Me mõistame, mis on kasulikum: toores või keedetud peet?

Punase peedi juured on söödud ja keedetud. Maitsvat ja tervislikku köögivilja hindavad need, kes tahavad hästi süüa ja palju süüa; ja need, kes hoolivad oma tervisest ja eelistavad tervislikku toitu. Pärast kuumtöötlemist muutub köögivilja keemiline koostis. Kas toiduvalmistatud peedid muutuvad vähem kasulikuks pärast toiduvalmistamist, saab aru saada, uurides erinevusi toores ja keedetud juurvilja koostises.

Võrdlus

Toores

Peedi ainulaadne keemiline koostis suurendab oluliselt köögiviljakultuuri teiste toodetega.

Kõik köögiviljakultuuri osad on toitainete poolest rikkad. Taim, välja arvatud valk, vitamiinid ja mineraalid, sisaldab ioonset kaltsiumi rohkem kui punast juurvilja. Ioniseeritud kaltsium liigub kogu kehas vabalt vedelikes.

Värskel juurviljal on rikas vitamiine:

1. A, RE;
2. K-vitamiin või fenokinoon;
3. Vitamiin PP;
4. E-vitamiin;
5. C-vitamiin;
6. Kogu vitamiinide B rühm;
7. Betaiin.

Peedis sisalduv beeta tsüaniin on eriline vitamiin, mis võib vastu seista vähirakkude moodustumisele. Betiin parandab ainevahetust, mõjutab maksa rakkude taastumist.

Värske köögivilja kalorisisaldus on 40-45 kcal 100 g kohta. Värske marmor sisaldab palju süsivesikuid.

Keedetud

Keedetud juurvilja ei ole toorest köögivilja vitamiinide ja mikroelementide koostises väiksem. Keetmisel hävitatakse väike arv vitamiine: B9, B5, C.

Keedetud köögivili sisaldab U-vitamiini, mis on võimeline haavandeid paranema, soodustab toksiinide eemaldamist organismist, mõjutab kolesterooli vähenemist. Anti-aterosklerootiliste mõjude tõttu aeglustab see element paljude südamehaiguste arengut.

Keedetud buryak toimib lahtistina, parandab soole ja mao. Küpsetusprotsess hävitab kiudaineid, mida kõht teeb halvasti.

Mõlema toote toiteväärtus on peaaegu sama. Keedetud toode sisaldab veidi vähem kaloreid.

Toores köögivili võib põhjustada mao ja soolte seinte ärritust, keedetud suhkrupeedi imendumist organismis kiiresti.

Kasu

Kuna nõuetekohaselt keedetud peet säilitab enamiku väärtuslikke aineid ja omandab täiendavaid kasulikke omadusi, tasub kaaluda mõlema toote keha mõju.

C-vitamiini valmistamisel hävitatakse, seetõttu on parem nohu aktiveerimise ajal süüa värskeid köögivilju. Askorbiinhape ja väärtuslikud mikroelemendid tugevdavad immuunsüsteemi.

Toores peedi diureetiline toime aitab vabaneda turse.

Värske köögivili puhastab keha toksiinidest ja toksiinidest, mis aitab nahahaigusi ja allergilisi ilminguid.

Peedimahl ravib mõningaid naiste tervisehäireid: mastopaatiat, mis on võetud menopausi ajal ja raske menstruatsiooniga.

Ka värske mahl aitab kuulmislangust, puhastab veresooni, on kasulik aneemia, parandab une.

Pärast valmistamist hävitatakse jämedad kiud, mis muudab juurvilja kergesti seeditavaks, seedetraktid paranevad

Kõhukinnisuse korral töötavad keedetud peet kerge lahtistina.

Keedetud juurviljad sisaldavad palju rauda. See asjaolu muudab taimede menstruatsiooni ajal vajalikuks koostisosaks, et taastada verekaotus. Oluline on süüa keedetud peet meestele, et suurendada tugevust.

Toormehe ja roheliste topside kahjustus seisneb suure koguse nitraatide sisaldamises. Turul või poes ostetud köögiviljad peaksid olema kuumtöödeldud.

Toores köögivilja jämedad kiud ei seedu maos ja põhjustavad sageli kõhupuhitust ja liigset gaasi moodustumist.

Suurenenud happesusega on suhkrupeedid mingil moel kahjulikud maole, kuna see sisaldab hapet.

Diabeedi korral on parem juurest välja jätta toitumine.

Kui kõhulahtisust keedetud köögivilja ei tohi tarbida. Keedetud kohvik aeglustab kaltsiumi imendumist, nii et selle mikroelementide puudusega tarbitakse keedetud peetest pärinevaid roogasid väikestes kogustes.

Vastunäidustused

Keedetud ja värskel köögiviljal on mitmeid vastunäidustusi.

Keedetud peet on näidustatud kõrge vererõhuga inimestele. Seega tuleks hüpotensiooni korral keedetud köögiviljade tarbimist kontrollida.

Buryak sisaldab väikest protsenti oksaalhapet, mis on võimeline settima lahustumatute elementidena. Urolithiasis on põhjus suhkrupeedi tarbimise piiramiseks.

Sahharoosisisaldus muudab suhkrupeedid diabeetikutele vastunäidustatud.

Inimesed, kes kannatavad osteoporoosi, haprate luude, diabeedi, urolitiaasi, maohaavandi või gastriidi tõttu, keelduvad toores juurvilja söömisest. Toores juurviljad ei tohi süüa seedetrakti rikke korral.

Mis on parem peedi süüa?

Toitained leiduvad suurtes kogustes toores ja keedetud köögiviljas. Vastunäidustused sõltuvad organismi individuaalsetest omadustest või krooniliste haiguste olemasolust.

• Soolte töö normaliseerimiseks ja keha puhastamiseks lahustumatute räbu eest tuleb süüa toores peet või peedi mahla. Toorainet tarbitakse väikeste portsjonite kaupa 2 nädalat päevas.
• Peedi mahl on agressiivsem ja mõjutab keha alates esimesest kasutamispäevast. Seda võetakse 30-40 minutit enne sööki 2 korda päevas 100 ml-s. Hüpertensiooniks tuleb võtta värske mahl. Ennetuslikel eesmärkidel lisatakse peet väikestes kogustes erinevatele toitudele, toores ja keedetud, ilma vastunäidustusteta.
• Kõhukinnisuse korral, mis on krooniline iga päev, peate süüa 100 g keedetud peet. Keetmine peet on diureetikum ja lahtistav vara.

Terve inimese jaoks on peet ebatavaliselt tervislik madala kalorsusega toode, mis on hädavajalik inimestele, kes eelistavad tervislikku eluviisi. Pärast tooraine kalorsuse ja koostise ning viimase kuumtöötluse uurimist selgub, et keedetud peet on tervislikum kui värsked köögiviljad.

Millised peet on tervemad - toores või keedetud?

Paljud inimesed teavad, et kuumtöötluse tulemusena vähenevad toodete kasulikud omadused, ei ole üllatav, et selliseid teemasid on - mis suhkrupeedi puhul on parem toores või keedetud. Tegelikult on ühemõtteline vastus sellele küsimusele võimatu ja see kõik sõltub soovitud tulemusest.

Millised peet on tervemad - toores või keedetud?

Juurekompositsioon, mis ei läinud kuumtöötlusele, sisaldab suurt hulka vitamiine ja mineraalaineid, kuid see on ka rikkalik puuviljahappes ja nad mõjutavad seedetrakti ärritavalt. Sellisel juhul toimub temperatuuri mõjul nende kahjulike hapete hävimine, kuid kasulike ainete kontsentratsioon väheneb veidi. Lisaks säilitatakse betaiini ja pektiini kiud täielikult. Veel üks oluline toiduvalmistamise eelis on see, et enamik köögiviljas sisalduvatest nitraatidest läheb puljongisse.

Kokkuvõtteks võib öelda, et peet on kasulikum kui keedetud või toores, võib öelda, et kui inimene tunneb mahla võtmisel ebamugavustunnet, on parem eelistada keedetud juurvilju. Need, kes tahavad kaalust alla võtta, on parem loobuda keedetud köögiviljast värske tooriku kasuks, sest see on vähem kaloreid.

Toores või keedetud peet - kasu ja kahju

Selle juurest saadavat kasu võib rääkida juba pikka aega, seega keskendume kõige olulisematele omadustele.

Keedetud ja toores peet - kasutamine:

1. Suure hulga kiudude tõttu eemaldatakse keha põlveliigestest toksiinidest ja räbu. Aitab juurviljal toime tulla kõhukinnisusega ja parandada seedesüsteemi.
2. Soovitatavad köögiviljad aneemia ja aneemia inimestele, kes on aine osa, aitavad kaasa vere moodustumisele.
3. Arvestades Beatina olemasolu, võime rääkida juure positiivsest mõjust maksale.
4. Kui sööte regulaarselt köögivilja, siis võite oluliselt vähendada kardiovaskulaarsüsteemiga seotud probleemide tekkimise ohtu. On veresoonte puhastamine ja vererõhu normaliseerumine.
5. Köögiviljad aitavad kaasa ainevahetusprotsesside normaliseerumisele organismis.

Vastunäidustused ja kahju

Kahju osas on see tähtsusetu, nii et diabeetikud ei saa suure suhkrukoguse tõttu süüa köögivilju. Punapeet takistab kaltsiumi normaalset imendumist ja suurendab lahtistavat toimet. Värskeid juurvilju ei saa urolitiasiga süüa. Harvadel juhtudel, kuid siiski on toote individuaalne talumatus.

Peedi toores või keedetud? Küsimus, mis piinab paljusid

Peaaegu iga suveelanik kasvab oma aias peet. Ja kõik sellepärast, et see köögivili ei ole ainult tervislik, vaid ka maitsev. Toitumisspetsialistidel on palju vastuolusid, millises vormis on peedi süüa parem, keedetud või veel toores. Et täpselt mõista, on vaja kaaluda toote kasulikke omadusi mõlemas riigis.
Sisu:

Kalorite ja suhkrupeedi koostis

Enamik inimesi eelistab süüa peet, sest see on madala kalorsusega. Nii keedetud kui ka toores köögiviljad sisaldavad palju kasulikke vitamiine ning rasvade ja süsivesikute sisaldus võimaldab teil süüa peaaegu iga päev.

Peet sisaldab:

• B-vitamiinid, mis aitavad energia üle kogu keha, samuti normaliseerivad hingamist ja varustavad rakke hapnikuga
• Rutin See vitamiin viitab neile, mida keha ise ei suuda toota, nii et seda sisaldavad tooted on väga väärtuslikud ja kasulikud. Rutin säilitab kapillaarseinte, veresoonte normaalse seisundi, alandab vererõhku ja aeglustab ka südame rütmi
• Nikotiinhape, mis reguleerib närvisüsteemi protsesse, avaldab positiivset mõju seedimisele, laiendab veresooni, takistab tromboosi teket
• Magneesium, mis suurendab inimeste vastupidavust stressile
• Kaalium, mis on seotud vee-soola tasakaalu reguleerimisega ja aitab kaasa pehmete kudede normaalsele toimimisele
• Jood, mis osaleb aktiivselt kilpnäärme töös
• Mangaan

Peet peetakse suurepäraseks rauaallikaks ja seetõttu on see ette nähtud aneemiaga patsientidele.

Lisaks ülaltoodud komponentidele sisaldavad peet kiudaineid, foolhapet, väävlit, rubiidiumi ja muid inimkeha normaalseks toimimiseks vajalikke elemente.

Kasulikud suhkrupeedi omadused

Tänu sellele rikkalikule kompositsioonile on peetel palju kasulikke omadusi, seega soovitavad toitumisspetsialistid (kui ei ole allergiat) seda süüa vähemalt kord kahe päeva jooksul.

Peedi kasulikud omadused on järgmised:

• Täiesti ravib südame-veresoonkonna haigusi. Köögiviljad sisaldavad palju kiudaineid, millel on positiivne mõju südamele. Betiin, mille tõttu peet on punane, parandab veresoonte toimimist ja aitab vähendada homotsüütide taset (see komponent on veresoonte jaoks väga kahjulik ja selle kogus suureneb, kui B-vitamiini ei ole piisavalt). P-vitamiini sisaldus köögiviljas aitab veresoonte seinu elastsemaks muuta.
• Aitab hüpertensiooniga. Enamik hüpertensiivseid patsiente teab, et vererõhu tõrjeks, et vähendada selle suurenemise perioode, on vaja juua peedi mahla. Soovi korral võib suhkrut lisada. See mõju saavutatakse kõrge magneesiumi- ja betaiinisisalduse tõttu köögiviljades.
• Aitab kaasa tuua ateroskleroosi. Jood, mis on nii vajalik ateroskleroosi all kannatavate inimeste jaoks, sisaldub täielikult peetes
• Põletikuvastane toime. Kõik ei kasuta põletiku leevendamiseks peet. Tegelikult võib selle paberimass ja lehed kiiresti fookust vähendada ja minimeerida. Lisaks on võimalik kasutada peet, nii põletiku sisepiirkonda kui ka väliseid. Näiteks peedi mahl on hea maohaavandite jaoks.
• Antioksüdant. Selle köögivilja koostis võimaldab eemaldada kehast kõik toksiinid ja kahjulikud ained, tagades seeläbi selle normaalse toimimise. Lisaks kaitseb see radioaktiivse kokkupuute eest.
• Parandab seedimist. Peet on kasulik neile inimestele, kellel on sooledega probleeme, kuna see on väike lahtistav toime ja stimuleerib peristaltikat
• Parandab taimsete nitraatide sisalduse tõttu aju verevoolu

Need on suhkrupeedi peamised kasulikud omadused, mis on enamikule tarbijatele teada. Seetõttu soovitatakse toodet süüa nii keedetud kui ka toores (kes armastab kuidas).

Peedi muud kasulikud omadused

Lisaks ülalnimetatud kasulikele omadustele on peetel veel mõned, mis on täpsemad. Nende hulka kuuluvad:

• Immuunsuse tugevdamine. Peet sisaldab palju vitamiine ja mineraalaineid, mis põhjustavad kehas puudust. Ja on teada, et kui kõik kehas olevad mikroelemendid on õigel tasemel, siis tugevdatakse immuunsust
• Suurendab jõudlust. Hiljuti on teadlased läbi viinud uuringuid, mille tulemused näitasid, et peetide kasutamine suurendas oluliselt inimeste jõudlust. Seda on testitud sportlastel. Ta on mingi tross
• Parandab nägemist, kuna see sisaldab A-vitamiini, muidugi mitte sama palju kui porgandites
• Kasutatakse kosmeetikas ja aitab eemaldada freckles.

Tõsi, hoolimata toote paljudest kasulikest omadustest, ei armasta see kõiki inimesi. Maitse on natuke spetsiifiline, kuid just see valmistab roogasid (eriti salateid) ebatavaliseks.

Peedid meestele ja naistele

Meestel, kelle vanus on umbes 50 aastat vana, soovitatakse süüa peet, sest see võib takistada eesnäärme adenoomide teket. Lisaks sellele on soovitatav kasutada seda neile, kellel on probleeme reproduktiivsüsteemiga. Loomulikult ei tähenda see, et sa pead kogu päeva peedi sööma, kuid piisab 100 grammi mahla joomisest päevas, et suurendada mitte ainult “meessoost” võimeid, vaid ka kogu organismi jõudlust, sest nagu eespool mainitud Peet on hea lõbus.

Aga söömine peet on kasulik mitte ainult meestele. Naiste jaoks on see ka hädavajalik. Selle valuvaigistavad omadused on väga huvitavad. Tänu neile võib menstruatsiooni ajal valu oluliselt vähendada või muidu üldjuhul seda "ei".

Lisaks arvatakse, et loomuliku peedi mahl on menopausis vanuses naistele väga kasulik. See võib aidata palju rohkem kui arsti poolt määratud hormoonid.

Keedetud või toores peet?

Seni on olemas vaidlused selle kohta, millises vormis on kasulikum köögivilja süüa. Paljud usuvad, et kõik tuleks tarbida ainult toores, kuna kõik kasulikud omadused ja vitamiinid on säilinud. Teised on arvamusel, et on parem süüa kõike keedetud.

Ja mis tegelikult?! Teadlased on teinud palju uuringuid selle kohta, kuidas kõige paremini sööta peet ja millisel juhul see toob rohkem kasu.

Toores peet sisaldab palju vitamiine, nitraate ja puuviljahappeid, mis ühelt poolt on väga kasulikud ja teiselt poolt mitte väga. Utility on ainult koguses. Kuid kahju on see, et puuviljahapped ja nitraadid võivad ärritada mao limaskesta ja üldiselt kõiki seedetrakti organeid. Sellepärast neelavad vitamiinid selle asemel imendumise asemel seedehäirete tõttu.

Mis juhtub keedetud peetega? Küpsetamise ajal kaovad mõned vitamiinid, kuid samal ajal hävitatakse mõned puuviljahapped, kuid nitraadid satuvad puljongisse. Kõik peamised mikroelemendid ja vitamiinid jäävad taimsesse kujul muutumatul kujul. Ja lisaks on meeldivam süüa keedetud peet kui toores.
Võib järeldada, et on kõige parem süüa keedetud peet, sest see imendub paremini maos ja ei ärrita teda.

Keedetud peet

Ja kuigi teadlased on jõudnud järeldusele, et keedetud peet on veel kasulikum, võib ta kehale veidi kahjustada.

Kui räägime kahjulikest omadustest, hõlmavad need järgmist:

• Keemiline koostis Hoolimata asjaolust, et keetmise ajal lagundatakse enamik nitraate (täpselt nagu viljahapped), jäävad nad endiselt ja võivad seetõttu kahjustada nõrka kõhuga, eriti kui inimene kannatab gastriidi all.
• Keedetud peet mõjutavad normaalset kaltsiumi imendumist organismis, mistõttu ei ole soovitatav süüa neile, kes seda elementi puuduvad
• Kõrge suhkrusisaldus, mis muudab selle diabeediga inimestele ohtlikuks
• Laksatiivne toime, mida mõned inimesed ei tea. Ja seetõttu muutub see nende jaoks üllatuseks, kui pärast salatit söömist peediga on väljaheites karjad vedelad

Muidugi, kui sa söödad peet väikestes kogustes ja küpsetad seda korralikult, võite vältida negatiivseid mõjusid. Nagu nad ütlevad, on kõik see mõõdukalt hästi.

Peedi mahl

Kui räägime värsketest peetest, on väga kasulik peedi mahl, mis on ka maitsele väga meeldiv. Mõned inimesed lisavad sellele suhkrut, kuigi see on magus.

Peedi mahl sisaldab aineid, mis aitavad kaasa punaliblede moodustumisele ja tõepoolest parandada vere koostist. Eriti kasulik naiste mahl. Sel juhul, kui ta joob kuni pool liitrist jooki päevas (segatuna porgandimahlaga), on efekt hull.

Kuid tänu asjaolule, et peedimahlil on head puhastusomadused, peaksite seda järk-järgult jooma. Mitte mingil juhul ei saa koheselt juua (ilma eelneva ettevalmistuseta) klaasi peedi mahla, iiveldust ja pearinglust. Näitab puhastavaid omadusi.

Arstid ja toitumisspetsialistid soovitavad alustada väikeste annustega ja eelistatavalt segada porgandimahlaga. Niisiis, esimestel päevadel peaks porgandimahl domineerima ja seejärel peaks see järk-järgult vähenema, kuni jääb ainult peedi jääk. Muidugi, kui inimene armastab porgandite ja peetide maitset, siis ei ole vaja komponente eemaldada. Porgandimahl ei ole vähem kasulik.

Selleks, et keha tajuks joogi puhastavat toimet, tuleb juua üks klaas kaks korda päevas, kuid alles pärast seda, kui keha on sellega harjunud.
Lisaks kuvatakse peedi mahl, kui:

• Naisel on haripunkt. Selle tegevus on palju parem kui sünteetilised hormonaalsed ravimid.
• On veresoonte probleem. Peedi mahl lahustab suurepäraselt soolad, mis ladustatakse laevadesse pärast keedetud toidu allaneelamist.
• Kui on märke veenide kõvenemisest või vere paksenemisest, kehtib see eriti hüpertensiivsetel patsientidel.
• Lümfiga on probleeme, kuna mahl stimuleerib selle aktiivsust.
• Mees kannatab unetuse all

Suurepärane aitab suhkrupeedi mahla nohu ajal. Vähesed inimesed teavad, aga kui te kurvastate kurguvalu mahlaga, saate ravida palju kiiremini ja vältida tüsistusi. Paksust tattist vabanemiseks piisab, kui pesta nina paari päeva jooksul.

Vastunäidustused

Mõnedel inimestel ei soovitata süüa peet, nii toores kui keedetud. Vastunäidustused hõlmavad järgmist:

• Madal rõhk. On teada, et peet näidatakse ainult hüpertensiivsetel patsientidel, kuna nad suudavad kiiresti survet vähendada. Hüpotensiivsete ravimite puhul on sellised taimsed omadused ohtlikud.
• Mao happesuse suurenemine. Ei ole vahet, kas inimene sööb keedetud peet või toores. Igatahes suurendab see happesust
• Urolithiasis. Internetis on palju vigaseid retsepte, mis peedi ja peedi mahla abil pakuvad kividest lahti.
• Osteoporoos Osteoporoosiga suhkrupeedi söömise oht on see, et see takistab normaalset kaltsiumi imendumist organismis
• Suhkurtõbi, kuna suhkrupeedis on palju suhkrut, mis on ohtlik diabeetikutele
• Krooniline kõhulahtisus. Peedid võivad tekitada uue rünnaku, mis põhjustab mitte ainult kõhulahtisust, vaid ka dehüdratsiooni

Ja muidugi on vaja meedet teada, ja siis on see kasu ainult.

Folk retseptid peetega

Eraldi tuleb öelda, et suhkrupeedid on oma kõvastunud omaduste tõttu kaasatud paljude erinevate haiguste retseptidesse. Peamised neist on:

• Retsept 1. Peet ja hüpertensiooni mesi. On vaja võtta klaasi peedi mahla ja klaasi mett, segada kõike hästi. Joo segu peaks olema supilusikatäis kolm kuni neli korda päevas.
• Retsept 2. Peet ja äädikas kurguvalu. Sa pead võtma klaasi peet ja lisage sellele lusikatäis äädikat, seejärel lase seista mõnda aega, pigistada. Saadud mahl ja kuristama
• Retsept 3. Peedi- ja õunapuudus. Te peate võtma 250 grammi õunamahla (soovitavalt värskelt pressitud) ja 50 grammi peedi. Joo üks kord päevas
• Retsept 4. Peedid ja mee mastopaatia jaoks. Sa pead võtma suhkrupeedi (eelnevalt riivitud), segama meega (ideaalne osa on üks kuni kolm). Seejärel pange segu kapsas lehele ja kinnitage haige rinnale

Kuid enne ülaltoodud retseptide kasutamist on parem konsulteerida arstiga, sest mõnedel inimestel võib tekkida allergiline reaktsioon või kõhulahtisus.

Keedetud peet laual

Mitte kõik ei tea peedi kasulikke omadusi, kuid seda võib sageli näha õhtusöögil ja puhkusetabelis. Kõige sagedamini pannakse see nii salatitesse kui ka borskidesse.
Kõige kuulsamad ja populaarsemad salatid, millele on lisatud peet, on salat, karusnaha all olev heeringas. Sellistes kombinatsioonides annab see taldrikule ilusa värvuse ja ebatavalise maitse teatud magususe tõttu.

Mehed eelistavad süüa salateid peet ja pähkleid. See on väga lihtne. Te peate võtma ühe suhkrupeedi, keema, riivima, lõpetama seal pähklid. Pähklid tuleb maitse järgi lisada. Keegi armastab neid peeneks lõigata, keegi, vastupidi, suur.

On veel üks eraldi salatipeedi variant, mida on lihtne valmistada. Üks suhkrupeet võetakse, keedetakse ja hõõrutakse riivile. Siis võetakse küüslauk (üks nelk) ja hõõrub. Samuti lisab see palju pähkleid. Salat, mis on riietatud majoneesiga või hapukoorega (kes armastab kuidas).

Mõnikord söövad lapsed toores peet, sest tundub neile, et see on nii magus kui mitte samaaegne köögivili. Kuid ärge sellesse sekkuge, sest lapse keha on habras ja ei ole alati võimeline toodet tundma ja seda seedima.

Videol on kasulik teave peetide kohta.

Küsimus, milliseid peet on kasulikum, juust või keedetud, tõuseb endiselt arstidega. Ja kuigi nad on juba jõudnud teatud järeldusteni, et seda on kõige parem süüa keedetud, on loomulikke järgijaid (st ilma kuumtöötluseta). Tegelikult, kui inimene tahab süüa toores peet ja tema kõht tajub toodet tavaliselt, siis saate seda jätkata. Peamine asi ei ole seda üle pingutada, et kõhulahtisust ei ilmneks. Neile, kes armastavad seda keedetud, on ka parem piirata 200 grammi päevas. Vastasel juhul saab inimene lihtsalt toote eest „pöörata”, mis juhtub üsna sageli.

Kasu ja kahjustab peet inimkehale

Teave suhkrupeedi eeliste ja kahjude kohta võib rääkida igavesti. Alates juurest tunneb iga vene mees seda juurvilja, kelle kasulikke omadusi hinnati juba vana. Oleme harjunud nägema seda must-kohustusliku koostisosana sellistes tuttavates roogades nagu peedi supp, vinaigrett, karusnaha all olev heeringas ja restoranides võib leida tõelist toiduvalikut peedist: marmelaadi, sorbeti, jäätisest ja paljudest maitsvatest salatitest.

Koostis ja kalorite peet

Peet on köögivilja, millel on väga rikas koostis. See "apteek", mis võimaldab tervist parandada, sealhulgas sellised ained nagu:

• Di- ja monosahhariidid
• Vesi
• Dieetkiud
• Tärklis
• Orgaanilised happed, mis soodustavad seedimist
• Beeta-karoteen

100 grammi peet sisaldavad:

• Valk - 1,5 grammi
• Rasv - 0,1 grammi
• Süsivesikud - 8,8 grammi

Mis puudutab kalorisisaldust, siis on oluline kaaluda kahte peamist aspekti:

1. Toores peedi kalorisisaldus on ainult 40 kcal (loomulikult 100 grammi kohta).
2. Kui me räägime keedetud köögiviljadest, siis siinsed arvud veidi suurenevad - 49 kcal.

Igal juhul on tegemist täieliku dieediga, mis sisaldab ka palju vitamiine ja kasulikke elemente (mikro, makro):

Kogus mg 100 grammi kohta (või µg)

See ei ole täielik nimekiri, kuigi võib tunduda, et kogu perioodiline tabel on siin loetletud. Tegelikult sisaldab taime koostis aminohapete kompleksi, mille hulka kuuluvad:

Toote keetmisel peedis ei vähene toitainete hulk, kompositsioon ei muutu, mistõttu taimne on kasulik igas vormis.

Peedi eelised inimkehale (puuviljad, mahl, topid)

Loomulikult on suhkrupeedi kasu mõnevõrra vähenenud roogade koostises, seetõttu on parem süüa toores või keedetud tervise- ja meditsiinilistel eesmärkidel, teha värsket mahla või selle keetmist ning kasutada ka peedi topi.

Miks osta apteegis kümmekond kallis ravimit, kui peaaegu igas aias kasvab suurepärane tervendav tööriist ja see on rikkalikult poe riiulitel! Arvestades paljude suhkrupeedi meditsiinilisi omadusi, peaksite kindlasti oma saidile selle ruumi andma ja lisama selle imelise juurvilja oma dieedile sagedamini.

Punapeedi tervendavad omadused on tunnistatud Hippokrateseks. Seda juurviljakasvatust kasutati naha põletiku ja nakkushaiguste ravimiseks ning dr Paracelsus ravis suhkrupeedi abil edukalt erinevaid verehaigusi, sealhulgas rauapuuduse aneemia.

Peedis ei ole nii palju vitamiine kui porgandites või paprikates, kuid suhkrupeedi lehed on hea A-vitamiini allikas, samas kui juurviljad sisaldavad piisavalt B9-vitamiini, tänu millele on peet väga kasulik südamehaiguste ennetamiseks. On isegi üksikuid lehtpeedi sorte (näiteks pihla või mõningaid söödakultuure). Joodi, raua ja tsingi juuresolekul ületavad juurviljad oluliselt teisi köögivilju, olles parimad looduslikud ravimid vere moodustumise probleemide korral, rikkudes suguelundite funktsiooni ja ainevahetust.

Peedi lehed on hea A-vitamiini allikas

Rikkalik keemiline koostis, sealhulgas aminohapped, orgaanilised happed, bioflavonoidid, pektiinid, glükoos, fruktoos, mineraalid ja mikroelemendid, pakub peetide ainulaadseid omadusi.

Peet on kasulik, sest:

• hoiab ära aneemia ja soodustab hemoglobiini tootmist;
• aitab luua organismis uusi rakke, andes noorendavat mõju;
• parandab seedimist ja soolestiku peristaltikat;
• parandab ainevahetust ja aitab seeläbi sujuval kaalulangusel;
• kõrvaldab toksiinid;
• vähendab esinemise riski ja vähendab pahaloomuliste kasvajate kasvu;
• puhastab laevad;
• aitab ravida hüpertensiooni ja ateroskleroosi;
• meestel stimuleerib seksuaalset aktiivsust;
• naised leevendavad premenstruaalset valu;
• omab lahtistavat ja diureetilist toimet;
• on põletikuvastane toime;
• valu leevendamine, soodustab taastumist;
• aitab toime tulla depressiooniga;
• suurendab keha vastupidavust;
• aitab säilitada nägemise tervist;
• kilpnäärmehaiguste asendamatu osa joodi rekordilise koguse tõttu.

Suhkrud, mille kalorisisaldus on ainult 40 kcal, omavad dieedirohke tähtsat kohta.

Punane peet sisaldav beetaine takistab maksa sissetungimist, reguleerib rasva ainevahetust ja takistab vererõhu tõusu. Pealegi on betaiini toime sama tõhus kui peedimahla ja borskhi kasutamisel.

Suhkur, mille kalorisisaldus on ainult 40 kcal, on toitumisalases dieedis oluline koht. Söögid on maitsvad, rahuldavad nälja tunnet, kuid samal ajal on nad madala kalorsusega ja puhastavad keha hästi, aidates toime tulla rasvumisega.

Toores või keedetud?

On toetajaid, kes söövad ainult keedetud köögivilju, keegi usub, et ei ole paremaid toores peet. Pakume välja selgitada, kes saab ja ei saa mõlemat, millised on valitud kasutusviisi objektiivsed eelised.

Keedetud köögivili

Pole saladus, et enamik kuumtöödeldud köögivilju kipub kaotama kasulikke omadusi. Peet on reeglist meeldiv erand. Isegi keedetud säilitab suurepäraselt kõik mineraalid vitamiinidega. Ainus muutus, mis sellega kaasneb, on kalorite tähtsusetu suurenemine.

Kuna suhkrupeedis on piisavalt rauda, ​​aitab see kiiresti kaotada verekaotus ja tõhusalt võidelda sellise haigusega nagu aneemia. Sellepärast soovitatakse naistel menstruaalverejooksuks regulaarselt kasutada peet, sealhulgas keedetud peet. Boori sisaldus koostises aitab kaasa hormoonide tootmisele. Seda nimekirja saate jätkata kaua aega, sest köögivilja kasulikud omadused pärast keetmist ei erine toorainetest.

Nagu keelud. On nüansse. Kui keedetud peet kuritarvitatakse, võite tulla selliseks probleemiks, kuna keha neelab kaltsiumi imendumist. Selles suhtes ei ole soovitatav kasutada keedetud peet selle aine puudusega inimestele. Ülejäänud vastunäidustuste loetelu on 100% sarnane toorköögiviljade keeludega (saate neid allpool).

Värske köögivili

On haruldane, et täita skeptikuid toor-peetide söömisest. Alates lapsepõlvest oleme tuttavad salatitega, kus muuhulgas on see köögivili olemas. See ei ole üllatav, võttes arvesse, millised objektiivsed tervisele kasulikud on, kui otsustate suhkrupeedi tooreks süüa:

1. Põletikuvastased omadused nii väljast kui seest.
2. Looduslik antioksüdant, mis eemaldab kehalt kogunenud toksiinid, kolesterooli soolad, kaitstes paralleelselt negatiivsete radioaktiivsete mõjude eest.
3. Kasulik mõju seedetraktile.
4. Kardiovaskulaarse süsteemi aktiivsuse parandamine.
5. Maksarakkude taastumine ja taastumine.
6. Luude tugevdamine ja osteoporoosi ennetamine mõistliku kasutusega.
7. Immuunsüsteemi kompleksne tugevdamine.
8. Nägemise olukorra parandamine.
9. Energiavarude ja tervise suurenemine - looduslik "doping".
10. Suurepärane eesnäärme adenoomide ennetamine.

Peedi eelised raseduse ja imetamise ajal

Naised, kes valmistuvad emaks saama, ning need, kes kasutavad rinnaga toitmist, peaksid peedile tähelepanu pöörama ja kindlasti toitu tarvitama. Nagu juba märgitud, on selles köögiviljas palju vitamiine ja muid kasulikke komponente, mis on keha jaoks samasuguses seisundis nii vajalikud:

• Foolhape on hädavajalik emaka väärarengute ärahoidmiseks emakas. See aitab lapse kesknärvisüsteemi normaalset arengut.
• Tänu näärmele võite unustada selle puuduse, mida paljud rasedad naised näevad. Lisaks aitab element eemaldada hapniku nälga lootel, kuna see küllastab verd hapnikuga.
• Keegi ei väida, et jood on raseduse ja imetamise ajal äärmiselt oluline ning see on saadaval ka peet. See on eriti oluline nende naiste puhul, kellel on kilpnäärme probleeme.
• Praktika näitab, et kõrge vererõhu korral võivad peet nende näitajate vähendamiseks toimida "pillidena".

Sellegipoolest on ettevaatlik suhkrupeedi ravimine neile emadele, kes on altid seedehäired või diabeet.

Kasu peet kaalulangus

Sageli peetakse peet päeva jooksul mono toitumise põhiliseks koostisosaks. See ei ole üllatav, arvestades köögivilja koostist. Kaalu kaotamise seisukohast on sellised elemendid, mis on eriti olulised:

Peamised eelised suhkrupeedi sissetoomisel dieedis kaotavad kaalu:

1. Tänu betaiinile imendub proteiin organismis paremini toidu kaudu.
2. Peedi vastuvõtmine enne sööki võib oluliselt vähendada nälja tunnet ja saada kiiret küllastumist.
3. Kuna suhkrupeedis on piisavalt kiudaineid, suureneb see maos, ilma et see oleks seeditav, andes märku nälja puudumisest.
4. Ainevahetuse kiirendamine.
5. Toksiinide ja muude kahjulike ainete eemaldamine.
6. Nii toores peet kui ka keedetud toode aitavad võidelda rasva kogunemisega (selle eest vastutab kurkumiin), austades samal ajal PP põhialuseid.

TÄHELEPANU: toitumisspetsialistid usuvad, et toitumise ajal on parem eelistada toorest köögivilja, sest keedetud on kõrgem glükeemiline indeks, suurendades kalorisisaldust.

Kasu peedi pankreatiidist ja muudest seedetrakti haigustest

Oleme juba pannud peedi positiivsed omadused ja selle mõju kehale. Loomulikult mõjutab see ka seedetrakti aktiivsust. Inimesed, kes põevad pankreatiiti ja teisi seedetrakti haigusi, võivad loota peedi abile, sest:

• See takistab patogeensete bakterite ja mikroobide teket kehas.
• Toksiinide eritumine soolest.
• Juuriga saab olla valmis Giardiast vabanema.
• Peet on kõhukinnisuse leevendamiseks hädavajalik.
• Regulaarne kasutamine köögiviljas võimaldab kompleksil parandada seedetrakti aktiivsust.

Vastunäidustused ja võimalikud kahjustused naistele ja meestele

Oleks vale öelda, et taimsed on tervisele kahjulikud. Tegelikult võib suhkrupeedi kahju ilmneda ainult siis, kui seda tarbitakse suurtes kogustes ettevaatlikult teatud terviseprobleemide korral.

Peet takistab kaltsiumi imendumist

Niisiis, te ei tohiks osaleda kõrge happesusega gastriidiga töötlemata või keedetud peetega, kuna see juurvilja suudab veelgi suurendada mao happesust. Diabeedi korral on soovitatav piirata ka köögiviljade tarbimist, sest see sisaldab märkimisväärses koguses suhkruid. Ja kui kroonilise kõhukinnisuse korral on peedi kasulikkus, siis kroonilise kõhulahtisusega ei ole kindlasti seda väärt, et olukorda mitte eriti halvendada, eriti vanemas eas.

Juurviljade värske mahl on soovimatu juua podagra, reumatoidartriidi, soolehäirete ja vähendatud rõhuga.

Oksalhappe sisalduse tõttu on absoluutselt vastunäidustatud urolithiaasiga peet. Hoolimata populaarsetest retseptidest Internetis põie- ja neerukivide töötlemiseks peedimahlaga, ei ole seda soovitatav teha!

Peedi hämmastavad tervendavad omadused säilivad ka pikaajalise talvise ladustamise korral.

Kui rohkem kasulikke omadusi: toores, keedetud, küpsetatud, aurutatud, praetud või värske mahl

Peedi kõige kasulikumad omadused avalduvad värskes mahlas. Kõik juurviljade mahlas sisalduvad vitamiinid ja mineraalid on kontsentreeritud kujul. See mahl on kasulik tõsise väsimuse, vitamiinipuuduse, hemoglobiinipuuduse, kõhukinnisuse ja keha üldise puhastamise ning toksiinide eemaldamise eesmärgil. Värske peedi mahla joomine külma esimesel märgil aitab organismil haigust kohe toime tulla.

Kuid puhas peedi mahl on liiga rikas, seega segatakse see tavaliselt porgandiga suhtega 1 k 10, suurendades aja jooksul suhkrupeedimahla kogust poole klaasini. Köögiviljamahla valmistamisel pigistage peedi juured esmalt nii, et mahl püsib vähe ja alles mõne tunni pärast pigistatakse porgandid. Hüpertensiooni korral on parem juua laua peet mahla lahjendatud lusikaga mett.

Peedi juurviljadest pressitud mahla ja nohu raviks saab kasutada: sel juhul maetakse iga ninasõõrmesse kaks või kolm tilka vähe kääritatud mahla kolm korda päevas.

Peedi kõige kasulikumad omadused avalduvad värskes mahlas

Muud peedi söömise võimalused:

• Kõige kasulikum on toores peet, kuid seda tuleks süüa väikestes portsjonites, muidu võib esineda probleeme seedetraktiga. Toores köögivilja aktiivse toime vähendamiseks võite seda riivida ja lasta seista mõnda aega või segada teiste köögiviljadega salatis;
• keedetud, küpsetatud ja hautatud juurviljad on soovitatavad kõhukinnisuse, seedehäirete, sapipõie- ja maksahaiguste korral, suhkurtõvega patsiendid võivad süüa ka keedetud peet;
• peedi abiga toidud ateroskleroosi ja rasvumise ravis, ahjus küpsetatud puuviljad on eriti maitsvad (neid valmistatakse mõnikord mikrolaineahjus, mis on vähem kasulik, kuid väljub kiiremini kui ahjus);
• Marineeritud ja marineeritud peet on juba ammu kasutatud parimateks abinõudeks skorbuudi jaoks;
• Väga kasulik on lisada salatitele, suppidele, pajaroogadele või kuivatatud äädikas suhkrupeedi topsi - sügisel sisaldavad suhkrupeedi rohelised rohkem vitamiine, mineraalaineid ja valke kui juurviljad. Sageli moodustavad lehed terve tervise;
• kõhukinnisuse korral on riivitud keedetud peet riietatud oliiviõliga ja neid kasutatakse õrnaks lahtistavaks ööks;
• Väliselt rakendatakse toorest puuviljast saadud viljaliha haavanditele ja pragudele, muutes kompressi kuivades. Köögiviljade lisamisel on maskidel kasulik toime nahale teismeliste akne juuresolekul.

Korea stiilis peet on meeldiv suupiste teravate väikelaste armastajatele, samuti riivitud puuviljadega koos mädarõigas. Kuid pidage meeles, et selliste toodete kasu tervisele on väga väike!

Mis on juurte kombinatsioon salatites ja muudes roogades

Kõige populaarsemad ja kasulikud kombinatsioonid võivad olla:

• peedi-, õun- ja porgandimahl (võetud hommikul tühja kõhuga);
• juurvilja hapukoorega ja küüslauguga (majoneesiga on võimalusi, kuid see toode ei ole tervisele kasulik);
• juurvilja, pähklite ja ploomide salat - soole praegune delikatess ja eelis;

Peedi hämmastavad tervendavad omadused säilivad ka pikaajalise talvise ladustamise korral. Nii et kevadel, kui keha kogeb erilist vitamiinide ja kasulike mikroelementide puudust, võib juurvilja olla tõeline elupäästev vahend tervise edendamiseks! Seetõttu on küsimus, mis on rohkem suhkrupeedis - kasu või kahju, nüüd palju lihtsam vastata.

Kasulikud retseptid märkme jaoks

Kui uurite traditsioonilise meditsiini retsepte, võite leida palju võimalusi suhkrupeedi lisamisega, aga ka nendega, kus see toimib peamise koostisosana. Siin on mõned lihtsad ja tõhusad retseptid erinevate elusituatsioonide jaoks.

1. Hüpertensiivsed ained võivad rõhu vähendamiseks segada ¼ värskelt peedi mahlist teelusikatäie lille mett ja juua enne sööki.
2. Kas sul on nohu? Ära muretse! Oodake, kui peedimahl hakkab hapu, ja siis matke see 3 korda päevas ninasõõrmesse, 2 tilka.
3. Kui soovitakse valmistada ja süüa hapu peet. Seda saab valmistada vastavalt traditsioonilisele retseptile.
4. Ravida haavandeid võib ka kirjeldatud köögivilja toel. Riivake peedi küpsetamiseks ja rakendage kahjustatud nahale.
5. Oodake, kuni segu kuivab ja muudab kaste. See retsept, muide, on hea akne üleminekuperioodil.

Materjal uuendatud 28.02.2018

Toores peet tervisele

Peedi kasvatatakse peaaegu igas maailma nurgas ja siin on see saanud paljude rahvuslike roogade ja rahvahooldusvahendite aluseks haiguste raviks ja ennetamiseks. Vaatleme üksikasjalikumalt taime koostist ja omadusi, kasu ja võimalikku kahju ning pakume ka mitmeid populaarseid retsepte.

Koostis ja kasutamine

Peedi kasu on tänu rikkalikule keemilisele koostisele, kus on mineraale, vitamiine, essentsiaalseid aminohappeid, omega-3 rasvhappeid ja muid mikroorganismi jaoks olulisi mikro- ja makroelemente. Peedi koostise unikaalsus on see, et sellises kombinatsioonis ja koguses ei ole neid elemente üheski teises tootes!

Toidupeedi toiteväärtuse tabel 100 g kohta

Toor-suhkrupeedi koostis sisaldab nii A-, B-, C-, E-, K-, PP- kui ka betaiini vitamiine, mis on maksa jaoks kasulik, mis annab juurviljale oma iseloomuliku värvi.

Suhkrupeedi makroelemente esindati:

Mikroelemendid peetes:

Keedetud või toores?

Keedetud ja toores peetide koostise erinevus on väike, kuid siiski on see. Väide, et termilise töötlemise tulemusena enamik kasulikke komponente "läheb ära" ei ole õige. Küpsetamise käigus hävitatakse ainult kolm vitamiini: C, B5 ja B9, ülejäänud toitained ladustatakse peaaegu täielikult.

Teisest küljest, kui peet toidetakse, hävitatakse tahked taimsed kiud - tselluloos, mis on eriti raske kõhuga seedida, mistõttu keedetud peet, erinevalt toorainetest, sobib seedetrakti haiguste ja kõhunäärmega inimestele.

Aretid selle kohta, kuidas peedi kõige paremini süüa, on ikka veel käimas, ja me ainult rõhutame, et mõistlikes kogustes kasutamisel on nii toor- kui ka keedetud peetel positiivne mõju tervisele.

Keedetud peet sisaldavad vähem vitamiine, kuid keha neelab paremini.

Kasulikud omadused

Peedil on kehale mitmepoolne kasulik mõju:

• Kiud ja orgaanilised happed juurte koostises normaliseerivad soole tööd, stimuleerides selle peristaltikat ja reguleerides metaboolseid protsesse. Nad suurendavad ka maomahla tootmist ja parandavad söögiisu.
• Punapeet on hea lahtistav ja looduslik puhastaja, mis aitab eristada mädanenud baktereid, halva kolesterooli, raadio nukliide, raskemetallide sooli ja muid kahjulikke aineid. Kõik see muudab peedi asendamatuks abiks kroonilise kõhukinnisuse ja seedehäirete korral.
• Beetiin on suhkrupeedi koostises positiivne mõju maksa, neerude tööle ja parandab vereringet. Peedi kasutamine tugevdab kapillaaride seinu, alandab vererõhku, takistab verehüüvete tekkimist, värskendab jume. Peet aitab ennetada ateroskleroosi, osteoporoosi, Alzheimeri tõbe, südame ja silmade haigusi, samuti lööki.
• Looduslikud antioksüdandid ja vitamiinid juure koostises aitavad tõhusamalt vastu stressile ja tugevdavad immuunsüsteemi ning kõrge kaltsiumi- ja muude mineraalainete sisaldus avaldab soodsat mõju luude, närvisüsteemi ja lihaskonna seisundile. Seeditav süsivesikute suhkrupeet täiendavad energiat ja annavad kehale tugevust.
• Beettsüaniinpigment peedi koostises on vastuolus vähirakkude arenguga.

Naistele (sh raseduse ja imetamise ajal)

Peet parandab menstruatsiooni ajal heaolu, leevendab sümptomeid ja aitab kergesti taluda kriitilisi päevi. Samuti on sellel juuril hea mõju seksuaalsele tegevusele ja on soovitatav neile, kellel on lapsed.

Paljud eksperdid soovitavad süüa toores peet neile, kes tahavad kaalust alla võtta, sest betaiin ja kiud aitavad rasva põletada ja kiirendada ainevahetust. Koos vähese kalorsusega ja kõrge toiteväärtusega teevad nad peedist suurepärase osa peaaegu igast dieedist.

Eriti kasulikud peedid naistele raseduse ajal. Foolhape, mis on selle osa, vastutab loote õige arengu eest ja kaitseb kaasasündinud defektide ilmnemise eest ning kõhulahtisus aitab kõhulahtisust, mida rasedad naised sageli puutuvad kokku. Ainus hoiatus on kasutada peedi raseduse ajal, kui teil on madal vererõhk!

Peedi kasutamine imetamise ajal aitab emal sünnituse järel kiiremini taastuda ja laps saab piima kaudu elutähtsad mikroelemendid. Aga veendumaks, et väike keha tajub uut toodet hästi, sisestage see menüüsse järk-järgult ja alustage kergemini seeditavate keedetud peetega.

Lastele

Ekspertide arvamused toor-peetide kasutuselevõtust laste menüüs erinevad. Ühelt poolt aitab suhkrupeedi tugevdada immuunsüsteemi ja annab lapsele kasvuks kasulikke toitaineid ning lahtistav toime normaliseerib kõhukinnisuse väljaheite, teisest küljest sisaldab toorjuur suhkrut, mis võib põhjustada mürgitust. Seetõttu on parem, kui lapsed annaksid keedetud peet köögiviljapüree või veega lahjendatud peedimahla koostises alates 8–9 kuust.

Kasutusomadused

Diabeedi ja gastriidiga

Peedil on kõrge glükeemiline indeks, kuid see ei tähenda, et seda ei saaks kasutada diabeedi korral. Kui te järgite soovitusi, saate ainult toores peet kasu saada. Eksperdid soovitavad, et teise tüüpi suhkurtõve korral kasutage päevas rohkem kui 50 g toores peet, kuid suhkrupeedi mahl on selle haiguse korral vastunäidustatud.

Toores peet kõva kiudu on raske omastada ja suurendada happesuse taset. Kui gastriit võib olla ohtlik, siis sa ei tohiks toores peet süüa ilma arstiga konsulteerimata!

Kas ma saan iga päev süüa?

Niisiis on toores peetel palju kasulikke omadusi, kuid kui tihti seda saab süüa ja millises koguses? Siin on vaja alustada avaldusest, et mis tahes toote eelised, kus algab ülekuumenemine. Eksperdid usuvad, et optimaalne toores peetide päevane annus on umbes 250 g. Sel juhul on parem seda järk-järgult dieedile sisse viia, nii et mao harjuks koormusega. Puuduvad andmed igapäevase kasutamise ohtude kohta, kui te selle annuse juurde jääte.

Miks saab toores peedi näputäis neelata?

Inimesed, kes esimest korda proovivad toores peet või peedi mahla, võivad segada kõri ja närbumist kurgus pärast juurviljade söömist. Selle põhjuseks on peetavate klooride olemasolu, mis võib ärritada limaskestasid. Miski ei karda, kui näpistamine läheb kiiresti ja ei häiri sind palju. Reeglina on see reaktsioon toote tuttavale. Aga kui kõdistamine on hääldatud, on ninasõõrikus põletustunne - see võib olla märk allergiast.

Rahvapärased retseptid

On palju populaarseid retsepte, mis põhinevad peetel, mis aitavad toime tulla erinevate haigustega. Kõige sagedamini kasutatav mahl on toores peet. Üldised soovitused selle kasutamiseks on järgmised:

• enne traditsioonilise meditsiini meetodite kasutamist tuleb konsulteerida arstiga;
• värske peedi mahl võib põhjustada vasospasmi, nii et laske seista külmkapis vähemalt üks tund enne;
• kasutage ainult värskeid juurvilju, millel ei ole mädanemise või riknemise märke. Enne mahla väljapressimist peske neid põhjalikult;
• Kui te ei kasuta peedi mahla, võib see põhjustada pearinglust, seega suurendage annust järk-järgult.

Peedi mahla kasutatakse traditsioonilises meditsiinis laialdaselt.

Psoriaasi raviks

Psoriaasi raviks võib valmistada toores peedipallid. Selleks suruge sellest mahl välja, lisage saadud kookile laurelehupulber (1 tl portsjoni kohta) ja pange väikesed pallid (oa suurus). Te peate võtma 3-4 palli pool tundi enne sööki 3 korda päevas.

Samuti on kasulik kasutada värskeid peediküpsiseid naha põletikulistele aladele 2-3 korda päevas.

Epilepsiaga

Kui epilepsiat saab iga päev ninasõõrmesse süstida üks kord päevas 3-5 tilga suhkrupeedi mahla.

Võite valmistada ka kokteili porgandimahla (300 g), peet (60 g) ja salatit (60 g). Joo seda kokteili vähemalt 600 g päevas.

Küüslauguga kõhukinnisuse ja nohu korral

Toor-peetide ja küüslaugu kombinatsiooni peetakse kasulikuks: nendest valmistatud salatid, keha puhastamine ja parasiitide tapmine ning ka tõhus kroonilise kõhukinnisuse vahend. Selle tassi valmistamiseks piisab kolmest keskmise suurusega peet ja kolm küüslauguküünt. Riivige juurvilja, hõõruge küüslauk uhmris, seejärel segage ja valage kõrvitsõli. Söö see salat peaks olema vähemalt kord nädalas.

Lisaks on suhkrupeedi ja küüslaugu kombinatsioon hea vahend nohu raviks. Segage porgandid ja peedimahlad võrdsetes osades, lisage 5–6 tilka küüslaugu mahla ja segage. Kaevake see igasse ninasõõrmesse 3-4 tilka 3 korda päevas.

Kahju ja vastunäidustused

1. Ärge sööge toores peet inimestele, kellel on sooleprobleemid, kalduvus kõrvetiste, koolikute ja sisemise verejooksu suhtes.
2. Mõnel juhul võivad peet põhjustada mitmesuguseid allergilisi reaktsioone: ninaneelu, turse lümfisõlmede ja nahalööbed.
3. Kusepõie ja neerupuudulikkuse korral ei ole ka peedi- ja peedimahl soovitatav.
4. Peedis on suur kogus suhkrut, mistõttu ei ole soovitav seda kasutada rasvumise korral.
5. Kuna suhkrupeedil on tugev lahtistav toime, ei tohiks kõhulahtisust põdevad inimesed neid süüa.
6. Toorjuurte juurest ja topadest on nitraadid, mis võivad põhjustada mürgitust. Seetõttu on soovitatav osta keskkonnasõbralikes kohtades kasvatatud peet.

Sarnaselt teiste toodetega ilmneb toores peet kahjustamine selle piiramatul kasutamisel. Kui sööd toores peet, järgite soovitusi ja jälgite hoolikalt oma seisundit, ei pea sa rääkima negatiivsetest tagajärgedest, sa saad ainult kasu!

Seega on toor-peetidel lisaks meeldivale maitsele ka mitmeid kasulikke omadusi, mis muudab selle taime oluliseks nende inimeste toitumises, kes jälgivad oma tervist ja on huvitatud nõuetekohasest toitumisest. Pikk ajalugu peedi kasutamine traditsioonilises meditsiinis kinnitab seda asjaolu.