728 x 90

Gastroduodenitis lubatud ja keelatud tooted

Gastroduodenitis on mao ja kaksteistsõrmiksoole vooderdise seinte põletik. Haiguse perioodil muutuvad nad äärmiselt haavatavaks ja nõuavad spetsiaalse dieedi järgimist, mida pikeneb sageli pärast taastumist mõnda aega.

On olemas üldtunnustatud loetelu toiduainetest, mida on keelatud kasutada seedetrakti haigustes, kuid see on suhteliselt väike. Toit tuleb rikastada tervisliku toiduga, mis mitte ainult ei säästa membraanide seinu kahjustuste eest, vaid parandab ka keha tervikuna.

Lubatud tooted

  • liisunud leib või rukki kreekerid;
  • küpsised - galet ("zooloogiline");
  • teravili - on kasulik süüa tatar või riisi puder piimale või veele, kaerahelbed, millele on lisatud või või oliiviõli;
  • lahja liha (kana, part, sealiha), merekala, madala rasvasisaldusega (pollock) - need tooted on paremini kasutatavad aurude, pudingite, pudrite või lihapallide kujul, aurutatud;
  • puuviljad ja marjad: arbuus, viinamarjad, õunad (toores ja meega küpsetatud), hurma, banaanid;
  • köögiviljad: kõrvits (küpsetatud või putru), tomatid - nendest valmistatud salateid võib lisada veidi oliiviõli; porgandid, brokoli (kartul on parem piirata);
  • kuivatatud aprikoosid ja muud kuivatatud puuviljad väikestes kogustes võib võtta kopsakas vormis (hakitud segistiga), kuupäevad, kreeka pähklid ja seemned tuleb ära visata;
  • piima on soovitatav kitse juua ja väikestes kogustes; kodujuust, kefiir, hapukoor - ainult madala rasvasisaldusega, mitte hapu; juust; või - mõnikord saad lisada putru;
  • supid sekundaarses või köögiviljasordis, nad võivad lisada keedetud tailiha, sealiha, riivitud riisi; supp peaks olema õhuke. Parem on kõik komponendid vahustaja kaudu vahele jätta;
  • Oluline on juua piisaval hulgal soojaid kompoteid, looduslike rooside või kuivatatud puuviljade, marmelaadide, marmelaadi söömist - see on väga kasulik mao seintele;
  • pasta (spagetid, väikesed kujundatud tooted);
  • maiustused võivad olla marshmallows (parem kui see on omatehtud), kommid, marmelaad, tarretis, mesi, moos. Talvel saab süüa külmutatud puuvilju, lisades sellele banaane. Suhkru tarbimine on parem nõrga tee asendamiseks ja asendamiseks.

Keelatud tooted

Kuna tabelid 1 ja 5 on näidatud pindmise ja kroonilise gastroduodeniidi puhul, ei hõlma selline toitumine järgmist:

  • rasvane, praetud, vürtsikas toit;
  • vürtsid;
  • kastmed;
  • tahke toit;
  • te ei saa juua liiga külmi või kuumi jooke, võtta sellist toitu, jäätist;
  • järsud rasvapuljongid;
  • gaseeritud joogid;
  • alkohol;
  • kohv, tugev tee;
  • kapsas, redis, hapu, sibul, küüslauk, spinat.

Ei ole välistatud, et mitte igaüks ei saa välja pakkuda mõningaid dieeti pakutavaid tooteid. Kuid patsient on kohustatud toitumisest keelama ja jälgima keha reaktsiooni pärast ühe või teise spetsiaalselt valmistatud roogi võtmist.

See puudutab üksikute toodete mitte-assimileerimist. Näiteks võib piim (ka kits) põhjustada organismi ensüümi puudulikkuse tõttu kõhulahtisust või kõhulahtisust.

Ettevaatlik olla meega. Kui proovite neid suhkruga asendada, võib keha reageerida paljudele allergiatele. Sama kehtib mereandide, krevettide kohta. Paljud toitumisspetsialistid nõuavad köögiviljade söömist ainult keedetud või küpsetatud. Kõhupuhitus võib põhjustada palju söödud õunu.

Toitumisspetsialistide peamine soovitus on tarbitava toidu liik: kõik need tuleb võimalikult palju purustada ja söömise ajal tuleb toitu põhjalikult närida, vältides süljega küllastunud suurte kõvade tükkide sattumist magu. Söömine peaks olema murdosa, kuid sageli (6-7 korda päevas), õhtusöök peaks olema hiljemalt kaks tundi enne magamaminekut.

Proovi menüü

  • 8:00 - vedel kaerahelbed vees viiludega banaanist või väike kogus riivitud pähkleid, roosipähkli keetmine;
  • 10:00 - nõrk taimne tee (mao kogumine) koos küpsiste küpsistega;
  • 12:00 - 1-2 aurutatud lihatipat, kefiir;
  • 14:00 - õun, kõva juust;
  • 16:00 - riisi supp krõbedaga, tee;
  • 18:00 - puuviljad;
  • 20:00 - keedetud makaronid, kala või liha, roosapähkli puljong.
  • 8:00 - moosijuust, nõrk taimne tee;
  • 10:00 - puuviljad (banaanid, õunad);
  • 12:00 - tatarlupp lihapallidega, dogrose puljong;
  • 14:00 - kefiir koos küpsiste küpsistega;
  • 16:00 - veidi kartulipuderit, ahjus kuivatatud köögivilju (tomatid, paprika);
  • 18:00 - taimne tee vahukommi või marmelaadiga;
  • 20:00 - kaerahelbed puuviljaosadega.
  • 8:00 - kaerahelbed koos hakitud keedetud kanafileega; kuivatatud puuviljade kompott;
  • 10:00 - taimetee, kõva madala rasvasisaldusega juust;
  • 12:00 - auru kalafileega pasta; puuviljaželiin;
  • 14:00 - puuviljad, küpsised;
  • 16:00 - võiga koor, keedetud vorst, kompott;
  • 18:00 - taimeteed, küpsised;
  • 20:00 - moosijuust.
  • 8:00 - haugi supp köögiviljadega;
  • 10:00 - marmelaad, küpsise galetny;
  • 12:00 - tatar-putru auru lihapallidega, kompott;
  • 14:00 - puuviljad, tee küpsistega;
  • 16:00 - kuivatatud köögiviljade ja oliiviõli auruvill;
  • 18:00 - 0, 5 klaasi kitsepiima, küpsiste galetny;
  • 20:00 - banaanidega vähese rasvasisaldusega kodujuust.

Toode toidule toomise peamine näitaja on organismi reaktsioon pärast selle kasutamist. Kui on olemas raskusaste, kõrvetised, puhitus - praegu tuleb sellest loobuda, teatage sellest kindlasti arstile. Gastroduodeniidiga söötmise sagedus vähendab olulisel määral portsjonit - mao ei tohiks kunagi üle täida, eesmised on tüsistustega ohtlikud. Kui inimene ei ole piisavalt söönud, võite te teise sööki sisse lülitada, kuid mitte mingil juhul suurendada portsjonit ja veenduge, et viimane eine oli vähemalt kaks tundi enne magamaminekut.

Ravi oluline komponent on mineraalvesi. Arst määrab selle patsiendi testide põhjal. Seda tuleks juua rangelt ettenähtud skeemi järgi, mõnikord kasuks on vaja tee või muid vedelikke tagasi lükata.

Mineraalvesi normaliseerib maohappe happe ja aluse tasakaalu, aidates seega kiiresti taastada limaskesta. Sõltuvalt haiguse individuaalsest kulgemisest ütleb arst teile, milliseid muid toite peaks toituma, kui saate pähkleid ja seemneid süüa.

Järelikult tagab gastroduodeniidi toitumine kõik agressiivsed ja ebatervislikud toidud, kõik tooted peavad olema purustatud, pehmed. Eelistatakse keedetud toitu. Tarbitud toidu temperatuur peaks lähenema kehatemperatuurile - sellisel juhul imendub see paremini. Sellise dieedi järgimine mitte ainult ei aita ravida gastroduodeniiti, vaid parandab ka keha kui terviku seisundit.

Dieedi ja gastroduodeniidi funktsioonid ja põhimõtted

Dieet gastroduodeniidi puhul on haiguse ravi oluline komponent. Ta valib individuaalselt raviarst, võttes arvesse sümptomeid ja toitumisalaseid üldisi soovitusi.

Sisu

Dieet gastroduodeniidiga aitab leevendada haiguse kulgu ja leevendada kaksteistsõrmiksoole põletikku. See on ravi lahutamatu osa. Patsient peab pikka aega järgima ratsionaalse toitumise reegleid, järgides selgelt arsti kõiki soovitusi ja ettekirjutusi. Toitumise alus on ravitabel nr 1 ja number 2. Menüü lubatud ja keelatud roogadega valitakse sõltuvalt sellest, kas seedetrakti sekretoorne funktsioon suureneb või väheneb.

Toitumise üldpõhimõtted

Dieet gastroduodeniidi puhul on üldised toitumisreeglid, kuid ilma arsti nõusolekuta seda ei soovitata. Sõltuvalt haiguse sümptomitest ja haiguse ägenemise staadiumist tuleks valida individuaalne menüü, võttes arvesse organismi omadusi. Gastroduodenitis võib olla krooniline, kõrge või madala happesusega, seega määratakse ravitabel ainult pärast arstlikku läbivaatust.

Toitumise üldpõhimõtted:

  • toit tuleb põhjalikult sõtkuda ja närida;
  • peaks olema väikesed portsjonid, kuid sageli: vähemalt 5-6 korda päevas;
  • toit peaks olema soe, liiga kuum või külm toit koos gastroduodeniidiga on vastunäidustatud;
  • Õhtusööki või lõunasöögi ja õhtusöögi ajal ei soovitata süüa.
  • arsti poolt keelatud tooted tuleb toidust pikaks ajaks täielikult välja jätta;
  • Võite valmistada paari, ahju ja aeglase pliidi, vältides röstimist ja karge välimust;
  • Või ja margariini lisamine toiduvalmistamise nõudele ei ole soovitatav;
  • uute toitude lisamine dieedile patsiendi paranemisega peaks olema järk-järgult, võttes arvesse ravitabeli 1 ja 5 soovitusi;
  • juua tavaline ja mineraalvesi tuleks võtta väikestes mõrudes 10-15 minutit enne sööki, soojendades seda 40 kraadini;

Menüü peaks koosnema supidest, piimatoodetest, köögiviljadest ja teraviljast. Liha peaks olema lahja, kala ja kana peaks olema keedetud või hautatud. Alkohol, rasvased toidud ja marineeritud kurgid kuuluvad täieliku keelu alla, kuni patsient on täielikult ravitud. Dieet gastroduodeniidi ägenemiseks eeldab tugevate toitumispiirangute kehtestamist, mis peavad toimuma pikka aega.

Toit, millel on kõrge happesusega gastroduodeniit

Suurenenud sekretsiooniga gastroduodeniidiga dieet peaks sisaldama ravimenüüs tooteid, mis on läbinud kuumtöötluse. Sööki saab keeta, hautada, küpsetada või aurutada. Arstid määravad patsiendi tabeli nr 1, soovitades tungivalt järgida tervisliku toitumise põhimõtteid.

  • tailiha, tailiha ja linnuliha;
  • kõik magusad puuviljad marjadega;
  • köögiviljade ja oliivide rafineeritud õli;
  • kääritatud piimatooted;
  • teraviljadest ja köögiviljadest koosnevad supid;
  • piimatooted, pastatooted;
  • madala rasvasisaldusega keedetud vorstid ja sink;
  • eile valge leib;
  • marshmallow, marshmallow ja marmelaad;
  • keedetud munad (mitte rohkem kui 2 tükki päevas);
  • väikesed pasta ja vermikellid;
  • või;
  • kergelt soolatud juust;
  • teraviljatooted;
  • magus tarretis;
  • küpsised ja küpsised küpsiste kujul;
  • puuvilja- ja marjaželeed, puuviljajoogid ja mahlad;
  • kakao ja piima tee;
  • looduslike rooside marjad.

Järgmised toidud on keelatud:

  • kapsas, redis, kurgid ja spinat naeris;
  • kõik kuumad ja liha kastmed;
  • rasvane kala ja liha;
  • gaseeritud joogid;
  • küüslauguga sibul;
  • seapekk, marmelaad ja rasvapuljongid;
  • must leib;
  • saia küpsetamine;
  • tugev kohv ja tee;
  • jäätis;
  • suitsutatud liha ja marinaadid;
  • seened;
  • konservid;
  • sinep koos vürtsidega;
  • šokolaad;
  • kvas ja alkohoolsed joogid.

Tugeva valu korral on vaja 1-2 nädalat loobuda vürtsistest suupistetest, leibadest ja köögiviljadest. Toit, on soovitav lihvida või pühkida. Dieet gastroduodeniidiga hõlmab soola kasutamise minimeerimist ja toidu seedimist.

Happesuse vähendamiseks on soovitatav süüa rohkem magusaid puuvilju.

Söömine gastroduodeniidis madala happesusega

Madala happesusega toitumine gastroduodeniidi puhul põhineb ravitabeli nr 2 järgimisel. See tähendab 4 korda jagatud sööki ja toidu kuumtöötlemist.

  • eile valge leib ja kuivad küpsised;
  • küpsetamine ilma pärmita;
  • kergelt soolatud juustud;
  • kudema;
  • kääritatud piimajoogid ja kodujuust;
  • või ja ghee;
  • munad;
  • rafineeritud taimeõli;
  • köögiviljapulbrites purustatud supid;
  • lahja liha kana ja kalaga;
  • pasta;
  • kiirtoidulised teraviljad;
  • marjad ja magusad puuviljad;
  • mesi moosiga;
  • suhkur ja kommid;
  • kartulipuder;
  • piimakastmed;
  • liha supid puuritud köögiviljadega;
  • suudlused, kompotid ja magusad marjad;
  • kakao kohviga;
  • mahla lahjendatud veega ja nõrga teega.

Keelatud on lisada toidusse:

  • suurte tuumadega marjad;
  • kuupäevad ja viigimarjad;
  • koogid ja koogid rasvase pudriga;
  • viinamarjamahl;
  • paprika;
  • herned ja oad;
  • alkoholitooted.

Saate valmistada suppi või hapukurk, tükeldades köögivilju riiviga. Lubatud on valmistada keedetud köögiviljadest ja hapukoore kastmetest kartulipuderit. Hash, piim supid ja koor on parem mitte kasutada.

Happesuse suurendamiseks peate süüa köögiviljasuppe

Toidu ägeda ja kroonilise gastroduodeniidi raviks

Kroonilise või akuutse gastroduodeniidi toitumine hõlmab söömist soojendatult ja kogu päeva joomist. Haiguse ägenemisel mitu päeva soovitatakse piirata toidu tarbimist, eelistades magusaid teesid ja marjainfusioone.

Arst peab uuringu tulemuste põhjal määrama ägeda faasi gastroduodeniidi toitumise. Esimese 2-3 päeva jooksul peaks patsient loobuma toidust, kasutades ainult puusade pulbrit, magusat teed ja keedetud vett. Kui tunnete end paremini, võite minna raviplaani 1 juurde, kõrvaldades kõik raskesti seeditavad toidud.

Kroonilise gastroduodeniidi toitumine põhineb joogirežiimi järgimisel ja arstiga keelatud toodete väljajätmisel.

  • maitseained;
  • rasvane ja vürtsine liha- või kalaroog;
  • konservid, seened ja suitsutatud liha;
  • praetud toidud;
  • oder, nisu ja hirss pudrid;
  • marinaadid;
  • magus küpsetamine;
  • must leib;
  • kapsas, sibul ja kurgid spinatiga;
  • jäätis;
  • toores köögivili ja puuviljad.

Menüüsse on lubatud lisada:

  • soojad joogid maitsetaimede, marjade puljongis;
  • tee piima ja kakaoga;
  • kuivad küpsised;
  • keedetud liha;
  • lahja kala köögiviljadega;
  • piimatooted, va hapukoor ja koor;
  • munarohud ja pajaroogad;
  • supid liha- või köögivilja puljongis;
  • auru supid;
  • teravili ja pasta;
  • kohupiima;
  • köögiviljapüree roheliste;
  • moos, mesi ja suhkur;
  • marjade puuviljajoogid ja puuviljamahlad.
Kroonilise gastroduodeniidi korral tuleb dieedile lisada putru ja soojad joogid.

Toit mis tahes vormis gastroduodenitis peaks olema maitsev ja tasakaalustatud. Dieet tuleb järgida pikka aega, et vältida haiguse voolamatut kroonilist etappi.

Dieet gastroduodenitiga - keelatud, lubatud toidud, maitsvad retseptid

Dieet gastroduodeniidiga on kompleksse ravi üks peamisi elemente. Keerukuse perioodil järgige kindlasti ranget dieeti, et vältida retsidiivide tekkimist. Dieet aitab kaasa kiirele taastumisele, normaliseerib mikrofloora, suurendab keha kaitsefunktsioone, taastab õige seedimise.

Toitumine on ägedas staadiumis

Enamikul juhtudel aitab gastrointestinaalsete haiguste ägenemine kaasa ebaõige toitumise, häiritud raviskeemi ja halbade harjumuste tekkimise. Et aidata kehal taastuda, peate tegema õige toitumise, loobuma alkoholist, suitsetamisest, ravimitest, vähendama ravimite kasutamist, normaliseerima dieeti.

Toitumise reeglid süvenemise etapis:

  • Sa pead sööma kuni 6 korda päevas väikestes portsjonites. Pärast sööki peaks jääma väike nälja tunne. Ülekuumenemise vältimiseks on soovitatav enne söömist juua klaasist gaseerimata mineraalvett.
  • Viimane söögikord peaks olema 2 tundi enne magamaminekut. Ei ole lubatud tihe, rõõmsameelne õhtusöök, toidud, mida on raske seedida.
  • On vaja aeglaselt süüa, iga osa närida põhjalikult. On keelatud süüa kuiva kala. Ärge rääkige söömise ajal.
  • Toitlustus peaks olema mugav temperatuur - mitte kuum ja mitte liiga külm. See on soe toit, mis aitab kaasa seedetrakti kiirele seedimisele, normaalsele toimimisele. Kuum toit, külm ärritab limaskesta, provotseerib kõrvetised, röhitsus.
  • Ägenemise perioodil on keelatud alkohoolsete, gaseeritud jookide, tugeva tee, kohvi, maiustuste, suitsutoodete, konservide, praetud, rasvaste, vürtsikas roogade tarbimine.
  • Päevaratsioonis peaks olema esimesed kursused - liha liha, köögivilja puljong, roheline borss, kapsasupp, tatar, riis, kaerahelbed, hautatud köögiviljad, piimatooted.
  • Rasvadest on lubatud taimeõli, või. Keelatud kuuma kastmed, majonees, ketšup, sinep.
  • On vaja loobuda kiirtoidust, maitseaineid sisaldavatest toodetest, maitsetest, keemilistest lisanditest - laastudest, pähklitest, kreekeritest, kuivatatud kala kotikeses, kalmaari ja muudest sarnastest toodetest õlle.

Lubatud toodete loend:

  • piim;
  • hapukoor;
  • kefiir;
  • kodujuust;
  • ryazhenka;
  • või;
  • jogurt;
  • juust;
  • tatar;
  • riis;
  • kaerahelbed;
  • manna, mais;
  • nisuleib;
  • krakkimise küpsised, murekook, puff;
  • kuivatatud aprikoosid, rosinad, ploomid;
  • pähklid;
  • kartulid;
  • peet;
  • porgandid;
  • lillkapsas;
  • suvikõrvits;
  • noored herned;
  • rohelised - tillid, petersell, sibul;
  • väike kurk;
  • lahja sealiha;
  • kodulinnud, lambaliha, vasikaliha, küülik;
  • merekala;
  • maks;
  • taimeõli;
  • munad;
  • gaseerimata mineraalvesi;
  • roheline tee;
  • kuivatatud puuviljade kompott;
  • pasta.

Lubatud toodetest võib tulla väga palju tervislikke ja maitsvaid toite. Toit ei ole monotoonne, tüütu. Pärast valulike sümptomite kadumist on soovitatav jätkata tervisliku toitumise jälgimist, kuid perioodiliselt praetud toidud, maitseained, kastmed, majoneesiga salatid, šokolaad, kohv, alkohol on lubatud. Kõik mõõdukalt, mõistuse raames.

Dieet kõrge happesusega

Probleemid seedetraktiga kaasnevad sageli maomahla happesuse suurenemisega. Olukord on ohtlik kõrvetiste, röhitsuse, limaskesta ärrituse, põletiku esinemise korral. Iiveldus, kõhuvalu, ülerahvastatuse tunne, söögiisu kaotus, kasulike komponentide seeduvus halveneb, keha nõrgeneb, toksiinid kogunevad. Happelisuse taseme normaliseerimiseks võtke spetsiaalseid ravimeid, järgige spetsiaalset dieeti.

Sellisel juhul on nõutav vastavus kõigile eelmises osas toodud reeglitele. Tuleb meeles pidada, et happesuse suurenemisele aitavad kaasa järgmised tooted:

  • kohv;
  • tugev tee;
  • mesi;
  • tsitrusviljad;
  • maasikad;
  • vaarik;
  • ploomid;
  • aprikoos;
  • kirsid;
  • peet;
  • baklažaanid;
  • tomatid;
  • paprika magus ja mõru;
  • maiustused, kus on palju koort;
  • moos;
  • värsked saiakesed;
  • praetud toidud;
  • vürtsid;
  • suhkrupeedi supp;
  • šokolaad;
  • alkohol;
  • gaseeritud joogid;
  • kiirtoit

Kõrge happesusega dieet tagab nende toodete tagasilükkamise, kõik hapu puuviljad, alkohol, suitsetamine.

Vähendab happesust:

  • madala rasvasisaldusega kodujuust;
  • soe piim;
  • vähe kreemjas, oliiviõli;
  • pähklid;
  • tatar-tangud;
  • riisipuljong või linaseemned;
  • arbuus;
  • melon;
  • banaan;
  • päevalilleseemned, kõrvitsad;
  • kartulid;
  • porgandimahl;
  • toores muna;
  • lisatasu pasta;
  • leib;
  • kuivatatud puuviljad.

Happesuse normaliseerimine näitab üldise tervise paranemist, kõrvetiste puudumist, röhitsust, söögiisu suurenemist.

Nädala menüü koos retseptidega

Nõud peaksid olema aurutatud, küpsetatud, hautatud, keedetud. Praetud küpsiste kasutamine on rangelt keelatud. Sool, suhkrut kasutatakse minimaalselt. Vürtsid ei kasuta, rohelised on lubatud. Liha peaks valima madala rasvasisaldusega sorte, merekala.

Päevarežiim

Esimene reegel edukale taastumisele on dieedi normaliseerimine.

  1. Hommikul peaks algama klaas gaseerimata mineraalvett, kartul, porgandimahl. Selline päeva algus aitab seedesüsteemil korralikult alustada, vähendada happesust, parandada söögiisu. Hommikusööki vajatakse kella 7.00-ks. Hommikusöök - puuviljad, juust, röstsai, muna, köögiviljad, puuviljasalat.
  2. Kella 12.00 pärastlõunal on soovitatav teine ​​hommikusöök, mis koosneb kergest suupistest. See võib olla puu, võileib, küpsised, jogurt, kuivatatud puuviljad, pähklid.
  3. Einestamine peaks toimuma kell 14.00-15.00. Lisage kindlasti esimene kursus - köögivilja-, lihatüki-, rohelise borshi, kapsasupp. Teises servas serveeritakse kartulipüree, aurutatud köögivilju, salatit, kaerahelbed, tatar, riisi teravili. Samuti tükk kana, küülikuliha, lihapallid, kala. Lõunasöögiks on tassi rohelist teed, klaasi piima, mineraalvett, ravimtaimi.
  4. Õhtusöök peaks olema kella 17.00-18.00. Lubatud on kohupiima, piima või või, köögiviljade, puuviljade, pelmeenide, pelmeenide, pajaroogade salat.
  5. Teine õhtusöök peaks olema hiljemalt 2 tundi enne magamaminekut. Võite süüa banaani, magus õuna, juua klaasi kefiiri, jogurtit, smuutisid, süüa küpsiseid.

Sellise dieedi järgimiseks ei tohiks mitte ainult ägenemise periood, vaid ka pidev ennetamine tulevikus.

Nädala menüü

Lubatud toodete loendist moodustage nädala menüü. Retseptid dieettoitude jaoks on suured, isegi ajapuuduse tõttu saate nautida maitsvat hommikusööki, lõuna- või õhtusööki.

Kuidas süüa gastroduodeniidi erinevate vormidega?

Gastroduodenitis on kaksteistsõrmiksoole ja põletikulise mao limaskestade tõsine haigus, mis, kui seda ei järgne arsti poolt määratud toit, võib muutuda krooniliseks. Haiguse põhjused võivad olla erinevad, kuid kõige tavalisem on vale tasakaalustamata toitumine.

Dieet gastroduodenitiga - menüü

Lisaks ravile on oluline taastumisele viitav aspekt spetsiaalselt välja töötatud terapeutiline toitumine ja toitumise range järgimine. Toitumise olemus purustatud toidu tarbimisel - vähemalt 6 korda päevas väikeste portsjonitena.

Mis ei saa olla gastroduodenitisega:

  • vürtsikas
  • soolane;
  • suitsutatud liha;
  • rasvane liha, seene, kala puljongid;
  • gaseeritud joogid, vesi;
  • alkohol;
  • tugev kohv;
  • marineeritud toidud;
  • must leib, kreekerid, kuklid, praetud või küpsetatud pirukad, belyashi jne;
  • kaitse;
  • sibulad, kurgid, redis, redis, spinat, küüslauk, naeris, hapu;
  • valge kapsas, punane, Brüsseli idud;
  • Jäätis, šokolaad;
  • pähklid, seemned;
  • jämedad teraviljad - pärlid, tatar jne;
  • värsked köögiviljad, marjad, puuviljad, mis ei ole pühkida;
  • hapu puuviljad, köögiviljad, marjad. Välja arvatud viinamarjad, vaarikad, murakad, viigimarjad, karusmarjad.

Toitumise aluseks on püree, purustatud roogade valmistamine, neil on kõige leebem toime seedetraktile.

Tahke toit ravi ja taastusravi ajal on vastunäidustatud.

Gastroduodenitis soovitatavad tooted

  • teravili: riis, manna, kaerahelbed, eelistatult helbed, tatarlina (tükeldamine);
  • piimatooted on kõik, kuid mitte gaseeritud, nagu tan, ayran;
  • köögiviljad: porgandid, peet, kõrvits, suvikõrvits, suvikõrvits. Brokkoli, lillkapsas, kartul - natuke, proovige piirata nende tarbimist;
  • rohelised: väikestes kogustes võib olla värske tilli;
  • pasta;
  • liha: küülik, kana, vutt, kalkun, vasikaliha, tailiha;
  • madala rasvasisaldusega kalaliigid: merluus, papagoi, ahven, haug, merlang jne;
  • Eile leiba, nisu, küpsised, kreekerid, ilma lisanditeta;
  • vähese rasvasisaldusega juustu sorte, keedetud mune, poached või omlett, aurutatud, sinkide sordid, vorstid, erinevad pastad;
  • taimeõli, väikeses koguses koor;
  • mesi, marshmallow, moos, suudlus, kompott, marshmallow, marmelaad, puding;
  • mitte tugev kohv, tee, sigur, kakao, taimeteed, roosipähkli puljong. Mineraal gaseerimata vesi, puuviljamahlad, köögiviljad, värskelt pressitud.
  • Hommikusöök: keedetud vee manna, tükk eile leiba, tass kakao piimaga.
  • Teine hommikusöök: ahjus küpsetatud pirn.
  • Lõunasöök: supp, keedetud köögiviljapulbril. Paar auru lihapallid, porgandi- või peedipüree. Tass rohelist teed või taimeteed saate kaunistada puusad.
  • Lõunasöök: küpsised, klaas sooja piima, saate terved ja kondenspiima lahjendada sooja veega.
  • Õhtusöök: riisipuder, keedetud vees, väike tükk aurutatud kala võib keeta või küpsetada ilma vürtsideta. Klaas värskelt pressitud köögiviljamahla.
  • Tund enne magamaminekut: klaas sooja, mitte-hapu kefiiri või joogiveega.

Näidismenüü päeval koos gastroduodenitiga

Kõik toidud valmistatakse keetmise või aurutamise, praadimise ja hautamise teel. Toit peaks olema soe, mitte kuidagi kuum ega külm. Putru saab keeta vees, piimas. Soovitav on teravilja hõõruda kohviveskis, liikuda liha, kala lihatorustikus ja riivida köögivilju. Supid, kasutage purustatud, täiuslikke suppe, koorestikke. Supid süüa köögiviljapuljongi alusel, vahetult enne söömist, saate lisada kala, liha. Tahke toit on välistatud. Lisaks peate ennast koolitama iga toitu põhjalikult närima, olgu see siis leib, juust, sink või kodujuust.

Kasulikud toidud, mis sisaldavad želatiini, agar-agarit - želeet, mousse, aspic. Erinevaid pajaroogasid on siiski vaja veenduda, et koorik puudub.

Dieet kroonilise gastroduodeniidi raviks

Haiguse kroonilises ravis on toitumine vähem range, kuigi toitumine jääb samaks - sageli on väikesed portsjonid.

Päeva näidismenüü

  • Hommikusöök: kodujuustu, klaas sooja marjahile.
  • Teine hommikusöök: tass sooja tee, paar viilu teravat, madala rasvasisaldusega juustu ja viilu eile leiba.
  • Lõunasöök: viinigrett ilma kurgita, teravilja supp teisese liha või kala puljongil, auru liha või kalafilee, klaas mahla toatemperatuuril.
  • Lõunasöök: magusate puuviljasortide kerged salatid koos bio-jogurtikastmega, tass sigurit, lahjendatud piimaga.
  • Õhtusöök: paar auru lihapallid, tatar putru, klaas taimne puljong.
  • Tund enne magamaminekut: tassi jogurtit või jogurtit.

Dieet gastroduodeniidiga ägedas staadiumis

Haiguse ägenemise perioodil muutub toitumine rangemaks. Tavaliselt täheldatakse 5-7 päeva jooksul.

Näidismenüü üheks päevaks

  • Hommikusöök: soe, mitte tugev tee või keedetud sigur. Kahekordse boileriga keedetud kahe kanamuna omelett.
  • Teine hommikusöök: kruus sooja kompoti või roosipähkli puljongist koos paari tükiga küpsiseid.
  • Lõunasöök: köögiviljakreem supp, kaerahelbed, klaas sooja piima.
  • Suupiste: tükk küpsetatud kõrvitsast, värskelt pressitud porgandimahl.
  • Õhtusöök: viskoosne piimaga riivitud tatar putru, klaas sooja piima.
  • Tund enne magamaminekut: klaas sooja jogurtit.

Haiguse ägenemise ajal on tomatite tarbimise piiramiseks vaja eemaldada igasugune kapsas, eriti valge kapsas, kaunviljad, paprika. Hea praetud kõrvits, porgandid, suvikõrvits, suvikõrvits, peet, keedetud. Lubatud mõned kartulipudud.

Dieet pindmise gastroduodeniidi korral

Toitumise pindmine vorm on mõeldud haiguse edasise progresseerumise pärssimiseks. Peamised gastroduodeniidi pinnakujulised tooted on mereannid (krevetid, rannakarbid, kammkarbid, kalmaarid jne), lahjad kalaliigid, liha. Piima- ja piimatooted, värsked köögiviljad on lubatud, mitte hapu puuviljad, aga te ei tohiks ära võtta.

Päeva näidismenüü

  • Hommikusöök: ahjus küpsetatud juustukoogid, serveeritud moosi või moosiga, piimaga lahjendatud kohv või mitte tugev kohv või tee.
  • Teine hommikusöök: magus õun või pirn.
  • Lõunasöök: värske köögiviljasalat, teisese lihatüki koor supp lihapallidega, kartulipuder.
  • Lõunasöök: puuviljahile, tass taimset sooja teed või keetmine.
  • Õhtusöök: 100 g keedetud krevette (tuleb põhjalikult närida), riisipuderit.
  • Tund enne magamaminekut: tassi sooja piima.

Dieet erosive gastroduodenitisega

Mao, kaksteistsõrmiksoole limaskesta pinnal tekivad erosioonid. Nad põhjustavad teravat tugevat valu, põletustunnet. Kui dieeti ei järgita, võib erosioon muutuda haavandiks, mis on täis perforatsiooni, intraperitoneaalset verejooksu, mis võib aja jooksul lõppeda surmaga. Erossiivse gastroduodeniidi toitumine on väga range.

Päeva näidismenüü

  • Hommikusöök: vähese rasvasisaldusega kodujuust, maitsestatud bio-jogurtiga, klaas sooja piima.
  • Teine hommikusöök: kompoot, moos või moosiga galetipaar.
  • Lõunasöök: kala puljongisupp kala lihapallidega, köögiviljadega, riisipuder-kartulipuderiga köögiviljadega, mis on keedetud kahekordses katlas, osa eile leib, tass kohvi koore või piimaga.
  • Lõunasöök: puding, tass sooja ravimtaimi.
  • Õhtusöök: “siilid”, mis on valmistatud vasikaliha- või tailiha- ja riisikestast, üleküpsetatud riisist või tatar-pudrust, klaas marmelaadist.
  • Tund enne magamaminekut: kruus madala rasvasisaldusega kefiiri.

Dieet koos kõrge happesusega gastroduodeniidiga

Tugeva valuga on leib ja värsked köögiviljad toitumisest välja jäetud, valides hoolikalt puuvilja. Lubatud on ainult magusad, küpsed puuviljad. Puderit, puuvilju, köögivilju tuleks süüa räbal kujul. Arsti ettekirjutusel järgitakse ranget dieeti. Ravi mineraalveega on ette nähtud - Borjomi, Essentuki, Narzan.

Päeva näidismenüü

  • Hommikusöök: manna manna, vees keedetud. Sooja piima kruus. Üks küpsis või mitu väikest kreekerit, mida saab õhukese kihiga või.
  • Teine hommikusöök: tükk küpsetatud kõrvitsast või riivitud magus õun, klaas kompoti.
  • Lõunasöök: teravilja koor supp või koor supp köögivilja puljongil, üks muna, keedetud kõva keedetud, keedetud või poached, klaas marjahile.
  • Lõunasöök: kruus sooja tee või puljongitüki, puuvilja- või marmelaadiõli.
  • Õhtusöök: 2 kahekordses katlas küpsetatud kalakoogi, poolvedelat kartulipulbrit, klaasi värsket porgandimahla.
  • Tund enne magamaminekut: klaas sooja piima.

Dieet gastroduodeniidiga lastel

Lapsi on eriti raske järgida terapeutilise dieedi rangeid reegleid, nii et vanemad peaksid proovima mitte ainult menüü mitmekesistamist, vaid ka kujutlusvõimet, valmistades tasakaalu, et lapsi huvitada, häirida haigust. Vaheajad söögikordade vahel ei tohiks ületada 3,5-4 tundi.

Pärast haiguse diagnoosimist antakse lastele dieet, mis erineb vähe täiskasvanute omast:

  • Esimene päev, kui lapsele antakse soe, rikkalik jook, mis on soovitavalt küllastatud vitamiinide, taimsete teedega, ravimite väljavõtete ja infusioonidega, on selleks sobivad kompotid. Joo tingimata sooja;
  • Teisel päeval võib laps lisada jookidele sekundaarse liha või kala puljongi, mis on riisi teravilja.
  • Kolmandal päeval saab riisi, kaerahelbed või manna toita üsna näljane laps. Keedetud riis, kaerahelbed peavad segistis või veskis keerduma. Pudru keedetud vees, saate lisada väikese, umbes 5-10 g, tükk võid. Võite anda ka mõned kreekerid ilma lisanditeta;
  • Neljandal päeval, kreemjas supp või köögiviljapüree supp, millele on lisatud teelusikatäis taimeõli või 5 g kreemi. Maiustuste puhul saate küpsetada pirni või õuna;
  • Viiendal päeval lisatakse menüü erinevatele kuumtöödeldud köögiviljadele. Kalad, lihatükid, liha. Võite anda piimatooted, kreekerid, küpsised.

Alates viiendast päevast läheb laps püsivalt, kuni taaskasutamine lõpeb, toitumine.

Proovige laste toitumist päevas

  • Hommikusöök: koorige riisipiima piimale 5 g tükiga või, kergelt magustatud, sooja, mitte tugeva tee kohvi.
  • Teine hommikusöök: köögivilja- või puuviljapüree.
  • Lõunasöök: köögiviljasupp-püree, tükk küpsetatud suvikõrvitsaga küpsetatud kala, viilu eile leib, klaas tarretis.
  • Suupisted: mõned krekerid või küpsised, klaas sooja piima või joogijogurt.
  • Õhtusöök: manna manna, 100 g madala rasvasisaldusega kodujuustu, saate täita 2-3 supilusikatäit piima, koort või 1-2 supilusikatäit hapukooret, klaasi roosipähkli puljongit.
  • Tund enne magamaminekut: tassi sooja jogurtit või ryazhenka.

Dieet gastroduodenitis tabeli numbriga 5

Tabeli number 5 võib nimetada üleminekuks normaalsele heale toitumisele. Tervislik toitumine. Menüü võimaldab süüa riivimata toite, lubada tomatimahla, vorsti dieet- või piimatooteid, värskeid tomateid, leotatud kergelt soolatud heeringat, moiva, vürtsimata soolatud kilu. Te saate muuta toitu roheliste hernestega, hapendatud kapsaga.

Näidismenüü tabel nr 5 päevas

  • Hommikusöök: kõrvitsa puder, riisiga piimas, tükk juustu pajaroog, kruus mitte tugevast magustatud teest.
  • Teine hommikusöök: küpsetatud pirn, soe kohv või sigur koos piimaga.
  • Lõunasöök: mereandide supp, kus saab lisada köögivilju, 100 g hapukapsast, mitte-happelist, paar vorsti, värske köögivilja salatit.
  • Lõunasöök: mousse või puding, klaas mahla.
  • Õhtusöök: tükk keedetud või aurutatud kala köögiviljadega, kartulipuderiga või suvikõrvitsaga, puuviljahile, tass nõrga tee või roosipähkli puljongiga.
  • Tund enne magamaminekut: tassi kefiiri või jogurtit.

Lisateavet "dieetitabeli nr 5" kohta leiate siit.

Video lisand toitumisnumbrile 5

Selles videoklipis räägib arst üksikasjalikult dieedi numbrist 5 a, b, p:

Gastroduodenit dieedi tabel 1

Söögilaua number 1 jaguneb omakorda järgmisteks valikuteks: nr 1a, nr 1b, nr 1 (pühkida), nr 1 (ei pühkida).

  • Tabel nr 1a on ette nähtud ägeda faasi peptilise haavandi ja gastroduodeniidi all kannatavatele patsientidele. Ravim sisaldab vedelaid, poolvedelaid pudrreid - tükke, suppe - kartulipulbrit, suppe - kreeme. Keedetud munad “kotis”, auru-omelett, souflé, kissel, mousse, tarretis.
  • Tabeli number 1b on näidustatud patsientidele, kelle haigus on möödunud eriti ägeda haiguse faasist. Toidule viiakse taimsed püree, lubatud on leibküpsised.
  • Tabeli number 1 on määratud ägeda gastroduodeniidi remissiooni perioodil. Jagatud - tabelisse 1 (pühkitud nõud) ja tabelisse 1 (mitte pühkida). Dieet vähem säästlik, intensiivsem. Toidule lisatakse järgmised tooted: pasta, kuivatatud käsn kook, köögivilja- ja puuviljapüreed, kompotid, mitteaktiivsed juustud, keedetud kala või aurutatud kala, liha.

Proovi menüü dieet tabel number 1 (purustatud sööki) päev

  • Hommikusöök: muna, keedetud “kotis”, hõõrutakse kaerahelbel vees, nõrk tee, piimaga lahjendatud.
  • Teine hommikusöök: tükk küpsetatud kõrvitsast, puistatakse suhkruga, klaas roosipähkli puljong või taimeteed.
  • Lõunasöök: piimasupp koos nuudlitega, suvikorvitsas, lihapallid, keedetud kahekordses katlas, tass želeed.
  • Suupiste: tükk kuivatatud käsnakook, klaas sooja piima.
  • Õhtusöök: tarretud kala, kartulipuder, nõrk tee, piimaga lahjendatud.
  • Tund enne magamaminekut: tassi joogijogurtit.

Proovi menüü dieet tabel number 1 (mitte hõõruda nõud) päev

  • Hommikusöök: munapuder, mis on keedetud topelt boileris, 100-150 g kodujuustu, saate täita 1-2 supilusikatäit hapukooret, mitte tugevat kohvi, lahjendatud koorega.
  • Teine hommikusöök: puuvilja- või mousse-puljong.
  • Lõunasöök: köögivilja supp-püree valge leibakruunidega, liha, mis on keedetud kahekordses katlas köögiviljadega, tassi kompoti.
  • Suupiste: vahukommid või kommid, klaas sooja piima.
  • Õhtusöök: kahekordses katlas küpsetatud lihapallid, tatar putru (hakitud), taimeteed.
  • Tund enne magamaminekut: tass sooja, väikese koguse suhkru, kefiiri.

Lisateavet toitumise kohta "Tabeli number 1" - lugege siit.

Toitumine koos ravimitega on osa ravist, mistõttu tuleb seda tõsiselt võtta. Järgige toiduaineid, ärge sööge toidust välja, ärge sööge palju korraga, parem, mitte 6 söögikorda päevas, sisestage 7. ja 8. söögikord päevas. Ärge unustage, et toitu tuleb pikka aega põhjalikult närida. Ja kindlasti juua palju vedelikke.

Mida järgida dieeti koos gastroduodenitiga ägedas staadiumis

Dieet gastroduodeniidiga on ravi oluline osa. Gastroduodenitis on haigus, mille puhul põletikuline protsess mõjutab nii mao kui ka kaksteistsõrmiksoole. Et vältida komplikatsioonide tekkimist patsiendil, kiirendada seedetrakti paranemisprotsessi, peab ta sööma õigesti, püüdes mitte koormata keha raske toiduga.Mul on mitu tüüpi gastroduodeniiti, sealhulgas haiguse äge vorm ja krooniline. Kuid enamikul patsientidest tähendab "gastroduodenitis" diagnoos kroonilist haigust.

Mõned sõnad toitumisest gastroduodeniidiga

Gastroduodenitisega patsiendi toitumine on kavandatud nii, et mao limaskesta oleks võimalik kahjustada kõikidest kahjulikest teguritest:

  1. Valitakse tooted, mille seedimine ei nõua pikka aega.
  2. Patsient peab toitu põhjalikult närima, enamik roogasid serveeritakse pastana, räbalas, hoolikalt keedetud pehme.
  3. Keelu all on väga kuumad või väga külmad toidud.
  4. Tooted, mis põhjustavad keemilist ärritust, st igasuguseid marinaare, suitsutatud liha, konservid, kastmed ja vürtsid, ei ole lubatud.
  5. Ka soola kogus patsiendi toidus on piiratud.
  6. Sa pead sööma sageli, vähemalt 4-5 korda päevas.

Kuidas süüa, kui teil on gastroduodenitis? See sõltub haiguse liigist, mao happesusest ja paljudest muudest teguritest.

Normaalse või kõrge happesusega gastroduodeniidi ägenemise ajal

Kroonilisel gastroduodeniidil on kaks perioodi. Gastroduodeniidi ägenemise ajal kaebab patsient valu epigastria piirkonnas. Alguses on see küllaltki tugev, sarnaneb kokkutõmmetega, siis taandub, kuid tundub palpeerimisel. Sageli ilmneb valu tühja kõhuga ja kaob, kui inimene sööb. Patsient mürgib maos, algab turse, lõhnab suust ebameeldivalt, röhitsemine on mädanenud munade lõhnaga.

[info_border pre_border_color = ”blue” width = ”100%” text_align = ”left” hex_border_color = ”” hex_text_color = ””] Väga oluline on õige gastroduodeniti toitumine akuutses staadiumis, see aitab haigusega toime tulla kiiremini. [/ info_border]

Patsiendi toitumisreeglid

Kuidas süüa ägenemise ajal:

  1. Täielik nälg. Esimesel päeval pärast süvenemist on parem, kui patsient keeldub söömast, kuid mitte veest, mida saab teedega asendada.
  2. Tabeli number 1A. Teisel või kolmandal päeval läheb patsient tabelisse 1 A, selle aja jooksul määrab arst patsiendile voodipesu. See on rangem dieet. Vähendada ka süsivesikute, rasvade ja valkude hulka. Sool - väikestes kogustes (kuni 8 g). Toit on purustatud, see on kas keedetud või aurutatud.
  3. Tabel nr 1 B. Arst saab patsiendi 6–8 päeva jooksul patsiendile üle kanda, selleks on ette nähtud poolvoodi režiim. Süsivesikute kogus selles dieedis on endiselt piiratud, kuid patsient saab piisava koguse rasva ja süsivesikuid.
  4. Tabeli number 1. Kui patsient muutub palju paremaks, on talle ette nähtud tabel nr 1. Järk-järgult võib patsiendi menüü laiendada.

Kui kaua dieeti juurde jääda

Oleme andnud ligikaudsed kuupäevad. Toitumise 1A ja 1B kestus sõltub paljudest teguritest, sealhulgas haiguse vormist. Pinnase gastroduodeniidi toitumine on üsna lühike, sest selle haiguse vormis on põletikuline protsess levinud ainult patsiendi limaskestale ja seedetrakti ülejäänud struktuurid ei kannata.

Erossiivse gastroduodeniidi toitumine on pikem ja rangem, patsient peab tabelis nr 1A ja 1B palju kauem kinni pidama ja seejärel lihtsalt number 1.

Erossiivne gastroduodeniit on haavandieelne seisund, limaskesta ei ole ainult põletik, selle pinnale on tekkinud defektid, seega võib paranemine kuluda kauem. Kuidas täpselt seda või seda dieeti järgida, ütlete arstile.

Dieet 1 A

Dieet 1A on välja kirjutatud arsti poolt gastriidi, haavandi ja gastroduodeniidi ajal ägenemise ajal. Kõik tooted peavad paari jaoks kas keema või hoidma. Kõik patsiendi nõud on vedelad või poolvedelad, toidu temperatuur on 40 kuni 50 kraadi. Patsient peab sööma iga 3 tunni järel.

  • piimaga supp, millele on lisatud kaerahelbed, riis;
  • želeed või maitsvad puuvilja- ja köögiviljade želeed, neid saab keeta või küpsetada;
  • manna, riisipuder, tatar-teravilja, võite panna natuke või, on soovitav segada kõik segistis;
  • auru omlett, saate süüa pehme keedetud muna;
  • liha, kuid ilma rasvata (veiseliha, kana, kalkun, küülik) ja kala. Liha - jahvatatakse kolm või enam korda lihatorustikus, nahk eemaldatakse kala, seejärel valmistatakse nendest kartulipuderit;
  • piim on lubatud;
  • kodujuustu - pajaroogina.

Keelatud on: jahust valmistatud tooted, sealhulgas värske leib, piimatooted, hapukoor, kodujuust. Ei ole soovitatav süüa kaunvilju, teravilja teraviljatooteid, puljonge, pasta, kuumtöötlemata köögivilju ja puuvilju, teed, kohvi, sooda jne.

Dieet 1B

Arst määrab dieedi 1B pärast dieeti 1A, kui täheldatakse haiguse ägeda faasi nõrgenemist. Patsiendil on hea toitumine, kuid toit toidab seedetrakti nii palju kui võimalik, aitab vähendada põletikku ja ravida erosioone.

  • limaskestade supid, piim supid, nad panevad kaerahelbed, tatar, riisi tangud ja manna;
  • kreekerid, kuid mitte üle 100 g päevas;
  • liha, hakklihamasinaga 2 või enam korda hakklihana, sellest küpsetatud lihatükist küpsetatud, kartulipuder, suitsupulber;
  • kala ilma nahata, kui see on lahja;
  • piim ja isegi koor, värske juustu piimaga;
  • paaril või munal valmistatud omlett, kuid mitte keedetud, kuid pehme keedetud;
  • saab süüa putru, kuid purustatud: tatar, manna, riis ja kaerahelbed;
  • lubatud kartulipuder või porgand, peet, nad võivad lisada või või piima;
  • tarretised, magusad mahlad (veega lahjendatud), mesi ja suhkur, želeed;
  • õhuke tee piimaga.

Haigel on võimatu süüa toores puu-ja köögivilja, kooke ja kondiitritooteid, juustu, juua hapupiima, kohvi, sooda.

Dieet number 1

Kui inimese heaolu on paranenud, on gastroduodenitis kõrge happesusega või normaalse happesusega, kantakse ta klassikalisse dieeti nr 1.

Mida saate ja ei saa seda dieeti kasutades patsienti süüa, saate sellest tabelist teada:

Mida saab süüa gastroduodenitiga ja mida süüa

Ägeda ja kroonilise gastroduodeniidi puhul on vaja järgida toitumisalast toitumist, mis nõuab täpseid teadmisi sellest, mida saab süüa ja mida gastroduodenitis ei tohiks süüa.

Haiguse ägenemise tõttu on toiduainete nõuded oluliselt rangemad.

On sarnaseid positsioone, mis on lubatud igal gastriidi staadiumil.

Siiski esineb tõsiseid erinevusi. Seetõttu on oluline teada täpselt, milliseid köögivilju, puuvilju, kondiitritooteid, teravilja ja muid tooteid saab gastroduodenitiga süüa ja mis tuleb ära visata.

Toitumise üldpõhimõtted gastroduodeniidis

Haiguse ägeda kulgemise korral on ette nähtud mehaanilise ja keemilise kõrvaldamisega toitumine (enne 2003. aastat oli see Pevsneri järgi nr 1 a, b). Selle omadused:

  1. Munad võivad olla ainult auru- või keedetud keedetud kujul.
  2. Kõiki nõusid töödeldakse täiendavalt. Neil on püree tekstuur.
  3. Kõrvalsaadustest on maks ja keel.
  4. Söögikordade arv kasvab 6-ni. Puljongid on kohustuslikud, kuid ainult köögiviljad, mitte kanad või liha. Osa maht väheneb.

Pärast ägenemise etappi on gastroduodeniidiga söödav söömine atraktiivsem:

  • auru pallid,
  • puljong, mis on keedetud tailiha või kodulindude peal;
  • küpsetatud õunad;
  • aurutatud lihatükid;
  • supid, kompotid;
  • piim ja kohupiim;
  • köögiviljahaut;
  • puuviljad ja marjad;
  • kõva keedetud munad

Kõik need tooted, millel on kerge gastroduodeniiti, on lubatud, kuid ainult väikestes kogustes.

Pärast ägenemise etappi jääb söögikordade arv muutumatuks 10-14 päeva jooksul. Seejärel saate nende arvu vähendada.

Tähtis: alkohol ei sobi kokku toiduainetega, mida peaksid järgima gastroduodeniidiga patsiendid.

Lillkapsas, spargelkapsas, väike kogus keedetud kartuleid, porgandeid, seemneid või kooreta tomateid saab kasutada gastroduodeniidi salatite valmistamiseks, samal ajal kui kõik köögiviljad tarbitakse ainult kopsakas.

Kõhuvigastuste puhul ei kasutata majoneesi ja taimeõlisid kaste. Erandina on lubatud väike kogus oliiviõli.

Joogidest kuni gastroduodeniidi, kisseli, sooja, nõrga tee, dogroosi puljongi, taimsete jookide lubamine ja küpsetatud puuviljad magusaks. Suhkru kogus päevas on piiratud 30 grammiga.

Ravi positiivse dünaamika saavutamiseks on väga oluline, et gastroduodeniidiga patsiendid teaksid täpselt, mida on võimatu süüa või mis on võimalik, kuid ainult väikestes kogustes.

Lubatud tooted


Kui gastroduodenitis võib süüa järgmisi tooteid:

  • eile või kuivatatud valge leib;
  • kaerahelbed;
  • Keetmine loodusliku roosi, sidruni palsam, kummel, ka eeldada klaasi želee või puuviljamahla pärastlõunane tee;
  • taimsed hautised või salatid on valmistatud kõrvitsast, tomatitest, lillkapsastest, kartulitest, kurkidest;
  • taimeõlid piiratud kogustes;
  • piim ja kohupiim;
  • lubatud on aurutatud munad ja keedetud pehme keedetud munad, kuid munapuder tuleb maha jätta;
  • pudrud - manna, kaerahelbed, tatar;
  • kala, küüliku, kana, lambaliha, keedetud vasikaliha ja seejärel jahvatatud.

Keelatud tooted

Patsiendid ägenemise ajal ei suuda ja remissiooni ajal ei ole soovitav süüa piisavalt suurt tootenimekirja. Kui gastroduodenitis on keelatud süüa, siis:

  • Rukkileib, muffin, puffid, värsked pagaritooted. Leivakastidest koos gastroduodeniidiga saate ainult kuivatatud tooteid või eile, tingimata maitsvat;
  • Köögiviljad koos gastroduodeniidiga - värske või hautatud kapsas (värviga lubatud), kaalikas, naeris, sibul, redis ja kas on võimalik süüa tomateid ja kurke, arsti otsus igal üksikjuhul eraldi. Välja arvatud kõik marineeritud, kääritatud;
  • Puuviljad ja marjad - otsest keeldu ei ole, millest saab keetke pärastlõunateele. Piirata värskena kasutatavat kogust;
  • Gaseeritud joogid, alkohol, tugev tee, kohv;
  • Kaunviljad;
  • Küüslauk;
  • Konservid - küpsised, vorstid, rasvased vorstid, kalakonservid. Välja arvatud kõik suitsutatud tooted, sealhulgas jerked tooted.
  • Pähklid ei ole maapinnal, sarapuupähklid jm.
  • Raske keedetud munad on akuutse gastroduodeniidi perioodil samuti keelatud.

Soovitatavad tooted gastroduodenitiks

Haiguse ägeda kulgemise ajal on soovitatav kasutada köögiviljapulbritel suppe. Nad lisavad eelnevalt keedetud, siis riivitud vasikaliha, kana, küüliku, lambaliha. Sealiha, pardi, hani ja lambaliha puhul on soovitav keelduda.

Samuti soovitatakse taimset teed, puljongit. Kõrgeid roogasid kasutades puder, keedetud vees või kooritud piimas.

Saate mitmekesistada menüüst gastroduodeniidiga roogasid, nagu aurutatud piimapulberid, laiskad pelmeenid, keedetud vasikaliha ja köögiviljad.

Näidismenüü üheks päevaks

Toit haiguse ägenemise ja selle nõrgenemise staadiumis erineb üksteisest mõnevõrra. Esialgses etapis söödetakse toit põhjalikult pastatiliseks.

Kui haigus taandub, viib toit järk-järgult tavapärasele toiduvalmistamismeetodile.

Menüü ägenemise ajal on järgmine:

  1. Hommikusöök - 200 ml piima, dieet võimaldab seda ainult keedetud kujul, alternatiivina - puljongluu eile leivaga;
  2. Teine hommikusöök - klaas želeed kuivatatud aprikoosidest või muudest kuivatatud puuviljadest nendest, mis võivad olla gastroduodeniidiga, köögiviljad selles toidus ei ole olemas;
  3. Lõunasöök koosneb mitmest roogast. See sisaldab kala või liha jahvatatud kujul, kartul suppe köögivilja puljongis. Samuti, kui gastroduodenitis, saate juua sooja, nõrga teega, teravilja puhul kasutada järgmisi teravilja - manna, tatar, kaerahelbed;
  4. Lõunasöögi ajal on soovitav kasutada želeed. Asendatud see võib küpsetatud kujul küpsetada rohelisi õunu;
  5. Õhtusöök mao haigustes jaguneb kaheks annuseks. Esimene - kell 18.00. Reeglina on see umbes 100 g keedetud kala, 200 g viskoosset putru ja klaasi nõrk tee. Teine õhtusöök enne magamaminekut - 1 tass keedetud piima.

Gastroduodenitis viitab kroonilise gastriidi tüübile. Haigus hõlmab mao alumise osa limaskestade ja kaksteistsõrmiksoole ülemise osa põletikku. Kui gastroduodenitis on dieedi akuutses staadiumis ravi oluline osa. Nõuetekohane toitumine haiguse ägeda etapi ajal hõlmab säästvat dieeti. Oluline on teada, mida sel ajal süüa ja mis mitte. Siis ei tee see mitte ainult kahju...