rasvade, suhkrute ja värvainete väikese sisalduse tõttu peetakse tailiha küpsetisi dieettoodeteks, mis on ette nähtud kaalulanguse ja paljude haiguste jaoks. Kuid sellest on vaja üksikasjalikumalt rääkida.
Toitumine ja paastumine
Fancy küpsised on dieetide ime. Tõsiselt piiratud toitumise tingimustes on inimestel raske loobuda mitmeaastastest toitumisharjumustest, näiteks leib või traditsiooniline tee küpsistega. Isikul, kes hoiab terapeutilist dieeti, on reeglina piisavalt motivatsiooni ja tugevat tahet, et mitte süüa ja surma ähvardavat toitu süüa.
Kuid kehakaalu langemine on erinev. Nad on pidevalt pingul. Toidu kiusatusest ja rohkusest ümbritseb alati oht puruneda. Ja jaotused algavad sageli halva tuju ajal ühe küpsise või kommiga. Kõik jõupingutused on asjata, liigne kaal tagastab, mõnikord toob kaasa uusi kilogramme.
Snacky küpsised - täiuslik kompromiss, mis võimaldab aega suruda keelatud roogade iha vastu. Paar mitte väga magusat küpsist ei kahjusta dieeti, kuid nad rahuldavad hetkega vajadust süüa midagi maitsvat teed. Samuti on igapäevases toidus kuivad või küpsised tavaliste ja kohutavate haiguste, nagu diabeet, pankreatiit, südamehaigused, maks, seedetrakt ja teised, jaoks.
Ortodoksiliste ametikohtade ajal on keelatud paljud küpsetamise küpsetamise komponendid. Ebamugav tainas, vastupidi, koosneb kirikukanonide poolt lubatud koostisosadest, mis teeb sellest teretulnud külalisena lahja laua. Mõnikord põhjustab vastuolu taimeõli, mis on keelatud mõnel paastumispäeval. Kuid esiteks on palju lubatud päevi (need on nädalavahetused ja kirikupühad) ning teiseks saab küpsiseid küpsiseid küpsetada.
Snacky küpsised: näited
See kondiitritooted on maitsest madalamad kui kuklid ja küpsised. Lõppude lõpuks ei ole selles rasvaseid ja magusaid lisandeid, mis annaksid meie retseptorite ja aju jaoks meeldiva maitse ja peene lõhna. Kuid see ei tähenda, et magustamata küpsised peaksid olema maitsetud. Maitsva küpsetamise jaoks on palju originaalseid retsepte, peamine asi on see loominguliselt läheneda. Ebamugav tainas on suurepäraselt kombineeritud puuviljade, juustu, marjadega, mis peaaegu ilma kalorisisaldust suurendamata muudavad toidud ilusaks ja isuäratavaks.
Ebamugav tainas
- Jahu - 700 g
- Vesi - 350 ml.
- Pärm - 2 tl.
- Sool, taimeõli - maitse järgi.
1. Jahutage jahu, lisage pärmi ja soola, valage sooja veega ja segage hoolikalt lusikaga ning seejärel tainas tainas määritud käega.
2. Jätke tainas 5 minutit rasvatatud kaussi.
3. Asetage puhastatud tainas lauale, venitage või rullige ristkülikuks, seejärel koo see pooleks ja jäta 10 minutiks. Korrake seda toimingut neli korda.
4. Pange tainas kaussi, see on küpsetamiseks valmis, kui see tõuseb umbes kaks korda.
Sidruniküpsised
- Jahu - 200 g
- Üks sidrun.
- Vesi - 60 g
- Maitse järgi soola, jäätumis- suhkrut, vanilliini.
- Sosistav sooda.
- Taimeõli - 30 ml.
1. Segage sidrunist võetud koor õli, pulbri, vee, soola ja segage hoolikalt.
2. Lisage segule sooda, mis on eelnevalt kustutatud sidrunimahlaga.
3. Valage jahu ja sõtke tainas.
4. Keeda tainas õhukese kihina (umbes poole sentimeetri paksune), kust küpsetada nuga või vormiga.
5. Saada küpsetusahjule pool tundi (180 ° C), kuni küpsised on küpsetatud.
Porgandivõsa küpsised
- Jahu - 350 g
- Suhkur - 60 g.
- Porgand - 250 g
- Sool - maitse järgi.
- Küpsetuspulber - 1 tl.
- Taimeõli - 70 ml.
1. Peened porgandid peenestatakse.
2. Segage kõik koostisosad ja segage tainas.
3. Vajadusel vormige teiste kuju pallid või küpsised.
4. Pange need pärgamentiga kaetud pärgamenti.
5. Küpsetage pool tundi ahjus 180 ° C juures.
6. Vähendage temperatuuri miinimumini ja higistage küpsis veel pool tundi, et see oleks küps.
Kaerajahu küpsised
- Kaerahelbed - 3 tassi.
- Suhkur, sool, rosinad - maitse järgi.
- Jahu või tärklis - 1 spl.
- Taimeõli - 70-100 ml.
1. Segage kõik koostisosad siledaks.
2. Skulpteerige küpsised ja pane see küpsetusplaadile, saate ilma pärgamentpaberi, lihtsalt määrida küpsetusplaat võiduga.
3. Lase küpsetada umbes kümme minutit, nii et see muutub kuju ja vedelikuga ühtlaselt leotatud.
4. Küpseta 10 minutit kõrgel temperatuuril, umbes 250 ° C juures. Küpsiste valmisoleku peamine märk on kaerajahu küpsetamise iseloomulik lõhn. Küpsised küpsetatakse kiiresti, kuid küpsetades seda ahju kiiresti ja põleb, nii et peate olema ettevaatlik, et kõrvalised tegevused seda ei häiriks.
Küpsised
Küpsised, mis on küpsetatud ilma või, munade ja hapukooreta, võivad olla ka maitsvad. Postituse ajal on sellised küpsised väga kasulikud. Vaadake ja mäletage retsepti.
KOOSTISOSAD
- Jahu 6-7 Art. lusikad
200 grammi - Taimeõli 2 Art. lusikad
- Suhkrupulber 2-3 Art. lusikad
- Sidruni koor 0,5 Art. lusikad
- Vanilla 1/3 teelusikatäis
- Vesi 3 Art. lusikad
- Sool 1 Näputäis
nuga - Soda 0,5 tl
kustutamata
1. etapp
Sidrunipesu pesta ja riivab peenem riiv.
2. etapp
Lisage koor tuhksuhkrule.
3. etapp
Seal valatakse vesi ja taimeõli, lisatakse näputäis soola ja segatakse. Soda summutab sidrunimahla ja lisage ülejäänud koostisosadele.
4. etapp
Vala jahu ja sõtle tainas.
5. etapp
Jahvatatud pinnal valage tainas kihiks, mis on umbes pool sentimeetrit paks.
6. etapp
Seejärel lõigake välja küpsiste lõikurid. Jaotasime need küpsetusplaadile ja pandi küpsetama ahjus, mis on kuumutatud 180 kraadi juures 25-30 minutit. Küpsised peaksid olema punased.
Suupistete küpsised
Ebamugav tainas sobib suurepäraselt toiduvalmistamiseks - kuklid, küpsised, mis ei kahjusta joonist ja mida saab lisada dieedi menüüsse. Rasvade, suhkru ja munade sisaldus sellises tainas on minimaalne, kuid mitmesuguseid maitsvaid koostisosi on teretulnud, näiteks kodujuust, kaerahelbed, juust. Kuidas küpsiseid küpsetada tainast?
Esimeseks retseptiks vajame: 250 g kodujuustu, 250 g margariini, 1,5 tassi jahu, 1,5 tl. äädikas kustutatud sooda, vaikne sool ja suhkur.
Me jahvatame puuvillajuustu segistis, saavutades ühtlase õrnuse, ilma tükkideta. Lisage õli ja hõõruge massi hästi. Segage sooda jahu, soola ja ühendage massid. Keeda tainas külmas kohas pool tundi. Seejärel rullige mahutisse, puista see suhkruga ja lõigake joonised või lihtsalt ringid.
Saate korraldada küpsise küpsised ja nii: rulli rulli kiht ja lõigata viiludeks. Me küpsetame tooteid temperatuuril 180 ° C umbes 20 minutit, kuni need punaseks muutuvad.
Siin on veel üks retsept küpsise küpsiste valmistamiseks. Tervisliku magususe valmistamiseks on vaja: 6 klaasi jahu, 2 spl. tärklis, klaas taimeõli, 1 tl. sooda, sool, 1,54 spl. vesi, 2 spl. suhkrut
Segage jahu tärklise ja taimeõliga. Saage kleepuv mass. Tainale lisatakse sooda ja soola, vett, suhkrut. See ei ole väga lahe. Koo tainas kihiks ja lõigake joonised välja. Küpsetatud tooteid 15 minutit temperatuuril 170-180 ° C.
Suupistete küpsised
Ebamugav tainas sobib suurepäraselt toiduvalmistamiseks - kuklid, küpsised, mis ei kahjusta joonist ja mida saab lisada dieedi menüüsse. Rasvade, suhkru ja munade sisaldus sellises tainas on minimaalne, kuid mitmesuguseid maitsvaid koostisosi on teretulnud, näiteks kodujuust, kaerahelbed, juust. Kuidas küpsiseid küpsetada tainast?
Esimeseks retseptiks vajame: 250 g kodujuustu, 250 g margariini, 1,5 tassi jahu, 1,5 tl. äädikas kustutatud sooda, vaikne sool ja suhkur.
Me jahvatame puuvillajuustu segistis, saavutades ühtlase õrnuse, ilma tükkideta. Lisage õli ja hõõruge massi hästi. Segage sooda jahu, soola ja ühendage massid. Keeda tainas külmas kohas pool tundi. Seejärel rullige mahutisse, puista see suhkruga ja lõigake joonised või lihtsalt ringid.
Saate korraldada küpsise küpsised ja nii: rulli rulli kiht ja lõigata viiludeks. Me küpsetame tooteid temperatuuril 180 ° C umbes 20 minutit, kuni need punaseks muutuvad.
Siin on veel üks retsept küpsise küpsiste valmistamiseks. Tervisliku magususe valmistamiseks on vaja: 6 klaasi jahu, 2 spl. tärklis, klaas taimeõli, 1 tl. sooda, sool, 1,54 spl. vesi, 2 spl. suhkrut
Segage jahu tärklise ja taimeõliga. Saage kleepuv mass. Tainale lisatakse sooda ja soola, vett, suhkrut. See ei ole väga lahe. Koo tainas kihiks ja lõigake joonised välja. Küpsetatud tooteid 15 minutit temperatuuril 170-180 ° C.
Soovitame: küpsised "Triangles" kodujuustu
Tahan jagada teiega imelist, lihtsat, lihtsat ja maitsvat küpsiste retsepti "Triangles" kodujuustalt! Ma arvan, et paljud inimesed teavad selle kõige õrnama küpsetise maitset, nii et ma isegi ei maitse, kui maitsev see on!
Võin öelda ainult ühte asja: see, mida küpsis on tehtud, on lihtne, selgub maitsev ja säilitab värskuse pikka aega! See küpsetamine on suurepärane ka lastele! Proovi seda! Valmistamine: 25-30 minutit. Valmistamine: 20 minutit.
Koostisosad:
- Munad - 3 tk.
- Suhkur - 0,5 kg.
- Või - 100 g.
- Talujuust - 200 g
- Hapukoor - 100 g
- Jahu - 3 klaasi
- Taimeõli - määrimiseks
- Suhkru jäätumine - soovi korral
Segage 2 muna suhkruga.
Lisa sulatatud või. Segage. Pane juustu ja sõtke hästi.
Lisage hapukoor, lisage jahu. Keeda tainas, selgub, et see on õrn, meeldiv.
Tainas rullitakse 0,5 cm paksuseks kihiks, võtke ümmargune konteiner (veidi rohkem kui klaas) ja lõigake ringid.
Puista iga ring suhkruga ja koo see pooleks ja seejärel teine pooleks - see on kolmnurk. Me asetame kolmnurgad õlitatud pärgamentpaberile ja määrime muna. Küpsetame eelkuumutatud ahjus temperatuuril 180 kraadi umbes 20-25 minutit.
uploads / 2014/04 / tort7.jpg "width =" 500 ″ height = "334" />
Soovi korral eemaldage küpsetusplaadilt valmis küpsised, puista pulbrilise suhkruga ja serveeri lauale!
Nautige oma sööki!
Muide, kui soovite saavutada mureneva, murekooki küpsise mõju, lisage sellele retseptile 1 tl. sooda (jahu). Pea meeles, et selline küpsetamine "küpsetab" küpsetamisel, asetage küpsised üksteisest piisavalt kaugele!
Ebamugav tainas
Koostisosad
Paljud hellitavad kuju, aega, kuid mõnikord tahad hellitada kõiki koduseid pirukaid. Tänapäeval on kokaraamatutes palju retsepte, mis võimaldavad teil teha teistsugust taigna, kuigi koduperenaised omavad ka oma ainulaadseid retsepte.
Tavaliselt, et tainas oleks sama koostisosa võtmise alus. Ja nii saab teed valmistada oma maitse järgi: võid, värske, praadida sügavas rasvas, küpsetada, kujundada väikesi kooke, pirukaid. Tooted saavad õhku ja hästi hoitud. Pakume teile retsepti lahja tainale, mis sobib ideaalselt paljude maitsvate toitude valmistamiseks.
Retseptide ettevalmistamise etapid
Nagu meie sait? Aita teda - räägi meile oma sõpradele!
Ebamugav tainas dieedi ajal. Kondiitri tainas retsept
Tailiha mass on klassikaline traditsiooniline toode, mida kasutatakse küpsetamiseks erinevate toitumise vältimise ajal. Sellist toodet kasutavad inimesed, kes peavad järgima terapeutilist või profülaktilist raviskeemi, samuti vajalikku dieeti, mille eesmärk on kaalu vähendamine.
Ebamugav tainas dieedi ajal. Retsept
Ebamugav tainas dieedis, mille retsept iga koduperenaine teab, ei ole tervisele ega joonisele absoluutselt kahjulik. Kuid madala kalorsusega küpsetamise kasutamise piiramiseks on kindlasti vajalik. Ärge arvake, et süües kogu päeva pikkust kooki, mis on valmistatud kergest tainast, on sul võimalik kaotada need lisakilbid.
Värske toidu retsept toitumisrežiimis on üsna lihtne ja erineb märkimisväärselt või valmistamise retseptist. Rasvase taigna valmistamine tähendab piima, munade ja mõnikord võina kõrvaldamist.
Toidud kergelt rasvata tainast
Kasutades lahja, mitte rasvase massiga, võite teha lahja struudi erinevate täidistega, hapnemata toote küpsistega ja isegi küpsetada värskeid pannkooke, sest massi saab muuta vedelikuks.
Lisaks saate sellest teha pelmeenid ja pelmeenid ning küpsetada pirukaid ja valmistada maitsvat pitsat. Tüdrukud, kes järgivad spetsiaalselt toitumiskorda, püüavad süüa ainult sellisest testist.
Mis on kasulik, kui rasvasein on toitumisrežiimidega?
Lahja tainas erineb oluliselt võist. Tal puuduvad kahjulikud koostisosad ja kehale ohtlikud ained, nagu või, margariin, munad ja piim. Rasvaste koostisosade puudumise tõttu on selline tainas dieedis organismis kergesti seeditav, ilma et see põhjustaks mao ja soolte raskust. Ebamugav tainas toidus, mille retsept ei hõlma rasvaseid aineid, ei tekita inimkehas käärimisprotsessi.
Paastunud retseptid
Iga koduperenaine omab küpsetamiseks küpsetamise ajal oma saladusi. Kui sööte dieedi ajal tihti lahja taigna, võite mõnikord retsepti muuta. Me kirjeldame kõige lihtsamat ja mitmekülgsemat toiduvalmistamise võimalust, mida saab kasutada erinevat tüüpi küpsetamiseks.
Selleks peate valmistama:
1. Joogivesi, filtreeritud või destilleeritud - 0,3 l;
2. Valitud nisujahu, tippklass - 0,6 kg.
3. Pärm, kuiva konsistentsiga küpsetamine, kaaluga 20 grammi
4. Granuleeritud suhkur, parim rafineerimata - 2 spl
5. Sool, meri - 1 supilusikatäis.
6. Toorõli - 80 ml.
Cooking
Vesi valatakse spetsiaalsesse mahutisse. Vala jahu - 4 supilusikatäit jahu, pärm ja granuleeritud suhkur.
Pakume mahutit rätikuga ja jäetakse 20 minutiks, et pärm tõusta. Seejärel valage ülejäänud jahu teise mahutisse ja lisage sellele tõusnud pärm, soola ja lisage veidi taimeõli. Lahja mass on valmis.
Pärmi konsistents soolaste küpsetiste puhul
Valmistamiseks peate valmistama:
1. Nisujahu - 0,5 kg;
2. Filtreeritud vesi - 0,32 l.
3. manna 20 g.
4. Oliiviõli - 50 g.
5. Värske pressitud pärm - 15 g
6. Sool - 1 spl.
Jahu ja manna on vaja segada, sõeluda segu läbi sõela mahutisse. Käed, mis hõõruvad jahu mannaga pärmis, kuni tekib peene pruun. Seejärel lisage oliiviõli, valage sool ja lisage külma vett.
Alustage tainast sõtkuma. Ei ole vaja lisada rohkem jahu, kuna tainas võib muutuda raskeks. Jätke tainas tund aega, et see tõusta. Tainas küpsetamiseks valmis.
Kasulikud nõuanded: Kui asendate ettevalmistatud konsistentsiga vee värske maapähklipiimaga, siis on saadud kondiitritooted palju maitsvamad ja paremad. Samuti kasutatakse mõnikord vee asemel värskelt pressitud puuvilja- või köögiviljamahla. Gurmaanid kasutavad osa vett või head viinamarjaveini.
Hoolitse ja ole terve!
[box type = "shadow"]
Ära jäta välja populaarsemaid rubriigi artikleid:
Kuidas küpsetada.
Märkused
Koostisosa - keedetud vees, ilma rasvata, munade ja suhkruta. Kas ta vajab või suudab?
Suupistete küpsised - küpsised Näiteks matkad ja Arktika küpsised on juba rikas.
Kuidagi võeti kasutusele tatar küpsiste retsept (mitte pannkoogid, kuid kreekerid), siis ma nägin Elizabeth'i retsepti rukki kiipe. Mõlemas retseptis rasv kurnab, nii et see sobib.
Seal on küpsise taigna küpsiseid, mõnikord piparkoogi nime all, seal on 3 munaga vahustatud klaasiga suhkrut, lisatakse klaasjahu jahu, sa peaksid olema üsna paks tainas, laotama teelusikatäis üksteisest eemal, küpsetama, kuni servad on punetused. Sellest ikka veel helid., Na mõned retseptid õli sisestatakse. Kui ta saab suhkrut, siis sobi. Te saate küpsetada klassikalist käsna kooki, kuid see ei ole värske, pehme, kuid lõigatud ja kuivatatud, sest värske küpsetamine on seedetrakti jaoks väga raske.
