728 x 90

Porgand Soufflé: retsept

Soufflé on originaal roog Prantsuse kööki, lopsakas ja õhuline nagu pilv. Ja laual võib see asuda erinevates kohtades, see võib olla nii kuum roog kui ka kohutav magustoit. Ma teen ettepaneku valmistada porgandit, retsept ahjus on emadele väga kiire ja mugav.

Emad saavad pakkuda oma lapsele retsepti, mis algab ühe ja poole aasta tagant suupistena, aga ka keskpäeva suupistena kui iseseisva roogana. Porgandid ei põhjusta peaaegu kunagi allergiat, roog sisaldab kiudaineid ja vitamiine A, B, C, mis võimaldab parandada seedimist lastel ja ainevahetusprotsesse. Lastel on vitamiin A vastutav kasvuprotsesside eest, säilitab ja parandab nägemust, sest porgandite toidud peaksid olema laste toitumises iga päev.

Porgandi sufli valmistamine kiiresti ja lihtsalt, tulemus on maitsev ja loomulik roog, see on lapsepõlve maitse. Ma olen ise mitu korda porgandist valmistatud ja nüüd otsustasin ma oma sugulasi hellitada ja samal ajal pakkuda teile maagilist delikatessit.

Kõik tooted võtavad meelevaldselt.

  1. Kooritud porgandid, mis on lõigatud rõngadeks, keedetud soolases vees.
  2. Vala vett ja porgandi mnu tolkushkoy.
  3. Kuumuta kartulipulbrit madalal kuumusel.
  4. Ma lisan porgandimassi 2 munakollast ja 2 vahustatud valku, segage seda õrnalt.
  5. Ma liigutan massi vormi, see on eelnevalt kaetud õliga (kreemjas või köögiviljas).
  6. Küpsetusprotsess peaks toimuma ahjus 160 ° C juures 15-20 minutit.

Kas tassi ei saanud valmistada? Ära ole häbelik, küsi minult isiklikult

Püüdke mitmekesistada laste menüüd, sest porgandist on kerge valmistada. Ahju retsept on kasulik nii täiskasvanutele kui ka lastele. Luksuslikule ravile pole raske saada, sest selleks on vaja väga vähe koostisosi, millest peamine on porgandid. Lisaks on vaja ainult mune.

Söögile on hea toita hapukoorega, see on harmooniliselt kombineeritud souflega, rõhutab magustoidu õrna ja õrna maitset. Selle võluva tassi ettevalmistamisega ei pea segadusse minema ja hoolsust näitama, sellest tulenev hämmastav maitse ja õrna suitsu tulemus ei jäta kedagi ükskõikseks. Lisaks on porgandid selline toode, mida lapsed ei tohiks keelduda, köögiviljad on kasulikud ja kasvava organismi jaoks olulised, ei eita seda lapsel!

Porgandikasv

Aurutatud porgandist on õrn ja õhuline magustoit, mis on valmistatud porgandipüreest ja vahustatud valkudest. Porgandid koos teiste koostisosadega annavad rikkaliku maitse ja aroomi ning vahustatud valgud säravad magustoidu õhulise struktuuriga. Seal on mitu toiduvalmistamise võimalust. Võite kasutada topelt boilerit või ahju. Porgandi suflee sobib mitte ainult imikutoitudele, vaid ka täiskasvanutele, eriti neile, kes järgivad dieeti.

      • porgandid - 300 grammi.
      • Piim - 300 ml.
      • sool - 1-2 pinches.
      • suhkur - 2-3 spl. lusikad.
      • vanilli suhkur - 1 tl.
      • kanamuna - 2 tk.
      • manna - 1 spl. lusikas.
      • võid määrimiseks.

Kuidas süüa porgandi suitsupulka retsepti fotoga:

Võtke hea kvaliteediga porgand ilma mustade täpideta ja puudutatult tiheda. Soovitav on, et köögivilja oleks maitse järgi magus, siis jälle hakkab magustoit olema maitsev. Peske voolava veega harjaga, eemaldage koor. Lõika väikeste suvalise suurusega kuubikuteks. Kasta kuumakindlasse pannile. Vala rasva sisaldav piim. Suunake raskele tulele. Keeda piimjas mass. Vähendage põleti leeki ja küpseta 15-20 minutit, kuni porgand on pehme. Selle aja jooksul väheneb piima kogus ligikaudu kaks korda.

Samal ajal kui porgandid ahjus loksuvad, eraldage valged munakollastest. Piitsake valgeid segusid, kuni moodustub paks, tihe vaht.

Purustada keedetud porgandid piimaga kastmissegisti abil. Porgandimass ei ole jahutamiseks vajalik.

Peenestatud porganditele lisada paar näputäis soola, vanilli suhkrut, granuleeritud suhkrut, manna. Segage see ühtlaseks.

Lisage kana munakollased. Kui porgandipüree on kuum, pekske kohe segisti 1-2 minutit, nii et munakollased ei keeta ja mass muutub õhemaks.

Lisage vahustatud valged. Käige spaatliga ja segage porgandipüree.

Valmistamiseks võtke muffinitele portselanist portsjonid või silikoon. Portselanivajadus võiga rasvata. Igas vormis lisage porgandimass, mis ei jõua tippu, umbes 1 cm.

Asetage vormid aurusaunale. Sellisel juhul kasutab Moulinex CE500E32 crock-pot survekeetja funktsiooni abil. Vala kaussi põhja 300-400 ml kuuma vett. Katke tihedalt kaas ja käivitage “Steamer / Vegetables” programm 7 minutit. Kui teil on mõni muu tehnika, valmistage ette vastavalt juhistele.

Juhul, kui küpsetate ahjus porgandit, võtke sügav kuju. Asetage täidetud vormid. Vala kuuma vett kuni umbes poolte vormidesse ja saatke kuumale ahjule 20-30 minutit 180 kraadi juures.

Porgandipoeg on valmis. Serveeri soojas koorega või moosiga. Hommikune söögiisu.

Samm-sammult retsept koos fotoga spetsiaalselt saidile Küllastunud perekond. Lugupidamisega, Svetlana.

See juhtub, et see on kasulik, see on ilus ja maitsev - porgandist. Retseptid porgandimaitsesega kodujuustu, kana ja krõbedaga

Köögivili, porgandist sufliit on kerge kulinaarne üllatus. See võib olla toitumisalane ja üsna kõrge kalorite sisaldus ning isegi magus. Ära ole laisk, et palun oma lapsi neile meeldida, selles vormis armastavad porgandit isegi kõige karmimad väikesed gurmeerid. Ja kui perekonna juht määrab äkki auru toitumise, veenda teda mitte süüa "praetud mune". Pärast klassikalise retsepti lisamist juustule ja muudele koostisainetele saate valmistada luksusliku toite, millel on üsna toitumisomadused.

Porgand Soufflé - üldised toiduvalmistamise põhimõtted

• Souffli aluseks on porgandipüree ja munad. Kartulipuder on valmistatud keedetud porganditest, katkestades kergelt jahutatud köögivilja segistiga või lihvides läbi sõela. Väikeste värskete porgandite viilud keedetakse väikeses koguses vees, et säilitada kõik väärtuslikud juurviljaained. Mõnikord asendatakse vesi piimaga, mis annab roogale kreemjas varjundis õrnama maitse.

• Munad ei viida kohe sufleanimassi. Esmalt segage munakollased seda põhjalikult ja pekske valged eraldi. Nad on eraldatud puhta ja tingimata kuiva kaussi, seejärel peksetakse segistiga, kuni nad saavad tiheda vahtu. Protsessi kiirendamiseks lisage veidi peen soola, kuid mitte rohkem kui näputäis. Lush vaht kombineeritakse kartulipuderiga väga hoolikalt, segades seda järk-järgult alt üles. Kui võidate või segate jõuliselt, siis vaht settib ja õrn õrn struktuur puruneb.

• Porgandist on mitte ainult kerge dieet. Sõltuvalt lisatud toodetest ja valmistamismeetodist võib see toimida magustoiduna. Porgandist saab täiendada kodujuustu, juustu, kreekeriga ja küpsetada ahjus või aurutada. Magustoidu valmistamiseks valmistatakse porgandist sufilee apelsinidega ja kaetakse koorekastmele, seejärel jahutatakse külmkapis.

Lihtne porgandipuu retsept ahju jaoks

Koostisosad:

• värske porgand - 100 gr;

• teelusikatäis manna;

• veerand lusikatäit vaniljapulbrit;

• 30 gr. magus koore või;

• pastöriseeritud piimarasv - 100 ml;

Valmistamismeetod:

1. Lõika kooritud porgandid väiksemateks tükkideks ja asetage need väikese kastruni.

2. Lisage pool ettevalmistatud piimast, asetage võid ja pange see keskmise kuumusega. Niipea, kui see keeb, vähendage soojust miinimumini ja jätkake küpsetamist umbes veerand tundi. Sulgege pann kaanega.

3. Kui porgand on pehme, jahutage ja jahutage pannil sisu läbi sõela, jahutage. Võite purustada segistiga või hõõruda hoolikalt tolkushkoy'ga.

4. Pange muna eraldi kaussi vahutama. Porgandipürees valage manna, lisage suhkrut ja vanilli. Segage kõik ja pane kõrvale 20 minutit.

5. Seejärel valage ülejäänud piim, lisage pekstud munad ja segage uuesti.

6. Viige porgandimass väikestesse silikoonist vormidesse. Kui kasutate metalli, siis kasutage kindlasti oma seinale või ja puista manna.

7. Liigutage pannkoogid porgandiga suitsuplaadiga küpsetusplaadile ja asetage ahju veerand tundi. Temperatuur - 180 kraadi.

8. Serveeri jogurtiga, vahukoorega või hapukoorega.

Õrn porgandist suitsu, mis on aurutatud puuviljavaluga

Koostisosad:

• kodune või tehase vähese rasvasisaldusega juust - 150 gr.

• kaks lusikatäit suhkrut;

• kreemjas “talupoeg” või - 50 g;

• rasvavabriku hapukoor - 2 spl. l

Valmistamismeetod:

1. Sõida porgandit keskmise riiviga ja puista võiga mõõduka kuumusega 10 minutit. Kui juur ei ole mahlane, lisada paar supilusikatäit vett, et vältida selle põletamist.

2. Keerake kohupiima lihvimasinas, seadistades väikseima ruudu. Lisa munad, vahustatud vahuga suhkruga. Pane hapukoor kohupiima massile, kergelt soola, lisa näputäis soola ja võta ettevaatlikult segisti juures väikese kiirusega.

3. Peenestage peenestatud porgandeid peene metallsõelaga. Jahutage kartulipuder, kombineerige see kohupiimaga.

4. Stabiilsetele piigidele pekske jahutatud valgud ja segage õrnalt liigutatult alt üles, kombineerige porgandi-juustu seguga.

5. Asetage kokkupandud marli kahekordse katla võre külge ja täitke mahuti valmis safiirmassiga.

6. Keeda porgandist sufileeritud keedetud juustuga vähemalt pool tundi.

Õhukesel porgandil on ahjus küpsetatud krõbedad ja juust

Koostisosad:

• noor mahlane porgand - 1 kg;

• 200 gr. "Vene" või "Poshekhonsky" juust;

• valge sibul;

• piim - täis klaas;

• 200 gr. murenevad soolased kreekerid;

• üks kolmandik lusikatäit jahvatatud pipart;

• määrimisvormidele - 20 gr. "Talupoeg" õli.

Valmistamismeetod:

1. Lõika sibul peeneks, pange küpsised kaussi ja segage need väikeseks pruuniks. Pärast küpsiste asetamist tihedasse kotti saate purustada segistiga või rullida veerepinda. Suure või keskmise riiviga tükeldage juust.

2. Lõika puhastatud porgand väikestesse ringkondadesse, asetage kastrulisse ja katke veega. Maksimaalse kuumuse juures keeta, alandada temperatuuri, katta ja küpseta, kuni porgand on pehme. Juustu viiludeks on hästi pehmendatud, piisab ainult 10 minuti keetmisest.

3. Valmistatud porgandist mis tahes mugaval viisil küpseta kartulipuderit. Intensiivselt pihustage, valage sellele õhuke piimavoog. Pane purustatud krekerid, riivitud juust, peeneks hakitud sibul ja pehme või. Lisage soola, maitsesta pipartega ja vajuta uuesti.

4. Peske munad, on soovitatav kasutada seebilahust ja murda ettevaatlikult. Valad valatakse puhtasse, täiesti kuivasse kaussi ja peksid neid suure kiirusega segistiga, kuni saadakse kõrge vaht. Lisage mõni sool ja jätkake protsessi, kuni ilmuvad püsivad piigid.

5. Asetage valgu vaht porgandi massile ja segage õrnalt. Ärge visake! Seejärel viige soufflé segu vormi ja küpseta 40 minutit, hoides temperatuuri 180 kraadi juures.

Lihtne retsept porgandist, ingveriga ahju jaoks

Koostisosad:

• kaks suurt porgandit;

• kaks lusikatäit nisujahu;

• kaneel ja jahvatatud ingver - maitse järgi;

• neli lusikatäit tumedat suhkrut;

• 1/2 lusikatäis tainast;

• 60 gr. kreemjas 82% võid.

Valmistamismeetod:

1. Lõika porgand kuubikuteks ja keeta, valades väikese koguse vett, kuni see on valmis. Tühjendage puljong, jahutage juur ja tükeldage kartulipuderiks, sõelutakse läbi sõela või tapetakse segistiga.

2. Segage jahu suhkruga, lisage kaneeliga jahvatatud ingver, murdke muna ja pekske.

3. Lõpetamata peksmist lisage munasegusse porgandipüree ja pekske veel kolm minutit.

4. Niisutage vormid taimeõliga. Tolmige õli kiht kergelt jahu ja pange porgandi segu ettevalmistatud mahutitesse.

5. Pange ahju ja küpseta 30 minutit. Serveeri valmis porgandikooke, mis on kergelt puistatud pulbristatud suhkrupinnaga.

Magustoidu magustoidu magustoidu magusatšokolaad, mis on valmistatud juustu marmelaadis

Koostisosad:

• vähese rasvasisaldusega kodujuust - 200 gr.

• 300 gr. keskmine porgand;

• 12 gr. želatiin;

• apelsinid - 200 gr.

• kuus okast värsket münti:

• 100 ml joogivett;

• lehmapiim - 150 ml.

Valmistamismeetod:

1. Pange želatiin kaussi, katke külma veega 20 minutit.

2. Koori apelsinid, sorteeri puuviljad viiludeks. Eemaldage neilt filmid ja valige kõik luud.

3. Segistiku kaussi asetage viilutatud porgandid, viljaliha ja apelsini koor, tükeldage. Kasutage turbo režiimi, katkestage vähemalt 20 sekundit.

4. Kandke porgand-oranž mass paksu seinaga pannile, asetage hautik väike tulele. Ära unusta regulaarselt segada, vastasel juhul põleb see.

5. Umbes 10 minuti pärast levitage kuuma segu kaussi, tampeerige kergelt ja tasapinda. Kindlasti jätke kaunistamiseks mõni õrn.

6. Blender perebeite kodujuustu, asetage segu keskmise kuumusega. Niipea, kui see hakkab keema, pannakse pliidist kõrvale ja lisage želatiin.

7. Vala kaussi marmelaad teise kihiga, porgand-apelsini-želee peale. Jahutage ja asetage kaks tundi külmkappi.

8. Kaunistage külmutatud magustoidu peal koos eelnevalt kinnitatud õlu ja piparmüntidega.

Kuidas süüa porgandist suitsutatud kana

Koostisosad:

• hakkliha - 350 gr;

• üks suur sibul;

• 50 gr. "Hollandi" või "Edam" juust.

Valmistamismeetod:

1. tükeldage väike sibul ja pööra hakkliha kahekordselt peenest grilliga.

2. Soojendage pann, valage õli ja laske sibul maha. Küpsetage sibula viiludega, kuni need on läbipaistvad, seejärel lisage hakkliha ja jätkake kuumutamist madalal kuumusel, kuni kogu niiskus on aurustunud. Paar minutit, kuni see on valmis, lisage sool, tükeldatud küüslauk.

3. Keeda porgandid väikeses koguses vees. Jahutage, tühjendage puljong, segage kartulipuderit.

4. Eraldage oravad, valage need eraldi kaussi ja vahustage, kuni saadakse tugev vaht.

5. Piitsutamist katkestamata lisage jahutatud porgandipüre oravale ja jätkake protsessi veel pooleks minutiks.

6. Sooja hakklihaga hõõruge juust peeneks, lisage munakollased, segage.

7. Ühendage lihasmass ettevaatlikult valkudega, segades valgu-porgandi segu alt üles.

8. Suhkru mass pannakse silikoonvormi ja pannakse ahjus 180 kraadi. Valmis pressitud porgandit ei tohi vajutamisel vajutada.

Porgand Soufflé - toiduvalmistamise nipid ja näpunäited

• Keeda porgand, lisage veele veidi suhkrut. See parandab keedetud köögiviljade maitset ja muudab selle küllastunud värviks, mis mõjutab positiivselt toiduvalmistamist.

• Murdke munad väga hoolikalt, et mitte kahjustada munakollase terviklikkust. Isegi väikseim valkudest püütud langus ei lase seda võita.

• Piimavalkud on parem jahutatud, seega hoolitsege selle eest ette. Eraldage valgud eelnevalt ja asetage külmkappi. Selleks, et munakollased sel ajal välja ei kuivaks, asetage need purki ja sulgege tihedalt kaas.

• Levita soufflé segu silikoonvormides küpsetamiseks ja aurutamiseks. Selliseid mahuteid ei ole vaja määrida ja tassi saab neist eemaldada.

• Keraamiliste või metallvormide põhjale ja seintele kantakse õhuke kiht või, vastasel juhul "õmbleb" õlu.

Porgandikasv

Valged ja magusad porgandid muutuvad sageli magustoitude aluseks. Sellised võimalused meelitavad kohe tähelepanu, kuigi nende maitse on paljude jaoks ebatavaline. Aga kui olete aega proovinud, siis sa tahad rohkem. Õpi seda retsepti!

KOOSTISOSAD

  • Porgandid 5 tükki
  • Ricotta 2 art. lusikad
    või hapukoorega
  • Raisin 2 Art. lusikad

1. etapp

Porgandid loputatakse põhjalikult. Täitke see veega kastrulis ja keedetakse kuni õrnani.

2. etapp

Sel ajal peske rosinad ja jätke see 15-20 minutiks vette.

3. etapp

Koori porgandid ja koor. Seejärel lihvige see ricotta segistis.

4. etapp

Pange saadud mass küpsetusvardale.

5. etapp

Lisage rosinad, suruge see veest välja. Segage mass.

6. etapp

Küpseta õlu 20 minutit 150 kraadi juures ahjus. Nautige kena maitse!

Porgand ja juustuõlu

Porgand-kohupiima on täiuslik kasu! Kerge, õhuline, tervislik ja dieediroog rõõmustab kindlasti pisikesi gurmaale ja neid, kes jälgivad nende tervist ja püüavad oma näitajaid säilitada.

Kogumisaeg kokku - 0 tundi 45 minutit
Aktiivne küpsetusaeg - 0 tundi 15 minutit
Maksumus - väga ökonoomne
Kalorid 100 grammi kohta - 82 kcal
Portsjonite arv - 3 portsjonit

Kuidas valmistada porgand-kohupiima

Koostisosad:

Porgandid - 200 g
Talujuust - 100 g
Kana muna - 2 tk.
Piim - 100 ml
Sool - 1 näputäis

Cooking:

Porgandi-kohupiima jaoks koorige porgandid ja lõigake need viiludeks. Võite kasutada külmutatud porgandilõike, sa ei pea neid eelnevalt sulatama.

Keerake peenestatud porgandid kastrulisse ja valage piim. Kata ja keeda madalal kuumusel 15-20 minutit, kuni porgandid on pehmed. Hautamise ajal valmistavad porgandid siiski mahla ja vedelik on piisav, kuid kui märkate, et piim on kiiresti aurustunud, siis võite valada sooja piima või vett.

Kui porgand on pannil hautatud, sõtle kohupiim kahvliga. Talujuust võib kasutada igasuguse rasvasisaldusega, kuid kui te kavatsete saada madala kalorsusega sööki, siis võtke madala rasvasisaldusega toode.

Kui kogu pannil olev vedelik aurustub, tuleb porgandid soojusest eemaldada ja segisti peenestada. Kui kastrulis on vedelikku, tuleb see tühjendada.

Eraldage munakollased valkudest (asetage valgud eraldi puhtasse ja kuiva kaussi).

Kombineerige kodujuust, porgandipüree, kaks munakollast ja soola. Puhastage segistiga kuni sile.

Puhas viski piitsutab kahte valku suurepärasesse olekusse.

Lisage vahustatud valged porgandi-juustu segusse ettevaatlikult. Segage saadud massi õhu konsistentsi säilitamiseks alt üles.

Pange mass küpsetuspurkidesse. Kui kasutate keraamilisi vorme, tuleb neid määrida õhukese taimeõli kihiga (silikoonvormi ei ole vaja määrida).

Pange vormid sügavasse pannile (kui seda ei ole, siis teeb suur küpsetusvann), valage kuum vesi nii, et see ei jõua hallituse keskmise kõrgusega.

Pane eelsoojendatud temperatuurini 170 ° C ahju 20-25 minutit.

Pärast seda aega lülitage ahi välja. Aga ärge kiirustage, et koheselt soufle sellest välja saada, jätke see veel 10 minutiks, avades ahju ukse.

Porgand-kohupiimaõli on maitsev nii kuum kui külm.

Valmis soufflette saab serveerida ka roogade või keedetud kana liha lisandina. Kui soovite valmistada tassi magustoiduks, lisage toiduvalmistamiseks veidi magusainet: suhkur, mesi, õuna- või banaanipüree, stevia või muu magusaine.

Porgandikasv

Räägi oma sõpradele retseptist.

Fotoraportid

Koostisosad

Kanamunad - 2 tk.

Või - ​​35 g

Pehme juust (mozzarella või suluguni) - 40 g

Kõva juust - 35 g

Muskaatpähkel - noa otsa

Maapähkel - maitse järgi

  • 113 kcal
  • 25 min
  • 50 min

Küpsetusprotsess

See on hämmastav, kui maitsvat ja isegi maitsvat tassi saab teha tavalisest porgandist. Jah, jah, ma ei karda ainult sellist formulatsiooni nagu peen roog. Lõppude lõpuks, see õrn porgandiõlu, millel on peene muskaatpähkli, maitsestatud ja ruddy juustu koorik, võib tõepoolest teie kreemi maitsega vallutada.

Porgandikruuni kreemjas maitse ja rafineerimine on saadud tänu bekamelikastmele ja loomulikult heale juustule. Ideaalis sobivad mozzarella ja parmesan kõige paremini sufliile, nii et proovige neid hästi, või äärmuslikel juhtudel kasutada, mis on maitse järgi ligikaudne.

Pange porgandist valmistatud roogade valmistamiseks ülaltoodud loendist.

Kuna porgandit kasutatakse eelnevalt keedetud, peske seda ettevaatlikult ja pange see pannile, valage see veega ja pannakse pliidile, kuni see on pehme. Pärast keetmist veeme vett.

Vahepeal keedetud porgandid, keeta bechameli kastmega. Selleks sulatage võid väikese kastruni.

Lisage või jahu ja segage.

Valage eelnevalt soojendatud piim samasse kohta ja segage see vahukoorega, et tükid ei moodustuks.

Küpseta kaste madalal kuumusel, kuni see on paks, ja segage pidevalt vahukoorega, nii et kaste ei põle ja tükke ei ole.

Niipea, kui kaste on paksenenud, eemaldage see soojusest, soola maitse järgi ja hõõruge natuke muskaatpähkel maitse saamiseks. Pärast filmi segamist ja katmist kokkupuutesse jäta jahtuda.

Keedetud porgandid jahtuvad.

Pärast seda koorige ja lõigatakse pakseks ringideks. Peeneks porgandid segistisse siledaks.

Me liigume porgandipüree kaussi, murdame kanamunad samas kohas. Riivige pehme juust.

Lisage porgandipüreele juust ja lisage maapähklit. Kõik see siis segage.

Nüüd, porgandi püree juustuga, lisage jahutatud bechameli kastmega ja segage kogu mass kuni täieliku kombineerumiseni.

Saadud mass on ette nähtud ramekki või muude portsjonitena. Me panime need vormid suureks.

Suurel kujul valage kuum vesi nii, et vesi jõuaks vormide keskele. Puista massi riivitud riisiga konservikarpides ja pane see 180 kraadi eelsoojendatud ahju.

Küpsetage porgandist suupistet kena kuldpruuniks kooriks umbes 25 minutit, seejärel võtke see ahjust ettevaatlikult välja.

Laske valmis souflil veidi jahtuda ja serveeri. See on tõesti väga õrn ja maitsev.

Sellist soufflit saate serveerida nii hommiku- kui õhtusöögiks. Lihtne, rahuldav ja maitsev, naudi oma sööki!

Nagu retsept?
pani 5 tärni
või anda veel üks hinnang!

Jagage retsepti sõpradega

Kui teile meeldib retsept, jaga seda sõpradega sotsiaalsetes võrgustikes.

Porgandikasv

Soovitan lastele süüa porgandit, sest see ei ole ainult väga maitsev, vaid ka üsna tervislik.

Valmistage ette vajalikud koostisosad.

Kuidas süüa porgandit:

Koorige porgandid, lõigatakse viiludeks, pange ämbrisse ja täitke see piimaga.

Porgandid keedetakse 20 minutit. Seejärel sukeldage porgandid ja piim sukeldussegistiga siledaks.

Porgandipüree, võita kanade munakollased ja asetage valged eraldi kaussi.

Seejärel lisage jahu, suhkur, või ja manna.

Segage segistiga kõik hästi.

Pange need peamisesse tainasse, segage.

Silikoonkarbid, mis on asetatud ristkülikukujuliseks, valada vett. Levita porganditainas vormidesse.

Saada need ahju. Küpsetage porgandistikku 30 minutit. Küpsetamistemperatuur - 190 kraadi.

Valmis porgandist õrnalt eemaldada vormidest ja serveeri see lauale. Bon isu!

Kõik õigused materjalidele saidil www.RussianFood.com on kaitstud vastavalt kehtivatele seadustele. Selle saidi mis tahes materjalide kasutamisel on hüperlink aadressile www.RussianFood.com kohustuslik.

Saidi haldamine ei vastuta ülaltoodud retseptide rakendamise tulemuste, nende valmistamismeetodite, kulinaar- ja muude soovituste, hüperlinkide paigutamise ressursside tõhususe ja reklaamide sisu eest. Saidi haldamine ei pruugi jagada veebisaidil www.RussianFood.com avaldatud artiklite autorite arvamusi

See sait kasutab küpsiseid, et pakkuda Teile parimat võimalikku teenust. Saidil kohapeal viibides nõustute isikuandmete töötlemise koha poliitikaga. Ma nõustun

Souplé porgandi auru retsept

Sellest köögiviljast saab valmistada palju toitu, näiteks auru porgandist, mille retsept on toodud allpool. Souffli koostis sisaldab võid, nii et seda saavad kasutada ainult kroonilise pankreatiidiga patsiendid ilma ägenemiseta.

Souplé porgandi auru retsept

Koostisosad:

  • Porgandid - 500 g
  • Piim 3,2–125 ml
  • Munad - 1 tk.
  • Või - ​​25 g
  • Suhkur - 25 g
  • Soola

Kalduv allergiliste reaktsioonide korral on kanamunad paremad vutid ja lehmapiim - kits.

Porgandist suupisted:

1. Lõika porgand kuubikuteks.
2. Lisage 5 g võid, 1/3 piimast ja hauta madalal kuumusel.
3. Jahvatage saadud mass segistis või hõõruge põhjalikult läbi sõela, kombineerige munakollaste, järelejäänud piima, suhkru, soolaga.
4. Segage munavalged segus, segage õrnalt ja asetage seejärel määritud hallitustesse.
5. Topelt boileris või veevannis tuleb täielikult valmisolek.

Porgandist saab ka küpsetada aeglases pliidis. Küpsetusaeg küpsetusrežiimis "aur" - 35 minutit. Või pange vorm veega sügavasse pannile ja saatke see ahju. 180ºC juures keedetakse tassi 40 minutit.

Et souffl saaks uue maitse ja maitsva magustoidu, saab porganditega küpsetada väikest õuna või aprikoosi.

Soufflese järjepidevuse kohaselt on see väga õrn ja mahlane ning vastavalt selle sisule vastab see täielikult toidule nr 5p. Seda saab serveerida tabelis moosi, piima, magushapu või hapukoore kastmega, mis on valmistatud vastavalt pankreatiidi toitumisalastele soovitustele.

Toitainete sisaldus ja kalorid

100 g valmis porgandi sufliini sisaldab:

  • Valk - 14,2 g
  • Rasv - 27,6 g
  • Süsivesikud - 58,19 g
  • B1 - 0,20 mg
  • B2 - 0,27 mg
  • C - 12,42 mg
  • Ca - 91,29 mg
  • Fe - 2,41 mg

Soovitatav toitumine 1 söögikorra jaoks on 150 grammi.
Kalorid - 531,44 Kcal 100 grammi toidu kohta

Korraga on lubatud süüa mitte rohkem kui 150 g aurutatud safiiri. Kuigi mõned porgandites sisalduvad vitamiinid kuumtöötlusprotsessi ajal lagunevad, on hautatud juurviljades veel palju kasulikke aineid. Seda roogasid ei soovitata mitte ainult pankreatiidiga toitumiseks, vaid ka üle aasta vanustele lastele.

Porgand souffle kodus

Valmistamiseks peate:

  • Porgandid - 100 grammi;
  • Piim - 100 ml;
  • Muna - 1 tükk;
  • Suhkur (valikuline) - 1,5 tl;
  • Või - ​​1,5 tl;
  • Manna - 1 tl;
  • Peenestatud kaneeli (valikuline)

Porgandi suitsukese valmistamise meetod:

Me puhastame porgandeid, pesta neid, kuivatame, lõigatakse väikesteks tükkideks ja voldime need väikeks kastruks. Vala pool piima, lisage või ja pane keskmise kuumusega. Niipea, kui piimasegu keeb, lülitage soojus maha ja katke pann kaanega. Jätka porgandite keetmist, kuni see on pehme, kaane all, umbes 15 minutit. Eemaldage pann kuumust ja lihvige selle sisu kartulimassi või segistiga, kuni see on siledaks, sõelutakse läbi sõela ja porgandipüree jahutatakse veidi.

Keeda muna eraldi mahutis kuni vahutamiseni. Lisage porgandipüree manna, suhkur, kaneel ja segage. Soovi korral võib lisada vanilla suhkrut. Seejärel valage paari minuti pärast pekstud muna ja ülejäänud piim ning segage uuesti kõik. Muutame saadud massi silikoonvormidesse cupcakes'i jaoks. Kõva vormide kasutamisel määrige neid õliga ja puista manna.

Saate küpsetada ahjus 180 kraadi juures 15 minutit või kahekordse katla all 15 minutit kaane all. Jahutage valmis porgandistik, eemaldage vormidest ja serveerige lauale. Võib serveerida hapukoorega, vahukoorega või jogurtiga. Bon isu!

Porgandikasv

Kaunis porgandist suitsuke, särav päikesepaisteline roog, millel on samm-sammult retsept retseptiga ning millel on detailne foto, maitsev õrn ja õhuke soufflé, mida veel vajate vihmasel vihmasel päeval. Vormid kasutavad keraamikat, rauda või silikooni. Nendest toodetest saadakse 4-6 portsjoniteks porgandist suupistet.

Piim 500 ml.
Porgandid 500 grammi
Või 100 g
Suhkur 100 grammi
Munad 2 tk
Jahu 50 gr.
Manka 50 gr