Kissel - vana roog, mida mainitakse vene muinasjutudes ja legendides. See on nii maitsev ja tervislik kui ka rahuldav. Seda saab valmistada marjapuu jookide, kääritatud teravilja, piima baasil. Piimageliin ei ole nii laialt tuntud kui marja, kuid see ei ole vähem maitsev ja tervislik ning selle valmistamise protsess ei ole töömahukas. Jook säilitab piima väärtuslikud omadused, ümbritseb õrnalt magu, selgub, et magustoit on piisavalt magus. Toodet soovitatakse kasutada imikutoitude puhul, kuid täiskasvanutele.
Cooking funktsioonid
Isegi kogenematu perenaine suudab piima suudelda, peate lihtsalt teadma mõned hetked.
- Želli paksendamiseks kasutage muna, kaerahelbed, jahu või tärklis. Viimane neist koostisosadest on kõige populaarsem. Želli kogus sõltub selle kogusest. Kui soovite süüa kapslites, siis tarretise konsistents, lisada 3-4 spl tärklist ühe liitri piima kohta. Keskmise paksusega želee saamiseks on vaja 1,5-2 supilusikatäit liitri piima kohta. Vedela tarretise valmistamiseks piisab liitrist vedelikku 1 tl tärklist.
- Joogi tihedus sõltub selle valmistamise ajast. Vedela joogi saamiseks tuleb see ainult keema. Kui pudeli eemaldate tulekahju koheselt pärast keetmist või keetke seda mõne minuti pärast, ilmneb pudeli keskmine paksus. Pakset želeet keedetakse 3 kuni 5 minutit. Selle aja ületamine ei ole seda väärt, sest pikema toiduvalmistamise korral muutub kissel taas vedelikuks.
- Tärklis valmistatakse juba kuuma piimaga, kuid lisage see pannile pulbri kujul, mis ei ole seda väärt. Esiteks lahjendatakse tärklis väikeses koguses jahedas vedelikus (vees, piimas) ja seejärel viiakse see kuumale piimale pannil, samal ajal segades seda päripäeva. Ainult sel viisil on võimalik vältida tükkide moodustumist, mis rikuvad nii želee välimust kui ka maitset.
- Kui lisate suudlusele mahla, mett või muid koostisosi, mis sisaldavad kasulikke elemente, mis on kõrgetel temperatuuridel hävitatud, siis on soovitatav seda teha pärast seda, kui jook on joogiga tulest eemaldatud.
- Piimamarjade maitse ja maitse parandamiseks võite lisada vanilli, mandli ekstrakti, kaneeli.
- Et vältida filmi teket suudlusele, puista see pulbrilise suhkruga. See võib olla valmistatud suhkrust, jahvatades seda segisti või kohviveski abil.
- Kartulitärklisest tärklisest saadakse tärklisem maisi - pakkumisest.
Piimahelli esitamine sõltub selle paksusest. Magustoidu konsistentsiga magustoit jahutatakse, seejärel serveeritakse kaussi või plaatidele. Sellist suudlemist ei tohi keelata kondenspiima või siirupiga. Keskmise tihedusega želeed valatakse jäätisesse ja klaasidesse. Tavaliselt on enne serveerimist jahtuda. Selle tarretise tihe tekstuur võimaldab seda kaunistada purustatud pähklite, värskete marjade, šokolaaditükkide, vahukoorega. Vedelad tarretised serveeritakse või jahutatakse klaasides või soojad tassides. Seda saab puistata kakaopulbri, kaneeli, muskaatpähkliga.
Lihtne retsept piima marmelaadile
- piim - 1 l;
- suhkur - 80 g;
- tärklis - 75 g;
- suhkrusisaldus - 5 g;
- Vanilliin (valikuline) - noa otsa.
- Vala pudelisse 0,85 l piima, pange aeglasele tulele.
- Tärklis lahustatakse ülejäänud piimas.
- Kui piim on veidi soojenenud, lisage sellele suhkur. Segage, kuni see on täielikult lahustunud.
- Niipea kui piim hakkab keema, valage lahjendatud tärklis õhukesesse voolu. Ärge unustage sel ajal piima segada ringis.
- Kui tarretis hakkab uuesti keema, lisage vanilje. Selle võib asendada väikese koguse vanilli suhkruga.
- Keeda kapslit 2-3 minutit segades, eemaldage kuumusest.
- Kui kapslites on veidi jahtunud, valage see jäätisekannudele, puista pulbristatud suhkruga.
- Pange jäätisekannud külmikusse.
Selle retsepti järgi keedetud Kissel oli külm. Serveerimisel võite seda valada puuvilja, marja või šokolaadi siirupiga.
Paks piimjas muna koos muna
- 3-4 munamuna;
- piim - 1 l;
- suhkur - 80 g;
- tärklis - 30 g;
- piim - 1 l;
- vanilli suhkur - 5 g;
- suhkrusisaldus - 5 g.
- Vala 0,2 l piima, pange ülejäänud pannile ja pane soe.
- Murdke munad, eraldades munakollased valkudest. Magustoidu valmistamiseks on nõutav ainult munakollased. Valkudest saad teha meringue'i või mõnda teist tassi.
- Munakollastele lisada tavaline ja vanilje suhkur, kaaluge hoolikalt.
- Eraldi mahutis segage jahedat piima tärklisega.
- Ühendage tärklise lahus munakollase massiga. Viska põhjalikult.
- Kui piima kuumutatakse vähemalt 70 kraadini, valage sellele ette valmistatud piima, munakollaste, suhkru ja tärklise segu õhukeseks vooluks.
- Keeda väga madalal kuumusel, pidevalt segades, 4-5 minutit.
- Levitage magustoidud vormidesse või kreemidesse, puista pulbrilise suhkruga.
- Kui magustoit on vaevalt soe, pane see külmikusse.
Serveerides kaunistage magustoit marjadega, pähklitega või habemega. Samuti võib seda vormide abil plaatidel nihutada ja valada kondenspiimaga.
Piima- ja kaeraheljas
- kaerahelbed - 150 g;
- vesi - 0,5 l;
- piim - 0,25 l;
- suhkur - 50 g;
- rukkileib - 20 g;
- sool, või - maitse järgi.
- Muretsege leib, pange kaussi.
- Lisa kaerahelbed.
- Täida keedetud vesi, soe, kuid mitte kuum.
- Segage hästi.
- Katke kauss marli abil sooja kohale.
- 2 päeva pärast koorige kaerahelbed, lahjendage piimaga.
- Lisage suhkur ja sool, segage.
- Pane nõrk tulekahju ja segada segades keedetakse.
Selline piimželjee erineb oluliselt teistest. Serveeri seda ka teisiti. See on ikka kuum valatud tassidesse või plaatidesse, iga portsjoni peale panna viilu või. Ootamata, et kapslite jahtumine toimuks, serveeritakse seda lauas.
Piimaga kõrvits
- kõrvits - 0,4 kg;
- piim - 0,75 l;
- vesi - 0,25 l;
- tärklis - 60 g;
- suhkur - 80 g;
- kreeka pähklid - 50 g;
- puuviljad või šokolaadisiirup serveerimiseks.
- Pumpkin eemaldab, eemalda seemned. Lõika ülejäänud liha väikesteks viiludeks, pannakse küpsetamisnõusse, puista lusikatäis suhkrut ja küpseta kuni õrnalt.
- Jahutage kõrvits, muutke see mikseriga kartulipuderiks. Kui majas ei ole segistit, saab kõrvitsa hõõruda läbi sõela.
- Pähkli tuumad tükeldatakse nuga peeneks.
- Tooge piim keema, pange kõrvitsapüree sisse, segage. Lisage ülejäänud suhkur.
- Tärklis lahustatakse keedetud, kuid toatemperatuurini jahutatud vees.
- Kui piima-kõrvitsa segu hakkab keema, valage see lahjendatud tärklisse.
- Keeda, segades 1-2 minutit.
- Vala pähklid. Jätkake keetmist veel mõne minuti jooksul, ilma et segataks segamist.
Kisseli serveeritakse jäätisega või jahutatud tassidega. Enne serveerimist on soovitatav valada see siirupiga.
Vedel piimželas lastele
- piim - 0,5 l;
- tärklis - 15 g;
- suhkur - 20 g
- Tärklis lahustatakse pool klaasi piima.
- Segage ülejäänud piim suhkruga, keema.
- Vala tärklise segu.
- Kui tarretis hakkab uuesti keema, eemaldage see soojusest.
- Valage klaasidesse või tassidesse, jahutage soovitud temperatuurini.
Kui te toidate kapslit väga väikese lapse jaoks, on soovitav suhkrut retseptist välja jätta või selle kogust 4-5 korda vähendada, tärklist saab lisada ka veidi vähem.
Piimagel on maitsev ja tervislik magustoit, mis ei ole ainult lastele meeldiv. Isegi pürgiv kokk suudab valmistada sellist originaalset õhtusööki pereõhtusöögi või piduliku laua jaoks.
Kuidas piima suudelda: retsept kartulist ja maisitärklisest, proportsioonid piima liitri kohta
Piimakapsas - mis võiks olla maitsvam ja parem. Sellest ülimalt ei ole Vene rahvuslik roog midagi, mis on populaarne ütlus, et tarretis ei riku hambad.
Piim - vastupidi, tugevdab. Seetõttu on see nii kasulik väikelastele. Küpsetamise tehnoloogia on lihtne, kuid peate meeles pidama mõningaid saladusi, mida see artikkel räägib.
Piima-Jelly retsept kartuli või maisitärklise imikutele
On olemas vana Vene retsept piima marmelaadile, mille järel saate teha tõelise meistriteose.
Tärklise valimisel ärge unustage, et mais on kartulist palju nõrgem ja vajab kaks korda rohkem.
Kui otsustate küpsetada kartulitärklisest, on valitud klaasi piima osakaal:
- 1 spl. lusikas - paks.
- 1 magustoit lusikas - keskmine.
- 1 tl vedelikku.
Neid suhteid silmas pidades saate lastele teha värvilise magustoidu, valades kihile üksteise peale, erineva paksuse ja värvivaliku poolest.
Värviks vali erinevad puuvilja siirupid, kohv, kakao, šokolaad jne.
Piim Jelly
- Küpsetusaeg 20 min.
- Koostisainete valmistamise aeg - 5 minutit.
- Pärast küpsetamist saate - 4 portsjonit 200 g.
Toiteväärtus 100 grammi kohta:
Koostisosad:
- Piim - 1 liiter.
- Suhkur - 3 spl. l
- Kartulitärklis - 3 spl. l
- Puuvilja siirup - 4 spl. l
- Vanillin.
Retsept:
- Mõõdetakse 2/3 piima kogumahust ja keema.
- Lisage suhkur, segage, kuni see on lahustunud.
- 1/3 külmast piimast valatakse tärklis ja segatakse põhjalikult, hõõrudes tükke.
- Kui piim keeb, lisage keedetud segu ja jäta pidevalt segades üle madala kuumuse, kuni see on paks.
- Valmistamise lõpus tutvustatakse siirupit ja vanilli.
Piima liitri proportsioonid
Paljud koduperenaised ei tea, kuidas tärklise annust õigesti arvutada, valmistades seda jooki.
Kuidas valmistada suudlemist ühe liitri piima kohta ja saada soovitud konsistents, on näidatud vooskeemides, kus on esitatud selge koostisosa kõikide koostisosade, toite kalorisisalduse ja valmistamise aja kohta.
Standardstandardite kohaselt on vaja 1-liitrisest piimast erineva paksusega piimajooki saada tärklisest:
- Vedeliku jaoks - 1 spl. l
- Keskmise paksusega - 2 spl. l
- Paksu - 4 spl. l
Samm-sammult toiduvalmistamine kaerahelbeladega fotodega
Kissel ei ole ainult maitsev jook, vaid ka tervislik, eriti kaerahelbed.
Internetis on palju erinevaid retsepte koos fotode ja videomaterjalidega, mis selgitab samm-sammult, kuidas seda kodus valmistada.
Nad valmistavad mitte ainult piima, vaid ka hapupiimatooteid. Joogi valmistamiseks kasutatakse kääritamist, parimat ja tervendavat. Allpool on lihtne moodus magustoiduks.
Kaerahelbed
- Küpsetusaeg 30 min.
- Koostisainete valmistamise aeg - 13 tundi.
- Pärast küpsetamist saate - 3 portsjonit 200 g.
Toiteväärtus 100 grammi kohta:
Koostisosad:
- Kaerahelbed - 1 spl.
- Vesi - 1 spl.
- Rukkileibi koorik - 1 tk.
- Rosinat - 1 spl. l
- Sool - maitse järgi.
Retsept:
- Kaerahelbed valatakse sügavatesse roogadesse.
- Täitke veega vastavalt retseptile ja jäta kaks tundi paisuma.
- Lisage aeg-ajalt rukkileibi koorik ja eelnevalt pestud rosinad. Need tooted alustavad käärimisprotsessi, mis kestab kuni 10 tundi.
- Kääritatud mass jahvatatakse segistiga.
- Saadud suspensioon viiakse paksu seinaga pannile ja kuumutatakse väga aeglaselt, pidevalt segades.
- Želli kuumutamise protsess muutub paksuks, on oluline mitte lasta seda põletada ja keeta.
- Valmistamise lõpus lisage soovi korral soola ja maitseaineid.
Serveeri jahutatud magustoit. Jahutamise ajal infundeeritakse, muutudes seeläbi lõhnavaks ja paksuks.
Kui ei ole aega või soovi segi ajada kaerajahu joogi valmistamisel, pakuvad kauplused kaerapiima magustoidut „Teddy bear”, mis ei ole halvem kui üksinda valmistatud.
Kalorite paks jook
Kissel on madala kalorsusega jook, kuid need arvud sõltuvad toodetest, millest magustoit on valmistatud, ja suhkrusisaldusest.
Tabel näitab kaloreid 100 grammi kohta. paksu jook erinevatest standardse suhkrusisaldusega toodetest:
Gastriidi ja pankreatiidi eelised ja kahjustused
Kissel toob suurt kasu, eemaldades kehast toksiinid, räbu, mis on küllastatud aminohapete ja kasulike ainetega.
Mõtle:
- Jõhvikas ja oranž - võitleb külma, on rikas C-vitamiiniga.
- Mustikas - parandab nägemist, normaliseerib seedimist ja tugevdab immuunsüsteemi.
- Ashberry - aitab maksa- ja sapiteede haiguste korral.
- Apple - raua allikas, võitleb aneemiaga, parandab seedimist.
- Cherry on suurepärane antioksüdant.
- Kaerahelbed ja piim - omavad tervendavat toimet, parandavad ainevahetust, vähendavad kolesterooli taset.
Sellel on kolereetiline toime, laguneb rasva, paraneb kõhunääre.
Gastriidi, pankreatiidi ja maohaavandi jaoks hädavajalik - limaskestade ümbritsemine, seedimise soodustamine ja valu vähendamine, soole parandamine, mikrofloora taastamine.
Normaliseerib keha vee-soola tasakaalu, eemaldades turse, tugevdab nägemist ja immuunsust.
Tuntud ja joogi ohtudest. Tal on väga vähe vastunäidustusi, kuid nad on ikka veel seal.
Seda tuleks kasutada ettevaatlikult:
- Diabeetikud ja ülekaalulised inimesed - jook sisaldab palju tärklist ja süsivesikuid.
- Allergiat põdevad inimesed võivad sisaldada allergiat põhjustavaid komponente.
Korralikult keedetud suudlus ei ole ainult vitamiinide ja erinevate kasulike ainete allikas, vaid ka hea tuju. Cooki korralikult ja lõbutseda!
Retseptid, mis valmistavad piima suudlusi kodus kodus
„Piimjõed ja piimakaldad”... Millisest vanusest nad täidavad lapse toitumise? Mis on piimželat ja mida see süüa? Mis see jook on? Kas see on kasulik lastele? Kas piimavahustaja asendab rinnaga toitmise? Kuidas seda kodus valmistada? Artiklis on vastused kõigile nendele küsimustele.
Marmelaadi kasu lapsele
Millises vanuses saab lapsele anda želeed? Esimesel eluaastal areneb laste organism kiiresti. Juba 5 kuu lõpuks tekivad valgu, süsivesikute, rasvade, vitamiinide ja mineraalide puhul lapse uued vajadused. Pärast juurviljapüree tutvumist peibutisse, harjunud sellega, on võimalik asendada veel üks rinnaga toitmine piima suudlusega. See algselt vene toode omab suurt hulka kasulikke omadusi.
Selle joogi eelised sõltuvad selle komponentidest. Selle paks tekstuur ümbritseb lapse vatsakese seinad, annab kiire täiuslikkuse, takistab seedetrakti haiguste ilmumist. Joogis olevad puuviljad, marjad, looduslikud mahlad suurendavad immuunsust, kaitsevad nakkuste eest.
See aitab juua ja seedehäireid:
- paks, märkimisväärne sisaldus tärklises aitab kõhulahtisust (kõhulahtisuse põhjuseid), t
- kuivatatud aprikooside ja ploomide lisamisega leevendavad kõhukinnisust.
Rinnapiima asendamine
„Piima” kriisi ajal võib vedelat piima suudelda rinnapiima asendajana. Aga kui laps on alla 5 kuu vana, tuleb seda kasutada pärast peamist „sööki”, lisana. Isegi ühe rinnaga toitmise asendamine võib põhjustada ema toodetud piima koguse veelgi suurema vähenemise.
Mida on vaja meeles pidada, kui seda täiendada
Piima suudlemiseks oli lapsele kõige kasulikum, kasutage järgmisi soovitusi:
- Mida noorem on laps, seda vähem on tärklis joogi koostises.
- Kõik koostisosad peavad olema juba testitud: tooted, mis põhjustavad murenenud allergiat, ei kuulu koostisse.
- Pidage meeles vanusepiiranguid retseptis sisalduvate üksikute toodete kasutamisel.
- Alla ühe aasta vanused lapsed peaksid juua umbes 2-3 korda nädalas, mitte sagedamini.
- Lapsed üle aasta juua võib juua rohkem kui 1 kord päevas.
- Seda on parem kasutada soojana.
Retseptid
Kuidas teha piimželli kodus?
1 1/4 klaasi piima, 3 tl. suhkur, 2 tl tärklis (riis, mais või kartul).
Piim (1 tass) valatakse emailiga pannile ja keedetakse. 1/4 tassi jahutatud keedetud piima taime tärklis. Saadud mass valatakse segades keeva piima. Jätke 5 minutit keema madalal kuumusel. Valmistatud jook valatakse tassi ja jahutatakse.
Mitmekesistamine "hapu menüü" aitab marjad ja puuviljad. Neid pestakse, purustatakse, lisatakse paar minutit enne valmisolekut.
Piima kaerahelbed
Selline beebitoit on rikas A-, B-, E-rühmade vitamiinidega, aitab tugevdada organismi immuunjõudu, on hea seedetrakti jaoks.
Valmistage kaerahelbed järgmiselt: 100 g helbed “Hercules” valatakse veega, sooja kohale. 12 tunni pärast filtreerige ja pigistage. Saadud vedelikus lisage piim, suhkur, sool, segage, pannakse tulele. Keeda pidevalt segades madalal kuumusel kuni paksuni.
Valmistage sellised piimatooted pruunidele vahetult enne kasutamist. Neid ei tohi ladustada ega kuumutada. Nende protsesside käigus kaovad kasulikud omadused, on oht mitmesuguste bakterite sissetoomiseks.
Retseptid lastele võivad sisaldada suhkrut, soola, vanilliini. Lastearstidel ei soovitata neid koostisosi kuritarvitada. Kui beebi söödetakse ilma lisanditeta, kõrvaldage need täielikult.
Tervisliku lapse kasvatamiseks sisestage oma toitumispiima piimamarmel. See jook toob teie lapsele rõõmu, see on kasulik kasvava organismi jaoks.
Video retsept piima tarretis teie lapsele
Mis on kaerapiim: retsept kaera piimale ja želeele
Vene füsioloog I.Pavlov, uurides kaerapiima, nimetas selles sisalduvaid ensüüme "elu tõeliste mõjuritena".
Kaera tera sisaldab ensüümi, mis soodustab rasva imendumist soolestikus, samuti ensüümi, mis aitab süsivesikute imendumist. Selles on polüfenoole, mis mõjutavad positiivselt maksa ja kõhunääret ning türeostatiini, mis normaliseerib kilpnäärme aktiivsust. Lisaks on kaer küllastunud aminohapete, mineraalainete, eeterlike õlide ja B-vitamiinidega.
Mis on kaerajahu?
Kaerapiim on kaerahelbest ja piimast valmistatud jook, mis sarnaneb tavapärasele piimale.
Kaerajahu piima kirjeldus
Fakt on see, et kaer on koostise poolest väga lähedal parimale imikutoitule - inimpiimale. See sisaldab 4–6,5% rasva ja 11 kuni 18% valku. Kaerapiim on väga hea maitse ja aitab noortel emadel, kellel on probleeme rinnaga toitmisega.
Retsept:
Keeda 1 tass kaera 5 tassi veega, et tihedus oleks vedelik. Tüve, lisage sama kogus keedetud lehmapiima või keedetakse toorpiimaga, seejärel jahutage.
Kaerahelbed
4 tassi uhmerdatud kaerahelbed valatakse 8 tassi vett ja pannakse päevale soojust. Õhtul leotage terad ja segage läbi sõela. Keeda, segades pidevalt 2-3 minutit.
Kaeramass, nagu kaera piim, on kasulik ka seedetrakti haiguste korral - maomahla suurenenud happesus, aeglane seedimine ja kõhukinnisus. Seda kasutatakse karminatiivina. Sellist suudlust saab muuta vedelaks, lisades 1–2 klaasi vett valmistatavale ja keedetakse uuesti 10 minutit. Olge ettevaatlik - kaerahelbed on tugeva toonilise toimega, nii et hüpertensiooniga tuleb seda kasutada ettevaatusega. Kuid hüpotensiivne aitab oluliselt.
Kaerajahu piima kasulikud omadused
Kaerahelbed või helbed on terapeutilise toitumise aluseks. Kaerad imenduvad kergesti kaerasse, ümbritsevad ja kaitsevad seeläbi mao ja soolte limaskesta. Kaelapiimas on ainulaadne võime soolestikus mineraale ja raskmetallide sooli (nagu plii) haarata ja need kehast eemaldada. Ta isegi tõmbab kudedest soolad välja - sellel omadusel on vaid mõned farmakoloogilised adsorbeerivad ravimid. Monotoonse toitumisega võib see kaera kvaliteet teenida - võib esineda näiteks kaltsiumi puudulikkust organismis. Seetõttu on vajalik lisada kaerale piima, mett, rohelisi, marju ja puuvilju erinevates kombinatsioonides.
Kaerahelbed
1. võimalus: klassikaline retsept kaerahelbelile vees
Seda ravimeid võib peaaegu võrdselt seostada roogade ja jookidega. Kaerahelat on peetud iidsetest aegadest tervenemiseks ja isegi kui te ei kavatse neid sellisena kasutada, lisage oma dieeti vähemalt paar korda kuus. Isegi see on piisav, et parandada seedimist ja parandada üldist heaolu.
Koostisosad:
- helbed "Hercules" - 300 gr;
- leotatud või kuivatatud leib - 50 grammi;
- liitrit puhast vett.
Samm-sammult retsept kaerahelbed
Kui kaerahelbed lauale on hajutatud, valime kogu pesakonna ja valame need kolmeliitrilisse purki.
Lisage kõva leiva tükid, täitke helbed veega. Paneme konteineri kaelale kummist kinda ja ühes „sõrmedest“ teeme õhukese torke. Jätame kaerajahu segu sooja, valides koha, kus puudub otsene päikesevalgus. Kestke kolm päeva, iga viie tunni tagant põhjalikult segades.
Vala vananenud kaerajahu segu sõelale, suruge helvestesse kogutud vedelik.
Vala infusioon pannile, soola kergelt, segada väikese tulega. Keetke, keedetakse kõige minimaalsel tulel soovitud tiheduseni.
Teenis nii nii kuuma kui külma suudlust. Kuumad kaerahelbed suudavad serveerida, maitsestada ühe tükiga või.
2. võimalus: Kiire kaerahelbed pudelis
Pole juhus, et retseptis on märgitud täpselt kaalutud kaerahelbed. Toode on palju karmim ja sisaldab mõnikord rohkem pesakonda, kuid toitaineid ei saa võrrelda peenete toodetega, eriti kiiresti keeva.
Koostisosad:
- poolteist supilusikatäit suhkrut;
- müüdud kaera kaal - 100 g;
- 400 ml piima;
- mittetäielik lusikatäis kartulitärklist (20 gr);
- vanillipulber - veerand teelusikatäis.
Kuidas kiiresti teha omatehtud kaerahelbed
Valides prügikasti, valage helbed sügavasse kaussi.
Me soojendame piima 40 kraadini, täidame need helvestega. Segage, jäta vähemalt pooleks tunniks.
Keerume kaera-piima massist sõelale ja jäetakse selle sisse, kuni kogu vedelik on läinud, pärast mida pigistame helbed. Filtreeritud vedelik filtreeritakse läbi mitme marli kihi.
Osake kaerahelbed kastrulisse. Lisage suhkur ja vanilje, pane pliidile ja lülitage sisse tugev soojus. Ülejäänud infusioonis me lahutame tärklist.
Keedetud vedelikku intensiivselt segades valage õhukese vooluga õhukese tärklise vool. Me toome suudluse keema, seejärel keedetakse aeglaselt kuni paksuni.
Serveeri piima kaerahelbed, samuti keedetud vees. Kui plaanite seda kuumalt süüa, lisage portsjonid kindlasti viiluga või.
3. võimalus: Cherry kaerahelbed
Lihtsamalt lihtsustatud retsept kaerahelbed. Kaerahelbed lahjendatakse vees, kasutatakse juba keedetud hapupõhja, sel juhul kirsikompoti, valmistamiseks. Seda tarretit saab valmistada peaaegu igast marjast või magusast puuviljast. See muutub paksuks ja serveeritakse külma värskete marjade, puuviljade, jäätise, vahukoorega.
Koostisosad:
- poolteist liitrit joogivett;
- neli lusikatäis kaerahelbed;
- 100 gr. suhkur;
- kirssidega - 450 gr;
- vanilje või kaneeli - maitse järgi.
Kuidas süüa
Värsketest või hästi sulatatud kirsidest eemaldage kondid, pange marjad pannile. Lisage suhkur, valage jahtunud vesi ja keema, keedetakse seejärel 7 minutit kerge keetmisega. Pärast proovi eemaldamist peaks vajaduse korral magusama, kui marja puljong peaks olema tavalisest kompostist veidi magusam.
Kui marjad keevad, vala 200 ml vett väikse kaussi ja segage kaerahelbed hoolikalt, katkestades kõik tükid. Peaks olema homogeenne küpsetaja.
Tüve pannil oleva sisu sisu läbi kannu. Kui soovite marjadega kokku puutuda, jätke see samm vahele. Pange puljong uuesti ahju, lisa kaneeli või vanilje - vürtsid peidavad iseloomuliku kaerahelbed.
Intensiivselt keeva puljongi hoolikalt segades tutvustame selles kaerahelbed. Lõpetamata sekkumist, viige žele intensiivselt keema ja eemaldage kohe soojusest.
Kui tärklisega keedetud suudlust saab kastrulis veega jahutada, siis tuleb kaerahelbed järk-järgult jahutada, kuna jahutamise käigus jõuab see siiski soovitud seisukorras.
4. võimalus: kuidas teha kogu kaera kaerahelbed
Retsepti eripäraks on see, et kontsentraat on valmistatud tervetest kaeradest, mida hiljem kasutatakse želee valmistamiseks. Hoidke seda külmkapis ja kasutage vastavalt vajadusele, valades mitte rohkem kui kolm lusikat, et valmistada üks portsjon želeet. Kvaliteetsete kontsentraatide saamiseks, purustatud, veega täidetud, tuleb kaera hoida terve päeva jooksul soojas.
Koostisosad:
- väike viil roostetud rukkileiva;
- 250 gr. rafineerimata tera (kaer);
- kaks liitrit pehmet puhastatud vett
Samm-sammult retsept
Pärast lauale hajutamist valime kaerast võõrastest lisanditest, pannakse need paagutisse ja loputatakse hästi. Seejärel asetage see paksule paberile ja kuivatage, asetades lähemale sooja akudele või päikesele.
Kui jahvatatakse, jahvatatakse kuivatatud terad kohviveskis või segistis, siis on parem seda hõõruda.
Vala jahvatatud kaer purki, tilk sellele rukkileibi ja vala sooja, eelistatult puhastatud veega.
Pudeli kael on kaetud kapronikaasiga ja mahuti ise, et vältida valguse sisenemist, on pakitud paksu lapiga ja asetatud kuumalt kaerahelbedesse. Kui temperatuuri hoitakse, jagatakse hapu alus 24 tunni pärast fraktsioonideks, kui see ei juhtu, suurendage säriaega.
Osa ülemisest, peaaegu läbipaistvast vedelikukihist tühjendatakse ettevaatlikult, ülejäänud segu segatakse ja filtreeritakse läbi marli kihtide või peene sõela. Filtreeritud paks on kontsentraat suudlusele, tulevikus tuleks seda järk-järgult võtta.
Kahe portsjoni valmistamiseks mõõdame kuumas supilusikatäites kaerahelbed kontsentraadiks ja veega lisades seda kuni pool liitrini. Mõõduka tulekahju korral keedetakse suudlust pidevalt segades soovitud paksuseni.
Serveeritakse nii kuuma kui külma, portsjonitega, mis on maitsestatud meega või suhkruga. Selline hea marmelaad ja lihtsalt soolatud.
5. võimalus: meditsiiniline kaerahelbed - vastavalt Izotovi meetodile
Tähelepanuväärne terapeutiline suudlus valmistatakse mitu päeva ja kogu protsess koosneb mitmest etapist, millest kõige pikem on käärimine. Retsept ise on lihtne ja keeruline ainult esmapilgul. See võtab viie liitri paagi kitsas kaelaga.
Koostisosad:
- kaheksa lusikatäis jahvatatud kaera;
- 100 ml keskmise kalorsusega kefiiri;
- kaks liitrit puhastatud vett;
- 300 gr. kaerahelbed.
Kuidas süüa
Vala teravili jarile ja täitke see veega nii, et mahuti oleks ainult pooleldi täis. Kääritamisprotsessi kiirendamiseks valage kaera terved terad ja valage kefiir.
Ilma konteineri sisu segamata pange kaelale kinnas ja purusta see ühes kohas paksu nõelaga. Seda tehakse nii, et kääritamise käigus vabanev gaas väljub läbi augu.
Pakkige tassiga kaerahelbed paksu paberi või tumeda rätikuga, asetades sooja kohale - see on eeltingimus. Kui ruum on jahtunud, asetage purk pliidi või aku lähedale. Kaks päeva ei ole segu segatud, kuid ainult mõnikord me vaatame protsessi enda taga - mullide välimus ja massi eraldamine on esimene käärimise märk.
Segu, mis on kääritatud kahe päeva jooksul koos vedelikuga, on kaldu. Tihedat kontsentraati valatakse puhtasse purki ja me jaotame paksema eraldi anumasse ning valatakse sellele kaks liitrit keedetud vett. Kui kaas on tihedalt suletud, loksutatakse seda mitu korda korralikult, misjärel me ühendame kõike uuesti kolju. Tugev vedelik valatakse teise purki.
Mõlemad pangad kaetakse kaanega ja eemaldatakse tumedas soojas kohas 16 tundi. Võimalik, nagu ka esialgses kääritamises, pakendage pakend paberiga või riidega. Pärast määratud aega valage kontsentraadi ülemine kiht ettevaatlikult eraldi purkidesse. Vedelikke ei ole soovitatav segada, kuna esimene on küllastatud ja aitab gastriiti ja pankreatiiti ning teine vähem kontsentreeritud kasutatakse düsbakterioosi ja hüpertensiooni raviks.
Selleks, et valmistada üks suupähklit, kasutades Izotovi meetodit, peate võtma kolm ja pool lusikatäit soovitud kontsentraati ning valama keeva veega klaasi peale ja panema selle tulele. Keetke, keetke suudlus paksenema, segades pidevalt madalal kuumusel.
Soovitatav on võtta hommikuti sooja ja tühja kõhuga ravivahendit, siis on ravi edukas. Kuna selle maitse on peaaegu olematu, saab seda maitsestada mee, marjade või väikese koguse soolaga.
6. võimalus: kaera linakreem
Kui lisate toiduvalmistamise ajal jahvatatud linaseemnet kaerahelbedesse, siis ei ole sellel ainult tervendavaid omadusi. Kaeraplaatide želiin tugevdab immuunsüsteemi ja puhastab toksiinide keha, vähendab "halva" kolesterooli taset ja mõjutab positiivselt südame-veresoonkonna süsteemi.
Koostisosad:
- kolm klaasi joogivett;
- 60 gr. valget leiba;
- lusikatäis lina seemneid;
- kolm klaasi kaerahelbed.
Samm-sammult retsept
Asetage sügavale pannile viil veidi allajoonitud valge leib, valage sellele helbed.
Me soojendame filtreeritud vee kuuma olekusse ja täidame selle leiva ja teraviljaga. Katke tihedalt kaanega, soojendage pannil rätikuga ja pange see kuumutamiseks kaks päeva. Selle aja jooksul segage sisu kaks korda päevas.
Koori kaerakontsentraati, asetades pannil oleva sisu silindrisse ja pigistades niiskust helbedelt, filtreerides lisaks marlifiltriga.
Lina seemne jahvatab kohviveski pulbriks.
Vala kastrulisse, vala kaerakontsentraadile pool liitrit vett, lisada lusikatäis lina seemnetega pulbrit ja veidi soola. Segades keeda ja keeda aeglaselt, kuni kapslites pakseneb.
7. võimalus: kaerahelbed Momotova
Kaerajahu Momotova retsept praktiliselt ei erine raviotstarbelise kisseli Izotovi valmistamise tehnoloogiast. Ainus erinevus on see, et infusiooni kerget kihti ei kasutata, tarretis valmistatakse ainult starterist ja võetakse kogu päeva jooksul.
Koostisosad:
- naela kaerahelbed;
- 50 g rukkileibu;
- pool tassi madala huviga kefiiri.
Kuidas süüa
Kolme liitri mahuga klaaspurki valage helbed ja pane neile viil rukkileib. Lisage jahutatud keedetud vett, mitte üle 2,5 liitri ja kogu kefiiri.
Kummist kinnaste ühes sõrmest teeme nõelaga auk ja asetame selle kaela. Edasi tegutseme samamoodi nagu Izotovi ravimite valmistamisel: pärast lõuendamist me eemaldame purgi 40 tunni jooksul soojuses.
Koguda kääritatud mass marli abil või kasutades haruldast sõela. Erinevalt Izotovi želeest ei kasutata seda retseptis. Pingestatud helbed kantakse üle pannile, täidetakse jahedas vees (keedetud) ja segatakse mitu korda hästi. Jällegi valage kõik sõela või filtreerige läbi marli.
Tühjendage pingutatud vedelik purki, pingutage oma kaela kindaga ja keerake see hästi, asetage see 20-tunnise kuumuse alla.
Pärast settimist valage õrnalt, et mitte segada, ülemine, peaaegu läbipaistev vedeliku kiht - seda saab jooma asemel kvasa. Allosas kogutud kontsentraat valatakse puhtasse purki.
Eraldi kastrulisse keedetakse 200 ml joogivett ja valage 50 g valitud kontsentraati. Pidevalt segades tooge kaerahelbed keema ja eemaldage kohe soojusest.
Klaas, mis on valmistatud Momotovi suudlusmeetodil, on soovitatav juua päeva jooksul, kaks lappi.
8. võimalus: paastunud kaerahelbed
Kaerahelbed ei ole keerulisem valmistada kui tärklisega. Ainus erinevus on see, et selle baasi valmistatakse päeva jooksul. Ärge kasutage kiireks toiduvalmistamiseks mõeldud helvest, peamine ülesanne, nõudes rikkaliku kaerajahu valmistamist, ja “kiire” kaerahelbed hakkavad koheselt libistama, andes tulemusteta. Vanadel päevadel oli selline suudlus kiire laua dessertina.
Koostisosad:
- kaerahelbed toiduvalmistamiseks - kaks klaasi;
- 75 gr. suhkur;
- pool väike sidrun;
- keedetud joogivesi - 750 ml.
Samm-sammult retsept
Ilma pesuta vala kaerahelbed pannile. Lahe jahe, eelnevalt keedetud vesi, jäta üleöö.
Hommikul, valage marli kaudu kõik kaerahelbed puhtasse pannile. Seejärel suruge helbed hästi ja filtreeritud eraldatud vedelik kogumassile.
Väikese tüüriga eemaldame sidrunist heleda värvi koorekihi. Pigista sidrunist mahla, filtreerige.
Lisa kaerahelbed, koor, sidrunimahl ja suhkur, pane pannile pliit, lülitage keskmine soojus. Keeda suudlust pidevalt segades, kuni see pakseneb. Jahutada, panna želeed portsjoniks, puista meega.
9. võimalus: maitsev maasikaga kaerahelbed
Lihtne kaeraheljas on eriline maitse ja aroom. Tassi heledaks muutmiseks lisatakse see vanilje, kaneeli või sidruni koorele. Kisselit saab täiendada mitte ainult vürtsidega, vaid ka ereda värvi marjade ja rikkaliku aroomiga. Retsept kasutab maasikaid, see on täielikult asendatud sõstrad, vaarikad, kirsid või puuviljad, mis on pehme mahlakas.
Koostisosad:
- kaks lusikatäit suhkrut;
- 200 gr. helbed "Hercules";
- mittetäielik klaas maasikaid.
Kuidas süüa
Vala kaussi, keedetud (külm) vett kaerahelbed ja jätke see kaane alla vähemalt viis tundi ja kõige parem kogu öö.
Tühjendage kogu infusioon ja pigistage leotatud helbed hästi, filtreerige läbi sõela. Lisage värsked või hästi sulatatud maasikad, suhkur ja pärast hoolikat segamist asetage need pliidile.
Võttes maksimaalse soojuse, pidevalt segades, pane pannu sisu keema, seejärel keedetakse veidi madalal kuumusel. Jahutage veidi, segage segistiga homogeenseks ja asetage plaatidele.
Paksu suudlemist serveeritakse täielikult jahutatud. Seda saab kaunistada marjade, puuviljade või koorega, mis on vahustatud kreemja konsistentsini.
10. võimalus: Laste piima kaerahelbed imikutele
Kui on aeg anda beebitoidu putru kujul - alusta piima kaerahelbedega. See on kerge ja toitev, lisaks tugevdab selline želiin immuunsüsteemi. See sisaldab palju toitaineid ja vitamiine, mida laps ei saa toitumise eripärade tõttu veel täielikult ära saada.
Koostisosad:
- kolm lusikatäit suhkrut;
- pool klaasi vett lastele;
- kaerahelbed - 100 gr;
- 200 ml madala kvaliteediga piima.
Samm-sammult retsept
Valage vesi, leotage helbed üleöö. Seejärel suruge hästi ja piim filtreeritakse läbi kihiliste volditud marli.
Tühjendage filtreeritud infusioon pannile, valage piim, valage suhkur ja paar soolakristalli.
Veidi soe, segage pannile ettevaatlikult. Kiire turbulentsi tekitamiseks keedetakse minimaalse tulekahju juures nõutavale paksusele.
Imikutele mõeldud Kissel ei tohiks olla paks ja et see on paremini imendunud, olgem soe. Kui see on esimene kaerahelbed, sisestage see toitumisse, nagu tavalised täiendavad toidud, alustades teelusikatäit.
11. võimalus: kaerahelbed
Kaerajahu kaerahelbed valmistatakse väga lihtsalt ja kiiremini kui kaerast või helvestest. Kaerahelbest valmistatud segu on piisav, et kuumutada mitte rohkem kui 12 tundi. Erinevalt suudlustest, mis on küpsetatud hapukarbis, on see nii rikkalik kaerahelbed ja maitse. Seda täiendab ka vanilje või kaneeli.
Koostisosad:
- Kaerahelbed - 250 g;
- kolm liitrit joogivett;
- suhkur - maitse järgi.
Kuidas süüa
Me külvame sõelale jahu. Väikeses kastrulis valatakse 35 kraadini soojendatud vesi.
Vee kaerahelbedesse lisamine ja viskoosiga hoolikalt segamine valmistage homogeenne mass. Kate, lase soojeneda kuni 12 tundi.
Lahjendatud segu segatakse sõelaga, mis on kaetud marliga, ja jäta vähemalt veerand tunniks.
Eraldatud vedelik valatakse kastrulisse, magustatakse teie soovi järgi ja pannakse keskmise kuumusega keema, kuni kapslites pakseneb.
Selles teostuses sõltub marmelaadi tihedus mitte ainult keetmise kestusest, vaid ka kaerahelbed. Kui sa tahad saada želeet, mis pärast jahutamist saab nuga lõigata, suurendage selle kogust poolteist korda.
Kaerajahu Kissel piimaga
Tärklis vähendab mõnikord kapslite küpsetusaega. Ja magustoit osutub tihedaks ja tugevaks.
- kaerahelbed - 1 tass
- piim - 2 klaasi
- tärklis - 1 spl. lusikas
- soola maitse järgi
Samm-sammult retseptide ettevalmistamine
Kursuste abil suudab Colofort kõrvaldada ärritatud soole sündroomi sümptomid, sõltumata haiguse vormist.
KONTRAINDIKATSIOONID. See on vajalik, et konsulteerida eksperdiga
Piima- ja kaeraheljas
Piim-kaerahelbed on taimetoitlane magus toit, mida rõõmuga rõõmustab isegi lihatoitude armastaja. See pehme struktuuriga õrn magustoit annab kirjeldamatu naudingu, meeldiva küllastuse ja mao kerguse!
Koostis piima kaerahelbed valmistamiseks
- Vanilliin maitse järgi
- Kartulitärklis 1 spl
- Suhkru liiv - 2 spl
- Kaerajahu helbed 100 grammi
- Pastöriseeritud täispiima 2 klaasi
Ei sobi tooteid? Vali sarnane retsept teistelt!
Inventar:
Deep Bowl, Table Spoon, Klaas (250 ml mahutavusega), Köögimõõt, Köögi käterätik, Katus, Mitte-kleepuv pann, Peene võrguga sõel, Steriilne marli, pliit, Viski või puidust köögirest, Klaasist tassid, tassid või sügavad plaadid - 2 tk
Piima kaerahelbed:
1. samm: valmistage kaerahelbed.
2. etapp: filtreerige see piim.
Pärast vajaliku aja möödumist asetame väikese kastruni pinnale peene võrguga sõela, laotakse sellele steriilne marli, volditakse kaheks kihiks ja filtreeritakse infundeeritud piim läbi saadud struktuuri.
Siis ühendame marli kanga otsad, pigistame kaerahelbed ülejäänud vedelikust ja pannakse paistetud helbed küljele, hiljem saate teha suurepärase putru.
3. etapp: kasvatame tärklist.
4. samm: piima ja kaerapähkli valmistamine.
Me panime pannile ülejäänud piima keskmise kuumusega. Vala sellesse suhkur. Lisage väike vanilje, see tuleb panna väga ettevaatlikult, sest suur osa sellest vürtsist annab ebameeldiva kibeduse.
Niipea, kui piim keeb ja valge vahu settib, valage lahjendatud tärklis pannile, segades vedelikku pidevalt viski või puust spaatliga.
Seejärel viige segu taas keema ja vähendage plaadi temperatuuri väikese tasemeni. Segamata segamini valmistame me piima-kaer-kisseli kuni paksenemiseni, mis toimub vaid ühe või kahe minuti pärast, mistõttu me ei lahku ettevalmistavast magustoidust ja vaatame hoolikalt.
Pärast segu sarnanemist kartuli ja pannkooki taigna vahel, köögi-käterätiga, paigutage kastrulile countertop ja jahutage kapslites toatemperatuurini.
Siis valame selle klaasidesse, sügavatesse plaatidesse või tassidesse ja selleks, et hoida delikatessipind puhtana - puista, puista iga portsjonit suhkruga ja serveeri suudlust lauale.
5. etapp: serveeri piima kaerahelbed.
Pärast toiduvalmistamist jahutatakse piima-kaerahelbed, valatakse prillidesse, tassidesse või klaasidesse, puistatakse suhkruga ja pakutakse lõunaks või õhtusöögiks magustoiduks. Selle struktuur sarnaneb õrnale ja kergelt vesisele pudingile.
Väga tihti täiendab seda tassi jäätis, purustatud küpsised, hakitud pähklid, pehmendatud kuivatatud puuviljad, riivitud šokolaad, värsked marjad või puuviljad. Soovi korral võib enne serveerimist iga tarretist tarretada värske piparmündilehega. Naudi!
Bon isu!
Retseptide nõuanded:
- puhta vanilliini asemel võite kasutada vedelat vanilje essentsi või suhkrut;
- on soovitav valmistada see roog mittekleepuvast raskekujulises kastrulis, pannil või stewpotis;
- tavalist suhkrut saab asendada pruuni suhkruga, sellepärast omandab marmelaadi maitse karamelli õrna aroomi.
Piima- ja kaeraheljas
Paljud inimesed teavad, et kaerahelbed on äärmiselt kasulik retsept, isegi tervendav. Igaühele, mitte ainult tervisliku toitumise toetajatele, on kaerajahu suudlus asendamatu hommikusöögi retsept. Želiinile võib lisada soola ja suhkrut, see on vabatahtlik. Te saate valmistada piima kaerahelbed, retsept on selline.
Piima lahjendatud kaerahelbed. Niipea, kui helbed paisuvad, valage piim läbi sõela, lisage tärklis, sool ja keetke tarretis, mitte keema ja pidevalt segades.
Magusa suudlusega küpsetamisel lisage piima, mis on filtreeritud läbi sõela.
Kõik õigused materjalidele saidil www.RussianFood.com on kaitstud vastavalt kehtivatele seadustele. Selle saidi mis tahes materjalide kasutamisel on hüperlink aadressile www.RussianFood.com kohustuslik.
Saidi haldamine ei vastuta ülaltoodud retseptide rakendamise tulemuste, nende valmistamismeetodite, kulinaar- ja muude soovituste, hüperlinkide paigutamise ressursside tõhususe ja reklaamide sisu eest. Saidi haldamine ei pruugi jagada veebisaidil www.RussianFood.com avaldatud artiklite autorite arvamusi
See sait kasutab küpsiseid, et pakkuda Teile parimat võimalikku teenust. Saidil kohapeal viibides nõustute isikuandmete töötlemise koha poliitikaga. Ma nõustun
Piimagel - retsept unustatud magustoidule
Nagu populaarne tarkus ütleb, ei hävita marmelaad hambaid. Ja piimamarjad tugevdavad ka neid! Seepärast on see unikaalselt unustatud roog lihtsalt kohustatud saama osa laste menüüst, kui te hoolitsete loomulikult oma lapse tervise eest. Ja täiskasvanud ei loobu sellisest ebatavalisest kasulikust magustoidust. Piimageliini kasulikkus on ilmne. Piima võib ohutult nimetada kasulike ainete laduks ja piimamütsiini viskoosne struktuur muudab selle mao jaoks kasulikuks. Mao limaskesta ümbritsev looduslik suudlemine suudab valu leevendada ja motoorikat parandada.
Lisaks on želeed üks vähestest traditsioonilistest Vene köögi toodetest, mille eeliseid selgitab ka meie geneetiline mälu. Lõppude lõpuks, kõik teavad, et mida vanem on rahvusliku köögi retsept, seda kasulikum on see selle kodakondsuse esindajatele. Vene tarretise ajaloos on rohkem kui tuhat aastat. Rohkem kui see! Kissel on algselt vene roog, mistõttu selle kasutamine on kahtlemata.
Arvestades, et see ei võta sulle piimarasva valmistamiseks kaua aega, soovitame teil endiselt valida retsepti, küpsetada kapslites, hinnata selle maitset ja teha sellest osa oma menüüst. Muide, välismaal asuvate blancmange'i ja panakotide armastajad on tungivalt kohustatud hindama paksu piimamarjade maitset.
Lihtne piimajas
Kõige lihtsam retsept piimamarjade jaoks, mis muutub aluseks selle magustoidu erinevate valikute ettevalmistamiseks. Kui õpid, kuidas piimast lihtsaid suudlusi valmistada, saate edasi minna selle magustoidu keerukamatele retseptidele.
Koostisosad:
- 4 klaasi piima;
- 3 supilusikatäit granuleeritud suhkrut;
- 3 spl kartulitärklist;
- Näputäis vanilje või pool kotti vanilli suhkrut;
- 4 spl puuvilja siirupit.
Me mõõdame kolm klaasi piima, paneme selle tulele ja laseme piim keema. Seejärel lisage suhkur. Ülejäänud külm piim lahjendatakse kartulitärklise abil, hõõrudes seda põhjalikult, nii et mass ei muutu. Vala piimjas tärklise segu kuuma, magusasse piima ja küpseta pidevalt umbes kolm minutit. Toiduvalmistamise lõpus lisage vanilli ja puuvilja siirupit (valikuline).
Paks piimjas
Suurepärane alternatiiv prantsuse ja itaalia köögi peenele magustoidule. Sellise marmelaadi valmistamine on isegi lihtsam kui panakota või blancmange'i valmistamine, kuid selle maitse on sama hea!
- 2 tassi värsket piima;
- 2 supilusikatäit kartulit või maisitärklist;
- Pool kotti vanilli suhkrut;
- Suhkru järgi.
Poolteist tassi piima valatakse kastrulisse, kombineerituna suhkru või vanilje suhkruga, pannakse tulele ja lasta piimil keema. Ülejäänud külmas piimas lahjendatakse tärklis, tagades, et tärklis dispergeerub täielikult ja segus ei ole tükke. Pane pannile jälle tulekahju ja vala piimjas tärklisega segu voogavasse piima. Pange tassidesse valmis paks paks küünal.
Piim ja munajuur
Väga õrna piimjas magustoidu retsept, mis on valmistatud munaga. Muna kasutatakse siin paksendajana.
Koostisosad:
- 1 liiter piima;
- 3 munakollast;
- 2 supilusikatäit jahu;
- 1 spl võid;
- Suhkur teie soovi järgi.
Munakollased kombineeruvad suhkru ja naelaga valge kuuma. Kiire lisage jahu ja segage kõike hästi. Segu peab tingimata olema homogeenne, ilma tükkideta. Kuumutage piima veidi ja valage see suhkru segusse munaga ja jahu. Panime poti väga aeglasele tulele ja keedame suudlemist kogu aeg segades. See on oluline! Želeet on vaja keeta seni, kuni see on paks, kuid ärge laske sellel keeta, vastasel juhul munakollased rulluvad. Seda piimjas munakapslit süüakse kuumalt, lisades võid.
Piima- ja kaeraheljas
See retsept on kõige lähemal tõelisele vene suudmele, mis oli algselt valmistatud kaerahelbedest. Ja kui sa ei tea, kuidas kaerahelbed valmistada, siis alustage sellest lihtsast retseptist.
Koostisosad:
- 100 grammi kaerahelbed;
- 2 tassi piima;
- 1 tl kartulitärklist;
- 2 supilusikatäit granuleeritud suhkrut;
- Soola oma maitse järgi.
Hercules valab piima ja laske paisuda. Me filtreerime paistunud helbed, heites need sõelale. Meil on vaja ainult gluteeniga rikastatud piima. Selle kaerapiimaga lahjendatakse tärklist, segatakse kuni homogeenseni (ilma tükkideta) ja lisatakse veidi soola ja suhkrut. Pane piim tulele ja keetke suudlus, mitte lasta sel keeda ja pidevalt segada.
Piimaga kõrvits
Pakume teile retsepti piimželli jaoks, mis rõõmustab teid mitte ainult ebatavalise maitsega, vaid ka heleda värviga. See tarretis peaks meeldima lastele.
Koostisosad:
- 100 grammi toores kõrvits;
- Pool klaasi vett;
- Pool klaasi piima;
- 15 grammi kartulitärklist;
- 20 grammi suhkrut;
- Pähklipähklid.
Koorige kõrvits, lõigake see tükkideks ja küpseta ahjus või küpseta mikrolaineahjus. Kui kõrvits on pehme, jahvatage see segistis kartulipulbrisse või pühkige läbi sõela. Seejärel keedetakse piim ja valage see kõrvitsapüree. Pärast seda lahjendasime tärklist külma veega ja lisame selle kõrvits-piimasegu. Panime saadud massi aeglasele tulele ja keedetakse alla tiheduseni. Kui tarretis keeb, lisage tükeldatud kreeka pähklid. Serveeritakse puuvilja siirupiga.
Piim Karamell Jelly
Väga õrn delikatess maitse karamelliga.
Koostisosad:
- 2 tassi piima;
- 100 grammi suhkrut;
- 2 spl tärklist;
- Pool klaasi vett.
Lahustage kastrulis kaks lusikat suhkrut, valage pool klaasi kuuma vett, klaasi piima ja valage ülejäänud suhkur. Pane see segu tulele ja lase sel keema. Vahepeal lahjendasime tärklise külma piimaga ja valame seejärel keeva karamelli massini. Keeda karamelli suudlemist madalal kuumusel, segades kogu aeg, kuid ärge laske sellel keeta.
See on, kuidas te saate piimamelli erinevalt valmistada. Nagu näete, on toiduvalmistamine üsna lihtne. Te saate valmistada paksu tarretise või vedeliku, tärklisega või muna, puuviljade või pähklitega. Proovi seda! Küpseta rõõmuga ja nautige sööki!
