728 x 90

Dieet koletsüstiidi korral: reeglid ja näitlik menüü

Koletsüstiit on sapipõie seinte põletik, mis esineb nii eakatel kui ka teiste vanuserühmade patsientidel. Üks haiguse ravimise peamisi aspekte on meditsiiniline toitumine. Seetõttu on koletsüstiidi põdevatel patsientidel kasulik teada koletsüstiidi toitumise aluspõhimõtteid ja ligikaudset nädala menüüd.

Dieetreeglid

Kroonilise sapipõie põletiku puhul on oluline süüa osaliselt ja korrapäraselt. Päeval peaks olema 5-6 sööki. Samal ajal tuleb süüa väikestes portsjonites. Tänu nendele tegevustele toodetakse sapi õigel ajal ja piisavas koguses. Liiga külm ja kuum võib põhjustada sapiteede spasmi, nii et toitu tuleks tarbida soojuse kujul.

Järgmised toidud ja joogid tuleks dieedist välja jätta:

  • tugev kohv ja tee;
  • alkohol;
  • gaseeritud joogid, sealhulgas gaasiga mineraalvesi;
  • šokolaad;
  • kõike, mis võib seedetrakti ärritada - vürtsikas, soolane, suitsutatud;
  • kõik konservid ja marinaadid;
  • toidu lisaainete (värvained, maitsetugevdajad jne) tooted.

On vaja piirata loomsete rasvade, maiustuste ja magusate kondiitritoodete tarbimist. Niisiis on parem loobuda või, searasv, lambaliha, sealiha, rasvane kala ja linnuliha (hane, pardiliha).

Ülaltoodud eeskirjad võivad oluliselt vähendada kroonilise koletsüstiidi rünnakute sagedust. Haiguse ägenemise perioodidel ning ägeda koletsüstiidi diagnoosimisel on lisaks dieedile vaja kasutada ravimeid ja mõnikord radikaalsemaid meetodeid. Kuidas ravida koletsüstiiti sõltuvalt selle vormist, võite sellest artiklist õppida: Akuutse ja kroonilise koletsüstiidi ravi tunnused erinevatel meetoditel.

Soovitatavad toidud ja toidud

Kroonilise koletsüstiidi menüüs saate lisada:

  • erinevad supid;
  • tailiha ja kala;
  • taimeõli (väikestes kogustes);
  • kääritatud piimatooted (kefiir, ryazhenka, jogurt);
  • puu- ja köögiviljad;
  • looduslikud mahlad, puuviljapuu kompotid, marjad ja kuivatatud puuviljad;
  • pasta ja teraviljad;
  • leib küpsiste, eelistatult rukki või kliide kujul.

Kasulik, nõrk liha või kala puljong on kasulik süüa köögiviljade ja teraviljade suppe. Lihatoodetest saate süüa veiseliha, vasikaliha, küülikut, kana, kuid enne keetmist eemaldada kõik filmid ja nähtav rasv lihast. Soovitatav on valmistada tatar, riis ja kaerahelbed sagedamini teraviljast.

Keetmise meetodid

Et toidud säiliksid kõige rohkem toitaineid ja ärritaksid sapipõie, tuleb need õigesti ette valmistada. Tooted on parem keema ja auruga. Saate küpsetada toitu ahjus ja keeda, kuid ärge lisage õli ega rasva. Kalkulaarse koletsüstiidi dieetil on oma omadused. Teavet selle kohta saate artikli lõpus olevast videost.

Näidismenüü 7 päeva

Koletsüstiidi dieedina saate kasutada allpool kirjeldatud ligikaudset menüüd.

  1. Hommikusöök - kodujuustu pajaroog rosinatega (150 g), veidi magustatud, üsna nõrk kohv piimaga.
  2. Teine hommikusöök on puuviljasalat õunte ja pirnidega koos mee ja pähklitega.
  3. Lõunasöök - tatar-putru koos kanafilee, merikapsaga, kuivatatud aprikoosikompotiga.
  4. Suupiste - küpsetatud õuna - ja marjahaps.
  5. Õhtusöök - vinigrett, valgelibul peterselliga või tilliga.
  1. Hommikusöök - kaerahelbed koos keedetud vasikaliha, roosipähkli keetmine.
  2. Teine hommikusöök - vähese rasvasisaldusega kodujuust 1 banaaniga.
  3. Lõunasöök - pärl-odra ja köögiviljade supp, 1 riisi ja jahvatatud veiseliha täidisega pipar, kuivatatud õunte kompott.
  4. Tee aeg - salat tomatist ja kurkist maitsetaimedega, maitsestatud teelusikatäis oliiviõli.
  5. Õhtusöök - piimariisi supp maapähklite küpsistega (3 tk.).
  1. Hommikusöök - manna puder õunamahlaga, tee piimaga.
  2. Teine hommikusöök on valgurohuli ja roheliste pirnide leib.
  3. Lõunasöök - kartulipuder kala hautiga, tomati salat roheliste ja päevalilleõliga.
  4. Tee aeg - tassi hapukat kefiiri, nisukrekkerit.
  5. Õhtusöök - riis ja kuivatatud puuviljad.
  1. Hommikusöök - laisk kodujuustu pelmeenid, sõstrad.
  2. 2. hommikusöök - õunaga täidetud tomat, nõrk tee.
  3. Lõunasöök - köögiviljasupp oliiviõli ja roheliste, pirnikompotiga, keedetud kana tükk.
  4. Suupiste - porgand salat õuna, mesi ja rosinad.
  5. Õhtusöök - riivitud juustuga makaronid, klaas sooja piima.
  1. Hommikusöök - piimkuppel koos sugukonnaga, 1 kuivatatud sõõrik, nõrk tee.
  2. 2. hommikusöök - köögivilja pajaroog, puuvilja kompott.
  3. Lõunasöök - peedi taimetoitlane, keedetud veiseliha, ploomikompoot.
  4. Ohutu, - tomati- ja Adygei juustu salat.
  5. Õhtusöök - kala, küpsetatud suvikõrvitsaga, ryazhenka.
  1. Hommikusöök - hirss putru, kanaliha, tee piimaga.
  2. 2. hommikusöök - küpsetatud kõrvits, jõhvikamahl.
  3. Lõunasöök - hautatud kapsas koos vasikaliha, nisuga.
  4. Tee aeg - soolased küpsised, tee, 2 tükki madala rasvasisaldusega juustu.
  5. Õhtusöök - köögiviljahelbed rukkileiva, kefiiriga.
  1. Hommikusöök - pajaroog ja kana, kohv piimaga (mitte tugev).
  2. 2. hommikusöök - tee ja 100 g kuivatatud puuvilju (kuivatatud aprikoosid, ploomid).
  3. Lõunasöök - veiseliha (ilma piparteta), kurgi- ja kapsasalat, tilliga, kompott.
  4. Ohutu, - võileib teraviljast ja kohupiimast peterselli, teega.
  5. Õhtusöök - riisipuder kõrvitsaga ja piimaga.

Selle nädala koletsüstiidi menüüd saab kombineerida erinevalt, asendades ühe tassi teise. See aitab muuta toidu mitte ainult tervislikuks, vaid maitsevaks ja mitmekesiseks.

Näpunäide: oma menüü loomiseks konsulteerige dietoloogiga.

Mõnede toitude retseptid

Siin on mõned retseptid roogadele, mis võimaldavad maitsvat toitu kergesti ja kiiresti valmistada.

Täidisega paprika tomati mahlas

  • 6 suurt paprika,
  • 0,5 kg veiseliha või kanarinda,
  • tomatimahl (1 tass),
  • keedetud riis (3 spl),
  • porgandid (1-2 tükki),
  • sibul (2 tk.).

Peppers peab saama lõigata, tõmmata seemned välja ja loputada hoolikalt seest ja väljast. Peenestage liha lihvimasinas. Tükeldatud sibul riivitud porganditega väikese koguse veega, segatakse riisi ja hakklihaga. Täitke paprika seguga, pange need pannile ja lisage tomatimahl. Kui vedelik keeb, vähendage tulekahju ja keedetakse tassi 50-60 minutit. Sa võid ka pipart ahjus ahju panna.

Köögiviljasupp

Selle taldrikuga retsept cholecystitis'ega saab muuta, muutes köögiviljade koostist, kogust ja suhet.

  • kartul (5 tk.),
  • suvikõrvits (300 g),
  • porgandid (2 tk),
  • baklažaanid (2 tk.),
  • pirn (1 tk.),
  • oliiviõli (2 spl),
  • värsked maitsetaimed (tilli, peterselli),
  • paprika (2 tk.).

Kõik köögiviljad tuleb pesta, koorida ja lõigata väikesteks tükkideks. Esmalt pannakse kartulid keevasse vette, 10 minuti pärast lisage kõik ülejäänud köögiviljad, välja arvatud suvikõrvitsad, 5-10 minutit enne tassi valmistamist. Kui suvikõrvits muutub pehmeks, soola sool, jahutage veidi ja segage kartulit. Sa võid pühkida ka köögiviljad läbi metallist sõela. Maitsestage õli ja lisage tükeldatud rohelised.

Küpsetatud õunad

  • kodujuust (100 g),
  • õunad (4 suurt),
  • muna
  • suhkur (2 spl),
  • purustatud pähklid.

Õunad tuleb pesta ja nuga, et südamed eemaldada. Muna munakollane suhkruga, segage kodujuustuga, lisage segule pähklid. Iga õun on täidetud, kaneeli saab riputada peal.

Niisutage küpsetusplaati veega, asetage õunad sellele ja küpseta 15-20 minutit. Seda koletsüstiidi sisaldavat roogasid võib kasutada magustoiduna: täidisega küpsetatud õunad ei anna maitsele isegi magusat kooki. Nende tervislikumaks muutmiseks on võimalik suhkrut asendada mettega ja lisada rosinaid.

Retseptid toitumine koletsüstiit

Mis on koletsüstiit?

Sapipõie eesmärk on maksa tekitatud sapi kogunemine, mille väljavool toimub maksast sapipõie ja seejärel kaksteistsõrmiksoole toidu seedimiseks. Kui see haigus arendab sapipõie põletikku, on sapi väljavool halb, soolestiku sisu kaksteistsõrmiksoolest läheb tagasi kanalitesse. Infektsioon, mis on seal ja on haiguse põhjustaja.

Koletsüstiidi põhjused

Samuti võivad koletsüstiidi põhjused olla:

  • mõnede kehasüsteemide talitlushäired,
  • vähenenud mao sekretsioon,
  • sapipõie anatoomiline struktuur,
  • sapi koostise muutused,
  • sapipõie või maksakahjustus,
  • sapikivide olemasolu.

Ägeda koletsüstiidi korral ilmneb valu õiges hüpokondriumis. Temperatuur tõuseb siiski pisut, raskete juhtumite korral, kui mädanik koguneb ja keha üldine mürgistus areneb, tõuseb temperatuur 40 kraadini ja haiguse kulg on kaasas iiveldus ja oksendamine. Õige ja täpse diagnoosi saamiseks peate helistama arstile. Kui haigus ei hakka õigeaegselt paranema, siseneb mäda sapipõie, mis võib põhjustada peritoniiti.

Kuidas ravida koletsüstiiti

Kui te kahtlustate, et koletsüstiit peaks kohe kiirabi kutsuma. Arsti ootamine ei tohi kõhtu loputada ega valuvaigisteid ise võtta. Ravi käigus on ette nähtud antibiootikumide ja spasmolüütiliste ravimite kasutamine, keha joobes, ravimite võtmine, mis pärsivad mao sekretsiooni.

Pärast haigestumist ja hospitaliseerimist peaksite ägenemise korral kohe haiglasse minema. Koletsüstiidi ravis on peamiseks eesmärgiks patsiendi valu kõrvaldamine, sapipõie düsfunktsiooni kõrvaldamine, tüsistuste ennetamine ja seedehäirete taastamine.
Koletsüstiidi raviks kasutatakse ravimeid sapi voolu normaliseerimiseks ja toksilisuse raviks. Näiteks vähendab ravim Sirin oma koostise loomulike komponentide tõttu kivi moodustumist, taastab maksa funktsiooni, parandab sapi koostist.

Dieet koletsüstiidi raviks

Ravi alguses on toit ainult intravenoosselt, kui patsiendi seisund paraneb, pärast nädalat, mida saab süüa, vastavalt dieedile.

Patsiendid peaksid võtma toiduainefraktsiooni, vähemalt 6 korda päevas, et mitte nälga ja ülekuumenemist, need tingimused aitavad kaasa sapi hea eemaldamisele.

Toidust tuleks välja jätta:

  • praetud, suitsutatud ja rasvased toidud,
  • alkohol, gaseeritud joogid,
  • pähklid, kuklid,
  • toidud, mis sisaldavad suurtes kogustes kolesterooli (maks, kopsud, neerud), t
  • puljongid: seened, liha, kala.

Toidus on sisse toodud:

  • kõrge valgusisaldusega toiduained
  • vinigrett, riivitud toores köögivili: porgandid, peet, kapsas,
  • kuivatatud puuviljad: rosinad, kuivatatud aprikoosid, viigimarjad,
  • vitamiinipreparaadid.

Haiguse ägenemise ajal kasutatakse M. Pevzneri väljatöötatud tabeli dieeti 5. Selle dieedi eesmärk on maksakahjustav toime ja organismi sapiteede funktsiooni normaliseerumine.

Tüüpiline toitumine 5 tabelit:

  • valkude ja süsivesikute koguse vähendamine
  • rasva vähendamine
  • keetmine ainult keetmise, küpsetamise,
  • köögivilju tuleb puhastada,
  • soola piiramine
  • tühja kõhuga juua palju vedelikke.

Katse kestus on 5 päeva, kui ei esine ebamugavust või düsfunktsiooni, pikendatakse dieeti 5 nädalat või kuni patsient taastub.

Retseptid toitumine koletsüstiit

Selle haigusega saab valmistada erinevaid roogasid, mis ei ole mitte ainult tervislikud, vaid ka samal ajal toituvad.
Sellised toidud on: liha- ja kala-lihapallid, aurutatud või aeglases pliidis; teravilja piima või veega; erinevatest köögiviljadest valmistatud marjad: peet, kapsas; köögivilja supid; decoctions (rosehip, linden), kuivatatud puuviljade kompott, želeed.

10 retseptid dieet koletsüstiit

1. Taimse püree supp

Võtke baklažaan, suvikõrvits, porgand, sibul, paprika, kartul, rohelised, oliiviõli. Valmistage köögiviljad, tükeldage peeneks. Keeda vett, keedetakse kartuleid ja lisage ülejäänud köögiviljad. Peenestage segisti, lisage maitsetaimi ja võid. Võib serveerida koos kreekeritega.

2. Küpsetatud õunad

Võta õunad, muna, juust, pähklid, suhkur, kaneel. Koori õunad, võta suhkru munaga, nihkub juustuga, lisa pähklid. Küpseta 15 minutit.

3. Taimne pilaf

Köögiviljad (sibul, suvikõrvits, porgandid, baklažaan, tomat) lõigatakse väikesteks kuubikuteks, keedetakse vähe rasva. Lisage riis ja lisage soolatud vesi. Keeda, küpseta, kuni riis on keedetud. Nõud serveeri maitsetaimedega.

4. Pumpkin Dessert

Pange viilutatud kõrvits ahju, puista kaneeli ja suhkrut.
Küpseta 20 minutit. Serveerimisel lisage veidi võid.

5. Kaerahelbed

Kaerahelbed valatakse vett, lisage soola, keedetakse, lase sel keetada 10 minutit. Lisage õli serveerimisel.

6. Riisipuur, kõrvitsaga

Lõika kõrvits väikesteks tükkideks, lisage vett, lisage suhkur. Kui kõrvits on pehme, lisa riisi ja küpseta, kuni see on valmis. Küpsetamise lõpus lisage piima ja võid.

7. Hirss putru lillkapsaga

Keeda puder õrnalt, keeta kapsas paarile. Ühendatavad ja pühkitavad tooted. Serveerides puista maitsetaimi.

8. Veise hautatud marjad

Lõika liha, lisa leotatud leiba, soola. Kujutage burgereid ja asetage need aeglasesse pliitisse või topelt boilerisse. Küpsetusaeg 30 minutit.

9. Liha-lihatükid

Hakitud linnuliha keetmine, sibula, maitsetaimede, soola lisamine. Tehke pallid, keedetakse keevas vees. Serveerimisel võite lisada madala rasvasisaldusega hapukoorega.

10. Aurutatud kartuli omlett

Riista kartulid. Beat munad, lisa piima, soola, vürtse. Aeglase pliidi kaussi pange esimene kartulikiht, seejärel munad piimaga. Saate puista maitsetaimi ja juustu. Küpseta 30 minutit.

Dieet koos koletsüstiidiga

Koletsüstiit on sapipõie põletik. Enamikul juhtudel areneb see siis, kui sapiteede on kividega blokeeritud, mis põhjustab sapi väljavoolu katkemist.

Koletsüstiidi tüüpilised põhjused on alatoitumine, ülekuumenemine ja krooniline kõhukinnisus. Selle haigusega toitumine on ravi oluline osa.

Koletsüstiidi toitumise üldpõhimõtted.

Soovitatav on minna fraktsioneerivatele einetele: võtta toiduaineid 5-6 korda päevas, väikeste portsjonitena, süüa samal ajal aeglaselt, närida toidu viile põhjalikult.

  1. On vaja teha teatud toitumine (s.o süüa toitu iga päev samal ajal) ja järgida seda.
  2. Traditsioonilisele kolmekordsele einele (hommikusöök, lõuna, õhtusöök) peate lisama vahepealsed, kergemad - teine ​​hommikusöök, pärastlõunane tee, mis stimuleerib nõrgestatud seedetrakti ja leevendab sapi stagnatsiooni eest. Samuti on soovitatav juua päevas kuni 2,5 liitrit vedelikku.
  3. On vaja suurendada valgusisaldust toidus ja vähendada süsivesikute ja rasvade osakaalu, välistada vürtsikas ja praetud, happelisi toiduaineid, marineeritud ja suitsutatud liha, eelistades keedetud ja hautatud roogasid, samuti aurutatud.
  4. Rikast puljong on parem asendada taimse köögivilja supidega. Kõik söögid, mida tarbitakse soojuse kujul, loobudes liiga kuumadest ja külmadest toitudest.
  5. Küpsetamiseks kasutage ainult looduslikke ja värskeid tooteid, ärge uuesti soojendage nõusid. Ärge sööge üle, ärge kuritarvitage kondiitritooteid ja toonikseid jooke.
  6. On vaja välja jätta kõik tooted, mis on kõvade lagundatud ja tekitavad sooles suurenenud gaasi moodustumist, samuti tooted, mille eeterlike õlide ja kolesterooli sisaldus on kõrge.

Lubatud ja kasulikud tooted.

  • Liha, linnuliha (kana, küülik) ja kala madala rasvasisaldusega sordid, keedetud ja hautatud; mereannid; vorstid ja muud kuuma vürtsideta madala rasvasisaldusega vorstid;
  • Teravili kiudainete ja mikroelementide allikana, nendest valmistatud teraviljad ja pajaroogid. Eriti kasulik on kaerahelbed, riis, tatar;
  • Köögiviljad ja piim supid;
  • Terve tera ja must leib, liisunud või kuivatatud, küpsetatud pagaritooted, kuivad küpsised; värske leib ja muffin tuleb ära visata;
  • Munad - maksimaalselt 1 muna päevas, samas on soovitatav kasutada ainult valku, mis on omlett; Optimaalne munade arv toidus - 2 tk. nädalas;
  • Looduslikud rafineerimata taimeõlid (eriti oliiviõli), mis imenduvad hästi ja ei kahjusta seedimist. Teil on võimalik valmissööki täita mõõdukates kogustes;
  • Piimatooted, mis sisaldavad palju bifidobaktereid (jogurt, hapupiim), mille kasutamine aitab vältida soolestiku düsbakterioosi; muudest piimatoodetest - vähese rasvasisaldusega kodujuust ja piimast, hapnemata juustust, väikeses koguses - hapukoor, koor ja või;
  • Värsked köögiviljad ja rohelised: tomatid, peet, porgand, kartul, suvikõrvits, kurgid, baklažaanid, hapukapsas; olge värske valge ja lillkapsaga ettevaatlik;
  • Eriti kasulikud on magusad puuviljad ja marjad, kus on koletsüstiidi pirnid ja avokaadod;
  • Peedi mahl - 100 ml peedi mahla 2 korda päevas vähendab oluliselt ägenemiste tõenäosust;
  • Joogidest - happelised puuvilja- ja marjamahlad, kompotid, tarretised, puljongitüved, sigurijook; nõrgalt keedetud tee ja piimaga kohv;
  • Maiustustest - moosist, marmelaadist, vahukommidest, vähe mett.

Lisaks on soovitatav võtta probiootikumid, seedetrakti ensüümid ja vitamiinikompleksid koos vitamiinide C ja B kohustusliku sisaldusega.

Keelatud tooted.

  • Rasvad liha (sealiha, hane, lamba) ja kala; rasv, maks, neerud; rasvaste rikaste puljongid;
  • Kaunviljad: herned, oad, oad;
  • Seened;
  • Värsked küpsetised ja kuklid;
  • Kaaviar, konservid, suitsutatud liha, marinaadid;
  • Hapu puuviljad ja marjad;
  • Redis, redis, hapu, spinat, rohelised sibulad, küüslauk;
  • Alkohol (välja arvatud piiratud koguses kuiv punane vein), gaseeritud joogid, tugev kohv;
  • Šokolaad, kakao, jäätis, rasvakondiitritooted;
  • Kiirtoit: hamburgerid, friikartulid;
  • Vürtsid, äädikas, sinep, mädarõigas.

Suhkru tarbimine mõjutab sapi koostist ja rikub sapi sekretsiooni, seega ei tohiks selle päevamäär olla üle 70 grammi. (9 tl). On parem, kui suhkur on osa nõudest. Lubatav päevane soola tarbimine - mitte üle 10 grammi.

Proovi menüü.

  • 1 hommikusöök: kaerahelbed, vorst, tee või dogrose puljong;
  • 2 hommikusööki: banaan ja 100 gr. kohupiima mass;
  • Lõunasöök: köögiviljasupp nisuga, liha ja riisiga täidetud paprika, puuvilja kompott või roosipähkli puljong;
  • Suupisted: kurk ja tomati salat taimeõli, rukkileiva;
  • Õhtusöök: riisipiima supp, kuivad küpsised (3 tükki).
  • 1 hommikusöök: kodujuustu pajaroog rosinatega, nõrk kohv piimaga;
  • 2 hommikusööki: salat õunte ja pirnidega mettega (1 tl) ja purustatud pähklid;
  • Lõunasöök: aururoog, tataru, merevetikaalat, kompott;
  • Tee aeg: tarretis, küpsetatud õunad.
  • Õhtusöök: salat, roheline valgurott.
  • 1 hommikusöök: laisk pelmeenid, dogrose puljong;
  • 2 hommikusööki: suvikõrvitsaga suvikõrvits;
  • Lõunasöök: köögiviljasupp, maitsestatud oliiviõli ja roheliste, keedetud kanaliha, puuviljamahla või puuviljamahlaga;
  • Suupiste: õuna-porgandi salat, mettega riietatud;
  • Õhtusöök: pasta juustuga, tee.
  • 1 hommikusöök: manna, moosiga, tee piimaga;
  • 2 hommikusööki: valgurohuli, rohelised, täistera leiba;
  • Lõunasöök: keedetud kala, kartulipuder, 1 tomat, oliiviõli ja rohelised;
  • Ohutu, tee vahukommidega;
  • Õhtusöök: viljapuu ja dogrose puljong.
  • 1 hommikusöök: hirss putru, keedetud arsti vorst, kohv piimaga;
  • 2 hommikusööki: küpsetatud kõrvits, dogrose puljong;
  • Lõunasöök: veiseliha stroganoff, hautatud kapsas, kliide leib;
  • Lõunasöök: tee piimaga, 2 viilu juustu;
  • Õhtusöök: köögiviljahelbed, täistera leib.
  • 1 hommikusöök: piima nuudlisupp, 2 kuivatit, tee.
  • 2 hommikusööki: köögivilja pajaroog, dogrose puljong;
  • Lõunasöök: taimetoitlane supp, keedetud veiseliha, kompott.
  • Suupisted: 1 tomat rohelised, Adygei juust;
  • Õhtusöök: keedetud või küpsetatud kala köögiviljadega, roosakapsas.
  • 1 hommikusöök: lihavõit, nõrk kohv piimaga;
  • 2 hommikusööki: tee kuivatatud puuviljadega;
  • Lõunasöök: keedetud liha, kurgi salat, kapsas ja rohelised;
  • Suupisted: rukkist või täistera leivast ja kohupiimast, teest valmistatud võileib;
  • Õhtusöök: kõrvitsa puder, piim.
  • Menüüs saab teha muudatusi lubatud toodete loendi alusel.

Dieet kolestaidi ägenemise ajal.

Ägeda koletsüstiidi ja haiguse kroonilise kulgemise ajal esinevate ägenemiste korral on vaja vähendada seedetrakti ja sapiteede koormust.

Seetõttu tuleb esimestel ägenemise päevadel jälgida joomiskorda: juua puuvilja- ja marjamahlad, kompotid, puuviljajoogid, dogrose puljong, mineraalvesi ilma gaasita, magus, nõrk tee ja keelduda söömisest. Kõik joogid tuleb tarbida soojuse kujul.

Kuna valu väheneb, lisatakse dieedile limaskesta konsistentsiga pühkitud roogasid: riisi ja kaera suppe ja teravilja, tarretist, mousse ja valge leiba krutoneid.

Paari päeva pärast, tingimusel, et seisund on paranenud, lisatakse menüüsse keedetud või aurutatud tailiha (liha, kana, küülik), keedetud kala (tursk, ahven, haugi), madala rasvasisaldusega kodujuust.

Umbes nädala pärast peaksite minema spetsiaalsele dieedile, mis on ette nähtud mittetäieliku remissiooni etapiks, mida tuleb järgida 3-4 nädalat.

Samuti saate parandada oma heaolu tervendavate maitsetaimede eemaldamise abil.

  • Võtke 5 grammi. hakitud rohi immortelle, valage 500 ml vett (külm) ja nõudke. Võtke 1 klaas päevas.
  • Vala ½ kg kaera 1 liiter keeva veega ja nõuda. Joo ½ tassi kolm korda päevas.

Retseptid koletsüstiidi raviks.

Taimsed supppüree.

Kalmaari supp.

Kala suitsu.

Peedisalat kuivatatud aprikoosidega.

Maitsvad toitumine koletsüstiidi retseptid

Maitsvad ja tervislikud pankreatiidi retseptid

Gastriidi ja haavandite raviks on meie lugejad edukalt kasutanud kloostri teed. Vaadates selle tööriista populaarsust, otsustasime selle teile tähelepanu pöörata.
Loe veel siit...

Pankreatiidi ravis on toitumisstandardid üsna ranged. Mõnikord võib osutuda vajalikuks patsiendi menüü läbivaatamine.

Pankreatiidiga toitumine võimaldab kehal taastuda ägenemise rünnakust ja takistada kõhunäärme edasist hävitamist.

Pankreatiidi ja koletsüstiidi korral peate järgima samu toitumispõhimõtteid:

  • sa pead sööma tihti: vajate 5-6 söögikorda päevas;
  • osad peaksid olema väikesed;
  • ära söö liiga kuuma või külma toitu;
  • toit peaks olema kergesti seeditav ja sarnane.

Kõhunäärme ja koletsüstiidi haiguste puhul peate sööma:

  • kartulid;
  • peet;
  • lillkapsas;
  • suvikõrvits;
  • kõrvits;
  • porgand.

Toitumine võimaldab kasutada lahja liha:

  • vasikaliha ja veiseliha;
  • küülik, kalkun või kana;
  • mõned kalaliigid.

Liha on valmistatud piimanditest (köögiviljapüree) või lisatakse supile ja pajaroogadele.

Lubatud toiduainete loetelu sisaldab ka: teravilja, madala rasvasisaldusega piimatooted, munad, eri liiki või ja leiba.

Menüü on järk-järgult laienemas ja võib sisaldada uusi toiduaineid (kui juurvilja supid, kartulipuder või kalakoogid lubati ravi alguses tarbida, siis tuleks remissioonietappide ajal juurutada salateid, suvikõrvitsid, tarretisi, küpsetatud mune, liha- või kodujuustu).

Joogide puhul tuleks eelistada gaasi ja nõrgalt keedetud teed sisaldavat mineraalvett. Kasulikud on kaerahelbed.

Kissel valmistatakse marjadest, kuid on sobivam kasutada kaerahelbelit menüüs: see sobib ka haiguse ägedateks perioodideks ja remissiooniperioodiks.

Lubatud dieettoodete (suvikõrvits, kartul, lahja liha jms) kombineerimisel, isegi ilma vürtsideta, saate valmistada maitsvaid toite (koore supp, pajaroogad jne).

Supid ja liha

Päevane menüü pankreatiidi või koletsüstiidi puhul sisaldab reeglina: esimest kursust (supp) ja teist kursust (teravilja või köögiviljapüree ja liha, lihapallid ja salatid).

Lillkapsasupp peetakse ohutumaks toiduks pärast ägenemist. Et seda teha, piima sisaldavas vees, mis on segatud võrdsetes osades, tuleb keeta porgandeid, kartuleid ja kapsas.

Köögiviljad on küpsetatud valmisoleku järgi, misjärel need tuleb viia kartulipudeli konsistentsini.

Meeldivalt mitmekesistada menüü ja dieedi koore supp krevettidega. Et seda teha, peate võtma klaasi piima ja vett, vähe krevette, 1 kartulit, suvikõrvi (100 grammi), soola ja peterselli.

Kartul ja suvikõrvits tuleb koorida ja riivida jämeda riiviga. Krevetid valatakse paari minuti jooksul keeva veega ja seejärel liigutatakse segistis. Piim ja vesi tuleb segada ja keeta.

Piima massis tuleb valada riivitud kartul ja suvikõrvits.

Köögiviljad tuleks keeta umbes 15 minutit. Saadud köögivilja Keetmine tuleks visata palju krevette ja peterselli ja küpseta neid veel paar minutit.

Pankreatiidi ja koletsüstiidi puhul soovitavad eksperdid liha söömist iga päev. Veiselihast saate valmistada maitsvaid burgereid, mis sobivad ideaalselt köögiviljapüree jaoks.

Täites tuleb lisada peeneks hakitud sibul, keedetud riis, 1 muna, kreekerid ja natuke soola.

Toidupatiinid ja lihapallid on aurutatud või hautatud. Ligikaudne keetmisaeg ei ole tavaliselt rohkem kui pool tundi.

Aurulõugete jaoks sobivad ja kodulinnud. Türgit pankreatiidi ja koletsüstiidi puhul peetakse kasulikumaks kui kana, sest seda on lihtsam seedida.

Aurutatud dieedi piimakookide valmistamiseks lisage vähese rasvasisaldusega kodujuustu ja munade segusse leotatud peenestatud leiba.

Kõik see peaks olema soolatud ja segatud. Sellised burgerid valmistavad mitte rohkem kui 20 minutit.

Omlett ja kissel retseptid Izotov ja Momotov

Igapäevases menüüs peate lisama kõhunääre jaoks kasulikke kissel ja omlett.

Pankrease patoloogiate puhul on omlett kõige ohutum kõigist muna-põhistest roogadest. Eriti vajalik ja kasulik on omlett, mis on valmistatud valgu- või vutimunade põhjal.

Omlett peab olema aurutatud. Kolme munaga võtta 1 klaas piima ja näputäis soola.

Kõik komponendid on vahustatud ja valatakse väikesesse mahutisse. See tuleb paigutada keeva veega kaussi.

Sellisel juhul ei tohiks muna-piimasegu sisaldav roog puudutada vett. Kõik see peal tuleb katta kaant, et mitte kaotada auru.

See meetod aitab valmistada omlett, mis on aurutatud, kui topelt boilerit ei ole. Ligikaudne aeg, mille möödudes omlett on valmis, on 18 minutit.

Ülalmainitud ja kaerahelbed. Kaera seedetrakti (kõhunäärme haigus, koletsüstiit või gastriit) haiguste puhul on soovitatav kasutada kaerahelbed.

On mitmeid retsepte kaerahelbed.

Esiteks on see Izotovi želee, mille valmistamist saab jagada neljaks etapiks:

  1. Fermentatsioonietapp, kui 3 liitri jahutatud keedetud veele lisatakse 100 ml kefiiri ja kilo kaerahelbed. Töödeldava detaili mahutavus peab olema tihedalt suletud ja sooja kohale 2 päeva;
  2. Filtreerimise etapp hõlmab segu filtreerimist läbi moodustunud sademe filtri;
  3. Etapp, kus saadud filtraat pannakse veel 18 tunniks ja jagatakse kaheks komponendiks: kaera kontsentraat ja kvas;
  4. Otsene keetmine. Selleks võtke väike kogus kontsentraati (maitse järgi) ja segage see kahe klaasi veega. Saadud lahus tuleb keeta ja küpseta umbes 5 minutit. Lõpetades kaerahelbed, tasub lisada väike sool ja õli.

Teiseks, see on retsept, mis on mõeldud MACTOVi järgi:

  1. Väikesed kaerahelbed (umbes 300 grammi) tuleb segada väikese koguse suurte helbedega (neli supilusikatäit on piisav) ja vala neile 100 grammi kefiiri. Saadud mass tuleks asetada kolmeliitrilisse purki ja täita ülejäänud ruum sooja veega. Töödeldav detail tuleb kahe päeva jooksul sulgeda ja sooja kohale panna.
  2. Kääritatud vedelik tuleb helvestest filtreerida ja valada pankadesse. Helbed tuleb samuti loputada kahe liitri veega ja täita uute purkide segu;
  3. Vajadusel saab valmis filtraate keeta kuni paksenemist ja tarbimist.

Toit juustu pajaroog ja liha

Pott on üks neist roogadest, mida saab küpsetada tuhandetes erinevates viisides. Pannid on köögiviljad (kus kasutatakse kartuleid ja suvikõrvitsat), liha või kohupiima.

Nad on magusad ja soolased. See toiduvalik annab palju võimalusi kulinaarse fantaasia realiseerimiseks, lisaks on see tervislik ja maitsev.

Paljude kohupiimaparade lemmik on valmistatud lihtsalt, sest selle valmistamiseks on vaja:

Gastriidi ja haavandite raviks on meie lugejad edukalt kasutanud kloostri teed. Vaadates selle tööriista populaarsust, otsustasime selle teile tähelepanu pöörata.
Loe veel siit...

  • kakssada grammi kodujuustu;
  • 1 supilusikatäis manna, suhkrut ja sulatatud või;
  • üks muna;
  • 50 grammi hapukoort.

Sa pead looma homogeenset segu suhkrust, peibutest munaga ja kodujuustuga. Saadud taldrik tuleb panna küpsetusvardale ja panna hapukoor.

Nüüd on see kõik võimalik panna ahju, mis on eelsoojendatud 200 kraadini. Kohupiim on valmis, kui see muutub kuldseks (keskmiselt kulub 30 minutit).

Enne kasutamist peab olema lubatud jahtuda ning laualt serveeritakse kohupiima, lõigatakse portsjonitesse ja puistatakse hapukoorega.

Maitsev dieet pajaroog pasta ja lihaga nõuab rohkem koostisosi:

  • umbes kaks klaasi peeneid vermikelli;
  • 2 tassi piima (0,5 liitrit) ja sama kogus vett;
  • 300 grammi lahja liha;
  • 2 kanamunat;
  • mõned soolad;
  • õli, et määrida küpsetuspann.

Panneri valmistamiseks peate kõigepealt keetma liha. Kana keedetud umbes 50 minutit ja veiseliha - vähemalt kaks tundi. Keedetud liha kerkib liha veskis kaks korda kartulipudeli seisundisse.

Praegu keedetakse piima veega ja keedetakse piimakogus. Pärast pasta tuleb panna eeltöödeldud küpsetuspannile.

Ülejäänud koostisosad lisatakse ka seal: peate liha välja panema ja munad valama, pärast mida kõik on segatud.

Ahjus peaks see paja olema valmis 15 minuti jooksul. Nõu serveeritakse hapukoorega ja hakitud peterselliga.

Pankreatiidi ja koletsüstiidi toit peaks olema võimalikult kergesti seeditav ega tekita sekretsiooni sekretsiooni.

Ülaltoodud retseptid (supid, tarretised, pajaroog jne) tõestavad, et toit võib olla ka maitsev.

Ja kuigi mõningaid roogasid tuleks süüa lihtsalt sellepärast, et nad on terved, võivad teised isegi endale valikulisi gurmee nautida.

Koletsüstektoomia on stressirohke. Kuid mõnel juhul ilma operatsioonita ei õnnestu. Selline silmatorkav näide on sapipõie resektsiooni kord. Koletsüstektoomia viiakse läbi siis, kui sapi kanali kividega ummistumine on juba toimunud või kui selle sündmuse tõenäosus on väga suur.

Sel juhul on valik väike - kas kirurgia või surm sapi kanali purunemisest. Varem teostati koletsüstektoomia lairibaühendusel ja nüüd tehakse laparoskoopiline kirurgia. Tekib küsimus, kuidas elada ilma sapipõie?

Dieet postoperatiivsel perioodil

Kirurgiline sekkumine sapipõie kohta tasakaalustab täielikult kogu seedesüsteemi. Seetõttu peate järgima kõiki arsti soovitusi toitumises pärast operatsiooni. Esimene nädal pärast koletsüstektoomiat:

  • Sekkumise päev on esimese 2 tunni pikkune puhkeolek, patsient ei tohi vett süüa ja juua. Äärmuslikel juhtudel võite huuled ja suu niiske tampooniga pühkida.
  • 6 tunni pärast ei ole joomine lubatud, kuid suu võib loputada maitsetaimedega. Milliseid ravimtaimi kasutama hakkab arst või intensiivraviõde.
  • 2 ja 3 päeva pärast sekkumist - lasti juua puljongit. Sellel perioodil on vedeliku kogumaht 1 l päevas. Toit on keelatud, kuid voodist saab jalutada ja kõndida.
  • 4 päeva - toidule lisatakse puuvilja kompot, žele, kefiir või magustamata jogurt. Vedeliku kogumaht ei ületa 1500 ml päevas. Tahke toit on keelatud.
  • 5 päeva - kompotid ja puuviljamahlad, vähe kartuli- või köögiviljapüre. Kui teil ei ole mingit jõudu, et seda taluda, on teil lubatud süüa 100 g valge leiva kreekerit ilma soola ja maitseaineteta.
  • 7 päeva - annus laieneb - saate süüa muid toiduaineid kui praetud, vürtsikas, maitsev ja rasvane toit. Toit tuleb pühkida. Toitumine on murdosa.
  • 10 päeva - lubatud süüa tahket toitu, kuid üldised soovitused toitumise kohta salvestatakse.

Tulevikus, sinu elu - on dieedi 5 järgimine. Aasta või kaks aastat pärast sekkumist on lubatud keelatud toodetes aeg-ajalt endale lubada.

Dieet number 5. Mida saab ilma hirmuta süüa?

Mitte kõik patsiendid ei mõista selgelt, kuidas 5. toitumine erineb teistest toitumistest. Arstid ei suuda alati selgelt, selgelt ja arusaadavalt selgitada, millised tooted on lubatud ja kuidas neid õigesti valmistada. Eelmise sajandi alguses töötas terapeut Pevzner sõltuvalt diagnoosist 15 erinevat soovitust patsientide toitumise kohta.

Dieet nr 5 on ette nähtud maksa, sapipõie, tsirroosi, gastriidi ja duodeniidi patoloogiatega patsientide toitumise arendamiseks. Lubatud toidud toitumisnumbriga 5:

  • Leib - ainult eile - rukis, valge sõltuvalt patsiendi eelistustest. Magustamata tainast valmistatud tooted koos erinevate täidistega.
  • Supid ilma zazharki - parim taimetoitlane või piim.
  • Madala rasvasisaldusega kala ja sellest valmistatud toidud. Aurutatud, keedetud või küpsetatud.
  • Liha - lind, sealiha, veiseliha, küülikuliha - hautatud, keedetud, küpsetatud.
  • Taimne ja või mõistlikes annustes.
  • Erinevad teraviljad - teravili, teravili, pajaroog.
  • Omeletid, kuid mitte rohkem kui 1 muna päevas.
  • Köögiviljad, va praetud.
  • Puuvili, välja arvatud marineeritud.
  • Kõik joogid - mahlad, küpsised, suudlused, tee, nõrk kohv.

Keelatud toidud toitumisnumbriga 5:

  • Praetud tainas - pirukad ja kondiitritooted tuleb unustada.
  • Rikas liha, kala supid.
  • Rasva liha ja kala, rups.
  • Koor, soolased rasvased juustud.
  • Mõned köögiviljad, marineeritud tooted.
  • Vürtsikad ja kuumad vürtsid.

Ärge lõpetage maitsvat toitu! Dieet nr 5 - see ei ole lause. Välja on töötatud suur hulk toite, mis söövad kasulikku ja rahuldavad igast gurmeerest.

Hommikusöök

Kohupiima pasta

Mida sa vajad:

  1. Kohupiima maksimaalne rasvasisaldus 9–100 g
  2. Hapukoor või koor - 1 spl. l
  3. Suhkur - 1 spl. l

Kõik tooted segatakse hoolikalt. Mitte-ebamugavad hostessid võivad massi läbi sõela läbida. Selle retsepti variandid - lisada soola maitse järgi, hakitud rohelised - tilli, peterselli - ja teil on soolane kohupiima pasta retsept. Levitage pasta eile leivale, pange tükk keedetud kana või veiseliha peale - ja teie laual on täielik hommikusöök, suupiste või suupiste.

Manna

  • Manka - 2 spl. l
  • Piim - 3/4 tassi
  • Vesi - 1/4 tassi
  • Või - ​​1 tl.
  • Maitse järgi suhkur, kuid mitte rohkem kui 1 spl. l

Piim, vesi, sool, suhkur, saatke kastrulisse, keedetakse ja lisage manna. Keeda kuni pidevalt segades paksuni. Lisage või ja lisage putru hapukarjade või puuviljaosadega. Kui soovite ebatavalist manna, proovige toiduvalmistamisel värskeid porgandeid lisada. Juurvilja pestakse, puhastatakse ja hõõrutakse väga peeneks riiviks. Küpseta koort standardtehnoloogia järgi, 3 minutit enne keetmise lõppu pannakse porgandid pannile, segage ja keedetakse. Valmistatud koor koorega või.

Omlettvalk

  • Valgu 3 munad
  • Piim - 30 g
  • Sool, või

Eraldage valged ja piitsutage neid piima ja soolaga. Ideaaljuhul valmistatakse see omlett kahekordse katla aurusaunas. Mis siis, kui sellist köögiseadet pole? Rasvapann, millel on kleepimata kattekiht õliga, pannakse tulele. Kuumutatud pannil valatakse pekstud valk, kaaned ja keedetakse madalal kuumusel, kuni see on valmis.
Serveeri köögiviljasalatiga või hapukoorega.

Lustlikud pelmeenid

  • Talujuust - 1 pakend või 250 g
  • Jahu - 2 spl. l
  • Maitse järgi suhkur, kuid mitte rohkem kui 1 spl. l
  • Muna - 1 tk.
  • Soola

Segage kõik tooted põhjalikult, moodustades vareniki. Keeda keevas vees. Serveeri hapukoorega või marja kastmega.

Mida meil lõunasöögil on?

Taimne supp kaerahelbedega

  • Kartul - 200 g
  • Kaerahelbed või helbed kiireks toiduvalmistamiseks - 2 spl. l
  • Porgandid - 1 tk.
  • Meresool või toiduvalmistamine
  • Või või taimeõli - 5 g

Peeneks juurviljad peeneks, vala 500 ml vett ja pannakse tulele. Keeda kuni pooleks valmis. Lisa kaerahelbed ja küpseta veel 5 minutit. Soola lõpus lisage või, maitsetaimi.

Porgandi supp

  • Köögivilja- või nõrk kanaliha - 500 g
  • Suured porgandid - 2 tk.
  • Või või taimeõli - 2 tl.
  • Sool, rohelised - maitse järgi

Pesta porgandeid, lõigata väikesteks kuubikuteks. Vala köögivilja- või kana puljong ja küpseta kuni täielikult ettevalmistatud juurviljadeni. Lisage sool, õli ja segage segistisse, kuni sile, püree sarnane struktuur. Serveeri valge või musta leiva krutoonidega, hapukoorega või riivitud juustuga. Te võite keeta 1 muna ja kaunistada viimistletud tassi pooli. Nii valmistatud ja kõrvitsaseemne supp. Serveeri kuivatatud kõrvitsaseemnetega.

Kana kreemjas supp köögiviljadega

  • Keedetud kana - 150 g
  • Taimne või nõrk kana puljong
  • Porgandid - 1 tk.
  • Sellerijuur, pastinaak
  • Sool, rohelised
  • Taimne või koorõli - 5 g

Peeneks juurviljad peeneks, vala valmis puljong ja keeta. Lisage kanaliha (soovitatav on kasutada rinnaga), soola ja lisada või ja keeta. Beat segistis. Serveeritakse krutoonide, riivitud juustu, hapukoorega ja värskete maitsetaimedega. Suppide, kartulipudede puhul saate kasutada hooajalisi köögivilju - porgandeid, kartuleid, lillkapsasid, brokkoli, rohelisi hernesid. Nad varastavad ühe tehnoloogia.

Fishcakes või pelmeenid

  • Valge kalafilee - 200 g
  • Piim või koor leiva leotamiseks - 2 spl. l
  • Leib - 1 tk
  • Muna - 1 tk.
  • Sool maitse järgi

Leota leiba piima või koorega. Peenestage kala hakkliha olekusse, lisage pressitud leib, sool, lisage munavalge. Segage hakkliha põhjalikult. Siis sõltub kõik teie valitud roogast. Kui soovid kalafilee, siis vormige ja keedetakse veevannis. Või küpseta ahjus. Kui soovite queneli, siis vormige väikesed pallid ja keedetakse keevas vees või puljongis. Kala pelmeenid serveeritakse iseseisvalt, nii et neid saab täiendada mis tahes koore supiga. Tulemuseks on täis, rikas roog.

Pelmeenid või veiselihatoogid kodujuustuga

  • Vähese rasvasisaldusega veise- ja vasikaliha - 200 g
  • Leib - 1 tk
  • Vähese rasvasisaldusega kodujuust - 100 g
  • Muna - 1 tk.
  • Piim leiva leotamiseks
  • Sool maitse järgi

Peenestage liha lihvijaga, lisage kodujuustu, leiba, muna, soola. Segage täidis. Vormid patties, lihapallid või pelmeenid. Küpseta ahjus või aurusaunas. Samamoodi räägitakse ka lihatükkidest. Võite lisada peeneks hakitud köögivilju - hakklihaga porgandeid, kõrvitsasid, lillkapsasõite või brokkoli.
Nendele roogadele sobivad külgnõud - putru, aurutatud köögiviljad, pasta. Lubatud kartul, porgand, kõrvitsapüree. Võimalikud on köögiviljapüree variatsioonid. Saad muuta retsepti - näiteks teha kartuli-kõrvitsat või porgand-kõrvitsat, kartul-porgandit.

Magustoidud. Elu ilma magusata on kurb

Operatiivne sekkumine ei ole põhjus, miks mitte ennast maitsva ja tervisliku magustoiduga ravida. Kuid peate meeles pidama, et rasvavõi koorega kook esimesel aastal pärast cholecystectomyt on oht teie tervisele. Seetõttu peate kasutama turvalisi dieeti maiustusi.

Orange Jelly

  • Apelsinid
  • Suhkur - 2 tl. 1 klaasile valmistatud mahl
  • Želatiin - 10 g.

Pigistage mahl puuviljast. Kui sulle ei meeldi paberimassi tükid, võib vedeliku filtreerida läbi sõela. Želatiin Vala 50 ml külma vett ja lase paisuda 1/2 tundi. Lisage mahlale suhkur ja kuumutage pliit temperatuurile 70-80 kraadi. Tähelepanu! Mahl ei tohiks keeta! Lisage želatiin ja segage hoolikalt. Vala jäätisekannud ja saatke külmkappi külmutamiseks. Sel viisil on želeed valmistatud mis tahes puuviljast ja marjast.

Apricot Mousse

  • Värsked aprikoosid - 500 g
  • Maitse järgi suhkur, kuid mitte rohkem kui 1 spl. l
  • Kardemom - 1 karp, kuid mitte vajalik
  • Želatiin - 10 g

Želatiin vala vett 1/2 tundi. Puuviljapesu, eemaldage luud, puder segistis. Lisage suhkur ja uhmerdatud kardemoni terad uhmrisse. Valmistatud kartulipuder soojendatakse temperatuurini 80 kraadi, kuid ei keeta. Lisage želatiin ja segage. Vala tassi ja saadab külmkappi.

Küpsetatud õunad rosinate, mee ja pähklitega

  • Hapu õunad
  • Rosinad, pähklid, mesi

Õunad pesta ja eemaldavad varre. Pane rosinad ja pähklid saadud depressiooni, puista kaneeli, lisa 1/2 teelusikatäit mett. Ja ahjus 40 minutit.

Talujuustu marja kastmega

  • Talujuust - 500 g
  • Suhkur - 15 g
  • Munad - 3 tk.
  • Manna - 30 g
  • Õli - 5 g

Talujuustu piitsub segistis. Lisa munad, suhkur, kuivatatud puuviljad vastavalt soovile, manna. Segage hoolikalt.
Kasvatage võile vormi, pange valmis mass ja saadetakse ahju 40 minutiks. Serveeri marja kastmega, moosiga, hapukoorega ja hea tuju. Kaste jaoks piitsige kõik marjad segistisse. Lisage maitsele ja nautige suhkrut. See on aluseks. Soovi korral lisatakse kohupiima massile peeneks riiviks purustatud porgand, kõrvits ja õunad. Tuleb välja uus maitsev ja tervislik roog.

Sapipõie resektsioon ei ole maitsva elu lõpp. Vastupidi, keha puhastatakse kõigist ebatervislikest magusainetest, lõhna- ja maitseainetest ning muudest kunstlikest prügi. Tulevikus imestab patsient ka seda, kuidas ta süüa kiibid ja kreekerid ning kuidas see on maitsetu. Toitude valik on tohutu! Soov oleks säilitada oma tervist!

Toiduga pärast sapipõie eemaldamist tutvustatakse videoga:

Räägi oma sõpradele! Rääkige sellest artiklist oma sõpradele oma lemmik-sotsiaalses võrgustikus, kasutades sotsiaalseid nuppe. Tänan teid!

Maitsvad ja tervislikud toidud koletsüstiidi raviks: lihtsad retseptid

Sapipõie koguneb maksa tekitatud sapi sekretsiooni. See saladus on vajalik toidu massi töötlemiseks kaksteistsõrmiksooles 12, et lõpetada lõhustamine ja seedimine. Kui sapipõies areneb põletikuline protsess, diagnoositakse koletsüstiiti, kus patsientidele määratakse lisaks tablettidele ka kõige rangem dieet.

Retseptid koletsüstiidi raviks

Kui esimese paari päeva jooksul on akuutse koletsüstiidi rünnaku ajal toitunud ainult patsiendi infusiooni teel, siis pärast patsiendi ägeda seisundi eemaldamist peab patsient sööma iseseisvalt ja midagi suuremat. Dieetteraapia koletsüstiit seab patsientide dieedile palju piiranguid.

Menüütoodetest on vaja välja jätta näiteks:

  1. Rasv, praetud, suitsutatud;
  2. Pähklid, kuklid, liköör ja sooda;
  3. Kolesterooli toidud nagu neerud, maks või kopsud;
  4. Puljongid seente, kala või liha kohta.

Esimesed toidud on alati olnud seedetrakti kasulikud, need ei ole erand ka koletsüstiidi korral. Tavaliselt soovitatakse patsientidele sapipõie, suppide, piima või puuvilja põletiku jaoks nuudlid või teraviljad.

Taimne

  • Pesta, koorida ja peeneks hakata köögivilju: porgand, baklažaan, kartul, suvikõrvits, paprika, sibul, rohelised.
  • Keeda liitrit vett ja keedetakse selles purustatud kartulid, seejärel valage ülejäänud köögiviljad.
  • Kui tass on keedetud, tükeldage mass segistiga ja lisage veidi oliiviõli. Serveeri suppi võib olla kreekeritega.

Kartulite, peedi ja spargelkapsasega

  • On vaja keeta köögivilja puljong, vala see peeneks hakitud kartuliteks, peet, brokkoli õisikud.
  • Seejärel soola maitse järgi ja keedetakse supp pehmete taimsete koostisosadeni.

Oder

  • Keeda pärl oder pooleldi valmis.
  • Pannil veega ja võid, maitsesta peenestatud porgandi ja sibulaga. Lisa teraviljale köögivilju.
  • Koorige ja lõigake kartulid väikesteks kuubikuteks, lisage pannile supp.
  • Seejärel soola maitse järgi ja küpseta, kuni kartul on õrn.
  • Kui serveerite, täitke supp lusikatäis hapukooret, peterselli ja tilli.

Kaerahelbest

  • Küpseta kaerahelbed väikeses koguses vees.
  • Seejärel filtreeritakse segu ilma teradeta hõõrudes.
  • Saadud puljong keedetakse ja soolatakse maitse järgi.
  • Välimuselt peaks valmistootel olema ühtlane välimus ilma võõrosakesteta.

Juustu pelmeenidega

  • Pelmeenide valmistamiseks segage tainas: segage 50 g riivitud juustu, 30 g pehmendatud või, suur lusikatäis jahu ja munavalge. Keeda tainas ja pane see pool tundi külmikusse.
  • Koori porgandid, kartulid, sibulad ja suvikõrvitsad, lõigatud väikesteks kuubikuteks.
  • Lillkapsas on jagatud lillekimpudeks ja kääritatakse keeva veega ning porgandid ja sibul on veidi passiivsed.
  • Esmalt pannakse kartulid külma veega kastrulisse, keedetakse 10 minutit pärast keetmist. ja magama ülejäänud köögiviljad, küpseta veel 5 minutit.
  • Kui köögiviljad keevad, lõigake tainast väiksed pelmeenid (1,5 cm) ja asetage need suppi, mis on keedetud veel 3-5 minutit.

Salatid

Koletsüstiidiga salatite puhul on soovitatav kasutada keedetud ja toores köögivilju nagu porgandid ja kartulid, kõrvitsad ja peet, tomatid ja paprika, suvikõrvits ja lillkapsas, baklažaanid jne.

Saate lisada salatitele ja puuviljadele, marjadele, nagu melonid, banaanid ja aprikoosid, pirnid ja virsikud, mittehappelised õunad, arbuusid. Üks populaarsemaid ja tervislikumaid salateid on vitamiin.

Vitamiin

  • Lõigake 250 grammi valge kapsast, lisage soola ja mahla;
  • Peet ja porgand 1 tk. Keeda ja riivige või lihvige või lõigake nagu Korea salat (pulgad).
  • Salat täidab sidrunimahla, soola, oliiviõli ja suhkru segu.

Peedisalat kuivatatud aprikoosidega

  • Keeda peet ja hõõruge seda riivile.
  • Kuivatatud aprikoosid (100 g) leotatakse kuumas vees pool tundi, seejärel pestakse ja peenestatakse.
  • Komponendid segatakse hapukoorega (150 g). lasta maitseda salat suhkru või riivitud pähklitega.

Taimne

Samuti saate mitmekesistada patsiendi menüüd tavalise köögiviljasalatiga.

  • Lõika ühe kurgi, tomati ja pipra tükkideks.
  • Lõhestatud salatilehed ja rohelised, lisage köögiviljadele.
  • Kastmiseks kasutage oliiviõli või maisi ja soola.

Salatid on eriti kasulikud õhtusöögiks, sest nad ei koormata keha ja kiiresti seedima, nii et patsient läheb magama juba tühja kõhuga.

Küpsetamine

Ilma maiustusteta on mõnel patsiendil üsna raske elada, kuid koletsüstiidi küpsetamine on praktiliselt võimatu ja mida ravida iseendale. Saate küpsetatud õunu valmistada.

Küpsetatud õunad

  • Selleks pekske muna suhkruga, segage saadud massi juustuga ja lisage hakitud pähklid ja kaneel.
  • Lõigake õunte ülemine osa välja ja võtke südamik, et teha väikesi potte.
  • Alustame need potid kohupiimaga ja sulgeme need lõigatud ülemisega.
  • Õunad paigutatakse vormi ja pannakse ahjusse veerand tundi.

Pumpkin dessert

Saate küpsetada ka küpsetatud kõrvitsat.

  • Selleks lõigatakse kooritud kõrvits väikesteks tükkideks, puistatakse suhkru ja kaneeliga, seejärel pannakse ahju 20 minutiks.
  • Kui serveerite, võid valada küpsetatud kõrvitsivedelikku.

Charlotte

Suurepärane magustoit on õunte ja kakaoga karlotte.

  • Kaks munat eraldatakse munakollastest valgedest.
  • Valged on vahustatud suhkruga vahustatud olekusse, seejärel munakollased süstitakse, vahustatud, süstitud hapukoorega, vahustatud uuesti.
  • Segage küpsetuspulber kakaoga ja sõelutud jahu, seejärel valage segu õrnalt vedelikku ja pekske.
  • Levita pärgamendile õunaviile, seejärel vala tainas vormi ja asetage see pool tundi ahju.

Selline küpsetus, lihtne ja kergesti seeditav, mitmekesistab patsiendi dieeti ja see on magusa maitse järgi.

Muu

On võimatu elada täielikult ilma liha, sest keha vajab pidevalt valke, mis on meie jaoks ehitusmaterjalid. Seetõttu võib mõnikord koletsüstiidi põdevat patsienti hellitada veiselihaga.

Lõiked

  • Mitu korda vahele jäta liha hakklihamassi abil nii, et hakkliha mopsitakse.
  • Lisage veidi soola ja leotatud leiba.
  • Siis nad teevad väikesed sibulad ja panevad need topelt boilerisse või aeglasesse pliidisse.
  • Sellised kotletid valmistatakse pool tundi.

Omlett

Kartulist saab aurutada ka aururelli.

  • Selleks hõõrutakse riivitud kartuleid.
  • Eraldi tassis võita piim, munad, väike sool ja vürtsid.
  • Pange kartulid esmalt kaussi, seejärel valage see piimamuna seguga.
  • Pange kauss topelt katlasse või aeglasesse pliidisse. Küpsetusaeg - pool tundi.
  • Pärast toiduvalmistamist puista valmis roog värskete maitsetaimedega, juustuga.

Fish Souffle

Kala on kasulik iga menüü jaoks, isegi kui patsient põeb koletsüstiiti. Sordi puhul saate süüa kalafilee.

  • Keeda ükskõik millise lahja kala filee (100 g) ja lihvige see hakklihaks.
  • Lisage munakollane, sool ja või (2 g), piim. Segage kõik koostisosad.
  • Beat valk, lisada lahtiselt.
  • Määrige pann ja määrige kala mass. Küpsetage ahjus, kuigi võite levida konservikarpidele ja aurule.

Taimne pilaf

Samuti aitab mitmekesistada köögiviljapähkli toitumist.

  • Peeneks tomati ja baklažaani, porgandi ja suvikõrvits, sibulad tükeldatakse, küpsetades minimaalselt rasva.
  • Lisa pestud riisi köögiviljadele ja vala selle peale keeva veega.
  • Keeda, vähendage gaasi ja küpseta kaane all, kuni teravili on valmis.
  • Puista tilli ja peterselliga.

Täidisega paprika

  • Võtke 6 paprika, koor, tükeldage mitmes kohas.
  • Jääge veiseliha (0,5 kg) lihatorustikus mitu korda, lisage segule keedetud riis (3 suurt lusikat), tükeldatud küüslauk, sool, paprika.
  • Praetud sibul ja porgand, hautatud vees, kuni pehme, vala tomatimahl (klaas) ja keeta.
  • Peenestatud liha tihendamine paprikaga ja nende vormimine, pealmine tomati röstimine, lisage leheleht ja vett ning saatke vorm ahju 30-40 minutiks.

Kui patsient sööb harva, kuid suurtes kogustes, käivitab see sapiteede eritumise, mis toob kaasa sapipõie spasmi ja tugeva valu. Seetõttu on parem järgida spetsialisti soovitusi ja järgida rangelt dieediteraapia põhimõtteid.