Nädala toitumine gastroduodeniidiga

Gastroduodenitis on limaskestade äge või krooniline põletikuline protsess, mille jooksul seedetrakti sellised organid nagu kaksteistsõrmiksoole õõnsus ja mao pyloric tsoon on kahjustatud piirkonnas. Selle haiguse sümptomite ilmnemine eelnevalt tervetel inimestel nõuab, et ta järgiks ranget dieeti, mille eesmärk on piirata toidu tarbimist, mis oma biokeemilise koostise tõttu sisaldab happesuse suurenenud kontsentratsiooni. Ilma korralikult organiseeritud toitumise toiduta on raviteenused ebaefektiivsed.

Miks on oluline järgida toitumist gastroduodeniidiga?

Toidutoidu kasutamise äärmuslik vajadus on see, et seedetrakti esialgne põletik tuleneb paljudest patogeensetest teguritest, mis põhjustavad maomahla happesuse suurenemist. See võib olla alkohoolsete jookide, suitsetamise, gastronoomiliste sõltuvuste negatiivne mõju liiga soolastele, vürtsikatele, marineeritud, suitsutatud või hapukatele roogadele.

Kui patsient võtab ravimeid, et kõrvaldada põletiku patoloogiline fookus ja vähendada seedetrakti keemilist tasakaalu, kuid ei muuda tema dieeti mingil viisil, tekitab see jätkuvalt ebasoodsaid eeldusi, ravimite eelised on tähtsusetud või terapeutiline toime on ebaoluline. hägused ja haiguse sümptomid pöörduvad peagi uuesti tagasi.

Gastroduodenitis menüü

Dieet gastroduodeniidi juuresolekul peaks põhinema asjaolul, et kõigil inimestel toiduks kasutatavatel toodetel on madal rasvade, orgaaniliste hapete ja säilitusainete sisaldus, mille esinemine aeglustab seedimist ja lõpuks stimuleerib keha suurendama soolamahu maitset koos suurenenud soolasisaldusega hape. Neid tegureid arvesse võttes luuakse iga patsiendi sümptomite ja testitulemuste jaoks üksikasjalik menüü.

Vaatleme üksikasjalikumalt, mida soovitatakse gastroduodeniidiga patsientidel süüa ja milliseid ravimeetodeid tuleb ravi ajal täielikult loobuda.

Mida saab süüa?

Esimesel päeval pärast limaskesta põletikulise protsessi teket kaksteistsõrmiksoole ja mao õõnsuses, seedetrakti selle osa kõrval, tekib patsient kõige intensiivsemad ja väljendunud sümptomid. Selleks, et patsiendi seisund ei halveneks ja püsiks stabiilsena, on vaja süüa järgmisi lubatud toiduaineid ja nende alusel valmistatud toite:

• väikeses koguses teraviljaga keedetud kanaliha;
• piim supid, kui keevasse vette lisatakse vajalik kogus kõva juustu ja valmistatakse enne selle täielikku keetmist;
• täispiim (selle kaltsiumisisaldus tagab kohaliku keemilise reaktsiooni ja happesuse vähenemise);
• värsked köögiviljad, keedetud vees või aurutatud;
• keedetud pehme keedetud munad, lahja liha (kanarind, küüliku sibul, vasik), rasvata kala;
• leib peaks olema hapnemata tainast, küpsetatud ilma pärmitaimedeta;
• maasikate, vaarikate, maasikate, õrnade marjaheljas (lisage suhkrut happelisuse kompenseerimiseks);
• teravilja puder, täidetud kana puljongiga või täiesti kuiv.

Toitlustamine peaks toimuma põhimõttel, et patsient peaks sööma väikestes portsjonites, et mitte seedida seedetrakti põletikulisi elundeid, on parem jahu jagada kogu päeva jooksul 5-6.

Mida ei soovitata süüa?

Koos lubatud toidu ja roogadega on olemas keelatud toiduainete loetelu, mis on rangelt keelatud süüa, et mitte süvendada gastroduodeniidi kulgu. See nimekiri näeb välja selline:

• pannkoogid, rukkileib, kuklid, küpsised ja muud kondiitritooted, mis sisaldavad pärmi, margariini või palmi rasva;
• igasuguseid roogasid, mis on valmistatud taimeõlis või loomses rasvas küpsetamisel;
• igat liiki piimatooted (erandiks on ainult värske piim);
• vorst, igasugused suitsutatud tooted, marineeritud ja konserveeritud tooted;
• sibul, seened, kapsas, karusnahk, tomatid, kirsid, punased sõstrad;
• rasvane liha (sealiha, lambaliha, part).

Sõltuvalt haiguse kulgemise raskusest võib osalev gastroenteroloog laiendada potentsiaalselt keelatud toiduainete nimekirja, kui ta leiab, et see toob patsiendile kasu ja kiirendab selle taastumist.

Proovimenüü päevade kaupa

Et toit saaks võimalikult korrektselt organiseerida ja ei ole küsimusi selle kohta, millised konkreetsed söögikohad haigele inimesele süüa, soovitatakse kohe pärast diagnoosi tegemist luua terve nädala igapäevane menüü, mis näeb välja selline:

Dieet gastroduodenitiga - keelatud, lubatud toidud, maitsvad retseptid

Dieet gastroduodeniidiga on kompleksse ravi üks peamisi elemente. Keerukuse perioodil järgige kindlasti ranget dieeti, et vältida retsidiivide tekkimist. Dieet aitab kaasa kiirele taastumisele, normaliseerib mikrofloora, suurendab keha kaitsefunktsioone, taastab õige seedimise.

Toitumine on ägedas staadiumis

Enamikul juhtudel aitab gastrointestinaalsete haiguste ägenemine kaasa ebaõige toitumise, häiritud raviskeemi ja halbade harjumuste tekkimise. Et aidata kehal taastuda, peate tegema õige toitumise, loobuma alkoholist, suitsetamisest, ravimitest, vähendama ravimite kasutamist, normaliseerima dieeti.

Toitumise reeglid süvenemise etapis:

• Sa pead sööma kuni 6 korda päevas väikestes portsjonites. Pärast sööki peaks jääma väike nälja tunne. Ülekuumenemise vältimiseks on soovitatav enne söömist juua klaasist gaseerimata mineraalvett.
• Viimane söögikord peaks olema 2 tundi enne magamaminekut. Ei ole lubatud tihe, rõõmsameelne õhtusöök, toidud, mida on raske seedida.
• On vaja aeglaselt süüa, iga osa närida põhjalikult. On keelatud süüa kuiva kala. Ärge rääkige söömise ajal.
• Toitlustus peaks olema mugav temperatuur - mitte kuum ja mitte liiga külm. See on soe toit, mis aitab kaasa seedetrakti kiirele seedimisele, normaalsele toimimisele. Kuum toit, külm ärritab limaskesta, provotseerib kõrvetised, röhitsus.
• Ägenemise perioodil on keelatud alkohoolsete, gaseeritud jookide, tugeva tee, kohvi, maiustuste, suitsutoodete, konservide, praetud, rasvaste, vürtsikas roogade tarbimine.
• Päevaratsioonis peaks olema esimesed kursused - liha liha, köögivilja puljong, roheline borss, kapsasupp, tatar, riis, kaerahelbed, hautatud köögiviljad, piimatooted.
• Rasvadest on lubatud taimeõli, või. Keelatud kuuma kastmed, majonees, ketšup, sinep.
• On vaja loobuda kiirtoidust, maitseaineid sisaldavatest toodetest, maitsetest, keemilistest lisanditest - laastudest, pähklitest, kreekeritest, kuivatatud kala kotikeses, kalmaari ja muudest sarnastest toodetest õlle.

Lubatud toodete loend:

• piim;
• hapukoor;
• kefiir;
• kodujuust;
• ryazhenka;
• või;
• jogurt;
• juust;
• tatar;
• riis;
• kaerahelbed;
• manna, mais;
• nisuleib;
• krakkimise küpsised, murekook, puff;
• kuivatatud aprikoosid, rosinad, ploomid;
• pähklid;
• kartulid;
• peet;
• porgandid;
• lillkapsas;
• suvikõrvits;
• noored herned;
• rohelised - tillid, petersell, sibul;
• väike kurk;
• lahja sealiha;
• kodulinnud, lambaliha, vasikaliha, küülik;
• merekala;
• maks;
• taimeõli;
• munad;
• gaseerimata mineraalvesi;
• roheline tee;
• kuivatatud puuviljade kompott;
• pasta.

Lubatud toodetest võib tulla väga palju tervislikke ja maitsvaid toite. Toit ei ole monotoonne, tüütu. Pärast valulike sümptomite kadumist on soovitatav jätkata tervisliku toitumise jälgimist, kuid perioodiliselt praetud toidud, maitseained, kastmed, majoneesiga salatid, šokolaad, kohv, alkohol on lubatud. Kõik mõõdukalt, mõistuse raames.

Dieet kõrge happesusega

Probleemid seedetraktiga kaasnevad sageli maomahla happesuse suurenemisega. Olukord on ohtlik kõrvetiste, röhitsuse, limaskesta ärrituse, põletiku esinemise korral. Iiveldus, kõhuvalu, ülerahvastatuse tunne, söögiisu kaotus, kasulike komponentide seeduvus halveneb, keha nõrgeneb, toksiinid kogunevad. Happelisuse taseme normaliseerimiseks võtke spetsiaalseid ravimeid, järgige spetsiaalset dieeti.

Sellisel juhul on nõutav vastavus kõigile eelmises osas toodud reeglitele. Tuleb meeles pidada, et happesuse suurenemisele aitavad kaasa järgmised tooted:

• kohv;
• tugev tee;
• mesi;
• tsitrusviljad;
• maasikad;
• vaarik;
• ploomid;
• aprikoos;
• kirsid;
• peet;
• baklažaanid;
• tomatid;
• paprika magus ja mõru;
• maiustused, kus on palju koort;
• moos;
• värsked saiakesed;
• praetud toidud;
• vürtsid;
• suhkrupeedi supp;
• šokolaad;
• alkohol;
• gaseeritud joogid;
• kiirtoit

Kõrge happesusega dieet tagab nende toodete tagasilükkamise, kõik hapu puuviljad, alkohol, suitsetamine.

Vähendab happesust:

• madala rasvasisaldusega kodujuust;
• soe piim;
• vähe kreemjas, oliiviõli;
• pähklid;
• tatar-tangud;
• riisipuljong või linaseemned;
• arbuus;
• melon;
• banaan;
• päevalilleseemned, kõrvitsad;
• kartulid;
• porgandimahl;
• toores muna;
• lisatasu pasta;
• leib;
• kuivatatud puuviljad.

Happesuse normaliseerimine näitab üldise tervise paranemist, kõrvetiste puudumist, röhitsust, söögiisu suurenemist.

Nädala menüü koos retseptidega

Nõud peaksid olema aurutatud, küpsetatud, hautatud, keedetud. Praetud küpsiste kasutamine on rangelt keelatud. Sool, suhkrut kasutatakse minimaalselt. Vürtsid ei kasuta, rohelised on lubatud. Liha peaks valima madala rasvasisaldusega sorte, merekala.

Päevarežiim

Esimene reegel edukale taastumisele on dieedi normaliseerimine.

1. Hommikul peaks algama klaas gaseerimata mineraalvett, kartul, porgandimahl. Selline päeva algus aitab seedesüsteemil korralikult alustada, vähendada happesust, parandada söögiisu. Hommikusööki vajatakse kella 7.00-ks. Hommikusöök - puuviljad, juust, röstsai, muna, köögiviljad, puuviljasalat.
2. Kella 12.00 pärastlõunal on soovitatav teine ​​hommikusöök, mis koosneb kergest suupistest. See võib olla puu, võileib, küpsised, jogurt, kuivatatud puuviljad, pähklid.
3. Einestamine peaks toimuma kell 14.00-15.00. Lisage kindlasti esimene kursus - köögivilja-, lihatüki-, rohelise borshi, kapsasupp. Teises servas serveeritakse kartulipüree, aurutatud köögivilju, salatit, kaerahelbed, tatar, riisi teravili. Samuti tükk kana, küülikuliha, lihapallid, kala. Lõunasöögiks on tassi rohelist teed, klaasi piima, mineraalvett, ravimtaimi.
4. Õhtusöök peaks olema kella 17.00-18.00. Lubatud on kohupiima, piima või või, köögiviljade, puuviljade, pelmeenide, pelmeenide, pajaroogade salat.
5. Teine õhtusöök peaks olema hiljemalt 2 tundi enne magamaminekut. Võite süüa banaani, magus õuna, juua klaasi kefiiri, jogurtit, smuutisid, süüa küpsiseid.

Sellise dieedi järgimiseks ei tohiks mitte ainult ägenemise periood, vaid ka pidev ennetamine tulevikus.

Nädala menüü

Lubatud toodete loendist moodustage nädala menüü. Retseptid dieettoitude jaoks on suured, isegi ajapuuduse tõttu saate nautida maitsvat hommikusööki, lõuna- või õhtusööki.

Kuidas süüa gastroduodeniidiga

Ratsionaalne toitumine gastroduodeniidiga muutub efektiivse ravi võtmeks. Mõjutatud kõht ja sooled vajavad säästvat dieeti. Ainult sel moel saab kiiresti limaskestade tervist taastada ja naasta terve elu. Õige toitumise koostamisel peate meeles pidama mõned põhilised soovitused.

Toitumise eesmärk

Tasakaalustatud toitumine ja tervislik eluviis aitavad vabaneda paljudest terviseprobleemidest, sealhulgas gastroduodenitist. Selle haigusega kaasnevad seedetrakti sellised ebameeldivad sümptomid nagu:

1. Püsiv raskus kõhus.
2. Iiveldused.
3. Kõrvetised.
4. Ebamugavustunne kõhuõõnes pärast söömist.
5. Kõhulahtisus, mis asendatakse kõhukinnisusega.

Dieet gastroduodeniidiga leevendab neid sümptomeid, aitab vältida tüsistuste teket.

Toitumise põhimõtted

Et toitumine oleks tõhus, peate meeles pidama mõningaid põhireegleid:

1. Iga toidutükk tuleb närida põhjalikult. Maandamata toidu allaneelamine kahjustab limaskesti ja raskendab haiguse kulgu.
2. Söö vähemalt viis korda päevas väikeste portsjonitena. Püüdke süüa iga päev samal ajal.
3. Ärge sööge liiga külmi või kuuma toitu. Kõik toidud peaksid olema soojad. Isegi külmikus säilitatavaid toiduaineid, näiteks piimatooteid, tuleb enne kasutamist mõnda aega toatemperatuuril hoida.
4. Kui sa ei suuda oma elu ilma maiustusteta ette kujutada, siis valige mesi. See looduslik toode ei kahjusta seedesüsteemi, aitab tugevdada immuunsüsteemi. Seega on keha haigusega toime tulemiseks lihtsam.
5. Täielikult kõrvaldada praetud toidu kasutamine. Küpseta ja küpseta liha ja köögivilju.
6. Valige joogina mineraalvesi. Konkreetne koostis valitakse pärast konsulteerimist arstiga.

Selliste soovituste järgimisel saate haigusest kiiresti vabaneda ja mitte kahjustada nende tervist.

Tõhus toitumine

On mitmeid põhilisi dieeti, mis on mõeldud seedetrakti haiguste raviks. Kui kohaldatakse gastroduodenitit:

1. Tabeli number 5. Selle peamine ülesanne on kaitsta maksa kahjustuste eest, suurendada sapi sekretsiooni. Selle toitumise aluseks on tulekindlate rasvade kasutamise vähendamine. Samal ajal peaks valkude ja süsivesikute kogus jääma normaalsesse vahemikku.
   • Küpsetamine on lubatud ainult keetmise või küpsetamise meetodil. Kui köögiviljad sisaldavad palju tärklist, jahvatatakse need püree. Rasvase liha söömine on keelatud: lambaliha, part, sealiha. Nõudes saab lisada veidi võid või taimeõli.
   • Sa ei saa süüa värsket leiba, küpsetamist, pirukaid. Maiustused tuleks asendada kuivatatud puuviljade, vahukommi või meega.
   • Me peame loobuma paljudest piimatoodetest: hapukoor, ryazhenka, koor, piim. Neid tuleb asendada kefiiriga või klabberiga.
2. Tabeli number 1. Dieet koos gastroduodenitiga ägedas staadiumis või ravi viimases faasis. See tähendab mao sekretsiooni stimuleerivate toodete täielikku tagasilükkamist. Toit tuleb kiiresti seedida, nii et vürtsid ja muud ärritavad ained on vastuvõetamatud. Marinade, suitsutatud liha kasutamine on keelatud. Päevamäär on 1500 kcal.

Konkreetse dieedi valik tehakse patsientide analüüside tulemuste põhjal. Spetsialist peab andma kõik vajalikud toitumisalased soovitused.

Dieetide valik sõltuvalt haiguse vormist

Gastroduodenitisel võivad olla erinevad vormid ja raskusastmed. Sõltuvalt neist valib spetsialist konkreetse toitumisprogrammi.

On järgmised sordid:

1. Dieet haiguse akuutses vormis. Provotseerivaks teguriks on rasvaste toitude, alkoholi, toiduainete kuivainete kasutamine. Seetõttu on kõigepealt vaja kõrvaldada toitumisest kahjulikud tooted. Unustage suitsutatud toitu, konserveeritud toite, gaseeritud jooke. Esimese paari päeva jooksul on parem toit unustada täielikult. Püüdke juua rohkem taimset teed või rosehipi infusiooni. Pärast seda jääda õrnale menüüle.
2. Dieet kroonilise gastroduodeniidi raviks. Efektiivse ravi võtmeks on soe jook. Söö väikest sööki. Vältige täielikult komponendid, mis ärritavad mao pinda, näiteks vürtsid, kastmed, suitsutooted, seened. Ärge sööge odraid ja hirsi tangud. Toores köögivili on kõige parem mitte süüa. Sööge neid aurutatud või aurutatud.
3. Dieet koos kõrge happesusega gastroduodeniidiga. Soolhappe liigne kontsentratsioon maomahlas võib põhjustada haavandeid. Selle vältimiseks jääke teatud dieedi juurde. Sööge 6 korda päevas või rohkem samal ajal. Keeda või küpseta roogasid. Kiiresti valmistage tervislik eine auruti abil. Joo rohkem kompoote, tarretist, roosipähkli infusiooni, kitsepiima. Kasutage madala rasvasisaldusega piimatooteid, pasta, teravilja, suppe, küpsetatud puuvilju.
4. Dieet erosive gastroduodenitisega. Selle liigi kõrval ilmneb erosioon soolestiku ja mao seintel. Selle protsessi lõpetamine õnnestub rangete võimsuspiirangutega. Lubatud on kasutada kefiiri, kodujuustu, teravilja, suppe, magusaid puuvilju, kala ja tailiha. Toidu aurutamine või jahvatamine.
5. Dieet pindmise gastroduodeniidiga. Edukaks tervendamiseks piisab, kui eemaldada menüüst kahjulikke tooteid, tutvustada rohkem keedetud köögivilju, lahja liha, kodujuustu, puuviljapüree ja tarretit. Proovige juua rohkem mineraalvett.

Spetsialist annab konkreetsed soovitused pärast tervisekontrolli läbimist.

Keelatud toodete loetelu

Olenemata sellest, millises vormis haigus areneb, on olemas loetelu toodetest, mis on rangelt keelatud kasutada. See sisaldab:

1. Kvass.
2. Värsked saiakesed, leib.
3. Rasvane liha või kala.
4. Suitsutatud tooted.
5. Loomsed rasvad.
6. Sinep
7. Mädarõigas
8. Šokolaad
9. Kuupäevad.
10. Korintid, karusmarjad, vaarikad.
11. Jäätis
12. Valge kapsas, spinat, sibul, redis, herned, naeris, kurgid.
13. Tugev must tee ja kohv.
14. Vorstid.

Nende toodete tarbimine põhjustab haiguse tüsistusi ja tõsiseid tagajärgi tervisele.

Nädala ligikaudne menüü

Tervislik toit ei pruugi maitseb hästi. Kui teete nädala jaoks õige menüü, siis iga päev sööte maitsvaid ja tervislikke toite. Nädala dieeti saab esitada järgmiselt:

1. Esmaspäev

• Hommikusöök, väike riis puder madala rasvasisaldusega piima. Joo tassi kakaot.
• Mõne tunni pärast sööge ahjus küpsetatud õuna. Sellele lisatakse tavaliselt mett.
• Lõunasöögiks - köögiviljasupp, lihapallid, aurutatud ja brokkoli püree.
• Pärastlõunase suupistena sobivad mõned dieediküpsised, lisatud on piimaga tee.
• Õhtusöögiks on moes valmistada tatarit väikese küpsetatud kala tükiga.
• Kui enne magamaminekut piinab nälga, jooge klaasi sooja piima.

1. Teisipäev

• Hommikusöögiks valmistage kaerahelbedest, marjakastist piimakook.
• Teise hommikusöögiga saab küpsetada puuvilju.
• Lõunasöök koosneb riisi serveerimisest koos väikese keedetud liha tükiga.
• Parim pärastlõunane suupiste on dogrose puljong.
• Õhtusöögiks piisab köögiviljapüreest, mõnest marmelaadist ja tassist teest.
• Enne magamaminekut jooge klaasi kefiiri.

1. Kolmapäev

• Hommikusöök väike osa juustu, tee.
• Puuviljahile lõunaks.
• Lõunasööki võib valmistada piimupulbrist, mis sisaldab pärlsiisi, liha.
• Lõunasöögi ajal on puuviljast piisavalt pulbrit, puljongit.
• Hellitage ennast õhtusöögiga, kus on tatar-teravili liha ja piimaga.
• Joo enne magamaminekut klaasi želeet.

1. Neljapäev

• Hommikusöögiks, manna puder, piimas keedetud, samuti vähese rasvasisaldusega kodujuustu.
• Mõne aja pärast süüa küpsetatud õuna.
• Õhtusöögiks proovige köögiviljapulbris keedetud Hercules suppi, aurutatud porgandi praad.
• Pärastlõunase suupiste valmistamiseks valmistage paar kreekerit, piimakooki siguriga.
• Õhtusöök koosneb riisipudelist, auru kana pattrist, suudlusest.
• Enne magamaminekut on piisavalt piima juua.

1. Reede

• Suurepärane hommikusöök on banaani- ja teejuustu suupiste.
• Lõunasöögiks saab süüa küpsetatud õuna meega.
• Lõunasöögiks sobivad riisipot, köögiviljapüree ja aurutatud praad.
• Pärastlõunane suupiste on piisavalt kliid.
• Maitsev õhtusöök valmistatakse riisipudelist, puuviljasalatist.
• Enne magamaminekut kasutage klaasi jogurtit.

1. Laupäev

• Hommikusöögiks valmistage kaerahelbed ja kakao.
• Berry mousse sobib hiliseks hommikusöögiks.
• Lõunasöögiks võib olla manna supp, tatar ja liha.
• Lõunasöögi ajal piirake puljongit.
• Valmistage õhtusöök hautatud köögiviljadest, küpsetatud kala, keedetud munadest.
• Õhtul hilja on piisavalt kefiiri.

1. Pühapäev.

• Esimene hommikusöök koosneb juustust, millele on lisatud värskeid või külmutatud maasikaid, teed.
• Hiljem süüa puuviljasalatit.
• Õhtusöögiks tehakse riisipuder liha, tarretisega.
• Lõunasöögi ajal piirata loodusliku roosi infusiooni.
• Õhtusöök on tõeline delikatess, kui teed selle välja köögiviljapüree keedetud liha, roosipähkli infusiooniga.

Jooge söögi ajal rohkem mineraalvett. Jälgige, et režiim oleks vajalik kuni täieliku ravini.

Retseptid maitsvatele tervislikele einetele.

Toit ei tohiks olla monotoonne. Isegi tervislikest toitudest saab valmistada rikkalikku ja maitsvat toitu. Lisage oma menüüs suppide, magustoitude, põhiroogade retsepte. Kõige populaarsemad on järgmised:

1. Lihapallid. Kanafilee küpsetamine. Segage riivitud riisipuderiga. Lisage väike kogus piima. Vormige väikeste pallide segu. Keeda neid, kuni keedetakse keevas vees.
2. Küpsetatud õunad. Selle tassi jaoks sobivad ainult magusad ja hapud sordid. Eemaldage südamik õunast. Piserdage auk veidi suhkruga. Pange viljad madalal temperatuuril ahju. Niipea, kui ruddy koorub, võtke see välja. Vesi natuke mett. Serveeri lauas.
3. Puuviljasalat Selle valmistamiseks sobivad kõik happelised puuviljad. Parem on eelistada banaane, õunu, virsikuid. Lisage mõned maasikad. Peenestage kõik koostisosad peenelt. Täitke kerge naturaalne jogurt või piim. Pidage meeles, et sellise salati süümine on sageli ebasoovitav, kuid iga paari päeva tagant saate ennast hellitada.
4. Berry mousse. Kasutage marju, välja arvatud keelatud. Loputage neid põhjalikult. Pigistage mahl. Segage mahla, ülejäänud marjad ja vesi keetmiseks. Filtreerige kompositsioon. Viige ülejäänud vedelik uuesti keema. Pane mõned suhkur ja manna. Ärge unustage pidevalt segada. Kui segu on veidi jahtunud, pekske see. Levita koorikutele.
5. Taimne puljong. Purustatud kartulid ja porgandid väikestes kuubikutes. Keeda umbes 25 minutit madalal kuumusel. Seejärel lase puljongil umbes 15 minutit tõmmata. Filter. Sellel puljongil saate süüa mis tahes teravilja suppi.
6. Kala hautatud. Valige sobiv tükk pollakist, põhjaputassuu, tursk või jõesaal. Soola see. Purustage porgandit ja sellerit ringides. Purustage mõningaid tilli. Pange kala paksu põhjaga kastrulisse. Vala vesi või köögiviljapuljong. Levitage köögiviljad välja. Kustutage kala pool tundi madalal kuumusel.
7. Kerge vinaigrett. Sest see vajab: peet, porgandit ja kartulit. Keeda köögivilju topelt boileris ja tükeldage. Segage salat. Kaste võib muuta linaseemneõli.
8. Manna supp. Keeda pool tassi piima. Lisage järk-järgult supilusikatäis manna. Keeda pidevalt segades umbes 20 minutit. Sisestage 20 grammi võid ja tl granuleeritud suhkrut.
9. Lustlikud pelmeenid. Jahvatage juustu sõelaga. Vala supilusikatäis jahu, tl suhkrut ja muna. Keeda tainas. Valage sellest vorst. Lõika väikesteks tükkideks. Keeda keedetud vees 5 minutit. Serveeri madala rasvasisaldusega hapukoorega.

Järgides kõiki õigeid toitumisalaseid eeskirju, saate haigusega toime tulla. Aga enne kui piirate ennast toitumises, konsulteerige kindlasti oma arstiga.

Dieet koos kõrge happesusega gastroduodeniidiga

Gastroduodenitit peetakse tänapäeva dünaamilise elurütmi haiguseks. Krooniline stress, dieedi puudumine, rasvane, vürtsikas roog põhjustab seedetrakti patoloogiat. Patoloogiat iseloomustab mao ja kaksteistsõrmiksoole limaskestade põletik.

Koos kõrge happesusega gastroduodeniidi raviks kasutatava ravimiga on ette nähtud toitumine. Dieet gastroduodeniidiga, millel on kõrge happesus - eduka paranemise alus, gastriidi ja maohaavandite haiguste ennetamine. Ratsionaalne toitumine aitab vabaneda valulistest sümptomitest, taastab seedesüsteemi toimimise.

Sümptomid

• ägeda kõhuga esineb valu mõni tund pärast sööki ja ebamugavustunne on öösel halvem;
• üldine nõrkus, väsimus;
• iiveldus, kihutamine;
• patoloogia kroonilist esinemist iseloomustab valu, igav valu pidev esinemine;
• toidu tarbimisega kaasneb survetunne kõhus, ülemine osa raskus;
• kõrvetised, röhitsus, harvem oksendamine;
• peavalud, üldine halb enesetunne.

Kõrge happesusega gastroduodeniidiga toitumise omadused

Seedetrakti põletikulised protsessid on seotud pideva psühho-emotsionaalse stressiga, tervisliku toitumise põhimõtete rikkumisega ning mitmete ravimite võtmise mõjuga.

Gastroduodenitis'e raviks on tabeli number 1 või 5 sõltuvalt voolu staadiumist ja vormist. Sellest sõltuvad toitumisalased soovitused.

Kui ägedas staadiumis suurenenud happesusega gastroduodeniit on soovitatav, võib toitumine vähendada vesinikkloriidhappe kontsentratsiooni.

Keelatud toidud, tüütud retseptorid, agressiivsete ensüümide sünteesi aktiveerimine.

Haiguse ägenemisel esimestel päevadel on võimalik paastuda ja võtta soolalahust, vedelikke, vähendada limaskestade põletikku ja ärritust.

Peamine tõhus viis haiguse ületamiseks gastroduodenitis - terapeutilise toitumise reeglite range järgimine.

Suurenenud happesusega peaks toitumine gastroduodeniidiga vastama järgmistele nõuetele:

• kuumtöödeldud toodete kasutamine, mis mõjutavad kergelt limaskesta, vähendades happe kogust;
• nõud ei tohiks olla kuumad ega külmad;
• iga tükk on oluline põhjalikult närida;
• kogu päevane maht jaguneb 5-6 väikeseks portsjoniks.

Toitumise aluspõhimõtted

Sõltuvalt patsiendi staadiumist ja seisundist määratakse toitumine individuaalsete omaduste, täiendavate patoloogiate olemasolu arvesse võttes.

On olemas üldised toitumisreeglid, mis võimaldavad peagi tunda märgatavaid parandusi.

Võimsuse reeglid

1. Gastroduodenitise menüüs välistatakse happesust suurendavad tooted, kasutamine on keelatud mitte ainult ägeda kulgemise korral, vaid kaua kehtivad piirangud.
2. Tooted võivad olla hautatud, keedetud, aurutatud, see ravi vähendab ärritavate ensüümide kogust. Samuti on keelatud küpsetada gastroduodeniidiga, kuni ilmub koorik.
3. Suurenenud happesus on putru dieedi, kuumtöötlemata köögivilja- ja lihapuljude, suppide, piimatoodete, köögiviljade ja puuviljade baasil, mida kasutatakse ka pärast kuumtöötlemist.
4. Eelistatud roogasid röstitud kujul. Piirangud kehtivad portsjonite mahule, see aitab hõlbustada seedimist, ei vaja fermenteerivate ainete täiendavat sünteesi.
5. Ägeda gastroduodeniidi staadiumis saab suurenenud happesust normaliseerida tabeli nr 1 järgimisega. See on range toitumine, mis sisaldab:

• madala rasvasisaldusega, pehme konsistentsiga liha-, kala-, kodulinnuliigid;
• manna, kaerahelbed, tatar;
• madala rasvasisaldusega piimatooted;
• küpsed, magusad või küpsetatud puuviljad, köögivilju tarbitakse kartulipudru kujul.

Lubatud tooted

Kliinilise toitumise põhimõtete range järgimine aitab normaliseerida seedimist, peatada põletiku levikut.

Ägedatel juhtudel on tabel nr 1 ja pärast seisundi taastamist järgib patsient tabeli nr 5 menüüd.

Muudatused on seotud toidu järjepidevusega, toite ei saa jahvatada, toodete kogum säilib ja ka kohvi kasutamine piima, tomatimahla, hernestega on lubatud.

Sageli jäävad sageli väikeste portsjonite söötmise põhimõtted.

Toitumise alus

• lahja liha, linnuliha, lahja kala, aurutatud, hautatud, keedetud;
• eile või kuivatatud leib, kreekerid;
• teisese köögivilja, liha, kala puljongid ilma vürtsideta, piiratud koguses soola;
• vähese rasvasisaldusega kodujuust, piim, magustamata jogurt;
• kaerahelbed, manna, tatar, riisi puder piimas, võib olla veega, lisades võid;
• köögiviljadel, teraviljadel põhinev supp;
• küpsetest magusatest puuviljadest, marjadest, marmelaadist ja küpsiste küpsistest valmistatud želeed ja puuviljajoogid asendavad täieliku söögi;
• hommikusöögiks on eelistatud munad omelettide, teravilja- või piimasuppide kujul;
• lõunasöögiks on võimalik valmistada köögiviljasupp, külg roog kartulipudeli või auru suppide kujul;
• õhtusöök peaks olema kerge, kodujuust või keedetud kala köögiviljaseguga.

Keelatud tooted

Kui kõrge happesusega gastroduodeniit ei saa süüa ensüümide sünteesi stimuleerivaid toite. Välja arvatud praetud, soolatud, konserveeritud, suitsutatud, samuti vürtsid, kastmed, maitseained.

• kapsas, redis, tomatid, jämedast kiust rohelised köögiviljad, termiliselt töötlemata;
• punased kalaliigid, sealiha, lambaliha, rikkalikud puljongid;
• vürtsikad toidud, kiirtoidud, mugavus toidud ei ole lubatud;
• hapukesed, küpsemad puuviljad, marjad;
• pähklid;
• Jäätis, šokolaad, või tooted;
• gaseeritud joogid, kvas, tugev kohv, alkohol.

Soovitatavad tooted

Toitumise aluseks peaks olema razvarovyh putrid, köögiviljapüree, madala rasvasisaldusega piimatooted. Liha ja kala on eelistatult keedetud auru- või mousse, pehme ja homogeenne konsistents.

Loomseid rasvu on parem asendada taimeõlidega, võid on lubatud piiratud kogustes. Jookide hulgas soovitati loodusliku roosi, nõrga rohelise tee, gaseerimata mineraalvee keetmist.

Päeva näidismenüü

Dieet peaks olema mitmekesine, hõlmama valke, süsivesikuid, väikest rasvasisaldust.

Gastroduodeniidi toitumise põhimõtted võivad normaliseerida seedesüsteemi funktsiooni, taastades elundite limaskestad.

1. võimalus:

• hommikusöögiks - sooja puljongi kruus, tatar putru, keedetud muna;
• lõunasöögid - kõrvitsapüree köögiviljasupp, kalkuni auru supid;
• õhtusöögiks saab küpsetada kala köögiviljadega.

2. võimalus:

• piimast supp väike pasta, dogrose puljong;
• kaerahelbed aurutatud köögiviljadega, õunželiin;
• kodujuustu, soolane jogurt.

3. võimalus:

• tatar putru kala lihapallidega, tee meega;
• kana puljong, köögiviljapannaga pasta;
• küpsetatud õunad kodujuustuga, küpsistega.

Kui ilmnevad gastroduodeniidi sümptomid, on oluline võtta viivitamata ühendust gastroenteroloogi ja toitumisspetsialistiga.

Tervisliku toitumise ja õrna menüü põhimõtete järgimine aitab normaliseerida happesust, ravida ohtlikku haigust.

Dieet koos kõrge happesusega gastroduodeniidiga

Paljude aastate jooksul võitlesid edukalt gastriidi ja haavanditega?

„Teil on üllatunud, kui lihtne on ravida gastriiti ja haavandeid, võttes seda iga päev.

Gastroduodenitit võib ohutult nimetada tänapäeva elukäigule omavaks haiguseks. Pidev stress, ebatervislik toitumine, kahjulikud toidud põhjustavad seedetraktiga probleeme, hävitavad mao limaskesta ja põhjustavad ohtlikke haigusi. Kui me räägime mao ja kaksteistsõrmiksoole 12 patoloogiatest, lisatakse ravimiravile tavaliselt toit. Ja seda tuleb jälgida, et mitte tekitada veelgi tõsisemaid tagajärgi.

Gastroduodenit ja õige toitumine

Gastroduodenitis mõjutab mao limaskesta kihid, kaksteistsõrmiksoole 12. Ravi määramisel võetakse arvesse ka vajadust korraliku toitumise järele gastroduodeniidi ajal. See haiguse toitumine on vajalik. Tuleb meeles pidada, et seedetrakti probleemidega on seotud peaaegu kõik sellega seotud elundid. Põletikulised protsessid, mis algavad ühest tsoonist, levisid kiiresti naaberorganitele.

Erosiooni ja haavandeid läbivate põletike esinemise tõttu on täheldatud:

• söögiisu vähenemine;
• valu kõhus;
• iiveldus;
• oksendamine.

Selliste probleemide vältimiseks ja spetsiaalse dieedi määramiseks.

Toitumise põhireeglid

Dieet gastroduodeniidi puhul hõlmab mitmeid reegleid, mida tuleb järgida.

Toitlustamine toimub vastavalt eriskeemile:

• Toit serveeritakse väikestes portsjonites, kuid piisavalt sageli. Selline eine vähendab happesust.
• Toiduained on vajalikud seedetrakti töö hõlbustamiseks põhjalikult närimiseks.
• Tooted peavad oma koostises olema keemiliselt kokkuhoidlikud. Rasvad toitumises on vastuvõetamatud, sest soolhape laguneb kiiresti.

Toode, mida näidatakse dieedi määramisel

Gastroduodeniidi puhul peaks toituma järgmisi tooteid:

• keedetud pehme keedetud munad;
• teraviljad (arvestage, et kõik terad ei sobi);
• Puu- ja köögiviljamahlad;
• piimatooted.

Kõrge happesusega gastroduodeniidiga dieet peaks sisaldama keedetud või aurutatud liha, samal viisil keedetud kala, puuvilju (soovitavalt marju), lahja liha teiseseid puljonge.

Toitumise omadused

Sõltuvalt haiguse asukohast peaks toitumine olema erinev. Dieet gastroduodeniidiga ägedas staadiumis peaks olema väga range, kuid kui me räägime remissioonist, siis on sel hetkel lubatud keha hellitada väikese osa eksootiliste toodetega. Kuid igal juhul vähendab toitumine kohvi, tee, hapu, soolase ja praetud toidu kasutamist.

Dieet koos gastroduodeniidi ägenemisega hõlmab mao mahla tootmist stimuleerivate toodete täielikku väljajätmist dieedist. Sellisel juhul räägime suitsutatud toitudest, konserveeritud ja hapukestest toitudest, praetud toitudest. Tooted on keedetud või aurutatud enne kasutamist. Nõude lõplik konsistents on vedel või seentunud.

Pärast kõhuvalu langemist saab vedelate toiduainete faasi toite viia tavalisele toidule lähedaseks faasiks. Suhkruvabad madala rasvasisaldusega lihapallid teevad. Teised toidud soovivad poolvedelat, asendades need järk-järgult tavalisega. Menüüsse võib siseneda väikese keedetud kala või väikese osa valge liha. Samal ajal peaks toit olema hakitud või närima.

Mida süüa gastroduodenitiga

Mida saab süüa gastroduodeniidiga, milliseid toite tuleks täielikult välistada? Kui gastriit ja kõik nende sordid on peaaegu alati arstid, määrab ta spetsiaalselt ette nähtud dieedi. Dieet gastroduodeniidiga "tabel 5" reguleerib täielikult lubatud ja keelatud toite.

Teravili ja köögivili

Menüü gastroduodenitis peaks välistama mureneva teravilja. Aga "segadus" sobib väga hästi toitumisega. Sobivad kaerahelbed, riis ja manna. Sissejuhatus köögiviljade toitumisse on vajalik peaaegu iga haiguse jaoks, sest see on hea vitamiinide allikas. Lisaks võimaldavad need menüüd muuta. Kui happesus on kõrge, ei ole lubatav süüa redis ja redis, marineeritud kurgid ja koorimata kurgid. Küüslauk, hoolimata selle kasulikkusest, on rangelt keelatud, arvestades selle ägedaid tagajärgi limaskestale ägenemiste ajal.

Gastroduodenit ja šokolaad

Kui inimene on haige, tahab ta alati magusat, maitsvat ja tihti väga keelatud, eriti kui tegemist on dieediga. Vaatame, kuidas saada raskest olukorrast välja gastroduodenitiga. Kõigepealt eemaldage kaupade nimekirjast kategooriliselt keelatud tooted.

Nende hulka kuuluvad:

Isegi kui šokolaad on 100% looduslik, ärritavad taimsed rasvad limaskestale. Kui räägime tavalisest šokolaadist, siis lisage maitsed ja hulk teisi kahjulikke aineid.

Selliste maitsvate, kuid kahjulike toodete asemel saate süüa puuvilju ja marju, välja arvatud tsitrusviljad. Ka kõvade seemnetega marjad ei tööta.

Gastroduodenit ja pähklid

Pähklite ja seemnete armastajate ärritamine - toitumine gastroduodenite ja menüüga ei sisalda neid tooteid. Pähklid ärritavad limaskesta kihte, eriti põletikuliste protsesside ajal. Lisaks põhjustavad nad kõrvetisi ja vahelduvat valu. Ülejäänud keelatud toodete puhul, mis on seotud happesuse patoloogiaga, saate teha terve nimekirja, mis sisaldab

• muffin, värske leib;
• vürtsikas, rasvane, soolane toit;
• rasvane liha ja kala;
• hapukad köögiviljad ja puuviljad, tsitruselised;
• sooda;
• alkoholi

Igal juhul on enne dieedi määramist endale vajalik haigla väljavõte ja vastava spetsialisti soovitused. Tuleb meeles pidada, et paljudel juhtudel saab dieeti valida individuaalselt, võttes arvesse võetud ravimeid.

Ligikaudne iganädalane menüü

Lubatud ja keelatud toodete loetelu on lihtne koostada, kuid kuidas neid õigesti kokku panna menüüsse, mis võtab arvesse kõiki võimalusi? Kujutlege nädala jooksul eeskujulikku gastroduodenaalse menüü menüüd.

Esmaspäev

Esimesel hommikusöögil on paar lihapihvi, koorimata, magustamata või vähe suhkrutee. Teine hommikusöök on üks tarretis. Lõunasöök peaks sisaldama rohkem toiduaineid: riisi supp, lihatükk, õunakompoot. Lõunasöögi ajal saate serveerida krõbedaid puljongiga. Õhtusöök sisaldab kodujuustu, piimaga taldrikut ja tarretist.

Teisipäev

Aluseks on esmaspäeva menüü, hommikusöögiks serveeritakse putru, lõunasöögi ajal muutub riisi supp odrale, millele lisanduvad lihatooteid. Suupiste tee ei muutu, õhtusöök sisaldab keedetud muna ja riisipulbrit (200 grammi).

Kolmapäev

Hommikusöök koosneb samadest roogadest - putru ja tee ning pehme keedetud muna. Teine hommikusöök võib sisaldada küpsetatud õuna ja klaasi piima. Lõunasöök - köögiviljasupp, väike osa õunapüree. Tee aeg ei muutu, õhtusöök sisaldab tatar Krupeniki (200 grammi), klaasi piima.

Neljapäev

Hommikusöök - riisi puder, tee. Lõunasöögi ajal küpseta riisi suppi, lihatippe, porgandipüre. Õhtusöögiks pakume Lapsheviki, küpsetatud kohupiima, piima.

Reede

Hommikusöögiks valmistame meesitud keele, porgandi püree. Lõunasöök sisaldab piimasuppi kaerahelbedega, kalajahu (2 tükki), väikest osa apelsinimarjat. Õhtusöök koosneb kanafileedest, odra pudrust, porgandipüreest ja marmelaadist (marjast, mitte-happelisest). Laupäeval ja pühapäeval saate korrata viie tööpäeva menüüd.

Dieet gastroduodenitiga

Kirjeldus alates 04/05/2017

• Efektiivsus: ravitoime 14-21 päeva
• Kuupäevad: 21 päeva
• Toote maksumus: 1280 - 1500 rubla nädalas

Üldreeglid

Gastroduodenitis on mao ja kaksteistsõrmiksoole ülemise osa limaskestade kombineeritud põletik. See on nende organite anatoomiline lähedus ning sageli on etioloogiliste tegurite (helikobakteri olemasolu) ühilduvus lisandunud kaksteistsõrmiksoole limaskesta patoloogilisse protsessi. See haigus on kroonilise gastriidi tüüp.

Haiguse vormid on ägedad ja kroonilised, kuid leibkonna tasandil tähendab enamik gastroduodeniidi all haiguse kroonilist vormi, mis võtab pikka aega vahelduvate remissiooniperioodide ja ägenemiste korral, mida tajutakse „ägeda gastroduodeniidina”.

Dieet gastroduodeniidiga on terapeutilise protsessi oluline komponent ja see sõltub haiguse vormist ja tüübist (pinna katarraalne, erüteemiline, erosive gastroduodenitis) ning mao pH-meetri andmetest. Gastriidi ja duodeniidi toitumise üldpõhimõtted on: kahjustatud elundi limaskestade maksimaalne säästmine mis tahes kahjulike tegurite eest. See saavutatakse, jättes välja tooted, mis nõuavad toitumisest pikaajalist seedimist, toiduaineid serveeritakse homogeniseeritud kujul (keedetud, jahvatatud, seente), samuti on vaja toitu põhjalikult närida.

Toit ei tohi kasutada liiga kuumas / külmas olekus. Toiduained, mis põhjustavad keemilist ärritust (rasvased ja praetud toidud, suitsutatud toidud, marinaadid, vürtsid ja kastmed, konservid, toores köögivili, alkohol), on dieedist välja jäetud, sool on piiratud.

Sordid

Kroonilise gastroduodeniidi toit määratakse vastavalt teatud skeemidele, sõltuvalt haiguse vormist ja faasist, maomahla happesusest.

Dieet gastroduodeniidiga ägedas staadiumis

Gastroduodeniidi ägenemine suurenenud või normaalse happesuse taustal nõuab dieedi nr 1 ja selle sortide määramist. Esimesel päeval ilmub täis nälga väikeste koguste vedelikuga (keedetud vesi, tee ilma suhkruta). 2-3 päeva jooksul kantakse patsient tabelisse 1A.

Toitumise energia väärtus 1800 kcal. Kalorisisalduse vähendamine toimub peamiselt süsivesikute tarbimise vähendamise ja vähesel määral valkude ja rasvade vähendamisega.

Keelatud toiduained ja tooted, mis stimuleerivad sekretsiooni ja ärritavad mao limaskesta. Toit on aurutatud või keedetud, serveeritakse kopsakas või seente vormis, liiga kuumad / külmad toidud ei ole lubatud. Soola tarbimine on piiratud 6-8 grammiga.

Söögikohad, mille suhtes kohaldatakse voodikohta. Joo umbes 1,5 liitrit vedelikku. 6-8 päeva jooksul, et stimuleerida mao limaskesta regenereerimist // kõhunääre, viiakse patsient üle dieedile 1B.

Toitlustamine poolvoodiga. Energiasisaldust vähendatakse peamiselt süsivesikute koguse piiramise teel, mille normaalne sisaldus valkudes ja rasvades on normaalne. Supid limaskestal. Välja arvatud tahked, stimuleerivad tooted, kuumad ja külmad toidud.

Toit aurutatakse või keedetakse, serveeritakse homogeniseeritud kujul. Sool on piiratud. Dieet 1 ja 1B kestust määravad paljud tegurid, sealhulgas gastroduodeniidi vorm. Niisiis, pindmise gastroduodenitiga, arvestades, et põletikulises protsessis osaleb ainult limaskesta ja mao ja soole ülejäänud struktuurid on funktsionaalselt piisavad ja ei mõjuta, võib tühja kõhuga ja toitumisperiood olla suhteliselt lühike.

Erosiivse gastroduodeniidi puhul, kus limaskesta pinnal on juba defekte (erosiooni), suureneb paastumise kestus ja viibimise kestus 1.A, 1.B ja 1. dieedil. Selles suhtes on gastriidi ja erosive duodeniidi puhul, mida peetakse haavandlikuks eelsoodumuseks, vaja rangemalt täita kõiki terapeutilise toitumise nõudeid.

Täiendavalt määratud tabeli number 1. Energeetiliselt ja füsioloogiliselt täielik toitumine ilma märgatava mehaanilise ammendumiseta. Toit ei hõõruda. Menüü sisaldab erinevaid kuumtöötlemisega roogasid - keedetud, hautatud, küpsetatud ilma kooreta ja jahvatamise astet. Sool on piiratud. Toitumisfraktsioon, vähendatud portsjonites. Kui patsiendi seisund paraneb, siis menüü laieneb.

Lubatud on keedetud köögiviljadest, kergest juustust, arstist ja piimasegust. Eile valget leiba. Rasvadest eelistasid rafineeritud oliiviõli päevalill- ja linaseemneõli. Puuridest - esindatud riis (karbonaad) kaerahelbed ja tatar. Pasta tuleb vältida. Ainult toidu liha (kana, küülik, kalkun). Munad - auru omlettina.

Piimatoodetest on lubatud väike kogus madala rasvasisaldusega juustu. Täispiima ja koore toidule lisamise teostatavus on küsitav. Kasulik on lisada köögiviljamahlade toitumisse. Toores puuviljade ja marjade kasutamine on ebasoovitav. Toidule lisatakse järk-järgult uusi roogasid, portsjonit suurendatakse ja varsti kantakse patsient tabelisse 15.

Enamikul juhtudel toimub gastroduodenitis normaalse / kõrge happesuse taustal. Kui gastroduodenitis esineb taastumise faasis madala happesusega patsientidel, kohandatakse patsiendi ravi dieedi nr2 väljakirjutamisega. Lisaks hea toitumisega patsiendile pakub selle ülesanne seedetrakti sekretoorse funktsiooni mõõdukat stimuleerimist ja seedetrakti motoorse funktsiooni normaliseerumist. Selleks suurendab toitumine kiudaineid ja sidekoe sisaldavaid toiduaineid ning laiendab toodete kuumtöötlemist - küpsetatud, keedetud, hautatud, koorimata praetud.

Lubatud on rikkalik seene, liha ja kala. Toit sisaldab magushapu köögivilju ja marju (maasikad, sõstrad, vaarikad, vahvlid), tsitrusviljad, hapukarjamaad, köögiviljapulbrite kastmed (valge kastmes sidruniga, hapukoor, seened) ja vürtsid, petersell, tilli, seller. Kasvab kreemjas ja köögivilja rafineeritud õlide kasutamine. Füsioloogiliselt täielik toitumine (3000 Kcal). Võimsusrežiim: 4-5 korda ilma ülekuumenemiseta. Hüpokhappe gastroduodeniidi toitumismenüü on toodud vastavas osas.

Näidustused

• Dieet 1A - kroonilise gastroduodeniidi ägenemise staadiumis;
• Dieet 1B - pärast dieeti 1A;
• Dieet 1 - gastroduodenitis, mis on remissioonil normaalsel / kõrge happesusega;
• Dieet 2 - gastroduodenitis, mis on madala happesusega remissioonis.

Lubatud tooted

Esimesed toidud valmistatakse enamasti limaskesta ja püree. Keeda võib olla taimse või nõrga liha / kala puljongil, seejärel sisu hõõrutakse läbi sõela. Valmistatud supidesse lisatakse võid. Vähese rasvasisaldusega veiseliha, kana, küülik, vähese rasvasisaldusega kalaliigid (karpkala, haugi) on aurutatud, keedetud või hautatud vee lisamisega.

Sisaldamiseks kasutage teravilja (tatar, manna, riis), samuti kalkuni, vermicelli. Köögiviljad (lillkapsas, kartul, peet, kõrvits, suvikõrvits, porgandid) serveeritakse keedetud või hautatud kujul.

Või, taimsed õlid lisatakse valmistoitudele. Lubatud on ainult kuivatatud nisuleib, valge kreekerid. Omlett ainult auru või pehme keedetud muna.

Magusad puuviljad võivad olla ainult tarretis, želees või hautatud puuviljas. Vähese rasvasisaldusega kodujuustu võib süüa nii looduslikus vormis kui ka sufli ja pajaroogade kujul. Alates magustoidudest ja jookidest - marshmallows, galette küpsised, moos (mitte-happeline), mesi, nõrk piima tee, piimatooted.