Kodune lihapallid retsept - isuäratav liha pallid

Esimene tükk lihapallidega on suurepärane alternatiiv lihafileega keedetud suppidele. Liha maitsvad pallid, nagu väikesed lihapallid, muudavad tassi maitsevaks ja isuäratavaks, kuid lihapallide suppide peamine eelis on see, et nad valmistavad väga kiiresti. Puljong täidis paari minuti pärast. Kui teil on vaja esimest tassi kiiresti valmistada, siis on hea liha lihapallidega supp. Täna räägime lihapallide valmistamisest jahvatatud veiselihast, kuidas neid nõuetekohaselt valmistada, süüa ja mida tuleb neile lisada, et need osutuksid mahlakaks ja lõhnavaks.

Maitsvate lihapallide valmistamise saladused

Lihatükke valmistatakse tavaliselt jahvatatud veiselihast, segatud või veiselihast (50/50 mõlemat liiki hakkliha). Keedetud lihapallid ja kanaliha on hea supp - nad saavad kiiresti puljongis vajaliku pehmuse ja on laste seas väga populaarsed.

Et lihapallid oleksid ebatavalised või huvitavad, lisavad nad erinevaid koostisosi. Pange tähele kõige tavalisemaid ja harjumusi paljudes köökides, et saaksite oma maitse järgi tõestada lihapallide tõestatud retsepti.

"Õhuke", poorsete ja pehmete lihapallide valmistamine on väga lihtne - lisage ettevalmistatud hakkliha juurde leotatud ja purustatud leivapuru. Leib on parem eile kasutada, kuid mitte mingil juhul värskeid saiakesi. Paar tükki kuivatatud leiba tuleb täita kuuma piimaga või lihtsalt veega. Leib paisub. Eemaldage liigne vedelik ja lihvige leiva segistiga või keerake seda koos hakkliha ja hakklihaga.

Kui olete harjunud värskete maitsetaimede, vürtside, siis peeneks lõigatud peterselliga, tilli või isegi pähklitega söögivalmis roogadega. Sellised lihapallid on tassi esiletõstmiseks ja tavalise igapäevase supi muutmiseks uueks, huvitavaks roogaks. Pallid liha ja tükeldatud rohelised pärast keetmist tunduvad väga, väga isuäratav, proovige seda!

Selleks, et lihapallid moodustuksid toiduvalmistamise, mahu suurendamise ja lopsakamaks muutumise ajal, peate hakkima hakkama. Nad, imanud vedeliku puljongist, paisusid, liha pallid muutuvad suuremaks. Sarnane efekt saadakse manna asemel leivapuru asemel.

See on oluline! Krakkimise või manna lisamisel hakkab meie retsept ootama 7-10 minutit enne pallide skulpteerimist, et need koostisosad oleksid hästi segatud hakklihaga.

• Rikkaliku maitse ja aroomi eest

Esimesele roogale võib anda lihtsa maitse ja aroomi lihtsal viisil - enne praadimist küpsetada liha pallid. Või röstitud, annavad tassi uuele meeldivale puudutusele. Võib kasutada ka röstimiseks vajalikku võid, kuid retsept soovitab kreemil teha - see ei kaalu tassi maitset ega tee puljongit paksemaks.

Lihapallide valmistamisel pöörake tähelepanu järgmistele punktidele:

• Valige hakkliha rasv. Kui tegemist on suure rasva- ja rasvasisaldusega, annab see rasvasisalduse puljongile ja roog on kõrge kalorsusega ja vähese isuäratavusega.
• Liha pallide optimaalne suurus - keskmise pähkliga. Ärge tehke liiga suuri koopiaid, vastasel juhul on võimalus, et nad toiduvalmistamisel suurenevad ja püüavad "hüpata" pannilt.
• Lihapallid valatakse käsitsi. Kui sa ei taha segada hakkliha, võite kasutada teelusikatäit. Sa pead jagama portsjonit lusikatäis hakkliha, valmistage ümmargune pall ja kastke see keevasse vette. Pea meeles, et sel juhul on lihapallide kuju improviseeritud ja lohakas.
• Kana mune ei ole vaja lisada - need teevad tulemuseks saadava portsjoni kõvaks, “kummist”. Selleks, et täitematerjal ei laguneks, tuleb see kõigepealt köögi- või lõikelaualt välja tõmmata. Kui paned lihapallid suppi, hoiab hakitud ja hakkliha kuju hästi ja ilma munadeta.

Esimeste kursuste jaoks moodustame lihapallid

Paljud hostessid ei tea, kuidas teha hakkliha korrektselt hakklihast, nii et nad ei lagune puljongi valmistamisel ja osutuksid esimesele proovile. Tuleb kohe märkida, et tassi ei valmistata vastavalt kotletite valmistamise põhimõttele ja lihapallide täidis ei ole sobiv - see on täiesti erinev retsept. Need suppide minipallid peaksid olema "õhulisemad" tekstid, mis võimaldavad neid toiduvalmistamisel vedelikuga täita, muutes need pehmeks ja õrnaks. Kuidas seda tulemust saavutada?

Me niisutame käed enne modelleerimist

Sama suuruse ja kujuga lihapallide valmistamiseks tuleb neid käsitsi käsitada. Tihti on täitematerjal liiga "kleepuv", kinnitades sõrmed ümber ümmarguste pastillide moodustumise ja takistab täielikult teid puhta palli tegemisel. Seda saab vältida, valmistades enne modelleerimist eraldi mahutit veega. Enne kui hakkate tükeldatud hakkliha, kastke sõrmed vees - ja sul ei ole enam probleeme lihapallide vormimisega, isegi kui kasutate retsepti esimest korda.

"Me pehmendame" täidist

Mõnikord käitub täitematerjal ettearvamatult ja hetkel, kui vormimine muutub liiga tihedaks ja karmiks. Kui teete selliseid kõva täidiseid, siis pärast keetmist ei muutu see pehmemaks, kuid säilitab järjepidevuse ning valmis lihapallid on maitsvad maitsed. Seega, kui märkate kulinaarses protsessis, et liha komponent on kuiv ja vastupidav, lisage seejärel 3-4 spl. lusikas sulatatud või. Õli annab täitematerjalile sametise ja meeldiva tekstuuri.

Märkus! Meie retsept soovitab sulatada sulatatud või, et parandada maitset, nii et valmis roog oleks mahlakam ja pehme kreemjas vihje.

Töödeldava detaili jahutamine

Valmistatud hakkliha pallid tuleb enne puljongisse sukeldamist jahutada. Pärast vormimist asetage need 20-30 minutiks külmiku alumisele riiulile. Jahutatud lihapallid hoiavad oma kuju paremini ja ei kleepu koos toiduvalmistamise ajal kokku.

Kuidas süüa

Lihapallide valmistamise retsept on väga lihtne. Isegi kui sa ei tea, kuidas hakkliha hakkama saada, järgige samm-sammult juhiseid ja kindlasti õnnestub. Väga naljakas on hakkliha “pallide” skulptuerimine käsitsi, seda protsessi saab teha ka lastega. Me anname teile klassikalise liha-lihapallide retsepti, nii et saate seda kergesti meelde jätta ja valmistada esimesed toidud ilma probleemideta.

Küpsetusaeg:

Portsjonite portsjonid: 6.

Liha valmistamiseks kodus esimesed kursused vajavad järgmisi koostisosi (arvutusega 3,5-liitrine pott):

• 400 g värsket jahvatatud veiseliha (sealiha, veiseliha või segatud);
• 1 väike sibul;
• 2 spl. l riivsai;
• 3 spl. l või;
• sool, must jahvatatud pipar.

Lisana (valikuline):

• värsked rohelised (petersell, tilli);
• hapukoor.

Alustame toiduvalmistamist

1. Lõika sibul peeneks. Pannil lahustatakse 1 spl. l võid ja küpseta kergelt sibul keskmisel kuumusel 2-3 minutit.

2. Hakkliha, mis on läbinud mitu korda lihalõikuri kaudu, segatakse praetud peeneks hakitud sibulaga, soolaga, pipra ja ülejäänud pehmendatud võiga.

Pöörake tähelepanu! Kui täidis osutub tihedaks, siis võimaldab retsept lisada 1-2 spl. l vedelikud - piim, koor või tavaline keedetud vesi.

3. Valmistatud väikese lihast saadakse täpsed lihapallid - 8-10 g palli. Pange tükid lauale pannud pallid ja külmkapis pool tundi.

4. Suppi või keedetud soolatud puljongiga laotage üks lihapall ja küpseta 5-6 minutit mõõduka keetmisega.

5. Serveeri keedetud lihapallid, supp või bouillon. Taldriku välimuse parandamiseks ja maitse lisamiseks soovitame puistata iga portsjoni tükeldatud peterselliga või tilli ja lisada ka 1-2 tl. hapukoor.

Juicy, flavorful lihapallid on valmis! Bon isu!

Nüüd sa tead, kuidas valmistada maitsvat tassi kogu hakkliha ja puljongi perekonnale vaid pool tundi. See retsept on tõeline päästmine ja "võlukepp" kõigile, kes iga minuti eest hoolitsevad. Töötavad hostessid ja noored emad, kes peavad valmistama mitte ainult maitsvaid, vaid ka kiiresti, hindavad seda kiiret suppi. Lihapallid võivad olla kahekordses mahus eelnevalt pimestatud ja pooled külmutada edaspidiseks kasutamiseks. Enne küpsetamist ei pea külmutatud liha kuulid sulatama, nad jõuavad kiiresti keedetud puljongis soovitud temperatuurini.

Kuidas teha lihapallid hakklihast suppi

Kuidas teha lihapallid supi retsepti täitmiseks samm-sammult fotodega

1. Valmistatud lihapallide maitse sõltub suuresti lihast, millest need on valmistatud. Muidugi peate kasutama kvaliteetset värsket liha. Sellisel juhul ei tohiks liha olla rasvane, sest tema peal jääb supi pinnale kole rasvane tahvel.

Lihapallide valmistamiseks on kõige parem kasutada mitmesugust liha segu, kuid neid saab ka küpsetatud sealiha, veiseliha, lambaliha või kana valmistamiseks. Sobiv liha, liikuge läbi lihalõikuri. Soovitatav on seda isegi lihamasinat läbi viia kaks korda nii, et hakkliha oleks kõige pakilisem.

2. Selleks, et lihapallid oleksid mahlakad, võite lisada sibulaid. Kakssada grammi liha on piisavalt väikese sibula pooleks.

Sibulad peavad olema kas väga peeneks hakitud või peenest riivitud (see on parim valik). Lisage sibul hakkliha, soola ja lisage must pipar või paprika segu, et lihapallid oleksid rikkamad.

Kui te kasutate absoluutselt kuiva liha või tahate teha lihapallid kõige mahlakasemaks, võite valada hakkliha supilusikatäis sulatatud võid.

3. Nüüd segage hakkliha põhjalikult. Seda ei tohiks teha lusikaga, vaid käega, et kõik koostisosad jaotuksid kõige ühtlasemalt.

Sa võid isegi täidist täita. Selleks tõstke täitematerjal üles ja visake see lõikeplaadile, tehes seda umbes kümme korda.

4. Pärast täitematerjali sõtkumist võite jätkata lihapallide moodustumist. Asetage plaat veega lähedal ja niisutage oma peopesad nii, et lihapallid ei jääks teie kätega kinni.

Teeplotiga võta väike kogus hakkliha. Lihapallid ei tohiks olla suured, kõige sobivam suurus on 1,5-2,5 cm.

5. Nüüd rullige täidis peopesade vahel, et moodustada ümmargune pall. Pange valmis palli plaadile, niisutage käed uuesti veega ja rullige ülejäänud pallist samad pallid.

Püüdke need kõik sama suurusega teha.

7. Keeda lihapallid seitse kuni kümme minutit, sõltuvalt pallide suurusest. Pärast seda eemaldab skimmer lihapallid ettevaatlikult puljongist ja asetab need plaadile.

Praegu keedetakse selles puljongis supp kartulite ja köögiviljadega ning tagastage lihapallid pannile, kui supp on täielikult valmis. Tänu sellele osutub supp maitsevaks ning lihapallid jäävad terveks, ilusaks ja õrnaks.

Mis puudutab lihatükkide valmistamist erinevatest maitsvatest suppidest, siis soovi korral võite lisada riivitud juustu, röstitud porgandeid või praetud sibulaid liha, muuta maitseainete koostist ja kombineerida lihatüüpe.

Kuidas teha lihapallid hakklihast suppiks kodus, lihtne, kiire ja maitsev!

Lihapallide supp

Hea päev. Täna valmistame supi lihapallidega. See on meistriklass minu armastatud õiglase Lyudmila Vladimirovna poolt.

Me valmistame peamise supi retsepti lihapallide, kartulite ja praetud köögiviljadega. Soovi korral saate oma supile lisada täiendavaid koostisosi. Nii saate supile lisada pasta, tatar, riis, manna, oder või maisi.

Lisaks teraviljale saab suppele lisada köögivilju, näiteks Bulgaaria pipart, peaaegu kõiki kapsali, suvikõrvitsat, kergelt praetud baklažaane, maisi, rohelisi oad või hernesid.

Saate teha sordi ja lisada supile 5 minutit enne küpsetatud riivitud või hakitud töödeldud juustu, mis on lõigatud väikesteks kuubikuteks.

Hakkliha - 8 parimat liha- või kuumliha retseptit

Hakitud lihapallid, mille retsepti saab valida alltoodud valiku hulgast, muudavad esimese kursuse maitseomadusi või muutuvad üheks parimaks lisandiks kartulipoolsetele roogadele, teraviljadele, pastatele, kui te korraldate neid kastmes.

Kuidas teha hakkliha hakklihast?

Lihapallid valmistatakse hakkliha põhilisest, eriti kui teate maitsvate lihapallide loomise põhisaladusi ja nüansse:

1. Liha võib kasutada samast lihatüübist või ideaaljuhul mitme sordi kombinatsioonist.
2. Sageli täiendab liha alus leotatud leiva tundlikkusega ja sibula, küüslaugu ja vürtsidega.
3. Selleks, et lihapallid oma kuju hästi hoiaksid, peksid ettevalmistatud hakkliha ettevaatlikult, tõstetakse ja visatakse tagasi kaussi.

Kuidas teha lihapallid hakklihast suppiks?

Parimad võimalused lõhnav rikkaliku supi valmistamiseks on kodus valmistatud hakkliha lihapallid, mida saab valmistada sea- ja veiselihast võrdsetes osades või ühe komponendi alusel. Määratletud tootekogusest on osa lihapallidest, mis on piisav, et täita kuum, keedetud kahest liitrist puljongist.

• hakkliha - 400 g;
• sibul - 1 tk;
• või - 30 g;
• sool, must pipar.

1. Valmistage täitematerjal, keerates liha läbi lihalõikuri.
2. Samamoodi lihvige kooritud sibul.
3. Lisage massile pehme või, soola, pipra, segage ja pange see maha.
4. Tl kasulikku osa hakkliha, rulli need pallide kujul, mis lisatakse supile ja küpseta 7-10 minutit.

Hakkliha koos Gravy retseptiga

Maitsev ja isuäratav roog teisteks hakkab olema hakkliha kastmes ja kastmes. Võite kasutada mõnda muud liha, kuid kana hõlbustab kulinaarset kompositsiooni ja muudab selle vähem kaloriks. Toit täiendab ideaalselt kartulite, riisi, tatarade külgjoogi ja sobib suurepäraselt ka keedetud pastaga.

• hakkliha - 400 g;
• muna - 1 tk.;
• sibul - 2 tk;
• porgandid ja paprika - 1 tk;
• Gruusia adjika ja tomatipasta - 1,5 tl;
• hapukoor - 3 spl. lusikad;
• vesi - 1,5 tassi;
• õli - 50 ml;
• jahu - 1,5 tl;
• pipar, sool.

1. Täidis on segatud munaga, sibulaga ja maitseainetega, mis on moodustatud saadud detaili massist.
2. Edasi sibulad porganditega, lisage tükeldatud paprika, ülejäänud koostisosad loendist, kastke kaste ja laske keema.
3. Asetage kana hakkliha ja hauta 20 minutiks hautatud lihapallidesse.

Maapähkli lihapallid - retsept

Hakkliha lihatükid, mille retsept on allpool, on valmistatud veiselihast. Nõu ebatavaline maitse ja originaalsus on lisatud lisatud männipähklite ja kõva juustuga. Ideaalis on parem kasutada pecorino romanot, kuid sellise puudumise korral võite võtta mis tahes muu vürtsika maitse ja tahke struktuuri. Olles veetnud tund aega, saate neid maitsvat nelja.

• jahvatatud veiseliha - 800 g;
• leivapuru - 3 klaasi;
• piim - 1 tass;
• männi pähklid - ¼ tassi;
• tomatikaste - 4 tassi;
• munad - 1-2 tükki;
• küüslauguküüned - 3 tk;
• riivitud juust, hakitud petersell ja jahu - 1/2 tassi;
• sool, pipar, õli praadimiseks.

1. Leotage puru piima ja segage hakkliha, pähklite, peterselli, juustu, küüslaugu ja munaga.
2. Maitsesta mass, valmistage ümmargused tooted, rullige need jahu ja prae õlis.
3. Veiseliha hakkliha on täidetud kuuma kastmega ja kuumutatud 30 minutit kaane all.

Hakkliha riisiga - retsept

Edasi, kuidas teha lihapallid hakklihast riisiga. Tegelikult on need samad lihapallid, kuid väiksemad. Nagu kaste, mida kasutatakse toodete kustutamiseks, saate kasutada ainult hapukooret, koort, tomatit või mitmesugust segu. Määratud tootekogusest saad 4 täisosa.

• hakkliha - 800 g;
• riis - 1 tass;
• Õuna - 1 tk;
• porgandid - 1 tk;
• küüslauk - 1-2 nelki;
• sibul - 3-4 tk;
• muna - 1 tk.;
• jahu - 1 spl. lusikas;
• puljong - 1 l;
• koor - 200 ml;
• tomatipasta - 100 g;
• sool, pipar, või.

1. Täidisega segatakse sibul, riivitud õun, muna ja keedetud riis.
2. Mass on maitsestatud, sellest moodustuvad ümmargused toorikud, asetatakse need kastrulisse.
3. Jätke üle ülejäänud köögiviljad, lisage jahu, pasta, koor, valage puljongisse, visake maitseained ja lase keema.
4. Hakige lihakastet riisiga ja hautatud 25-30 minutit.

Türgi hakkliha

Kalkunilihast valmistatud lihapallid, mille retsept on toodud allpool, saadakse mitte ainult maitsvaks, vaid liha omaduste arvelt, on see siiski tervislik ja toitev. Neid võib panna suppi või hautada valitud aluses kastmes, valikuliselt õliga praetud. Ainult 50 minutit - ja maitsev kohv 4 inimesele teie laual.

• hakkliha - 800 g;
• muna - 1 tk.;
• sibul - 2 tk;
• hakitud rohelised - 1,5 spl. lusikad;
• kaste - 1 l;
• sool, pipar, või.

1. Segatakse täidisega sibula, munaga, maitsetaimedega, maitsestatud.
2. Tee ümmargused toorikud, vala kastmega.
3. Sööge lihalõikuskalkki 25-30 minutit.

Sealiha hakkliha

Lihapallide valmistamine hakklihast, mille retsept on toodud järgmistes soovitustes, on võimalik valmistada kuiva garnüüsi mahlakamaks ja maitsvamaks, lisades sellele mitte ainult rikkalikke ja toitvaid lihatooteid, vaid ka maitsestatud maitsega. Olles veetnud umbes tund aega, saate korraldada sööki neljale.

• hakkliha - 800 g;
• sibul - 2 tk;
• küüslauk - 1 hammas;
• leivapuru - 1 tass;
• porgandid - 1 tk;
• jahu - 3 spl. lusikad;
• koor ja tomatikaste - 1 klaas;
• puljong - 1 l;
• sool, pipar, vürtsid, õli, maitsetaimed.

1. Täidisega segatakse leotatud helbed, sibul, küüslauk.
2. Maitsesta mass, tehke sellest tühjad, leivake jahu ja pruun.
3. Kleebi sibul, porgandid, lisa koor, tomat, puljong, maitseained.
4. Paigalda praetud preparaadid.
5. Hauta sealiha hakitud sealihast kastmega 30 minutit.

Kalaliha lihapallid

Kalaliha lihapallid, mille retsept on lihtne rakendada, naudivad kalaroogade fänne. Toodet iseloomustab kõrge toiteväärtus koos madala kalorsusega sisaldusega. Sageli juhitakse need tomati või tomati-koorekastmes, millele on lisatud tükeldatud või tükeldatud köögivilju. Cooking 4 portsjonit võtab 50 minutit.

• hakkliha - 700 g;
• valge leivapuru - 150 g;
• piim - 100 ml;
• sibul - 2 tk;
• porgandid - 1 tk;
• muna - 1-2 tk;
• tomatid - 700 g;
• Suvikõrvits (valikuline) - 200 g;
• küüslauk - 1 nelk;
• sool, pipar, oregano, basiilik, õli.

1. Täidisega segatakse piima leotatud leiva, muna ja sibulaga.
2. Edasi teine ​​sibul porganditega õlis, lisage jahvatatud tomatid, suvikõrvits, küüslauk, vürtsid, hautatud 10 minutit.
3. Valmistage toorikud, kastetud kastmes ja hautatud hakkliha hõrgutatakse 20 minuti jooksul.

Jahvatatud lihapallid ahjus

Praegusel juhul hakkab hakkliha toiduvalmistamine erinema eelmisest toodete kuumtöötlusest. Pärast registreerimist küpsetatakse toorikuid ahjus, kuni küpsetatakse koos kastme lisamisega, mida saab valmistada vastavalt retsepti soovitustele või korraldada omal moel. Kogu protsess võtab aega vähem kui tund.

• hakkliha - 1 kg;
• muna - 1 tk.;
• leiba - 1/3;
• sibul - 2 tk;
• küüslauk - 3 nelki;
• tomatipasta - 100 g;
• puljong - 1 l;
• sool, pipar, õli, vürtsid.

1. Hakklihast, munadest, leotatud leivast, viimistlusest välja, pane see vormi ja küpseta 200 kraadi juures 15 minutit.
2. Edasi sibulad küüslauguga, lisage pasta, puljong, vürtsid, keedetakse ja valage tooted vormile.
3. Küpseta tassi veel 15 minutit.
   

Supp lihapallid - retseptid

1. võimalus: klassikaline retsept lihapallidele

Iga koduperenaine teab, et on parem mitte valmistada valmis pooltooteid, vaid teha need ise. Sama kehtib suppide lihapallide kohta, retseptid antakse edasi põlvest põlve. Sellised lihapallid võib külmutada toores ja keedetud suppides või isegi keeta, saada puljongit ja seejärel valmis külmutamiseks. Lisaks suppile sobivad nad ka eraldi tassi külgjoogiga. Selles retseptide valikus vaatleme suppide lihapallide retsepte. Alustame klassikaga.

Koostisosad:

• nelikümmend grammi veiseliha;
• üks suur sibul;
• Keti l sool;
• põrandad sinise pipraga;
• laud l tühjendage õli.

Samm-sammuline retsept lihapallidele

Me loputame veiseliha, vabaneme veenidest, liigse rasva ja kile. Te saate lõigata mitte mitu suurt tükki ja seejärel lihvida segistisse või jätta läbi lihvija.

Lihapallide väga õrnaks valmistamiseks võib liha hakata kaks korda hakkama.

Mistress märkus: Te võite võtta ühe lihatüübina ja mitutena. Igal juhul jahvatatakse liha segistis või lihatorustikus. On oluline, et liha ei oleks rasv - muidu ilmneb liha pinnal sellistel lihapallidel kogunenud rasv. Ja see on väga oluline, et liha oleks värske.

Koorige sibul, lõigake see pooleks või kolmeks või neljaks osaks sõltuvalt suurusest. Ka sibulad läbivad liha veski või peenestavad kaussi segistis.

Märkus: Sibulad saab hõõruda ja riivida. Loputage riiv ja köögivilja ainult külma veega nii, et see ei kahjustaks teie silmi nii palju.

Kombineerige kaussi keeratud liha ja tükeldatud sibulad. Lisage vürtsid ja lusikatäis või, mida eelnevalt sulatati veevannis või mikrolaineahjus.

Nüüd peame pehmendama täidist siledaks.

Panime külma veega sügava plaadi. Me märgime oma käed sellesse, võtta teelusikatäis hakkliha ja rullitakse lihapallid peopesaga. Ideaalne läbimõõt on umbes kaks sentimeetrit.

Nüüd on meil mitu võimalust edasiseks tegevuseks. Kui te juba valmistate suppi, siis keedetakse lihapallid koos ülejäänud koostisosadega vastavalt retseptile. Samuti võib liha kuulid külmutada ja kasutada, kui neid on vaja.

Ja lihapallid võivad keeta ja külmutada - nii on teil alati valmis valmis pooltooted.

Märkus: kui te otsustate neid keeta ja külmutada, võite süüa saadud puljongist suppi.

2. võimalus: kiire retsept lihapallidele

Süüa ja täringud lihapallid kiiresti, valmis valmis hakkliha. See võib olla sealiha, veiseliha, kana või segatud alus. Lisame retsepti väikeste riivselludega, ärge unustage vürtse.

Koostisosad:

• nelja sada grammi hakkliha;
• väike sibul;
• kaks supilusikatäit leivapuru;
• kolm supilusikatäit õli;
• Keti l sool;
• tee-pipra põrandad;
• viis rohelist oksi.

Kuidas kiiresti küpsetada lihapallid

Niisiis, meil on valmis hakkliha. Aga lihapallide maitsmiseks ei piisa.

Puhastage ja peenestage sibul nuga. Küpseta võis hästi kuumutatud pannil. Piisab vaid kolme minuti pärast.

Hostess Märkus: lihapallide liha lisatakse peaaegu alati sibulale. Ta on kas lihaga väga peeneks lõigatud või läbi liha. Sibulate arvelt on lihapallid mahlakad ja maitsvamad.

Kaussi, mis on hakitud liha, lisage praetud sibul, väikesed röstid, valage ülejäänud või pannile.

Vala sool ja pipar, segada hästi. Grind rohelised, valage kaussi ja segage kõik uuesti.

Märkus: Kui tundub, et lihapallide mass osutus liiga tihedaks või isegi kuivaks, lisage üks või kaks lusikat piima või koort või isegi keedetud vett.

Nüüd peate moodustama puhta väikese liha kuuli. Suurus on veidi suurem kui magus kirss, ligikaudne kaal on kümme grammi.

Kui keedate lihapallid täna, siis pane need lihtsalt lõikelaudale. Hoidke vahemaa nii, et nad ei jääks kokku.

Jätke 30 minutit külmikusse. Selliste lihapallide valmistamine umbes viis kuni seitse minutit.

Neid saab külmutada ka tulevikus kasutamiseks. Seda on mugav teha, asetades pallid silikoon- või plastvormidesse.

3. võimalus: lihapallid - munade ja hakkliha piima retsept

Veel üks maitsva, mahlane ja toitev supp lihapallide variatsioon. Retsept sobib ka tavaliseks lihapallidena, praetud või hautatud kastmes. Kõige tähtsam on, et täidis osutub väga maitsevaks.

Koostisosad:

• seitsesada grammi hakkliha;
• üks suur sibul;
• kakssada grammi väikest leivapuru;
• sada ml piima;
• kaks muna;
• Keti l sool;
• Chayl Pepper Mix;
• laud l tühjendage õli.

Samm-sammult retsept

Puhastage pirn, loputage külma veega. Siis võib seda purustada nuga, segistis või kombineerida.

Võta või, sulatage see pannil ja praadige sibula sibulaga. Piisab pehme, kuld ei ole vajalik.

Me lisame lihakomponendile sibul koos ülejäänud õli.

Me sõidame munad samasse konteinerisse, valame piima, valame väikesed röstitud marjad ja määratud vürtsid.

Segage hästi, kuni sile.

Mistress märkus: Knead hakkliha parimad käed. See võimaldab teil hoolikalt jaotada kõik koostisosad, et mõista massi järjepidevust. Ja kui sa teda veidi peksid, on see kasulik.

Kui kujundate käed lihapallidega mugavamaks, niisutatakse käed külma veega või määritakse taimeõliga lõhnata.

Lõigake valmis liha pallid tööpinnale või lõikelaudale. Nüüd saab neid kasutada toiduvalmistamiseks.

4. võimalus: lihapallid - retsept riisi ja porganditega

Sellised lihapallid ei ole mitte ainult rahuldavamad, vaid ka väga armas ja huvitavad. Peenestatud riis, punased porgandid koos hakklihaga - sellised lihapallid sobivad mis tahes supi valmistamiseks, eriti tomatikastmes.

Koostisosad:

• seitsesada grammi hakkliha;
• üks suur sibul;
• üks pika tera riisi korstnat;
• üks porgand;
• kaks muna;
• maitseained ja soolad.

Kuidas süüa

Kui teil on juba suur liha, mis kaalub umbes 700–900 grammi, kasutage seda hakkliha valmistamiseks. Tselluloosi pestakse lihtsalt voolava vee all ja seejärel keeratakse lihatorusse.

Kui teil on hakitud liha, viige see pakendist suuresse kaussi.

Keeda pestud pikateraline riis, klappige kate ja jahutage. Lisage liha koostisosale keedetud riis.

Lõika sibul peeneks ja puhastage porgandid ülemisest kihist ja hõõruge riiv. Me katkestame mõru aluse eelnevalt ja viskame selle ära.

Köögiviljad peavad olema praetud, kuni need on pehmed ja kuldsed köögiviljade või või puhul, samuti sobivad ja oliivid.

Viige jahutatud zazharku ülejäänud koostisosadesse, lisage vürtsid, soola, pekske munad ja segage südamlikult homogeense massiga.

Me kraapime lihapallid külma veega kastetud märgade kätega.

Nüüd, kui soovite neid valmis teha, mida saab suppile lisada kohe, järgige alltoodud juhiseid.

Valatud lihapallid, esmalt praadida taimeõlis, neid kinnitades, pruunistades - nad ei lagune, saavad ilusa välimuse.

Siis suuname need üle pannile, valatakse vett ja viime täie valmisoleku poole tunni jooksul. Lisaks on meil maitsev ja rikkalik puljong.

5. võimalus: lihtne suppliha - sealiha retsept

Kes armastab sealiha, hindab seda retsepti. Selgub, maitsvad ja rõõmsameelsed lihapallid. Retsept on väga lihtne, kuid tõestatud ja win-win. Need lihapallid saab kohe suppile saata või külmutatud varu.

Koostisosad:

• viissada grammi sealiha;
• suur sibul;
• 10 grammi soola;
• kümme grammi vasikat must pipart;
• maitsestatud sealiha vürtsid.

Samm-sammult retsept

Sealiha puhul eemaldame kindlasti naha, eemaldame luud, kui neid on. Nüüd saab paberimassi pesta ja lõigata keskmisteks tükkideks, et muuta see hakkliha lihvimiseks mugavamaks.

Koori sibul, lõigata see neljaks osaks ja saata kõik liha viiludega lihatoruga.

Samas mahutis valage kõik vürtsid ja käed, kuni need on sile. Kõik vürtsid ja sibulad peavad olema lihas ühtlaselt jaotunud.

Hakkliha kujundamisel pange see kergelt kätega. Me jätame selle veerand tundi köögis.

Kasta oma käed vees, teelusikatäis võtke ühe hakklihaga osa hakkliha ja rullige käed ilusasse palli. Keerake tööpind või lõikelaud.

Nüüd külmutage lihapallid või kasutage kohe supi valmistamiseks.

Õige lihapallid supp. Kuidas kokk lihapallid hakkliha jaoks

Järgmistest soovitustest ja retseptidest saate teada, kuidas teha lihalõike suppi. Tänu viimasele on kuumemaks osutunud üllatavalt rikas, uskumatult lõhnav ja maitsev, kuigi seda kuumutatakse kiiresti, ilma palju vaevata ja ei vaja pikka eelkuumutavat puljongit.

Kuidas süüa supp lihapallidega?

Et selgitada välja, kuidas teha supp koos lihapallidega, tutvuge kõigepealt põhiliste põhireeglitega, mis kaasnevad iga esimese sellise tassi variandiga:

1. Liha supi saab valmistada mis tahes täitematerjalist (sealiha, veiseliha, kana ja segatud).
2. Liha baasile lisatakse keerutatud või peeneks hakitud sibul, vürtsid, sool, mõnikord muna, leib, juust, maitsetaimed, küüslauk või muud piimas või vees leotatud köögiviljad.
3. Alust segatakse, pekstakse ja tehakse sellest ümmargustest pallidest.
4. Olenevalt retseptist visatakse plaadid supile 10-20 minutit enne keetmisprotsessi lõppu.

Kuidas teha lihapallid hakklihast suppiks?

Üksikasjalikum teave lihapallide valmistamise kohta on toodud järgmises retseptis. Soovitatav on valmistada täidis ise, keerates valitud lihatüüpi liha veski kaudu. Saate valmistada detaili ja külmutada need edaspidiseks kasutamiseks. Selleks saadetakse plaadile asetatud pallid sügavkülmikusse ja pärast külmutamist pannakse need hoiukotti.

• sealiha, veiseliha, kana, kalkun või mitme liiki (tselluloosi) segu - 1 kg;
• suured sibulad - 2 tk;
• sulatatud või - 100 g;
• sool, pipar, vürtsid.

1. Liha loputatakse, kuivatatakse, tükeldatakse portsjoniteks ja hakklihamasina või sibulaga segistis.
2. Maitsesta mass soola, pipraga, lisage õli, segage ja pekske.
3. Tehke baasist välja väikesed või keskmise suurusega pallid.

Supp lihapallide ja riisiga

Palju populaarsemaid täiskasvanutele ja lastele, keda pakutakse lihapallidel. Kui me välistame köögiviljade pähkimise ja lisame värskeid tooteid koos teiste koostisosadega, siis võib seda kuuma õigustatult pidada dieetiks, mis on eriti tervisliku toitumise toetajad. 8 portsjonit on valmis 30-40 minutiga.

• sealiha ja veiseliha lihapallid - 700 g;
• riis - 3 tk;
• sibul ja porgand - 1 tk;
• kartul - 4 tk;
• vesi - 2,5 l;
• sool, pipar, vürtsid, maitsetaimed.

1. Kartuli kuubikud visatakse keevasse vette, riisi.
2. Lisage valmis lihapallid.
3. Toiduvalmistamise lõpus maitsestatakse maitsvat supp lihapallidega, visatakse idanenud köögiviljad, rohelised ja laske see keeta.

Supp lihapallide ja vermikellidega

Järgmine retsept aitab teil välja mõelda, kuidas teha lihalõikus- ja nuudlisupp. Sellisel juhul kasutatakse liha komponendina kalkuni toorikuid, mis muudavad selle toiduks ja lihtsamaks. Täiuslikumaks valikuks saate lihapallid korraldada sealihast või veiselihast.

• kalkuniliha - 500 g;
• vermikellid - 80 g;
• sibul ja porgand - 1 tk;
• kartul - 3-4 tk;
• vesi - 2 l;
• taimeõli - 2 spl. lusikad;

1. Keevas vees asetage kartulid, keedetakse, visake lihapallid.
2. Umbes 10 minuti pärast süstitakse porgandiga praetud sibulat, vürtsid kukutatakse ja pasta.
3. 5 minuti pärast on kalkuniliha supp valmis.

Juustupulber lihapallidega

Järgmisena õpid, kuidas teha liha lihapallide ja juustuga. Kuumad on eriti maitsvad, kui lisad puljongile seened, mis soovi korral pisut pannakse või visake ülejäänud toodetega kohe üle. 8 portsjonit maitsvat kuuma on valmis 50 minutiga.

• hakkliha - 500 g;
• seened - 200 g;
• sibul ja porgand - 1 tk;
• kartul - 4 tk;
• vesi - 2,5 l;
• töödeldud juust - 200 g;
• taimeõli - 2 spl. lusikad;
• sool, pipar, vürtsid, maitsetaimed.

1. Kartulid, seened pannakse keeva vee potti ja 10 minuti pärast keedetakse kana pallid ja spasserovansya köögiviljad.
2. Maitsestage supp kana-lihapallidega, lisage sulatatud juust, keedetakse segades, kuni sulatatakse.

Kartuli supp lihapallidega

Kergemate ja märkamatute kulinaarsete kompositsioonide fännid õpivad hea meelega, kuidas lihapallidega süüa. Kavandatud kompositsiooni saab laiendada, lisades kartulitega suvikõrvits, brokkoli, paprika. 40 minuti pärast saate süüa kaheksa inimesele maitsvat õhtusööki.

• lihapallid - 800 g;
• sibul ja porgand - 1 tk;
• kartulid - 6 tk;
• vesi - 2,5 l;
• taimeõli - 2 spl. lusikad;
• sool, pipar, maitseained, rohelised.

1. Valmistage lihapallid
2. Pärast poti sisu keetmist lisatakse liha pallid, sibulad ja porgandid ning maitseained.
3. Keedetud köögiviljasupp lihapallidega, kuni kõik koostisained on valmis.

Hernesupp lihapallidega

Herneste armastajad hindavad lihtsat retsepti, mis on lihapallidega supp. Teravilja on vaja veeta mitu tundi, seejärel loputada. Aja säästmiseks saate kasutada külmutatud rohelisi hernesid, mis ei vaja eeltöötlemist. Arvestamata aega hernes tangude imamiseks, võtab supi kaunistamiseks aega 2 tundi.

• lihapallid - 500 g;
• herned - 1,5 tassi;
• sibul ja porgand - 1 tk;
• vesi - 2,5 l;
• taimeõli - 2 spl. lusikad;
• sool, pipar, vürtsid, maitsetaimed.

1. Pane valmis hernes tangid keeva veega potti ja küpseta, kuni herned on keedetud.
2. Lihapallide asetamine, spasserovany köögiviljad, maitseained.
3. Praetud liha koos lihapallide ja hernestega veel 10 minutit.

Fish Meatball Soup

Pärast suppide küpsetamist kala lihapallidega on retsepti praktikas väga lihtne panna. Tulemuseks on suurepärased maitseomadused ja hämmastav toidu aroom. Koor ja peeneks hakitud rohelised annavad talle erilise võlu. Einestava, kaheksa inimese algupärase õhtusöögi saamiseks tuleb anda 50-60 minutit.

• kalafilee - 500 g;
• leib - 50 g;
• sibul - 2 tk;
• porgandid - 1 tk;
• kartul - 4 tk;
• vesi - 2 l;
• koor - 250 ml;
• taimeõli - 2 spl. lusikad;
• sool, pipar, maitseained, petersell ja basiilik.

1. Keerake kala leiva ja sibulaga, maitsestage, sõtke, tõmmake ümmargused pallid välja.
2. Pane keeva veega kartul.
3. 10 minuti pärast tutvustatakse spasserovannye köögivilju, kala valmistisi ja vürtse.
4. Küpsetatakse lihapallidega 5 minutit, visake rohelised, valage koor, soojendage veidi ja laske sel keeta.

Supp lihapallide ja pelmeenidega

Kui te ei soovi keedetud suppe ilma kartulita, lisades herned, nagu ühes pakutud retseptidest, kaunistage tassi pelmeenidega. Selles versioonis on ka kartulikomponent üleliigne. Puuduv küllastumine ja kuumus annavad omamoodi

Supp lihapallidega - üks populaarsemaid esimesi kursusi. Selle supi valmistamine ei ole üldse raske. Ja toiduvalmistamise võimalused on lugematud. Toidulisest lihalõikesuppist, mille retsepti leiad allpool, juustu supile, kus on kala lihapallid, kõrvitsasupp (kui see ei ole lihapallid, see on ikka maitsev supp) ja paljud teised. Veelgi enam, küpsetamislupp lihapallidega on väga kiire, mida kindlasti hindavad kõik, kellel on vähe aega süüa. Eriti kiirendage küpsetusaega, kui teete lihapallid eelnevalt ja pange need sügavkülmikusse. Ainult siis, kui te kohe lihapallid kotti ja sügavkülmikusse panete, jäävad nad kokku. Selle vältimiseks asetage lihapallid küpsetuspaberile või tavalisele lõikelaudale ja asetage need sügavkülmikusse. Kui lihapallid külmutatakse, saab neid kottidesse või mahutitesse panna. Külmutatud lihapallide ladustamine, supi valmistamisel piisab piisava hulga lihapallide võtmisest ja see on kõik, supi valmistamise aeg on salvestatud. Edasises lõigus leiad lihatükiga supid:

• . Klassikaline lihalõikusupp
• . Dieetliha supp retsept ilma zazharki
• . Juustupulber lihapallidega
• . Tomati supp lihapallidega
• . ja paljud teised

Mis on lihapallid? Lihapallid on väikesed hakkliha või kala pallid, keedetud puljongis või vees. Lihapallid on sama suured, lisades neile soovi korral riivitud sibulad, munad. Võite lisada ka keedetud riisi, rohelisi. Lihapallide väike suurus tagab nende kiire toiduvalmistamise. Seetõttu keedetakse supp kiiremini. Sagedamini kasutatakse hakklihatükke sealiha või veiseliha puhul. Saate sega segatud hakkliha, poole sealiha ja poole veiseliha. Kuid ka lihapallidele kasutan kana, kalkuniliha. On kalapalle.
Lihapallide suppi naudivad tavaliselt lapsed, seda saab valmistada toiduvalmistamiseks ilma porgandite ja sibuladeta, nii et see roog on vajalik lastemenüü jaoks.

Lihapallide supp retsept

Valmistage praad: koorige porgandid ja 1 sibul, peske neid. Riiv porgandid jämeda riiviga. Lõika sibul väikesteks kuubikuteks. Küpseta sibulaid ja porgandeid kuumutatud pannil taimeõliga.
Pesta kartuleid, koorida ja lõigata väikesteks kuubikuteks.

Hakkliha puhul lisada pool sibul, riivida peenel riivile, soolale ja piparile ning lisada veel üks muna. Segage kõik kokku ja vormige lihapallid.
Vala pannile vett ja keeta. Lisage keedetud kartuleid keeva veega. Lisage ka vormitud lihapallid. Kui supp hakkab keema, eemaldage saadud vaht. Ja küpseta 15 minutit. Seejärel lisage praad. Samuti pange maitsele supp, sool ja pipar. Küpseta lihapallid ja kartulid õrnaks, seejärel lisage tükeldatud rohelised, laske neil paar minutit keeta ja lülita need välja. Liha lihapallidega valmis.

Märkus: Kui lisate küpsetatud juustu lihalõikus suppi lõpus, saad juustuliha supp. Liha lihapallidega rikub väga raske, alati ilmneb maitsev. Kuid on ka vähe näpunäiteid selle kohta, kuidas seda suppi veelgi maitsvamaks muuta.
Küpsetatud liharoogade supp tuleb infundeerida suletud kastrulis 5-10 minutit. Selle supi maitse on harmoonilisem.
Lihapallid on parema läbimõõduga umbes 2-3 cm väikese suurusega, siis supp küpsetatakse kiiremini. Samuti muudab lihapallid pehmemaks, lisades väikese koguse valge leiva helbedesse ligunenud hakkliha.
Lihapallid võidakse praadida enne suppi lisamist. See annab puljongile ja suppile rohkem maitset.

Lihapallidega supp on olnud paljude aastate vältel populaarne, kuid kuidas teha lihapallid lihatoiduks suppiks, nii et nad on mahlane ja ei jaguneks suppiks? Selliste lihapallide valmistamine on lihtne, peate lihtsalt järgima nende valmistamise põhireegleid ning sa saad pakkumise ja lõhnava liha pallid.

Kuidas teha lihapallid supi retsepti täitmiseks samm-sammult fotodega

1. Valmistatud lihapallide maitse sõltub suuresti lihast, millest need on valmistatud. Muidugi peate kasutama kvaliteetset värsket liha. Sellisel juhul ei tohiks liha olla rasvane, sest tema peal jääb supi pinnale kole rasvane tahvel.

Lihapallide valmistamiseks on kõige parem kasutada mitmesugust liha segu, kuid neid saab ka küpsetatud sealiha, veiseliha, lambaliha või kana valmistamiseks. Sobiv liha, liikuge läbi lihalõikuri. Soovitatav on seda isegi lihamasinat läbi viia kaks korda nii, et hakkliha oleks kõige pakilisem.

2. Selleks, et lihapallid oleksid mahlakad, võite lisada sibulaid. Kakssada grammi liha on piisavalt väikese sibula pooleks.

Sibulad peavad olema kas väga peeneks hakitud või peenest riivitud (see on parim valik). Lisage sibul hakkliha, soola ja lisage must pipar või paprika segu, et lihapallid oleksid rikkamad.

Kui te kasutate absoluutselt kuiva liha või tahate teha lihapallid kõige mahlakasemaks, võite valada hakkliha supilusikatäis sulatatud võid.

3. Nüüd segage hakkliha põhjalikult. Seda ei tohiks teha lusikaga, vaid käega, et kõik koostisosad jaotuksid kõige ühtlasemalt.

Sa võid isegi täidist täita. Selleks tõstke täitematerjal üles ja visake see lõikeplaadile, tehes seda umbes kümme korda.

4. Pärast täitematerjali sõtkumist võite jätkata lihapallide moodustumist. Asetage plaat veega lähedal ja niisutage oma peopesad nii, et lihapallid ei jääks teie kätega kinni.

Teeplotiga võta väike kogus hakkliha. Lihapallid ei tohiks olla suured, kõige sobivam suurus on 1,5-2,5 cm.

5. Nüüd rullige täidis peopesade vahel, et moodustada ümmargune pall. Pange valmis palli plaadile, niisutage käed uuesti veega ja rullige ülejäänud pallist samad pallid.

Püüdke need kõik sama suurusega teha.

6. Vala pannile vett ja keeta see. Lisage keevasse vette natuke soola ja leheroogi. Pange lihapallid vette ja oodake, kuni see keeb uuesti. Nüüd tehke tulekahju veidi vähem. Kui vaht ilmub pinnale, eemaldage see lusikaga.

7. Keeda lihapallid seitse kuni kümme minutit, sõltuvalt pallide suurusest. Pärast seda eemaldab skimmer lihapallid ettevaatlikult puljongist ja asetab need plaadile.

Praegu keedetakse selles puljongis supp kartulite ja köögiviljadega ning tagastage lihapallid pannile, kui supp on täielikult valmis. Tänu sellele osutub supp maitsevaks ning lihapallid jäävad terveks, ilusaks ja õrnaks.

Mis puudutab lihatükkide valmistamist erinevatest maitsvatest suppidest, siis soovi korral võite lisada riivitud juustu, röstitud porgandeid või praetud sibulaid liha, muuta maitseainete koostist ja kombineerida lihatüüpe.

Kuidas teha lihapallid hakklihast suppiks kodus, lihtne, kiire ja maitsev!

Igal ajahetkel arvati, et esimene roog peab olema iga inimese igapäevases toidus tingimata olemas. Esimesed kursused on väga erinevad - supid, borss, okroshka, hapukurk. Rikkalike liha suppide fännid hindavad lihapallide suppi, mis on üks rikkamaid ja maitsvaid roogasid.
Keegi, kes toidab seda suppi tundub aeganõudev, ebaõnnestunud.

Kuid see ei ole üldse nii. Ainult rikkaliku supp-kastruga küpsetamise abil lihapallidega saate veenduda, et see ei võta palju aega, et seda teha, seda ei saa rikkuda ja retseptid on erinevad, et saada uusi maitseid.

Liha lihapallidega on kõige populaarsem kuuma roog ja seda keedetakse sagedamini kui kõiki teisi suppe, sest see supp on väga rikas, maitsev ja isuäratav.

Lihatükke nimetatakse väikesteks pallideks, mis on valmistatud erinevatest jahvatatud keedetud keedetud puljongitest. Suppide hakkliha võib olla ükskõik milline: sealiha, veiseliha, kalkun, kana, erinevatest kalaliikidest ja köögiviljadest. Liha, millel on lihapallid, võib samuti olla väga erinev, kõige tähtsam on see, et lihapallid on selles keedetud.

Kartulid lihapallidega potis söe juures ahjus

Kuidas küpsetada supi lihapallidega peab teadma isegi kogenematu armuke. Kuna selle roogi valmistamine ei ole väga raske ja ei võta palju aega. Selle tulemusena saad väga rahuldava ja maitsva roogi. Liha lihapallide retseptiga, mida näete meie veebisaidil, on fenomenaalselt lihtne ja isegi kõige kogenum perenaine saab seda valmistada.

Lihapallide supid on väga populaarsed mitte ainult Venemaal, vaid ka teistes maailma riikides. Selliste suppide ettevalmistamine on väga lihtne, nad on toitev ja toitvad, kiiresti seeditavad organismis. Ja keedetud supp lihapallidega. Eriti supid, millel on lihapallid, nagu süüa lapsi, ja paljud täiskasvanud ei pahanda liha pallidega liha söömist. Soovitame valmistada lihapallide suppi samm-sammult fotode retseptiga ja valmistise üksikasjalikku kirjeldust.

Lihapallide supp - retseptide ettevalmistamine samm-sammult fotodega

Supp on hädavajalik maitsva lõuna jaoks. Suppide keetmise variandid on suured. Ma tahan pakkuda suurepärase, väga maitsva ja rõõmsameelse kartuli suppi küpsetamist lihapallidega. Küpsetusprotsess on väga lihtne ja kõige tähtsam on see supp küpsetatud kiiresti. Lihapallid täiendavad seda suppi ja muudavad selle rikkaks ja lõhnavaks. Kui keedate supi lihapallidega, võite kasutada absoluutset täitematerjali mis tahes lihast. Selle retsepti supp ei ole ainult väga kerge ja maitsev, vaid sisaldab ka toitaineid, mis on kasulikud meie kehale tervikuna.

Kartuli suppide valmistamiseks lihapallidega vajate järgmist koostisosade nimekirja:

• hakkliha (saab kasutada kana, sealiha) - 400 grammi;
• porgandid - 1 tk;
• sibul - 2 tk;
• riis - 200 g;
• kartul - 3 tk;
• muna - 2 tk;
• värske roheline maitse.

Kuidas küpsetada lihapallide suppi samm-sammult koos fotoga:

Võite jätkata. Kõigepealt pead porgandid koorima ja tükeldama. Te saate ka seda riivida, nagu soovite.

Riis valatakse taldrikule. Pesta kartuleid, koorida ja lõigata ribadeks.

Pane pott tulele, vala 2,5-3 liitrit vett ja pange kartul. Nüüd jätkake hakitud liha valmistamist siilidele. Selleks segage eraldi kaussi esilaternad, 2 muna ja riisi.

Segage hästi. Me lisame hakkliha munad, et muuta siilid õrnaks ja mahlakaks. Selline täitematerjal peaks välja tulema. Saadud täitematerjalist pallid.

Kui lihapallid on valmis, võite need panna kartuliga kastrulisse. Küpseta umbes 15-20 minutit. Ärge unustage soola ja soovi korral lisada vürtse.

Seekord pannakse gaasile rest, vala mõned taimeõli ja praadige porgandid kergelt sibulaga.

5-7 minuti pärast lisage supile veidi röstitud köögivilju. Sulgege kaas ja küpseta veel 15 minutit, lisage viie minuti jooksul enne valmisolekut tükeldatud rohelised. Ma kasutasin värsket tilli ja peterselli.

Supp osutub rikkaks ja lõhnavaks. See on valmistatud kiiresti ja lihtsalt. Valmistatud supp võib jätta pliidi peale, kui see on tihedalt suletud kümme minutit, et supp neelaks kogu maitse.

Serveeri kuuma suppi võib olla hapukoorega ja värskete maitsetaimedega.

Retsepti autor "Meatball Soup on samm-sammult retsept foto" Sazonova Irina.

Kartuli supp lihapallidega

Kõige populaarsem supp täiskasvanutele ja lastele - supp koos lihapallidega fotodega. Maitsvad ja toitvad puljongid, õrnad lihapallid ja köögiviljad, mis on maitsestatud maitsetaimede ja vürtsidega, saavad ka kõige jõulisemad gurmaanid. Keedetud kartuli supp lihapallidega.

350 grammi hakkliha (veiseliha ja sealiha),
1 porgand,
3 keskmise kartuliga,
Värsked rohelised
1 vibu,
õli, rafineeritud praadimiseks, t

Küpsetatud supp lihapallidega:

Kogu hakkliha pannakse eraldi kaussi, pipra ja soola järgi ning seejärel segage kogu sisu lusikaga või kätega. Valmistatud lihast moodustavad väikese suurusega ümmargused lihapallid.

Koori kartulid, loputa veega paar korda ja lõigata väikesteks kuubikuteks. Puhas vesi tuleks valada eraldi potti, panna see tulele ja viia see keema, pärast keeva veega soolamist.

Pange kõik kartulid keevasse vette ja keetke kogu sisu uuesti. Koorige sibul ja lõigake see keskmisteks kuubikuteks. Koorige porgandid ja lõigake need kuubikuteks. Lisage päevalilleõli pannile ja kui see soojeneb, küpseta selles sibulaid mõneks minutiks. Seejärel lisage sibulad porgandid ja jätkake praadimist veel neli minutit, segades kogu aeg lusikaga.

Pannil koos puljongiga lisage kõik praetud köögiviljad ja alandage seejärel valmis lihapallid. Tooge supp täis ja jätkake keetmist veel kümme minutit. Nüüd saate tulekahju välja lülitada, lisada veidi tükeldatud rohelisi ja nõuda nõusid kaane all suletud.

Supp lihapallide ja riisiga

Riisikeel lihapallidega on iga perenaine päästja. Esiteks on palju kiiremini süüa kui tavalise lihatüki keetmine, peale selle võtavad lapsed suure rõõmuga suured lihapallid. Teeme supi lihapallide ja riisiga.

400 grammi vasikaliha või jahvatatud veiseliha, t
2 liitrit vett
4 kartulit
2 lusikatäit riisi,
1 sibul,
loorberileht,
1 porgand,
värsked rohelised.

Alustame ümmarguse suppliha tegemisest. Et teada, kuidas teha lihapallid supp, sulatatud või värske hakkliha valmistamiseks ja segada ühe lusikaga manna. Täidis tuleb põhjalikult sõtkuda ja ära visata, seda tuleb teha selleks, et täidis oleks elastne ja ühtlane. Pange kogu hakkliha plastikkotti ja pange see külmkappi umbes tund aega. Selle aja jooksul peaks hakkliha mannat olema täielikult paistes. Segude lisamine hakklihale muudab keedetud lihapallid väga õrnaks.

Pärast seda eemaldage külmikust täitematerjal ja tehke ümmargused lihapallid mitte üle 1,5 cm. See protseduur viib teid vaid mõne minuti. Pane üks liiter vett, tõsta vedelik keema, lisada lihapallid keevasse vette ja keeda neid kolm minutit. Pärast seda tuleb kogu keev vesi tühjendada ja viivitamatult täita lihapallid veega, panna keskmisele kuumusele.

Vahepeal keedetakse supp, peske paar supilusikatäit riisi veega. Lisage riis supile pärast seda, kui vees keedetakse. Nüüd tuleb kartulid koorida, loputada mitu korda ja lõigata keskmise suurusega kuubikuteks. Tooge supp keema ja vähendage kohe ahju soojust.

Küpsetatud päevalilleõlis praadige tükeldatud porgandit sibulaga, kuni see on helepruun. Proovige maitsestada supid kartuleid, mille ajal peaks see keema. Lisage suppiga potisse valmistatud röstimine, peate lisama pipra, soola ja loorberile. Valikuliselt saab suppis maitsele lisada maitseaineid. Lisage supp täieliku valmisoleku juurde ja eemaldage see tulest. Laske sellel seista suletud kaane all mitu minutit. Liha lihapallidega on täielikult valmis. Bon isu!

Supp pelmeenide ja lihapallidega

Mõned inimesed on esimese kuumade toitude suhtes ükskõiksed. Ja selle põhjuseks võib olla väike valik erinevaid kursusi. Lõppude lõpuks valmistame iga päev samu roogasid pasta, kartuli ja riisiga. Pakume teile igapäevase menüü mitmekesistamist, valmistades supid lihapallide ja pelmeenidega. Selle valmistamine ei nõua külmkapis mõnede kallite koostisosade olemasolu. Allpool kirjeldatakse üksikasjalikult, kuidas keedetud supid lihapallidega kirjeldada.

2 muna,
430 grammi hakkliha
1 sibul,
200 grammi jahu,
2 liitrit kana puljongit,
1 paprika,
1 varisool,
1 porgand,
maitseained
1 küüslauguküünt.

Lihapallide supp samm-sammult retsept:

Hoolitsege kõigi vajalike köögiviljade valmistamise eest, koorige porgandid ja sibulad. Paprikast tuleb eemaldada vars ja kõik seemned. Loputage kõik köögiviljad põhjalikult ja lõigake need väikesteks kuubikuteks, va küüslauk. Koori küüslauk ja hakka peeneks terava noaga. Soovi korral saate kasutada toiduvalmistamiseks kartuleid. Võtke mõned kartulimugulad, koorige, peske mitu korda ja lõigake kuubikuteks.

Nüüd valmistame lihapallid. Täidis on parem valmistada omatehtud, lihapallid on üsna sobivad: sealiha, veiseliha või kana. Hakkige hakkliha mitu korda lihatoruga, et muuta oma lihapallid pehmeks ja siledaks. Saadud hakkliha puhul lisage maitse järgi üks muna, jahvatatud pipar ja sool, segage see hästi.

Hakkige hakklihast väikesteks lihapallideks kätega, mis on eelnevalt veega niisutatud. Valmistatud lihapallid saab panna tööpinnale või puidust tükeldamisplaadile.

Keeda tainas tulevastele pelmeenidele. Enne pelmeenide küpsetamist sõelutakse jahu mitu korda, eraldi kausis, pekske munad veidi. Segatud munad ja jahu segatakse, kuni moodustub ühtlane konsistents. Koo plastikust ja mitte väga paksust tainast. Kata keedetud tainas paari minuti jooksul kaanega.

Vala pannile vett ja keeta pliidile. Pange kõik hakitud kartulid kuuma veega potti. Vahepeal kuumutage mõned või või päevalilleõli pannil. Pange kõik valmistatud köögiviljad või ja praadige pooleks keedetud. Umbes seitsme minuti pärast saab köögivilju kartulitele nihutada.

Kõigepealt tuleb supile lisada kõik lihapallid, sest liha keedetakse kauem kui pelmeenid. Kui lihapallid ujuvad supi pinnale, siis on aeg lisada pelmeenid.

Pelmeenide valmistamiseks võtke väike kogus tainast märja lusikaga ja saatke see kohe puljongile. Kui supilusikad supiluvad pinnale, küpseta neid veel viis minutit madalal kuumusel. Pärast seda saab suppi välja lülitada, puistata hakitud roheliste toonidega ja katta kaanega peal, nii et see oleks hästi infundeeritud.

Supp lihapallide ja vermikellidega

Pakume teile kiiret, lihtsat ja väga maitsvat lihapallide suppi. See supp väärib kõige kõrgemat kiitust: vermikellid ja lihapallid teevad suppi väga toitevaks ja rahuldavaks ning rikkalik ja maitsev puljong stimuleerib söögiisu.

4 tükki kartulit
4 spl vermikelli,
1 sibul,
2 lusikatäit päevalilleõli,
500 grammi hakkliha,
1 porgand,
värske tilli,
4 tükki maitsevärvi,

Võtke 3-liitrine kastrul, valage vette ja keedetakse. Pärast keetmist lisatakse veele näputäis soola. Vahepeal keeb vesi, saate teha kõik vajalikud köögiviljad.

Peske kõik kartulid, koorige, loputage mitu korda vees ja lõigatakse keskmise suurusega kuubiks. Samuti peske porgandid, koor, tükeldage riiviga või lõigake lihtsalt väikesteks kuubikuteks. Ärge unustage koorida sibulaid ja lõigata need väikesteks kuubikuteks.

Lihapall peab süüa lihapallid. Selleks saate poest osta hakkliha või valmistada seda ise. Maitsesta kogu hakkliha pipra ja soolaga ning soovi korral võib hakkliha lisada hakitud küüslaugu.

Tee lihapallid hakkimisest väikeste pallide kujul. Parem on vormida lihapallid, mis on eelnevalt kastetud veega või teelusikatäis.

Köögiviljas keedetud vees langetage kergelt lihapallid, keedetakse neid kümme minutit keskmise kuumuse juures. Ärge unustage eemaldada puljongi pinnalt moodustunud vaht. Lisage suppile kõik ettevalmistatud kartulid ja jätkake puljongi keetmist viis minutit. Lükake sibulad ja porgandid kuumutatud päevalillõlisse pannil. Lisage supile kõik praetud köögiviljad. Kui supp köögiviljad on peaaegu valmis, lisage väike vermikell. Maitsesta supp maitse järgi, soola ja lisage tükeldatud rohelised. Laske valmis supil paista ja serveerige seda lauale.

Chicken Meatball Soup retsept

Supp kana-lihapallidega - see roog on ideaalne laste menüüs. Tavaliselt valmistatakse supp jahvatatud veiselihast, kuid seda retsepti saab mitmekesistada, valmistades kanaliha. Kana lihapallidega supp ei ole vähem maitsev. Kuidas keedetud supp lihapallidega, vaata alltoodud kirjeldusest.

350 grammi hakkliha,
2 sibulat,
1 muna,
3 tükki kartulit
1 porgand,
värsked rohelised.

Lihapallikoe valmistamiseks lastele on soovitav kanafilee valmistada õrnast kana rinnast. Selleks peske kanafilee ja lõigake see väikesteks tükkideks ning tükeldage need põhjalikult segistiga või lihatoruga. Küpsetatud hakkliha tarvis tuleb lisada üks muna, tükeldatud sibul ja näputäis soola.

Nüüd peate süüa köögivilju supi täitmiseks: koorige kartulid, peske need ja lõigake need keskmise suurusega kuubikuteks, tükeldage porgandid keskmise riiviga. Pange vesi keedetud kastrulisse ja lisage pärast keetmist sellele terve kooritud sibul ning mõne minuti pärast lisage tükeldatud kartulid, keedetakse kogu sisu viis minutit.

Nüüd on aeg panna kana lihapallid keevasse puljongisse. Kuumuta lihapallid märgade kätega või eelnevalt vees leotatud teelusikatega. Kui puljong keeb, eemaldage pinnalt kõik moodustunud vaht ja laske sellel keeda kümme minutit.

Lisage keedetud suppi lahtilehted, tükeldatud porgandid ja tükeldatud petersell ja tilli, lisage soolale oma maitse järgi. Küpseta supp lihapallidega veel kümme minutit, pärast mida saab selle kuumust eemaldada ja lasta suletud kaane all. Bon isu!

Juustupulber lihapallidega

Toitev paks ja rikkalik juustupulber lihapallidega ei vasta mitte ainult teie söögiisu, vaid ka aitab teil jõudu külma ilmaga tagasi saada. Tulenevalt asjaolust, et hakitud supp sulab kuumas puljongis, on valmisjuustupoegadel väga õrn tekstuur ja rikkalik maitse. Meie veebilehel leiduv lihapallid, mille valmistamiseks on vaja toiduvalmistamist, on väga lihtne valmistada ja ei vaja kompleksseid koostisosi. Leiad kõik, mida vajate oma külmkapis.

400 grammi veiseliha,
100 grammi porrulauk,
200 grammi pehmet sulatatud juustu
1 sibul,
200 g šampinjonit,
80 grammi sellerit,
2 tükki kartulit
2 küüslauguküünt,
muskaatpähkel, tšilli - kaks pinches,

Lihapallide valmistamiseks loputage veiseliha ja kuivatage see, eemaldage kõõlused ja kiled, lõigatakse väikesteks tükkideks. Koori sibul ja lõigata see neljaks osaks. Lõika sibula ja veiseliha tükid lihatoruga, lisage hakkliha külge kuivatatud basiilik, lisage näputäis kuivatatud basiilikut, näputäis muskaatpähklit ja tšilli pipart, lisage soola maitse järgi ja segage kogu sisu.

Vormige küpsetatud hakklihast väikest lihapallit, keedetakse keevas vees soolaga. Pärast seda tõmbavad kõik keedetud lihapallid õrnalt puljongist välja.

Pese porgandid ja koor, tükeldage riiviga, lõigake porrulauk piisavalt õhukeseks sibulrõngaks. Pese ja koorige juurvilja, lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Pesta seened ja lõigata õhukesteks plaatideks. Grindige eelnevalt kooritud küüslauk riiviga. Lõika kooritud kartulid kuubikuteks.

Kuumutage taimeõli pannil, praadige porgandit, sibulaid, tükeldatud sellerit, umbes viie minuti pärast võite panna peeneks hakitud seeni ja praadida kõike kuni täielikult keedetud.

Keedetud puljongis lisage tükeldatud kartuleid, hernesid, loorberilehti. Puljong kartulitega tuleb keeta, seejärel lisada kõik röstitud köögiviljad koos seentega. Kogu sisu kuumutatakse uuesti ja jätkake keetmist kümme minutit. Lõpuks lisada kogu sulatatud juust supile ja segada põhjalikult lusikaga, kuni see on täielikult lahustunud. Lisage lihapallid ja küüslauk pannile, jätkake küpsetamist viisteist minutit. Vala keedetud supp plaatideks ja maitsestada maitsetaimedega. Loodame, et naudite meie retsepti hõrguliha ja juustuga maitsva supi jaoks. Bon isu!

Fish Meatball Soup

Kala supp lihapallidega on kogu perele kõige kasulikum roog. Vedelad kuumad söögid peavad sisalduma iga inimese igapäevases toidus. Suurema mugavuse huvides pakume sulle liha ja lihapallidega keedetud suppide valmistamisel raskusi.

1 kilogramm tursa kala, t
2 porgandit,
1 muna,
3 tükki kartulit
2 sibulat,
1 tükki loorberile,
1 viil leiba (valge)
100 milligrammi piima
roheliste hunnik,
3 pipartäpisi,

Koguge kõik kala ja eemaldage sellest hoolikalt sooled, loputage veega. Asetage kooritud kala pannile, lisage sellele üks kooritud porgand ja sibul, maitsestatud porgand ja loorberileht. Täitke kala piisavalt veega, et see oleks täielikult vedelikuga kaetud.

Tooge puljong keema, eemaldage kõik moodustunud vahud ja lülitage tulekahju kohe sisse. Pärast seda katke mahuti kaanega ja jätkake küpsetamist 30 minutit. Koguge kõik küpsetatud puljong puhastuslapiga, visake ära kõik vürtsid ja keedetud köögiviljad.

Eemaldage kogu nahk ettevaatlikult kalafileest ja eemaldage kõik kondid. Eraldi mahutis leotage leiba veidi soojendatud piima. Pange kogu pressitud leib, kondita kalafilee, muna, pipar ja sool soolale segisti jaoks. Kogu sisu muutub homogeenseks seguks.

Saadud hakklihast moodustavad väikesed lihapallid. Nüüd peate tegema köögivilju, kartuli kartulit ja tükeldama väikesteks kuubikuteks. Lisage kalavarudele hakitud kartul. Koorige porgandid ja sibulad, tükeldage ja praadige kuumutatud päevalilleõlis pannil. Lisage suppile röstitud köögiviljad, soola maitse järgi, lisa lihapallid lõpus. Keeda suppi kümme minutit, lisage maitsele rohelised ja serveerige valmis tassi lauale.

Supp lihapallide ja nuudlitega

Lihapallide ja nuudlitega supp ei ole tavaline roog, vaid meeldiv mälu kaugest lapsepõlvest. Maitsvad kanafilees küpsetatud supp, kus on omatehtud nuudlid ja lihapallid, naudivad teie lähedasi.

350 grammi sea- ja jahvatatud veiseliha, t
150 grammi kanafileed,
1 kilogramm kanasupp
2 muna,
400 grammi jahu,
3 sibulat,
päevalilleõli

Koorige kogu sibul nahast ja lõigake teravate noadega väikesteks kuubikuteks. Pange üks viilutatud sibul ühte plaati ja ülejäänud kaks viilutatud sibulit teise plaadile.

Loputa kanafilee vees, lõigata viiludeks ja tükeldada põhjalikult liha veski või segistiga. Pane hakkliha ja veiseliha sügavasse tassi, lisada üks tükeldatud sibul ja hakkliha, murda üks muna, must pipar, sool ja vürtsid. Pange täidis külmikusse mõneks tunniks, nii et see oleks mahlaga hästi leotatud.

Omatehtud nuudlite valmistamiseks lisage sügavasse kaussi jahu. Murdke üks muna siin ja lisage sooja vett. Kasutades oma käsi, sõtke elastne tainas, mis ei tohi käed kinni pidada. Pange tainas kaussi ja katke see rätikuga.

Peske kana veega ja pange see veega sügavas kastrulis. Tooge puljong keema, vaht eemaldades aeg-ajalt vahustiga. Kui puljong keeb, keerake see ja küpseta, kuni see on valmis.

Vormige väikestest lihapallidest hakkliha ja viige need lamedale plaadile. Pärast seda, kui tainas on hästi infundeeritud, tuleb see panna köögi lauale, mis on eelnevalt puistatud jahu. Koo tainas väga õhukesteks tükkideks, mida soovite rullida ja lõigata teravate noadega õhukesteks ringeteks. Juba mõnda aega jätke nuudlid lauale veidi kuivama.

Vala pannile väike kogus rafineeritud õli ja küpseta kõik ülejäänud sibulad ja porgandid, kuni need on valmis. Lisage kana puljongist kogu supi komplekt, lisage must pipar ja sool. Lisage lihapallid puljongile ja kui nad pinnale ujuvad, võite lisada omatehtud nuudlid ja köögiviljade röstid. Kogu sisu keedetakse viis minutit. Seejärel tuleb põleti välja lülitada, katta ülemine kaanega ja nõuda paar minutit. Serveeri roheliste toorainega.

Tatarlupp lihapallidega - maitsva rõõmsa supi retsept

Lihtne valmistada supp rõõmustab teid selle maitse ja lihtsusega. Tatar asemel võib kasutada muid teravilja.

Vajalikud tooted "Meatball Soup" toiduvalmistamiseks:

hakkliha -400-500 g,
sibul (suur) -2 tk.
porgandid - 1 tk.
kartul (keskmine) -2-3 tk.
vesi - 3 l,
rohelised - tahet,
sool ja vürtsid - maitse järgi.

Lihapallide valmistamise meetod:

Vala pannile vett ilma 6-7 cm serva jõudmata ja tule põlema. Soovitatav ei ole vett kohe soolata, sest soolase vee keetmisel on selle temperatuur veidi kõrgem kui magevesi. Kui protsess algab pannil, saate hakkliha teha. Liha ja sibulat on vaja kerida (pooled sibulast pannakse maha) lihalõikuri peenveski kaudu. Kui on valmis hakkima, lisage sellele tükeldatud sibul.

Sibulate tükeldamiseks on mitmeid võimalusi. Esmalt lõigake sibul õhukesteks poolrõngadeks ja lõigake seejärel väikesteks tükkideks. Teine võimalus: lõigata sibul kaheks osaks, jättes saba. Nuga lõikab sibula viilud pikisuunas, ulatudes tippu. Saadud "ventilaator" lõigatakse edasi õhukeselt, hoides külge mugavamaks. Lihtsaim ja kiireim meetod: rest.

Lisage hakitud sibul, vürtsid vastavalt soovile, soola maitse järgi. Kui maitsestatud kana kasutatakse eriliseks maitseks, saate lisada karri. See maitseaine on alati täiuslikult kombineeritud kanaliha. Segage täitematerjal hästi, peksid pompi ja külmkapis.

Jäägivee valmistamisel on juba hakanud keema. Kooritud kartulid lõigatakse väikesteks tükkideks ja visatakse keevasse vette. Lisage sool, kuid parem on mitte vett lisada, sest siin keedetakse ka soolatud lihapallid. Ja lisage vett suppi ei ole soovitav. Tulekahju tuleb vähendada. Vahepeal saab hakata porgandit ja ülejäänud sibulat (pooleks kõrvale). Selleks riivige porgandid ja tükeldage sibul peeneks. Küpseta köögivilju päevalilleõlis kuni kuldpruunini. Suppi ei saanud liiga rasvaks, on soovitav võtta väike kogus õli. Mis zazharka, kõik supid on palju maitsvam, kuid lovers madala rasvasisaldusega supid, sa ei saa sauté köögivilju, kuid panna neid toores. Lisage kartulitele porgandid ja sibulad, kui need on pooleks keedetud.

Vahepeal saab lihapallid vormida. Pakkuda rohkem pakkumisi, parem on mitte lisada mune ja leiba. Lihapallid või hakkliha patties ilma munade kasutamiseta ei purune toiduvalmistamisel või praadimisel!

Lihapallide suurus võib varieeruda (igaühel neist on oma eelistused), kuid parem on vormida sarapuupähkli suurus. Et hakkida hakkama ei jää kätte, on soovitav käed veega niisutada. Pista tükeldatud hakkliha maha ja rullige see siledasse palli. Valmis lihalõikus kastetakse keedetud veega köögiviljadega. Käsitleda ka ülejäänud hakkliha. Kui hakkliha konsistents ei võimalda teil käega skulptuerida, kuid sa ei taha paksusele lisada leiba või manna, saate lihapallid vormida teelusikatäis. Loomulikult ei ole nende vorm enam klassikaline, kuid maitse jääb õrnaks ja mahlakaks.

Liha lihapallide paigaldamise ajal peate soojust vähendama, et supp jääks läbipaistvaks. Tugeva keetmisega supp muutub häguseks!

Supi läbipaistvuse huvides keedetakse mõned koduperenaised lihapallid eraldi ja alles seejärel lisage need köögiviljasuppile. Ainult sel juhul on supp vähem rikas, sest osa maitsvast puljongist on kadunud. Parim lahendus: asetage lihapallid kohe suppi ja vajadusel eemaldage vaht. Kuna need on lisatud, on soovitatav mõnikord supp segada. Kui pannil on ruumi ja teil on veel vett valada, on soovitatav lisada keeva veega! Valmistamise ajal ilmuvad valmis lihapallid. Kui nad on pinnal, keedetakse suppi veel 5 minutit ja lisage soovitud tükeldatud rohelised. Lisage soojust ja keedetakse umbes 30-40 sekundit. Katke ja lülitage soojus. Täiusliku maitse ja lõhna saamiseks peaks supp olema suletud kaane all.

Lihapallide supp valmis! Kogu protsess võtab aega vaid 30-40 minutit ja valmis täidisega - isegi vähem aega. Pärast selle retsepti omandamist saate tulevikus maitset muuta, lisades pasta või teravilja, külmutatud köögivilju, hapukoort või tomatit.

Supp lihapallide ja kapsaga

Kui pikka toiduvalmistamisaega ei ole, saate oma lapsepõlvest kiiresti küpsetada maitsvaid liharoogasid. Toodete kombinatsioon võib üllatada kedagi, kuid seda tasub proovida.

Olulised tooted lihalõikusupp:

kodus või jahvatatud veiseliha - 150-200 g,
porgandid -1 tk.
sibul - 1 tk.
kapsas - 100 g,
tatar - 2 spl. valeta
sool,
pipar,
loorberileht.

Kuidas süüa lihalõikaupp:

Kartulita supp, kuid lisaks tatar ja kapsas! See väga huvitav kombinatsioon annab suppile ebatavalise maitse.

Pane tulele pott vett. Samal ajal võib lihapallid vormida sulatatud hakklihast. Väikesed pallid visatakse kohe vette ja keedetakse. Vee äravool ja tõmmake lihapallid. Vala potti külmas vees ja vala põletatud lihapallid. Sel juhul on puljong isuäratav ja läbipaistev. Kui vesi keeb, tükeldage kapsas ja lisage tatarile tatariga tatar. Kõik need koostisosad keedetakse koos.

Kui supp keeb, saate edasi kaste valmistada. Selleks lõigake porgand väikesteks kuubikuteks ja prae. Lõika sibul peeneks ja kombineerige kergelt röstitud porganditega. Maitsesta köögivilju kuni kuldpruunini.

Kui kapsas ja tatar on valmis, siis saate maitsele lisada valmis viimistluse, lahe lehed, soola ja pipart. Ebatavaline supp on valmis! Valmistamiseks kulub umbes 30 minutit.

Igaüks on hästi teadlik sellest, mis on hakkliha. Hakkliha ja mõnikord hakkliha kasutatakse suurtes kogustes roogasid. Veiseliha, kana, sealiha, hakkliha, hakkliha mitmest lihatüübist - pole ime, et seda toodet nimetatakse pooltoodanguks, seda saab igal ajal muuta lõuna- või õhtusöögiks. Näiteks saate küpsetada supp koos lihapallidega vaid pool tundi. Muide, lihapallide abil saate süüa ja salatit - midagi kreeka keeles, juustu ja oliividega. Kuid miski ei saa asendada tõelist suppi, rõõmsameelset, kerget ja suu-jootavat liha. Sest rohkem õrnust, saate lisada veidi leotatud kohvi ise hakkima, kuid see ei ole vajalik. Samuti ei ole vaja panna suure hulga munade hoidmiseks lihapallid - nõrgestage seda piisavalt hästi.

Lihapallide supp - toidu valmistamine

Kuidas valmistada kõige maitsvamaid hakkliha? Tõelised koduperenaised ei osta kunagi külmutatud täidist. Ainult tõeline liha või värske hakkliha, mida lihunik on oma silmade ees keedetud. Ideaaljuhul saate poest osta mõned tükid. Lean liha, rasv, luust, üldiselt erinev. Kui võimalik, lõigake kile ja juhtmed ära. Luude jäänud luud ladestatakse luu puljongile, parimad lihatükid küpsetatakse ahjus või marineeritakse, midagi läheb guljašile.

Jäägid kasutatakse hakkliha valmistamiseks kodus, kasuks liha lihvimismasinatele, toiduainete töötlejatele ja muudele seadmetele, praegu pole puudust. Liigne rasv, väljalõiked, trimmimine - kõike saab kasutada kursusel, kui liha on värske. Lisage siia mõned kena tükid. Täidise kuivaks hoidmiseks lisage rasvane sealiha või searasv. Ärge lisage hakklihale vürtse ja soola, jagage see portsjonitesse ja asetage sügavkülmikusse. Lihapalliroogi valmistamiseks võtke eelnevalt tükk külmutatud hakkliha ja asetage see külmkappi positiivsesse temperatuurini. Kui täidis on sulatatud, alustage supp küpsetamist.

Lihapallide supp - parimad retseptid

Retsept 1: köögiviljasupp lihapallidega

Me võtame kõik tavapärasest pakendist, mis on majas ja kõik köögiviljad. Ei ole hirmutav, kui puudub supp - supp on endiselt maitsev ja rikas. Võtke veidi rohkem kartuleid, porgandeid või muid koostisosi. Küpsetusaeg on vaid 30 minutit, tingimusel et kõik köögiviljad on viilutatud ja valmis.

Koostis: hakkliha (liha, sibul, sool, pipar, 350 grammi), kartul (3-4 tükki), sibul, loorberileht, sool, jahvatatud pipar, porgand, paprika, kapsas (3200 grammi), tomat (2 tükid).

Kartulid tükeldatakse väikesteks kuubikuteks, pestakse külma veega. Riiv porgandid jämeda riiviga, lõigatakse sibulad võimalikult väikeseks, tükeldage kapsas. Bulgaaria pipart võib võtta punaselt või kollaseks - lõigata see ribadeks. Vala kastrulisse 2 liitrit vett, keedetakse ja pannakse kartulid, keedetakse ja pannakse kapsas ja pipar. Me moodustame väikesed või suured lihapallid - siin kedagi armastab neid. Keetke ja keedetakse 10 minutit, sel ajal sibulad sibulaga ja tükeldage tomatid väikesteks ruutudeks. Segage kõik koostisosad ja küpseta veel 10 minutit. Laske ettevalmistatud supp umbes 15 minutit. Maitsev lõunasöök ootab teid!

Retsept 2: Meatball Mushroom Soup

On vähe inimesi, kes keelduvad seente maitsestatud supist. Seened ja pehmed lihapallid, mis ujuvad õrnalt puljongis - mis on suurepärane õhtusöök kogu perele. See on õhtusöök tõelistele gurmaanidele, kes teavad palju toitu.

Koostis: hakkliha (300 g), kartul (6 tk.), Sibul (2 tk.), Seened (seened, 500 grammi), bulgaaria pipar, kanamuna (2 tk.), Juurte, tilli, peterselli, vee segu 4 l.

Pakume hakkliha maitse parandamist, seekord kartulite arvelt. Riisige sibul ja üks kartul peeneks riiviks, lisage hakkliha. Osa seentest läbib ka kombineeritud või lihalõikuri ja segatakse hakklihaga. Segage, sool, pipar ja vormige pallid. Ülejäänud seened lõigatakse õhukesteks tükkideks ja praaditakse pannil väikeses koguses taimeõlis. Keevas soolases vees asetame kartulid väikesteks kuubikuteks, 10 minuti pärast paneme seened, lihapallid ja küpsetame veel 10 minutit. Küpsetage sibulaid ja porgandeid, tükeldage paprika ja segage juured. Kõik segatakse ja keedetakse veel 5 minutit. Vala plaadid ja ärge unustage rohelisi - parem on see eraldi esitada, roogade roheline piserdamine juba tekitab söögiisu. Ärge jätke seda oma kodust ära.

Retsept 3: nuudlisupp lihapallidega

See isuäratav kanasupp valmistatakse vastavalt kõikidele toiduvalmistamise reeglitele. Ja see tähendab, et ei ole ostetud jahu tooteid - ainult omatehtud nuudlid, pikad, segatud munades ja piimas. See on selline isiklikult valmistatud omatehtud nuudlid, mis võivad võita igaühe südame.

Koostis: kana supi komplekt (1 kg), hakkliha (1 kg), keedetud riis 1 kg, sibul (3 tk), petersell, tilli, vürtsid, porgand, sool, taimeõli.

Nuudlid: jahu (400 grammi), munad (2 tükki), sool, piim või vesi (150 g).

Segage, tükeldage paar sibulat ja segage hakkliha, lisage vürtsid ja segage hästi. Jäta see külmkappi ja küpseta nuudlid. Sift jahu. Beat muna ja vala järk-järgult piim. Koo elastne homogeenne tainas, seda tuleb infundeerida ka 30 minutit. Küpsetage supp supist. See võtab aega vaid 30 minutit. Lisage sool, vürtsid. Nüüd on aeg liha pallid rullida.

See töö on rõõm - meelitada ligi lapsi. Tainas valatakse õhuke kiht ja jäetakse mõne minuti jooksul kuivama. Seejärel rullige see rullist maha ja lõigake nuudlid spiraalideks. Nad õitsevad kergesti pikkadeks ribadeks. Me filtreerime keedetud puljongi, pannakse lihapallid, keema ja pannakse nuudlid. Lisa praetud köögiviljad ja küpseta veel 5 minutit. Pange valmis nuudlid plaatidele ja serveerige lauale kuum.

Retsept 4: Tatar Soba nuudlid lihapallidega

Seda tassi ei saa nimetada ei esimeseks ega teiseks - see on midagi vahel. Tatarnuudlid on haruldased, kuid täna saate seda osta toidupoes. Proovige tõelist jaapani taldrikut, mis on keedetud tatarjahuga.

Koostis: tatarnuudlid (400 grammi), hakkliha (400 grammi), sibul (60 grammi), muna (1 tk), tomatipasta (1,5 spl), küüslauk, sool, pipar.

Jäägis lõigatakse peeneks sibulad, sool ja pipar ning segatakse hästi. Vormige lihapallid ja praadige taimeõlis pannil, kuni see on veidi pruunistatud. Eemaldage lihapallid ja ülejäänud võis asetage küüslauk, tomatipasta ja valage pool klaasi vett. Küpsetatud soolases vees küpsetatakse eraldi nuudleid. Keeda seda 5 minutit, asetage see kraanile ja tüvele. Serveeri lihapallidega, kastke rohkelt kastet, milles nad hautusid. Eraldi võite esitada lihatüki.

Retsept 5: supp lihapallidega aeglases pliidis

Koostis: puljong (1,5 liitrit), porgand, sibul, tatar (pool tassi), lihapallid (15 tk), sool, rohelised, jahvatatud pipar, väike või või taimeõli.

Kui sul on aeglane pliit, muutub kerge supi valmistamise protsess veelgi lihtsamaks. Valmistatud tooted asetatakse korraga konteinerisse. Aga kõigepealt saab praadida sibulat ja porgandit "küpsetamise" režiimis. Me lahjendame praepannit veega, lisame kartuleid, lõigatakse viiludeks, tatar, keedetud lihapallid, sool, pipar ja karastatakse veel 1 tund. See kõik on - oma äri, nutikas auto annab teile lõpptulemuse - maitsva supi.

Valmistage õhtusöögiks oma suppile algne lisa - kreeka salat lihapallidega. Selle juurde ei ole vaja muid roogasid, välja arvatud värske ja aromaatne pita, mis iseenesest on täieõiguslik õhtusöök. Niisiis, küpseta lihapallid soolatud vees, lisage tükeldatud fetajuust, paar värsket kurki, 2-3 mahlast tomatit, magusat bulgaaria pipart, salatilehed. Maitsesta sidrunimahla ja mis tahes taimeõli. Jääb soola ja puista musta pipra - algne roog on valmis!