728 x 90

Kana pelmeenid

See retsept kana pelmeenid on täiesti lihtne. Vajalikud koostisosad on saadaval igas piirkonnas ning toiduvalmistamise tehnoloogia on nii lihtne, et isegi need, kes on kulinaarsed, saavad sellega hakkama.

Enamikel juhtudel on Euroopa köök seotud millegi rafineeritud, toitumise ja väga maitsega. Kana-pelmeenid riisiga peetakse traditsioonilise Prantsuse köögi klassikaliseks roogaks - pehme kreemjas aroom, õrn tekstuur. See kerge ja samal ajal toitev liha on ideaalne nii lastele kui ka neile, kes vajavad toitu.

Teave retsepti kohta

Kategooria: Kana Nõud.

Valmistamismeetod: kustutamine.

Portsjonite portsjonid: 4.

Koostisosad:

  • hakkliha - 485 g
  • riis - 100 g
  • soola maitse järgi
  • või - 35 g

Kuidas valmistada pelmeenid

  1. Riis on hästi pestud voolavas vees, keedetakse kuni valmis. Selleks, et riis oleks kana pelmeenidel soovitud konsistentsiga (see on veidi viskoosne), võtame ringi. Samuti on oluline austada riisi ja vee suhet - 1 osa teraviljast tuleks võtta täpselt 2,5 osa vedelikust.
  2. Kergelt jahtunud keedetud riis koos hakkliha ja pehmendatud või. Kõik see natuke soola ja sõtke lusikaga - selgub, et see on homogeenne, mitte väga paks.
  3. Saadud segust moodustame väikesed pelmeenid, asetades need kohe sügavale pannile või hautatud pannile. Traditsiooniliselt teevad nad seda kahe lusika abil. Väike trikk - kui lusikad loputatakse korrapäraselt külma veega, ei täida täidis. Lisage nõudele veidi vett, katke kindlasti kaas ja keedetakse 20–25 minutit madalal kuumusel.
  4. Juicy, maitsev hakkliha ja riisipelmeenid on valmis teenima! Muide, selleks, et muuta see roog veelgi toitlikumaks, saate seda valmistada kahekordses katlas. Mõnikord keedetakse pelmeenid suurel hulgal soolatud vees, kastes toores pallid massist keevasse vette.
  5. Seda liharooga on võimalik serveerida mistahes kõrvaltoiduga - pasta, keedetud köögiviljad, värske köögiviljasalat jne. Kui pelmeenid on ette valmistatud lapsele, siis on parem neid serveerida kartulipuderiga - seda kombinatsiooni naudivad tavaliselt lapsed.

Märkus:

  • Ma soovitaksin veel paar toitumisi, mis on valmistatud kanaliha. See on:
    • kanafileed manna http://na-vilke.ru/dieticheskie-kurinye-kotlety-s-mankoj.html;
    • kanafilee spinatiga http://na-vilke.ru/dieticheskie-kurinye-tefteli-shpinatom.html.

Kas sa tead?

  • Pelmeenid, kuigi nad kuuluvad prantsuse kööki, kuid ometi ei ole nad eriti kodus. Poolas armastasid nad seda roogi nii palju, et nad leiutasid kümneid selle sorte - klassikalisest lihast kala ja köögivilja. Isegi tänapäeval teab peaaegu iga poola koduperenaine korraga mitmeid võimalusi igasuguste pelmeenide valmistamiseks.

6. november 2015 | 20:19

Ma lisan hakkliha juurde alati või, siis on marjad õrnad, mahlakad ja meeldiva maitsega. Ma peksin kindlasti massiga, et täita see hapnikuga, muutuda kohevaks ja meeldivaks. Nõu osutub õheks isegi pärast toiduvalmistamist. Kõige sagedamini küpsetatakse pooltooteid mõlemal küljel kuldse tooniga, seejärel lisatakse vett, kaanega kaetud ja aurutatud mitu minutit. See on maitsev, kui kana pelmeene serveeritakse spargli oad, koorekastmes või hautatud spinatiga.

Kana pelmeenid riisiga №312

Nõu nimi: Kana-pelmeenid riisiga

Tehnoloogiline kaart (retsept) №312

Ravi tüüp: toiduvalmistamine

Retsept (toidu paigutus) 100 grammi neto söögi kohta:

Nõu toiteväärtus, kalorisisaldus ja keemiline koostis (vitamiinid, mikroelemendid):

Soovitatavad toidukorrad lastele toitmiseks 1 söögikorras (grammides):

Eelkoolis toiduvalmistamise tehnoloogiline kaart:

See retsept, mida saate alla laadida mis tahes seeria Power programmist:
Esmalt salvestage retsept faili ja seejärel laadige see programmi. Juhend

Kas soovite lasteaiast: toitu allahindlust?
Lisateavet leiate siit.

* Märkus: siin on toodud näiteks ainult mõnede toodete kaal, kõik andmed on esitatud täielikult pakutud programmis "Lasteaed: toit".

Kana pelmeenid riisiga

Autor

Koostisosad:

  • munad 40 grammi
  • või 20 grammi
  • piim 40 grammi
  • vett 80 grammi
  • riis 24 grammi
  • keedetud kanafilee 344 grammi
  • soola 4 grammi
  • Osta FindMeals'is

Toiduvalmistamiseks peate võib-olla:

Valmistamismeetod:

    Toidused number 1, 2, 4B, 5, 7 ja 10 ilma soolata, 11, 15 (vt veebisaidi jaotist "Kõik toidud").

Kanafilee kaks korda läbi lihvija.

Riisist ja veest valmistage viskoosne puder, kombineerige see hakkliha ja jälle läbi lihalõikuri.

Lisage piim, või, pekstud muna, sool, segage.

Saadud massist moodustage väikesed lahjad ja keedetakse neid paar 15-20 minutit.

Kui serveerite, asetage pelmeenid nõusse, kaunistage piimaga hautatud porganditega.

Väljund 1 portsjoni 100 g B-15,7 g, W-16,1 g, Y-4,9 g K-227,0 kcal.

Kana pelmeenid: 6 dieeti retsepti


Pakkumis- ja toitumisalane liha - suurepärane alus. Küpseta kana kelmusid kodus.

Retsept 1: kana pelmeenid (samm-sammult fotod)

See retsept kana pelmeenid on täiesti lihtne. Vajalikud koostisosad on saadaval igas piirkonnas ning toiduvalmistamise tehnoloogia on nii lihtne, et isegi need, kes on kulinaarsed, saavad sellega hakkama.

Enamikel juhtudel on Euroopa köök seotud millegi rafineeritud, toitumise ja väga maitsega. Kana-pelmeenid riisiga peetakse traditsioonilise Prantsuse köögi klassikaliseks roogaks - pehme kreemjas aroom, õrn tekstuur. See kerge ja samal ajal toitev liha on ideaalne nii lastele kui ka neile, kes vajavad toitu.

  • hakkliha - 485 g
  • riis - 100 g
  • soola maitse järgi
  • või - 35 g

Riis on hästi pestud voolavas vees, keedetakse kuni valmis. Selleks, et riis oleks kana pelmeenidel soovitud konsistentsiga (see on veidi viskoosne), võtame ringi. Samuti on oluline austada riisi ja vee suhet - 1 osa teraviljast tuleks võtta täpselt 2,5 osa vedelikust.

Kergelt jahtunud keedetud riis koos hakkliha ja pehmendatud või. Kõik see natuke soola ja sõtke lusikaga - selgub, et see on homogeenne, mitte väga paks.

Saadud segust moodustame väikesed pelmeenid, asetades need kohe sügavale pannile või hautatud pannile. Traditsiooniliselt teevad nad seda kahe lusika abil. Väike trikk - kui lusikad loputatakse korrapäraselt külma veega, ei täida täidis. Lisage nõudele veidi vett, katke kindlasti kaas ja keedetakse 20–25 minutit madalal kuumusel.

Juicy, maitsev hakkliha ja riisipelmeenid on valmis teenima! Muide, selleks, et muuta see roog veelgi toitlikumaks, saate seda valmistada kahekordses katlas. Mõnikord keedetakse pelmeenid suurel hulgal soolatud vees, kastes toores pallid massist keevasse vette.

Seda liharooga on võimalik serveerida mistahes kõrvaltoiduga - pasta, keedetud köögiviljad, värske köögiviljasalat jne. Kui pelmeenid on ette valmistatud lapsele, siis on parem neid serveerida kartulipuderiga - seda kombinatsiooni naudivad tavaliselt lapsed.

Retsept 2, samm-sammult: hakitud kana pelmeenid

Pelmeenid - peeneks jahvatatud liha või kala hakkliha, mis on keedetud keevas vees. Püüdke süüa maitsvaid ja väga õrnaid kana pelmeene. Kanaliha keemiline koostis ja sellest valmistatud hakkliha valmistamise funktsioonid võimaldavad küpsetada tavapäraste, igapäevaste menüüde, lastele ja toitumisele mõeldud toiduainete quennele.

  • Kana - 500 g
  • Munavalge - 2 tk.
  • Koor või piim - 50-80 ml
  • Või - ​​30 g
  • Rohelised, kreemikaste - maitse järgi
  • Sool, vürtsid - maitse järgi

Kana liha 2 korda.

Lisage pehmendatud või ja segage hästi, lisades järk-järgult munavalged.

Lisage koor, sool, vürtsid, pekske segistiga kuni kohev poolvedel mass.

Kuumutage vett potis kuni keetumiseni.

Mass jagatud supilusikatäit või teelusikatäis väikesteks portsjoniteks ja pane need keeva veega.

Kui knollid tulevad, keedetakse neid paar minutit.

Valmis pesa skovkoy eemaldamiseks.

Quenelle saab serveerida mistahes kõrvaltoiduga, koorekastmega ja hakitud roheliste toitude valmistamisega. Hommikune söögiisu.

Retsept 3: kana ja porgandi pelmeenid (samm-sammult)

  • kana (filee) - 250 g;
  • porgandid - 100 g;
  • kanamuna - 1 tk.;
  • sool - 3 g;
  • kana puljong - 200 ml;
  • jogurt - 100 g;
  • tilli - 15 g;
  • sibul - 1 tk;
  • sool - 2 g

Me valmistame hakkliha kana pelmeenidele: tükeldage kanafilee lihatorustikus või tükeldage see terava noaga.

Küpseta üks suur porgand ühtlaselt, koorige ja hõõruge peenelt riiv.

Lisage hakitud kana porgandit.

Pane üks muna ja sool. Kõrge kolesteroolitasemega patsientidel on vaja võtta 2 muna, eraldada valge munakollane ja panna ainult valgud minikehasse.

Kallutage täidist põhjalikult. Sa pead segama umbes 5 minutit, seejärel pange täidis külmikusse. See on vajalik, et kana pelmeenid ei laguneks ega oleks hästi vormitud.

Tooge kana puljong keema. Võtame 2 lusikat: söögituba ja teed. Me kühveldame osa hakkliha koos supilusikaga, teelusikatäisega kraapides pelmeenid keevasse puljongisse.

Küpseta kana pelmeenid porganditega puljongis 5 minutit. Kokad on keedetud erinevatel viisidel: küpsetada puljongis, küpsetada kahekordses katlas või tavapärases vaheseinaga (määrida kanaõli taimeõliga, korraldada pelmeenid ja panna keedetud veega kastrule, sulgeda kate, kaanega, küpseta 5 minutit).

Pelmeenide kastme valmistamine: peeneks tükeldage pool sibulast ja tilli. Klappige sibul ja tilli mördis, soolas. Kuidas peaks segu hõõrduma. Võtke madala rasvasisaldusega, magusat jogurtit. Segage jogurt sibula ja tilliga. Lisage värskelt jahvatatud must pipar.

Serveeri kana kana kuuma, jootke neid jogurtikastmega.

Retsept 4: Lihtne kanafilee pelmeenid

Tegemist on suurepärase toitumisalusega, mis sobib üldiselt nii toiduks, sealhulgas valguks, kui ka imikutoiduks alates aastast, sest pelmeenid on delikaatne toode ja erinevalt paljudest rinnaviljadest ei ole need nii kuivad, eriti kui seda serveeritakse kastmes.

  • kanafilee - 800 g;
  • kanamunad - 2 tükki;
  • soola - maitse järgi

Niisiis, toiduvalmistamiseks tuleb kana rinnalihaga hakkida kaks korda, soola.

Võtke munad, eraldage valged munakollastest ja piitsutage tugevasse vahu. Kollaneid võib panna täitematerjaliks ja sa võid ära visata. Põhimõtteliselt ei ole munakollane tavaliselt pelmeenides.

Järgmine etapp, õrnalt süstitud hakkliha vahustatud valkudesse,

hakkliha on suurepärane.

Samal ajal keedetakse kastrulis soolatud vett. Niipea, kui vesi keeb hästi, keetke keeva veega lusikaga, visame täidise tükid, püüdes anda neile ümardatud kuju.

Knell kokk kiiresti, umbes 10 minutit, mitte rohkem.

Valmis pelmeenid levivad teise tassi.

Retsept 5: kana-pelmeenid aurutatud riisiga (fotoga)

  • kanafilee (rinnad) - 300 g;
  • riis - 1 kott (80 g);
  • või - 10 g;
  • munad - 1 tk;
  • taimeõli - aluse määrimiseks.

Kanafilee tükeldamine.

Kott riisi keetmiseks ja riisiks, ka hakkima

ja lisa see hakkliha.

Kuumuta või, et see oleks vedelik, vala see hakkliha.

Eraldage munakollane valgust, lisage munakollane hakklihaga.

Süüa soola ja pipart.

Mõtle hästi. Valgu piitsub eraldi kaussi segistis

ja lisage see ettevaatlikult ettevalmistatud liha.

Taignade moodustamiseks valmistage ette kaks supilusikatäit ja tass vett. Kasta lusikad veega nii, et täidis ei jää lusikate külge kinni.

vormid. Kettide moodustamise tehnoloogia on üsna lihtne, kuid siiski vajab see oskusi.

Kasta üks lusikas tassitäis vett, lisada sellele hakkliha ja kastke veel lusikatäis vett ja katke lusikaga hakkliha, eemaldage liigne liha, moodustage munakujulised nööbid.

Valmistage grill, mida kasutatakse režiimis "topelt boiler" (kui teie multicookeril on selline funktsioon, tuleb grillida). Grillige taimeõli.

Ettevaatlikult pange pelmeenid grillile...

asetage võrk aeglasesse pliitisse... sulgege kaas, valige "topelt boiler" režiim, seadke küpsetusaeg 15 minutit ja vajutage "start" nuppu...

Lõppedes küpsetamise ajal, kui signaali valmisoleku kõlab, hoolikalt eemaldada grill, mäletades, et see on kuum, pane pelmeenid serveerimise plaat, kaunistada köögiviljadega. Bon isu!

Retsept 6: kanafileed, pelmeenid läätsedega

Dieetroog, kui pelmeenid, ja lihtsalt maitsev, kui lihapallid. Kaks ühest ja isegi kolmest. Tule, proovige seda.

  • Kanarind (filee) - 1 tk
  • Läätsed (must) - 50-100 g
  • Kana muna - 1 tk
  • Taimne õli (praadimiseks)
  • Breadcrumbs / Breadcrumbs
  • Sool - maitse järgi
  • Hollandi juust (mis tahes, serveerimiseks)

Ma tahan juhtida teie tähelepanu asjaolule, et mustad läätsed on selle tassi jaoks soovitatavad.

Pange läätsed pesta veega, keeda. Pärast keetmist keedetakse musta läätse 15-20 minutit. madalal kuumusel. Proportsioonid: 1 tassi läätsele - 2 tassi vett.

Jahutage keedetud läätsed.

Chop kanafilee sobib teile. Ma hakkasin kaks korda hakkima.

Munad jagatakse valgeteks ja munakollaks. Kombineerige munakollane hakklihaga, pekske valged näputäis soolaga ja lisage õrnalt hakkliha.

Järgmisena tegutseme sõltuvalt sellest, mida tahame saada: pelmeenid või tükid.

Kui me planeerime queneli, lisage 50 g (see on kuivmass) läätse, segage. Kasutades supilusikatäit ja vees kastetud teelusikat, moodustame me kuningannad ja langetame need keeva veega ükshaaval. Pärast tainade teket keedetakse neid 15 minutit.

Sa võid teenida midagi, ma piserdan juustuga.

Kui me tahame kana-läätsepatikat, siis lisame läätsed kaks korda rohkem. Me moodustame kõigepealt lihapallid, siis paneme need röstidesse, lamendades neid mõlemalt poolt.

Küpseta mõlemal küljel taimeõlis kuldset karge. Serveeritakse kastmega, maitsetaimedega või just niimoodi.

Kana pelmeenid riisiga

Toores kana nahata paberimassi juhitakse kaks korda läbi lihvija, kombineerituna külma viskoosse riisipuurja, soola, piima või veega, lisatakse või, segatakse kõik põhjalikult ja peksid siledaks. Valmistatud massist lõigatakse saia koti või lusikaga tilli (väikeste pallide) abil, mis kaaluvad 20-25 g ja aurutatud. Serveeritakse garneeringu ja võiga. Küljel kasutage keedetud pastat, piima kartuleid, porgandit või peedi.

Kõik õigused materjalidele saidil www.RussianFood.com on kaitstud vastavalt kehtivatele seadustele. Selle saidi mis tahes materjalide kasutamisel on hüperlink aadressile www.RussianFood.com kohustuslik.

Saidi haldamine ei vastuta ülaltoodud retseptide rakendamise tulemuste, nende valmistamismeetodite, kulinaar- ja muude soovituste, hüperlinkide paigutamise ressursside tõhususe ja reklaamide sisu eest. Saidi haldamine ei pruugi jagada veebisaidil www.RussianFood.com avaldatud artiklite autorite arvamusi

See sait kasutab küpsiseid, et pakkuda Teile parimat võimalikku teenust. Saidil kohapeal viibides nõustute isikuandmete töötlemise koha poliitikaga. Ma nõustun

Kanafileed nagu lasteaias

Taignad - roog, mis on koostises väga sarnane lihapallidele - sama ümmargune kuju, sama riis koostises ja sama maitsev, nii et me teeme ja proovime!

Lasteaia tehnilise kaardi koostisosas on viskoosne riisipuur. Aga see on ebatõenäoline, et sa valmistaksid käputäis riisi, et lisada see täidisesse. Sellepärast keetke seda väga toiduvärvi ja paralleelselt võtame sealt nii palju kui vaja pelmeenid.

Kogumisaeg kokku - 0 tundi 30 minutit
Aktiivne küpsetusaeg - 0 tundi ja 20 minutit
Maksumus - väga ökonoomne
Kalorid 100 grammi kohta - 208 kcal
Portsjonite arv - 5 portsjonit

Kuidas süüa kana pelmeenid nagu lasteaias

Koostisosad:

Kana - 350 grammi kondita liha.
Riis - 30 g
Piim - 40 g
Või - ​​15 g
Sool - maitse järgi

Cooking:

Marsruut №3.

Küpsetamistehnoloogia ja kvaliteedinõuded.

Küpsetusaja kohta. Kui teil on nii riisipuder kui ka piimakaste, millega ma soovitaksin meie pelmeene serveerida, siis tehakse need üks või kaks korda, 20 minutit ja kõik on valmis.

Kui me räägime nullist töötamisest, siis häälestage tund aega, kuid väljumisel saate kaks täisväärtuslikku toitu ja kastet. Miks kaks tassi? Ma ei arva, et on kasulik tegeleda käputäis riisiga, parem on valmistada väike kastrul, saades nii mitte ainult vajaliku viskoosse putru koguse, vaid ka paar portsjonit hommikusöögiks, pärastlõunateedeks või õhtusöögiks :)

Kui sa arvad sama nagu mina, sulgege silmad koostisosades 30 grammi riisi ja küpseta tavaline kogus putru, mida ma allpool arutan.

Püüdsin teha putru, täpselt järgides tehnoloogilise kaardi koostisosi. Ei, minu arvates on veekoguse ja piima vahel mingisugune lahknevus.

Mis on sellise putru küpsetamise tehnoloogia: riisi valmistatakse vees peaaegu valmis (see ei keeta piima pehmeks) 15 minutiks, siis lisage piima ja küpseta veel 20 minutit, proportsioonid on väga lihtsad: 1 tassi riisi võtame kaks klaasi vett ja kaks piima vett ja kaks piima. Kuna riis tuleb eelnevalt loputada, siis jääb osa vedelikust, mistõttu ma lisasin kaks pool klaasi veega.

Niisiis, küpseta riisi kaane all madalal kuumusel vees umbes 15 minutit, paralleelselt panin piima pliidi, lisage umbes 10-20 grammi võid ja keema. Lisage riisile keedetud kuuma piima või või ja hauta veel 15-20 minutit. Küpsetamise käigus segatakse mõnikord puder.

Kui sa äkki näed, et vedelikku ei ole piisavalt, lisage veel veidi piima. Isiklikult mulle meeldib üsna õhuke viskoosne putru, mistõttu on vaja täiendavat klaasi piima.

Kokkuvõttes võib öelda, et riisi ja viskoosse putru vedeliku õige suhe on 1: 4. Kui soovid õhem putru - lisada piima, võite seda soovi korral isiklikult lahjendada.

Pöördume tagasi oma Knels'i juurde. Nende jaoks peame võtma 130 grammi viskoosset riisipuitu ja ülejäänud, nagu ma ütlesin, hommikusöögi, pärastlõunase tee või õhtusöögi jaoks.

Me kõik teame, et lasteaedades toidavad nad suures koguses toitu. Seega, näiteks pelmeenide puhul, võtke kogu kanade rümbad. Me võime endale lubada ainult rinnad või tume liha.

Liha on loomulikult luudest eemaldatud ja eemaldage nahk kindlasti. Isiklikult võtsin ma pool rinda ja reie jalaga. Pärast kõikide luude eemaldamist sain 350 grammi netokaalu.

Liha jäetakse kaks korda läbi lihvijaga, et saavutada suurem ühtlus ja hellus.

Lisage kaussi viskoosne riisipuur (130 grammi), piim ja sulatatud või täidisesse. Viimane on sulatatud mikrolaineahjus. Loomulikult lisage soola, unustamata, et me toidame mitte täiskasvanutele, vaid väikestele lastele, kes ei vaja palju soola. Isegi, kui üldse, saate selle soola alati valmispelmeenidele lisada. ja pipar.

Nüüd segage kõike hästi. Täidis ei ole tihe, mistõttu on soovitatav seda võita. Lihtsalt paar minutit segage seda jõuliselt, nagu seda peksmist. See muutub viskoossemaks.

Märgad käed teevad väikesed pallid. Mul on suur pähkel.

Pelmeenid aurutatakse või keedetakse vähe vees. Mul on auruti, kuid see on pakitud kaks aastat. Ja ma ei ole selle üle uhke :) Tellimus pannil on lihtsam. Kalla pool klaasi vett, keeta, pannakse vormitud pelmeenid, sulgege pann kaanega ja tehke minimaalne tulekahju.

Ma valmistan umbes 15 minutit - küllaltki, ütleksin isegi, et see on natuke liiga palju, kuid seda on parem üle rahulikuks muuta.

Piimakaste sobib ideaalselt nende kaneeliga. Tehnoloogiaga tegemine ei ole nii lihtne, seetõttu olen natuke häkkimine, lihtsustades toiduvalmistamist. Kruus lahjenda supilusikatäit jahu väikeses koguses piima (umbes 50 grammi), nii et tükke ei oleks. Väikeses kastrulis keedetakse 200 grammi piima ja lisage aeglaselt segades jahu segu. Siia lisage 10-15 grammi tükki võid. Keeda kuni paksenenud, lisades veidi soola.

Serveeritakse lihapallid kartuli ja piimakastmega.

Kana pelmeenid riisiga aeglases pliidis

Avaldatud 13.03.2015
Postitaja: Fairy Rassvet [offline]
Kalorite arv: Pole täpsustatud
Küpsetusaeg: Pole täpsustatud

Kana rinnafilee on kana kõige väärtuslikum osa. Kana rinnafilee koostis sisaldab rohkem valke kui ükski teine ​​liha. Lisaks on kalorite arv väike. Arstid soovitavad, et kana rinnaga söödaks rasedatele naistele ja lastele, kuna nad vajavad valku rohkem kui teised, kui esilekerkivate rakkude peamiseks ehitusmaterjaliks. Niinimetatud "valge liha" kana sisaldab B-grupi vitamiine, mis on nii tervisliku närvisüsteemi jaoks vajalik. Eriti oluline on kanarindade koostises selline "emane" vitamiin B12-vitamiinina, mis aitab kaasa loote normaalsele arengule raseduse ajal ja ema heaolu säilitamisel. Ei ole üllatav, et arstid soovitavad raseduse ja imetamise ajal regulaarselt tarbida rinna- ja kana puljongit. Lisaks sisaldab valge liha kana vitamiine nagu tsink, magneesium, seleen.

Kana rinnafilee on kõige parem kombineerida riisiga. Seda kombinatsiooni peetakse kõige klassikalisemaks toitumisvõimaluseks.

Kuna riis on rikas keeruliste süsivesikute poolest, mis annavad kehale lihaskoes energiat, on see soovitatav sportlaste dieettoidul. Kanarindas sisalduva valgu kombinatsioon, mis mõjutab lihasmassi moodustumist ja riisis sisalduvaid keerulisi süsivesikuid, andes lihasenergia sissevoolu, muudab kana- ja riisikummid sportlastele hädavajalikuks toiduvalikuks.
Kana pelmeenid riisiga aeglases pliidis - päeva retsept.
Koostisosad:

- kanafilee (rinnad) - 300 g;
- riis - 1 kott (80 g);
- või - 10 g;
- munad - 1 tk;
- taimeõli - aluse määrimiseks.


Kanafilee tükeldamine.


Kott riisi keetmiseks ja riisiks, ka hakkima


ja lisa see hakkliha.



Kuumuta või, et see oleks vedelik, vala see hakkliha.



Eraldage munakollane valgust, lisage munakollane hakklihaga.



Süüa soola ja pipart.



Mõtle hästi. Valgu piitsub eraldi kaussi segistis



ja lisage see ettevaatlikult ettevalmistatud liha.



Taignade moodustamiseks valmistage ette kaks supilusikatäit ja tass vett. Kasta lusikad veega nii, et täidis ei jää lusikate külge kinni.


vormid. Kettide moodustamise tehnoloogia on üsna lihtne, kuid siiski vajab see oskusi.



Kasta üks lusikas tassitäis vett, lisada sellele hakkliha ja kastke veel lusikatäis vett ja katke lusikaga hakkliha, eemaldage liigne liha, moodustage munakujulised nööbid.



Valmistage grill, mida kasutatakse režiimis "topelt boiler" (kui teie multicookeril on selline funktsioon, tuleb grillida). Grillige taimeõli.



Ettevaatlikult pange pelmeenid grillile...



pane võrk aeglasesse pliidisse...

sulgege kaas, valige "topelt boiler" režiim, seadke küpsetusaeg 15 minutit ja vajutage "start" nuppu...



Lõppedes küpsetamise ajal, kui signaali valmisoleku kõlab, hoolikalt eemaldada grill, mäletades, et see on kuum, pane pelmeenid serveerimise plaat, kaunistada köögiviljadega.

Hommikusöögiks ravige ennast ja oma lähedasi rannakarbiga.

Bestrecipesofthe.net -

Kanafilee kaks korda läbi lihvija.

Riisist ja veest valmistage viskoosne puder, kombineerige see hakkliha ja jälle läbi lihalõikuri.

Lisage piim, või, pekstud muna, sool, segage.

Saadud massist moodustage väikesed lahjad ja keedetakse neid paar 15-20 minutit.

Kui serveerite, asetage pelmeenid nõusse, kaunistage piimaga hautatud porganditega.

Väljund 1 portsjoni 100 g B-15,7 g, W-16,1 g, Y-4,9 g K-227,0 kcal.

Kana liha pelmeenid riisiga

Retsepti jaoks on vaja:

  • kanaliha - 400g
  • piim - 40 ml
  • riis - 30 g
  • või - 15 g
  • Piim jogurt - 2-3 st.l.
  • soola - maitse järgi

Cooking retsept:

Kanaliha küpsetamiseks on vaja riisi.

Küpseta riisi viskoosset putru.

Kaks korda kana liha hakkimiseks riisipuderiga. Valage saadud kuuma piima mass ja sulanud või, soola ja segage hoolikalt.

Jaga hakitud liha pelmeenidele, mis kaaluvad 20-2 g, ja viia need paari jaoks valmis. Enne serveerimist valage jogurt.

keskmine tulemus: 0.00
hääled: 0

Kuidas küpsetada ahju ja ahjus aurutatud kana? Kuidas küpsetada supp ja pelmeenid riisiga?

Asjaolu, et kana on organismis valgu töövõtja, teavad seda kogu perenaine. Samal ajal peetakse toodet dieetiks, mistõttu on selle kasulikkus ilmne. Kana keedetakse erinevalt: keedetud, hautatud, küpsetatud. Katsetamine on lubatud lõpmatuseni, kuid kana kana on alati konkurentsist väljas.

Seda toitumissööki armastavad positiivse toitumise järgijad, seedetrakti haigused, lapsed. Pelmeenid meenutavad sibulaid, kuid nende konsistents on palju pehmem ja õhem - nad sulavad suus kergesti.

Traditsiooniline retsept

Kana-pelmeenide valmistamine ei ole raske. Segage paar korda 500 grammi liha piima ja hakklihaga. Kui liha ei ole, on homogeense õhumassini saamiseks lubatud kasutada segistit - peamist. Lisa hakklihamasse kaks munavalget ja veidi sulatatud või. Lõiked ei olnud kuivad, valage 150 ml koort.

Tilka ei moodusta käed. Selleks, et kujundada, on vaja kondiitritoodete kotti või kahte lusikat: sööki ja teed. Esimene meetod on eraldiseisev ja primitiivne, kuid kui te eelistate teist, siis pole ka raskusi.

Sisestage supilusikatäis hakkliha ja eemaldage see ettevaatlikult teelusikatäis vees või puljongis, kus nad keedavad.

Cooking on lubatud kolme meetodi abil - need on kõige lihtsamad:

  • Kahekordses katlas või aurusaunas;
  • Veevannis;
  • Pannil või pannil.

Kui sul ei ole topelt boilerit, kasutage aurusauna. Vala pottidesse vesi, harja õrn puhastuslapp ja asetage see nõudele nii, et see jääb külgedele. Vesi ei tohiks küünarnuki põhjale jõuda. Niipea, kui vedelik hakkab keema, siis on lubatud lõhkuda tühjalt kanalisatsiooni. Kate ja auruga aurutatud kana tembeldatud umbes 10 minutit, kuni pakkumise.

Mõned koduperenaised valivad veevanni. Selleks valage vesi suure kastruni ja laske sealt väiksem konteiner. 2. vees peaks üldse olema natuke.

Kui vesi aluse põhja keeb ja ülaosas muutub kopsakas põletamine, tõmmake pelmeenid alla.

Sa võid määrida kastrule või pannile õliga ja pange sinna lihapallid. Vala need väikese koguse puljongi või veega ja küpseta madalal kuumusel.

Serveeri põhirooga, kastetud hapukoore või kastmega, puista maitsetaimedega. See on väga isuäratav, kui lisate need puhtale puljongile. Maitse mitmekesistamiseks on lubatud panna lusikatäis mannat või veidi lillkapsast.

Tooted riisiga

See retsept on populaarne, sest roog osutub toitlikumaks. Kaks korda läbi lihalõikuri kanaliha segage see külma riisi pudruga, lisage sool, piim, või. Homogeense massi saamiseks segage kõik koostisosad põhjalikult.

Tehke kuni 25 grammi quenelli ja aurutage neid. Enne serveerimist valage sulatatud või. Riisiga tooted on kooskõlas keedetud kartulitega, pasta.

Supp pelmeenidega

On lubatud süüa vee või puljongiga. Maitsva kana pelmeeniga supp on populaarne nii lastele kui täiskasvanutele. Küpseta eelnevalt puljongit kana luudel, mis jäid teiega hiljem lindude lõikamiseks. Lisa loorberileht, pipar, sool. Eemaldage vaht ja küpseta umbes tund. Selleks, et puljong osutuks läbipaistvaks, tuleb see filtreerida läbi sõelaga marli.

Kuubikuteks lõigatud kanarind, kolm tükki leiba koor, leotage neid koorega. Liha hakkliha.

Neid koore, mis ei imendu, saab lisada täidisesse - see annab talle pehmuse ja helluse. Koguge massi segisti abil või kerige uuesti - see peaks olema viskoosne.

Vala kastrulisse vett, keeda. Moodustage võrk ja laske need soolatud keeva veega. Peate süüa umbes 5-7 minutit. Kui lihatooted jahtuvad, võtke supp.

Lõigake kartulid väikesteks kuubikuteks. Tooge puljong keema ja visake kartulid seal. Kui see on keedetud, lisage neli supilusikatäit rohelist hernest. Lõpuks asetage pelmeenid hoolikalt puljongisse. Kaunista supp lubatud rohelised.

Nõu lastele

Lastele on kana pelmeenid ahjus jahedamad. Lastele huvi pakkimiseks lisage säravad värvid: pane mitmed värvilised köögiviljad, mis on tõeliselt lõigatud, hautatud hapukoorega.

Peske kanafilee, lõigake see viiludeks. Peenestage liha segistis või vahele
lihvija.

Lisage muna ja pool tassi koort, piima kastetud rull, mõned lusikad manna. Lõigake massi uuesti segisti abil.

Kana pelmeenid valmistatakse ahjus umbes 20 minutit. Asetage need pärgamentile või spetsiaalsele vaipale. Et mitte kinni panna täidist, peate lusikatäis piima niisutama. Kui soovid maitset mitmekesistada, on teedel lastel lubatud lisada väike pipar või vürtsid, mida teie laps sööb.

On palju retsepte kana pelmeenid, kuid selleks, et tassi osutuda mahlane ja õrn, täidis peaks olema seente. Keeva veega on vaja alandada - siis tooted ei kaota vormi. Riisiga kana-pelmeenidel on lubatud pakkuda lapseid ilma kõrvaltoiduta - nad on üsna rahuldavad.