Ökoloogilist süsteemi, mille lahutamatuks osaks on organism, selle mikrofloora ja keskkond, iseloomustab ühtsus ja võime isereguleeruda. Erinevate kahjulike mõjude ja patoloogiliste seisundite tagajärjel võivad tekkida kvalitatiivsed ja kvantitatiivsed muutused normaalse soole mikrofloora koostises.
Esimest korda oma tähelepanekute kohta bakterite ja teiste inimeste väljaheidete kohta leitud mikroorganismide kohta ütles Hollandi uurija Anthony van Leeuwenhoek, kes oletas, et erinevate bakterite kooseksisteerimine on seedetraktis. 1850. aastal töötas Louis Pasteur välja bakterite funktsionaalse rolli kontseptsiooni ensümaatilises protsessis. Robert Koch, kes jätkas uurimist selles suunas, lõi meetodi patogeensete ja kasulike mikroorganismide eristamiseks.
Sümbiootilise mikrofloora rolli inimkehas on seostatud suure vene teadlase, võrdleva patoloogia asutaja, evolutsioonilise embrüoloogia ja immunoloogia nimega, Nobeli preemia laureaat Ilyi Ilyich Mechnikov. Sitsiilias avastas ta väikeses improviseeritud laboris Messinas fagotsütoosi fenomeni ja seeläbi algatas uue nägemuse nakkuse probleemist: vastuvõtva kaitsemehhanismi olemasolu.
1888. aastal tõestas Pasteuri Instituudis töötav Mechnikov teooriat, et mikroorganismide kompleks elab inimese soolestikus, millel on kehale “auto-toksiline toime”. Ta uskus, et “tervete” bakterite sissetoomine seedetrakti suudab stabiliseerida soole mikrofloora toimet ja neutraliseerida joobeseisundit.
Mechnikov oletas, et mõnede rahvaste, näiteks bulgaarlaste, türklaste ja armeenlaste pikaajaline pikaajaline eluiga on seotud toitumise iseärasustega. Lõppude lõpuks tarbivad nende riikide esindajad suurt hulka kääritatud piima päevas.
Ta tuvastas selles tootes kaks bakterit: Streptococcus thermophilus ja Lactobacillus bulgaricus, millele ta omistas need eluvaldkonna laiendamiseks. Samal ajal loodi esimene fermenteeritud piimatoode - Mechnikovi hapukoor, praeguse terapeutilise jogurti prototüüp.
Monograafias "Uuringud inimloomuse kohta" esitas ta kontseptuaalse ülevaate inimese ja tema mikrofloora vahelistest suhetest. Järgnevalt on toodud mõned väljavõtted sellest tööst, mis võimaldab hinnata rohkem kui sajandit tagasi esinduste taset:
• "Tugevdada üllasrakkude vastupanu ja pöörata inimese loodusliku soolestiku taimestikku - need on vahendid, mis võimaldavad vanadust muuta füsioloogilisemaks kui praegu ja tõenäoliselt ka inimese elu pikendamiseks."
• „Suure hulga piimamikroobide olemasolu peab vältimatult häirima pisikeste mikroobide paljunemist; et üks on kehale juba väga hea. ”
• „Niisiis on täiesti selge, et nende aeglike mürgistuste vähendamiseks, mis nõrgendavad meie väärismetallide vastupidavust ja tugevdavad fagotsüüte, peaksime toidusüsteemile tutvustama kefiiri ja veel parem hapu piima.”
• "Meie arvates on kõige parem kasutada piimhappebakterite puhta kultuuri abil valmistatud hapupiima, aga ka neid kultuure pehme salvina, mida saab segada moosiga."
• „Piimatoote bakterite hulgas on parem kui teine“ bulgariala ”ja“ streptobatsill ”.
Mechnikov oli veendunud, et „looduslikud ja kahjulikud bakterid soolestikus” on võimalik ja tuleb „eemaldada” jogurti ja selles sisalduvate piimhappebakterite abil.
19. sajandi lõpus tõestas prantsuse lastearst Henri Tissier, et rinnaga toitvatel imikutel on soole mikrofloora põhikomponent bifidobakterid.
Mechnikovi teaduslikele saavutustele tugineva fermenteeritud piimatoote - jogurt - esimene tööstuslik tootmine algas 1919. aastal hispaanlaste Isaac Carasso poolt, kes omandas jogurtitahla Pasteuri instituudis, kus suur mikrobioloog töötas varem. Ja juba tema poeg Daniel (ettevõtte nimi „Danone” tuli tema nimelt) saavutas jogurti tunnustamise kogu Euroopas.
Mitmed viimaste aastakümnete uuringud on veenvalt näidanud, et toit sisaldab looduslikke komponente, mitte ainult keha toiteväärtust, vaid ka selle arvukate funktsioonide reguleerimist, sealhulgas mikrofloora koostist.
Praegu pööratakse suurt tähelepanu mitte ainult ratsionaalsele, vaid ka nn optimaalsele või tervislikule toitumisele, mis tagab individuaalse toidu valiku, mis vastab maksimaalselt inimeste vajadustele energia, plastikust ja reguleerivate komponentide jaoks.
Samal ajal on bioloogiliselt aktiivsed ained, mis võivad sisaldada toiduainetes sisalduvaid pro- ja prebiootikume, süstemaatiliselt kasutada, säilitada ja reguleerida keha spetsiifilisi füsioloogilisi funktsioone, biokeemilisi ja käitumuslikke reaktsioone, mis võivad aidata kaasa inimeste tervise säilimisele ja selle resistentsusele haiguste suhtes. Ja sel juhul räägime funktsionaalsest toitumisest.
Vene teaduses 20. sajandi 40–50-ndatel aastatel pööras tuntud mikrobioloog L. G. Peretts suurt tähelepanu soole mikroökoloogia häirimise probleemile, kes pidas düsbakterioosi järgmiselt:
• mikroorganismide koguarvu vähendamine - mikroorganismi normaalsed elanikud;
• nende suhtarvude, ensümaatiliste ja biokeemiliste omaduste muutused;
• patogeensustegurite omandamine üksikute esindajate poolt;
• antagonistliku aktiivsuse nõrgenemine;
• potentsiaalselt patogeensete mikroorganismide esinemine või suurenemine.
V. Kollat kasutas mõistet „probiootik” 1954. aastal, mis tähendab kõiki elus olulisi organisme, mitte ohtlikke antibiootikume.
Mikrobioloogilise teraapia valdkonna asutajad panid selle "sümbiontide kultuuri" või "bakteriaalsete preparaatide" sisu.
Alles palju hiljem kasutati opositsiooni „probiootikumid antibiootikumidele” laiemas tähenduses.
Teadlased on seostanud immuunsuse mikroflooraga üsna originaalsel viisil, kaotamata silmatorkavalt kõige tähtsamat asja: patsient, tema haiguslugu, kliinilised sümptomid ja nende dünaamika teraapia mõjul olid alati tähelepanu keskpunktis. Jõuti järeldusele, et naha ja limaskestade mikrofloora on inimeste ja mikroorganismide sümbioosi süsteemi oluline osa. Kuid nad ei kinnitanud soole mikrofloorale liiga suurt tähtsust, vaid sõnastasid selgelt ettepaneku väita, et mikrobioloogilise ravi eesmärk ei olnud soolestiku taimestiku kosmeetika loomine, et normaliseerida ainult väljaheidete analüüsi näitajad.
Peaaegu kümme aastat hiljem, 1965. aastal avaldasid D. Lilly ja R. Stilwell oma teadustöö tulemused ajakirjas Science ja näitasid, et probiootikumid tuvastavad teiste mikroorganismide kasvu soodustavad tegurid. Tegelikult hakati mõistet ise kaasaegses tõlgenduses nende ettepanekul rakendama.
Probiotikumide all tuleks mõista elavaid mikroorganisme, mis suukaudselt piisavas koguses võtavad seedimist ja normaliseerivad mikroobide koostist. Esiteks, need on inimeste loomuliku mikrofloora esindajad, kes ei ole tervisele ohtlikud ja kuuluvad piimhappebakterite (laktobatsillid, bifidobakterid, streptokokid) rühma. Piimhape on nende liikide ainevahetuse peamine lõpptoode.
Järelikult on soolestiku düsbioosi raviks mitte ainult erialased ettevalmistused, mille teadlased on oma uuringute põhjal välja töötanud, vaid ka piimatooted nende loomulikul, loomulikul kujul. Järgnevalt on toodud ligikaudsed dieedid ja individuaalsed retseptid piima ja piimatoodete kasutamiseks düsbioosi raviks.
Piimatöötlus
„Joo, lapsed, piim - sa oled terve” - need sõnad lastelaulust on kõigile teada eranditult. Me kõik teame väga hästi, et piim on väga kasulik toode, mida saate ja peaks saama juua nii palju kui võimalik. Nii täiskasvanutel kui ka lastel tuleb päevas juua vähemalt 200 ml piima, sest see sisaldab suurt hulka kõige kasulikke valke, vitamiine, mikroelemente ja muid aineid, mis avaldavad positiivset mõju kõikidele inimorganismi moodustavatele organitele ja süsteemidele. Patsiendile, eriti seedetrakti haigusele, on piim lihtsalt asendamatu toode.
Piimavalik
Hommikusöök - 200 ml sooja piima.
Lõunasöök - piimasupp pastaga.
Suupisted - 200 g kodujuustu suhkru ja hapukoorega.
Õhtusöök - manna puder piimaga.
Hommikusöök - 200 ml teed piimaga (4 spl värsket või küpsetatud piima 3 supilusikatäit keedetud õlletamist), 1 viilu leib.
Lõunasöök - piimasupp nuudlitega.
Ohutu, - šokniki kodujuustust madala rasvasisaldusega hapukoorega.
Õhtusöök - riisipuder piimaga, 200 ml sooja piima.
Hommikusöök - 200 ml kefiiri või jogurtit.
Lõunasöök - lahja kala (karpkala või haug), keedetud piimas, ilma soolata.
Suupisteks on 200 ml õunamahla, 1 tunni pärast 200 ml värsket või küpsetatud piima.
Õhtusöök - riisipiim, pärast 30 min 200 ml nõrk tee piimaga.
Hommikusöök - 150 g vahukooret ja 150 g marju (kõik).
Lõunasöök - piimavesi mis tahes teraviljast, kartulipuder piimaga.
Suupisted - 200 g kodujuustu suhkru ja hapukoorega.
Õhtusöök - piimast hirss.
Hommikusöök - 1 keedetud muna, 1 viil nisu leiba, 200 ml kohvi piimaga.
Lõunasöök - köögiviljasupp, 1 viil leib, 150 g keedetud kana piimakastmes koos väikese koguse soolaga, 200 ml õunamahla.
Ohutu, - šokniki kodujuust, 200 ml värsket piima.
Õhtusöök - kartulipuder piimaga, köögiviljasalat taimeõliga.
Hommikusöök - piima manna, 200 ml piima.
Lõunasöök - piimlupp nuudlitega, 2 viilu leiba.
Suupiste - 200 ml puljongit.
Õhtusöök - piimast valmistatud odra puder, 200 ml kefiiri või jogurtit.
Hommikusöök - piimahelbed kõrvitsaga, 200 ml õunamahla.
Lõunasöök - piimas küpsetatud veiseliha, 2 viilut nisu leiba, tomati salat roheliste, hapukoorega, soolata.
Tee aeg - kodujuust, piimaga jahvatatud.
Õhtusöök - piimapuur (mis tahes teraviljast), 200 ml kefiiri või jogurtit.
Kefiiriravi
Paljude soolehaiguste korral on kefiir üks terapeutilise dieedi peamisi komponente. On väga lihtne seedida: kui me juua piima 1 tunni jooksul ainult 30% võrra, on kefiir samal ajal 90%. Tänu sellele kvaliteedile parandab see üldiselt seedimist, aitab kaasa teiste toodete kiirele imendumisele.
Lisaks on kefiiril antimikroobne toime, mis on äärmiselt oluline nakkusliku või mõne muu mao häire korral. Siin on üks omadus: see toode on üsna happeline ja me oleme juba maininud, et selle kasutamine ei ole soovitatav kõrge happesusega seotud soolehaiguste korral. Kui see on tavalisest väiksem, nagu see toimub näiteks madala happesusega kroonilises gastriitis, muutub kefiir vajalikuks, peaaegu dieedi kõige olulisemaks komponendiks.
Nagu iga meditsiinitoode, peab see olema joobes teatud viisil, et tagada selle kasutamise suurim positiivne mõju. Te ei tohiks seda kasutada külmas või soojas vormis, jook peaks olema toatemperatuuril, jooge seda aeglaselt, väikestes mõrkudes, 10 g suhkrut võib lisada 200 ml kefiiri ja segada põhjalikult.
Tugevam antiseptik, mis sisaldub selles - piimhape - esineb toote piimhappe kääritamise protsessis selle valmistamise ajal.
Kefiirist moodustunud happeline keskkond soodustab kaltsiumi, raua ja D-vitamiini head imendumist, parandab seedimist ja imendumist kõikides toitudes. See juhtub sooleensüümide aktiivsuse suurenemise ja maomahla eritumise tõttu. Piimhape normaliseerib soole motoorikat, osaleb aktiivselt raskesti imenduva piimavalgu - kaseiini - lagunemisel ja omab bakteriostaatilist omadust.
Kefiiris olevad kasulikud mikroorganismid häirivad patogeensete ja puhaste mikroobide paljunemist. See on võimeline organismist eritama toksiine ja muid kahjulikke aineid, mis on eeltingimuseks mitte ainult seedetrakti haiguste edukale ravile.
Düsbakterioosi ja teiste seedetrakti haiguste korral tuleb kefiiri juua ravimina tühja kõhuga, enne söömist ja väikestes annustes.
Kefiiri dieet
Lõpetades vestluse kefiiri kasulikkuse ja ravimite omaduste kohta, anname teile mitmeid toiduvalmistamiseks vajalikke retsepte, mis sobivad düsbakterioosi raviks toitainena.
Borsš "Zdorovenki buly"
Komponendid: 250 ml kefiiri, 100 g peet, 100 g kurke, 1 muna, 25 g rohelist sibulat, 1 kimp tilli, 100 ml vett.
Keetmise meetod Lõika keedetud peet väikesteks piklikeks tükkideks, koorige värskeid kurke ja lõigake ka õhukesteks viiludeks. Peedid ja kurgid, pannakse kefiiri, valatakse keedetud veega ja lisatakse hakitud ja soola roheliste sibulate ja tilli abil. Peet või nende topi (kui toit valmistatakse varakevadel) võib asetada kefiiri koos puljongiga. Enne serveerimist lisage borsšile kõvaks keedetud muna, mis on lõigatud mitmeks viiluks. Keedetud kartuleid saab servale eraldi serveerida.
Komponendid: 50 g hapu hapu, 50 g noorõõtsakuid, 100 g tomatid, 50 g kurgid, 3 spl. l kefiir, 1 tl. sidrunimahl, 25 g rohelist sibulat, 1 kimp tilli, soola maitse järgi.
Keetmise meetod Scald hapukoer ja noored võilill võrsed veega, loputatakse, puhastatakse maitsetaimed ja laske veekogul lasta. Lõika kooritud tomatid ja segage ülejäänud toodetega. Maitsestage salat kefiiriga, lisage sidrunimahl, näputäis suhkrut (seda saab teha ilma selleta), peeneks hakitud rohelist sibulat, tilli ja kurki. Nõud veidi soolatud.
Salat "Ära kiirusta"
Koostis: 50 grammi kuivatatud liha, 50 grammi nõgesvõtteid, 50 grammi võilillevõrke, 50 grammi salatit, 50 grammi kurke, 100 ml kefiiri, tilli ja peterselli, soola, maitsega suhkrut.
Keetmise meetod Zherukha, nõgestõbi, noored võilill ja salat loputus, mis võimaldavad vee äravoolu. Viiluta rohelised. Puista tükeldatud tilli, peterselli ja kurgi. Salat täidab kefiiriga, lisades suhkrut ja soola.
Koostis: 150 g rohelisi (võilill, nõges, koor, hapu, petersell, roheline sibul, tilli), 2 muna, 1 sibul, 200 ml kefiiri, 1 tl. sidrunimahl, soola maitse järgi.
Keetmise meetod Peeneks tükeldage rohelised tükid, lisage peeneks hakitud kõvaks keedetud mune ja tükeldatud sibulaid. Kõik komponendid segunevad. Valage õrnalt kefiirist, sidrunimahlast ja väikeses koguses soolast valmistatud salatikaste.
Komponendid: 2 spl. l punase peedi mahl, 250 ml kefiiri, 1 tl. rosehip jook, 1 tl. sidrunimahl.
Keetmise meetod Segage peedi mahl kefiiri, roosipähkli joogi ja sidrunimahlaga.
Komponendid: 1 spl. l viirpuu mahl, 1 munakollane, 1 spl. l mesi, 3-4 spl. l kefiir.
Keetmise meetod Segage viirpuu mahla kefiiri, toores munakollase ja mesilase mett.
Nii nagu näete, ei ole kefiir mitte ainult maitsev, vaid ka kasulik toode, mis aitab teil haigusest vabaneda ja keha tugevust toetada.
Hapukoorega töötlemine
Muidugi, esimene asi, mis meenub hapukoorest rääkides - on selle maitse. Tõepoolest, saiakestad ei saa ilma selleta teha ja pealegi kasutatakse seda esimese ja teise kursuse lisana. Noh, kohtunik ise: mis supp ilma hapukooreta?
Kuid selle rakendamine ei piirdu toiduvalmistamisega: selle tähelepanuväärse piimatoodete roll ravis on vaieldamatu. Toitumine sisaldab sageli peamise koostisosana hapukoort. Kuid mitte ainult toitumine ei ole ilma temata mõeldamatu: tema haiguste kasutamine võib ravida kodus.
Hapukoorega toitumine
Hapukoor sisaldub seedetrakti erinevate häirete all kannatavate inimeste toitumises. Juhul, kui patsiendil on maomahla suurenenud happesus, sobivad piimatooted väga hästi toiduks. Hapukoorega on ka märkimisväärne mõju mao mikrofloorale. Samuti saate süüa kastmeid, mis on valmistatud selle kasutamisel.
Madala maohappesusega saate süüa hapukooret ja selle kastmeid. Patsientide toitumisse on tavaliselt lisatud ka liha puljongid ja köögiviljasegud koos hapukoorega.
Talujuustu töötlemine
Oleks vale öelda, et kodujuust on peamine vahend haiguse ravimiseks. Samas on see üks kõige olulisemaid koostisosi toitumises, mis on ette nähtud seedetrakti haiguste, maksa, sapipõie jms jaoks. Sel juhul on eriti oluline kasutada parkimist, gaasistamist vähendavaid ja soole ümbritsevaid aineid sisaldavaid tooteid. Kuna keha kõhulahtisuse ajal esineb märkimisväärseid valkude, vitamiinide ja mineraalide kadu, tuleb nende puudust kompenseerida, tarbides neid tooteid, milles need sisalduvad. Toit juust on üks sobivaimatest toodetest tänu oma toitumis- ja tervendavatele omadustele.
Kohupiima dieet
On vaja kasutada 100 grammi vähese rasvasisaldusega või 9% rasvasisaldusega kodujuustu 5 korda päevas. Lisaks sisaldab päevane annus 400 ml teed, 200 ml dogroosi puljongit ja 400 ml madala rasvasisaldusega kefiiri (st 1 liiter vedelikku).
Võimalik on ka teine võimalus: kohupiima-kefiiri (piima) toitumine. Võta 60 g kohupiima 9% rasva ja 200 ml kefiiri (piim) 5 korda päevas. Kokku on see 300 g kodujuustu ja 1 liiter vedelikku päevas.
Düsbakterioosiga piimatooted
Inimajalugu on eksperdid selgitanud düsbioosi põhjuseid. Patoloogia patogeenid, mis loodi eelmise sajandi alguses. Kogu elu ümber inimese elab palju erinevaid mikroorganisme. Aga nad ei ole mitte ainult tema ümber, vaid ka sees. Need on elutähtsad komponendid, kuigi nad võivad teatud tingimustel vabastada mürgiseid aineid, mis muutub üheks düsbakterioosi põhjuseks.
Düsbioosiga piima määratakse äärmiselt ettevaatlikult, eriti kõhulahtisuse korral. See on tingitud asjaolust, et see kipub veelgi lahjendama fekaalimassi, mis antud juhul ei ole vajalik. Tuleb märkida, et see puudutab mitte ainult lehmapiima, vaid ka kitsepiima. Harvadel juhtudel on düsbakterioosi remissiooni ajal võimalik piima määrata, kui kõhulahtisus on vähenenud.
Kuid kõhukinnisuse korral on piim suurepärane lahtistav. Väärib märkimist, et piim, eriti kits, on paljude erinevate vitamiinide ja mineraalide allikas, mida organism vajab immuunsüsteemi toetamiseks. Piim võib kõrvaldada joobeseisundi tunnused.
Piima, eriti kitsede, düsbakterioosiga, võib lisada toiduvalmistamise ajal. Nii saab näiteks serveerida kartulipüree haigele või piimaga sugukonda. Sageli kasutatakse piima juustukoogide ja erinevate teraviljade valmistamiseks.
Siiski väärib märkimist, et piima on võimalik, sa ei tohiks ise otsustada, kuna on oht haiguse kaalumiseks.
Seenjuust düsbakterioosiks
Ei saa öelda, et kodujuust on erinevate haiguste ilmnemisel toitumise valmistamisel oluline osa. Siiski on see alati osa toitumisest, mis on ette nähtud seedetrakti õõnsuste haigustele. See on tingitud asjaolust, et keha vajab võimalikult palju tanniine, mis aitab vähendada gaasi moodustumist ja ümbritseb sooled. Kuna düsbakterioosi kaasneb valdavalt kõhulahtisus, kaob piisavalt suur kogus vitamiine ja muid kasulikke aineid ning nende puudust tuleb täiendada. Stiilne näide sobivast roogast on kodujuust, sest see on kõige toitevam ja omab tervendavaid omadusi.
Kas ma saan seda piimatoodet kasutada düsbakterioosiks? Spetsialistid soovitasid kasutada kodujuustu, kuna see sisaldab piisavas koguses valku, mida keha vajab negatiivsete mõjude kõrvaldamiseks. Ainuüksi kodujuustu tarbimise piiramine düsbakterioosi puhul on summa - lubatakse süüa mitte rohkem kui 150-200 g päevas.
Seerum düsbakterioosiga
Seerumeid määratakse, võttes arvesse organismi individuaalseid omadusi ja soole mikrofloora häirete kulgu. Seerum aitab eemaldada ärritust, aitab end paremini tunda.
Väärib märkimist, et selle düsbakterioosi kääritatud piimasegu töötlemine on nii tõhus, et mõned patsiendid ütlevad, et see on üks lihtsamaid koduvalmistamise folk õiguskaitsevahendeid ilma ravimite kasutamiseta.
Vadaku valmistamiseks peate võtma keskmise rasvasisaldusega kefiiri, panema kraanikaussi ja saatma kuuma vett kotti. Mõne aja pärast moodustub kohupiim ja vadak ise. Selle kasutamine on lubatud ainult kuumusena, hommikul enne hommikusööki. Seega on sooleprobleeme võimalik lahendada vähem kui nädalaga.
Jogurt düsbakterioosiga
Düsbakterioosiga terapeutilises dieedis on jogurt väga oluline. See on kergesti seeditav kääritatud piimasegu, aidates sellega kaasa seedimise protsessile ja toitainete kiirele omastamisele.
Lisaks on jogurtiks antimikroobne aine, mis on eriti oluline düsbakterioosi puhul, mis on põhjustatud mis tahes laadi nakkusest. Jogurtide ja muude düsbioosiga kääritatud piimatoodete kasutamine peaks toimuma vastavalt konkreetsele skeemile, et saaksite kõige tõhusama ravi. Seda piimatoodet tuleks tarbida ainult soojuse kujul, mis ei ületa 400 ml päevas.
Tugevam antiseptik, mis sisaldub jogurtis, on piimhape, mis tekib siis, kui hapu.
Düsbakterioosiga juust
Juustu tuleks kasutada ainult nende sortide puhul, mille rasvasisaldus on väike ja teatud koguses. See aitab kaltsiumi imendumist, vitamiine, rauda, toetab seedimist. See juhtub sooleensüümide aktiivsuse ja maomahla eritumise tõttu. Juust võib normaliseerida soolestiku peristaltikat ja selle komponendid aitavad raskesti seeduvaid aineid lõhestada. Lisaks on sellel bakteriostaatilised omadused.
Ryazhenka düsbakterioosiga
Ryazhenka on meeldiv jook, mis analoogselt jogurtitootjaga on paljude streptokokkide olemasolu ja Bulgaaria pulgade olemasolu. Lisaks sisaldab ryazhenka koostist glükolüüsi lagunemissaadusi, mis moodustuvad piimasegu ülekuumenemise ajal, mistõttu seda soovitatakse sageli düsbakterioosiks.
Sellise suure hulga piimatoodete hulgas on üsna raske kindlaks teha, mida düsbioosiga süüa, ja mida peaksite hoiduma, et pöörduda spetsialisti poole.
Sobivad tooted soolestiku düsbioosiks
Düsbakterioosiga tooted on õiged ja aitavad ravida seda haigust, keha „ehitajaid”. Õige toidu valik on üks peamisi ülesandeid võitluses soole düsbioosi vastu.
Düsbioosist vabanemiseks ja sellega seotud ebameeldivateks sümptomiteks on esmalt vaja normaliseerida oma dieeti. Toidud peaksid olema korrapärased, ilma nendevaheliste pikkade vaheaegadeta, kuid te ei tohiks portsjonite suurust suurendada, et mitte ületada ebavõrdset võitlust ülekaaluga.
Valmis roogade temperatuuri on vaja hoolikalt jälgida: see ei tohiks olla kuumem kui terve keha temperatuur ja mitte külmem kui õhk väljaspool suvel. Keeldu kohaselt on keelatud peaaegu kõik tooted, millel on liiga hele, täiuslik maitse - marinaadid, marinaadid, suitsutatud liha, vürtsikas või rasvane toit, samuti konservid ja alkohol.
Mõningal määral võib inimese mao võrrelda akvaariumiga. Ja seal ja normaalse toimimise jaoks vajab piisav kogus vedelikku. Kuid keegi omanik ei toeta oma lemmikkala searasvaga või marineeritud kurkidega, vala viinaga või kuumade jookidega. Lihtsalt võimatu on isegi ette kujutada! Kuid mingil põhjusel ravime oma organismi mitte nii hoolikalt ja austavalt.
Soolestiku mikrofloora normaliseerimiseks on vaja loobuda järgmiste jookide ja toodete kasutamisest:
- Iga alkohol;
- Piim (nii toores kui pastöriseeritud);
- Seened;
- Mõned juustu sordid (enamasti laagerdunud juustud ja vormitud juustud);
- Liiga külmad või kuumad joogid ja toidud;
- Pagaritooted, kvass, bouillon kuubikud, värskelt küpsetatud leib ja muud pärmi sisaldavad tooted;
- Rikkalikud, lihavalmistatud keedetud supid;
- Konservid, marinaadid, suitsutooted, praetud või kuivatatud toidud, samuti vaakumtooted;
- Kohv, tugev tund, šokolaad või kakao;
- Jahutooted, köögiviljad või tärklist sisaldavad puuviljad (näiteks banaanid või kartulid);
- Kauplusest ostetud keedetud vesi või pudelivaba vesi;
- Vürtsid, hapu, vürtsikas või mõru toit;
- Mesi, suhkur (sh selle kunstlikud asendajad), kuivatatud puuviljad, kondiitritooted;
- Puuviljamahlad, magusad gaseeritud joogid;
- Tubakas (kui on võimatu täielikult loobuda, peaksite vähemalt püüdma vähendada sigarettide arvu);
- Toores puu või köögivili.
Sorbendid ja nende abi düsbakterioosi korral
Sorbendid on toidud, mis sisaldavad erilisi aineid, mida iseloomustab võime siduda ja eemaldada toksiine, patogeene ja sapphappeid inimkehast. Looduslikud, looduslikud sorbendid on nii kiud kui ka pektiin.
Pektiin kuulub lahustuvate sorbentide rühma. Siia kuuluvad ka ispagol ja psillum.
Pektiini kasutamine on näidustatud ainult siis, kui inimesel on normaalne väljaheide: kõhukinnisust ja väljaheite sagedust ei ole vähemalt paar korda päevas. Kui inimene on kehasse sattunud, muudab see aine toidu marmelaadseks massiks - kolesterooli, toksiinide, seedimata toiduosakeste adsorbentiks ja soole valendikus elavatele kahjulikele mikroorganismidele.
Pektiin on rohkesti paljudes marjades, köögiviljades või viljades, mis kasvavad meie laiuskraadidel. Need on porgandid ja suvikõrvitsad, õunad ja pirnid, kõrvits ja kapsas ning mõned teised. Kuid mitte kõik neist ei ole düsbakterioosi jaoks kasulikud. Kõige parem on keskenduda kergesti seeduvatele köögiviljadele, mille hulka kuuluvad peet, kõrvitsad, suvikõrvits ja porgandid. Pektiini moodustumise ja omastamise hõlbustamiseks soovitatakse köögiviljad keeta ja pühkida läbi sõela. Vajadusel on pektiin aktsepteeritav valmistoidu kujul (ostetud apteekides).
Kiud on samuti väga kasulik inimestele, kes kannatavad kõhukinnisuse all. Nagu pektiin, „liigub” see kogu seedetrakti ja seda ei seedu, kuid neelab toidu jääke mööda teed, millel ei ole olnud aega töödelda, toksiine ja patogeene. Kiud, mis moodustab tükke, aitab intensiivistada soole aktiivsust ja normaliseerida väljaheite.
Selle kasuliku sorbendi allikad on mustikad, pirnid, õunad (eriti nende koor), avokaadod, oad, herned, kõrvitsad, kaerad, mustad oad, porgandid, kliid ja mõned muud tooted. Düsbioosiga patsientidel oleks parem jääda kõrvitsale, spinatile ja porganditele. Kõik teised tooted kuuluvad selle haiguse ebasoovitava nimekirja hulka - nende seedimise raskuste tõttu.
Samuti on võimalik saada tselluloosi toidulisandina. See tuleb tarbida enne magamaminekut, üks tund pärast viimast sööki. Annust tuleb vähendada öösel väljaheite korral. Kui kõhukinnisus ei kao kunagi, lisatakse hommikune uksekiht (kohe pärast hommikusööki).
Kuidas prebiootikumid düsbakterioosi parandamiseks aitavad
Prebiootikumid on need ühendid, mis ei seedu peensooles. Nad on peaaegu muutumatul kujul jämesooles. See prebiootikum aitab kaasa sellele, et kasuliku bifidobakterite ja laktobatsillide seedetrakti kolooniates kasvavad. Need on vajalikud selleks, et organism ei kahjusta ohtlikku mikrofloora.
Prebiootikumid sisalduvad järgmistes toodetes:
- artišokid, küüslauk, banaanid, mesi, porrulauk, õlu, nisu, rukis, tomatid, spargel, sigur, mustikad, frukto-oligosahhariidid prebiootikumid.
- elekampaani ja siguri juured, sibulad ja maapirni, võilill ja artišokk - prebiootiline inuliin.
- jahvatatud seemnete (psyllium või ispagol) ja kliide seemned;
prebiootikumid, ksülooligosahhariidid ja kiudained. - emapiim, sojauba, maapirni, sigur, küüslauk ja sibul on prebiootikumid-galakto-oligosahhariidid.
Kõigist eespool loetletud toodetest on prebiootikumide kõige täiuslikumad allikad kahtlemata sigurijuured. See sisaldab kolme neljast prebiootiliste ainete rühmast. Sigurile on olemas ka populaarne nimi - “Petrov Batog”, sest legendi järgi sõitis apostel lambaid selle taime okstega. Eelkuivatatud ja röstitud sigurikroomikad asendavad kohvi edukalt.
Probiotikumid düsbakterioosi vastu võitlemisel
Probiotikumid hõlmavad tooteid, mis sisaldavad elusaid mikroorganisme, millel on kasulik mõju soole mikrofloorale. Kõige tavalisemad probiootikumide allikad on piimatooted. Nad peaksid olema soolased ja sisaldama lakto- ja bifidobaktereid koguses vähemalt 1 * 107 CFU / g. Turul on spetsiaalseid probiootilisi preparaate, millel on kõrge laktobatsillide sisaldus - vähemalt 1 * 109 CFU / g. Neid toodetakse kaubamärgi "Narine" all ning arstid soovitavad nende kasutamist düsbioosi ennetamiseks ja raviks.
„Narine Plus” on kombineeritud probiootik, st see ühendab optimaalselt bifidobaktereid ja laktobatsilli oma koostises. Ferment "Narine" sobib ideaalselt kääritatud piima probiootikumide valmistamiseks kodus. Tähelepanu väärib ka firma "Prostokvashino" "Sourdough". Loomulikult ei ole nii palju kasulikke aineid nagu meditsiini probiootikumides, vaid palju rohkem kui traditsioonilistes piimatoodetes.
Hea probiootikumide allikas võib olla kombinatsioon, mida tuntakse paremini kui "Kombucha". Lisaks võib seda kasutada loodusliku antibiootikumina, mis takistab Salmonella, Escherichia coli, bruselloosi ja düsenteeriliste patogeenide levikut.
Järgmine looduslik probiootikumide allikas on hapukapsas. Palju hapu retsepte Korea ja Vene kööki. Lisaks laktobatsillidele on selles kapsas - pärmi seentes, mis võivad takistada Candida seente kasvu, leida sakaromüketeid. Kuid tasub meeles pidada, et hapukapsast saab ilma hirmu süüa ainult neile inimestele, kellel on täiuslik kõht. See tähendab, et seda toodet soovitatakse düsbakterioosi ennetamiseks, mitte selle parandamiseks.
Hea soolestiku tervisele ja miso supp - ühine jaapani roog. See on valmistatud kääritatud toitudest ja sisaldab seente Aspergillus orise ja laktobatsilli. Seened toodavad erilisi aineid, mis aitavad soolestikku normaliseerida ja parandada seedimist. Kõik, mida vajate selle maitsva ja tervisliku toidu valmistamiseks, on võimalik osta suuremates toidupoodides (kus toitu müüakse tervislike eluviiside harrastajatele). On olemas miso supp ja teil võib olla juba välja kujunenud düsbakterioos.
Toitumise üldreeglid, samuti pro-ja prebiootikumide kasutamine teatud tüüpi düsbioosi all kannatavate inimeste jaoks
Meditsiinis on düsbioosi erinevaid sorte. Ja igaühel neist on oma toitumisomadused ja soovitatavate toodete nimekiri.
Niisiis, peensoole düsbakterioosi korral, millega kaasneb kõhuõõne, on vaja loobuda kaunviljadest ja raskesti seeditavast teraviljast, samuti pärmi, jahu ja tärklist sisaldavatest roogadest. Laual peaks olema lahjad kalaliigid või liha (soovitatakse aurutada), kodujuust ja piimatooted, köögiviljad (eelkõige porgandid). Keedetud köögiviljad
Köögi ja pühkida kõige kasulikumad köögiviljad. Kliide lisamine nõudele aitab sooled aktiveerida. Seda tüüpi düsbakterioosi ravitakse täiuslikult marjade ja ravimtaimede keetmisega (näiteks marjade, õrnade ja saialillidega, dogwoodi ja vaarika, kummeli, salvei või rohukesega).
Paksusoole düsbakterioos, mida süvendab mädanenud düspepsia, ilmneb tumedate väljaheidete kujul ja iseloomustab äärmiselt ebameeldiv lõhn. Sel juhul aitab kaasa kliide ja pektiini kompleks. Te peate minema toitumisele, mis koosneb süsivesikute toidust, ja maksimaalselt loobuma dieedis sisalduvast rasvast või valgust. Need on asendatud kääritatud piimatoodetega, mitmesugused keedetud ja sõela läbi sõelutud puurid ja köögiviljad (arstid soovitavad peet või porgandit). Putridiprotsesse saab peatada lakto- ja bifidobaktereid ja Kombuchat (looduslik antibiootikum) sisaldavate probiootikumidega. Kääritatud piimatoodetega, mida ei saa kahtlemata kasulikult kasutada, peate olema väga ettevaatlik, sest need võivad põhjustada kõhulahtisust. Kui see juhtub, tuleks see tooterühm kohe loobuda. Ka mõned decoctions - jõhvikad, koirohi, köömned, salvei, aprikoos, mägede tuhk, loorberileht, sõstrad, sidrunipalm võitlevad edukalt käärsoole lagunemisprotsessidega.
Järgmine tüüp on peensoole düsbakterioos, kus esinevad sageli ja mitte viljakad väljaheited või kõhulahtisus. Siin soovitavad arstid võtta looduslikke probiootikume (need on kääritatud piimatoad, millele ei ole lisatud suhkrut ja Kombucha). Kõhulahtisega kliide puhul on targem keelduda pektiini ja porgandi kasuks (keedetud ja purustatud).
Et normaliseerida soolestiku tööd, tuleb kõigepealt nälga päevas või kahes. Selle aja jooksul saate juua mineraalvett (see tuleb kõigepealt vabastada), tee ilma suhkruta või kummeli puljong. Päeva jooksul on lubatud süüa nisust leiba mõningaid kreekereid.
Pärast seda peaks patsiendi toitumine olema kergesti seeditav teravili (näiteks pruunist riisist aurutatud putru), nisu kuivikud (kuid neid ei kuritarvitata) ja madala rasvasisaldusega kala või liha (pühkige ja ei lõigata tükkideks). Lubatud jookide nimekiri on üsna lai: tee ilma suhkruta või metteta, kummeli infusioon, kokkutõmbuva efekti sisaldav sööt (põhineb sigurjuurel, tamme kooril või granaatõuna kooril), samuti linnuliha või mustika kompotid.
Kõhulahtisusega kaasneb alati märkimisväärne dehüdratsioon. Täiendage niiskust kehas aitab igapäevaselt kasutada 2-3 liitrit vett, mis on villitud või villitud. Lisaks sellele veele on soovitatav lisada väike sool ja glükoos. See meede aitab täiendada kehas elektrolüütide, leeliste ja hapete tasakaalu.
Ja lõpuks, räägitakse viimasest liigist - jämesoole düsbakterioosist, millega kaasneb kõhukinnisus. Taastumise saladus seisneb keha varustamises kiudainetega. See aitab kaasa toidu trombide levikule seedetraktis ja väljaheite masside moodustumisele.
Kiud võib saada nisukliidist või keedetud köögiviljadest (kõrvits ja brokkoli, porgand ja lillkapsas). Siin on lubatud tükeldatud tooteid kasutada ja mitte hõõruda. See kehtib mitte ainult köögiviljade, vaid ka liha kohta (see peaks olema lahja ja keedetud, mitte praetud pannil või ahjus). Prebiootikumina on soovitatav siguritooriku keetmine. Kasulik rabarberikompott, õunapuu ja kuivatatud aprikoosid (soolased). Tegeleb tõhusalt kõhukinnisuse ja amarantõli vastu.
Väärib märkimist, et düsbakterioosi ei peeta klassikalises mõttes haiguseks, see on soole mikrofloora krooniline tasakaalustamatus. Kuid see võib põhjustada mitmete tõsiste haiguste teket ja arengut. Ennetamine ja düsbakterioosi ennetamine, tervisliku toitumise eeskirjade järgimine aitab.
Tõhus toitumine düsbioosi ravis
Düsbakterioos ei ole haigus, vaid mis tahes haiguse, ebaõige ravi või toitumise tagajärg. See on organismi mikroobide tasakaalu rikkumine, kasulike mikroorganismide puudumine. Düsbakterioosiga dieet on väga oluline. Selle vastavus aitab taastada mao ja soolte normaalset mikrofloora.
Düsbioosi põhjused
Düsbakterioos avaldub seedetrakti rikkumises. See põhjustab kõhuvalu, paisumist, kõhupuhitust, kõrvetist, kõhukinnisust või kõhulahtisust, iiveldust.
Bakterite tasakaalustamatuse põhjused:
- mao, kõhunäärme, maksa häired;
- anesteesia, operatsiooni mõju;
- stress, närvipinge;
- seedetrakti haavandilised ja põletikulised haigused;
- tasakaalustamata toitumine, drastiline kaalulangus;
- antibiootikumid;
- parasiitorganismide (Salmonella, helmintide) olemasolu;
- gastriit, pankreatiit, koletsüstiit.
Mikrofloora tasakaalu taastamiseks määravad arstid probiootikumide ja prebiootikumide kompleksi. See tähendab pulbri, kapslite või tablettide kujul, mis sisaldavad kasulikke baktereid ja elusaid mikrokultuure. Nad normaliseerivad bioloogilist aktiivsust ja taastavad soole mikrofloora loomuliku tervisliku koostise.
Toitumise põhimõtted
Lisaks bioloogiliste toidulisandite ja probiootikumide võtmisele on oluline säilitada düsbakterioosi toitumine. Väiksema häire korral asendab toitumisalane vastavus mis tahes täiendavat ravi.
Düsbakterioosi jaoks toodete valiku, nende arvu ja kombinatsiooni teeb arst. Patsiendi toitumine sõltub tema tervislikust seisundist, keha individuaalsetest omadustest ja laboratoorsete testide tulemustest. Kuid on ka mõned üldised soovitused ja vastunäidustused.
- Kahjulike mikroorganismide kasv suureneb rasvaste, praetud toiduainete tarbimise suurenemise ja kiudaineid sisaldava toidu puuduse tõttu.
- Maiustuste, kondiitritoodete, suhkruasendajate arvu vähendamine mõjutab soodsalt seedesüsteemi, suurendab toitainete ja kasulike bakterite imendumist.
- Marinadi, pärmi, alkoholi sisaldavaid tooteid tuleks vältida. See vähendab mao ja soolte limaskesta käärimisprotsessi tõenäosust ja ärritust.
- Düsbakterioosi ravimisel jäetakse dieedist välja teravad, suitsutatud roogad ja säilitus.
- On vaja suurendada kääritatud piimatoodete tarbimist - kefiiri, ryazhenka, jogurtit, kodujuustu.
- Väga oluline on kontrollida portsjonite suurust (ärge koormake kõhuga) ja jälgige söömise viisi: hommikusöök, lõuna- ja õhtusöök peaks olema samal ajal.
Toitumise eesmärk on luua soodsad tingimused kasulike bakterite arenguks, aidata vabaneda kõhukinnisusest ja kõhulahtisusest, kõrvaldada toiduallergiate ja hüpovitaminoosi tõenäosus.
Võimsus
Soole düsbioosi toitumine kõrvaldab toiduaineid, mis põhjustavad individuaalset sallimatust ja koosneb toodetest, mis kompenseerivad ensüümide ja vitamiinide puudumise.
- Dieetmenüü alus - keedetud ja küpsetatud toidud. Liha, kala, köögiviljad on parem mitte praadida, et keha rasvaga üle küllastuda.
- Teraviljad ja piimapuud, kõva nisust valmistatud pasta on teretulnud, sest tavalised jahu põhjustavad sageli puhitust ja käärimist.
- Lisage kindlasti toores porgand, kapsas, rohelised, puuviljad ja marjad.
- Kanaliha ja kala puljongid, taimsed dekoktid avaldavad soodsat mõju düsbakterioosi seedimisele.
Mida tugevamad on peamised sümptomid, seda rangem toitumine muutub düsbakterioosiks.
- Kummeli, saialillide, tilli seemnete, piparmündi ja pulbrite lisamine, nagu ka apteegitilli, köömne, salvei lisamine aitab vähendada kõhupuhitust ja leevendada valu.
- Antibakteriaalseks toimeks mao häired, peate süüa õunu, vaarikaid, mustsõstrad, redis, redis, dogrose infusiooni ja hooaja roogid, nelk, lahe lehed, kaneel.
Menüüvalikud
Mikroflora tasakaalustamatus põhjustab sageli kõhukinnisust või vastupidi kõhulahtisust. Selline häire ilming võib kesta päevi, nädalaid kuni düsbioosist vabanemiseni.
Kõhukinnisuse seisundi leevendamiseks on soovitatav kasutada järgmisi tooteid:
- Hommikusöök: tatar või kõrvitsa puder, pehme keedetud munad, keedetud kala või linnuliha, tomatite ja roheliste salat, riivitud porgandid õunaga ja lusikas taimeõli, nõrk tee, kefiir, värske õunamahl, kuivatatud puuvili.
- Lõunasöök: kartulist, sibulast ja porgandist valmistatud köögiviljasupp, lahja borss, keedetud liha, kodujuust, vinigrett, kuivatatud puuvilja kompoti või roosipähkli infusioon, jogurt.
- Õhtusöök: kodujuustu või köögivilja pajaroog, köögiviljahaud, kõrvits või kartulipuder, suhkrupeedi salat või merevetikad, ryazhenka, tee, võilõikega rukkileib.
- Päeva jooksul tuleb juua rohkem vedelikke, süüa puuvilju, vältida jahu tooteid.
Düsbakterioosi menüü koos kõhulahtisusega sisaldab järgmisi roogi:
- Hommikusöök: riis või kaerahelbed vees, madala rasvasisaldusega kodujuust, marjahaps, galetny küpsised, lahjad pudingid, tugev tee.
- Lõunasöök: tatar või riisi teravilja, lahja lihast valmistatud puljong, köögiviljadest valmistatud supp-püree, keedetud kanarind, auru lihapallid või kanaliha, kõva keedetud muna, tarretis.
- Õhtusöök: kartulipuder vees, auru omlett, küpsetatud kudoonia või õun, kreekerid, magustamata tee, pirnipuljong.
- Päeva jooksul välistage puuviljad ja mahlad. Suupisted paremini galetnym küpsised.
Selliseid toitumisi täheldatakse ägedate häirete perioodil. Te ei saa oma dieeti pikemaks ajaks piirata mitmete toodetega - keha saab vähem toitaineid ja ei suuda täielikult töötada.
Kodused piimatooted
Lisaks düsbakterioosiga dieedile peaksite proovima keha küllastada kasuliku mikroflooraga ja luua soodsad tingimused vajalike bakterite paljunemiseks.
- Esiteks, sa pead õppima, kuidas valmistada omatehtud jogurtit, kodujuustu, ryazhenku. Selleks piisab vajaliku hapniku ostmisest apteegis, segades seda sooja piimaga ja pakendiga pakendiga hästi kokku. Võite kasutada termosid. Billet nõuab 6 kuni 9 tundi, sõltuvalt lisatud retseptist. Valmistoodet tarbitakse päevas tühja kõhuga.
- Kodune kodujuustu, kefiiri või vadakut saab valmistada ilma spetsiaalsete fermenteerimisteta vastavalt vanadele rahvapäringutele. Piisab sellest, kui piim hakkab soojendama ja ühe päeva jooksul on kefiir valmis.
- Kui kefiiri sisaldav konteiner asetatakse sooja vette, eraldatakse kasulik seerum, mida tuleks tarbida 2-3 korda päevas, 2 supilusikatäit 30 minutit enne sööki.
- Juustu valmistamiseks peate toorpiima veidi soojendama ja jätma sooja kohale hapu. Pärast seerumi eraldamist tühjendage mass poorsele koele (parem on kasutada 3–3 kihina volditud marli) ja lasta vedelikul täielikult välja voolata. Kohupiima massi saab süüa kohe pärast küpsetamist.
Kui düsbioosi kaasneb kõhupuhitus, koolikud ja põletik, aitavad ravimtaimede eemaldused. Enne taimsete koostisosade kasutamist tuleb allergilised reaktsioonid välja jätta. Ärge unustage, et pika maitsetaimedega kaasnevad kõrvaltoimed. Veelgi enam, neerude, maksa, urogenitaalsüsteemi haiguste korral on paljud neist vastunäidustatud. Seetõttu on sõltumatu kontrollimatu ravi vastuvõetamatu. Mis tahes ravi tuleb arstiga kokku leppida.
Soovitused soole düsbioosi toitumiseks
Toitumisalased soovitused kõhulahtisuse, kõhukinnisuse ja kõhupuhituse kohta
Mis on soole düsbioos?
See on normaalse mikrofloora rikkumine soole mis tahes osas ja selle asendamine nn tinglikult patogeense taimestikuga (seened, stafülokokid, Proteus, Streptococcus, Pseudomonas bacilli jne).
Soole düsbioosi põhjused:
- nakkusliku ja mitte-nakkusliku seedetrakti erinevad haigused (pankreatiit, koletsüstiit, gastriit, koliit, helmintilised ja parasiitsed invasioonid jne);
- ajavahemik pärast ägedaid viiruslikke ja bakteriaalseid infektsioone, sealhulgas mitte-soole paiknemine;
- kroonilised põletikulised ja allergilised haigused;
- kiirgushaigus, leukeemia ja muud pahaloomulised protsessid, kiiritusjärgne sündroom;
- antibiootikumide ja tsütostaatikumide kasutamine. Need düsbakterid on kõige stabiilsemad ja neil võivad olla tõsised tagajärjed.
See haigus avaldub erinevalt, kõige sagedamini järgmiste sümptomitega: sagedased lahtised väljaheited (kõhulahtisus) või vastupidi, kõhukinnisus või mõlema vaheldumine. Sellegipoolest on düsbakterioosiga patsientide toitumise üldpõhimõtted.
Nagu klaas värsket piima. ravib düsbakterioosi
Mitte nii harva juhtub, et düsbioosi ravi on liiga raske. Aga miks? Mis on vale? Proovime mõista, millised looduse seadused aitavad meil düsbakterioosi ravida ja millist rolli mängib tavaline piim selles protsessis.
Nagu teate, ei ole düsbakterioos haigus, vaid funktsionaalne häire. Soole mikroorganismide normaalse suhte säilitamisel osalevad erinevad keha mehhanismid ja süsteemid. Kui düsbioos ei kao ravist, võib osutuda, et me ei ole lihtsalt seos, mida me püüame mõjutada.
Nagu teate, seostatakse düsbioosi sageli nõrgestatud immuunsüsteemiga. Ja immuunsus kvaliteetse töö järele vajab valke. Pöörake tähelepanu oma toitumisele (või beebi toitumisele): võib-olla on just see, et süüa ei ole piisavalt valku, ilma milleta immuunsus ei tööta täielikult? Teaduslikult põhjendatud toitumisstandardid sisaldavad 0,75 kuni 1 grammi valku ühe kilogrammi inimese kehakaalu kohta päevas. Arvestage ja ärge unustage, et 60% valgust tuleb alla neelata loomsete valkude kujul. Teisisõnu - liha.
Piim ei ole imerohi, vaid...
Üheks toiduks, millest meie tervis sõltub, nimetavad teadlased piima. Piima kasulikkus on hästi teada. See sisaldab ainulaadset ainet - laktoosi või nn "piimasuhkrut", mida ei ole mujal looduses leitud. Laktoos piimas sisaldab umbes 4,7%. Kuid me ei selgita üksikasjalikult laktoosimolekuli struktuuri nüansse, vaid nimetame ainult kahte kõige olulisemat asjaolu, mis on otseselt seotud düsbioosi raviga:
1. Laktoos - düsbakterioosi ideaalne profülaktika;
2. Juba 5-6-aastaselt hakkab laktaasi (laktoosi töötlemise eest vastutava ensüümi) sünteesimise võime langema, nii et paljud täiskasvanud ei saa piima juua objektiivsetel põhjustel.
Esiteks, me räägime teile üksikasjalikult piima ja siis täpselt, kuidas täpselt te saate piima juua, kartmata soolestiku ebameeldivaid tagajärgi.
Mis on laktoos?
Laktoos on beebitoidu peamine süsivesik, kuid selle molekuli energiafunktsioon ei ole ainus. Kõigepealt tuleb öelda, et laktoos stimuleerib kasulike bakterite kasvu sooles (bifidobakterid, laktobakterid, bakteroidid). Selle tulemusena suureneb vitamiinide süntees, kaltsiumi, magneesiumi ja mangaani imendumine soolestikus.
Lisaks on laktoosi lagunemise tulemusena moodustuv galaktoos aju toitumises väga oluline ja avaldab positiivset mõju närvikoe arengule. Samuti aitab see taastada liigeste (eriti puusa, millel on suur koormus) kõhre kaitsmiseks vajalik liigeste vedelik.
Seetõttu - düsbakterioosi vältimiseks on vaja piima juua. Võib täheldada, et mõnikord on raske ravida düsbakterioosi pärast lapse (või täiskasvanu) piima regulaarset joomist. Pöörake tähelepanu sellele, mitu korda laps (või täiskasvanu) piima joob? Võib-olla üks kord nädalas ja mitte ikka veel? See ei ole piisav. Piim peaks olema igapäevane joomine - see aitab ravida ja ennetada düsbioosi.
Teine oluline tegur on hea probiootikum, näiteks Bifi vormid. Sest kui düsbakterioosi tõttu häiritakse soole bakterite maastikku, tuleb seda aktiivselt parandada.
Mis siis, kui piim on halvasti talutav?
Umbes viie aasta pärast väheneb laktaasi (piimasuhkrut lagundava ensüümi) aktiivsus. Ja mõnikord kaob see täielikult - see on täiskasvanutele tüüpiline probleem, mida nimetatakse laktaasipuuduseks. Suhkru jagamise protsess on geneetiliselt programmeeritud - see on põhjamaade, Aasia ja Aafrika rahvaste iseloomulik tunnus.
Laktaasi puudulikkusega muutub iga klaas piima purjus ebameeldivaks soolestiku ilminguks: kõhukrambid, kõhupuhitus, ärritunud väljaheide ja muud mured. Mis nüüd - ja ära joo piima?
Paljudes väljaannetes soovitatakse sel juhul minna üle piimatoodetele, mis ei põhjusta sooles katastroofilisi muutusi. Siiski võite olla kindel, et kääritatud piimatoodetes hävitab laktoosi juba laktofiilne taimestik ja te ei saa värskest piimast oodatavat kasu. Seepärast peate düsbakterioosi ennetamiseks (ja raviks) saama juua värsket piima.
Aga kuidas? Selleks on üks trikk: peate piima magustama.
Et mõista, miks peate ette kujutama, et retseptorid annavad signaali vajalike ensüümide eritamiseks (suhkrute lagunemine, sealhulgas piimasuhkur, laktoos). Pea meeles, et lapsepõlves ja õunad olid maitsemad ja narkootikumid - mõru? Kõik see juhtub, sest retseptorite tundlikkus väheneb koos vanusega. Ja arvestades, et laktoosi magusus on 6–7 korda väiksem kui suhkru ja selle piima sisaldus on ainult 4-5% - keha lihtsalt ei tunne suhkru olemasolu ega anna soovitud ensüümi.
Keha petmiseks on lihtne: lisada klaasile piima pool tl suhkrut. Just suhkru lisamise tõttu ei ole praktiliselt kellelgi probleeme kondenspiima või jäätisega.
Järeldused
Seega peaks selle artikli tulemus olema arusaamine järgmistest olulistest faktidest:
1. Mõnikord aitab klaas värsket piima ravida düsbakterioosi (iga päev);
2. Düsbakterioosi ravimiseks on vajalik kvaliteetse probiootikumi kasutamine;
3. Düsbioosi vältimiseks peate te iga päev piima jooma;
4. Kui piim ei ole hästi talutav, võib suhkru lisamine probleemi lahendada.
