Dieet kroonilise koletsüstiidi raviks

Haigus on sapipõie püsiv põletik. Selle organi talitlushäire mõjutab negatiivselt inimese keha, eriti maksa tööd. Dieet sapipõie põletikuks - ravi peamine suund, mille eesmärk on hõlbustada keha tööd. Dieet parandab sapi väljavoolu, normaliseerib ainevahetuse protsessi.

Koletsüstiidi toitumise aluspõhimõtted

Kalkulaarse (kividega) või mittekalkulise (kivideta) kroonilise koletsüstiidi ravimisel teeb arst kohtumise, et kohandada dieeti, et vältida kivide (kui neid ei esine) ja sapikivitõve (PCB), kõhunäärme komplikatsioonide teket, patsiendi seisundi süvenemist. Sapipõie koletsüstiidi toitumine põhineb järgmistel reeglitel:

1. Isik peaks sööma regulaarselt kogu päeva, järgima režiimi. Haruldaste toiduainete tarbimisega moodustub sapi stasis, mis on hea keskkond nakkuse tekkeks.
2. Keha nõuetekohaseks toimimiseks on vaja loomade, taimsete valkude tarbimist. Selleks peaksite piisavas koguses sööma puuvilju, kaunvilju, piimatooteid, kodujuustu, mereande.
3. Sappide voolu parandamiseks tuleb süüa iga päev samal ajal.
4. On vaja piirata suhkru, või, hapukoore või kreemi tarbimist, soola.
5. Kroonilise koletsüstiidi ravimiseks mõeldud dieedi söömine ei tohiks olla liiga kuum või külm. Alumine näitaja on 15 kraadi ja ülemine on 62 kraadi.
6. Taimeõlid on kasulikud ainult kaste, sa ei tohiks neid praadida, sest nad kaotavad kõik kasulikud omadused.

Dieet võib olla väga mitmekesine. Erinevad retseptid, mis aitavad valmistada madala rasvasisaldusega toitu, on sobivad, saate kasutada kõiki lubatud tooteid menüü loomiseks. Peamine on järgida üldisi soovitusi ja mitte kasutada keelatud nimekirjast midagi, mis esitatakse allpool. Kroonilise koletsüstiidi ravi võtab aega.

Mida saab süüa koletsüstiidiga

Kehtivate toodete nimekiri

Lind (eelistatavalt ilma kooreta), lahja kala. Küpsetamine peaks olema aurutatud või küpsetatud. Lubatud on madala rasvasisaldusega sink, vorstid, vorst.

Taimsed supid, borssik, piim supid ("zazharki" ei saa kasutada).

Dieet koletsüstiidi raviks

Koletsüstiit on sapipõie põletik. See väike seedetrakti organ organiseerib erilise saladuse - sapi. Ta osaleb aktiivselt toidu seedimisprotsessis, aidates kaasa valkude ja rasvade lagunemisele.

Haiguse põhjused:

• Patogeense mikrofloora (streptokokid, enterokokid) läbitungimine. Infektsioonide levikut kannab inimene põhjustatud põletikuliste haiguste tõttu vere või lümfiga.
• Parasiitidega nakatumine (ümaruss, Giardia).
• Söe stagnatsioon raseduse, kasutamise, stressi tõttu.
• Ülekoormamine, vale toitumine, väike motoorne aktiivsus.
• Kivid, mis takistavad sapi voolu.
• Vigastusorgan.

Ägeda korral on paremal pool ribide all valu. See on ohtliku seisundi peamine märk. Samuti võib inimene ennast haige ja oksendada, värisema. Temperatuur tõuseb, pulss kiireneb. Kui kivi on sapi kanali blokeerinud, siis sapp ei sisene soolestikku, mis põhjustab koolikuid. Naha värvus, silmakleep on kollane.

Krooniline koletsüstiit on põletik, mis areneb järk-järgult. Patsiendid näivad pärast söömist, kõhupuhitust, regurgitatsiooni, kibestumishäireid suus valutavat valu.

Kui põletik esineb samaaegselt kividega, algab arvutuslik koletsüstiit. Ilma kalkulaatorita nimetatakse haigust koletsüstiidiks ilma kivideta. Mõlemad liigid on akuutses ja kroonilises vormis. Kalkulaarse koletsüstiidi peamine märk on koolikud.

Nõuetekohane toitumine koletsüstiidiga

Spetsialist peab määrama keha ravimiseks ja taastamiseks dieedi. Kui tervislikel põhjustel peab patsient võtma mingeid ravimeid, tuleb sellest arstile teatada. Mitmed ravimid takistavad sapi voolamist.

Ägenemise ajal

Alguses on väga oluline mitte seedida seedetrakti. Janu kustutab magusa tee, roosipähkli keetmist (veega lahjendatud, ärge kasutage gastriidi või haavandite ajal). Sobiv gaseerimata mineraalvesi, värsked mahlad.

Kui valu on rünnatud, saab patsienti sööta pühkides supp, limaskesta putru, teed, millele on lisatud pragusid.

Kui ebamugavustunne on kadunud, lubage valgurikaste toitude puhul: vähese rasvasisaldusega kodujuust, lihatükk, kala (keeda ja pühkida).

Kui pärast haiguse ägenemist selle sümptomid kaovad, ei ole võimalik uut rünnaku vältimiseks kohe tavalisele dieedile naasta. Toitumisspetsialistid töötasid välja spetsiaalse ravitabeli numbri 5a. Seda iseloomustab rasvade vähenemine toidus koos piisava koguse rasvade ja süsivesikute säilitamisega. Põhireegel - toit ainult pühkida. Süüa, kui haigus on sageli vajalik väikeste portsjonitena.

Pärast koletsüstiiti ägedas vormis eeldatakse ka teatud dieeti.

Haiguse kroonilise kulgemise ajal

Arstid eristavad kahte seisundit: süvenemist ja remissiooni (valusad sümptomid ja ebameeldivad sümptomid kaovad).

Esimesel juhul on soovitused patsiendi toitumise kohta samad kui ägeda koletsüstiidi rünnakul. Ägenemise esimestel päevadel on näidustatud nälga, et mitte koormata patsiendi sooled. Juba ebatäieliku remissiooni perioodil määratakse patsiendile koletsüstiidi toitumine arvuga 5. See meditsiiniline toitumine on ette nähtud ka stabiilse remissiooni seisundiks, kui patsient taastub. See võib takistada ebameeldivat komplikatsiooni - kivide esinemist.

• Hautamine, küpsetamine (kuid ilma kooreta), aurutamine, keetmine on lubatud. Sa ei saa praadida.
• Kõik on valmistatud kartulipudeli, auru suppide, safiirina. Kana nahk, liha kõõlused eemaldatakse.
• Liha, toidud, mis sisaldavad palju kiudaineid, supid peavad peenestama, teravilja keema ja tükeldama köögivilju.
• Nad söövad sageli, kuid vähehaaval, eelistatavalt samal ajal. Seega sapi väljavool taastub normaalseks. Liiga suur osa sellest viskamine on valulikku valu ohtlik.
• Taimsetest rasvadest on soovitav kasutada päevalille, astelpaju, linaseemnet, oliiviõli. Loomad on ka olulised, kuid mitte tulekindlad. Lubatud lisada pudrule või teisele veidi võid.
• Tooted, mis võivad parandada kääritamist (täispiim, konservid, saiakesed), on piiratud.
• Menüü peaks sisaldama palju köögivilja- ja puuviljatoite. Nende tervendavad omadused aitavad toime tulla haiguse ebameeldivate tagajärgedega: granaatõunal on kolereetiline toime, pirnid vähendavad valu ja kõrvetised, õunad on põletikuvastased.
• Konditaarse koletsüstiidi korral ei ole üks muna päevas söömine vastunäidustatud.
• Keelatud maitseained ja kastmed - tomatiketsup, majonees, äädikas, adjika, sinep.
• Sool on piiratud.
• Toit ja jook ei ole madalamad kui toatemperatuur.
• Oluline on süüa lipotroopidega küllastunud toitu (peet, kala, kodujuustu), kiudainet, pektiine (õunad).

Dieet nr 5 ei ole nii range, see võimaldab patsientidel olla mitmekesisem toitumine: vorst, kvaliteetsed piimatooted, mereannid (krevetid, merevetikad) ja tomatid - natuke kõike. Võite süüa eile rukkileiba.

Pähkleid kasutatakse ettevaatlikult: kui koletsüstiidi ja esimese diagnoositud haiguse ägenemist ei soovitata, ei soovitata neid süüa. Pankreatiidi ägedas staadiumis on pähklid terve aasta jooksul keelatud. Lubatud kogus ei ole rohkem kui üks supilusikatäis segistiga paar korda nädalas purustatud tuuma. Pähklid tuleks osta ainult puhastamata: puhastatud ja töödeldud tuumas sisalduvad rasvad võivad muutuda rikkaks ja kaotada kasulikud omadused. Parem on valida pähklitest pähklid (segades need meega, saate teha maitsva magustoidu), seeder. Populaarne maapähkli võib olla tugev allergeen, see on raske toit maos. Väikeses annuses on lubatud kõrvitsaseemned.

Mida saab pärast rünnakut süüa

• Veiseliha, kalkun, kana, küülik, hobuseliha.
• Madala rasvasisaldusega kalad (navaga, tursk, haug).
• Hapu piimatooted. Soolata juust, kefiir, madala rasvasisaldusega juust. Kasulik jogurt (ilma lisanditeta, puuviljade ja marjade täiteainetega, loomulik, bifidobakteritega). Piima ei soovitata juua, seda kasutatakse putru alusena.
• Kuivatatud, purustatud köögiviljade ja teravilja supid, võiga maitsestatud, hapukoorega.
• Liisunud leib Kreekerid, leib. Küpsised eemaldatakse ainult.
• Küpsetatud omlett munavalgedega. Kollased on ainult toitude koostisosad, mitte rohkem kui üks päevas.
• Paljud köögiviljad (värsked kurgid, porgandid, kartulid, suvikõrvits, kõrvits). Toores valge kapsas on kare ja raske seedimiseks, see tuleb kindlasti välja panna. Hea alternatiiv on lillkapsas, põhjalikult pestud hapukapsas.
• Hiired, kuklid, tarretised, küpsenud ja happeliste puuviljade (avokaadod, banaanid, pirnid, õunad, viinamarjad) ja maiustuste marjad. On kasulik süüa marju ja puuvilju, kuid neid tuleb kindlasti puhastada, nagu kuivatatud puuviljad (kuivatatud aprikoosid, ploomid, rosinad).
• Jam, mesi, moos lubatud, vahukommid, marmelaad, marshmallow - veidi, süüa magustoiduks.
• Lubatud teravili - manna, tatar, kaer, riis (valmis roog hõõrutakse). Hirss on ebasoovitav. Teraviljapiim tuleb veega lahjendada. Keedetud vermicelli on lubatud.
• Või on piiratud 30 grammiga. päevas. Kui menüüs on salateid, saate tankimiseks kasutada taimeõli.
• Joomine: nõrk tee (võib olla sidruniga), metsik roos, mägede tuhk, kodus porgand, tomatimahl, sigur.
• Vürtsid: tilli, kaneeli, peterselli, vanilje.

Mis on keelatud

• Rasva- ja suitsuliha (sealiha, hane, part), searasv.
• Soolatud kala, kaaviari.
• Kakao
• Must tugev kohv.
• Soda.
• Seened
• Kaunviljad (läätsed, herned, oad).
• Värske leib, praetud pirukad.
• Maiustused: kook, koogid, magustoidud, jäätis, šokolaad, kondenspiim, kondiitritooted.
• Ryazhenka, koor, kodujuust, kõrge rasvasisaldusega hapukoor.
• Puljong, keedetud lihast, kaladest, seentest.
• Vürtsid, vürtsid, sinep, mädarõigas, majonees.
• Murenenud putru.
• Rups.
• Konservid, marinaadid, omatehtud marineeritud.
• Margariin.
• Munad
• Köögiviljad (kapsas, küüslauk, sibul, redis, naeris, hapu).
• Hapu puuviljad (apelsinid, sidrunid, greibid).
• Alkohol (alkohoolne jook suurendab kivi moodustumise ohtu, kutsub esile kalki kalkulaarse koletsüstiidiga).
• Pooltooted, kiirtoit (pizza, hamburgerid).
• Tööstustoodanguga pakendatud mahlad.

Nädala menüüvalik

• omlett;
• röstsai koos aprikoosi moosiga;
• riisi puder;
• piima kaerahelbed;
• Riivitud köögiviljade salat;
• puuvilja kaerahelbed veevannis;
• kodujuustu;
• manna puding;
• vinigrett;
• laisk pelmeenid;
• nuudlid;
• vasikaliha aedvilja;
• jahvatatud veiseliha;
• õlirattad;
• heeringas riisiga;
• roheline tee (võite lisada sidrunit - mitte rohkem kui ühte lobule, mett);
• sigurijook;
• kohv piimaga.

• supid: taimetoitlased, piimarasvad, peedi supp, mittehappeline kapsasupp, borscht vees, hapukoorega;
• potis küpsetatud kõrvits;
• hautatud porgandid;
• lihatõug;
• merluusipihust;
• kanaliha;
• riisi garneering;
• kartulipuder;
• aurutatud tursk;
• kapsarullid;
• küüliku suits;
• kalkuni burgerid topelt boileris;
• sarved koorekastmega;
• nuudlid;
• kartulikroketid;
• täidisega suvikõrvits;
• keedetud peet juustuga;
• kodujuustu puding;
• mustsõstra marmelaad suhkruga;
• kuivatatud puuviljade keetmine.

• juust;
• küpsis;
• õunamahl;
• mahl;
• küpsed viljad, mitte rohkem kui kaks;
• küpsetatud pirnid;
• vahvli leib;
• kreekerid;
• tee piimaga;
• jogurt;
• marshmallows;
• acidophilus;
• marshmallow

• makaronid juustuga;
• tatar;
• kartuli-, peedi- ja porgandilõigud;
• keedetud pollokk;
• küpsetatud lillkapsas;
• porgandi-õuna salat;
• manna;
• omlett;
• squash fritters;
• kohupiima- koogid;
• köögiviljahaut;
• köögiviljadega küpsetatud vorst;
• juust ja nuudli pajaroog;
• kuskuss;
• täitmata bulgur;
• mineraalvesi;
• puuvilja kompot;
• vaarika mahl;
• juua kuivatatud aprikoosidest ja ploomidest;
• soolatud küpsised;
• hapupiim.

Kui soovite õhtul hilja süüa, siis ei pea sa nälga minema, kefiir aitab teil ilma ülekuumenemist piisavalt kätte saada.

Toit koletsütopopreatiidi raviks

Kui esineb samaaegset kõhunäärme ja sapipõie põletikku, määratakse dieet 5, mis on näidustatud haiguse ägeda perioodi möödumisel. Kaerapiim on populaarne pankreatiidi retsept. Koletsüstiidiga patsientidel ei ole selline ravi alati sobiv, peate konsulteerima arstiga: koloidiit on vastunäidustus selle ravimi manustamiseks.

Dieet pärast koletsüstektoomia

Kalkulaarse ja konditustatud koletsüstiidi korral teostatakse koletsüstektoomia, nagu näidatud.

Pärast operatsiooni ei saa 12 tundi süüa. Siis on nälja rahuldamiseks lubatud puder-kartulipuder, köögiviljasupp, tarretis. 4-5 päeva pärast lisage keedetud ja tükeldatud köögiviljapüree, kodujuustu, liha ja kala toiduvalikuid. Nisukliid on sappide voolu parandamiseks hea.

Esimese kolme kuu jooksul soovitab arst patsiendi tabelit number 5. Toidu ja murdosa toitumise aluspõhimõtete range rakendamine on oluline seedetrakti töö taastamiseks. Pärast seda aega määrab spetsialist kindlaks, kas lõõgastumine on võimalik, kuid ühes või teises vormis peab patsient järgima seda dieeti kuni tema elu lõpuni. Alkohol on esimese kahe aasta jooksul rangelt keelatud. Tulevikus võib see piirang sõltuvalt tervislikust seisundist olla kergelt leevendatud: erandjuhtudel on lubatud punane vein (mitte rohkem kui klaas), alkoholivaba õlu. Paljude selliste operatsioonide läbinud patsientide keha on väga halvasti talutavad alkohoolsed joogid.

Mõnikord võib patsiendil tekkida postkoletsüstektoomia sündroom. Selle sümptomid on iiveldus, oksendamine, tuim valud parema ribi all, liigne higistamine, kollatõbi. Nad võivad ilmuda vahetult pärast operatsiooni või mitu aastat hiljem. Sellises olukorras on hädavajalik võtta ühendust spetsialistiga, kes määrab ravikuuri, mis sisaldab minimaalse rasvasisaldusega toitu.

Dieet koletsüstiidi raviks

Kirjeldus alates 30. maist 2017

• Efektiivsus: terapeutiline toime 14 päeva pärast
• Tingimused: 3 kuud ja rohkem
• Tooted maksavad 1200–1350 rubla nädalas

Üldreeglid

Koletsüstiit on nakkusliku sapipõie põletik (bakteriaalne, viiruslik parasiit).

Selle haiguse arengu oluline põhjus on ka sapi stagnatsioon ja muutused selle koostises. Haiguse vormid on kaks: arvutuslik ja arvutuslik koletsüstiit ja põletik võivad olla katarraalsed ja mädased.

Järgmised sümptomid on iseloomulikud:

• Valu - valu paiknemine õiges hüpokondriumis ja sapipõie punkt. Sagedamini ilmneb see pärast rasvaste, praetud toitude, joogi ja õlle tarbimist ning on sageli seotud psühho-emotsionaalse stressiga. See võib olla igav valu (remissioonis), terav ja talumatu (akuutses staadiumis). Valu võib anda küünele, õlale, kaelale.
• Düspeptilisus, mis tuleneb sapi viskamisest maosse - suus on kibedus, ka iiveldus ja oksendamine.
• Soole düspepsia - kõhupuhitus, sagedane kõhulahtisus, talumatus dieedi suhtes, kõhukinnisus. Koletsüstoopangiitiga - lahtised väljaheited.

Sapipõie põletiku sümptomite korral on dieediravi üldise ravi oluline osa. See on ette nähtud akuutseteks vormideks, kroonilise koletsüstiidi krooniliste vormide ägenemiseks (arvutuslik ja mittekalkulaarne), kolangiit, sapiteede düskineesia.

Vaatame, millist dieeti soovitatakse kõigi nende haiguste puhul. Põhitoit on tabel nr 5 ja selle sordid. Toitumine sapipõie põletikuga, sõltuvalt haiguse staadiumist, üks või teine ​​aste välistab mehaanilised ja keemilised stiimulid. Seetõttu on toidud keedetud ja mitte praetud, hõõrutud või peeneks hakitud. Välja jäetakse jämedad, vürtsised ja rasvased toidud ning kividega koletsüstiit, lisaks on munakollased ja taimsed õlid piiratud, millel on tugev kolereetiline toime, mis võib põhjustada maksakoolide rünnakut.

Toitumine koletsüstiidi tekkeks ägenemise ajal

Esilekutsumise esimestel päevadel, et maksimeerida seedetrakti, on nad täielikult näljas. Lubatud juua: nõrk tee, lahjendatud mahl, roosipuu tee. 3. päeval on ette nähtud põletikuvastane variant - dieet nr 5B, välja arvatud mehaanilised ja keemilised stiimulid. Soovitatav on lühikese aja jooksul (4-5 päeva) - patsiendi viibimise ajal range voodipesu ajal.

Selles on süsivesikuid piiratud 200 g-ga (lihtsa - suhkru, moosi, mesi, moosi) tõttu väheneb valgusisaldus (kuni 80 g-ni) ning rasva kogus. Toit keedetakse ilma soolata ja ainult püree: suffel, kartulipuder ja limane supid. Oluline on jälgida fraktsioonilist toitumist (vähemalt 5 korda) ja võtta toitu väikestes portsjonites. Kalorite päevane annus 1600 kcal juures annab vedeliku tarbimise (kuni 2,5 l / päevas).

Toitumises esitatakse ainult:

• kerge toidujook vees ja ilma;
• limaskestade supid (kaerahelbel, riisil ja manna);
• vedel riivitud puder (kaerahelbed ja riis) piima lisamisega;
• püree kompotid, tarretised, köögiviljamahlad;
• hakatakse järk-järgult kasutama riivitud keedetud liha (vähe), vähese rasvasisaldusega kodujuustu, keedetud kala;
• nisuleib või kreekerid.

Selline toitumine on ette nähtud juhul, kui patsiendil on mittekalkulaarne koletsüstiit. Akuutse kalkulaarse koletsüstiidi meditsiiniline toitumine põhineb samadel põhimõtetel. Kõik patsiendid, kellel on igasugune koletsüstiit 8-10 päeva, kantakse üle dieedile 5A, mida tuleb jälgida 1-2 nädalat.

See ei hõlma:

• Tooted, mis parandavad kääritamise ja mädanemise protsesse (kaunviljad, hirss, kapsas mis tahes kujul).
• Sappide eritumise ja sekretsiooni tugevad stimulaatorid (vürtsid, seened, mädarõigas, marineeritud köögiviljad, sinep, soolane, kääritatud toit).
• Ekstraktid (kaunviljade, liha, kala ja seente puljongid).
• Tooted eeterlike õlidega (naeris, redis, redis, küüslauk, sibul).
• Fiber-rikas ja hapu puuviljad (tsitrusviljad, hapu ploomid, jõhvikad).
• Rasvane liha, praetud, suitsutatud liha, maks, aju, konservid, neerud, hautised, vorstid.
• Koor, rasv ja hapu kodujuust.
• Kohv, kakao, joogid gaasiga.

Lubatud toodete nimekiri:

• Liisunud nisuleib või kreekerid.
• Taimsed kreemjas supid juurviljadega (kartul, porgand, kõrvits). Lubatud supid keedetud teraviljadega (manna, riis, kaerahelbed).
• Madala rasvasisaldusega veiseliha, kana, küülik, kalkunipuu, knelei, kartulipuder. Kodulindude kasutamine on lubatud, vähese rasvasisaldusega keedetud, auru kala (tükis ja hakkliha kujul).
• Piim, piimajoogid, madala rasvasisaldusega ja julge kodujuustu.
• Valgurohu omelette, üks munakollane päevas võib lisada ainult nõudele.
• Teraviljast puhastatud teravili: riis, tatar, kaerahelbed, kaerahelbed, keedetud vees ja piimaga segatud.
• Keedetud õhuke vermikell.
• Kartul, lillkapsas, porgand, keedetud peet ja püree. Keedetud suvikõrvits ja kõrvits saab süüa, tükeldada.
• Küpsed puuviljad (küpsetatud ja toores, riivitud), tarretis, riivitud kuivatatud puuviljad.
• Mesi, suhkur, piimapulber, moos, marshmallow, marmelaad.
• Või roogas (20-30 g päevas).
• Tee sidruniga ja suhkruga, nõrk kohv, magus mahlad, roosipähkli infusioon.

Dieet kroonilise koletsüstiidi raviks

Väljaspool ägenemist on toitumise peamine põhimõte sapipõie ja maksa mõõdukas säästmine, sapiteede eritumise normaliseerumine ja kolesterooli tase patsiendil. On ette nähtud põhiline dieet nr. 5, mis on füsioloogiliselt täielik toitumine ja mis tagab toiduainefraktsiooni, mis aitab kaasa ka sapi tavalisele voolule.

Kalorite tarbimine on 2400-2600 kcal (valgud - 80 g, rasvad - 80 g, süsivesikud - 400 g). Soola tarbimine (10 g), vedelik vahemikus 1,5-2 liitrit on piiratud. Toidus on ainult rasvad (eriti tulekindlad). Sööki keedetakse keedetud, aurutatud ja küpsetamine ilma kooreta on juba lubatud.

Köögiviljad roogadele ei ole õitsetud ja need on ainult kiudainetes rohkelt köögivilju, samuti lihased. Nõuab selget režiimi ja söömist 5-6 korda päevas. Kroonilise koletsüstiidi ägenemine ilma ägenemiseta on suunatud sapi eritumise mõõduka stimuleerimisele, seetõttu sisaldab:

• Salatid ja vinaigrettes, rafineerimata rafineerimata taimeõliga (neid tuleb muuta).
• Erinevad köögiviljad, marjad ja puuviljad.
• Kõrge kiu sisaldus (teravilja, köögiviljade ja puuviljade kasutamise tõttu), mis on vajalik kõhukinnisuse korral.
• Kana munad (mitte rohkem kui üks), sest munakollased on kolereetilise toimega. Kui muna söömisel tekivad valu ja kibedus suus, on lubatud ainult munavalged toidud.

Toitumisest välja jäetud:

• Tooted eeterlike õlidega (küüslauk, tsitruselised).
• Väga kaevandavad toidud (kõik puljongid, kapsas puljong).
• Köögiviljad, mis sisaldavad oksaalhapet (hapu, spinat).
• Pasta ja kondiitritooted.
• Kolesterooli sisaldav rasvane liha ja rups (maks, neer, aju).
• Alkohol
• Piiratud on kergesti seeditavad süsivesikud (moos, suhkur, kommid, mesi) ja rasvane piim, koor, ryazhenka, hapukoor.

Dieet nr 5 saab kasutada kuni 1,5-2 aastat. Kroonilise koletsüstiidi ägenemise ajal viiakse läbi asjakohane ravi ja määratakse toitumine, nagu ägeda koletsüstiidi puhul, st patsient kantakse üle tabelisse 5A.

Dieet koos arvutusliku koletsüstiidiga remissiooni ajal ei erine ülaltoodust. Sellisel juhul kuvatakse ka põhitabel. Piirangud kehtivad ainult munakollaste kasutamiseks - ainult 0,5 munakollast saab süüa roogades, kõva seeduvad rasvad, taimsed õlid koguses, mis ei põhjusta krampe, on keelatud.

Topograafilise läheduse tõttu on sapikivide ja koletsüstiidi puhul patoloogilisse protsessi kaasatud tavaline verevarustus ja innervatsioon, seedetrakti süsteem, kõhunääre ja sooled.

Kombineeritud patoloogia (koletsüstiit ja pankreatiit) puhul kasutatakse erinevaid tabeleid nr 5 - tabel 5P. Seda iseloomustab valgusisalduse suurenemine (kuni 120 g) ja veelgi suurem rasvade ja süsivesikute piiramine, mis stimuleerivad kõhunäärme funktsiooni. Kaevandavad ained (kapsas, liha ja kala puljongid) ja köögiviljade jäme kiud on samuti piiratud. Kõiki toite serveeritakse keedetud või aurutatud kujul. Dieet ette nähtud 2-3 kuud, seejärel laiendada toidu kogust ja toodete nimekirja.

Kui peamise haigusega kaasneb gastroduodenitis, siis tabel nr 1 muudab toiduaineid mõnevõrra. Toidul on palju ühist: välistada roogasid - mao sekretsiooni patogeene, samuti väga kuumi ja väga külmi toite. Toit on soovitatav keedetud ja röstitud kujul. Välista kiudainerikkad toidud (naeris, herned, redis, oad, redis, spargel), puuviljad jämeda nahaga (karusmarjad, viinamarjad, kuupäevad, sõstrad), täistera leib, samuti jäme liha, linnuliha ja kala.

Tuleb märkida, et remissiooni ei ole alati võimalik saada meditsiinilisel ravil ja dieedil. Sageli esineva koletsüstiidi ägenemise korral on soovitatav kasutada kirurgilist ravi, mille komplikatsioonid (mädane, limaskesta) ja JCB.

Toitumine on operatsioonijärgse taastumisperioodi kõige olulisem komponent. 12 tundi pärast operatsiooni on lubatud juua vett ilma gaasita väikestes sipsides (kuni 500 ml päevas). Teisel päeval tuuakse dieedile vähese rasvasisaldusega kefiir, magustamata tee ja želeed, mis sisaldavad portsjonitena kuni 0,5 tassi, sagedusega 3 tundi.

3-4 päeva jooksul on toit lubatud ja sööki korraldatakse kuni 8 korda päevas, 150 g portsjonitena: kartulipuder (poolvedelik), puljongid vees, munavalged munavalgedest, jahvatatud keedetud kala, puuviljahile. Vedelikest saate juua mahla (õun, kõrvits) ja teed suhkruga.

Kuivatatud nisuleib

Viiendal päeval tutvustatakse galetny küpsiseid ja kuivatatud nisu leiba. Nädal hiljem lisage kooritud putru (tatar, kaerahelbed), keedetud valtsitud liha, madala rasvasisaldusega kodujuustu, piimatooted ja köögiviljapüree. Pärast seda saab patsiendi tabelisse 5A üle pisut hiljem - tabeli number 5.

Dieet kroonilise koletsüstiidi ja selle ägenemise ajal

Üks juhtivatest rollidest seedetraktis on sapipõie. See on see, et sapi lagunemisel tekib sapi kogunemine ja vabanemine. Kui sapipõie töötab normaalselt, siis eritub sapi kaksteistsõrmiksoole nõutud koguses ja õigel ajal. Krooniline koletsüstiit tekitab takistusi sapipõie toimimisele, mis mõjutab kogu seedetrakti tööd, ning kroonilise põletiku tunnused süvenevad iseseisvalt.

Patsiendi seedimise normaliseerimiseks ja ebameeldivate sümptomite kõrvaldamiseks oleks ainus õige lahendus dieedi järgimine. Toiduvalik koos uimastiraviga ei saa mitte ainult peatada haiguse arengut, vaid parandada ka patsiendi tervist. Oluline on meeles pidada, et kroonilise koletsüstiidi ravimise järgmiseks etapiks on sapipõie eemaldamine. Selle vältimiseks ja elundi säilitamiseks peaksid patsiendid võtma vastutustundliku lähenemise toitumisalase toitumise reeglite järgimisele kroonilise koletsüstiidi korral.

Õige toitumise põhimõtted

Kui patsiendil on pikaajalise koletsüstiidi sümptomid, on vajalik haiguse pädev astmeline ravi. See tähendab, et lisaks patsiendi raviarstile tuleb dieeti rangelt järgida. Meenuta toitumise põhiprintsiipe kroonilise koletsüstiidi korral:

1. Regulaarsed toidud. On väga oluline, et patsient ei nälga. Kroonilise koletsüstiidiga isikul ei tohi mingil juhul olla "tühikäigul" kõhuga. Nagu te teate, vabaneb sapi vastusena toidule sisenemisele. Sel juhul toodab sapipõie täpselt seda osa sapist, mis on vajalik toidu seedimiseks. Kui inimene ei söö pikka aega, siis sapi stagnatsioon ja põletikulise protsessi edenemine. Põletik omakorda põhjustab kivide moodustumist, aitab kaasa nakkuse tekkele ja valulike sümptomite ilmumisele. Selliste raskendavate asjaolude korral on haiguse ravi pikk. Tavaliselt peaks inimene sööma väikestes portsjonites viis või kuus korda päevas ja samal ajal. See aitab kaasa sapi tootmise normaliseerumisele ja patogeenide evakueerimisele.
2. Taimse ja loomse päritoluga toitumisproteiini toidu alus. Need on valgud, mis on rakkude regenereerimise protsessis vajalikud ehitusmaterjalid. Loomset valku võib saada sellistest toitudest nagu liha, munad, kodujuust ja köögiviljad, puuviljad ja leib. Need tooted peaksid olema patsiendi menüüs iga päev.
3. Piisav rasva tarbimine on tõhusa koletsüstiidi menüü üks tingimusi. Soovitatavad taimsed rasvad, eriti - mais, päevalille või oliiviõli. Selleks, et õli ei muutuks seedetraktile liiga koormaks, tuleks seda kasutada koos taimsed tooted - porgandid, tomatid, lillkapsas. Ideaalne toitumine - kui menüüs on kerge köögiviljasalat, mis on maitsestatud taimeõliga. Õlil on kerge kolereetiline toime, mis mõjutab positiivselt sapipõie seisundit kroonilise koletsüstiidi korral.
4. Raskete rasvade keeldumine on menüü vajalik tingimus, sest just need rasvad on halvasti seeditavad ja põhjustavad sapi terava vabanemise. Nende rasvade hulka kuuluvad rasvane linnuliha, sealiha rasvaga, searasv, lambaliha. Samuti väärib piiramist ja võid - toit ei võimalda võid rohkem kui kakskümmend grammi päevas.
5. Piirake suhkrut. Kroonilise koletsüstiidi korral on soovitatav päevas tarbitava suhkru kogust oluliselt vähendada. Koletsüstiidi ravi ei ole piisav, kui patsient ei järgi glükoosi kohta antud soovitusi. Seega peetakse optimaalseks umbes seitse teelusikatäit suhkrut päevas - see ei takista sapi sekretsiooni ja ei muuda sapi koostist.
6. Aurutatud toitude kasutamine. See soovitus on oluline ka kroonilise koletsüstiidiga patsientidele, sest praetud toiduained provotseerivad kõige enam sapi eraldumist, mis põhjustab sapipõie spasmi. Parim variant - toit, aurutatud või keedetud. Toidu temperatuur peaks olema toatemperatuuri lähedal.

Keelatud tooted koletsüstiidi raviks

Kroonilise koletsüstiidi puhul on keelatud süüa toiduaineid, mis võivad tekitada suurenenud sapi sekretsiooni sümptomeid. See omakorda aitab kaasa kivide liikumisele ja kividega kaetud kividele. Mõningatel juhtudel ainult obstruktsioon aitab operatsioonil hoida, sest ravi terapeutiliste meetoditega ei anna alati tulemust. Vaatleme tooteliike, mida dieet keelab koletsüstiidi patsientidel:

• pagaritooted - sa ei saa süüa värsket leiba, muffinit, lehtköögitooted, koogid, koorekoogid, praetud pirukad;
• esimesed kursused - okroshka, roheline supp, rikas liha, seene või kala puljongid on keelatud;
• lihatooted - rasvane liha, nagu hane, part, sealiha, lambaliha. Ärge soovitage koletsüstiidi rupsi, suitsutatud liha, vorsti. Samuti on vaja karta ja rasva klassi kala - tuur, soja lõhe, kaaviari, suitsukala ja kalakonservid;
• köögiviljad ja rohelised - kroonilise koletsüstiidiga patsientidele on lubatud kasutada peaaegu kõiki köögivilju, välja arvatud seened, ja köögivilju marinaadis. Roheliste keelustamine on aga palju laiem - arstid hoiavad patsiendid rõigast, rohelisest sibulast, redisist, sinepist, mustast piparist, mädarõigast, hapust;
• magustoidud - kreemikoogid, šokolaad ja jäätis on selle aja jooksul keelatud;
• joogid - kroonilise koletsüstiidiga patsientidele on alkoholi sisaldavad joogid, kakao, kohv, gaseeritud joogid rangelt keelatud.

Lubatud tooted

Kõigist tooterühmadest on lubatud need, mis ei põhjusta negatiivseid sümptomeid. Kaaluge neid tooteid, mida võib kasutada kroonilise koletsüstiidi patsientidel:

1. Pagaritooted. Patsiendid peaksid ostma rukkijahust valmistatud leiba. Parem on, kui leib on veidi vananenud. Väikeses koguses võimaldab toitumine pirukad, mis on täidisega tainas. Täitena saavad patsiendid valida õunad, kala või liha, kodujuustu. Teele saab kuivatada küpsiseid, samu küpsiseid, kreekereid. Pasta ei ole siiski keelatud, kuid patsientidele soovitatakse väikest plaati keedetud makaronit koos söödanõu, pelmeenide või nuudlitega.
2. Esimesed toidud. Esimeste kursuste seas on juurviljasuppide supid, piimakoogid pastaga. Sa võid küpsetada peet, suppi või suppi ilma lihata.
3. Lihatooted. Kroonilise koletsüstiidiga patsientidel on selle aja jooksul lahja liha ideaalne. Parem on valida rümba kvaliteetseid osi, nii et liha oleks ilma kõõluste, filmidena. Valgu alusena sobib kana-, küüliku-, kalkuni-, tailiha- või veiseliha filee. Sellist liha on väga lihtne valmistada - seda keedetakse ja lisatakse söödanõu. Mõnikord võib patsient ravida vorstide, madala rasvasisaldusega sinki või vorstiga.
4. Kala See kategooria võib mitmekesistada ka koletsüstiidiga patsiendi dieedi valgukomponenti. Madala rasvasisaldusega kala soovitavad arstid haugi, ahvenat, latikat, turska. Kala võib valmistada nii iseseisvalt kui ka lisandisse.
5. Piimatooted. Peaaegu kõik väikese rasvasisaldusega piimatooted on lubatud. Piima saab tarbida eraldi kujul ja koos teiste toodetega. Kääritatud piimatoodetest märgivad arstid kefiiri, jogurti, acidophiluse positiivset mõju sapipõie. Dieet võimaldab teil süüa vähese rasvasisaldusega looduslikku juustu ning kasutada seda küpsetamisel. Hapukoor on praktiliselt üksinda soovitatav, kuid võite lisada mõned selle lusikad salatile, esimesele roogale, nii et toit on maitsvam.
6. Munad See on hädavajalik ainulaadne toode, mis sisaldab kergesti seeduvaid valke. Kui muna tolerantsusega probleeme ei esine, võib kroonilise koletsüstiidi patsient iga päev süüa ühe muna, mõnikord kaks muna, näiteks aurutatud omlettis.
7. Peaaegu kõik terad on lubatud, kuid erinevatel söögikordadel on soovitatav teravilja süüa koos köögiviljasalatitega. Kõige kasulikum on tatar putru, millele järgneb kaerahelbed vitamiinide ja kiudainete olulise sisalduse tõttu.
8. Rohelised Sellised elemendid nagu rohelised kaunistavad roogasid suuresti, kuid koletsüstiidi põdevale patsiendile lubatakse ainult tilli ja peterselli.
9. Magus Üks kõige valusamaid kategooriaid, sest on väga raske menüüst magusat keelduda. Kroonilise koletsüstiidiga patsiendid võivad aga kergesti leida lubatud toodete hulgast neid, kes rahuldavad küünteõhtu - need on marmelaad, moos, naturaalne marja moos, mesi ja vahukommi. Suhkur võib asendada looduslike magusainetega - fruktoosiga või sahharoosiga, kui patsient on ülekaaluline.
10. Joogid. Selles kategoorias on soovitatav nõrk tee, piimaga kohv, mahlad, kompotid, puuviljajoogid. Iga päev ja ägenemiste perioodil soovitati roosipõletiku infusiooni.

Toitumine akuutse koletsüstiidi raviks

Kui patsiendil on koletsüstiidi ägenemise sümptomid, vajab ta kõige säästlikumat dieeti. Ägeda perioodi esimesel päeval ei ole söömine seda väärt. Seda ravi nimetatakse meditsiiniliseks paastumiseks. Akuutse koletsüstiidiga joogina soovitatakse kasutada mineraalseid gaseerimata vesi, nõrk tee ja mahlad. Teisel ägenemise päeval saavad patsiendid endale lubada mitmeid krekkereid ja aurutatud vedelast pudrust. Kolmandal päeval võite menüüsse lisada valke ja kõige parem on alustada väikese lahja kalaga. Keha mahalaadimiseks akuutse koletsüstiidiga võib kalu asendada värske kefiriga, kus on väike rasvasisaldus. Samuti hõlmab haiguse ravi keerukust, s.t. patsient ei tohiks pillid võtta.

Kui põletik hakkab vähenema, saate lubatud toodete nimekirjast lisada teisi toiduaineid, kuid vähemal määral ja sagedamini. Seega aitab haiguse ägenemine dieet tõhusalt toime tulla patsiendi tervise halvenemisega.

Toit koletsüstiidi raviks

Koletsüstiit on sapipõie seinte põletik, mis esineb kõigis vanuserühmades. Üks haiguse ravimise peamisi aspekte on meditsiiniline toitumine. Koletsüstiidi toitumine hõlmab toite kasutamist, mis aitavad kaasa maksa poolt sekreteeritavate seedetrakti eritiste lahjendamisele ja väljavoolule. Dieet kõrvaldab põletiku sümptomid, vähendab tüsistuste ja ägenemiste riski.

Dieetravi omadused

Sümptomaatilisel koletsüstiidil on dieedi ravi oluline ravi komponent. See on ette nähtud haiguse akuutseks vormiks, kroonilise koletsüstiidi ägedaks ägenemiseks, kolangiitiks.

Koletsüstiidi põdevate inimeste peamine toitumine on tabel 5 ja selle liigid. Põletiku toitumine valitakse individuaalselt sõltuvalt patoloogia progresseerumisastmest ja selle kursuse omadustest.

Dieetteraapia kõrvaldab kõik ärritavad ained, sest toitu tuleks aurutada ja enne söömist tuleb hõõruda või peeneks hakida. Vürtsikas ja rasvane toit on välja jäetud, ja kolpelitise puhul tuleb loobuda ka munakollastest ja taimeõlidest, millel on tugev kolereetiline toime, vastasel juhul võivad tekkida maksakrambid.

Dieet ägenemise ajal

Äge koletsüstiit võib areneda sõltumatuna või olla krooniline rünnak. Tüüpiline sümptom on valu hüpokondriumis. Sageli on valu abaluude, õlgade ja kaela piirkonnas. Sel juhul võib suus tekkida metallist maitse või kibedus. Patsientidel on ka iiveldus, oksendamine, röhitsus, kõhulahtisus ja kõrge kehatemperatuur, naha ja silma limaskesta kollasus.

Akuutse koletsüstiidi esimeste tunnuste esinemisel peate konsulteerima arstiga, sest sellisel juhul on enesehooldus vastuvõetamatu. Üldiselt on selle patoloogiaga patsiendid, eriti need, kes on rasked, haiglasse. Neile on määratud terve rida meetmeid, mitmeid ravimeid, mis leevendavad valu ja kõrvaldavad põletikulise protsessi, eritoiduna.

Dieet haiguse ägenemise ajal hõlmab toidu täielikku tagasilükkamist. Paastumine peaks kestma 2-3 päeva. Sel ajal on lubatud ainult soe jook - dogrose puljong, lahjendatud veega, mittehappelised mahlad, nõrk tee ja taimsed infusioonid. Igapäevase tarbitava vedeliku kogus peaks olema vähemalt 2 liitrit.

3-4 päeva pärast ravi alustamist lubatakse patsiendil süüa vees, kergetes köögiviljasuppides ja želees keedetud poolvedelates pudrudes. Mõnel juhul võib teravilja lisada piima. Kõik tooted peavad olema hästi keedetud ja seejärel koorunud. Söömine koos koletsüstiidiga on soovitatav väikestes portsjonites vähemalt 5 korda päevas. Järk-järgult lisatakse dieedile vähese rasvasisaldusega liha, kodujuustu ja kala.

Toit kroonilise koletsüstiidi raviks

Kroonilise koletsüstiidiga patsientidel on oluline vältida patoloogia ägenemist. Dieetravi võimaldab teil taastada sapipõie funktsiooni, normaliseerida sapi sekretsiooni, suurendada ainevahetust, vähendada maksa, mao ja soolte koormust. Selle tagamiseks peate järgima mitmeid reegleid:

1. Päevas peaks olema vähemalt 5 söögikorda, kuid portsjonid tuleks teha väikesteks, et vähendada koormat sapipõie ja soolte kohta.
2. Päeval peab koletsüstiidi põdev isik tarbima mitte rohkem kui 3,5 kg toitu (see kogus sisaldab juba vedelikku).
3. Patsiendil peab olema kolm peamist söögikorda ja 2 vaheainet päevas (need on suupisted, mille jooksul saate süüa magusaid puuvilju, küpsiseid, juua kefiiri).
4. Tuleb mitte ainult meeles pidada kogu lubatud toodete nimekirja, vaid ka selleks, et neid õigesti ette valmistada. Toitu saab süüa ainult keedetud ja aurutatud toitudes. Mõned inimesed (kelle remissiooniperiood kestab kauem kui 1 aasta) võivad süüa küpsetatud köögivilju ja liha kalaga, kuid keetmise ajal on keelatud toidule lisada täiendavaid rasvu ja õlisid.
5. Taimeõlidel on kolereetiline toime, nii et neid saab kasutada salatites, kuid pärast kuumtöötlemist on rangelt keelatud.
6. Toidu temperatuur ei tohiks olla liiga kuum või külm.
7. Köögiviljad peaksid olema iga suupiste toidus - need võivad olla toores, hautatud või keedetud. Eksperdid soovitavad süüa avokaadoid iga päev.
8. Liha ja kala sisaldab ekstrahente, mis ärritavad sapipõie. Selle funktsiooni tõttu tuleb neid keeta keetmise või aurutamisega. Püsivate remissioonide esimestel nädalatel ei ole soovitatav puljonge valmistada ning kana tuleb nahast puhastada.

Toitumine pärast operatsiooni

Kalkulaarse ja kondita koletsüstiidi puhul on näidatud koletsüstektoomia. Pärast operatsiooni ei saa süüa 12 tundi. Siis on nälja rahuldamiseks lubatud süüa putru, köögiviljasupp või joogimarjad. 5 päeva pärast saate menüüsse lisada köögiviljapüree, kodujuustu, toidu liha ja kala.

Esimese kolme kuu jooksul määrab arst tabeli numbri 5. Rasedusnõuete ja murdosa toitumise range järgimine on oluline seedetrakti töö taastamiseks. Pärast seda perioodi otsustab arst, kas on võimalik lõõgastuda, kuid patsient peab oma elu jooksul oma dieeti järgima.

Alkohoolsed joogid on rangelt keelatud esimese kahe aasta jooksul pärast operatsiooni. Tulevikus võib piirang olla lõdvestunud: mõnel juhul on lubatud kasutada punast veini ja alkoholivaba õlut. Paljude operatsioonide läbinud patsientide keha ei talu alkoholi.

Lubatud toodete nimekiri

Haiguse kroonilise vormiga võib kaasneda maohaavandite ägenemine, kui süüa suurtes kogustes toores puuvilja, köögivilja ja rukkileiba. Toit on peamiselt aurutatud, seda saab süüa keedetud. Koletsüstiidi korralik toitumine hõlmab järgmisi roogasid ja toite:

1. Nisu leib, mõnel juhul on lubatud kasutada rukki. Soole turse vältimiseks on lubatud süüa ainult vananenud leiba. Toiduaineid laiendatakse lahja toodetega liha või kohupiimaga, küpsistega.
2. Kashi. Riis, manna, hirss ja kaer on lubatud süüa. Neist võib valmistada pudeli või pudrule lisada magusaid puuvilju.
3. Pasta. Neid võib küpsetada või keeta, kuid mitte praetud. Paljud inimesed keedavad neid kõigepealt ja seejärel soojendavad neid vajadusel küpsetussüdamikuga, koletsüstiidiga patsientidel on selline kuumutamine vastunäidustatud.
4. Supid Need on valmistatud ainult köögiviljapuljongil, võivad sisaldada pasta, teravilja või köögivilju. Haiguse ennetamiseks kasutatakse teraviljaga piimarasva. Lubatud ka supp ja peet.
5. Munad ja munapuder.
6. Hapukoor, puuvilja- ja piimakastmed. Kui retseptil on jahu, siis küpsetamise ajal ei saa seda küpsetada.
7. Liha ja kala. Lahja liha (näiteks küüliku või vasikaliha) kasutamine on positiivne, eriti kodulinnuliha puhul. Lisaks on soovitav menüüsse siseneda kala, parim merre. Liha ja kala tuleks küpsetada või keeta. Soovitatav on toitu valmistada terveteks tükkideks, kuid lihapallide või lihapallide aurutamine on lubatud.
8. Piimatooted. Koletsüstiidiga on lubatud kasutada mitte-akuutseid juustu, kefiiri, jogurtit, kuiva ja kondenspiima. Sordi puhul saate valmistada pelmeene, kukleid või pudleid.
9. Vorstid. Sa võid süüa arsti vorsti ja sinki. Enne ostmist peate vaatama toote koostist ja vältima vorsti, mis sisaldab palju keemilisi lisandeid.
10. Joogid. Rohelised, mitte tugevad mustad teed (võite lisada sidrunit), puljongit, puuviljajoogid ja mahlad ilma suhkruta, tarretis.
11. Seemned. Pumpkin, lina- ja päevalilleseemned.
12. Köögiviljad. Kurk, kartul, kapsas ja lillkapsas, tomatid, suvikõrvits, peet, porgand. Sibulit võib toidule lisada ainult enne, kui see on keedetud. Taimsed salatid on riietatud hapukoorega või taimeõliga.
13. Till ja petersell.
14. Maiustused Nende hulka kuuluvad mesi, moos, marshmallow, marmelaad ja marshmallows.
15. Puuviljad ja marjad. Korintid, ploomid, õunad, granaatõunad, maasikad, banaanid (kuni 1 tk päevas).

Keelatud tooted

Koletsüstiidi tabelis 5 on välja arvatud igapäevane menüü, mis tekitab limaskestade ärritust, tõstab kolesterooli taset veres. Mao seina põletikuga patsiendid peaksid loobuma järgmistest toodetest:

1. Alkohoolsed joogid. Alkohol viib kivide moodustumiseni ja aitab kaasa nende liikumisele sapipõies. Sellepärast võib alkoholi tarbida ainult iga 2-3 kuu tagant ja minimaalses annuses. Mõned arstid soovitavad juua iga päev klaasi kuiva valget veini.
2. Mõned köögiviljad. Kui patsiendil on sapipõie koletsüstiit, on tal keelatud süüa konserveeritud ja marineeritud köögivilju, rohelisi sibulaid, redis, hapu, redis ja küüslauk. Seda nimekirja saab täiendada vürtsidega, nagu sinep, must pipar. Lisaks ei saa inimene seeni ja pähkleid süüa.
3. Rasvane liha, rups, searasv.
4. Kaunviljad (kikerherned, sojaoad, spargel).
5. Hapu puuviljad ja marjad (näiteks jõhvikad).
6. Gaseeritud joogid ja tööstuslik mahl.
7. Kala ja liha puljongid.
8. Küpsetamine, kondiitritooted, kakao koostises olevad tooted. Sagedase kasutamise korral rikkus suhkrut sapi reoloogilisi omadusi. Suhkru lubatud päevane annus on 70 g.

Nädala menüü

Toidu temperatuur peaks olema mõõdukas (mitte vähem kui 15 ° С ja mitte üle 62 ° С), liiga kuum või külm toit võib põhjustada rünnakut.

Näide iganädalast menüüst koletsüstiidi raviks:

1 hommikusöök - manna koos vorstiga, roosipähkli puljong või magus must tee.
Suupiste - õun 100 g madala rasvasisaldusega kodujuustuga.
Lõunasöök - keedetud kanafilee nisutangude, kurgi ja tomatisaalaga, kompott.
Suupisted - magusad kreekerid, kuivatatud puuviljade suudlus
Õhtusöök - piim supp, 3 küpsist.

1 hommikusöök - 200 g laisk pelmeenid, roosipähkli puljong.
Suupiste - banaan peeneks jahvatamiseks ja vala 1 tl. mesi
Lõunasöök - riisi puder õunte, aurutatud, kompoti või rohelise teega.
Suupiste - küpsetatud õun ja marmelaad.
Õhtusöök - kapsasalat, munarakk 1 muna.

1 hommikusöök - juustu pajaroog, millele on lisatud 100 g marju, piimaga must tee.
Suupiste - käputäis kuivatatud puuvilju.
Lõunasöök - küpsetatud kana köögiviljade ja kompottiga.
Ohutu, - salat Brüsseli idudest ja kurkidest.
Õhtusöök - juustuga makaronid, roosipähkli puljong.

1 hommikusöök - piimapuder teelusikatäis mett, rohelist teed.
Suupiste - viil rukkileib, must tee 1 tl. suhkrut
Lõunasöök - kartulipuder, vähese rasvasisaldusega keedetud sealiha, 3 tomatit, oliiviõli loputatud ja peterselliga puistatakse.
Tee aeg - tee ja madala rasvasisaldusega jogurt.
Õhtusöök - küpsetatud paprika, puljongi puusad.

1 hommikusöök - piimapuur, 80 g keedetud arsti vorsti, nõrk tee.
Suupisted - 200 g küpsetatud kõrvits, roosipähkli keetmine.
Lõunasöök - 250 g kanaliha, veiseliha stroganoff (100 g), rukkileib.
Tee aeg - 3 viilu juustu, must tee piimaga.
Õhtusöök - köögiviljapähkel ja tükk leiba.

1 hommikusöök - 300 g kodujuustu, 4 kuivatit, roheline tee.

Suupiste - hakitud porgandid (200 g), roosipähkli keetmine.

Lõunasöök - lahja kala supp, keedetud köögiviljad (150 g), kompott.

Suupisted - mõned viilud juustu (80 g), tomatid tilli ja peterselliga.

Õhtusöök - hautatud suvikõrvits (250 g), puljongipuu.

1 hommikusöök - kõrvitsakook (200 g), must tee koorega.

Suupiste - 100 g kuivatatud puuvilju, magus tee.

Lõunasöök - aurutatud patties (200 g), kurk, kapsas ja peterselli salat (30 g).

Suupiste - viil rukkileib, roheline tee.

Õhtusöök - riisipuur, kefiir.

Nõude retseptid

Taimsed supppüree. Supi valmistamiseks tuleb võtta suvikõrvits, baklažaan, porgand, sibul, paprika (2 tk.), Kartul (5 tk), 2 spl. l oliiviõli, rohelised. Kõigepealt tuleb pipar ette valmistada: see tuleb kasta keevasse vette ja seejärel külma ja koorida. Kuubikuteks lõigatud köögiviljad. Keeda 3 liitrit vedelikku, pange kartulid potti ja lisage soola.

10-15 minuti pärast peate lisama kõik ülejäänud koostisosad, välja arvatud suvikõrvits (need lisatakse 5 minutit enne keetmist). Saadud mass tuleb jahutada, jahvatada segistis ja lisada ürte ja oliiviõli.

Täidetud pipar. Selle tassi valmistamiseks peate võtma 6 paprika, 0,5 kg kanafileed, 3 spl. l keedetud riis, porgand ja sibul (igaüks 2 tk), klaas tomatimahla, 2 küüslauguküünt, paprika ja loorberileht. Pepper tuleb puhastada ja läbida kahvliga. Siis tuleb segada keedetud riis, hakkliha kanafilee, tükeldatud küüslauk, paprika. Lõika sibulad ja porgandid, keedetakse pannil pehme olekusse ja lisage tomatimahl. Valmis täidisega tuleb pipar täita, panna see küpsetusplaadile ja küpseta ahjus 30-40 minutit.

Küpsetatud õunad. Valmistamiseks on vaja 4 suurt õunat, 1 muna, 100 g kodujuustu, 2 spl. l suhkrut ja kaneeli. Õunad peavad keskelt välja lõigama. Võita munakollane kaneeliga ja suhkruga, segage see mass segamissegis tšekiga. Siis tuleb küpsetusplaadile valada veidi vett, panna täidisega õunu ja küpsetada 180 ° C juures 15 minutit.

Kalmaari supp. Koostis: 100 g kapsas, kurgid (250 g), kalmaarid, rohelised, 800 ml taimsed puljongid ja sool. Kalmaar tuleks koorida ja lõigata väikesteks ribadeks. Keeda puljong ja lisage sellele kapsas ning küpseta 6 minutit. Lisage suppile kalmaarid ja kurgid, lisage sool ja keedetakse 4 minutit. Valmis supp hakitud roheliste puistamiseks.

Kala suitsu. Te peate võtma 30 ml piima, 90 g kala, muna, soola ja tükki või. Kõigepealt peate keetma kalafileed, lihvima hakklihamasinas või segistis, lisage täitesse munakollane, piim, sool ja või, kõik koostisosad tuleb põhjalikult segada. Valk tuleb vahustada ja lisada ülejäänud toodetele. Pane hakkliha ja küpseta 180 ° C juures. Lubatud on küpsetada küpsetust spetsiaalsetes konservikarpides ja aurus.

Eelised ja puudused

Koletsüstiidi dieedi ravi eelised on järgmised:

1. Menüü on füsioloogiliselt tasakaalustatud.
2. Patsiendid saavad seda kergesti taluda.
3. Võimaldab teil parandada inimese üldist seisundit ja vältida haiguse ägenemist
4. Normaliseerib kolesterooli taset veres, parandab sapipõie funktsiooni.

1. Sul on vaja oskusi ja vaba aega toiduvalmistamiseks.
2. Pikaajaline toitumine.

Arvustused

Olga, 25-aastane, Novosibirsk: Pärast sapipõie eemaldamist ütlesin ma hüvasti tavalisest dieedist, mis mul varem oli olnud. Arst määras dieedi numbri 5. Minu jaoks ei öelnud ta midagi, sest see toit on ette nähtud paljude seedetrakti haiguste jaoks. Sest toitumine oli palju asju loobuda.

Mida saate - see on rukkileib või kliid, piim ja piimatooted, lahja liha ja veel mõned tooted. Soovi korral võib menüü olla üsna erinev, kuna lubatud toodete hulk on suur, saate valmistada palju roogasid. Lisaks keelasid nad mõnda aega toorest köögivilju süüa - samu kurke, redise ja tomateid. Sa ei saa süüa tomatid keedetud - mistahes tomatipasta, kartulipuder, ketšupid.

Evgenia, 34, Moskva: mulle diagnoositi koletsüstiit, kui mind kliinikus uuriti, testiti. Seejärel määrati ravi ja dieedi ravi. Arst määras sellise dieedi: Kõigepealt keedeti või keedeti kõik tooted kahekordse katla abil ja seejärel pühkiti. Stews ei saa olla, kui süvenemine ja küpsetada ka ei saa. Kõik lihtsalt keema.

Toitumisest välja arvatud kõik rasvased, suitsutatud, konserveeritud toiduained, isegi munad ja piim ei saa jne. Võite ainult keedetud kana ja seejärel pühkida või auruta kotid ilma õlita jne. Keedetud lima supid, putru pühkida, köögiviljad, kala, ka teravilja, hõõruda või kerida.

Võid veidi võid, sest seal on A-vitamiini, taimeõlisid. Kõik peaks olema soe, mitte kuum ja mitte külm. Arst hoiatas mind, et see on oluline, sest külm võib vallandada rünnaku. Pärast paranemist võimaldasid nad järk-järgult süüa hautatud ja küpsetatud toiduaineid ning umbes kuu pärast lõpetasin ma kõike puhastamist ja hakkasin lisama värskeid marju, köögivilju ja puuvilju. Dieetkiud on kasulikud sapi koostise parandamiseks ja selle kivi moodustamise võime vähendamiseks. Seda leidub teraviljas, pruunvetikas, kliimas.

Evgeny Terentyev, toitumisspetsialist, Vladivostok: Ma näen peaaegu kõikidele seedetrakti haigustega patsientidele dieedi numbri 5, sest selle dieedi toitumine vähendab rasva kogust, vähendab soola tarbimist, piirab või kõrvaldab munakollased ja tooted puriinidega. Toitumine on tasakaalustatud ja lubatud toiduained võimaldavad inimestel mitte tunda end ülekoormatud. Väike toidupiirang ei mõjuta minu patsientide seisundit ning rasvaste, praetud ja suitsutatud toidu keelustamine on kasulik.

Üks peamisi tooteid koletsüstiidi toitumises on lahja liha (selle valik on suur: veiseliha, vasikaliha, kana ja isegi tailiha). Soovitan süüa kala liiga lahja, kuid mitte rohkem kui 3 korda nädalas. Lubatud köögiviljade loetelu on lai (see hõlmab peaaegu kõiki köögivilju). Tuleb selgitada, et puuvilju ja marju saab süüa mis tahes kujul.

Kroonilise koletsüstiidiga patsientidele soovitan ma toota dieeti, mis parandab sapi voolu. Nende hulka kuuluvad kliid, mõned köögiviljade ja puuviljade sordid. Kolesteroolitaseme vähendamiseks on kasulikud polüküllastumata rasvhappeid, E-vitamiini ja fosfolipiide sisaldavad taimeõlid.

Minu patsiendid esitavad sageli küsimusi koletsüstiidi paastumise kohta. Ma vastan neile alati, et lühiajaline tühja kõhuga on ette nähtud ainult haiguse ägeda ja raske ägenemise korral pärast operatsiooni. Kuid samal ajal on paastumine sapikivide haigusega patsientidele vastunäidustatud, sest see viib sapi stagnatsiooni ja aitab kaasa kivide moodustumisele.