Kasulikud gastriidi retseptid: dieedi toit patsiendile

On võimatu ette kujutada selliste haiguste ravi nagu gastriit ilma eritoiduta. Sel põhjusel on selle haiguse ratsionaalne toitumine haiguse tõhusa ravi väga oluline ja lahutamatu osa. Patsiendi seisund tulevikus sõltub suuresti tema toitumise iseloomust, seega soovitab arst samal ajal ravimi võtmise ajal patsiendil teatud dieeti järgida.

Gastriidiga patsient peab sageli loobuma sellistest lemmik- ja tuttavatest roogadest nagu rasvane liha ja kala, suitsutatud liha, praetud toidud jms. Kuidas mitmekesistada oma dieeti, muutes selle mitte ainult maitsevaks, vaid ka kasulikuks? Käesolevas artiklis anname näiteid roogadest, mida saab selle diagnoosiga patsientidele ette valmistada.

Dieetide üldised põhimõtted gastriidi ajal

Kui teil on diagnoositud gastriit, siis peate sel juhul oma dieeti täielikult üle vaatama. Sellise haiguse patsiendi menüü peaks koosnema roogadest, mis vähendavad mao soolhappe liigset tootmist.

Selline toitumine põhineb teatavatel toitumispõhimõtetel, mis on esitatud allpool:

1. Mehaaniline reegel - jätta patsiendi toitumisest välja kõik tooted, mis põhinevad jämedal kiul. Selline patsient ei tohi süüa müslit, naeris ja redis, paeluvat liha, kliide leiba, naeris. Ka sellises olukorras on täiesti keelatud süüa päikesevaliku õlis küpsetatud roogasid.
2. Keemiline reegel - Gastriidiga patsiendi menüü ei tohiks sisaldada tooteid või roogasid, mis suurendavad mao sekretoorset funktsiooni. Seetõttu on vaja välistada toitumisest alkohol, rasvane puljong, kapsas, kohv, hapu mahlad (apelsin, sidrun), must leib ja sooda.
3. Termiline reegel - Ärge sööge liiga külma või kuuma toitu gastriidi sümptomitega, sest selline toit ärritab söögitoru seinu ja imendub väga pikka aega. Valmis roogade temperatuur gastriidi ajal peaks olema keskmine ja olema 20-60 ° C.

Kõige kasulikum on selle haigusega kaasata oma menüüsse vähese rasvasisaldusega, toitumisalane liha - kana ja küülik.

Gastriidi kasutamisega patsientidel on rangelt keelatud:

Roheliste ja köögiviljade puhul on patsient selles olukorras täiesti sobivad toidud, mis on valmistatud:

• peet;
• spinat;
• porgandid;
• tilli;
• rohelised sibulad;
• petersell;
• rohelised herned;
• squash;
• spargel;
• kõrvitsad;
• kooritud tomat.

Puuvilju võib süüa röstitud või keedetud kujul, osana želeest.

Ka gastriidi lubatud tooted on:

• mitmesugused teraviljad (eriti kaerahelbed ja tatar);
• piim ja piimatooted (va piimatooted);
• munavalged;
• jõekala;
• mereannid.

Tervislik toit gastriidi jaoks - retseptid

Lisaks soovitame teil tutvuda gastriitile kasulike dieettoitude nimekirjaga, mis on valmistatud selle haiguse jaoks heakskiidetud toodete valmistamiseks.

Esimesed kursused

"Lillkapsasupp"

On vaja võtta väike kapsapea ja puhastada see lehtedest. Pärast seda tuleb köögivilja pesta ja pungadeks jaotada. Saadud kapsapungad keedetakse 1,5 liitri kergelt soolatud vees 3-5 minutit. Seejärel võtke 1 tl. jahu ja praadige pannil väikese koguse kapsaseguga, eemaldage saadud keedetud keedetud kaste.

Segistis jahvatame kapsasupp püree, lisades jahu kastme ja 1 spl. keedetud piim. Kergelt jahutatud tassi lisage 1 kanamuna, hapestatud koorega - 60 g.

"Pumpkin Milk Soup"

See roog on väga kasulik inimestele, kes põevad gastriiti. Selle valmistamiseks keedetakse 3 spl. piima ja valage seejärel õrnalt 2 spl. lusikatäis manna ja küpseta 10-15 minutit.

Kõrvits peaks olema hästi keedetud mitte liiga suures koguses vees ja segage, kuni kooritakse. Juba keevitatud manna külge tuleb lisada kõrvitsimassi ja tuua kompositsioon uuesti keema, puistata soola ja maitse järgi.

"Kaerajahu supp puuviljadega"

See retsept sobib suurepäraselt gastriidiga patsiendi menüüle, kes armastab maiustusi. Selleks küpsetatakse väikestes kastrulis kaerahelvade vältimiseks nii palju kaerahelbed kui vaja. Seejärel lisage kaerahelbedesse värskete puuviljade tükid: õunad, ploomid või pirnid, samuti sool ja suhkur.

Pärast seda tuleb supp keeta, kuid mitte rohkem kui 5 minutit. Nad serveerivad sellist tervislikku ja maitsvat suppi sulatatud või.

Liha- ja kalaroogad

Paljud inimesed lihtsalt ei esinda oma menüüd ilma kala ja lihata, välja arvatud gastriidi sümptomitega patsiendid. Kuna need tooted on selle haiguse ohus, on kasulik, et sellised patsiendid teaksid toitumisalaseid retsepte liha- ja kalaroogade jaoks.

“Beef Souffle”

Selle tassi valmistamiseks peate süüa hästi 200 g veiseliha ja jätke see läbi lihalõikuri või pekske seda segistis. Seejärel lisatakse saadud lihaõlis 15-20 g võid ja 1 kanakollane, mille järel sisu on segatud.

Ülejäänud munavalge tuleb vahustada 70 g piimaga ja lisada liha. Saadud hakkliha aurutatud, selgub väga maitsev ja tervislik roog.

"Dieet Zrazy"

Selle retsepti jaoks on vaja 200 g tailiha (kasutada kana, küülikut, veiseliha), 1 kanamunat, võid, 50 g ja 250-300 g kartuleid. Valmistatakse kartulipuder eelnevalt keedetud kartulitest, lisades muna soolaga.

Liha on hästi keedetud, vahustatud või segatud. Seejärel segage kartulipuder hakkliha ja küpseta veevannis.

"Kneli haugi ahvenast"

Pelmeenide valmistamiseks tuleb võtta 100 g haugi, koorida, jagada see pooleks ja küpseta pool. Kui keedetud kala on jahtunud, tuleb see jahvatada ja segada haugi teise poolega (toores). 1-2 tl. jahu ja 50 g piima valmistatakse paksuks kastmeks, mis seejärel segatakse kala, või ja 1 munakollaga.

Nõu valmistatakse veevannis, enne serveerimist, võite valada pelmeenid väikese koguse sulatatud või.

"Suitsukala"

Puhastage ja peske kala eelnevalt. Küpsetatud filee koguses 150 g, keedetud kartuli- või köögiviljapulbris, seejärel läbib lihalõikur.

Hakitud kala puhul tuleb lisada 25 g piima, või, soola ja 1 muna, seejärel valmistada paarile roog.

Retseptid maitsev toitumine teravilja patsientidele gastriit

"Hõõru riisipuder piimaga"

Ühe portsjoni pudru valmistamiseks on vaja:

• 50 grammi riisi teravilja;
• 150 g vett;
• 100 g piima;
• 1/2 tl suhkur;
• 1-2 g soola.

Riis tuleb sorteerida ja loputada vees, kuivatada ning seejärel purustada soovitud konsistentsini kohviveskis või segistis. Valage piim väikese kastruni ja keema. Jahvatatud riisi terad valatakse järk-järgult piima, segatakse, lisatakse suhkru ja soola maitse järgi. Keeda putru pidevalt segades 15 minutit.

See retsept sobib kõige paremini gastriidiga patsiendi toitumisele, kuna sellise putru valmistamisel eritub valkjas piimjas lima, mis ümbritseb mao limaskesta, vähendades haiguse ägenemist.

"Hõõruge tatar puder"

Ühe portsjoni pudru puhul on vaja võtta:

• 50 grammi tatar;
• 230 g vett;
• 0,5 g soola;
• 10-15 g võid.

Tatar on kohustatud loputama vee all, kuivatama ja jahvatama kohviveskis. Purustatud terad sõelutakse ja valatakse keevasse vette. Pärast seda soolatakse vesi ja keedetud putru 15 minutit. Nõu serveeritakse soojuse kujul, plaadile võib pudruga lisada veidi võid.

Samamoodi võite gastriidiga patsiendi menüüst süüa mistahes muud puderit vastuvõetava rühma nimekirjast.

Terved köögiviljasalatid

On palju erinevaid salateid, mida gastriidi patsient võib oma igapäevases menüüsse lisada. Sellised toidud ei sisalda ainult vitamiine, vaid ka väga maitsvaid ja üsna lihtne valmistada.

"Porgand ja hapukoor salat"

Selles retseptis kasutatakse hapukoort, et paremini sobitada kõik porgandites leiduvad kasulikud ained ja vitamiinid. Kasutades peenest riiv, hõõruge üks suur porgand ja täitke see väikese koguse madala rasvasisaldusega hapukoorega.

Soovi korral saate sellele salatile lisada 1 riivitud õuna.

"Vitamiinisalat"

Sellise toitumisharjumuse valmistamiseks saate kasutada:

Kõik vajalikud koostisosad tuleb lõigata kuubikuteks ja valada saadud hapukoor.

"Peet salat"

Selle roogi retsept on väga lihtne. Peedid peavad olema kuumtöödeldud ja pärast jahutamist lõigatud õlgedeks ja täitma väikese koguse rafineeritud päevalilleõli.

Sellist tervislikku salatit saab oma menüüsse lisada 2-3 korda nädalas.

"Kartuli ja porgandi salat"

Selle tassi valmistamiseks on vaja porgandit - 2 tk. ja kartulid - 4 tk. Köögiviljad tuleks kõigepealt keedetud ja pärast jahutamist koorida ja lõigata väikesteks kuubikuteks.

Seejärel lahjendatakse sidrunimahla, soola ja hapukoorega sooja veega ning salat maitsestatakse seguga.

Magustoidud gastriidi jaoks

"Küpsetatud õunad"

• õunad 4 tk;
• rosinad 30-40 g;
• suhkur 4 tl;
• 70 g pähkleid.

Õunad tuleb pesta ja pühkida, eemaldada õrnalt seemned ja saba koonusekujulise südamikuga, nii et allpool ei oleks auk. Rosinat loputatakse keeva veega ja jäetakse 20 minutiks, seejärel laske vesi välja.

Pange iga õuna augu sisse lusikatäis suhkrut, lisage tükeldatud pähklid ja rosinad. Pange puu väikesesse vormi ja küpseta 30-35 minutit temperatuuril 180 oC.

"Talujuustu"

Küpseta 1 tassi manna 1 spl. piima, lase jahtuda mõneks ajaks. Jahutatud manna külge soovite lisada 0,5 kg kodujuustu, 2 kanaribu, 2 spl. l suhkrut ja lisage soola. Seejärel segage koostisosad põhjalikult ja lisage saadud vahustatud valkude mass.

Keeda tainas ja asetage taimeõliga eelnevalt määritud vormidesse. Küpsetage tassi ahjus 15-30 minutit, kuni tekib ruddy koorik.

Näidismenüü gastriidiga patsiendile päevas

1. Esimene hommikusöök:
   • juustukoogid / auru omlett / manna puder piimaga;
   • tee / klaas piima.
2. Teine hommikusöök:
   • kodujuustu küpsetatud õun;
   • puuviljaželiin / piim.
3. Lõunasöök:
   • kõrvitsaseemne supp / pärl-oderpiima supp / kartulipuder;
   • keedetud kana / keedetud veiseliha / kalafilee;
   • tee / marmelaad / puuviljahile.
4. Tee aeg:
   • küpsised / hapnemata küpsised / küpsised;
   • Piim või puuviljahile.
5. Õhtusöök:
   • veiseliha / riisipuder / tükid;
   • porgandipüree / peedisalat;
   • tee / tarretis.
6. Ööseks:
   • tee / klaas piima;
   • küpsised / kuklid.

Nagu näete, saab kõigi ülalkirjeldatud toidu retseptide abil isegi gastriidi all kannatav inimene muuta oma menüü mitmekesiseks, kasulikuks ja maitsevaks.

Riiklik ja õrn toitumine aitab patsiendil vabaneda selle haiguse sümptomitest niipea kui võimalik, sest toitumine täiendab suurepäraselt ravimiravi, mis on esimene samm patsiendi taastumise suunas.

Dieet mao ja soolte taastamiseks, iganädalane menüü

Paljude aastate jooksul võitlesid edukalt gastriidi ja haavanditega?

„Teil on üllatunud, kui lihtne on ravida gastriiti ja haavandeid, võttes seda iga päev.

Dieet aitab haigestunud kõhuga ja sooltehaigetel haigusest kiiresti vabaneda, nii et see on ette nähtud koos ravimiraviga. Igale patsiendile tehakse päevane annus, mis sisaldab ainult terveid tooteid. Tänu meditsiinilisele toitumisele on inimestel õnnestunud kõrvaldada põletikulised protsessid, normaliseerida seedetrakti töö, vältida põrkamist ja muid patoloogilisi nähtusi.

Toitumisreeglid valuliku mao ja soolega

Kroonilistes ja ägedates seedetrakti organite haigustes on äärmiselt oluline vähendada seedetrakti koormust ja vältida käärimisprotsesside esinemist. Patsiendid peaksid toitumise ajal kasutama õrna ja tasakaalustatud menüüd, et välistada mao ja soolte limaskestade ärritust.

Nad peaksid järgima neid reegleid:

1. Terapeutilise dieedi põhieesmärk on stimuleerida kõiki seedetrakti taastumisprotsesse. Toidu kasutamise ajal on maos mehaaniline ja keemiline mõju kasulikest ja looduslikest toodetest leitud mikroelementidele.
2. Tänu toitumisele suudab patsient vähendada maoärritust maksimaalselt. Kerged söögid lagundatakse kiiresti maost ja neilt imendub keha kõik vajalikud toimingud.
3. Patsientide dieedis peaksid olema esindatud ka hästi keedetud piimatooted ja teraviljad.
4. Liha, linnuliha ja kala võib süüa ainult keedetud või küpsetatud kujul või kasutada kahekordse katla küpsetusprotsessis.
5. Enne kasutamist tuleb kõik toidud tükeldada. Patsiendid saavad seda teha mis tahes viisil, mis on neile kättesaadav, näiteks läbida sõela, püree segistiga või hõõruda riiv.
6. Õunad, kodujuust ja muud kõrge happesisaldusega toiduained peavad tingimata olema kuumtöödeldud.
7. Patsientidel on rangelt keelatud süüa kuuma sööki, sest need võivad põhjustada mao limaskesta termilist kahjustust.
8. Patsientide tarbitava toidu päevane kalorisisaldus ei tohiks olla väiksem kui 2000kcal.
9. Söögikordade arv peaks olema kuni 6 korda päevas.
10. Soole ja mao patoloogiaga patsiendid peaksid iga päev juua vähemalt 2 liitrit vedelikku.

Mis on kõhuga kõhuga keelatud?

Haige mao ja soole toitumine annab mõningaid piiranguid.

Patsientidel on keelatud selliseid tooteid kasutada:

• kõik kaunviljad;
• värsked köögiviljad, puuviljad, marjad ja rohelised;
• puljongid (küllastunud ja rasvased), mis on kuumtöödeldud lihast, kodulindudest ja kaladest;
• kõik konservid, marinaadid ja konservid;
• munad on praetud ja toores;
• lehm ja kitsepiim (terved);
• kõvad sordiklassid, näiteks oder, hirss jne;
• suitsutatud liha, rasvane, vürtsikas, praetud ja soolane roog;
• värsked kondiitritooted ja pagaritooted;
• šokolaad ja muud maiustused;
• kondiitritooted;
• magus sooda, kohv, kakao, tee;
• kodulindude, kala ja liha rasvasordid;
• seened jne

Nädala menüü

Nädala menüü loomiseks peab patsient hoolikalt uurima keelatud ja lubatud toodete nimekirja.

Tema igapäevases toidus peaks olema järgmised söögid:

• eile pagaritooted;
• köögiviljade ja liha (rasvavaba) puljongid, millest saate valmistada kergeid suppe;
• limaskesta või purustatud putru;
• madala rasvasisaldusega liha-, linnuliha- (näiteks kalkuni-, vasikaliha-, küülikuliha- jms) sordid, millest tuleks keedetud sufleid, auru koogid, tükid ja muud toidud;
• kahekordses katlas küpsetatud tailiha kala, hautatud või keedetud;
• piiratud koguses või;
• sõela läbi hõõrutud kohupiim;
• pehme keedetud munad (päevane annus ei tohi ületada 2 tükki);
• roosipuu ja taimse keetmine, roheline tee, omatehtud kompotid, puuviljajoogid, tarretised;
• köögiviljasalatid jne

Inimestel, kellel on soole ja mao patoloogiad, tuleb tagada õige tasakaalustatud toitumine. Nad saavad kasutada valmis menüüd või valmistada toitu omaette (hommikusöök, lõuna, lõuna, pärastlõunane tee ja õhtusöök).

Söögivalmid haigete mao retseptidega

Õige toitumise ja toitumise alused valuliku kõhuga

Gastriidi ja haavandite raviks on meie lugejad edukalt kasutanud kloostri teed. Vaadates selle tööriista populaarsust, otsustasime selle teile tähelepanu pöörata.
Loe veel siit...

Seedetrakti haigused põhjustavad inimesele palju ebamugavust ja ebamugavust.

Meditsiinipraktika näitab, et praegu on vähe inimesi tähelepanu pööranud mao või kõhunäärme probleemidele.

Kui patoloogia arendab ja avaldub seedetraktis, peate konsulteerima arstiga.

Võite iseseisvalt ravida, kuid selline lähenemine on tervisele ohtlike tagajärgedega.

Õige ravi ja dieedi määramiseks peate määrama ebamugavuse põhjuse. Siin on vaja konsulteerida gastroenteroloogiga.

Valu intensiivsus ja iseloom sõltub konkreetsest haigusest. Gastriidi ja kõhunäärme põletiku ajal on patsiendil erinevad tunded.

Konsulteerimine gastroenteroloogiga võib anda patoloogia põhjuste põhjaliku selgituse.

Sageli põhjustab naiste kaalulangus toitumine tõsise maohaiguse. Paljude patsientide puhul tajutakse ebamugavustunne maos ja sooles ajutise nähtusena, mida saate ise kasutada, kasutades tablette ja folk õiguskaitsevahendeid.

Pikaajaline praktika näitab, et õigeaegne üleminek nõuetekohasele toitumisele aitab vältida tõsiste patoloogiate teket.

Dieet mao haigus

Seedeprotsessi katkestamine toimub erinevatel põhjustel. See juhtub, et kõhunäärme tõttu tekib mao haigus.

Gastriidi esilekerkimine on sageli kaalulangus. Kui ei ole õigeaegselt võimalik avastada ja ravida gastriiti, siis aja jooksul lõpeb see haigus haavandiga või maovähiga.

Selles etapis aitab dietoloogia vähe ja ravi teostatakse muude radikaalsemate meetoditega.

Gastroenteroloog määrab pärast diagnoosi haigestunud kõhuga dieeti ja patsient peab rangelt järgima ettenähtud reegleid.

Kui kõht hakkab haiget tegema, peaks toit olema terapeutiline.

Sobiv toitumine on ette nähtud järgmistel juhtudel:

• mao limaskesta kahjustuse olemasolu;
• madal või kõrge happesus;
• maksa ja kõhunäärme haiguste esinemine.

Igal juhul valmistatakse ette spetsiaalne toitumine ja dieet on ette nähtud. Mõned inimesed, et mitte tekitada teist valu, proovige süüa nii vähe kui võimalik.

See on vale ja väga ebatervislik lähenemine, mis toob kaasa ainult kehakaalu languse ja keha nõrgenemise.

Sisaldab dieeti

Terve inimene ei mõtle palju selle kohta, millised tooted võivad kahjustada mao või soole, samal ajal kui teatavad toidud ja nende valmistamise viis stimuleerivad põhjendamatult maomahla sekretsiooni.

Samuti juhtub, et haigusseisundi häire on häiritud haigestunud kõhuga.

Esimesel mao raskusastme tundel saate muuta igapäevast toitumist ja jälgida selle tagajärgi.

Soole või kõhunäärme diagnoosimisel muutub toitumine oluliseks teguriks.

Iga päeva menüü koostamine peab järgima antud soovitusi.

Haige kõhuga valmistatud toit peab vastama teatud nõuetele. Päeva või nädala menüü loomiseks peab teil olema asjakohane kogemus.

Sel põhjusel saate nõu ja abi saamiseks pöörduda kvalifitseeritud toitumisspetsialisti poole.

Dieettoidu kvaliteet peaks olema järgmine: t

Vedelad või söödavad toidud on maohaavanditega patsientidele väga head. Selline toit on gastrointestinaaltrakti limaskestadele minimaalne mehaaniline toime.

Kerged toidud ei sisalda kiudaineid, mille jämedad kiud ärritavad mao seinu.

Gastroenteroloogid märgivad, et mis tahes toitumine, mida kasutatakse kehakaalu langetamiseks, on ette nähtud kehas tarbitavate kalorite vähendamiseks.

Valu kõhuga on see lähenemine täiesti vastuvõetamatu. Menüü on kujundatud selliselt, et see annab patsiendile piiratud tooteloendist hea toitumise.

Isegi vähipatsientidel esineb märkimisväärset leevendust korralikult formuleeritud dieedist. Oluline on rõhutada, et patsiendi toit ei tohiks olla kuum ega külm.

Toit peaks olema soe, mitte üle 40 kraadi. Kõikide tingimuste range järgimine, kasutades õigesti dieetravi, on võimalik peatada seedetrakti haigus ja vältida ägenemisi.

Milliseid tooteid kasutada?

Toidu andmine valuliku kõhuga, eksperdid lähtuvad asjaolust, et patsiendi liigset kehakaalu langust on võimatu vältida. Immuunsüsteemi tugevdamiseks on vajalik hea toitumine.

Kõrge immuunsus omakorda aitab kaasa kiirele taastumisele. Lubatud toodete hulgas on leib, mida on võimalik süüa ühel tingimusel - toode tuleb kuivatada või lõigata eile leivast.

Küpsiseid ja küpsiseid süüakse ainult kuivatatud. Liha ja kala võetakse madala rasvasisaldusega ja aurutatud.

Menüü peab sisaldama tingimata piimatooteid - küpsetatud piima, või, hapukoort ja kodujuustu.

Pikaajaline praktika näitab, et haige kõhuga ei ole tavalisest toitumisest loobumine üldse vajalik. Piisab toiduvalmistamise tehnoloogia muutmisest ja menüü kohandamisest.

Toitumisspetsialistid märgivad, et patsient võib kehakaalu kaotada, kui ülekaalulised probleemid puuduvad. Kõik aias asuvad köögiviljad jäävad lauale.

Keedetud köögiviljade ja pehme keedetud munade salatid sisaldavad nii kaloreid kui vitamiine ja mikroelemente. Õunad saab süüa ainult küpsetatud.

Kodus valmistatud kaste süüakse vähehaaval, kuid regulaarselt. Pasta peaks valima selle nädala jaoks värvitud menüüst õige koha.

Toitumise põhireeglid

Tuleb järgida tervislikku kõhuga ja kõhunäärme põletikku. Isegi vähktõve korral võib dieedi ravi parandada ravi efektiivsust.

Nõuetekohane toitumine, millest praegu palju räägitakse, võimaldab stabiliseerida peaaegu iga seedesüsteemi patoloogiat.

Väga oluline tingimus on, et toitu tuleks võtta väikestes portsjonites 5 või 6 korda päevas. Fraktsiooniline toitmine ei kahjusta kedagi. Seda kasutatakse edukalt ennetavatel eesmärkidel täiesti tervete inimeste poolt.

Sellisel juhul on vaja keelduda konserveeritud mahlade kasutamisest. Mahlad tuleb valmistada värsketest puu- ja köögiviljadest.

Gastriidi ja haavandite raviks on meie lugejad edukalt kasutanud kloostri teed. Vaadates selle tööriista populaarsust, otsustasime selle teile tähelepanu pöörata.
Loe veel siit...

Toitumisspetsialistid soovitavad teha banaanimahla ja neid süüa, sest see vilja ärritab isegi gastriidi ajal.

Valu kõhuga, dieedi abil, saate täielikult taastuda teatud haigustest. Köögiviljadest on vaja piirata kapsa tarbimist.

Seda süüakse kaalulangus, kuid gastriidi ajal põhjustab see limaskestade ärritust. Igal päeval lõunasöögiks peaks menüüs sisalduma suppi: kala, liha, piima või köögivilja.

Salatitele ja muudele roogadele mõeldud tooted peaksid olema keedetud või keedetud kahekordses katlas. Need lihtsad nipid võimaldavad teil hoida oma seedesüsteemi tervena.

Retseptid maitsvad ja tervislikud gastriidi roogad

Gastriit - modernsuse nuhtlus, mis mõjutab üha rohkem inimesi. Selle haiguse ravi sõltub suurel määral õigest toitumisest, mis määratakse sõltuvalt gastriidi vormist.

1. Vähendatud sekretsiooniga gastriit
2. Toitumise põhimõtted gastriidi ajal
3. Maitsvad toitumise retseptid gastriidi jaoks
4. Suurenenud sekretsiooniga gastriit

Vähendatud sekretsiooniga gastriit

Enne gastriidi retseptide kaalumist on vaja mõista selle haiguse olemust. Madala sekretoorse funktsiooniga maomahlas, mis on vajalik toidu lagunemiseks, on soolhape ebapiisav. Selle tulemusena vajab toit seedimist või halvasti töödeldud soolesse sattumist palju rohkem aega. Seda tüüpi gastriidi korral võib toit põhjustada sagedasi tungimist röhitsemise, roojamise ja iivelduse korral.

Ebameeldivate nähtuste ilmingute vähendamiseks saate kasutada tõhusat dieeti. Erilist tähelepanu nõuetekohasele toitumisele on vaja esimese kuu jooksul pärast haiguse diagnoosimist. Mõelge asjaolule, et nõrgestatud seedesüsteem nõuab toitu, mis on kergesti imenduv ega kahjusta mao limaskesta.

Toitumise põhimõtted gastriidi ajal

Leib on kõike pea, populaarne ütlus jätkub. Kui teie diagnoosil on diagnoositud gastriit, visake värske leib ära, eelistades veidi kuivatamist. Teravilja sortide hulgast tehke valik tatar, kaerahelbed ja riis. Vali lihatoidud, mis on keedetud lahja kana või veiseliha abil. Sama reegel kehtib kala kohta, suur hulk retsepte aitab süüa maitsvat turska või pollokit.

Piimakuppide kasutamine on lubatud juhul, kui nende alus on muutunud rasvata piimaks. Kääritatud piimatoodetest, mis on ette nähtud gastriidi toitumise valmistamiseks, kasutage kõva juustu ja madala rasvasisaldusega kodujuustu.

Tugeva tee armastajad peavad selle üles andma, eelistades kvasi, kefiiri, mahla ja koumissit. Tuleb märkida, et koumissil on kasulike omaduste ja omaduste mass ning seda võib kasutada sõltumatu ravimina.

Puuviljasalatite hulka võivad kuuluda maasikad, vaarikad, maasikad, mustad sõstrad. Kuid kõige kasulikumad jäävad värskete purustatud puuviljade puuviljapüreed.

Gastriidi suppe saab keeta köögivilja-, liha- ja kala puljongite baasil. Kui süvenemine ei häiri teid, kohtle end köögiviljadega ja supist. Selle kategooria erandiks on kapsas, mis sisaldab suurt hulka jämedaid kiude.

Maitsvad toitumise retseptid gastriidi jaoks

Kõrvitsapuude valmistamiseks on vaja:

• 200 g kooritud kõrvits
• 20 g manna
• 20 g suhkrut
• 20 g võid
• 3 g soola

Kõrvitsatükkidest eemaldage koor ja riivige need. Ühendage saadud kõrvitsa mass piimaga ja väike kogus võid, pange nõusid tulele ja keedetakse kuni pooleks keedetud. Lisage õunad ja suhkur ning jäta hautuma kuni hautuma. Seejärel lisage manna, segades hästi, keedetakse 10 minutit.

Pärast jahutamist eraldage munakollased ja kombineerige hautatud kõrvitsa-õuna massiga. Lisage massile valged, segatud segistiga vahustatud vahud, ja segage. Määrige toiduvalmistamisvorm, pane puding ja küpseta.

Riisi sisaldav veiseliha on üks roogasid, mis võimaldavad gastriidi ajal toitumisega seotud küsimustes terviklikku lähenemist. Kahe portsjoni valmistamiseks on vaja:

• 200 g madala rasvasisaldusega veiseliha
• 30 grammi riisi
• 30 grammi nisu leiba
• 10 g võid

Koorige veiseliha filmidest ja kõõlustest ja hakkige kaks korda. Eile leiva abil eemaldage koorik ja leotage puru vees või piimas. Ühendage pressitud leib jahvatatud veiselihaga ja lisage veidi soola. Keeda riisi kuni valmis, maitsesta või.

Asetage hakkliha 1 cm paksuste kookide kujul, iga kooki keskel, pane riisi. Ovaalse kuju valmistamiseks ühendage kooki servad. Küpsetamine toimub veeplaadil veerand tundi.

Toiduained ei pruugi olla mitte ainult kasulikud, vaid ka maitsvad. Nõude valmistamiseks on vaja:

• 400 g lahja kalafilee
• 2 muna
• 4 leiba
• 200 g piima
• 100 g jahu
• 2 kurki
• 2 porgandit
• 100 g taimeõli
• soola
• valge pipar.

Lõika valitud kalafileed lihatoruga siledaks. Kombineerige hakkliha eelnevalt piimaga leotatud leivaga ja segage hästi. Soolake pekstud munad ja lisage kala mass. Moodustati sibulad jahu ja aurutati veerand tundi tunnis mõlemal küljel. Peened porgandid, mis on lõigatud ribadeks ja kurkideks, kaunistavad tassi.

Dieet gastriidiga patsientidel peab sisaldama erinevaid suppe. Püree supid ei ole mitte ainult kasulikud, vaid on ka tekstuuriga, mis ei saa kahjustada mao limaskesta. Selle supi valmistamiseks on vaja:

• 500 g lillkapsast
• 2 spl. või
• 1 tass madala rasvasisaldusega piima
• 1 tass köögivilja- või kana puljong
• soola
• muskaatpähkel

Jaga lillkapsas õisikuteks ja pange hauta. Olles jõudnud täielikult valmis, õisikud purustatakse segistiga, lisatakse kuuma piima ja puljongit väikestes portsjonites. Sarnane retsept on brokkoli koore supid. Soolade toitmiseks taastage nende südamlikkus, lisage väike kogus kartulipuderit.

Porganditega salatid on gastriidi jaoks väga kasulikud salatid. Koorige 4 keskmist porgandit ja lõigake viiludeks. Sulatage 150 g võid ja lisage 1,5 spl suhkrut. Küpseta porgandit veidi, viies see poolküpseks, lisage 150 g õunamahla ja jätkake kuumutamist madalal kuumusel. Enne serveerimist kaunistage peterselliga. Need salatid suudavad asendada tavalised magustoidud.

Suurenenud sekretsiooniga gastriit

Kõrge happesusega gastriidiga patsientide peamine ülesanne on vähendada maomahla aktiivsust. Valides retseptid roogadele, visake need, mis sisaldavad jäme kiudainetega koostisosi, nagu näiteks kurgid, redis, naeris, kliid ja leib. Lisaks ei tohiks toiduretseptid sisaldada maosekretsiooni tugevaid patogeene: tsitrusviljad, tugevad puljongid ja valge kapsas. Söömise optimaalne temperatuur on vahemikus 15 kuni 60 ° C.

Lihatoidude valmistamisel jätke välja lambaliha, part ja hane, eelistades madala rasvasisaldusega küülikut ja kana. Hea ja jõe kala, rikas omega-3, omega-6. Krabid ja krevetid, spinat ja suvikõrvits, tomatid ja rohelised herned, spargel ja peet, rohelised salatid, tilli- ja petersellid võimaldavad valmistada tõeliselt tervislikke, maitsvaid ja maitsvaid roogasid.

Porganditest ja õunadest valmistatud salatid - kõige lihtsamad lahendused, mis täidavad keha vitamiinidega. 140 grammi õunu ja 160 grammi porgandit, riivida, segada kuni sile ja hooaja 50 g hapukoore ja väikese koguse suhkruga.

Söömine gastriidiga peaks olema lõbus, nagu lemmiktoit. Lõhnava odra supi valmistamiseks on vaja:

• 100 g odra-tera
• 30 g porgandit
• 20 g sibulat
• 15 g peterselli juurt
• 15 g võid
• 440 g puljongit
• 500 g vett

Koorige ja tükeldage köögiviljad peeneks. Pange keevas puljongis ja keedetakse 30 minutit, seejärel tüve kasutades marli. Pestud odrahelbed täidavad keeva veega ja keedetakse 2 tundi kuni täieliku keetumiseni. Ühendage limaskest puljongiga, lisage väike kogus soola ja võid.

Sest liha toidud valmistamiseks gastriit, valida lahja liha. Veiseliha jaoks on vaja:

• 220 grammi veiseliha
• 50 g piima
• 12 g jahu
• ½ muna
• 10 g võid

Keeda liha ja hakkima. Veiseliha puhul lisage bechamelikaste, munakollane, või, segage sile. Pekske valged ja pange hakkliha, õli vormi, viige mass sisse ja küpseta veevannis.

Söömise toitumine gastriidiga on oluline haigusseisundi või selle sümptomite ilmnemise vähendamise tingimus. Olenemata gastriidi vormist peab patsient jälgima viie- või kuuskordset dieeti. Toit tuleb tarbida väikestes portsjonites ja juua vett.

Üldine toitumisalane teave haiguse kohta

Nõuetekohaselt valitud ja tasakaalustatud toitumine gastriidi ajal normaliseerib happesuse taset maos, avaldamata negatiivset mehaanilist või keemilist mõju selle elundi sisemisele membraanile. Erinevalt populaarsest arvamusest ei ole gastriidi dieedi menüü lihtne, see peaks olema maitsev. Lõppude lõpuks, sageli selle haigusega, on inimesed iiveldavad ja toit peab olema tõeliselt isuäratav, et mitte tekitada inimasust.

Keetmise põhimõte

Sobiva menüü koostamisel ja gastriitiga inimesele tervisliku toidu valmistamisel tuleb arvestada kolme põhireeglit.

• Keemilised nõuded. Patsiendi toitumises ei tohiks olla roogasid ja tooteid, mis võivad seedetrakti agressiivselt mõjutada. Üksikasjalik teave keelatud toodete nimekirja kohta on kättesaadav allpool.
• Mehaanilised nõuded. Kui gastriidi retseptidel ei tohiks olla suurt jäme kiudaineid. See on näiteks redis ja karusnahk. Ja toiduosakesed peaksid olema pehmed.
• Termilised nõuded. Igal ettekäändel ei saa te kuuma ja väga külma toitu süüa, sest see tagab seedetrakti limaskesta ärrituse või isegi põletiku. Keskmine temperatuur peaks olema vahemikus 20-50 kraadi.

Mõningaid tooteid saab muuta mikseriga pehmeteks kartulipuderiteks, mis lubavad neid kasutada gastriidi korral. Kui toode on liiga kõva, kiuline, kangeline või on karm struktuur, mida on raske muuta või muuta, on parem keelduda.

Gastriidi lubatud toodete loetelu

Sööge kergesti seeduvaid, kolereetilisi tooteid, mis stimuleerivad sekretoorseid näärmeid. Menüü peaks olema mitmekesine ning toit - maitsev lõhn ja erksad värvid, et põhjustada maohappe suurenenud sekretsiooni enne söögi algust. Parem on, kui tarbitud toidu temperatuur on neutraalne (toatemperatuuril).

Mao gastriidi toitumine peaks sisaldama järgmist:

• peeneteraline või jahvatatud teravili, kvaliteetne pasta;
• looduslikud jogurtid, pärm, kefiir, soolamata kõva juust, jogurt, juustukassid;
• keedetud munad, omelets (keedetud auruga), omatehtud munakollased;
• maitsvad liha- ja kalaroogad ilma rasvata ning ka lihapallide või šniteli kujul, et muuta toiduosakesed väga väikeseks;
• kartulid (kuid mitte praetud);
• keedetud köögiviljad, riivitud täiendava pehmendamise ja tükeldamise jaoks - lillkapsas, peet, kõrvits, spargel, porgand;
• puuviljad, puuviljamahlad.

Lisaks kasulikele toodetele on ka keelatud. Nende hulka kuuluvad kondiitritooted ja värskelt küpsetatud saiakesed, redis, sibul, küüslauk, koor, samuti:

• gastriidi ravi kartulimahlaga
• on gastriidi ajal lubatud õlu
• millised toidud on gastriidi ajal keelatud

• konserveeritud tomatid, kurgid ja kapsas, marineeritud köögiviljad;
• vürtsid, ketšup, majonees, kuum kastmes;
• šokolaaditooted;
• vein, viin, bränd, õlu (suitsetamine on samuti keelatud).

Päevaraha ettevalmistamine: retseptide nimekiri

Igapäevane menüü gastriidi põdevale inimesele on järgmine:

• Hommikusöök 1: terved kaerahelbed või munapuder, kõva juustuga leib, klaas porgandimahl (ka tee või kohv).
• Hommikusöök 2: jogurt (soovitavalt keedetud omal käel).
• Lõunasöök: seente koor supp, kana-lihapallid või lahja veiseliha kartulipuderiga, keedetud peet kuubikutes, tarretis, puuviljajoog (valikuline).
• Retseptidega õhtusöögiks koos gastriidiga peate olema ettevaatlik - ma ei saa õhtul kõhtu liigutada. Soovitatav lahja kala, aurutatud või küpsetatud ahjus, pruun riis (saad ja valge), aurutatud köögiviljad, tee. Varsti enne magamaminekut on soovitatav juua 0,3–0,5 liitrit kefiiri.

Oluline on meeles pidada! Neid toitumispõhimõtteid järgides läbib patsient peagi gastriidi ebameeldivad sümptomid. Selle tulemusena laieneb märkimisväärselt lubatud toodete ja toitude nimekiri.

Laste gastriit: menüüfunktsioonid

Laste gastriidi toitumisalastel retseptidel on oma spetsiifilised omadused, kuna kasvav keha vajab piisavalt vitamiine, mikroelemente, valku lihaskasvuks ja kogu keha. Sellest tulenevalt tuleks lapse menüüs lahja liha ja kala osakaalu suurendada. Keetmise põhimeetodid on samad - toiduvalmistamine, küpsetamine, auru töötlemine. Erandid puudutavad ainult toor- ja köögivilju - need on keelatud lastele, kellel on diagnoositud gastriit. Kui last on toiduainetega raske toime tulla ja ta ei suuda neid kvalitatiivselt närida, siis on parem jätta tooted läbi lihalõikuri, segisti, kohviveski või riiviga.

Igapäevased nõuanded

Gastriidi dieettoitude retseptid võivad olla universaalsed, st neid saab kasutada mõlemal juhul, sõltumata sellest, kas mao happesus suureneb või väheneb. Lisaks võivad nad olla maitsvad, rahuldavad ja terved. Mõelge mõnele neist.

Lustlikud pelmeenid juustuga

Teil on vaja: 150 grammi hapukoorjuustu, supilusikatäis nisujahu, 1 kanamuna, 1,5 tl. suhkrut Viige kohupiim läbi sõela ja lisage sellele ülejäänud tooted. Segage kõik tooted ühtlase massiga ja andke tainale piklik kuju, ümmargune ristlõige ja 4–6 cm läbimõõduga (silma järgi).

Lõika saadud vorst diagonaalselt väikesteks tükkideks ja keedetakse keevas vees 3-4 minutit, kuni keedetud. Eemaldage need plaadile, lisage väike kogus madala rasvasisaldusega hapukooret.

Vinaigrett

Universaalne ja lihtne retsept iga päev. See võtab aega: 1 peedi, 1 porgandi, 2 kartulit, konserveeritud hernestega purki, tilli. Keeda ja tükeldage köögivilju - peet, porgandit ja kartulit. Lõika rohelised peeneks. Segage kõik koostisosad, sh herned, maitsesta salat väikese koguse soola ja taimeõliga.

Lillkapsasipüree supp

Toiduvalmistamiseks on vaja järgmisi tooteid: üks lillkapsas, 1 kana. muna, 1 spl. lusikatäis nisujahu, 0,25 liitrit piima, 2-3 teelusikatäit hapukooret, 0,25 liitrit vett.

• Jaga lillkapsas eraldi osadeks, peske neid voolava vee all ja keeta.
• Lisage eelsoojendatud pannile jahu ja lisage puljong, mille olete pärast kapsas keetmist lahkunud.
• Keedetud kapsad pühitakse läbi sõela ja segatakse läga.
• Keedetud piim valatakse lõppainesse ja maitsele lisatakse väike kogus suhkrut (1-2 tl).
• Tooge koorepiima tulevik keema ja keerake tulekahju.
• Segage kana muna madala rasvasisaldusega hapukoorega ja segage, hoides tassi madalal kuumusel.
• Enne serveerimist peab supp jahutama, et see ei avaldaks negatiivset mõju seedetrakti limaskestale.

Gastriidiroogude nimekirja saab oma äranägemise järgi laiendada. Esitatud menüü sobib nii gastriiti põdevatele patsientidele, kellel on nii kõrge kui ka madala mao happesusega. Lisaks on kasulik neid ja terveid inimesi kasutada, sest need on maitsvad ja parandavad üldist tervist.

Seedetrakti haigused: retseptid

Mis tahes haiguse korral tuleb toitumisele pöörata suurt tähelepanu. Dieetide kasutamine on suunatud keha säilitamisele ja taastumisele. Seedetrakti haigused täidavad järgmisi ülesandeid: normaliseerib soole motoorikat, kompenseerib oluliste toitainete puuduse, normaliseerib mikrofloora. Menüü koostamine, peate valima toitumisharjumused seedetrakti haiguste jaoks.

Mida saab süüa mao haigustes

Kõik keedetud, küpsetatud, roogadeta vürtsid, vürtsikad ja hapukoored - just seda saab süüa mao haigustes. Dieettoidu põhiprintsiibid: peaksid vältima ägenemist, sööma osa ja korrapäraselt, sööki valitakse individuaalselt, võttes arvesse seotud haigusi, toitumine peaks olema tasakaalustatud ja mitmekesine. Tooted valitakse sõltuvalt mao ja soolte patoloogiatest.

Kõhulahtisuse sündroomi korral soovitame dieeti number 4, number 4a, number 4c. Joogid: tugev tee, taimeteed.

• Fermentatsiooni düspepsia

Kui fermentatsiooni düspepsia välistab järsult kõik tooted, millest gaasi moodustumist stimuleeritakse. See on:

• kurgid,
• kapsas,
• magusad puuviljad
• viinamarjad
• täispiim,
• banaanid.
• Ärge soovitage köögivilju, puuvilju, milles on palju eeterlikke õlisid (sibul, redis, küüslauk, hapu).

See on kasulik võtta keetmine piparmünt, dogwood, kummel, saialill, salvei, marja.

Putriidi düspepsia

Põletatud düspepsia korral väheneb valgutoidu tarbimine:

• liha,
• kodujuust,
• juust,
• kaunviljad,
• munad
• kala

Mikrofloori parandamiseks on soovitatav võtta leppikunniid, võilill, Islandi sammal, tamme koor, sidrunipalm, jahubanaan.

Kui kõhukinnisus on soovitav süüa toitu, mis on rikastatud kiudainetega.

• Puuviljad,
• köögiviljad,
• teravilja eraldi kujul ja nendest valmistatud toidud.
• Sa pead juua vähemalt 1,7 liitrit vett päevas.

Te võite juua senna lehtede, rabarberi juurest, astelpaju koorest.

Kui kõhupuhitus on piiratud:

• magus ja jahu,
• pasta,
• kartul,
• kapsas
• kaunviljad,
• suhkrut

Nad stimuleerivad gaaside teket.

Kõikide seedetrakti haiguste hulka ei kuulu: joogid gaasiga, kunstlike lisanditega vedelikud ja värvained, kuumad kastmed ja vürtsid. Regulaarne toitumine aitab vältida seedetrakti haiguste arengut ja ägenemist ning leevendab ka ravi etapi seisundit.

Seedetrakti haigused: retseptid

Vedelad toidud mao haigustes

1. Köögiviljasupp

Toote komplekt:

• porgand - 50 g,
• sibul - 50 g,
• kartul - 200 g,
• lillkapsas - 200 g,
• seller - üks vars,
• hapukoor - 100 g

Lõika sibul, porgand ja kartul kuubikuteks, kapsadeks ja selleriks - väikestes tükkides. Köögiviljad valatakse külma vett 2 liitrit. Keeda, küpseta üle keskmise kuumuse 35-45 minutit. Enne keetmise lõppu panna hapukoor, sool.

2. Juustukreemi supp

Toote komplekt:

• kartul - 250 g,
• sibul - 70,
• porgand - 50 g,
• Töödeldud juust - 1 tk.
• tilli - 20 g,
• või - 10 g

Köögiviljad, mis on lõigatud mis tahes kujuga viiludeks, umbes sama suurusega. Kastke need keevasse vette, lisage 10 minuti jooksul kartul. Küpseta keskmise kuumusega, kuni kartul on valmis. Seejärel lisage töödeldud juust. Kuum supp lihvige õrnalt segistiga. Lisage sool, või ja tilli. Keeda 5 minutit.

3. Kana nuudlisupp nuudlitega

Toote komplekt:

• kanaliha - 300 g,
• kartul - 100 g,
• sibul - 100 g,
• porgand - 50 g,
• vermicelli - 70,
• muna - 1 tk.,
• rohelised - 30 g

Valmistage kana puljong. Sibul - lõigatakse väikesteks kuubikuteks, porgandid lõigatakse keskmisteks tassideks, kartulid suurteks kuubikuteks. Pange köögiviljad puljongisse ja küpseta. kuni kartulid on keedetud. Seejärel lisage sool, purustatud muna, vermicelli ja rohelised. Küpseta 5 minutit. Eemaldage soojusest, nõudke 20 min.

Teised toidud seedetrakti haiguste jaoks

1. Aurutatud kanafileed

Toote komplekt:

• kanafilee - 300 g,
• sibul - 150 g,
• küüslauk - 1 hammas,
• manna - 20 aastat,
• muna - 1 tk.

Liha, sibul, küüslauk. Lisage manna, sool ja muna, segage. Vormige patties. Aur 25min.

2. Kala Steam Cutlets

Toote komplekt:

• kala kala - 500 g,
• sibul - 170 g,
• jahu - 50 g,
• muna 1-2 tk.

Peenestage kala lihatoruga või segistiga, sibulaga - väikeste kuubikutega. Lisage sool, munad ja jahu. Märg käed, et moodustada hakkliha pallid. Aurustage 20-30 minutit.

3. Lihatükid veiseliha

Toote komplekt:

• veise- ja vasikaliha 500–700 g,
• sibul - 150 g,
• küüslauk - 2 nelki,
• muna - 1 tk.,
• keedetud riis - 200 g

Lõika liha ja sibul lihatoruga, küüslauguga läbi küüslaugu. Segage hakkliha muna ja riisiga, lisage soola. Vormige patties. Auru kokk 30-40 minutit.

4. Küpsetatud kala

Toote komplekt:

• kala (karpkala, forell, lõhe, säga) - 500 g,
• sidrun - 1 tk.
• sibul - 50 g,
• taimeõli - 15 g

Lõika sibul väikesteks ribadeks, hõõru kala soola ja mahla poole sidruni. Lõika teine ​​pool õhukesteks viiludeks. Jäta 12-17 minutiks marinaadiks. Asetage fooliumikala ja sibulad. Top õli. Küpseta 20-30 minutit. temperatuuril 170 ° C.

5. Küpsetatud kartulid köögiviljadega

Toote komplekt:

• kartul - 1 kg.
• paprika - 0,45 kg.
• tomatid - 0,45 kg.
• baklažaanid - 0,5 kg.
• petersell - 30 g,
• küüslauk - 2 nelki,
• taimeõli - 2 spl.

Peske köögivilju jooksva vee all. Kartuli koor. Levita küpsetusplaadile, vala õli, soola. Küpseta temperatuuril 185 ° C 30-40 minutit. Soojad köögiviljad piserdatakse hakitud küüslaugu ja peterselliga.
Külgmistele roogadele kasutage keedetud kruusid (riis, tatar, hirss).

Maohaiguste magustoidud

1. Kissel

Toote komplekt:

• marjad ja puuviljad - 300 g,
• tärklis 50-70,
• vesi - 1 liiter,
• sõltuvalt soovitud magususest.

Lõika viljad ja marjad viiludeks 15 minutiks. Tärklis lahustatakse külma veega ja valatakse õhukeses voorus keevasse vedelikku. Segage intensiivselt, et tükke ei oleks

2. Talujuustu

Toote komplekt:

• kodujuust 530–550 g,
• munad - 2 tk.
• suhkur - 50 g,
• sool - 5 g,
• manna - 40 g,
• rosin - 70 g,
• vanilliin.

Rosinat aurav keeva veega. Lõigake sool, suhkur, munakollased. Sega juustu, lisa rosinaid, manna, vanilliini. Oravad pihustavad segistit või viski. Lisage ettevaatlikult kohupiimale. Määrige hallitust võiga (kreemjas või taimsed), küpseta 20-30 minutit 175 ° C juures.

Retseptid dieettoitude valmistamiseks menüüst erinevatel seedetrakti haigustel

Seedetrakti mitmesuguste haiguste korral tuleb pöörata tähelepanu arsti poolt määratud dieedile. Selline retsept määrab lubatud toodete loetelu, mille alusel tuleks valida parimad dieetiretseptid, mida saab valmistada konkreetse patoloogia jaoks. Haiguste ägenemise perioodil tuleb järgida limaskestade toitumist, mis ei hõlma mehaanilisi, keemilisi stiimuleid. Õige toitumismenüü leidmiseks ülejäänud ajaks on vaja pöörduda abi saamiseks arsti poole, kes kohandab oma dieeti vastavalt patsiendi individuaalsetele andmetele.

Nende patoloogiate juuresolekul soovitatakse patsiendil süüa keedetud, jahvatatud toitu või auru. Järgige sarnaseid toitumispõhimõtteid, kui need, kes kannatavad kõhunäärme haiguste all. Keedetud sööki saab tarbida ainult soojas olekus, väikestes portsjonites.

Selline toitumine aitab vähendada põletikulist protsessi, suurendab haavandite taastumist. Dieetoitude kasutamine toob kaasa seedetrakti mehaanilise, keemilise ja termilise puhastamise. Igapäevane menüü tuleks koostada, võttes arvesse patsiendi individuaalseid omadusi vastuvõtva arsti vastuvõtul.

Söö see supp peaks olema, kui ägenemine gastriit või haavandid, kellel on sarnased kroonilised patoloogiad. Valmistamiseks peate:

• 40 grammi odra;
• 0,7 liitrit vett;
• 20 grammi võid;
• 150 grammi piima;
• 0,5 munakollast;
• väike kogus suhkrut.

1. 1. Pearl-odra pestakse põhjalikult külma veega.
2. 2. Mahuti suletakse kaanega, asetatakse aeglasele tulele.
3. 3. Oder keedetakse 3–3. 5 tundi
4. 4. Sel ajal valatakse piim eraldi anumasse, keedetakse, eemaldatakse soojusest ja jahutatakse.
5. 5. Valmis odra keetmine jahvatatakse läbi sõela, keedetakse.
6. 6. Segada piima, munakollase, või.

Maitsele võib suppi lisada suhkrut, kuid selle kasutamine on vabatahtlik.

Selle supi valmistamiseks on vaja ainult värsket veiseliha. Keedetud liha võib valmistada teiste dieettoitude valmistamiseks. Koostisosad:

• 0,8 kilo veiseliha;
• 1,5 liitrit vett;
• 10 keskmise suurusega kartulit;
• 100 grammi võid;
• 4 muna;
• 2 sooli;
• 200 ml kreemi.

1. 1. Liha on keedetud, kuni see on valmis.
2. 2. Eraldi mahutis keedetud kooritud kartul.
3. 3. Valmis keedetud kartulid soolatakse, purustatakse segistis, lahjendatakse puljongiga. Vedelikku segatakse ja keedetakse.
4. 4. Lisage suppile võid, toores munakollane, segage kõik põhjalikult.
5. 5. Koor valatakse massi, kõik keeb veel 2 minutit ja eemaldatakse põletist.

Serveeri seda suppi lauale peaks olema veidi jahutatud olekus.

Selle supi valmistamine on jagatud kaheks etapiks: kaste keetmine ja liha valmistamine. Nõutavad koostisained:

• 1 kana;
• 2 spl. l jahu;
• 4 spl. l või;
• väike kogus taimeõli;
• 2 munakollast;
• 1 klaas piima või madala rasvasisaldusega koort.

1. 1. Kana on keedetud, kuni liha on luudest eraldatud.
2. 2. Väike kogus liha pannakse kõrvale ja ülejäänu jahvatatakse segistis või lihatorustikus.
3. 3. Lisage saadud hakklihale 3 supilusikatäit jahutatud puljongit, segu segatakse ja hõõrutakse läbi sõela.
4. 4. Jahu segatakse taimeõli ja kergelt praetud, segu lahjendatakse 4 tassi eelsoojendatud puljongiga, pannakse tulele ja hautatakse 30 minutit.
5. 5. Valmistatud kaste filtreeritakse, segatakse kana massiga. Kui supp osutub paksuks, tuleb soovitud konsistentsi saavutamiseks lisada veel puljongit.
6. 6. Supp keedetakse, eemaldatakse kuumutusplaadist, maitsestatakse, segatakse või, munakollaste, piima või koorega.

Kana suppi võib täiendada tailiha krutoonidega.

Kala, supi, safrani, tursa, keta või haugi sobivad kala suppide valmistamiseks. Keeda nõud, mis on nõutav järgmistest toodetest:

• 0,75 kilo kala;
• 2 spl. l jahu;
• 1 porgand;
• 2 spl. l päevalilleõli;
• 1 oksi petersellist;
• 4 spl. l või;
• 2 keskmise suurusega pirnit.

1. 1. Kala puhastatakse, liha eraldatakse luudest.
2. 2. Sibul, porgand, ülejäänud luud, pea valatakse veega ja keedetakse puljongi saamiseks.
3. 3. Kalafilee lõigatakse tükkideks, segatakse 1 sibulaga, tükeldatakse latideks ja hautatakse õlis.
4. 4. Päevalilleõli valatakse eraldi pannile, sellele lisatakse jahu. Mass on veidi praetud ja seejärel lahjendatud 4 tassi saadud puljongiga.
5. 5. Vedelik kuumutatakse, kala viiakse sellesse, kõik segatakse ja keedetakse 20 minutit.
6. 6. Supp filtreeritakse, kala tükid purustatakse segistiga.
7. 7. Piim kuumutatakse, valatakse suppi koos väikese koguse soolaga.

Enne serveerimist on roog kaunistatud väikeses koguses peterselli lehtedega.

Seedetrakti haiguste puhul peaks patsient sööma ainult neid roogasid, mis ei sisalda suuri osakesi. Seetõttu tuleb enne küpsetamist saadud liha hakklihamasinas põhjalikult hakkida. Lihapallide valmistamiseks on vaja:

• 150 grammi veiseliha;
• 0,5 tassi vett;
• 1 spl. l või;
• 1 muna.

1. 1. Veisefilee purustatakse lihatorustikus peene sõelaga mitu korda.
2. 2. Või sulatatakse veevannis.
3. 3. Massi lisatakse muna, 1 tl sulatatud või.
4. 4. Kõik on segatud, kuni see on ühtlane. Pallid on valmistatud hakklihast.
5. 5. Nõu on grillitud ja aurutatud.

Enne serveerimist maitsestatakse lihapallid järelejäänud võiga.

Kui patsiendi arst soovitas vähendada loomsete valkude tarbimist, võib teise roogana valmistada taimse püree. Selleks on vaja:

• 60 grammi porgandit;
• 60 grammi lillkapsast;
• 30 grammi piima;
• 25 grammi võid;
• 1 tl suhkrut;
• 30 grammi rohelisi oad;
• 30 grammi hernest.

1. 1. Kapsas, herned ja oad valatakse veega ja keedetakse kuni õrnani.
2. 2. Porgand hõõrutakse jämedale riivile ja hautatakse väikeses koguses piima.
3. 3. Kõik köögiviljad purustatakse püree seisundisse, segatakse ülejäänud piima, suhkru, 1 spl. l sulatatud või.
4. 4. Püree segatakse, kuni see on homogeenne, valatakse enne serveerimist järelejäänud õli peale.

Serveeri seda tassi koos munaga, mis on keedetud kotis.

Kui on olemas mao ja soolte haigus, võib hommikusöögiks serveerida auru. See roog on valmistatud järgmistest koostisosadest:

• 2 muna;
• 60 grammi piima;
• 10 grammi võid.

Valmistage omlett vastavalt järgmistele juhistele:

1. 1. Munad on vahustatud kahvliga kuni sile.
2. 2. Seejärel tuleb saadud massis piim lisada ja segada.
3. 3. Vormi määritakse võiga ja seejärel valatakse muna mass.
4. 4. Nõu on aurutatud, kuni munad on täielikult keedetud.

Omletti serveerides lauale pannakse üks tükk või.

Selle roogi valmistamiseks tuleks kasutada lahja kala. Parim variant on tursk, säga või merluus. Küpsetamise protsessis on vaja:

• 100 grammi kalafileed;
• 10 grammi vananenud nisu leiba;
• 15 grammi võid;
• 30 grammi koort.

1. 1. Leiba leotatakse koorega ja seejärel viiakse läbi liha veski koos kalafileega.
2. 2. Hakklihale lisatakse 1 tl sulatatud võid, kõik on segatud.
3. 3. Saadud segust saadakse tilgad.
4. 4. Nõu kastetakse keevasse vette ja keedetakse 5 minutit.

Valmis quennel valas jääkõli.

Soole ja mao probleemide jaoks määratud toit ei tähenda, et patsient peab oma dieedist täielikult magustoidud kõrvaldama. Aga sa pead sööma ainult kodus valmistatud tervislikke maiustusi. Üks neist roogadest on puuvilja- ja riisirull, mis on valmistatud järgmistest toodetest:

• 50 grammi riisi;
• 0,1 kg piima;
• 20 grammi võid;
• 1 spl. l suhkur;
• 0,5 muna;
• 50 grammi õunu;
• 20 grammi rosinaid;
• 50 ml vett.

1. 1. Riis jahvatatakse kohviveskis, segatakse piimaga ja saadetakse keskmise kuumusega.
2. 2. Pärast vedeliku keemist lisage sellele suhkur. Kõik segatakse ja eemaldatakse põletist.
3. 3. Muna vahustatakse võiga, lisatakse riisimassile.
4. 4. Saadud mass laguneb veega niisutatud marli 10 millimeetrise kihina.
5. 5. Riisil on purustatud õun ja rosin.
6. 6. Mass on pakitud rulli, nii et marli ei sisene.
7. 7. Rull sobib määritud kujul ja aurutatakse.

Soovi korral võib rosinaid asendada ploomidega.

Seda tassi saab kasutada iseseisva magustoiduna, samuti kaunistada valmistoode. Koostisosad:

• 0,1 kg kodujuustu;
• 20 ml piima;
• 10 grammi võid;
• 0,5 munakollast;
• 0,5 tl suhkrut ja vanilli.

1. 1. munakollane on suhkruga, segatud poole piimaga ja keedetud mitu minutit. Sellisel juhul tuleb segu pidevalt segada ja tagada, et see ei keeks.
2. 2. Haputa juustu jahvatatud sõela kaudu, segatakse jahutatud munamassiga, vanilje ja ülejäänud piimaga.
3. 3. Kõik on segatud ja serveeritud.

Kohupiimakreemi kaunistamiseks on võimalik valmistada suhkru- ja piimakastet. Selleks segatakse mõlemad koostisosad ja vahustatakse vahtu.

Mao ja soolte limaskestade kiireks toomiseks peaks menüüs sisalduma astelpaju baasil valmistatud toite. Selle marja põhjal selgub, et maitsev dieedikapsas on valmistatud järgmistest toodetest:

• 1 tass astelpaju;
• 0,6 tassi suhkrut;
• 2 spl. l želatiin;
• 4 klaasi vett.

1. 1. Seajalg on hõõrutud läbi sõela.
2. 2. Saadud viljaliha täidetakse veega, segatakse suhkruga ja keedetakse 7 minutit.
3. 3. Želatiin täidetakse veega turse saamiseks.
4. 4. Saadud astelpaju keetmine filtreeritakse, segatakse ettevalmistatud želatiiniga.
5. 5. Vedelik kuumutatakse, segatakse astelpaju massiga, valatakse vormidesse ja jahutatakse.

Seda tassi saab kaunistada väikese koguse juustukreemiga.

See mousse mitte ainult ei kustuta janu, vaid toidab ka keha toitainetega, nii et seda saab kasutada suupistena. Mousse on valmistatud järgmistest koostisosadest:

• 300 grammi õuna pulp;
• 2 spl. l suhkru liiv;
• 1.5 Art. l manna;
• 0,5 liitrit vett;
• 1 näputäis sidrunhapet.

Samm-sammuline ettevalmistusmeetod:

1. 1. Õunad viilutatakse, valatakse veega ja keedetakse.
2. 2. Puuviljad pühitakse läbi sõela ja asetatakse tagasi keetmisse.
3. 3. Vedelikule lisatakse suhkur ja sidrunhape.
4. 4. Kõik pannakse keema. Keetavas puljongis tuleks valada manna.
5. 5. Joogi segatakse, keedetakse veel 20 minutit ja eemaldatakse soojusest.
6. 6. Vedelik jahutatakse 30 kraadi ja vahustatakse vahuks. Mass valatakse kiiresti portsjonitesse klaasidesse ja jahutatakse.

Joo paremini, kui see saavutab toatemperatuuri.

Madala happesusega ööpäevas gastriidi puhul tuleb võtta 4-6 sööki. Kõik nõud peavad olema soojad ja aurutatud, hautatud või keedetud. Toitumise põhikomponendiks peaks olema madala rasvasisaldusega liha ja kala sort. Supid on kohustatud eelistama tühja kõhuga või piimatooteid. Rikastage keha vitamiinide abil, süüa magusaid puuvilju või marju.

See peaks täielikult loobuma soolastest, vürtsikatest, rasvastest toitudest. Värskete kondiitritoodete koguse piiramiseks tuleb eile asendada värsked küpsetised.

Pumpkin-squash supp on valmistatud lihavalmistise või vee baasil ilma liha kasutamata. Et seda vajate, tehke järgmist.

• 200 grammi kõrvitsapulbrit;
• 200 grammi kooritud suvikorvitsit;
• 1,5 liitrit puljongit või vett;
• 2 tl hapukoort;
• natuke võid ja nisujahu.

• Köögiviljaliha lõigatakse kuubikuteks, valatakse puljongi või veega ja keedetakse kuni pehmendamiseni.
• Massi jahvatatakse segisti abil.
• Eraldi mahutis on segatud või, hapukoor ja jahu. Kaste on röstitud pannil, segatud lusikatäie puljongiga ja hautatud veel 4 minutit.

Serveeri supp lauale peaks olema 1 lusikatäis kastet.

Sellise tassi valmistamiseks peate kulutama täiendava aja, et kõik tooted tükeldada. Koostisosad:

• 300 grammi madala rasvasisaldusega kodujuustu;
• 30 grammi kaerahelbed;
• 1 muna;
• väike kogus suhkrut ja soola.

1. 1. Kaerahelbed ja kodujuust jahvatatakse segistis, mass segatakse muna, soola ja suhkruga.
2. 2. Segust moodustuvad väikesed pallid.
3. 3. Pallid viiakse keevasse vette ja keedetakse 3 minutit.

Serveeri seda tassi väikeses koguses madala rasvasisaldusega jogurtiga.

Seda tassi soovitatakse serveerida piimakastmega. Pudinguks vajate:

• 120 grammi veiseliha;
• 100 ml vett;
• 1 spl. l või;
• 0,5 muna.

Piimakastmes vajate:

• 1 spl. l jahu;
• 1 spl. l või;
• 0,5 muna.

1. 1. Liha on keedetud, jahutatud, hakkliha või hakklihamasse jahvatatud kaks korda.
2. 2. Hakitud liha lisatakse võid, muna, kõik segatakse, lagundatakse vormidesse ja aurutatakse.
3. 3. Praegu valmistatakse piimakaste: jahu praaditakse kergelt või.
4. 4. Piim, milles on selles lahjendatud muna, valatakse õhku voolavasse massi, kõik segatakse ja hautatakse 10 minutit.

Keedetud pudingakastme kastmine peaks olema enne serveerimist.

Sellist maitsvat magustoidut saab võrrelda koogiga, mis kaunistab iga lauda selle välimusega. Et seda vajate, tehke järgmist.

• 500 grammi madala rasvasisaldusega kodujuustu;
• 300 grammi 10% hapukoort;
• 30 g agar-agarit;
• mett;
• väike kogus vanilli;
• banaanid, maasikad, õunad.

1. 1. Mesi, vanilje ja hapukoorega segatud kodujuust.
2. 2. Saadud massis lisatakse tükeldatud puuvilju.
3. 3. Lisatakse agar-agar, kõik on segatud.
4. 4. Vorm on kaetud kinni kile ja seejärel valatakse valmis mass.
5. 5. Mahuti asetatakse külmkappi 3 tunniks.
6. 6. Dessert eemaldatakse vormist, kile eemaldatakse.

Enne serveerimist saab portsjonitükke kaunistada väikese koguse värskete puuviljadega.

Kõhukinnisuse toitumine peaks aktiveerima soolestiku liikuvust, et tagada õige seedimine. Söömine peaks toimuma väikestes portsjonites. Päeval peaks olema 4-5 sööki.

Enne magamaminekut võtke 1 tass kefiiri või hapupiima, millesse lisatakse 1 spl. l päevalilleõli. See jook võimaldab teil kiiresti tekkinud probleemiga hakkama saada ja reguleerida seedeprotsesse.

See salat stimuleerib soolestiku peristaltikat toores peet ja porgandit kasutades. Järgmiste koostisosade salati valmistamine:

• 1 peet;
• 2 porgandit;
• 2 spl. l taimeõli;
• 1 rohelise sibula haru.

1. 1. Porgandid, peet kooritakse, lõigatakse ribadeks ja kantakse salatikaussi.
2. 2. Taimsed segud kastetakse taimeõli ja segatakse.
3. 3. Salati ülemine osa on kaunistatud tükeldatud sibulaga.

Söö keedetud toitu kohe.

See roog aitab patsiendil suurendada soole tühjendamise protsessi. Koostisosad:

• 4 peet;
• 4 ploomid;
• 4 sidruni viilu;
• 0. 5 klaasi kefiiri;
• 2 spl. l tükeldatud sellerivarred;
• 1 näputäis soola.

1. 1. Peet puhastatakse, hõõrutakse jämedale riivile.
2. 2. Ploomid pestakse, täidetakse väikese koguse veega. Mahuti pannakse tulele, vedelik pannakse keema.
3. 3. Kuumalt eemaldatakse ploomidega mahuti ja kuivatatud puuvilju hoitakse veel 25 minutit.
4. 4. Luud eemaldatakse kuivatatud puuviljadest. Tselluloosi hakatakse hakklihamasinas.
5. 5. Suhkruga segatud peet, kaunistatud sidruni viiludega, soolatud.
6. 6. Salatit kastetakse kefiiriga ja segatakse.

Salati ülemine osa on kaunistatud selleriga.

Hautatud suvikorvitsidel on lahtistav toime, nii et nad saavad menüüs kõhukinnisusega siseneda. Köögivilja valmistamiseks on vaja:

• 0,2 kilo tatar;
• 250 grammi suvikõrvits;
• 0,5 liitrit vett;
• 1 spl. l või;
• mõned suhkur ja sool.

1. 1. Taimne õli valatakse pannile, tatar on paigutatud ja praetud, kuni vari on kollane.
2. 2. squash-tselluloos lõigatakse kuubikuteks, asetatakse potis ja täidetakse piimaga. Köögiviljad keedetakse kuni pehme.
3. 3. Valmis tatar valatakse suvikõrvitsasse, kõik segatakse ja keedetakse.
4. 4. Või pannakse massile ja seejärel soolatakse ja magustatakse.
5. 5. Pann suletakse kaanega ja saadetakse ahju 2 tunniks.

Serveeri roog väike kogus sulatatud võid.

Nõuetekohaselt keedetud riisipuur eemaldab kehast kõik toksiinid ning parandab soole liikuvust. Nõutavad tooted:

• 1 kilo kõrvitsimass;
• 2 tassi piima;
• 100 grammi riisi;
• 1 spl. l suhkru liiv;
• mõned ghee ja sool.

Samm-sammult keedetakse puderit:

1. 1. Kõrvitsapulp lõigatakse kuubikuteks, pannakse pannile ja valatakse kuuma piimaga.
2. 2. Lisa suhkrut, soola, keedetud riisi pooleks valmis sulatatud või. Kõik on segatud ja lisatud.
3. 3. Pann kaetakse kaanega ja selle sisu keedetakse, kuni kõrvits on valmis.

Piimapõõsast putru saab lisada väikese koguse madala rasvasisaldusega koort.

Seda suppi saab valmistada riisi, hirsi või pärliga. Nõutavad koostisained:

• 20 grammi valitud teravilja;
• 50 grammi tomatipasta;
• 0,2 kilo hapukapsast;
• 40 grammi porgandit;
• 3 harilikku tilli;
• 850 ml puljongit;
• soola

1. 1. Hapukapsas lõigatakse väikesteks tükkideks ja hautatakse.
2. 2. Krupa saab välja, pesta.
3. 3. Porgandid tükeldatakse ja passiveeritakse. Küpsetamise lõpus lisatakse tomatipasta.
4. 4. Puljong pannakse keema. Keetavas vedelikus tuleks panna terad, segada kõik ja keeta.
5. 5. Siis peaks supp suunama kapsas ja küpseta seda 20 minutit.
6. 6. Porgand kantakse supile, vedelik kuumutatakse ja soolatakse.
7. 7. Valmistise lõpus lahkuvad tilli lehed.

Puljongi asemel võib kasutada vett ja 20 grammi rasva. Serveeri supp peaks olema hapukoorega.

Sellisel roogal on atraktiivne lõhn ja isuäratav välimus, mistõttu on see toitumise ajal nauditav. Valmistamiseks peate:

• 1 kilo kana;
• 140 grammi võid;
• 800 grammi marineeritud kurke;
• 1 sidrun;
• 125 grammi leiba krutooni;
• 1 tassi puljong;
• 3 harilikku tilli;
• soola ja pipart.

1. 1. Kanafilee ja jalad soolatakse, piparitakse, pannakse pannile ja küpsetatakse kergelt mõlemalt poolt.
2. 2. Liha valatakse puljongiga, maitsestatud sidrunimahlaga ja tükeldatud rohelised. Kõik segatakse ja hautatakse pehmeks.
3. 3. Kurk vabaneb nahast, lõigatakse kuubikuteks ja lastakse õlis vees.
4. 4. Liha pannakse kuivatatud krutoonidele. Mahl valatakse liha, kus see oli hautatud. Liha tükid ümbritsevad kurgid.

Sööki saab kaunistada värskete peterselli lehtedega.

Mustad ploomid on lahtistava toimega kuivatatud puuviljad, nii et nad saavad kõhukinnisuse probleemi kergesti ületada. Desseri valmistamiseks peate:

• 0,15 kilo ploomid;
• 60 grammi kodujuustu;
• 1.5 Art. l suhkru liiv;
• 1 käputäis hakitud pähkleid.

1. 1. Luud ekstraheeritakse kuivatatud puuviljadest ja seejärel täidetakse suhkruga kohupiima.
2. 2. Kuivatatud kujul kuivatatud ploomid, mis saadetakse ahju, mida kuumutatakse 180 kraadi, 20 minutit.
3. 3. Valmis roog piserdatakse pähklitega ja serveeritakse lauale.

Kui see roog on valmistatud täiskasvanutele, võite seda valada joogiga (15 grammi).

Ploom mettega - toitumise kefiiri valmistamise alus

Õrn keha puhastamine võib toimuda kefiriga. Joogi jaoks on vaja:

• 1 liiter kefiiri;
• 0,3 kilo ploomi;
• 100 grammi mett;
• 100 grammi kuiva küpsiseid.

Samm-sammuline ettevalmistusmeetod:

1. 1. Luudest eraldatakse luud.
2. 2. Ploomimass on täidetud meega ja saadetakse külmkappi 2 tunniks.
3. 3. Enne serveerimist on kefiiris ette valmistatud valmis mass, kõik on segatud ja kohe purjus.

Värskete ploomide puudumisel võib neid asendada ploomidega.

Kõhulahtisuse korral on vaja süüa sageli: 1 kord 3 tunni jooksul. Kõik toidud tuleb tarbida väikestes portsjonites. On vaja täielikult kõrvaldada soole mehaaniline ja keemiline ärritus. Toidutoidu valmistamise protsessis ei saa kasutada kolesteroolse toimega tooteid, mis tekitavad soolestikus käärimisprotsesse.

Esimesel päeval on parem süüa täielikult loobuda, asendades selle 1. 5–2,5 liitri magusa tee. Pärast dieedi täiustamist saate sisestada spetsiaalselt valmistatud dieeti.

See supp on valmistatud riisipuljongi baasil, seda serveeritakse lauale kuivatatud valgest leibist valmistatud krutoonidega. Koostisosad:

• 1 porgand;
• 3 kartulit;
• 2 spl. l või;
• 50 grammi riisi;
• 0,3 liitrit vett;
• 50 ml piima;
• 0. 5 munakollast.

1. 1. Riis pestakse, valatakse külma veega ja keedetakse kuni valmis.
2. 2. Riisipuder jahvatatakse, segatakse keedetud porganditega ja segistis hakitud kartulitega.
3. 3. Massi lisatakse keedetud piim.
4. 4. Nõu on riietatud või suhkruga.

Soovi korral võib piima asendada madala rasvasisaldusega koorega, lahjendada veega.

Parim toitumisvõimalus kõhulahtisuseks on tavaline aurukana ilma erinevate lisaaineid lisamata. Kuid keha üldseisundi parandamisega on lubatud maitsvama tassi valmistamine. Selleks peate:

• 1 kana;
• 4 sibulat;
• 2 porgandit;
• 2 naeris;
• 1 lillkapsas pea;
• 1 seller root;
• 1 spl. l sojakaste;
• 1 spl. l taimeõli;
• 0,1 liitrit vett;
• soola.

1. 1. Kana rümp jagatakse väikesteks tükkideks, pulgadeks.
2. 2. Sibul, naeris, porgand, seller on kooritud ja lõigatud õhukesteks viiludeks.
3. 3. Lillkapsas on jagatud väikesteks õisikuteks.
4. 4. Köögiviljad ja liha viiakse aurutuspaaki. Sellisel juhul tuleb liha ja köögivilju vaheldumisi kihistada.
5. 5. Nõu on täidetud veega, maitsestatud või, kastmega.
6. 6. Valmistage tass 2 tundi.

Sarnast toitu saab valmistada aeglases pliidis, samas kui küpsetusaeg väheneb 1 tunnini.

See magustoit on valmistatud manna, mis muudab selle kasulikuks kõhulahtisuse vastu võitlemisel. Koostisosad:

• 0,5 kilo kirsid;
• 1 liiter petipiima;
• 1 klaas manna;
• 1 spl. l või;
• 2 muna;
• 1 kotti vanilli suhkrut;
• väike kogus sidruni koort.

1. 1. Manna segatakse petipiimaga ja valmistatakse enne manna valmistamist.
2. 2. Küpsetatud massile lisatakse vanilla suhkrut ja kooret, kõik segatakse ja eemaldatakse soojusest.
3. 3. Lisa pudrule munakollased. Pärast massi jahtumist viiakse sisse vahustatud valke.
4. 4. Ahju vorm on õlitatud ja siis on see täidetud pudruga.
5. 5. Manna kaetud pestud ja kividega kirsst.
6. 6. Seejärel suletakse täidis putru kihiga.
7. 7. Samamoodi paigutatakse veel üks kiht täidist ja manna.
8. 8. Viimasel kihil asetati väikesed tükid või.
9. 9. Puding saadetakse 15 minutit ahjus, soojendades 150 kraadi.

Soovi korral võib kirsid puistata väikese koguse suhkruga.

Värsked või kuivatatud viigimarjad on suurepärane vahend kõhulahtisuse ja kõhulahtisuse raviks. Nende alusel saate valmistada maitsva ja värskendava joogi. Selleks peate:

• 300 grammi habrast;
• 3 munavalget;
• mett.

1. 1. Marjad pestakse, asetatakse sõelale ja hõõrutakse.
2. 2. Mesi lisatakse saadud mahlale.
3. 3. Munavalged on vahustatud, nihutatakse järk-järgult saadud massile.
4. 4. Joogi segatakse õrnalt ja kohe joomine.

Mesi puudumisel võib selle suhkruga asendada.

Esitatud retseptid toitumisalased toidud võivad kiiresti toime tulla seedetrakti tavaliste haigustega. Enne menüü tegemist peate konsulteerima arstiga. See on tingitud asjaolust, et iga organism ja haiguse kulgu on individuaalsed ning mõned tooted võivad olla patsiendile vastunäidustatud. Selle soovituse eiramine ähvardab olukorda halvendada, haiguse üleminek akuutsesse vormi.