Liha jahvatamiseks liha veski või köögikombainiga kulub veidi aega. Ja kui te ka külmutate tulevikus kasutamiseks, saate küpsetada igal ajal ja isegi kiirustades palju maitsvaid lihavalju, mis on valmistatud omatehtud hakklihast.
Koostisosad
- Liha - tselluloos
- Liisunud leib - 1-2 tükki
- Sibul, küüslauk, rohelised - maitse järgi
- Sool, pipar - maitse järgi
Kuidas süüa
Jääliha valmistatakse kõige paremini segatud lihast: ¾ veiseliha ja ülejäänud liha - vastavalt maitsele: sealiha, lambaliha või kanafilee. Saate küpsetada ühe liha liha: veiseliha, lambaliha või kana. Aga te ei tohiks lihapallide ja pajaroogade valmistamiseks kasutada puhast sealiha, siis tuleb seda segada teiste lihatüüpidega.
Peske liha, eemaldage nahk, filmid ja kõõlused, hakkima (hakkliha toidud on maitsemad kui kombineeritud hakkliha). Liha jahvatamise lihtsam viis on kergelt külmutatud liha.
Kui samal päeval kasutatakse hakkliha ja seda ei külmutata edaspidiseks kasutamiseks, võite rohelisi, sibulaid või küüslaugu kerida piklikuks - see kõik sõltub retseptist ja isiklikest eelistustest. Lõpuks kerige 1-2 krakkerit, et eemaldada hakkimismasin hakkliha jääkidest.
Maitse soola, pipart maitse järgi, segage hästi (soovitavalt käte või puidust tolkushkoy'ga) kuni sile. Kui hakkliha konsistents on väga tihe, lisage massile vett, piima või koort, segage uuesti.
Saate kohe palju liha kerida, panna portsjonit väikestesse kilekotidesse ja seejärel õrnalt rullida rullplaat tasasesse kookesse (sellised lamedad leivad võtavad sügavkülmikus vähe ruumi, neid saab kergesti murda soovitud massi tükkideks ja selline lamedat kook sulab välja).
Nüüd saab täidise külmutada ja kasutada mitu kuud. Hommikune söögiisu.
Maitsva omatehtud hakkliha valmistamise saladused
Maitsva omatehtud hakkliha valmistamise saladused
Igaüks armastab omatehtud lihapallid, zrazy, lihapallid, lihapallid, vorstid, pelmeenid, lihapallid ja suus sulavad lihatükid. Õrnad, mahlakad ja aromaatsed hakkliha toidud saab keedetud vähemalt iga päev, sest nad ei igavleda ega sobi neile ükskõik millise kõrvaltoaga. Liha ja kala pirukad, kulebyaki, rullid, mis serveeritakse pidulikul laual, ja igaühe lemmik pasta laevastikus, mis valmistatakse 20 minuti jooksul, aitavad mõni perenaine, kui sul ei ole aega liha või suppiga pannkoogide valmistamiseks lihapallidega. Hakkliha ja kala toidud on väga lapsed ja see on veel üks põhjus, miks küpsetada täidist enda kätega.
Omatehtud hakkliha mitmeid eeliseid
Paljud kaasaegsed koduperenaised ostavad supermarketis valmis hakkliha, kuid sellest valmistatud lihapallid, lihapallid ja lihapallid kaotavad omatehtud liha ja kalatoodete maitse. Lisaks ei hooli kõik tootjad klientide tervise eest ning mõnikord võivad tehases olla säilitusained ja erinevad lisandid. Kodune hakkliha - maitsev ja kvaliteetne, ja kui sa õpid mõningaid selle ettevalmistuse saladusi ja peent, ilmuvad teie lauale sageli hakkliha roogasid. Hoolitsege lähedaste inimeste tervisliku toitumise eest ja selleks, et mitte õhtuid pliidile veeta, külmutage valmis täidis ja kasutage seda vastavalt vajadusele.
Kodune hakkliha valmistamise esimene etapp: valida liha
Kõige maitsvamad toidud, kasutades erinevaid liha - veiseliha, vasikaliha, sealiha, lambaliha, küülik, kalkun ja kana. Kui sa hakkad valmistama jahvatatud veiseliha, ostke sisefilee, spaatlit ja peekonit, kuid pidage meeles, et selline täitematerjal on kuiv, lisage sellesse veidi sealiha või kana vahekorras 70 kuni 30%. Erinevate liha valmistamine hakkliha jaoks on üks maitsvate toitude saladusi. Muide, lambal on liha eriline maitse ja aroom, nii et seda kasutatakse ettevaatlikult - tavaliselt võetakse liha Vahemere ja idamaiste roogade valmistamiseks.
Sealiha valimisel eelistage õla-, kaela- ja õlalaba. Tänu oma kõrge rasvasisaldusele on hakkliha väga mahlane ja õrn, seega sobib see kõikidele roogadele. Kõige maitsvamad lambaliha tükid, mis sobivad hakkliha jaoks, on reie ja korgid ning parimad lihvimiseks sobivad kodulindude tükid on rinnad ja jalad.
Kvaliteetne värske lambaliha ja veiseliha on punased ning vasikaliha ja sealiha peavad olema roosad. Hea liha pinnal ei ole tavaliselt võõraid laigud ja lima, tükk on elastne ja rasval on meeldiv valge värvus (lamba puhul on see kreem). Kui ostate külmutatud liha, kinnitage see sõrmega ja kaaluge sulatatud pinda hoolikalt. Värv peab olema punane, lõikamine peaks olema sile ja heli on selge ja selge.
Teine etapp sealiha, veiseliha ja kana hakkimiseks: tükeldamine
Värsket või sulatatud liha pestakse pärast külmutamist enne edasist töötlemist ja fileed eraldatakse luudest. Kana nülitud, et vähendada hakkliha rasvasisaldust. Veiseliha, sealiha ja lambaliha ei lõika rasva, sest see teeb pehme pehmeks. Parim viis lihvimiseks on lihvimasinas või segistis, samal ajal kui mõned koduperenaised liiguvad liha läbi lihvijaga kaks korda, eriti kui tegemist on laste toiduvalmistamisega. Mida parem on hakkliha, seda rohkem pakkumisi pakutakse.
On veel üks nüanss: täitematerjal peab olema hästi sõtkunud, sõrmedega hoolikalt sõtkuma, nii et see muutub õhust rikkamaks, luksuslikumaks ja pehmemaks. Mõned kokad lisavad liha tükeldatud jääd ja seejärel massi uuesti segistis, mis annab hakklihase tekstuuri.
Kolmas etapp: täiendavate toodete kasutuselevõtt
Kuiv hakkliha või valge liha võib valmistada mahlakamaks, lisades veidi taimeõli, sulatatud peekonit või hakitud külmutatud võid. Pikantsuse jaoks lisatakse liha hakitud roheliste, pipra, vürtside, sibula ja küüslauguga - see kõik sõltub hakkliha retseptist ja isiklikest eelistustest. Sibul hakklihaga lisatakse nii toores kui ka praetud. Kuiv jahvatatud liha lahjendatakse veidi veega, piimaga, kreemiga, hapukoorega või tomatimahlaga. Need tooted muudavad selle mitte ainult õrnamaks, vaid parandavad ka maitset.
Munad pannakse kaevuritesse mitte mahlakaks, nagu paljud usuvad, vaid sideainena, sest nad ümbritsevad liha terad ja muudavad massi elastseks, kuigi pehmuse ja pehmuse korral asendatakse kogu muna mõnikord munakollaga. Lihapalliliha puhul tutvustavad paljud koduperenaised piimaga leotatud leiba ilma kooriku või rullita. Võite lisada veidi tükeldatud juustu, riivitud toor-kartuleid või vähe kartulitärklist - nad asendavad munad hakkliha.
Mõistlikud koduperenaised lahjendavad mõnikord jahvatatud kapsas või porgandiga tükeldatud liha, pihustades köögivilju munaga - täidis kohe suureneb ja muutub väga lopsakaks. Kui mass on liiga õhuke, saate seda paksendada kuiva leivapuru, jahu ja keedetud kartuliga. Igal hostessil on selle juhtumi puhul oma trikke. Pärast vajalike toodete juurutamist on soovitatav hakata hakkima veel kord pehmeks ja õrnaks. Kui toidate hakkliha tulevikus, siis lisage soola, vürtsid, sibulad, piim ja muud koostisosad vahetult enne keetmist, sest külmutamine muudab toodete maitse ja struktuuri, mis mõjutab roogade kvaliteeti.
Teine oluline punkt - tooted, mis tagavad hakkliha soovitud konsistentsi, viiakse sisse sõtkumisprotsessis ja lõhna- ja maitseained (sool, vürtsid) - kõige lõpus. Kui süüa välitingimustes ja ei lisa midagi peale, välja arvatud vesi, saate seda lihtsamini juicieriks muuta. Asetage jahvatatud liha kilekotti ja pekske see korralikult lauale või tükeldamislauale, kuni see annab mahla. Hangi väga mahlased burgerid! Valmis hakkliha hoitakse külmkapis vähemalt pool tundi, nii et see küllastub soola ja vürtsidega, omandab rikkaliku maitse ja aroomi. Pidage meeles, et sa ei tohiks hoida hakkliha külmkapis rohkem kui ühe päeva, see on kõige parem jagada portsjoniteks ja külmutada.
Näpunäiteid hakkliha valmistamiseks
Peenestatud kala toiduvalmistamine tehnoloogias meenutab liha retsepte, kuid siin on mõned nüansid. Söögiks võtke kala ilma väikeste luudeta, millel puudub iseloomulik kala lõhn, mida mitte kõigile ei meeldi. Enne töötlemist jahutatakse kalafilee ja segistit homogeense massini. Segisti lihvimiseks on ideaalsed nii rasvane kala kui ka madala rasvasisaldusega kala, nagu haug, tursk, pollock, haugi, merluus ja säga. Kuna nende liha on üsna lahja, siis on kasulik lisada hakkliha või või searasv. Rasv muudab kala koogid eriti maitsvateks: proovige seda ja vaata ise!
Hakitud kala jaoks leotatud valge leiva asemel on sobivamad riivitud kartulid või manna, mis annab lõpptoodete tiheduse ja stabiilsuse ning küüslauk on ilmselt üleliigne. Kui lihatööstuses on kõige tähtsam teha see õrnaks ja õhuliseks, siis hakkab hakkliha töötlemisel protsessi võimalikult palju kondenseerima. Hea mõju annab vahustatud raskekreem, mis viiakse toiduvalmistamise lõpus täidisesse.
Maitsev, rahuldav ja esteetiliselt meeldiv
Seal on palju erinevaid retsepte, kus on näpunäiteid hakkliha valmistamiseks pannil, ahjus, aeglases pliidis, konvektsioonahjus ja isegi mikrolaineahjus, samas kui nende valmistamine on alati lihtne ja eelarve. Liha- ja kala täitematerjalid on ideaalsed igapäevaseks söögiks ja nüüd on iga koolilane teada, kuidas teha pasta koos hakklihaga laevastikus või praetud lihapallides. Hakkliha toidud on maitsvad, toituvad, terved ja ei vaja suuri materjalikulusid. Neid on rõõm valmistada, kui nad praadivad või küpsevad palju kiiremini kui tavaline liha, ja nad näevad alati väga isuäratavaks. Kuidas mitte hellitada oma armastatud perekonda õrnade bittide, karge lihapallide või soolaste terriinidega? Lugege uusi retsepte ja jagage oma tulemusi!
Kuidas valmistada täidist
- Kuidas valmistada täidist
- Hakkliha: toiduvalmistamise saladused
- Kuidas valmistada mahlane hakkliha
- Kuidas valmistada hakkliha
1 kg köögiviljade koostisained:
tekst-joondus: õigustada, tekst-taane: 0cm, joon kõrgus: normaalne, mso-list: l0 level1 lfo1 "> 500 grammi sealiha ja veiseliha,
tekst-joondus: õigustada, tekst-taane: 0cm, joon kõrgus: normaalne, mso-list: l0 level1 lfo1 "> · valge leib 200 grammi,
tekst-joondus: õigustada, tekst-taane: 0cm, joon kõrgus: normaalne, loend: l0 level1 lfo1 "> · piim 200 ml,
tekst-joondus: õigustada, tekst-taane: 0cm, rea kõrgus: normaalne, loend: l0 level1 lfo1 "> · Jahu,
tekst-joondus: õigustada, tekst-taane: 0cm, joon kõrgus: normaalne, mso-nimekiri: l0 level1 lfo1 "> · toores muna 1 tk,
tekst-joondus: õigustada, tekst-taane: 0cm, joon kõrgus: normaalne, mso-list: l0 level1 lfo1 "> · Sibul 1-2 tk,
tekst-joondus: õigustada, tekst-taane: 0cm, joon kõrgus: normaalne, mso-list: l0 level1 lfo1 "> · Sool maitse järgi,
teksti-joondus: õigustada, tekst-taane: 0cm, joon kõrgus: normaalne, mso-list: l0 level1 lfo1 "> · pipar maitse järgi,
teksti-joondus: õigustada, tekst-taane: 0cm, joon kõrgus: normaalne, mso-list: l0 level1 lfo1 "> · Küüslauk maitse järgi.
Jäta liha tükid liha veski kaudu. Leotage leib piima, tükeldage sibul ja lisage lihajahuriga saadud segule. Soola ja piprake liha. Purustada küüslauk, lisada segule ja segada hoolikalt. Kõige parem on segada täidisega käed, nii et see on mahlakam ja pehmem. Lisage muna ja segage ka. Tehke marjad hakklihast, rullitakse jahu ja praadige pannil, kuni liha on täielikult keedetud. Selleks, et burgerid oleksid pärast küpsetamist pehmed ja õhulised, aurustage need veevannis.
Hakkliha retseptid
Lõiked "Swallow's Nest"
Ma unustasin klassikalise lihapalliga, mis on proovitud, sest ma proovisin seda imet (ma proovisin seda Krimmis, küsisin retsepti). Valmistage kiiresti, maitse on väga õrn ja milline on ilus.
Kartulite ja jahvatatud veiseliha nõiad
Ma tahan pakkuda maitsvat maitsvat roogasid kartulist ja hakkliha. Ma valmistasin seda üsna erinevalt, leidsin retsepti ehtsa, ma proovisin seda, tulemus ületas kõik ootused. Soovitame seda vkusnotischu. Tänu autorile Svetlanochka.
Zrazy "Linnupiim"
Originaalsed burgerid, mis asendavad igapäevaseid burgereid. Vaadake! Selle retsepti postitas 2008. aastal saidil Nyushka kasutaja, keda nimetatakse "Lillad" Linnu piim "ja mida illustreerib mulle" Värvimine "tegevuse raames.
Kana fritters "Lihtne ja maitsev"
Seeria retsept "ei kavatse paigutada, vaid." Esiteks, kõik on väga lihtne! Teiseks, väga maitsev! Ja kolmandaks, ma pean teiega jagama! Oleme seda juba pikka aega ette valmistanud, kuid kuidagi ei arvanud, et sellel saidil ei ole sellist lihtsat retsepti. Pannkoogid on väga õrnad, maitsvad ja lendavad nagu kuumad koogid! Mu poeg armastab, eriti kui soe! Aita ennast, mu kallis kokad!
Ameerika lihapallid
Ma nägin seda toiduvalmistamist televisioonis, püüdsin süüa - mulle meeldis see, ebatavaline ja lihtne.
Ahju lõikud
Õrn, mahlane, aromaatne burger neile, kes ei taha ahju juures seista! Jumalik aroom ja maitse hämmastavad sind! Palun.
Väga laisk kapsarullid ahjus
Täidisega kapsas nagu paljud. Kuid nendega on palju hämmastust.. sellepärast me plaanime valmistada täidetud kapsas pühade ja nädalavahetuste ajal, et perekonda meeldida. Ja veeta palju oma väärtuslikku aega. Muidugi, tänu teie perekonnale on teie raske töö eest tasu. Aga ma pakun siin võimalust valida kapsas iga päev. Ja neile, kes armastavad täpselt sellist kapsasid, mis on silmadega kinni, las nad pimedalt sööma. Kuna maitse muidugi ei erine praegusest maitsest.
Kalafileed "Monastik"
Õrn, mahlane, maitsev burger. Ideaalis hoida vormi, ei ole kalale omane lõhn. Need söödud naudivad isegi lapsed söövad. Retsept on lihtne, eelarve. Ilma vale tagasihoidlikkuseta ütleksin, et see on ehk üks kõige maitsvamaid kalakooge. Aita ennast.
Suupisted hakklihaga "lõnga pallid"
Täitmis- ja lehtpastad. Tundus, noh, mida veel üks neist teha saab?! Aga selgub - saad! Idee, ausalt, vaatasin, aga ma tegin seda ise. Ma vaatasin, sellist retsepti siin ei ole, otsustasin reklaamida)))
Kalakonservid ja kartulid
Maitsev, taskukohane, kiire.
Lihapallid imiku piimas
Lasteaias kokkuna töötanud nõbu rääkis mulle, kuidas neid lihapallisid süüa. Lihapallid on lõpmata õrnad, kreemja maitsega. Ma arvan, et nad kaebavad mitte ainult lastele, vaid ka täiskasvanutele. Retsept - lihtne!
Vertuny
Andesta, Lääne-Ukraina elanikud, kui see nimi ei vasta sellele roogale. Aga ma proovisin seda esimest korda selles riigis minu kodumaal, mulle meeldis see ja pärast nime küsimist sain vastuse: „Need on vertunid”. Noh, nüüd ma valmistan neid. Proovi seda ja sina.
Pakkuvad kanafileed "Kiev Grad"
Väga õrn, mahlane, vürtsikaitsega kanafilee sibula sees - igaüks, kes on seda proovinud. Maitse meenutab kana Kiievi. Hea külg roogadega - me eelistame lihtsalt värskeid köögivilju, külalised ei häbene teenima. Proovin?
Lazy kapsarullid
Mu kallid on väga kiindunud, kuid nende jaoks pole mingit aega segadusse tulla! Ma tahan teiega jagada, kuidas kiiresti ja maitsvaid kapsasrulle minimaalse ajaga süüa valmistada!
Lasagna
Õrn ja fantastiline maitsev!
Kui te ei ole uue disainiga midagi rahul, kirjutage oma kommentaarid, et saaksime selle lahendada.
Logi sisse registreerimata
Saate sellele saidile sisse logida.
oma nime all.
Hakkliha
Hakkliha toidud valmistatakse tavaliselt kiiremini kui teised lihatoidud. Mineraalide retseptid on samuti head, sest need aitavad paremini liha maitset teiste maitsetega ühendada. Loe rohkem hakkliha roogadest.
Väga lihtne valmistada, kuid väga maitsvat kartulit ja jahvatatud veiseliha, tomatite ja juustuga.
Minimaalsest koostisosade arvust minutites saad valmistada maitsvat kartulipakki hakklihaga.
Ma olen juba ammu tahtnud teha nõiad, kuid mitte praetud. Ja nüüd on unistus täitunud. Meeldib, saate isegi olla pidulik roog. Ettevalmistamine on lihtne ja päris kiire.
Mida ma saan öelda See on nii maitsev. Pakkuda, mahlane lihapall ja sulab suus. Nami.
Tatar "Täiendus on?". Kui te pole seda võimalust kunagi proovinud, tatar, joosta kööki! Tatar kaupmees hakkliha - maitsev, tervislik ja kiire.
Lihtne valmistada, rõõmsameelne ja maitsev pere lõuna- või õhtusöök - kartulipott, hakkliha.
Brisool ei ole isegi tassi nimi, vaid valmistamismeetod. Vahendid: praetud omlettis, muna üldiselt, lezonis. Nii saate süüa kala, kana või sealiha. Ma pakun teile retsepti jahvatatud liha jaoks.
Väga lihtne ja lihtne retsept maitsvatele lihapallidele))
Neid pelmeene võib seostada kõige "laiskusega". Ei sõtkuta tainast, skulptuuri ei ole. Ükskord - ja pelmeenide "laisk" versioon on juba plaadil.
Hautatud kartulid lihaga - maitsvad ja lihapallid - isegi maitsvamad!
Hakkliha seente täidisega juustuga. Maitsev ja lihtne.
Tahad liha? Või võib-olla lõikus? Õrnad ja mahlakad kotletid saladusega. Peamiseks saladuseks on loomulikult maitse.
Kas sa tahad kapsas rullida, kuid neil pole aega neid keerata? Keeda laiskad kapsarullid. Ei ole vaja pikka aega segada kapsas lehtedega ja küpsetada kiiremini. Kiire, maitsev ja lihtne!
Pasta hakklihaga - suurepärane võimalus täielikuks, rõõmsaks lõunaks või õhtusöögiks.
Sellised lihapallid on kreemjas tomatikastmes, mida valmistatakse kogu aeg! Ma ei lisa lihapallidesse riisi. Nad on väga mahlased, õrnad ja uskumatult maitsvad!
Mis moussaka roog? Taldrik on levinud Balkanil ja Lähis-Idas. Bulgaarias on moussaka hakklihaga hakkliha ja kartul. Me õpime, kuidas valmistada moussaka.
Retsept, et valmistada maitsvaid omatehtud lehtkastreid samsa. Tainas valmistatakse väga kiiresti ja osutub ebareaalselt maitsevaks, aga mis hakkab hakkama liha täitmisest üle kiitma! Mul on hea meel jagada samsa retsepti!
Pakume liha šnitlit. Erinevalt klassikalisest retseptist kasutatakse seda hakkliha (sealiha ja veiseliha). Maitse järgi ei ole hakkliha šnitsel üldse halvem kui “päris”.
Kui sa tõesti armastad kartuleid ja soovid sellest midagi täiesti uut ja ebatavalist maitsmist valmistada, siis küpsetage kindlasti seda kartulit ja hakkliha.
Retsept alates "lihtne" või Kuidas üllatada lähedasi ilma suurte raskusteta.
Kartuli pannkoogid täidisega. Aita töötada hommikusöögiks! Väga maitsev!
Lyulya kebab - omatehtud sealiha toiduvalmistamise retsept.
Üldiselt jooksin esimest korda kohvikus gratiini. Noh, siis kodus oli vaja valmistada midagi kiiret ja seal ei olnud palju toitu. Noh, nagu see juhtub. ))) Üldiselt ma sain seda)
Uus ja maitsev retsept lihapallidele kartulite, tomatite ja sibulaga, küpsetatud ahjus koos hapukoorekastmega! Selgub, et see on originaalne, isuäratav ja väga lihtne! Lõiked on õhulised, kõik köögiviljad on leotatud liha maitsega. Lühidalt, maitsev lõuna kogu perele! On vaja süüa!
Lihapallid keedetakse sageli tomatikastmes. Kuid lihapallide hapukoorikaste on täiuslik, mis võimaldab teil seda tassi erinevatel viisidel süüa.
Zrazy muna ja rohelise sibulaga - suurepärane alternatiiv tavalistele omatehtud lihapallidele.
Hakkliha "pesi", kartulite ja juustuga, on ainult esmapilgul raske ette valmistada. Tegelikult on neid lihtne ette valmistada ja me tõestame seda teile.
Serveeri sellist guljaši, mille retsepti siin kirjeldan, on võimalik nii pasta kui riisi või kartuliga. Tegelikult on kõik väga lihtne.
Kartuli ja jahvatatud veiseliha paju köögiviljadega - suus sulav nami! Ebaühtlaselt pehme kartulipott koos liha, on võimatu peatada! Maitsvad kõige tavalisemad tooted!
Kiired lihapallid aitavad alati välja. See on lihtne.
Kui soovite midagi väga originaalset, maitsvat. Ja mis kõige tähtsam, võib omatehtud kebab kaasa võtta, fooliumisse pakitud.
Väsinud burgereid? Siis saan teile pakkuda brizol. Teie pere hindab))
See on selline nami - kartuli pelmeenid, mis on täidetud liha.
Ukraina köögis on selliseid imelisi tatarliha kotte, mida nimetatakse "Grechanikiks". Toit on ebatavaline, kuid maitsev. Ukrainas oli mõnevõrra võimalik neid samu kreeka inimesi proovida, nüüd valmistan neid ise kodus.
Kartuli pajaroog kannab kogu perekonda, sest tal on kolm olulist omadust: maitsev, kiire ja odav.
Pastade valmistamisel on oluline õige testi retsept.
Variatsioonid pirukaga lihatükiga.
Šoti koduperenaised on öelnud, et neil on Scotchis munad - väga populaarne roog. Võib-olla on see tingitud asjaolust, et mehed lähevad sinna kilides. Ja me nimetame oma munad, täidisega küpsetatud, "jänes". Kuid pean tunnistama, et Šotimaal on mugavam süüa.
Khanum on hapnemata taigna (nagu mantas või ravioli) rull, aurutatud ja tükeldatakse. Täitmine - liha, mõnikord köögiviljade lisamisega. Selle retsepti kohaselt keedetakse kana hakkliha ja kapsaga.
Väga lihtne ja kiire retsept laiskate võlurite liha valmistamiseks. Kartulipannkoogid hakklihaga on maitsvad ja rahuldavad. Seda tassi saab serveerida täiskogu lõuna- või õhtusöögiks.
Üsna ootamatult selgus, et kõik, kes seda proovisid, olid rahul! Toiduks, suureks ja maitsevaks on liha ja kartulitega pirukas.
Lihtne retsept lihapallidele tomatikastmes. See võimalus lihapallide valmistamiseks peaks olema igas perenaine, kui peate näljaneid inimesi kiiresti sööma.
Minu lapselapsed on Itaalia köögi suured armastajad. Serveeri iga päev pitsat, pasta ja lasagna. Lasagne'i ei ole raske valmistada - seda on keerulisem leida. Loomulikult saate neid ette valmistada, kuid kõigepealt on meil kõva nisu, nagu Itaalias, raskeid jahu, ja teiseks on selline asi nagu laisk. Lõpuks leidsin plaadid ühes supermarketites ja täna on lasagna. Retseptpreparaat, mida igaüks meeldib. See peaks olema palju liha, juustu ja pipart.
Valgevene marjade retsept. Hakkliha ja kartul. Lihtne! Maitsev! Odav!
Schnelklops - Saksa köögi liharoog. Restoranimenüüs leiate sageli selle tassi nime. Ma pakun kodus toitu, nimelt shnelklops hakkliha. Protsess on üsna lihtne ja koostisosad on lihtsad ja taskukohased.
Kiire ja maitsva õhtusöögi jaoks - riisipott. "Küpseta kiiresti ja ilma tarbetute probleemidega" retsept.
Maitsev ja kiire pita kook lihaga.
Uskumatult maitsev ja kergesti valmistatav roog - Valgevene kartulivariad! Küpseta tervist!
Liha "pesitseb" juustu ja tomatitega - suurepärane retsept jahvatatud veiseliha kiireks õhtusöögiks ahjus. Liha "pesad" on väga mahlased ja maitsvad. Ma pakun küpsetada õhtusöögiks või lõunasöögiks tavapärase hakkliha asemel tavalise lihapallide asemel.
Khinkali - Gruusia köögi legend!
Khinkali - Gruusia köögi legend!
Köögiviljas küpsetatud lihatipud, küpseta üsna lihtne. Nõu osutub isuäratavaks, lõhnavaks ja pidulikuks!
Täna teeme pirukad, kuid me ei alusta tainast! Valmistage oma lemmik liha- ja kartulipakend ning tehke tainas pita! Selgub väga kiiresti ja väga maitsev! Mulle meeldis kõik, ma valmistan rohkem!
Võite süüa kõike eraldi! Aga kui paned kõik koostisosad kokku ja paned need ahju, siis palutakse homme korrata! Sellised täidetud pannkoogid isegi iga päev kokk - kõik on väike. Valmistumine on lihtne! Lisage tainale kindlasti rohelised sibulad.
Me rikume kõiki reegleid ja see on väga maitsev! Alati täidiste täitmine käsitsi lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Täna valmistage manti-roosid hakklihaga. Me proovisime ja me kordame! Järgmisel puhkusel on selline manti meie laual!
Pole tähtis, kuidas see kõlab. Ärge olge laiskad ja tehke need Saksa laiskad pelmeenid - hakkliha ja kapsaga. Kõik on lihtne ja väga maitsev ning täidisega saab unistada. Ma olen kindel, et proovite üks kord - ja see maitsev retsept aitab teid väga tihti!
Oleme jätkuvalt loomingulised! Ilus ja maitsev retsept! Ravioli ja triibulised pelmeenid, kas te olete seda näinud? Tavaline kurkimahl tegi ime - maalis taigna! Oleme juba meie külalisi üllatunud, proovige seda ja sina!
Õhtusöök pakitud kartulipuderiga ja mahlane jahvatatud veiseliha on ideaalne roog koduseks lõuna- või õhtusöögiks. Kartulipottide valmistamiseks on erinevaid võimalusi: saate küpsetada mis tahes täidisega, lisada köögivilju, kasutada erinevaid kastmeid - tulemus on alati suurepärane.
Lihapallid hakkliha ja tatar - suurepärane võimalus rikkalikuks lõunaks. Ma valmistan lihapallid hakkliha, nii et nad on väga mahlased. Võite kasutada kanaliha või jahvatatud veiseliha, nii et lihapallid on vähem kaloreid. Nad ei ole kindlasti kuivad, sest ahjus küpsetatud lihapallid, kreemjas tomatikastmes.
Suur retsept suupisteid, hommikusööke ja isegi puhkusetabelis. Liha leiba punaste ubade ja maisiga - vorsti asemel. Väga kena ja maitsev, kuid selle jahtumise ajaks on lõhn hull! Üldiselt on vaja süüa! Vürtsid võivad kasutada teie lemmik!
"Lihatükid" - ebatavaline roog suurte lihapallide kujul, mis on valmistatud hakklihast, riisist ja köögiviljadest, küpsetatud kanalihast. Sibulad kuju ja tõesti sarnanevad lihavate sigadega. Selline roog oleks sobiv vaadata aastavahetuslauda 2019. aastal, mille sümboliks on siga!
Peet ja lihapallid - suurepärane roog, mis aitab teie menüüd mitmekesistada. Sellised lihapallid paistavad üsna ebatavaliselt rikaste värvide tõttu, mis pakuvad peet ja täidist ning kastmes. Lisaks on kogu tassi toitev ja tervislik.
See lihtne retsept aitab teil valmistada maitsvaid kanafilee, mis ei vaja valmistamiseks palju aega. Te saate õrnad ja mahlakad kanafileed, mida saate serveerida iga laua tassi juures. See on nagu alati, maitsev!
Imeline retsept õrnale kartulipottile hakkliha ja juustuga, mida saab serveerida lõuna- või õhtusöögiks. Retsept on väga lihtne, kuid tassi välimus on lihtsalt suurepärane!
Ma pakun täna kolme lihapallide retsepti. Selleks kasutan ma kolme liiki hakkliha - sealiha, veiseliha ja kana.
Kana puljong pannkoogid - lihtne ja eelarve esimene roog retsept. See on väga maitsev, kui valmistate head kana puljongit, ja pannkoogid, mis on täidetud kanafileega, on suurepärane lisand.
Köögis täidisega täidetud küpsetatud köögiviljad - tavaline roog, neid on raske üllatada. Aga täidisega porrulauk on midagi uut! Ja porgandtoru koos hakklihaga on originaalne ja tassi maitse on korralik. Kindlasti proovige!
Selles retseptis näitan sulle, kuidas valmistada tõelist lööki ükskõik millisest Ameerika grillpartist. Loomulikult on see burger! Näidatud retsept on üks lihtsamaid. Samal ajal saab burger, mida saad, lõigatud eespool, mida saate kõige kiiremates toitudes osta!
Küpsetatud küpsetatud tomati-hapukoorekastmega riisi ja seentega lihapallid on väga lihtsad valmistada ja paigaldada peaaegu igale külglihale.
Täidis on mugav, see võib jääda külmkappi pikka aega ja seal on sadu võimalusi, kuidas hakkliha valmistada. Sellepärast otsivad iga päev meie koduperenaised seda, mida küpsetada hakitud kana, mida valmistada jahvatatud veiselihast, mida süüa jahvatatud veiselihast, mida süüa hakitud kalkunilt ja eriti seda, mida hakata kiiresti hakklihast. Hakkliha retseptid on alati populaarsed. Hakkliha on tegelikult pooltoode, hakklihatoidud säästavad palju aega ja sa saad tõesti valmistada kiirelt hakkliha. Sellepärast on sul kasulik teada, mida saab hakklihast küpsetada. Mince'd saab osta, kuid hakklihatoode maitseb paremini. Seetõttu on oluline teada, kuidas hakkliha valmistada. Lihatükid, sibul, sool, pipar - peamised koostisosad, millest hakkliha valmistatakse. Hakkliha retseptides kasutatakse ka hakkliha, millele on lisatud leiba ja jahu. Esimene vastus küsimusele, mida küpsetada hakklihaga, muidugi pelmeenid. Või pelmeenid, mida võib nimetada ka lihtsa hakklihana. Kui peate hakkliha kiiresti keema, küpseta hakkliha aeglases pliidis.
Hakkliha valmistatakse nii eraldi, näiteks lihapallideks, lihapallideks kui ka teisteks toodeteks. Kõige sagedamini kasutatakse hakkliha, hakkliha, hakkliha. On ka hakkliha. Lihtsaim on hakkliha valmistamine pannil. Ta rullis jahu ja pannile. Joogi valmistamine hakklihast on raskem valmistada pottides, kuid sa saad täieliku põhirooga koos roogaga. Hakkliha valmistamisel eelneb hakkliha valmistamine. Hakkliha valmistatakse mitte ainult lihast, riisiga hakkliha, kartuliga hakkliha. Joogiga toidud koos hakklihaga valmistatakse mitmesuguste kõrvaltoitude abil. Lihtsaid ja maitsvaid roogasid valmistatakse hakklihast ja pastast. Täidisega pastatega nimetasime me tavapäraselt makaroniks. Samuti saate süüa hakkliha. Liha- ja seene roogasid küpsetatakse sageli pottides. Peenestatud potid küpsetatakse sageli köögiviljade ja juustuga. Muud kuumad toidud hakkliha on lasagna, zrazy, mititei. Kui te keedate liha, võite hakkliha küpsetada lehtpagari, teisisõnu pirukate. Prantsuse liha, siilid - võib-olla kõige populaarsemad jahvatatud lihatoidud. Söögilihast valmistatud retseptid pakuvad Aasia kööki, need on lihapallid, mis on varras või kebabis. Sealiha hakkliha on loomulikult rohkem rasvata kui jahvatatud veiseliha roogasid. Kui soovite midagi madala rasvasisaldusega, võite kasutada hakitud kanafilee, kalkunipulbri jahu. Kui teil on hakitud kana, siis retsept, mille peate kõigepealt küpsetama, on kana Kiev sibulad, mis on valmistatud hakklihast. Aga on ka teisi maitsvaid roogasid, mis on saadud hakkliha. Retseptid pirukad, rullides kasutatakse sageli kanaliha.
Huvitavad toidud ahju hakklihast on lihatooted. Veidi aega, ja saad suurepärase tassi hakkliha ja kartulit. Pannkoogid võivad olla pidulikud hakklihatoidud. Ahju täidisega keedetakse eriti maitsvat. Püüdke valmistada ka hakkliha toidud aeglases pliidis, need on auru supid, pajaroogid, rullid. Lõpuks, kui sa ikka ei tea, mida hakkliha valmistada, siis küpseta pizza. Kõige levinumad hakkliha ja riisi toidud on kapsarullid jms. Nüüd sellest, mida süüa hakklihatega. See on jällegi kalapallid. Kui teil on aega ja soovi, olete huvitatud sellest, mida süüa hakkliha maitsvat ja seejärel täidisega kala. Kalajahud säästavad teid tühja kõhuga, kui hakkate menüüst eemaldama hakkliha. Retseptid täidisega kala on parem kokk koos foto. Selleks, samuti kui teil on vaja valmistada mõningaid keerulisi hakkliha roogasid, vali hakkliha retseptid fotodega, söögikartuliga hakkliha ja fotodega hakkliha.
Jahvatatud veiseliha Kuidas seda suurepäraselt süüa
Me räägime sageli premium lihatükist, kuid kodus eelistame siiski lihapallid või muud hakkliha toidud, eriti veiseliha. Isegi nii populaarne burger vajab seda. Õppimine täiusliku täidisega.
On palju komponente, mis mõjutavad hamburgeri maitset, kuid kõige olulisem on liha.
Mis on täiuslik jahvatatud veiseliha
Nagu te teate, on lihasel palju lihaskiude, mis on eraldatud sidekoe ja mõnede rasvade poolt. Kui soovite süüa toores liha (hambakivi, carpaccio), peaks rasv olema natuke. Aga kui me valmistame kuumtöödeldud liha, siis on parem, et seal oleks rohkem. Lihaste kiud on pikad ja üsna tugevad (stabiilsed), mistõttu nende lihvimine võib seda vastupanu vähendada. Millise suurusega peate hakkliha lihvima?.
Suured tükid hakklihast tagavad liha originaalse maitse säilimise ja võimaldavad teil nautida selle tekstuuri.
Keskmine jahvatatud veiseliha
Kui "lihvimine" on liiga väike, siis riskime toiduvalmistamisega liha maitse puudumisega. Sageli on valmis ladustamise täitemehhanismid lihtsalt peen, sile tekstuur. Seda tehakse selleks, et varjata hakkliha puhul kasutatud liha kvaliteeti või selle osade päritolu. Pöörake tähelepanu selle ostmisel! Kvaliteetset jahvatatud veiseliha saab määrata visuaalselt - terade suuruse järgi.
Peene jahvatatud veiseliha
Soolase marineeritud kurgi asemel
Liha lihvimine toob kaasa valkude vabanemise, mis on hästi kokku pandud hakkliha tükid kokku. Seetõttu on soolakaevandamine juba ainult siis, kui toode - lihapallid või lihapallid - on moodustunud. Kui te seda teete varem, võib lihapall või tükeldamine küpsetamise ajal laguneda. Soovitame lihtsalt lisada mõnda soolatud koostisosa hakkliha tassi. Oliivid, tapenad või marineeritud kurgid sobivad suurepäraselt hamburgerile. Seejärel ei ole vaja hakkliha soola üldse.
Täiusliku veiseliha patti retsept
Nii et teil on 200 g veiselihafileed ja sa tahad teha hamburgeripatikuid. Te vajate veel veidi sealiha rasva, 20 g pehmendatud või sulatatud võid ja 2 spl. l oliiviõli ja värskelt jahvatatud must pipar. Pange liha ja rasv sügavkülmikusse umbes 30 minutiks, kuni nad hakkavad kõvastuma. Nüüd lõigake veiseliha 3-4 tükkideks ja jäta liha lihvijaga koos rasvaga läbi, unustamata meie nõuandeid "terade" suuruse kohta.
Saadud mass segatakse ülejäänud koostisosadega. Valikuliselt võite lisada peeneks hakitud peterselli, majoraani ja eelnevalt tükeldatud ja praetud 1 salati ja 1-2 küüslauguküünt. Pepper seda. Segage täitematerjalid, küllastades segu õhuga, moodustades patties. Püüa mitte kasutada moesid. Ärge suruge tükke liiga tugevalt. Seadus ilma fanatismita! Paljud inimesed soovitavad eemaldada juba moodustatud piimapadjad enne küpsetamist uuesti külmikus 20-30 minutit. Seda saab teha või võid küpsetada neid kohe pärast küpsetamist.
Küpsetatud lihapallid pannil
Soolake marjad ja küpseta neid pannil, määrige väikese koguse või või grilliga 2-3 minutit mõlemal küljel. Ja see ongi kõik! See on suurepärane omatehtud burgerilõiked. Kuigi. See on lihtsalt suur veiseliha patties, mida saab kasutada burgeri jaoks!
Kuidas valmistada mahlakas täidisega retsepti
Lihapallid, ravioolid, kapsarullid osutuvad maitsvateks, kui jahvatatud veiseliha valmistatakse neile kodus ja seda ei kasutata kaupluses.
Hakkliha jaoks sobib nii jahutatud kui ka külmutatud liha. Aga kõige õrn ja mahlane hakkliha - veiseliha ja sealiha.
Liha värskuse määramiseks vajuta lihtsalt sõrmega. Kui saadud auk kiiresti tasandatakse, on liha hea. Lõika see noaga: lõigatud pind peab olema kuiv. Kleepige kuumutatud nuga liha tükki: ebameeldiv lõhn on varjatud toote märk.
Hakkliha liha peab sisaldama vähemalt 10% rasva. Et vältida koduste burgerite kuivamist, võtke näiteks veiseliha ja sealiha. Sealiha ja kana on hästi ühendatud. Hakkliha võib valmistada kolme lihatüübist.
Peske liha suurtes tükkides külma või leige vee all. Luudest ja kõõlustest vaba. Lõika väikesteks tükkideks. Varem hakati liha tükeldama puust kaevuga. Liha kiud ei purune, hakkliha osutus väga mahlakaks. Liha saab tükeldada kirve või terava noaga peeneks. Sobib selleks spetsiaalseks düüsi või toiduprotsessoriga segistiks. Ärge lihvige liha liiga vähe. Kasutage hakklihamasinat.
Ärge unustage lisada hakitud sibulaid. 1 kg hakkliha võtab 300 grammi sibulat. See pannakse toores või praetud või. Toores sibul on parem riivida peenele riivile või hakkida lihaga. Peenestatud, see lõheneb valmistoodetes. Küpsetatud sibulat ei saa liha kuumale lisada.
Kui täidis on ette nähtud lihapallidele või lihapallidele, tuleb see panna piimale leotatud liisunud pähklisse või valgesse leiba. Mõned inimesed usuvad ekslikult, et majanduslikud hostessid teevad seda. Tegelikult on leivaga hakitud lihatükid äärmiselt lopsakad ja õrnad. Ärge pange palju hakkliha. See neelab võid, millele burgerid on praetud, ja nad saavad liiga rasva.
Võib purustada hakklihana. Lõiked olid pehmed, parem on mitte kasutada munavalget.
Peenestatud kana mahlasuse jaoks pange paar supilusikatäit hapukooret või rasket koort. Lisa viilutatud või. Joogitud kana dieettoidud on ebatavaliselt isuäratavad ja maitsvad.
Hakkliha muudab mahlakad riivitud kartulid peeneks riiviks. Seda saab asendada lusikaga kartulitärklist. Mõned lisavad hakkliha. Manna ja tärklis säilitavad niiskuse ja rasva.
Valmis täidis peaks olema 5-7 minutit põhjalikult sõtkuma või tõrjuma. Pange täidis plastikkotti, siduge see üles. Jõudu pakkige pakend puidust lauale või lauale. Seejärel pange täidis vähemalt 15 minutiks külmkappi.
Tihti valmistatakse täidis eelnevalt ja säilitatakse külmutatult. Ärge lisage rohelisi ja sibulaid. On parem mitte külmutada hakkliha. Pikaajalise ladustamise korral kaotab see oma maitse ja kasu.
Hakkliha toidud
Peaaegu iga perenaine küsib sageli küsimust: "Mida süüa hakkliha kiire ja maitsva?"
Alustuseks käsitleme sõna "täidis" määratlust. Hakkliha on hakklihamasinas, segistis või veiseliha, hakkliha, lambaliha või kodulindude käsitsi (hakkliha) hakkliha, kana, kalkun jne.
Sageli nõuavad jahvatatud veiseliha retseptid leotatud leiva (või kaerahelbed), munade, piima või koore, toores või praetud sibula, rohelise, küüslaugu ja vürtside lisamist. St Hakkliha toiduvalmistamise võimalusi, seda hädavajalikku pooltoodet, mis on valmistatud peaaegu igas köögis, piiravad vaid meie leiutatud hostesside kujutlusvõime, ja kui me ütleme teisiti, ei ole neil võimalustel piire ja see hostessid leiutavad oma kodusköögis ja jagavad meiega hea meelega oma suurepäraseid retsepte ja ideid.
Niisiis, mida saab teha hakklihast? See on komplekt retsepte liha kotletid ja lihapallid, lihapallid "siilid" kapsas rullid, pelmeenid, lasagna, rullides ja pajaroogid koos hakkliha, täidisega köögiviljad: täidisega paprika, baklažaanid, suvikõrvits, kõrvits, tomatid, nagu täidis pirukad, koogid, valge liha ja partiid muud kiired ja maitsvad hakkliha toidud.
Hõivatud koduperenaised hoiavad alati lihtsaid ja kiireid täitematerjale. Mis on näiteks spagetid "Bolognese" retsept, mis on valmistatud jahvatatud veiselihast tomatitega, sõna otseses mõttes 20 minutiga! Täitmine on tõeliselt ainulaadne toode! Tänu tükeldamisele muutub liha pehmeks, läheb hästi kokku paljude toodetega, küpsetatakse kiiremini ja seda armastavad lapsed ja täiskasvanud. Lisaks hakkab hakkliha tüüp muutuma, muutes kogu tassi maitse ja kasu. Asendades hakitud sealiha hakitud kalkuniga, saad rohkem toiduvaliku ja toitvaid toite. Ja selleks, et saada mahlakaid burgereid, segavad nad veiseliha hakkliha sealiha hakkimisega, mõnikord lisavad nad ka searasva, mahlakuse saavutamiseks - tulemus on lihtsalt hämmastav! Tänu kiiretele ja maitsvatele miniküpsetele retseptidele moodustab iga koduperenaine kergesti ja loomulikult oma nädala ja kuu menüü, mitmekesistades ise ja kogu pere lihatoitude dieeti!
Selles peatükis "Lihatoidud" leiate retseptid, mis on valmistatud hakklihast, meie kokadest, fotodega ja samm-sammult ettevalmistamisega.
Maitsev!
Kõige huvitavamad ja maitsvad retseptid
Kuidas valmistada täidist
Ma võtan oma notsu pangas. Iga perenaine vähemalt kord nädalas serveerib hakklihaga roogi: lihapallid, lihapallid, pelmeenid, pajaroogad ja paljud teised. Kuid tihti on nende ettevalmistamisel ülejääke.
Näiteks hakkab hakkliha kuivama, veiseliha - liiga tihe ja sealiha laguneb. Selle ärahoidmiseks on meil kiire jagada liha valmistamise nippe, mida toidab kokad restoranides.
Jahvatatud veiseliha
Hakkliha veiseliha valmistamiseks lisage sellele õuna - 1 tükk on 600 g liha jaoks piisav. Riivi õuna, seejärel segada keerutatud veiselihaga. Pehmuse korral soovitame liha läbi lihatööstuse läbi viia kaks korda.
Sageli lisatakse jahvatatud veiseliha juurde rasva, seapekki või võid. Selle põhimõtte kohaselt valmistatakse burgereid kuulsate Ameerika burgerite jaoks.
Selle tassi kordamiseks võtke 200 g hakkliha, segage see 1 spl. l või, 1 spl. l loomsed rasvad (sea- või lambaliha) ja 2 spl. l oliiviõli, sool ja pipar. Keeda hakkliha põhjalikult, küllastage seda õhuga ja praadige praetud riisi nagu tavaliselt.
Hakitud kana
Joogiga kanaliha mahlade valmistamiseks muutke harjumus lisada tomatimahla: 50 ml 500 g liha kohta. Kana liha on väga maitsev, nii et see ei kahjusta vürtside lisamist täppiga ja selgesõnalist vürtsikat, näiteks: majoraan, karri, rosmariin, must või punane pipar.
Hakkliha
Hakkitud sealiha puruneb tihti ja sa pead lisama veel mune. Sellises olukorras salvestage kartulid: hõõruge 1 tk. jämeda riiviga segatakse 500 g hakkliha.
Segatud hakkliha
Segage kahte tüüpi hakkliha - liha valmistamiseks kasulikku võimalust. Tasub meeles pidada, et mõned lihatüübid "ei ole sõbrad" üksteisega. Näiteks on lambaliha parem kasutada puhtal kujul, sealiha kombineeritakse veiselihaga ja küülikuliha on ainult kana. Enne toiduvalmistamist keerake liha eraldi, seejärel segage see tavalisse kaussi.
Hakkliha
Joogiga kalade valmistamiseks osutusid mahlakad, lisage veega lahjendatud veidi sidrunimahla. Sellise täitematerjaliga saad suurepäraseid auru kaste, pelmeenid ja pirukad.
Mida süüa hakklihast? Valik parimaid täitematerjale
Hakkliha valmistamine on rõõm, sest hakkliha on üsna mugav asi, mis säästab koduperenaiste jaoks palju aega. Korrutades korraga mõned kilod hakkliha ja pakitakse kotidesse, võite selle panna külmikusse ja võtta välja, kui peate midagi kiiresti süüa. Liha tükeldamine ei ole vajalik, vaid lisage vajaminevad vürtsid hakkliha.
Saate veelgi lihtsustada ülesannet ja osta valmis hakkliha. Tõsi, enamik kauplustest puutub kokku väga rasvase hakklihaga kõhre, brr... Aga pärast pikka otsingut leidsin ikka veel sobiva lihakaupluse ja nüüd ostan seal pidevalt hakkliha (tavaliselt sigu ja veiseliha), see on nagu kodune - ilma kõhre ja veenita. Ja nüüd ma annan oma perele sageli maitsvat hakkliha.
Seal on suur hulk minikogude retsepte ja lisaks sibulitele ja lihapallidele saate teha sellest palju maitsvaid ja kiiremaid roogasid. Näiteks lasagna, pajaroogad, zrazy ja palju muud. Kui sa ei tea, mida hakkliha valmistada, olen ma valmistanud teile parimaid ja maitsvaid roogasid. Mul pole kahtlust, et leiate kindlasti endale sobiva retsepti.
Hakkliha retseptid
Lõiked, lihapallid
Riisita lihapallid on klassikaline roog, millega saate lõputult eksperimenteerida ja iga kord suurepäraseid tulemusi saada. Lihapallid ei pea kastmes sisaldama riisi ega hautatud riisi.
Koostisosad:
Täidis - 800 gr, sibul - 1 tk., Porgandid - 2 tk., Munad - 2 tk., Kartul - 1 tk., Ketchup - 100 gr, sool, must pipar, kuivatatud rohelised
Hakitud lihapallid piimakastmes - vaevalt keegi ei meeldi lihapallidele! Ja kui on, siis ta lihtsalt ei tea, kuidas neid valmistada. Lõppude lõpuks ei sõltu lihapallide maitse hakklihast, vaid kastmest või kastmest.
Koostisosad:
Lihapallidele:
Täidetud sealiha veiseliha - 500 gr., Sibul - 1 tk., Küüslauk - 2 nelk, Baton või leib - 2 viilu, piim - 2-3 spl. l., Vürtsid, näiteks humalad-suneli, sool, pipar
Piimakastmes:
Piim - 1 tass, Jahu - 1 spl. l., Või - 50 gr, rohelised, sool
Leivatud kotletid - kiire ja lihtne retsept hakkliha lõikuseks. Täidis sobib kõigile, ma kasutasin segatud veiseliha ja sealiha hakkliha. Lõikeste mahlakasemaks muutmiseks võite hakkliha lisada muna ja veidi piima.
Koostisosad:
Täidis - 500 gr, munad - 2 tk, sibul - 1 tk., Jahu, sool, pipar
Hakkliha hakklihast ja aurutatud kartulitest - valmistage tervisliku õhtusöögipuruga hakkliha ja aurutatud kartulid.
Koostisosad:
Täidis - 400-500 gr, sibul - 1 tk., Muna - 1 tk., Kartul - 2-3 tk., Sool, pipar
Kodus valmistatud kotletid, küpsetatud ahjus, suurepärane võimalus lõuna- või õhtusöögiks. Ma eelistan küpsetada ahju küpsetamise asemel, sest praetud on kahjulik.
Koostisosad:
Täidis - 0,5 kg, Breadcrumbs (küpsetamiseks) või rukkileibi koorik - 300 gr., Rukkileib - 2 viilu, Sibul - 1 tk., Vesi - 0,5 tassi, Sool, pipar, Taimeõli
Kartulipuruga küpsetatud marjad - valmistatud jahvatatud veiselihast, keskel on õõnsad ja kartulipuded. Neid marju saab serveerida eraldi tassina - ilma kõrvaltoidudeta.
Koostisosad:
Hakkliha - 500 g., Leivapuru - 2 tassi, munad - 2 tk, sibul - 1 tk., Kartulid - 5-6 tk., Piim - 0,5 tassi, petersell, oliiviõli, sool, pipar
Mida küpsetada hakklihast, peale sibulate?
Masha puder ja riis hakklihaga - selgub, et Masha saab kasutada väga maitsva putru valmistamiseks. Ja selleks, et muuta see veelgi rahuldavamaks, lisasin seal miniküpset ja riisi.
Koostisosad:
Mash - 1 tass, riis - 1 tass, hakkliha - 150-200 g, sibul - 1 tk., Taimne õli, tomatipasta - 1 spl. l., maitseained (mul on humala-suneli), väikesed kartulid (valikuline, võimalik ilma selleta) - 2 tk.
Pannkoogid hakklihaga - Täna ma peaaegu murdsin oma pea - mida süüa lõunasöögiks? Käsi oli hakitud liha, kuid sibulad olid juba üsna väsinud, ja ma pean süüa veel rohkem roogasid.
Koostisosad:
Pannkoogid:
Munad - 2 tk., Sool - 1 tl, suhkur - 2 tl, piim - 250 ml, jahu - 600 gr.
Täitmiseks:
Täidis - 250 gr, sool, pipar
Hakkliha kursus "tsaari õhtusöök" - ei tea, kus saab hakkliha kasutada, välja arvatud lihapallid? Aga täidisest saad teha suurepärase teise tassi! Selle roogaga on lõunasöök tõeliselt kuninglik.
Koostisosad:
Sealiha ja veiseliha hakkliha - 0,5 kg, sibulad - 2 tk, munad - 5 tk, piim - 1 tass, leib - 2 tk, porgandid (mitte suured) - 2 tk, suitsutatud juust - 80 gr, küüslauk - 2 nelk, majonees - 3 spl. L., Taimeõli - 2 spl. l., kartul - 1 kg, sool, pipar
Lasagna koos hakkliha ja Bechameli kastmega - selle roogi jaoks on palju retsepte, kuid kõige populaarsem on klassikaline Lasagna koos hakkliha ja Beshameli kastmega.
Koostisosad:
Hakkliha - 1 kg, Lasagne lehed - 12 tk, porgandid - 1 tk, tomatid - 3 tk, sibul - 2 tk, küüslauk - 4-5 nelki,
Beklameli kastmes:
Jahu - 100 gr., Või - 100 gr, Piim - 1 liiter, Sool, pipar, muskaatpähkel, Juust - 250-300 gr., Taimeõli pannile määrimiseks
Pannkoogid jahvatatud veiseliha ja seentega - see on väga šikk versioon hommikusöögist võileibade asemel. Te võite teha pannkoogid mistahes, mida soovite - moos, hapukoor, liha, vorst, kondenspiim, banaan, punane kaaviari.
Koostisosad:
Katse jaoks: piim - 0,5 l, munad - 2 tk, vanilliin (vanilli suhkur), suhkur, päevalilleõli
Täidis: jahvatatud veiseliha - 0,5 kg, seened - 150-200 gr, sibul - 2 tk., Porgandid - 1 tk., Majonees / hapukoor, sool, pipar, päevalilleõli
Lavashi eelroog: hakkliha ja köögiviljadega - Armeenia lavashi mittevajalik toode on kiire ja lihtne maitsev ja ilus. Ilma majoneesita ja raskete rasvade täitmisega.
Koostisosad:
Pita leib - 2 tk., Valge kapsas - 200 g., Hakkliha - 200 g., Porgand (väike) - 1 tk., Oliivid - 5-6 tk. Kuivatatud maitsetaimed: seller ja basiilik, tomatipasta, tilli, õunasiidri äädikas., tärklis, taimeõli. Sool, must pipar.
Nuudlid hakklihaga aeglases pliidis osutuvad väga maitsvaks, palju maitsvamaks kui pliidil. Ma lisan ikka veel porgandeid, sibulaid ja hop-suneli maitseaineid. Jah, ja toiduvalmistamiseks kulub mitte rohkem kui 20 minutit!
Koostisosad:
Täidis 300 gr., Nuudlid 230 gr., Sibul 1 tk., Porgand 1 tk., Taimeõli - 30 ml, Sool, pipar, humala-suneli maitseained, Vesi - 800 ml
Täidisega paprika puljongis - maitsev ja lihtne toit. Valmistamise ajal saadakse ka maitsev puljong. Neid saab serveerida eraldi tassi või mistahes kõrvaltoona.
Koostisosad:
Bulgaaria pipar - 6 tk., Hakkliha - 400 gr, riis - 0,5 tassi, porgandid - 1 tk. Sibul - 150 gr., Tomati pasta - 2-3 spl. l., hapukoor - 150 gr., sool, pipar
Pasta hakkliha ja köögiviljadega - lihtne pasta on juba kõike täis, nii et me lisame neile toitu. Selle tassi valmistamine ei võta palju aega ja vaeva.
Koostisosad:
Pasta - 450 gr., Hakkliha - 250 gr, sibul - 1 tk., Porgandid - 1-2 tk., Väike suvikõrvits või baklažaan - 1-2 tk., Paprika - 1 tk., Tomatipasta - 2 spl. L., Küüslauk - 3-4 nelki, Iga liha maitsestamine, Sool, pipar
Ananassi hakkliha - kas sa hakkad hakkama hakklihaga? Te saate esile tuua ananasside vormi valmistamise! Selgub väga originaalne maitse!
Koostisosad:
Täidis - 700 gr, ananassid (viilud) - 1 purk, juust - 100-150 gr., Muna - 1 tk., Sool, pipar
Spagetid hakklihaga ja köögiviljadega "Itaalia ime" - kui sulle meeldib spagetid, kuid sa oled juba tülitsenud tavaliste toitude pärast, võite näidata veidi kujutlusvõimet.
Koostisosad:
Spagetid - 1 pakend, täidis - 500 gr, Bulgaaria pipar - 1 tk., Tomat - 3 tk. Sibul - 2 tk., Rohelised herned - 200 gr., Juust - 200 gr., Bouillon-kuubik - 1 tk. Sool, pipar, maitsetaimed, vürtsid
Aeg aeglases pliidis on traditsiooniline Ida rahvaste roog ja on tainas aurutatud täidis.
Koostisosad:
Nisujahu - 400 gr., Muna - 2 tk., Vesi - 100 gr., Segatud hakkliha, kõrvits või suvikõrvitsad mahlaks (valikuline) - 100 gr, sibul - 2 tk., Sool, pipar - maitse järgi
Täis kapsas rullides kapsast mikrolaineahjus - kapsast saab valmistada mitte ainult salatit, vaid ka maitsvaid täidisega kapsasrulle. Ja kui retseptis asendatakse riisi täitematerjaliks toores porgand ja maitsetaimed, siis kapsarullid on väga aromaatsed.
Koostisosad:
Jahvatatud veiseliha - 500 gr., Porgandid - 1 tk., Küüslauk - 3 nelk, päevalilleõli - 40 gr, sool, jahvatatud must pipar, suhkur - 1 näputäis, suur basiiliku-, tilli-, peterselli-, tomatihakk - 5-6 tk., Sibul - 1 tk. Pekingi kapsasahvlid
Originaal täidisega kapsas seentega - igaühe lemmik tassi, mida nimetatakse "kapsaks", võib muuta, lisades täidisele värskelt külmutatud või lihtsalt värskeid seeni. Tulemus on suurepärane.
Koostisosad:
Sealiha või sealiha ja veiseliha - 150-200 g, riis - 1 tass, külmutatud või värsked šampinjonid 150-200 g., Väike kapsapea, sibul - 1 tk., Ketchup - 2 spl. L., Bay leaf, Sool maitse järgi, Taimeõli - 3 spl. l
Juustupulber lihapallidega - ma tahtsin nami suppi? Küpseta lihalõikusjuustu suppi! Sellel supil on maitsev kreemjas maitse, mis annab talle töödeldud juustu.
Koostisosad:
Täidis - 400-500 gr, sibul - 2 tk., Porgandid - 1 tk., Väikesed kartulid - 3-4 tk., Muna - 1 tk., Töödeldud juustud - 3 tk., Lahe lehed, taimne õli, sool, pipar, vürtsid
