Toidukana puljong: retsept ilu ja tervise säilitamiseks

Pole saladus, et õige toitumine on üks meie keha ilu, tervise ja noorte säilitamise võtmeid. Tasakaalustatud söögikord võimaldab teil saada teatud hulga vitamiine ja mineraalaineid, mis on vajalikud elundite ja süsteemide normaalseks toimimiseks.

Üks kasulikumaid tooteid, mis avaldavad positiivset mõju inimeste tervisele, on toidu kanaliha. Pole juhus, et tema arstid annavad patsientidele nõu raskete nohu või postoperatiivse perioodi jooksul.

Käesolevas artiklis räägime kerge kana puljongi kasulike omaduste kohta ning jagame selle valmistamiseks retsepte.

Kuidas on kana puljong meie kehale kasulik?

Dieet kanaliha

Korralikult keedetud kana puljong on kõige väärtuslikum allikas:

valk;
valgud ja peptiidid;
polüküllastumata happed;
B-vitamiinid;
mineraalained: raud, kaltsium, fosfor, kaalium, naatrium jne;
tsüsteiin.

See sisaldab suurt hulka valku, mis toetab meie keha kõikide süsteemide normaalset toimimist. Samal ajal ei tekita see roog seedetrakti organitele täiendavat koormust, mistõttu ei nõua see seedimiseks suurt energiat.

Suurem valgusisaldus puljongis aitab kehal jõudu võidelda nakkuste ja viiruste vastu ning seega taastuda kiiremini. Valkude, peptiidide ja polüküllastumata hapete suure sisalduse tõttu on kardiovaskulaarse süsteemi patoloogiatega patsientidele näidustatud kerget, soolamatut kanaliisu.

See aitab vähendada kolesterooli taset veres, taastab südame lihaskoe, normaliseerib südamelöögi. Pärast operatsiooni aitab see parandada vereringet kahjustatud piirkondades.

Toidukana puljongit näidatakse seedetrakti mitmesugustes haigustes, kuna see mõjutab seedetrakti mahla sekretsiooni.

Kana puljong sisaldab B rühma vitamiine, mis on vajalikud normaalseteks ainevahetusprotsessideks meie kehas. Selle tervisliku tassi regulaarne tarbimine aitab suurendada immuunsust, normaliseerida kesknärvisüsteemi tööd.

Piisavalt suur kogus kergesti seeduvat rauda aitab suurendada hemoglobiini, rikastab keha hapnikuga ning avaldab ka soodsat mõju verepreparaatidele.

Kana puljongis sisalduv kaltsium tugevdab keha skeleti süsteemi, kiirendab vigastuste paranemise protsessi.

Kas iga kanaliha peetakse võrdselt kasulikuks?

Eriti kasulik sibul kodust kana

Iga kana puljong sisaldab teatud kogust vitamiine ja mineraalaineid. Kuid nende arv ja seega ka tassi kasulikud omadused sõltuvad suuresti sellest, millisest linnuliigist see keevitatud oli.

Suppide komplektist valmistatud puljong on kehale kõige kasulikum, sest kaevandustes ja kõhredes on tervisele rohkem elemente kui paberimass.

Rindlihast küpsetatud puljongit peetakse kõige toidulisemaks, kuigi see on toitainesisalduses väga halvem kui kondiga supp. Kuid paljude haiguste puhul on see valik kõige eelistatum.

Maitsva ja tervisliku puljongi jaoks tuleb valida lahja kana rümp. Parem on valida linnuliha, mitte broilerkanad. Nõu valmistamisel on soovitatav esimest vett tühjendada, sest see vabastab kehale kahjulikke aineid.

Võib parandada puljongi maitset ja tervislikke omadusi, lisades sellele erinevaid köögivilju, rohelisi ja vähe soola.

Kana puljongi energiasisaldus

Puljongi kalorisisaldus sõltub suures osas sellest, millist osa kana sellest keedeti. Samuti mõjutab toidu toiteväärtus võetud rümba rasvasisaldust, keetmisaega ja täiendavate koostisosade kasutamist.

100 g kana puljongi keskmine kalorisisaldus on vahemikus 50 kuni 250 kcal. Kergeim ja toitainelisem puljong pärineb nahata kana rinnalihast. Selle energia väärtus on ainult 15-20 kcal 100 g toote kohta.

Populaarsed retseptid kana puljongile

Cooking puljong ei ole üldse raske.

Soovitatav on kasutada kergeid dieetkana puljonge haiguse, kaalulanguse ja ka imikutoitude jaoks. Meie keha neelavad need suurepäraselt, tekitamata seedetrakti koormust.

Toiduvalmistamise puljong on parem värsketest kanarindadest, kaeladest või seljast. Liha nahk tuleb eemaldada.
Internetis saate leida erinevaid võimalusi keedetud puljongi valmistamiseks. Mõtle kõige populaarsematele.

Klassikaline valik

Küpsetamiseks on vaja:

kanaliha (rinna-, kaela- või seljaosa) - 0,5 kg;
sibul;
keskmine porgand;
peterselli juur;
maitse järgi maitsestatud (loorberileht, nelk, pipar).

Peske ja puhastage köögiviljad. Nahata pestud liha valatakse vajalik kogus külma vett ja keedetakse. Pärast keetmist jätkame liha küpsetamist 5 minuti jooksul keskmise kuumusega, seejärel valatakse välja esimene vesi ja pestakse kana sooja keedetud veega.

Pärast seda valame pannile puhta külma veega, pannakse liha, valmistatud köögiviljad ja vürtsid ning keedetakse puljong 40-50 minutit madalal kuumusel, aeg-ajalt segades ja vaht eemaldades.

Valmis puljong tuleb filtreerida. Seda saab serveerida värskete maitsetaimede, keedetud muna, köögiviljade, kanaliha, millele puljong oli keedetud.

Dieet puljong riisi ja muna

Puljongi valmistamiseks on vaja:

kanaliha (rinna-, kaela- või seljaosa) - 0,5 kg;
riis - 3 spl. l.;
sibul;
keskmine porgand;
muna - 2 tk;
peterselli juur;
sool ja maitsestamine (lahe lehed, nelgid, piparid).

Köögipuljongi esimesed etapid on samad, mis eelmises retseptis. Pärast porgandite valmistamist on vaja liha ja köögivilju puljongist püüda. Kana ja porgand lõigatakse väikesteks tükkideks, sibul visatakse.

Pannile saadetakse viilutatud liha, porgandid, pestud riis ja vürtsid. Paralleelselt keedetakse mune teises kastrulis. Puljong keedetakse, kuni riis on keedetud. Valmistatud tassi serveeritakse lauale koos pool muna.

Puljong roheliste ja munaga

Kana dieedi puljong

Valmistamiseks peate valmistama:

Liha valmistatakse, keedetakse esimeses vees umbes 5 minutit pärast keetmist. Järgnevalt vedelik kuivatatakse, kana pestakse ja pannakse uuesti keetma puhtas külmas vees. 20 minuti pärast lisage puljongile hakitud kartulid.

15 minuti pärast lisatakse valgust eraldatud toores munakollane. 5 minutit enne valmistamist visatakse peeneks hakitud rohelised puljongisse, lisatakse sool ja vürtsid.

Seega on kana puljongil soodne mõju meie keha tervisele, küllastades seda toitainete ja energiaga. Söögipuljongi valmistamine kanalt on lihtne. Selle ülesande saab toime tulla isegi kulinaarse kunsti algaja. Peamine on pöörata tähelepanu liha valikule. See peab olema värske ja mitte-rasvane.

Video retsept aitab teil valmistada maitsvat ja tervislikku kana puljongit:

Dieet puljong

Erinevate toitumiste ja tervisliku toidu praktikud valmistavad puljongid mõnikord, neid võib keeta kala, tailihast või köögiviljast. Inimkeha imenduvad suurepäraselt mitte-tugevad toidupulbrid, nad sobivad hästi lastele alates 2-aastastest ja erinevatest kliinilistest tingimustest.

Liha puljong (kergelt maitsestatud) on hea kasutada eraldi või koos teiste roogadega. Söögipulbri baasil saab valmistada ka erinevaid dieet suppe.

Kuidas valmistada klassikalist kanaliha puljongit?

Dieetpuljongi valmistamiseks on parem valida värske jahutatud noorloomaliha. Te saate osta eraldi rümpade osi, nimelt rinnad, kaelad ja seljatoed - need on kõige sobivamad puljongile. Jalad on parem mitte kasutada - nad on mõnevõrra rasvased. Igal juhul on toidu puljongi valmistamiseks parem eemaldada.

Dieet kanaliha

kana lahja liha (näiteks 1 rinna- või kaelatükk) - umbes 400-500 g;
sibul - 1 tk;
porgandid - 1 tk. keskmise suurusega;
peterselli juur - 1 tk;
loorberileht - 4 tk;
nelg - 2 punga;
Herned - 3-5 tk.

Esiteks valmistage liha: eemaldage nahk ja loputage. Puhastage sibul, peterselli juur ja porgand (porgandit saab lõigata, kuid mitte liiga väikesed).

Pange liha pannile, valage vajalik kogus vett ja keedetakse. Pärast enesekindlalt keetmist vähendage tulekahju keskkonda ja keetke kana 3-5 minutit, seejärel laske vedelik välja. Nüüd pestakse liha põhjalikult (kõige paremini sooja keedetud veega) ja viige see puhtasse pannile, valage see uuesti värske külma veega, pannakse süüa ja pannakse kohe ülejäänud koostisosad. Küpseta madalaimal kuumusel, katke kaanega umbes 40-50 minutit, eemaldades perioodiliselt müra.

Toidukana puljong peaks olema läbipaistev (kui läbipaistvus on ebapiisav, tutvustame me munavalge ja filtreeritakse hoolikalt). Porgandit ja liha saab kasutada suppide valmistamisel (ülejäänud ära visata).

Toiduks ettenähtud kana puljongit võib serveerida näiteks lihaga, millele see on keedetud, keedetud munaga, kartulipuderiga, riisiga ja / või muude toiduainetega. Ära unusta värskeid rohelisi.

Ligikaudu samal viisil (vt eespool) võib valmistada puljongit kalkuniliha, tailiha või lambaliha (seda tüüpi liha keedetakse veidi kauem kui kana).

Kuidas süüa puljongit (kana): omatehtud retsepte

Täna jagame teiega kana puljongi retsepte. Vana-Venemaa päevadest alates keetsid ja söövad inimesed suppe, ja see roog oli kindlasti olemas ka rahvusköögis. Tänapäeval on olukord muutunud. Üha enam, paljud hostessid soovivad valmistada teist kursust. Kuid lõppkokkuvõttes on vedela toidu tarbimine väga kasulik täiskasvanutele ja lastele, see tuleb sisestada kodumenüüsse iga päev.

Ja neile, kes tahavad kaalust alla võtta ja süüa toitu, on see toit eriti meeldiv. Lisaks on palju retsepte erinevate madala kalorsusega suppide valmistamiseks.

Mis on kasulik dieedi puljong kehakaalu langetamisel?

Esimese tassi abil saate kergesti kustutada nälja tunnet ja saada piisavalt vajalikke aineid ja vitamiine. Nende kasutamine aitab kehal toime tulla erinevate haigustega. Kana puljong on eriti kasulik.

Tervisliku toitumise ja kuju õige kuju säilitamiseks ning toitainete saamiseks sobib nii kana puljong kui võimalik. Ainult teie peate suutma seda nõuetekohaselt ette valmistada, et see oleks kasuks, mitte kahjuks.

Kana puljong võib olla keedetud liha ja taimetoitlane supid. Nende koosseisus peavad olema köögiviljad, mis sisaldavad palju vitamiine, kuid parem on panna natuke soola ja vürtse. Kõik kana puljongi supi koostisosad peaksid olema loomulikud, omatehtud. Cooking supp on soovitav 1-2 korda süüa: värske roog on maitse poolest eile erinev.

Kõige populaarsem dieedi esimene kursus on kanarindade supp. Kana sisaldab inimestele vajalikku valku, see on eriti kasulik lapse kehale, mis on aluseks ehitusmaterjalile ja soodustab luude ja rakkude arengut. Samuti avaldab see positiivset mõju aju aktiivsusele ning valge kana liha fosfor tugevdab lihaseid.

Kanaliha sisaldab ka antioksüdante, mis tugevdavad närvisüsteemi ja aitavad võidelda stressiga.

Kana koostis sisaldab magneesiumi, tsinki, kaaliumi, B-vitamiini, rauda, rasvhappeid, peptiide, aminohappeid.

Arsti toitumisspetsialistid soovitavad süüa keedetud kanaliha vähemalt 2 korda nädalas. Ja see on parem ja kasulikum valmistada sellisest tootest lihtne supilusikast. Selle regulaarne kasutamine aitab korraldada mao ja soolte tööd, see supp on kasulik gripi ja hingamisteede haiguste raviks.

Neile, kes soovivad kuju säilitada, tuleks puljongit keedetud kanarindades, sest see on kõige toitlikum liha ja see on ilma rasvata. Sellise puljongi kalorisisaldus on 19 kcal 100 g kohta.

Kuidas süüa puljongit?

Kuidas süüa puljongit (kana)

Lihtsaim toitumise puljong: rinnad keedavad tund aega, seejärel lisatakse hakitud tilli. Enne tilkade lisamist võib puljongit tühjendada.

See supp on ette nähtud haiguse ajal, pärast operatsiooni ja muudel vajalikel juhtudel. Kui te saate liha süüa, siis pange see puljongisse, peeneks hakitud.

Kehakaalu langetamiseks on veiseliha puljongiretsept kõige tervitatavam.

Klassikalise dieedi supi toiduvalmistamise retsept kana

- kanafilee - 500 g;

- kartul - 3 tk;

- sibul - 1 pea;

- paar lehed lehed, sool, pipar, rohelised.

Lõika rinna väikesteks tükkideks, asetage kastrulisse ja katke külma veega. Keedetud puljongiga tuleb vaht eemaldada ning lisada sool ja pipar. Jätka toiduvalmistamist, kuni filee on valmis. Seejärel pane keedetud liha pannilt välja.

Puljongis langetage kartulid, lõigake kuubikuteks ja küpseta. Mõne aja pärast pange sibulad ja porgandid ribadeks. Enne supi väljalülitamist tuleb 5 minutiks, kuni see on valmis, lisada lõhe lehed ja maitsestada. Pärast tassi küpsetamist tuleb fileed tükeldada suppile ja segada kõik. Taldrikule saab lisada hakitud rohelised.

Supp peab veidi seisma, et see saaks rikkaliku maitse.

Serveeri sellist suppi, mis võib olla grillitud juustuga või pool järsu muna. See suurendab veidi kalorisisaldust, kuid see ei ole hirmutav.

Kana supp lillkapsaga

- kana rinnad - 0,5 kg;

- lillkapsas - 0,5 kg;

- kartul - 2 tükki;

- Bulgaaria punane pipar - 2 tükki;

- sibul - 1 pea;

- küüslauk - 2 nelki;

- sool, maitseained, maitsetaimed - maitse järgi.

Keeda puljong, lõigatud köögiviljad: kartul - viilutatud, sibul - kuubikud, pipar ja porgand - õled.

Kõigepealt pange lillkapsas tükid puljongisse ja seejärel lisage ülejäänud köögiviljad ja vürtsid.

Kana squash-koor supp kana puljongiga

- sool, maitseained, maitsetaimed - maitse järgi.

Küpseta poolteist liitrit kana puljongit, lisades sellele vürtsid, seejärel langetage viilutatud suvikõrvits seemneteta. Kui köögiviljad on keedetud, laske supil jahtuda ja purustage sisu segistiga. Pange supp pliidile, lahjendage veega või piimaga, keedetakse. Selle tassi maitse on õrn, meeldiv.

Tatar supi kana puljongiga

- Kana rinnaga - 250 g;

- Tatar - 80 g;

- Bulgaaria pipar - 1 tk;

- Sibul - 1 tk;

- Sool, vürtsid, maitsetaimed.

Küpsetage puljong kana rinnast. Küpsetage tatarit paar minutit pannil. Kalla tatar valmis puljongisse ja keedetakse 10 minutit. Seejärel lisage mõne minuti pärast porgandid, riivitud, tükeldatud sibulad - pipar ja suvikõrvits, kuubikud ja mõne minuti pärast - hakitud tomatid. Keetmise lõpus asetage sool ja vürtsid. Supp tuleb infundeerida, lisada plaadile rohelised.

Keedetud supid kana puljongis võimaldavad süüa mitmekülgselt, tervise seisukohalt ja samal ajal maitsvat. Kana puljongid sisaldavad vähe kaloreid, lisades neile köögivilju vitamiinidega, need, kes tahavad kaalust alla võtta, võivad selliseid toite tarbida ja nende valmistamine ei võta palju aega ja oskusi.

Dieet supp kana puljongis

Kanaliha puljong sisaldab palju kasulikku, see on rikas rasvhapete, peptiidide ja aminohapete poolest. Oma koostises sisalduvad köögiviljad (porgand, seller, sibul) sobivad suurepäraselt kana puljongiretseptiga.

Kui sööte regulaarselt kanaliha keedetud suppi, saate reguleerida seedetrakti tööd ja stimuleerida mao ja kaksteistsõrmiksoole normaalset toimimist. Kana supid on hädavajalikud gastriidi ja maohaavandi, gripi ja hingamisteede haiguste jaoks.

Lisaks on kuuma kana puljongil närvisüsteemile positiivne mõju, see suurendab organismi vastupanuvõimet ja reguleerib südamelihast.

Salendav kana puljong on keedetud ainult kanarindadel, nagu toitumine liha ilma naha ja liigse rasva. Rinnal oleva puljongi kalorisisaldus on minimaalne: umbes 19 grammi puljongit 100 grammi kohta.

Kana rinnaga toitmine puljong

See võtab ühe liitri vee kohta:

Kanarind - 200 grammi.
Soolad - 5 grammi.
Dill - 5 grammi.

Loputage rinnad külma veega, valage kastrulisse ja soola külma vette. Pärast keeva vett eemaldage vaht puljongist ja küpseta see umbes tund. Kvartal tund enne valmisoleku täitmist. Läbipaistvuse huvides on soovitatav puljong lõhkuda juustuklaasi kaudu. Sellisel juhul täidetakse tilk pärast pinget ning tilli puljong tuleb uuesti keeta. Kanafilee, viilutatud, valmis suppi.

Kuidas valmistada kana puljongis klassikalist dieeti suppi

Te peate võtma poole või kaks liitrit vett:

Kana rinnad - pool kilo.
Kartulid - 2 juurvilja.
Porgandid - 2 asja.
Sibul - 1 pea.
Lavrushki - 1 leht.
Sool, maitseained, rohelised.

Peske pestud ja viilutatud rinnad külma veega ja pannakse süüa, kuni liha on valmis, eemaldades vajaduse korral vahtu. Kui rind on valmis, eemaldage see puljongist ja valage kartul suppini, lõigatakse kuubikuteks ja 10 minuti pärast - riivitud porgandid ja sibul poolrõngast. Lõpus toiduvalmistamiseks maitse lisada Lavrushka, maitseained, sool. Kaunista tükeldatud rohelised.

Kana puljong lillkapsasupp

On vaja võtta kaks liitrit vett:

Nael kana rinnaga.
Pool kilo lillkapsast.
Kartul - 2 tükki.
Bulgaaria punane pipar - 1 puuvili.
Porgandid - 1 juurvilja.
Sibula pirn - 1 pea.
Küüslauk - mõni nelk.
Sool, vürtsid, maitsetaimed.

Puljong pruulitakse nagu esimeses retseptis. Puhastame ja tükeldame köögivilju: kartulimugulaid - viilutatud, sibulat - kuubikuteks, paprika ja porgandeid - õled.

Pesemine lillkapsas külma veega, jaga see õisikuteks. Küpseta kartulid puljongis, siis ülejäänud köögiviljades. Küpsetamise lõpus maitsestatakse toidulisand valikuliselt soola, vürtside ja maitsetaimedega.

Kana squash koor supp kana puljongis

See võtab poole liitri kanaliha puljongit:

Kabachkov - 2 tükki.
Porgandid - 1 juurvilja.
Sool, vürtsid, maitsetaimed.

Valmistage puljongid maitseainete, soola ja maitsetaimedega, nagu eespool kirjeldatud. Valmistatud puljongis panime jämedalt tükeldatud suvikõrvitsad ja tükeldatud porgandid. Kui suvikõrv on suureks püütud, tuleb kõigepealt seemnete keskel ära lõigata.

Kui köögiviljad on valmis, eemaldage supp pliidist, laske jahtuda ja seejärel lihvige segistiga. Vee või madala rasvasisaldusega piimaga lahjendatud supi soovitud konsistentsini. Toome saadud supi uuesti keetma, mille järel saate nautida kõige õrnamat maitset.

Tatar kana supp kaalulangus

Kanarind - 250 grammi.
Tatar - 80 grammi.
Tomatid - 2 vilja.
Squash - 1 tk.
Bulgaaria pipar - 1 tk.
Sibul - 1 pea.
Porgandid - 1 asi.
Sool, vürtsid, maitsetaimed.

Küpseta puljong kanarindades, eemaldades vahu. Vala tatar kuivale pannile ja prae pidevalt mitu minutit segades. Tatarite valmisolekust õpime iseloomuliku maitse järgi. Kui liha on keedetud, võta see supist välja ja vala praetud tatar. Küpseta 10 minutit.

Seejärel lisage paari minuti pärast riivitud porgandid, viilutatud sibulad, paprika ja suvikõrvits, lõigatakse keskmise kuubikuteks ja mõne minuti pärast - peeneks hakitud tomatid. Keetmise lõpus asetage sool ja vürtsid. Anna supp seista üks tund tund ja teenida lauale, puista maitsetaimi.

Kõik retseptid esimeste kana puljongi kursuste jaoks võimaldavad süüa mitmekesist, tervislikku ja maitsvat. Kana puljong sisaldab väga vähe kaloreid ning selle kombinatsioon suppides köögiviljadega võimaldab teil tõhusalt kaalust alla võtta. Sellise supi küpsetamine ei nõua palju jõudu ja erilisi kulinaarseid oskusi.

Dieet kanaliha (retsept)

Igasugune toitumine toob kaasa piirangud toitumissüsteemile ja teatud tervislike toitude valikule. On teada, et toidu kanaliha sobib orgaaniliselt paljudesse dieetidesse. Meie artiklis on esitatud kana kaaluvate kuumade toitude retsept kaalulangus. Liha supid ja puljongid sobivad rasedatele, tõsiste siseorganite haigustega inimestele ning neile, kes soovivad oma näitajaid normaliseerida.

Kuidas süüa tõelist kana puljongit toitumise jaoks?

Söögipuljongi komponendid vastavalt traditsioonilisele retseptile:

kanarind - 500 grammi;
sibul - 1 tükk;
porgand - 1 tükk;
riis - 3 supilusikatäit;
munad - 2 tükki;
must pipar, loorberileht ja muud vürtsid - mõõdukas kogus;
soola - vähemalt.

Madala kalorsusega ja toitva söögi valmistamiseks, mis sobib kõigile pereliikmetele, peaksite kana pesema, kastma selle veega ja pannakse soojusele. Olles märganud, et keetmine algab, peaksite toodet pesema ja vett vahetama. Koorige porgandid ja sibulad, pange need puljongisse. Lisage sool. Selleks, et supp ei saaks muda konsistentsi, on võimatu vältida intensiivset keetmist ja on vaja eemaldada moodustuv vaht. Kui porgandid sibulaga muutuvad pehmeks, saab need eemaldada.

Pirn ringlusse võetakse ja porgand lõigatakse ringi. Valmis liha välja võtta ja suvaliselt tükeldada. Küpseta munad keedetud. Jällegi pange liha ja porgandid keedetud puljongisse, lisage riisi ja vürtse. Suppi tuleks hautada, kuni riis on keedetud. Jätke valmis tassi paari minuti jooksul, et see kaane alla panna. Puljongi söötmisega saate panna viilutatud munad ja värsked maitsetaimed. Kui vajate toitvaid kana puljongit, ei ole retsepti tingimata standardne. Originaalsuse lisamiseks kasutage kanaliisu pulbri järgmisi variante.

Toidukana puljong: kasulik täiskasvanutele ja lastele, aitab küllastuda ja kaalust alla võtta

Alternatiivsed retseptid kana supid

Kerge kanafileeri supp

Toidukana supi koostisained:

kanarind - 500 grammi;
porgandid, kartulid, sibulad - 3 erinevat köögivilja;
seller - meelevaldne kogus;
kõva nisu vermicelli - väike käputäis;
sool - väike osa;
tilli peterselliga - maksimaalne kogus.

Pesta viilutatud filee veega konteinerisse. Oodake keemist ja eemaldage kohe vaht. Lõika sibul neljaks osaks ja pange tükid puljongisse. Porgand lõigatakse kuubikuteks ja asetatakse ka konteinerisse. Pärast veerand tundi lisatakse kartul. Küpsetamise lõpus lisage vermikellid, seller, soola soola, puista rohelised ja vajadusel lisage loorberile. Kui kõik tooted on valmis, saate toiduvalmistamise lõpetada. Cooking kestab tavaliselt 45-60 minutit. Nõu serveeritakse kuumalt. Munad lisavad soovitavaid, kuid mitte vajalikke.

Kana supp koos viljapuudega

Tooted toidulisandite valmistamiseks:

kanafilee - 500 grammi;
kartul - 3 tükki;
oad või läätsed - 60 grammi;
sibul porganditega - 2 tükki igast köögiviljast;
sool on väike kogus.

Oad vajavad eelnevalt ettevalmistamist, millisel juhul küpsetatakse nii kiiresti kui võimalik. Keeda oad, mis on eeltöödeldud mitu tundi, umbes 20 minutit, seejärel peske ja tükeldage rinnatükid, asetatakse kastrulisse. Aeglane kuumutamine viib keeva veeni, siinkohal tuleb vaht eemaldada ja sibul panna, lõigata pooleks või veeranditeks. Kooritud porgandid lõigatakse meelevaldseteks fragmentideks ja lisatakse puljongile. 20 minutit pärast porgandite paigaldamist lisatakse kartuli kuubikud. Jätke supp aeglaselt keema veel 20 minutit.

Serveeri mugavas sügavas mahutis, kuum. Oad asemel võib kasutada läätse. Teil on lihatüki originaalsed maitseomadused liha puljongis. Tehke selline uudsus tavapärases dieedis, sest kõik kasutatud tooted on tervisele kasulikud.

Teised toitumiskana kanaliisu variandid

Lisaks pakutud retseptidele on ka teisi. Tähelepanu väärivad kana supp brokoli, sibula ja ingveriga. Köögiviljade armastajad saavad valmistada esimese tassi, millele on lisatud suvikõrvits, kartul ja Brüsseli kapsas. Dukani dieedi menüüs on sobiv kanaliha, sibula, seller, hiina kapsas, porgand, mais ja kurkum. Tataride fännid võivad selle lisada oma kana- puljongile ja suppidele dieediks.

Iga perenaine kasutab oma ainulaadseid retsepte suppide jaoks. Kanaliha jaoks sobivad munad, nuudlid, nuudlid, pasta ja köögiviljad. Te võite koostist oma äranägemisel muuta. Kerge kaalulangusjahu kõrvaldab rasva ja palju jahu tooteid. Äärmuslikel juhtudel võite lisada veidi pasta või nuudleid, kuid pasta tuleb valmistada rangelt kõva nisust.

Kalorikana supid ja puljongid

Kana baasil valmistatud supid ja puljongid ei ületa seedesüsteemi ega too kaasa täiuslikkust. 100 grammi toitev ja maitsev supp kalorite väärtus on keskmiselt 80 kcal. Kui me võtame 100 grammi puljongit, siis see arv on mitu korda madalam - 20 kcal.

Sinu ülesanne on valmistada kana suppi või puljongit nii, et kalorisisaldus oleks minimaalne, kuid maitseomadused jäävad kõrgeimal tasemel. Selleks on soovitav kasutada rinnafilee ja soola mõõdukalt.

Kuidas keeta dieeti puljongit ja kuidas soola asendada?

Puljong on lemmikruum kaalu kaotamise menüüs. Kuum, toitev, aromaatne puljong küllastub ja rahuldab nälga, kuid seda ei ladustata vöökohale ja puusale, kui seda õigesti keedate.

Jah, kui on toitu, mida saab südamest süüa ja ei parane - see on toidupuljong.

Dieet puljong retseptid

Dieet puljongid saab keeta, kasutades erinevaid liha, juured, köögiviljad ja maitsetaimed. Toiteväärtus, aroom ja mõju organismile sõltuvad algsetest koostisosadest.

Üks puljong võib aidata nohu (kana), teine - stimuleerib seedetrakti aktiivsust (taimsed) ja kolmas - stimuleerib ja tugevdab immuunsüsteemi (juurte ja ingveriga). On soovitatav, et puljongit kasutataks kõigi haigete ja halbade toiduainete toidus.

Veiseliha

1,5 liitrit vett - 400-450 grammi tailiha.
Lõigake ära nähtav rasv ja asetage lihatükk külma veega pannile.
Pärast keetmist keeta 10-15 minutit ja laske vesi välja. Ja seda tehakse mitte ainult kalorite vähendamiseks (ja ka selleks).
Koos esimese veega tühjendame veest, pestitsiididest ja muudest kemikaalidest ekstraheeritud hormoonid. Soovitus esimese vee äravoolu kohta kehtib igat liiki liha kohta. Erandiks võib olla kvaliteetne toode - näiteks sugulased, põllumajandustootjad.
Pärast äravoolu keema vett uuesti ja lisage keedetud veele tükk keedetud liha. Veiseliha saab kuumutada kuni 2 tundi, saavutades selle erakordse pehmuse ja helluse.
Veiselihal võib juured (petersell, seller), lahe lehed, mustad piparid ja muud vürtsid panna roogale maitsva aroomi.
Toiduvalmistamise lõpus eemaldage liha, filtreerige puljong ja valage see lumivalge tassini, kaunistades roheliste okste ja pool keedetud muna.

Kõik muud lihatüki valmistatakse sama tehnoloogiaga, välja arvatud see, et küpsetusaeg on palju väiksem. Puljong kanarindal, kalkunil, küülikul keedeti 30-40 minutit. Ära unusta esimest vett tühjendada - muuta puljong vähem kaloriks ja kasulikuks ja ohutumaks.

Köögiviljasupp

Köögivilja puljongid - eraldi kokaraamatu leht. On ekslik arvamus, et sellised supid on maitsetud ja ebamugavad. Ja proovite panna pannile selleri, punase pipra, sibula, porgandi, küüslaugu, lisada kõige lõhnavamaid vürtse, provansi maitsetaimi, kuivatatud küüslaugu - isegi naabreid, rääkimata pereliikmetest, koguvad sellise värske puljongi lõhna.

Kuid pange tähele, et kalorite leib - mõnikord suurem kui teie põhiroog.

Mida soola asendada?

Suurendada puljongi kasulikkust võib olla soola puudumine. Sel juhul kasutage maitse andmiseks väikesi trikke. Piprad, küüslauk, kuiv sinep, mis tahes vürtsid, sidrunimahl, kuivatatud maitsetaimed aitavad kompenseerida soola puudust.

Soolavaba kana või veiseliha puhul kasutage majoraani, tüümiat, salvei, seente pulbrit, sibulat, muskaatpähklit. Kala sinep täiendab kuiva sinepi, sidrunimahla ja loorberilehted.

Söö õige ja maitsva, kaalust alla ja ei tunne nälga.

Dieet kanaliha

Sageli soovitatakse haigete ja nõrkade inimeste, samuti väikelaste jaoks toitumiskana puljongit.

Tegelikult tervisliku kana puljongi valmistamiseks on kõige parem osta omavalmistatud kana usaldusväärselt müüjalt, et olla kindel, et seda ei toidetud kemikaalidega.
Puljongi valmistamiseks kulub umbes tund aega, sealhulgas köögiviljade ja kana valmistamine. Ühest keskmise suurusega kana (1,2 kg) saad 2,5 liitrit tervislikku rikkalikku toidukultuuri.

Koostisosad

kana 1 kg 200 g
porgandid 1 tk.
sibul 1 tk.
2-3 lahe lehed
3-4 paprikapulbrit
soola maitse järgi
1-2 tilli oksi

Kuidas süüa dieedi kana puljongit

Kana toiduliha puljongile tuleb hoolikalt ette valmistada. On teada, et kana on nahas kõige kolesterooli ja kana rasv on vahetult naha all, seetõttu, et mitte ainult maitsvat ja tervislikku, vaid ka toidupuljongit valmistada, tuleb kana eemaldada ja rasv eemaldada.

Jalad (kanajalad) ei sobi ka puljongile. Nad sisaldavad palju rasva ja need koosnevad peamiselt punast, vähem tervislikust lihast, nii et võid vabalt kana jalgu lõigata. Ja eemaldage ka tiivad, sest nendes ei ole liha, vaid üks nahk.

Võite kana rinnast lahkuda, see ei kahjusta puljongis. Kuid majandusest välja lõikan ma tavaliselt kanarinda ja seejärel valmistan sellest.

Valmistatud kanaliha toiduvalmistamiseks.

Kanaliha (või pigem sellest, mis sellest on jäänud), pannakse 2,5-liitrisesse potti. Koorige porgandid ja sibulad ning asetage need kana pannile. Pange 2–3 lahe lehed ja 3–4 hernesartiklit.

Sellel lõpeb kogu toiduvalmistamise dieedi tarkus. Puljongi läbipaistvaks muutmiseks keeta see nõrgemal tulel. Oluline on mitte unustada hetkest, mil puljong hakkab keema, just sellel hetkel peate soojust miinimumini vähendama.

Keeda puljongit väga madalal kuumusel 40 kuni 45 minutit. pärast keetmist. Soola puljong lõppu.

Vaatamata sellele, et eemaldasite kana kana ja eemaldasite rasva, osutub puljong üsna rikkaks. Õige toiduvalmistamise režiimis selgub, et see on läbipaistev.

Juba valmis puljongis saab lisada veidi peeneks hakitud tilli.

Dieet kanaliha

Tahad õppida, kuidas süüa dieedi kana puljongit, mida saab ette valmistada ja külmutada? Kindlasti vaadake seda retsepti, saate kindlasti endale endale midagi uut ja kasulikku.

KOOSTISOSAD

Taimeõli 3 Art. lusikad
Porgand 3 tükki
Selleri varred 3 tükki
Sibul 1 tükk
Küüslauk 1 tk
kogu pea
Seened 50 grammi
šampinjonid või šiitakid
Tüümia värske 1 kimp
Peterselli 1 kimp
Basil 1 Bundle
Pipraga herned 6-8 tükki
Küpsetatud kana 600 grammi
luudega

1. etapp

Peske köögivilju, tükeldage sellerit, sibulat ja porgandit, mitte väga peenelt.

2. etapp

Küüslauguga eemaldage ülemine koor ja lõigake kogu pea üle, peske seened ja lõigake viiludeks.

3. etapp

Kuumutage õli kastrulis ja saatke seal kõik köögiviljad ja seened. Fry kuni kerge koorikuni.

4. etapp

Petersell, tüümian ja basiilik lipsud ühe kobaraga, saadavad selle kana ja pipraga pannile. Täitke 2-2,5 liitrit vett.

5. etapp

Segage madalal kuumusel umbes tund aega. Püüdke vältida aktiivset keetmist.

6. etapp

Maitse saamiseks lisage veidi soola, tõmmake puljong, eemaldage kanaliha.

7. samm

Võite puljongit kohe kasutada või jahutada, valada suletud kotti ja külmutada.

Chicken Broth Diet

Kirjeldus seisuga 25. september 2017

Tõhusus: 3 kuni 10 kg ühe nädala jooksul
Kestus: 7 päeva
Toote maksumus: 100 kuni 150 rubla. päeval

Üldreeglid

Kana puljongi toitumine kuulub kiire toitumise rühma ja võimaldab sõltuvalt selle järgimise ajast vabaneda 3 kuni 10 kilo kaalust.

Tänapäeval on kana-liha bouillon-dieeti esindatud mitmete toitumisvõimalustega, mida lisaks nende rakendamise kestusele eristatakse ka kõrvalsaaduste söömise võimalus.

Kana puljongi koostis ja kalorisisaldus

Kana puljong ise on kuldne (toonides kollasest kuni helepruunini) kogu karkassi või teatud kodulindude osade keetmine. Kana puljongi läbipaistvus, rasvasisaldus, küllastumine ja kalorisisaldus sõltuvad otseselt rümba kasutatud osadest, nende valmistamise kestusest, valitud kodulindude kvaliteedist ja muudest toiduvalmistamisprotsessi nüanssidest.

Loomulikult on kõige toidulisem pärinev kodulinnuliha, mis on kasvatatud taimsetel looduslikel toitudel, välja arvatud hormoonid ja antibiootikumid, lisamata soola ja muid maitseaineid.

Kanafilee toidulisandite koostis (100 grammi)

Lisaks läheb kodulinnuliha kanaliha koostisse palju kasulikke ja lihtsalt vajalikke inimlikke aineid.

Keha suurim väärtus on:

mikroelemendid (jood, raud, molübdeen, koobalt, tsink, mangaan, kroom, vask, fluor);
B-vitamiinid (riboflaviin, niatsiin, tiamiin);
makro-toitained (kaalium, kloor, naatrium, kaltsium, fosfor, magneesium);
asendamatud aminohapped (arginiin, metioniin, leutsiin, valiin, lüsiin jne);
rasvhapped (omega-3 ja omega-6);
vahetatavad aminohapped (glutamiin, asparagiin, tsüsteiin, alaniin, glütsiin jne);
monoküllastumata happed (heptadetseenhape, palmitoolhape, oleiin);
küllastunud happed (arahhilised, müristlikud, steariinsed, palmitiinsed);
polüküllastumata happed (arahhidoonsed, linoleensed, linoolsed).

Kasulikud kana puljongi omadused

Tänu positiivsele mõjule paljudele inimkeha elunditele ja tervetele süsteemidele on kana puljongit juba ammu tunnustatud toitainena, mis aitab kaasa patsientide kiirele taastumisele rehabilitatsiooniperioodi jooksul pärast erinevaid hiljutisi valulikke seisundeid (nohu, süda, viirushaigused, luumurrud jne). laste kasvu ja arengu protsessid.

Värskelt valmistatud omatehtud kana puljong, mis on selles sisalduva tsüsteiini toime tõttu viskoosse röga lahjendamisel, suurendab oluliselt bronhide avatust, mis kannab nohu, nakkushaigusi ja viirushaigusi.

Piisavalt kõrge valkude, peptiidide ja omega-3 hapete sisalduse tõttu on see sool, mis on valmistatud ilma soolata, kasulik hüpertensiivsetele patsientidele ja teiste kardiovaskulaarsete patoloogiatega patsientidele, kuna see aitab vähendada kolesterooli kontsentratsiooni plasmas, normaliseerida südamelööki ja taastab müokardi.

Kana puljongis esmakordselt toituvad toitumisharjumused on seotud pankreatiidi ja hüpohappe (madala happesusega) gastriidi ravimisomadustega, kuna need aktiveerivad sapi ja seedetrakti mahla sekretsiooni.

Üsna suur hulk B-vitamiine kana puljongis võimaldab tal aktiivselt osaleda rasvade, süsivesikute ja teiste ainevahetusprotsesside reguleerimises inimkehas, normaliseerides seeläbi vere moodustumist, kesknärvisüsteemi aktiivsust ja oma immuunsust.

Kana luudest ja kõhreest valmistatud puljong, mis on tingitud olulisest kaltsiumisisaldusest, avaldab positiivset mõju inimese skeletisüsteemi regeneratiivsetele protsessidele ja on äärmiselt kasulik hiljutiste murdude ja vigastuste korral.

Sellise mikroelemendi kui raua arvukus, mis leidub kana puljongis keha jaoks kergesti seeduval kujul, aitab kaasa kudede hapnikule, võimendab kasvuprotsesse ja omab samuti positiivset mõju inimese immuunsüsteemi ja närvisüsteemi toimimisele.

Toidukana puljongi retsept

Enne toiduvalmistamist keedetud puljongi valmistamiseks on vaja kindlaks määrata selle koostisosad, nimelt kodulindude rümpade osad, millest sõltub otseselt valmistatud roogade kalorisisaldus ja seega toitumise tõhusus.

Kana valimisel on parem jääda kodulindudesse, keda kasvatatakse looduslikel söötadel, sest tehase broileri liha on sageli küllastatud antibiootikumide, hormoonide ja muude inimkehale kahjulike ainetega, mida kasutatakse lindude arvu kiireks suurendamiseks lühikese aja jooksul.

Kana sobivaim osa kehakaalu langetamiseks on tema rinnatükid, mis on eelnevalt puhastatud naha- ja rasvasisaldustest (filee), mis sisaldab kõige vähem kaloreid, säilitades samas kõik kana lihale iseloomulikud kasulikud ained. Siiski on üsna raske osta kodulindude rinna, mistõttu peate tõenäoliselt ostma kogu rümba või kasutama puljongi küpsetamiseks filee.

Esimesel juhul näeb puljongi valmistamise protsess välja selline:

Võtke 500 grammi kana rinnaga eelnevalt puhastatud nahka, kõhre ja nahaalust rasva ning loputage seda põhjalikult sooja voolava vee all.
Asetage filee pannile 3 liitri külma veega ja asetage see tulele.
Tooge kodulinnuliha keema ja eemaldage vahtplastiga moodustunud vaht (kalorisisalduse vähendamiseks võite valada välja algse puljongi ja korrata retsepti kahte esimest punkti).
Värsket vett lisamata keeta kana kana liha madalal kuumusel 30-60 minutit, sõltuvalt linnu vanusest, eemaldades perioodiliselt moodustunud vahu.
Toiduvalmistamise lõpus saate lisada puljongile juurvilja, et anda talle ekstra maitse.
Söömine ja selle maitsmine teiste vürtsidega selle valmistamise mis tahes etapis on keelatud.
Pärast toiduvalmistamiseks vajalikku aega eemaldage keedetud filee pannilt ja kasutage puljongit ja linnuliha vastavalt valitud toitumisrežiimi tüübile.

Teisel juhul keeta kana puljong järgmiselt:

Võta kauplusesse (soovitavalt spetsiaalsesse) kanafilee, mis kaalub 500 grammi.
Vajadusel puhastage see rasva, kõhre ja loputage sooja voolava vee all.
Asetage filee kastrisse 3 liitri külma veega ja asetage see tulele.
Too kodulinnud keema.
Tühjendage esimene puljong, loputage lindifilee sooja voolava vee all, katke see 3 värske liitri külma veega ja keeta uuesti (kahjulike liidete sisalduse vähendamiseks lihas, võite valada teise puljongi).
Pärast keedetud puljongi keetmist vähendage tulekahju intensiivsust ja keetke värsket vett lisamata kaupa filee umbes 20-30 minutit, eemaldades perioodiliselt moodustunud vahu.
Toiduvalmistamise lõpus saate lisada puljongile juurvilja, et anda talle ekstra maitse.
Söömine ja selle maitsmine teiste vürtsidega selle valmistamise mis tahes etapis on keelatud.
Pärast toiduvalmistamiseks vajalikku aega eemaldage keedetud filee pannilt ja kasutage puljongit ja linnuliha vastavalt valitud toitumisrežiimi tüübile.

Madalal kuumusel küpsetamisel peaks saama umbes 2,5 liitrit toidukultuuri.

Sordid

Praeguseks on kiire kaalulanguse eesmärgil esile tõstetud kolme tüüpi toitumisviisi kana puljongis, millest kaks on „kõva“ mono dieet ja kolmas võimaldab täiendada toitumisalaseid dieette kõrvalsaadustega.

Paastumise päevad

Selline mono-dieet on populaarne inimeste seas, kes tegelevad aktiivselt ja põhinevad korrapäraste (7-14-päevaste) mahalaadimispäevade jälgimisel, mis võimaldavad lisaks mõnele kehakaalu langusele keha "raputada" ja vabaneda kahjulikest ainetest. Iga mahalaadimispäev võib kogukaalu vähendada 1-1,5 kilogrammi võrra.

Kana puljong monotoit

Teise tüüpi mono-dieedi eesmärk kana puljongis on vabaneda maksimaalsest kilogrammide arvust võimalikult lühikese aja jooksul. Selline toitumine hõlmab kana puljongi igapäevast kasutamist 7 päeva, lisamata teiste toodete toitumist. Nädala pärast selliste monotoitude järgimist võib väheneda 7-10 kilogrammi kogumassist.

Tuleb meeles pidada, et see toit on küllaltki raske ja sobib mitte kõigile. Lisaks on keha jaoks stressirohke märkimisväärse hulga lisakilpide kiire kõrvaldamine, mille järel püütakse mitte ainult täiendada puuduvat massi, vaid ka ladustada rasvkoe tulevikuks, mis sageli toob kaasa suurema kaalutõusu ja isegi ületab selle näitaja. Kaalulanguse saavutatud tulemuste säilitamiseks on vaja seda dieeti järk-järgult vähemalt ühe nädala jooksul välja jätta, lisades iga päev dieedile veidi rohkem kõrvalsaadusi.

Selliste monodeenide jälgimisel tuleb liigne füüsiline koormus täielikult kõrvaldada või oluliselt piirata.

Kerge kana puljongitoit

Kana puljongi toitumise kolmandat varianti esindab kõige pehmem toitev toit, mis on mõeldud ka 7 päeva, mille jooksul on lubatud mitmekesistada igapäevast menüüd teiste toodetega. Erinevalt varasematest monotoitudest ei ole selline toitumine kehakaalu langemisel nii tõhus, kuid sellega ei kaasne pidev nälja tunne ja edasilükatud risk kaalutõusust üle algsete näitajate. Selle dieedi 7 päeva jooksul võite vabaneda 3-4 kg kogumassist.

Selle dieedi lõpus on vaja harjutada järk-järgult tagasi igapäevaselt tuttavasse menüüsse, lisades järk-järgult teiste toitude toiteväärtust, püüdes kasutada minimaalset rasva ja soola. Selleks, et säilitada kehakaalu vähenemise saavutatud tulemus, on soovitatav hoida paastumispäevi üks kord nädalas vastavalt eespool kirjeldatud põhimõttele.

Selle dieedi versiooni järgimise viisi saab kombineerida piisava treeninguga, mis aitab kaasa selle tõhususele ja isegi 1-2 ekstra lisaraha vabastamisele.

Väga oluline! Mis tahes tüüpi kanaliha puhul on soola ja muude vürtside kasutamine rangelt keelatud.

Lubatud tooted

Monodeenide jälgimisel piirdub heakskiidetud toiduainete loetelu loomulikult ainult kanaliha, rohelise tee ja tavalise veega. Ainsaks suhteliselt lubatud koostisosaks, mida kasutatakse puljongi valmistamisel, on väikeses koguses selleri juur.

Kui valite kerge toitumise, saate lisada juba keedetud kanafilee, erinevaid köögivilju (kurgid, sibulad, tomatid, porgandid, paprika, baklažaanid), puuvilju (õunad, greibid, apelsinid), madala rasvasisaldusega kodujuustu, linaseemneõli ja kliid..

Lubatud toodete tabel

Köögiviljad ja rohelised

Puuviljad

Juust ja kohupiim

Lind

Õlid ja rasvad

Mittealkohoolsed joogid

* andmed on 100 g toote kohta

Täielikult või osaliselt piiratud tooted

Kõik kana puljongitoitude sordid piirduvad lubatud koostisosade range dieediga, mistõttu keelatud toiduainete loetelu sisaldab peaaegu kõiki muid vedelaid või tahkeid toite.

Seega, vastavalt mis tahes versioonile toitumine on absoluutselt keelatud kasutada soola ja muid vürtse. Selle reegli järgimine on üks kaalu alandamise positiivse tulemuse alus.

Samuti ei ole vastuvõetav süüa küpsetatud, suitsutatud, marineeritud, rasvaste ja muude inimeste tervisele kahjulike toiduainete puhul. Teine tabu on igasuguste jahutoodete, maiustuste, teraviljade, kiibide, kreekerite jne kasutamine.

Vedelate toiduainete puhul on keelatud juua magusat gaseeritud vett, jogurtit, mahla, puuviljajoogid, nektareid jne.

Lubatud tootetabel

Köögiviljad ja rohelised

Puuviljad

Marjad

Seened

Pähklid ja kuivatatud puuviljad

Suupisted

Teravili ja teravili

Jahu ja pasta

Pagaritooted

Kondiitritooted

Jäätis

Koogid

Šokolaad

Toorained ja maitseained

Piimatooted

Juust ja kohupiim

Lihatooted

Vorstid

Lind

Kalad ja mereannid

Õlid ja rasvad

Alkohoolsed joogid

Mittealkohoolsed joogid

Mahlad ja kompotid

* andmed on 100 g toote kohta

Menüü (Power Schedule)

Paastumise päevad

Toitumise esimese versiooni dieedi põhimõtet vähendatakse 1-2 päeva (mitte rohkem) ainult värskelt valmistatud kana puljongile, mida tuleks juua 200–250 ml 5 korda päevas. Vältida tuleks lisaaine söömist. Paastumise ajal on lubatud ja isegi soovitatav juua mineraalvett ja magustamata rohelist teed mis tahes koguses.

Kana puljong monotoit

Seitsmepäevane menüü, mis sisaldab teist ja enim "tugevat" dieettoidu, piirdub ka kana puljongiga. Iga uus päev sellistest monodietidest nõuab 2-3-liitrise värske puljongi valmistamist 2 kanafilee tükist, mis tuleb jagada 5-7 võrdseks osaks ja juua, kui söögiisu saabub. Mõned toitumisspetsialistid, kellel on tugev nälja tunne, võimaldavad 24 tunni jooksul süüa paari söögikoore. Kogu dieedi aja jooksul saate juua mineraalvett ja magustamata rohelist teed.

Kerge kana puljongitoit

Selle dieedi versiooni järgimise nädala jooksul peaksite kombineerima kana puljongi kodulinnulihaga, mille alusel see keedeti, ja lisage dieedile erinevaid magustamata puuvilju ja köögivilju, kliid, kodujuustu ja linaseemneõli. Iga sellise kerge dieedi dieedi päevas on vaja süüa 1 liiter värsket kana puljongit, mida täiendatakse erinevatel päevadel liha, juustu, köögiviljade, puuviljadega (terved või salat, maitsestatud linaseemneõli) ja kliid. Soola ja muude vürtside kasutamine kõigi tarbitud toiduainete suhtes on vastuvõetamatu. Paralleelselt saate juua mineraalvett ja magustamata rohelist teed mis tahes koguses.

Selle dieedi variandi produktiivsema tulemuse saamiseks saate seda alustada 1-2 ülalmainitud paastumispäeva puhul.

Proovige kerge dieedi menüüd kana puljongis

1-liitrine kana puljong;
1 kilo köögiviljasalat, mis on maitsestatud 1 spl. l linaseemneõli;
1 spl. l kliid

1-liitrine kana puljong;
100 grammi keedetud kanafilee;
1 kg magustamata puuvilju;
1 spl. l kliid

1-liitrine kana puljong;
500 grammi keedetud kanafilee.

1-liitrine kana puljong;
500 grammi magustamata puuvilju;
500 grammi köögivilju;
1 spl. l kliid

1-liitrine kana puljong;
500 grammi keedetud kanafilee (linnuliha võib asendada madala rasvasisaldusega juustuga).

1-liitrine kana puljong;
1 kilo köögiviljasalat, mis on maitsestatud 1 spl. l linaseemneõli;
1 spl. l kliid

2 liitrit kana puljongit.

Kana supp retseptid

Klassikaline supp

Toitainete koostisosad:

filtreeritud vesi - 2 liitrit;
kanafilee (parim omatehtud) - 500 g;
keskmine porgand - 2 tk;
sibul - 1 tk;
loorberileht - 1 tk;
keskmised kartulid - 2-3 tk;
rohelised - maitse järgi;
sool ja muud vürtsid - maitse järgi (soovitavalt minimaalsetes kogustes).

Kanafilee loputatakse põhjalikult voolava vee all, lõigake see väikesteks osadeks ja asetage need vähemalt 3 liitri mahutavusega kastruni.

Täida lindfilee 2-liitrise filtreeritud külma veega, pane pannile tulekahju (keskmise) ja viige tulevik puljongi keema.

Koguge tekitatud müra lõhestatud lusikaga, vähendage tulekahju intensiivsust ja küpsetage kodulinnuliha täielikult.

Kasutage skimmeri abil kanaliha filee eemaldamist puljongist ja asetage see keedetud plaadile.

Koorige ja loputage kõik keedetud köögiviljad ja maitsetaimed jooksva vee all. Kookige rohelised, tükeldage sibulad ja kartulid väikestes kuubikutes ja porgandid lühikese õlgiga.

Keeda kartulid, sibulad ja porgandid puljongis. 5 minutit enne, kui kõik köögiviljad on täielikult keedetud, lisage keedetud filee, loorberileht, sool ja muud vürtsid. Pärast toiduvalmistamist kaunistage saadud roog valitud maitsetaimedega.

Sellise supi alusel saab tulevikus valmistada keerukamaid esimesi kursusi.

Bean Soup

Toitainete koostisosad:

filtreeritud vesi - 2 liitrit;
kanafilee (parim omatehtud) - 400 g;
oad - 60 g;
keskmine porgand - 2 tk;
sibul - 1 tk;
keskmised kartulid - 3 tk;
rohelised - maitse järgi;
sool ja muud vürtsid - maitse järgi (soovitavalt minimaalsetes kogustes).

Enne supi valmistamist leotage valitud oad (valge või punane) külma veega üleöö.

Järgmisel hommikul täitke paisunud oad 2 liitri filtreeritud külma veega, pange pannile tulekahju (keskmine), viige vesi keema ja küpseta oad umbes 20 minutit.

Pärast seda korrake ülaltoodud retsepti klassikalise kana suppi jaoks, tuues samal ajal kodulinnud ja oad täielikult valmis.

Mõned inimesed eelistavad asendada ubad läätsedega, millel on eriline maitse ja mis on mõeldud igapäevase dieettoidu mitmekesistamiseks.

Lillkapsasupp

Toitainete koostisosad:

Lillkapsasupp

filtreeritud vesi - 2 liitrit;
kanafilee (parim omatehtud) - 500-700 g;
keskmine porgand - 1 tk.;
lillkapsas - 500 g;
sibul - 1 tk;
Bulgaaria pipar - 1 tk;
keskmised kartulid - 3 tk;
küüslauk - 2 hamba.;
rohelised - maitse järgi;
sool ja muud vürtsid - maitse järgi (soovitavalt minimaalsetes kogustes).

Esmalt küpseta lindifilee nagu esimesel juhul ja eemalda see pannilt.

Koorige ja loputage kõik keedetud köögiviljad ja rohelised jooksva vee all, samal ajal eemaldage seemnekarp kõigist paprikateemnetest ja hoidke lillkapsas külmas soolatud vees (et vabaneda võimalikest putukatest).

Lõhestage rohelised ja küüslauk, tükeldage sibulad ja kartulid väikestes kuubikutes, paprikad ja porgandid lühikese õlgiga ja lõigake lillkapsas õitseks.

Keeda kartul, sibul, lillkapsas, paprika ja porgandid puljongis. 5 minutit enne, kui kõik köögiviljad on täielikult keedetud, lisage keedetud filee, hakkliha, soola ja muid vürtse. Pärast toiduvalmistamist kaunistage saadud roog valitud maitsetaimedega.

Toidust välja

Järgmine versiooni õige väljumise versioon on soovitatav peamiselt 7-päevase mono-dieedi puhul kana puljongis.

Kui lahkute kana puljongist kergekaalulistest toitumisvõimalustest, peaksite kasutama toitumisdoosi järkjärgulise laiendamise põhimõtet vähemalt nädal.

4-5 portsjonit kanaliisu 200-250 grammi (kogu päeva jooksul);
200 grammi hautatud kapsas;
1 keedetud kanamuna valk.

3-4 portsjonit kanaliisu 200-250 grammi (kogu päeva jooksul);
200 grammi hautatud kapsas;
1 portsjon (100 grammi) keedetud riisi või tatarit vees.

2-3 portsjonit kana puljongit 200-250 grammi (kogu päeva jooksul);
200 grammi hautatud kapsas;
1 õun (võib olla oranž);
1 portsjon (100 grammi) keedetud riisi või tatarit vees.

1 osa kana puljongist 200-250 grammi (kogu päeva jooksul);
200 grammi hautatud kapsas;
1 keedetud kanamuna valk;
1 õun (võib olla oranž);
1 portsjon (100 grammi) keedetud riisi või tatarit vees.

1 osa kana puljongist 200-250 grammi (kogu päeva jooksul);
200 grammi hautatud kapsas;
1 portsjon (200-250 grammi) värsket köögiviljasalati, mis on maitsestatud linaseemneõli;
1 õun (võib olla oranž);
1 klaas naturaalset jogurtit.

200 grammi tailiha või kana;
1 keedetud kanamuna valk;
1 portsjon (200-250 grammi) värsket köögiviljasalati;
1 portsjon (200-250 grammi) hautatud köögivilju;
1 portsjon (100 grammi) keedetud riisi või tatarit vees.

200 grammi tailiha või kana;
1 keedetud kanamuna valk;
1 portsjon (200-250 grammi) värsket köögiviljasalati;
1 portsjon (200-250 grammi) hautatud köögivilju;
1 portsjon (100 grammi) keedetud riisi või tatarit vees;
50–70 grammi kuivatatud puuvilju;
50 grammi pähkleid.

Vastunäidustused

Kana puljongit, eriti selle monovariante, ei soovitata järgida, kui:

Raseduse ja imetamise ajal

Kana puljongis sisalduva toitumise ebapiisava tasakaalu tõttu, mis võib kahjustada arenevat loote või vastsündinud last, on nad rasedate ja imetavate naiste puhul vastunäidustatud.

Kana puljongitoitude plusse ja miinuseid

Kana puljongit peetakse toitumisaluseks, mis on sageli ette nähtud patsientide kiireks taastumiseks rehabilitatsiooniperioodi jooksul pärast erinevaid hiljutisi valulikke tingimusi.
Puljongi maksumus on minimaalne ja kõigile kättesaadav.
Kana liha on rikas erinevate inimkehale kasulike ainete (aminohapped, vitamiinid, mikro-makroelemendid jne) poolest.
Kerge toitumine on kehakaalu vähenemise seisukohast üsna tõhus ja samal ajal minimeerib nälja tunnet.
Seitsmepäevase mono dieedi järgimisega väheneb minimaalse aja jooksul maksimaalne kilogrammide arv.
Regulaarsed paastumispäevad (kord iga 1-2 nädala järel) aitavad järk-järgult kaalulangus ja säilitavad positiivse tulemuse eelmise kaalukaotuse korral.
Kana puljongi toitumise mis tahes versioon aitab parandada ainevahetust (sõltuvalt soovitatavast ajast).

Dieetile kõige sobivama puljongi valmistamiseks on vaja kasutada omatehtud kanarinda, mida on raske eraldi hankida.
Kana puljong, keedetud soola ja muude vürtside lisamise teel, ei erine atraktiivsest maitsest.
Nõuetele paastumispäevade ja 7-päevase mono-dieedi järgimisega kaasneb nälja tunne ja seega suurenenud "ebaõnnestumise" oht.
Monodietide vale väljapääs viib enamikul juhtudel kaasa algse kaalu kiire tagastamise ja isegi täiendavate naelade kogumi.
Kana puljongi dieedi igas versioonis on mitmeid vastunäidustusi, mis on seotud inimeste tervise (südamehaigused, seedetrakt, diabeet, aneemia, podagra jne). Nende ja muude valulike seisundite kindlakstegemisel enne dieedi järgimist konsulteerige kvalifitseeritud toitumisspetsialistiga.

Tulemused ja tagasiside kanaliha toitumise kohta

Üldiselt peavad toitumisspetsialistid kana puljongiravimit mõistlikult tõhusaks viisiks lühikese aja jooksul kehakaalu vähendamiseks, kuid hoiatavad oma patsiente sarnaste toitumiste liigse kasutuse eest ja soovitavad neil kasutada neid mitte rohkem kui 3-4 korda aastas. Lisaks sellele, kui soovituslik toitumisest väljumise ebaõnnestumine keskenduvad ekspertidele suurele riskile, et pöörduda tagasi algse kaalu juurde või isegi suurendada kehakaalu, mis on hiljem raskem vabaneda, mida kinnitab sageli nende negatiivsete tagajärgedega inimeste tagasiside.

Kana puljongi kaalulanguse positiivsed tulemused sõltuvalt dieedi valikust on samuti üsna individuaalsed ja varieeruvad 3 kuni 10 kilogrammi. Sellega seoses leiavad toitumisspetsialistid kõige tervislikumat ja optimaalsemat viisi kehakaalu järkjärguliseks vähendamiseks kana puljongi abil.

Kõige sagedamini internetis leiate sellist ülevaadet:

"... Kogu mu elu on olnud selline karm selline pyshechka, kes proovis palju dieeti ja tegi suure hulga katseid kaalust alla võtta, sealhulgas soovitatud" tervislik toitumine ". Ja lõpuks, kana puljong toitumine tõi mu kauaoodatud pääste mu kehasse! Esiteks, ma lihtsalt jumaldan kana ja kõiki teisi toite selle alusel ning teiseks, ma ei suuda pikka aega nälga tunda, nii et toitumine puljongiga, kanaliha ja köögiviljad on minu jaoks parim lahendus. Jah, sellise toitumise tulemused ei ole nii kiiresti kui lihtsalt puljongil, kuid ma võtsin välja nii palju kui 4 kilogrammi ja nädala lõpus sattusin oma lemmik-teksadesse, mis lihtsalt ei sobinud mulle. Viie punkti skaalal hindaksin seda dieeti kui tahket 5 punkti ”;
„... ma jõin terve nädala ainult kanaliisu ja see oli minu jaoks loomulikult väga raske, ma tahtsin alati süüa, kuid ma ikka veel tagasi hoidsin. Toitumisest välja, kui see oli ette nähtud ja selles etapis sai see palju lihtsamaks. Ma langes 6 kilogrammi ja viimase 6 kuu jooksul on mul õnnestunud vältida vastupidist kaalutõusu ja püsida suurepärases vormis. Ka minu tantsuklassid aitavad mind selles. Nii et ma sain teada, kuidas oma kehakaalu säilitada. Ja üldjuhul ei ole toitumine lihtne ja mitte igaüks ei saa seda teha. Hoolimata positiivsest tulemusest ei ole selle nädala mälestused minu jaoks parimad ”;
„... Mõni kuu tagasi valisin selle dieedi, siis pidin vaatama täiuslikult ühes kleitis. Mul ei olnud vaja palju kiloid vabaneda, vaid tahtsin kiiresti kõhtu vähendada. Ma ei tea täpselt, millised tulemused nädala jooksul oleksid, kuid soovitud mõju saavutamiseks kulus mul vaid kolm päeva. Ja ma lisasin hommikul ja õhtul ka 150 grammi kodujuustu, sest mul oli vaja töötada. Samal ajal ei ole niisugusel lühikese näljastreigil tõenäoliselt kehale halb mõju, ei ole mitmete haigustega arstidel soovitatav juua sellist puljongit. Ma soovitan kõigile sellist lühiajalist toitumist, see on parem kui porganditel või õunadel kogu päeva pikkune istumine ”;
"... Ausalt öeldes osutus mulle see dieet täiesti valulikuks ja kasutuks. Ja mitte ainult väga piiratud toiteväärtuse tõttu, vaid ka muude toodete täieliku loobumise tõttu. Ma ei taha sellistele rangetele toidupiirangutele harjuda, mul on tõesti raske magusaid puuvilju, leiba ja isegi soola loobuda. Ja kõik, mida? Oletame, et ma kaotasin paari kilogrammi kaalu, kuid ma ei suutnud oma kaalu hoida. Just pärast sellist jõhkerat dieeti tahad sa tõesti täielikult süüa. Ma arvan, et kana puljongitoit on mõeldud ainult kolossaalse tahtejõuga inimestele, kuid kahjuks neid ei ravita. "

Toidu hind

Üks päevane mono-dieedi maksumus kanaliislis, võttes arvesse ainult 500 grammi lindifilee kasutamist, on keskmiselt 100 rubla.

Kui lisada toidule köögiviljad ja puuviljad, ühel päeval selline toit maksab umbes 150 rubla.