728 x 90

Seedetrakti haigused: retseptid

Mis tahes haiguse korral tuleb toitumisele pöörata suurt tähelepanu. Dieetide kasutamine on suunatud keha säilitamisele ja taastumisele. Seedetrakti haigused täidavad järgmisi ülesandeid: normaliseerib soole motoorikat, kompenseerib oluliste toitainete puuduse, normaliseerib mikrofloora. Menüü koostamine, peate valima toitumisharjumused seedetrakti haiguste jaoks.

Mida saab süüa mao haigustes

Kõik keedetud, küpsetatud, roogadeta vürtsid, vürtsikad ja hapukoored - just seda saab süüa mao haigustes. Dieettoidu põhiprintsiibid: peaksid vältima ägenemist, sööma osa ja korrapäraselt, sööki valitakse individuaalselt, võttes arvesse seotud haigusi, toitumine peaks olema tasakaalustatud ja mitmekesine. Tooted valitakse sõltuvalt mao ja soolte patoloogiatest.

Kõhulahtisuse sündroomi korral soovitame dieeti number 4, number 4a, number 4c. Joogid: tugev tee, taimeteed.

  • Fermentatsiooni düspepsia

Kui fermentatsiooni düspepsia välistab järsult kõik tooted, millest gaasi moodustumist stimuleeritakse. See on:

  • kurgid,
  • kapsas,
  • magusad puuviljad
  • viinamarjad
  • täispiim,
  • banaanid.
  • Ärge soovitage köögivilju, puuvilju, milles on palju eeterlikke õlisid (sibul, redis, küüslauk, hapu).

See on kasulik võtta keetmine piparmünt, dogwood, kummel, saialill, salvei, marja.

    Putriidi düspepsia

Põletatud düspepsia korral väheneb valgutoidu tarbimine:

  • liha,
  • kodujuust,
  • juust,
  • kaunviljad,
  • munad
  • kala

Mikrofloori parandamiseks on soovitatav võtta leppikunniid, võilill, Islandi sammal, tamme koor, sidrunipalm, jahubanaan.

Kui kõhukinnisus on soovitav süüa toitu, mis on rikastatud kiudainetega.

  • Puuviljad,
  • köögiviljad,
  • teravilja eraldi kujul ja nendest valmistatud toidud.
  • Sa pead juua vähemalt 1,7 liitrit vett päevas.

Te võite juua senna lehtede, rabarberi juurest, astelpaju koorest.

Kui kõhupuhitus on piiratud:

  • magus ja jahu,
  • pasta,
  • kartul,
  • kapsas
  • kaunviljad,
  • suhkrut

Nad stimuleerivad gaaside teket.

Kõikide seedetrakti haiguste hulka ei kuulu: joogid gaasiga, kunstlike lisanditega vedelikud ja värvained, kuumad kastmed ja vürtsid. Regulaarne toitumine aitab vältida seedetrakti haiguste arengut ja ägenemist ning leevendab ka ravi etapi seisundit.

Seedetrakti haigused: retseptid

Vedelad toidud mao haigustes

1. Köögiviljasupp

Toote komplekt:

  • porgand - 50 g,
  • sibul - 50 g,
  • kartul - 200 g,
  • lillkapsas - 200 g,
  • seller - üks vars,
  • hapukoor - 100 g

Lõika sibul, porgand ja kartul kuubikuteks, kapsadeks ja selleriks - väikestes tükkides. Köögiviljad valatakse külma vett 2 liitrit. Keeda, küpseta üle keskmise kuumuse 35-45 minutit. Enne keetmise lõppu panna hapukoor, sool.

2. Juustukreemi supp

Toote komplekt:

  • kartul - 250 g,
  • sibul - 70,
  • porgand - 50 g,
  • Töödeldud juust - 1 tk.
  • tilli - 20 g,
  • või - 10 g

Köögiviljad, mis on lõigatud mis tahes kujuga viiludeks, umbes sama suurusega. Kastke need keevasse vette, lisage 10 minuti jooksul kartul. Küpseta keskmise kuumusega, kuni kartul on valmis. Seejärel lisage töödeldud juust. Kuum supp lihvige õrnalt segistiga. Lisage sool, või ja tilli. Keeda 5 minutit.

3. Kana nuudlisupp nuudlitega

Toote komplekt:

  • kanaliha - 300 g,
  • kartul - 100 g,
  • sibul - 100 g,
  • porgand - 50 g,
  • vermicelli - 70,
  • muna - 1 tk.,
  • rohelised - 30 g

Valmistage kana puljong. Sibul - lõigatakse väikesteks kuubikuteks, porgandid lõigatakse keskmisteks tassideks, kartulid suurteks kuubikuteks. Pange köögiviljad puljongisse ja küpseta. kuni kartulid on keedetud. Seejärel lisage sool, purustatud muna, vermicelli ja rohelised. Küpseta 5 minutit. Eemaldage soojusest, nõudke 20 min.

Teised toidud seedetrakti haiguste jaoks

1. Aurutatud kanafileed

Toote komplekt:

  • kanafilee - 300 g,
  • sibul - 150 g,
  • küüslauk - 1 hammas,
  • manna - 20 aastat,
  • muna - 1 tk.

Liha, sibul, küüslauk. Lisage manna, sool ja muna, segage. Vormige patties. Aur 25min.

2. Kala Steam Cutlets

Toote komplekt:

  • kala kala - 500 g,
  • sibul - 170 g,
  • jahu - 50 g,
  • muna 1-2 tk.

Peenestage kala lihatoruga või segistiga, sibulaga - väikeste kuubikutega. Lisage sool, munad ja jahu. Märg käed, et moodustada hakkliha pallid. Aurustage 20-30 minutit.

3. Lihatükid veiseliha

Toote komplekt:

  • veise- ja vasikaliha 500–700 g,
  • sibul - 150 g,
  • küüslauk - 2 nelki,
  • muna - 1 tk.,
  • keedetud riis - 200 g

Lõika liha ja sibul lihatoruga, küüslauguga läbi küüslaugu. Segage hakkliha muna ja riisiga, lisage soola. Vormige patties. Auru kokk 30-40 minutit.

4. Küpsetatud kala

Toote komplekt:

  • kala (karpkala, forell, lõhe, säga) - 500 g,
  • sidrun - 1 tk.
  • sibul - 50 g,
  • taimeõli - 15 g

Lõika sibul väikesteks ribadeks, hõõru kala soola ja mahla poole sidruni. Lõika teine ​​pool õhukesteks viiludeks. Jäta 12-17 minutiks marinaadiks. Asetage fooliumikala ja sibulad. Top õli. Küpseta 20-30 minutit. temperatuuril 170 ° C.

5. Küpsetatud kartulid köögiviljadega

Toote komplekt:

  • kartul - 1 kg.
  • paprika - 0,45 kg.
  • tomatid - 0,45 kg.
  • baklažaanid - 0,5 kg.
  • petersell - 30 g,
  • küüslauk - 2 nelki,
  • taimeõli - 2 spl.

Peske köögivilju jooksva vee all. Kartuli koor. Levita küpsetusplaadile, vala õli, soola. Küpseta temperatuuril 185 ° C 30-40 minutit. Soojad köögiviljad piserdatakse hakitud küüslaugu ja peterselliga.
Külgmistele roogadele kasutage keedetud kruusid (riis, tatar, hirss).

Maohaiguste magustoidud

1. Kissel

Toote komplekt:

  • marjad ja puuviljad - 300 g,
  • tärklis 50-70,
  • vesi - 1 liiter,
  • sõltuvalt soovitud magususest.

Lõika viljad ja marjad viiludeks 15 minutiks. Tärklis lahustatakse külma veega ja valatakse õhukeses voorus keevasse vedelikku. Segage intensiivselt, et tükke ei oleks

2. Talujuustu

Toote komplekt:

  • kodujuust 530–550 g,
  • munad - 2 tk.
  • suhkur - 50 g,
  • sool - 5 g,
  • manna - 40 g,
  • rosin - 70 g,
  • vanilliin.

Rosinat aurav keeva veega. Lõigake sool, suhkur, munakollased. Sega juustu, lisa rosinaid, manna, vanilliini. Oravad pihustavad segistit või viski. Lisage ettevaatlikult kohupiimale. Määrige hallitust võiga (kreemjas või taimsed), küpseta 20-30 minutit 175 ° C juures.

Dieetoitumine mao ja soolte haiguste korral: nädala menüü

Mao, söögitoru ja soolte patoloogiad hõivavad meie aja kõige levinumate haiguste nimekirjas juhtivaid kohti. Ja enamikel juhtudel saavad inimesed ise probleemide allikaks.

Tõenäosus seedetrakti ohtliku haiguse tekkeks suureneb mitu korda, kui dieeti ei järgita ja elustiil ei ole õige.

Sageli määravad arstid pärast haiguse tüübi kindlaksmääramist säästvat tüüpi ravi ja varases staadiumis soovitavad nad korraldada oma menüü, keeldudes mao või söögitoru ärritavatest toodetest. Kui tõhus on see toitumine?

Peptiline haavand

Selliseid patsiente tuleb samuti jälgida seedetrakti haigusega. Menüü peaks sisaldama termiliselt, keemiliselt ja mehaaniliselt töödeldud toitu.

Dieetis peate lisama kreeka ja piima lisandiga köögiviljapähklid. Liha, kala (vähese rasvasisaldusega sordid) on lubatud tarbida ainult keedetud kujul (putru, kanaliha ja lihapallide, samuti kala pelmeenide kujul). Võite süüa riivitud kodujuustu, acidophilust, magushapukat, kefiiri, jogurtit, võid, koort, piima.

Hoolimata asjaolust, et piim on toitev toitev toit, mis sisaldab elutähtsaid tegevusi, regenereerimist ja kudede kasvu, vajavad mõned patsiendid seda halvasti. Patsiendi piima õpetamiseks antakse see väikse portsjonina ravi alguses. Kui inimene ei harjuta, peaksite alustama suppide andmist, lahjendatud taimse piimaga (maapähkliga või mandeliga) või koorega.

Limaskestade supid ärritavad nõrgalt mao sekretsiooni, lisaks kaitsevad mao membraan mehaaniliste ärrituste eest. Pehme keedetud munad või aurutatud omlett on väga toitumisalased. Nad sisaldavad valku, neil ei ole tõsist koormust maos.

Või lisamine toitumisse võimaldab suurendada toidu kalorisisaldust, mahasurumise vähendamiseks. Tuleb meeles pidada, et süsivesikute ja valkudega süstitud õli, kuigi maomahla happesus ja alandab, suurendab sekretsiooni perioodi.

Tahad kaalust alla võtta? Siis on need artiklid teie jaoks.

Kala ja lihatooted, mis on valmistatud lahtiste pelmeenide kujul, ei ärrita mao sekretoorseid seadmeid. Samuti võivad dieedis haavandiga inimesed muuta valge kuivatatud leiva.

On vaja välja jätta hapu, kapsas, spinat, kuid võite soovitada erinevaid puuvilju, magusaid kompoote, kreeme, želeet, tarretit.

Toitumisreeglid valuliku mao ja soolega

Kroonilistes ja ägedates seedetrakti organite haigustes on äärmiselt oluline vähendada seedetrakti koormust ja vältida käärimisprotsesside esinemist. Patsiendid peaksid toitumise ajal kasutama õrna ja tasakaalustatud menüüd, et välistada mao ja soolte limaskestade ärritust.

Nad peaksid järgima neid reegleid:

  1. Terapeutilise dieedi põhieesmärk on stimuleerida kõiki seedetrakti taastumisprotsesse. Toidu kasutamise ajal on maos mehaaniline ja keemiline mõju kasulikest ja looduslikest toodetest leitud mikroelementidele.
  2. Tänu toitumisele suudab patsient vähendada maoärritust maksimaalselt. Kerged söögid lagundatakse kiiresti maost ja neilt imendub keha kõik vajalikud toimingud.
  3. Patsientide dieedis peaksid olema esindatud ka hästi keedetud piimatooted ja teraviljad.
  4. Liha, linnuliha ja kala võib süüa ainult keedetud või küpsetatud kujul või kasutada kahekordse katla küpsetusprotsessis.
  5. Enne kasutamist tuleb kõik toidud tükeldada. Patsiendid saavad seda teha mis tahes viisil, mis on neile kättesaadav, näiteks läbida sõela, püree segistiga või hõõruda riiv.
  6. Õunad, kodujuust ja muud kõrge happesisaldusega toiduained peavad tingimata olema kuumtöödeldud.
  7. Patsientidel on rangelt keelatud süüa kuuma sööki, sest need võivad põhjustada mao limaskesta termilist kahjustust.
  8. Patsientide tarbitava toidu päevane kalorisisaldus ei tohi olla väiksem kui 2000 kcal.
  9. Söögikordade arv peaks olema kuni 6 korda päevas.
  10. Soole ja mao patoloogiaga patsiendid peaksid iga päev juua vähemalt 2 liitrit vedelikku.

Proovi dieetmenüüd mao ja soolte haiguste jaoks

Enne dieedi menüü koostamist konsulteerige alati oma arstiga. Gastroenteroloog peab arvestama patsiendi individuaalsete omaduste ja eelistustega. Nädala menüü võib olla selles vormis:

  1. Esmaspäev Hommikusöök - piimaga kaerahelbed, 100 g madala rasvasisaldusega kodujuustu, rohelist teed. Lõunasöök - kana puljong, 200 g lahja veiseliha, puljongi puusad. Tee aeg - kaks õunu. Õhtusöök - riisipuder, kuklid kliidega.
  2. Teisipäev Hommikusöök - rasvata jogurt, õuna- ja pirni salat. Lõunasöök - küpsetatud kala, värske köögiviljasalat. Ohutu, - banaan, klaas kefiiri. Õhtusöök - tatar putru, 100 g küpsetatud kalkunit.
  3. Kolmapäev Hommikusöök - madala rasvasisaldusega kodujuust, maitsestatud 2 lusikaga mett. Lõunasöök - auru kotletid, kartulipuder. Ohutu, - pirn või banaan. Õhtusöök - riisipuur, 150 g keedetud kana.
  4. Neljapäev Hommikusöök - kaerahelbed piimaga, riivitud õun. Lõunasöök - köögivilja puljong, 150 g keedetud veiseliha. Ohutu, - pirn või õun. Õhtusöök - küpsetatud kala, köögiviljasalat.
  5. Reede Hommikusöök - kolm kanamunat, kliidipott. Lõunasöök - kala pajaroog, riisipuur. Suupiste - 3 dieetkübar. Õhtusöök - kalafilee aurutatud köögiviljadega.
  6. Laupäev Hommikusöök - kaerahelbed kuivatatud puuviljadega. Lõunasöök - spinati ja juustu salat. Suupiste - tükk arbuus. Õhtusöök - auru kotletid, kurkide ja tomatite salat.
  7. Pühapäev. Hommikusöök - rasvata jogurt, neli vutimuna. Lõunasöök - küpsetatud kala, riisipuur. Suupiste - tükk juustu. Õhtusöök - kalkuni võileib.

Terapeutiline toitumine seedetrakti haiguste jaoks: nädala menüü

Sõltuvalt seedetrakti elundi haiguse sümptomitest rakendatakse teatud dieeti. Näiteks on tabel nr 4 ette nähtud koliidi, düskineesia ja enterokoliidi raviks, nr 5 erinevate maksahaiguste ja kõhunäärme põletiku jaoks, nr 1 - mao erosiooni, gastriidi või haavandite toitumine, nr 16 kaksteistsõrmiksoole haavandite jaoks, nr 2 kroonilise gastriidi korral.. Vaadake lähemalt seitsmepäevast menüüst, mis sisaldab seedetrakti haigusi.

Number 1: gastriidi ja maohaavandiga taastumise ajal

Toibumise perioodil on ette nähtud gastrointestinaaltrakti haigusega toitumine, mille eesmärk on kõrvaldada seedetrakti limaskestade jääkpõletiku fookused.

Näited haavandiga inimestele

Kui patsiendile määratakse terapeutiline dieet, on kohe visuaalselt süngeid pilte, mis sisaldavad kooritud ja mittekirjutatavaid roogasid. Lõppude lõpuks on sõna "toitumine" seotud piirangutega ja dieettoidudega maitsmatute ainetega. Samas on maohaavandiga toitumine tasakaalustatud ja mitmekülgne ja maitsev. Soovi korral võib maohaavandiga patsientide menüü sisaldada väga huvitavaid ja maitsvaid roogasid, mille jaoks on mugav spetsiaalselt ette nähtud toitumise retseptid.

Maohaavandiga inimesed peaksid järgima teatud toitumust, mis välistab kahjulikud toidud.

Maohaavandid

Sest yazvennikov supid peavad tingimata olema menüüs ja iga päev. Maohaavandi haigus on seotud suurenenud happesusega. Seetõttu on toitumisega seotud toit kindlasti tingitud esimeste kuumade toitude kasutamisest.

Haiguse ägenemise ajal on soovitatav valmistada köögivilja- või kerge liha puljongites purustatud suppe ja supp-suppe. Üleminekul pikendatud dieedile maohaavanditega suppides lisage lubatud teravilja, peeneks hakitud köögivilju, nuudleid. Selliste suppide aluseks on köögivilja- või kanaliha. Samuti on head mao suppide retseptid maohaavandite jaoks, mida saab valmistada sõltumata haiguse staadiumist.

Chicken Cream Soup

Kana supi valmistamiseks on vaja:

  • kana - 115 grammi;
  • kanakollane - 5 g;
  • köögivilja puljong - 300 gr;
  • Piim - 130 g;
  • või - 5 gr.

Nõu kogutoodang on 500 g, B / F / U - 19,6 g / 22,6 g / 10 g, energiasisaldus on 322 kcal.

Suppide valmistamiseks haavaga on suur kana

Kana supi valmistamine järgmise tehnoloogia abil:

  1. Kana keedetakse vees ja jahutatakse. Luudest eraldatud lihatükid juhitakse läbi jahvatatud peenest sõela ja hõõrutakse. Saadud kana puljong edasises valmistamises ei kehti.
  2. Taimsed puljongid valmistatakse eraldi, mille jaoks võetakse kõik köögiviljad nagu kapsas, porgand, seller, petersellijuur, kartul, sibul. Mitte väikesed köögiviljade tükid valatakse veega ja keedetakse umbes pool tundi pärast nõrga leegi suletud kaane all keemist. Valmistatud köögiviljapuljongil lastakse keetmise järel veel 15 minutit katta.
  3. Kui puljong on keedetud ja kana tuleb keeta. 70 kraadini soojendatuna valage õhuke munakollase voog. Lezonit tuleb segada, et vältida munade piimapulbumist. Segage segu paksendamiseni ja filtreerige.
  4. Kana püree lahjendatakse puljongiga, et teha supp järjepidevuseks. Tooge supp keema ja lülitage see kohe välja. Kui tekib vaht, tuleb see pinnalt eemaldada.
  5. Jahutatud suppi vala sidrun ja tükk võid.

Kui haavandil on lubatud süüa kana koorekastet

Kana suppi serveeritakse lõuna ajal soojalt. Selline roog sobib ka püstitatud dieedi menüüle 1a ja kui maohaavand ei häiri patsienti.

Riisitupp veiselihaga

Selleks, et riisi supp oleks liha, peate:

  • vasikaliha - 80gr;
  • riis - 20 grammi;
  • köögivilja puljong - 300 gr;
  • Piim - 130 g;
  • kanakollane - 5gr;
  • või - 5g.

Nõu kogutoodang on 500 g, B / F / U - 17,7 g / 16,4 g / 24 g, energiasisaldus - 314 kcal.

Veiseliha on lubatud ka suppide puhul.

Riisi supi ja liha valmistamine on järgmine:

  1. Keeda veiseliha ja jahutage. Lase minna kaks korda läbi lihvijaga peene sõela.
  2. Peske riis sooja veega. Keeda teravilja, kuni see on täielikult sulanud. Seejärel pühkige riis läbi sõela.
  3. Segage liha ja riisi püree.
  4. Supi järjepidevuseks lahjendatakse saadud küpsetatud köögiviljapulbriga.
  5. Tooge supp keema ja eemaldage soojusest.
  6. Pärast jahutamist lisame soja ja võiga supi.

Riisi supp lihaga on täielik roog, mida võib haavandi toidus lisada haiguse mis tahes staadiumis.

Kashi ja haavanditega pastatooted

Pudrid võtavad yazhenniku menüüst teise koha. Maohaavandite ägenemise ajal hõlmab toitumine viskoosseid pudreid. Põhimõtteliselt on see kaerahelbed, tatar ja manna. Hiljem riis, pärl oder, vermikellid lisatakse toidule. Pudreid valmistatakse piima, või, köögiviljade ja puuviljade lisamisega.

Täiendage oma dieeti haavandiga, mis võib olla teravili ja teatud tüüpi pasta

Küpsetatud tatar putru

Tatarri riivitud pudru valmistamiseks on vaja:

  • tatar - 50 grammi;
  • puhas vesi - 100 gr;
  • lehmapiim - 130 g;
  • valge suhkur - 5 g;
  • sool - 0,5 g;
  • või - 10 g.

Nõude kogusaak - 200 gr.

Valmistatud tatar riivitud puder vastavalt retseptile:

  1. Siivilöige krunt ja valage see keevasse vette, soola. Pärast 15-minutilist keetmist valage eelsoojendatud piim ja viige putru valmisolekusse.
  2. Teine kuum putru pühkida, mille jaoks saab kasutada sõela või pühkimismasinat.
  3. Lisa suhkrut riivitud pudrule. Me soojendame tassi veevannis 80 kraadini.
  4. Kui serveerite, lisage veel soojale koorele või.

Tatar on soovitatav kasutada kopsakas vormis

Toiduvalmistamise aja vähendamiseks ei saa te võtta, kuid tatarjahu, mis on valmistatud teraviljast kohviveskis.

Kaerahelbed kõrvitsaga

Kaerajahu valmistamiseks kõrvitsaga peate:

  • kaerahelbed - 1 tass;
  • Piim - 2 tassi;
  • suhkur - 1 spl. l.;
  • riivitud kõrvits - 1 tass;
  • või - 1 spl. l.;
  • soola

Kavapuruga koogipuur on pakutud kava:

  1. Kõrvits puhastatud ja riivitud riivitud jäme.
  2. Täida kõrvits veega ja keeta 20 minutit.

Suurema kasu saamiseks võite lisada kõrvitsat kaerahelbedesse

Kaerahelbed kõrvitsaga on suurepärane toitumisvõimalus igal toitumisetapil.

Lihatoidud

Haavandite dieet peab sisaldama liha- ja kalaroogasid. Keha vajab valku ehitusmaterjalina, mis on äärmiselt oluline mao limaskesta terviklikkuse taastamisel. Aga ainult pehme, õrn liha on võetud, mis ei suuda palju seedimist toita. Sellisel juhul sisaldavad maohaavandite lihatoidu retseptid keetmist, aurutamist, hautamist. Lihatoidud sisalduvad kaks korda päevas.

Haavandiga inimesed peaksid liha valmistama paarile

Veiseliha stroganoff yazvennikovile

Toiduvalmistamise toit Beef Stroganoff on pärit:

  • veenid ilma veenideta - 122 gr;
  • sibulad - 5 gr;
  • porgandid - 30 g;
  • petersell - 5 g;
  • hapukoorekaste - 100 gr.

Valmistage kaste:

    Me võtame värsket jahvatatud veiseliha ilma triipudeta ja keedetakse, lisades veele juured ja sibulad. Valmistatud liha lõigatakse võrdseteks tükkideks õlgade kujul, eemaldades kile ja südamikud.

Haavandite puhul on lubatud nõuetekohaselt keedetud veiseliha stroganoff

Serveeri seda liha, kastes kastme jäänuseid.

Liha tükid

Me võtame: t

  • liha - 110 g;
  • riis - 12 grammi;
  • vesi - 50 g;
  • kanamunad - ¼ tk;
  • või - 5 gr.

Nõu kogutoodang on 90 gr, B / F / L - 17 gr / 8 gr / 6 gr, energiasisaldus - 169 kcal.

Kasulik liha haavandite jaoks

Bitochki küpsetamine samm-sammult:

  1. Keeda liha ilma nahata ja libistage kuni õrnaks. Juba viimistletud kujul lihvige liha lihvimasinas, kasutades peenest restist.
  2. Keeda riisi ja jahutage.
  3. Liha liha riisipuderiga ja veelkord läbi lihalõikuri.
  4. Me valmistame liha ja muna.
  5. Me moodustame ümmarguseid bitte ja valmistame neid paariks.

Neid tükke saab hautada ahjus koorekastmes.

Taimsed salatid ja toidud

Köögiviljad - on vitamiinide ja kiudainete peamine tarnija. Aga see on jäme kiud, mis on kõhuga haigustes kasutamiseks keelatud. Lisaks võivad värsked köögiviljad soolestikus käärida. Seetõttu on maohaavandi korral parem võtta köögiviljadega retsepte hautatud hautiste, pajaroogade, keedetud köögiviljade salatite kujul.

Taimsed salatid sisaldavad palju vitamiine ja on näidustatud paljude haiguste jaoks.

Peedisalat roheliste hernestega

Peedisalatite valmistamiseks valmistage:

  • toores peet - 200 gr;
  • konserveeritud rohelised herned - 60 g;
  • taimeõli - 10 gr.

Nõu kogutoodang on 240 g, B / F / L - 4,8 gr / 10 gr / 23,4 gr., Energia väärtus on 200 kcal.

Dieet salatitehnoloogia ettevalmistamine:

  • Keeda peet peaaegu valmis, seejärel valage jäävesi.
  • Laske köögiviljal jahtuda.
  • Koorige jahutatud peet ja riivige kolm.

Peptilise haavandi korral on lubatud süüa hernes ja peedisalat

  • Hõõrutakse läbi kannu.
  • Kombineerige peet hernestega ja maitsesta salat võiduga.

Sa võid kasutada peedisalatit kõrvaltoona ja köögiviljalisandina põhirooga.

Kartulipatjad

Taimsed kotletid on suurepärane võimalus patsiendi, kelle haigus on remissioonis, menüü laiendamiseks. Sa võid küpsetada või küpsetada mis tahes köögiviljast. Kartulilõigete valmistamiseks võtke:

  • kooritud toores kartul - 160 gr;
  • kanamunad - ¼ tk;
  • või - 5 g;
  • madala rasvasisaldusega hapukoor - 20 g;

Nõu kogutoodang on 150 g, B / F / L - 5,6 g / 9,5 g / 35,8 g, energiasisaldus on 251 kcal.

Haavandiga patsientide menüü mitmekesistamiseks saate valmistada kartulipüree

Kartulipüree valmistamine toimub järgmises järjekorras:

  1. Kartulid kooritakse ja keedetakse.
  2. Kuum kartulipühk.
  3. Lisa jahutatud puderile munad ja sool.
  4. Sega kartulipuderit hästi ja vormige piimakapsleid.
  5. Pane saadud tükid jahu ja laotada lehele, õlitatud.
  6. Küpseta ahju kartulipüree, kuni ruddy, kuid mitte kõva kooriku.

Serveeri kartulipatjuseid, mis on soojad hapukoorega ja rohelised.

Yazvennikovile on palju rohkem originaalseid ja maitsvaid retsepte, mis aitavad muuta patsiendi toitu mitmekesiseks ja maitseks.

Video kõnes räägitakse maohaavandite toitumisest:

Retseptid dieettoitude valmistamiseks menüüst erinevatel seedetrakti haigustel

Seedetrakti mitmesuguste haiguste korral tuleb pöörata tähelepanu arsti poolt määratud dieedile. Selline retsept määrab lubatud toodete loetelu, mille alusel tuleks valida parimad dieetiretseptid, mida saab valmistada konkreetse patoloogia jaoks. Haiguste ägenemise perioodil tuleb järgida limaskestade toitumist, mis ei hõlma mehaanilisi, keemilisi stiimuleid. Õige toitumismenüü leidmiseks ülejäänud ajaks on vaja pöörduda abi saamiseks arsti poole, kes kohandab oma dieeti vastavalt patsiendi individuaalsetele andmetele.

Nende patoloogiate juuresolekul soovitatakse patsiendil süüa keedetud, jahvatatud toitu või auru. Järgige sarnaseid toitumispõhimõtteid, kui need, kes kannatavad kõhunäärme haiguste all. Keedetud sööki saab tarbida ainult soojas olekus, väikestes portsjonites.

Selline toitumine aitab vähendada põletikulist protsessi, suurendab haavandite taastumist. Dieetoitude kasutamine toob kaasa seedetrakti mehaanilise, keemilise ja termilise puhastamise. Igapäevane menüü tuleks koostada, võttes arvesse patsiendi individuaalseid omadusi vastuvõtva arsti vastuvõtul.

Söö see supp peaks olema, kui ägenemine gastriit või haavandid, kellel on sarnased kroonilised patoloogiad. Valmistamiseks peate:

  • 40 grammi odra;
  • 0,7 liitrit vett;
  • 20 grammi võid;
  • 150 grammi piima;
  • 0,5 munakollast;
  • väike kogus suhkrut.
  1. 1. Pearl-odra pestakse põhjalikult külma veega.
  2. 2. Mahuti suletakse kaanega, asetatakse aeglasele tulele.
  3. 3. Oder keedetakse 3–3. 5 tundi
  4. 4. Sel ajal valatakse piim eraldi anumasse, keedetakse, eemaldatakse soojusest ja jahutatakse.
  5. 5. Valmis odra keetmine jahvatatakse läbi sõela, keedetakse.
  6. 6. Segada piima, munakollase, või.

Maitsele võib suppi lisada suhkrut, kuid selle kasutamine on vabatahtlik.

Selle supi valmistamiseks on vaja ainult värsket veiseliha. Keedetud liha võib valmistada teiste dieettoitude valmistamiseks. Koostisosad:

  • 0,8 kilo veiseliha;
  • 1,5 liitrit vett;
  • 10 keskmise suurusega kartulit;
  • 100 grammi võid;
  • 4 muna;
  • 2 sooli;
  • 200 ml kreemi.
  1. 1. Liha on keedetud, kuni see on valmis.
  2. 2. Eraldi mahutis keedetud kooritud kartul.
  3. 3. Valmis keedetud kartulid soolatakse, purustatakse segistis, lahjendatakse puljongiga. Vedelikku segatakse ja keedetakse.
  4. 4. Lisage suppile võid, toores munakollane, segage kõik põhjalikult.
  5. 5. Koor valatakse massi, kõik keeb veel 2 minutit ja eemaldatakse põletist.

Serveeri seda suppi lauale peaks olema veidi jahutatud olekus.

Selle supi valmistamine on jagatud kaheks etapiks: kaste keetmine ja liha valmistamine. Nõutavad koostisained:

  • 1 kana;
  • 2 spl. l jahu;
  • 4 spl. l või;
  • väike kogus taimeõli;
  • 2 munakollast;
  • 1 klaas piima või madala rasvasisaldusega koort.
  1. 1. Kana on keedetud, kuni liha on luudest eraldatud.
  2. 2. Väike kogus liha pannakse kõrvale ja ülejäänu jahvatatakse segistis või lihatorustikus.
  3. 3. Lisage saadud hakklihale 3 supilusikatäit jahutatud puljongit, segu segatakse ja hõõrutakse läbi sõela.
  4. 4. Jahu segatakse taimeõli ja kergelt praetud, segu lahjendatakse 4 tassi eelsoojendatud puljongiga, pannakse tulele ja hautatakse 30 minutit.
  5. 5. Valmistatud kaste filtreeritakse, segatakse kana massiga. Kui supp osutub paksuks, tuleb soovitud konsistentsi saavutamiseks lisada veel puljongit.
  6. 6. Supp keedetakse, eemaldatakse kuumutusplaadist, maitsestatakse, segatakse või, munakollaste, piima või koorega.

Kana suppi võib täiendada tailiha krutoonidega.

Kala, supi, safrani, tursa, keta või haugi sobivad kala suppide valmistamiseks. Keeda nõud, mis on nõutav järgmistest toodetest:

  • 0,75 kilo kala;
  • 2 spl. l jahu;
  • 1 porgand;
  • 2 spl. l päevalilleõli;
  • 1 oksi petersellist;
  • 4 spl. l või;
  • 2 keskmise suurusega pirnit.
  1. 1. Kala puhastatakse, liha eraldatakse luudest.
  2. 2. Sibul, porgand, ülejäänud luud, pea valatakse veega ja keedetakse puljongi saamiseks.
  3. 3. Kalafilee lõigatakse tükkideks, segatakse 1 sibulaga, tükeldatakse latideks ja hautatakse õlis.
  4. 4. Päevalilleõli valatakse eraldi pannile, sellele lisatakse jahu. Mass on veidi praetud ja seejärel lahjendatud 4 tassi saadud puljongiga.
  5. 5. Vedelik kuumutatakse, kala viiakse sellesse, kõik segatakse ja keedetakse 20 minutit.
  6. 6. Supp filtreeritakse, kala tükid purustatakse segistiga.
  7. 7. Piim kuumutatakse, valatakse suppi koos väikese koguse soolaga.

Enne serveerimist on roog kaunistatud väikeses koguses peterselli lehtedega.

Seedetrakti haiguste puhul peaks patsient sööma ainult neid roogasid, mis ei sisalda suuri osakesi. Seetõttu tuleb enne küpsetamist saadud liha hakklihamasinas põhjalikult hakkida. Lihapallide valmistamiseks on vaja:

  • 150 grammi veiseliha;
  • 0,5 tassi vett;
  • 1 spl. l või;
  • 1 muna.
  1. 1. Veisefilee purustatakse lihatorustikus peene sõelaga mitu korda.
  2. 2. Või sulatatakse veevannis.
  3. 3. Massi lisatakse muna, 1 tl sulatatud või.
  4. 4. Kõik on segatud, kuni see on ühtlane. Pallid on valmistatud hakklihast.
  5. 5. Nõu on grillitud ja aurutatud.

Enne serveerimist maitsestatakse lihapallid järelejäänud võiga.

Kui patsiendi arst soovitas vähendada loomsete valkude tarbimist, võib teise roogana valmistada taimse püree. Selleks on vaja:

  • 60 grammi porgandit;
  • 60 grammi lillkapsast;
  • 30 grammi piima;
  • 25 grammi võid;
  • 1 tl suhkrut;
  • 30 grammi rohelisi oad;
  • 30 grammi hernest.
  1. 1. Kapsas, herned ja oad valatakse veega ja keedetakse kuni õrnani.
  2. 2. Porgand hõõrutakse jämedale riivile ja hautatakse väikeses koguses piima.
  3. 3. Kõik köögiviljad purustatakse püree seisundisse, segatakse ülejäänud piima, suhkru, 1 spl. l sulatatud või.
  4. 4. Püree segatakse, kuni see on homogeenne, valatakse enne serveerimist järelejäänud õli peale.

Serveeri seda tassi koos munaga, mis on keedetud kotis.

Kui on olemas mao ja soolte haigus, võib hommikusöögiks serveerida auru. See roog on valmistatud järgmistest koostisosadest:

  • 2 muna;
  • 60 grammi piima;
  • 10 grammi võid.

Valmistage omlett vastavalt järgmistele juhistele:

  1. 1. Munad on vahustatud kahvliga kuni sile.
  2. 2. Seejärel tuleb saadud massis piim lisada ja segada.
  3. 3. Vormi määritakse võiga ja seejärel valatakse muna mass.
  4. 4. Nõu on aurutatud, kuni munad on täielikult keedetud.

Omletti serveerides lauale pannakse üks tükk või.

Selle roogi valmistamiseks tuleks kasutada lahja kala. Parim variant on tursk, säga või merluus. Küpsetamise protsessis on vaja:

  • 100 grammi kalafileed;
  • 10 grammi vananenud nisu leiba;
  • 15 grammi võid;
  • 30 grammi koort.
  1. 1. Leiba leotatakse koorega ja seejärel viiakse läbi liha veski koos kalafileega.
  2. 2. Hakklihale lisatakse 1 tl sulatatud võid, kõik on segatud.
  3. 3. Saadud segust saadakse tilgad.
  4. 4. Nõu kastetakse keevasse vette ja keedetakse 5 minutit.

Valmis quennel valas jääkõli.

Soole ja mao probleemide jaoks määratud toit ei tähenda, et patsient peab oma dieedist täielikult magustoidud kõrvaldama. Aga sa pead sööma ainult kodus valmistatud tervislikke maiustusi. Üks neist roogadest on puuvilja- ja riisirull, mis on valmistatud järgmistest toodetest:

  • 50 grammi riisi;
  • 0,1 kg piima;
  • 20 grammi võid;
  • 1 spl. l suhkur;
  • 0,5 muna;
  • 50 grammi õunu;
  • 20 grammi rosinaid;
  • 50 ml vett.
  1. 1. Riis jahvatatakse kohviveskis, segatakse piimaga ja saadetakse keskmise kuumusega.
  2. 2. Pärast vedeliku keemist lisage sellele suhkur. Kõik segatakse ja eemaldatakse põletist.
  3. 3. Muna vahustatakse võiga, lisatakse riisimassile.
  4. 4. Saadud mass laguneb veega niisutatud marli 10 millimeetrise kihina.
  5. 5. Riisil on purustatud õun ja rosin.
  6. 6. Mass on pakitud rulli, nii et marli ei sisene.
  7. 7. Rull sobib määritud kujul ja aurutatakse.

Soovi korral võib rosinaid asendada ploomidega.

Seda tassi saab kasutada iseseisva magustoiduna, samuti kaunistada valmistoode. Koostisosad:

  • 0,1 kg kodujuustu;
  • 20 ml piima;
  • 10 grammi võid;
  • 0,5 munakollast;
  • 0,5 tl suhkrut ja vanilli.
  1. 1. munakollane on suhkruga, segatud poole piimaga ja keedetud mitu minutit. Sellisel juhul tuleb segu pidevalt segada ja tagada, et see ei keeks.
  2. 2. Haputa juustu jahvatatud sõela kaudu, segatakse jahutatud munamassiga, vanilje ja ülejäänud piimaga.
  3. 3. Kõik on segatud ja serveeritud.

Kohupiimakreemi kaunistamiseks on võimalik valmistada suhkru- ja piimakastet. Selleks segatakse mõlemad koostisosad ja vahustatakse vahtu.

Mao ja soolte limaskestade kiireks toomiseks peaks menüüs sisalduma astelpaju baasil valmistatud toite. Selle marja põhjal selgub, et maitsev dieedikapsas on valmistatud järgmistest toodetest:

  • 1 tass astelpaju;
  • 0,6 tassi suhkrut;
  • 2 spl. l želatiin;
  • 4 klaasi vett.
  1. 1. Seajalg on hõõrutud läbi sõela.
  2. 2. Saadud viljaliha täidetakse veega, segatakse suhkruga ja keedetakse 7 minutit.
  3. 3. Želatiin täidetakse veega turse saamiseks.
  4. 4. Saadud astelpaju keetmine filtreeritakse, segatakse ettevalmistatud želatiiniga.
  5. 5. Vedelik kuumutatakse, segatakse astelpaju massiga, valatakse vormidesse ja jahutatakse.

Seda tassi saab kaunistada väikese koguse juustukreemiga.

See mousse mitte ainult ei kustuta janu, vaid toidab ka keha toitainetega, nii et seda saab kasutada suupistena. Mousse on valmistatud järgmistest koostisosadest:

  • 300 grammi õuna pulp;
  • 2 spl. l suhkru liiv;
  • 1.5 Art. l manna;
  • 0,5 liitrit vett;
  • 1 näputäis sidrunhapet.

Samm-sammuline ettevalmistusmeetod:

  1. 1. Õunad viilutatakse, valatakse veega ja keedetakse.
  2. 2. Puuviljad pühitakse läbi sõela ja asetatakse tagasi keetmisse.
  3. 3. Vedelikule lisatakse suhkur ja sidrunhape.
  4. 4. Kõik pannakse keema. Keetavas puljongis tuleks valada manna.
  5. 5. Joogi segatakse, keedetakse veel 20 minutit ja eemaldatakse soojusest.
  6. 6. Vedelik jahutatakse 30 kraadi ja vahustatakse vahuks. Mass valatakse kiiresti portsjonitesse klaasidesse ja jahutatakse.

Joo paremini, kui see saavutab toatemperatuuri.

Madala happesusega ööpäevas gastriidi puhul tuleb võtta 4-6 sööki. Kõik nõud peavad olema soojad ja aurutatud, hautatud või keedetud. Toitumise põhikomponendiks peaks olema madala rasvasisaldusega liha ja kala sort. Supid on kohustatud eelistama tühja kõhuga või piimatooteid. Rikastage keha vitamiinide abil, süüa magusaid puuvilju või marju.

See peaks täielikult loobuma soolastest, vürtsikatest, rasvastest toitudest. Värskete kondiitritoodete koguse piiramiseks tuleb eile asendada värsked küpsetised.

Pumpkin-squash supp on valmistatud lihavalmistise või vee baasil ilma liha kasutamata. Et seda vajate, tehke järgmist.

  • 200 grammi kõrvitsapulbrit;
  • 200 grammi kooritud suvikorvitsit;
  • 1,5 liitrit puljongit või vett;
  • 2 tl hapukoort;
  • natuke võid ja nisujahu.
  • Köögiviljaliha lõigatakse kuubikuteks, valatakse puljongi või veega ja keedetakse kuni pehmendamiseni.
  • Massi jahvatatakse segisti abil.
  • Eraldi mahutis on segatud või, hapukoor ja jahu. Kaste on röstitud pannil, segatud lusikatäie puljongiga ja hautatud veel 4 minutit.

Serveeri supp lauale peaks olema 1 lusikatäis kastet.

Sellise tassi valmistamiseks peate kulutama täiendava aja, et kõik tooted tükeldada. Koostisosad:

  • 300 grammi madala rasvasisaldusega kodujuustu;
  • 30 grammi kaerahelbed;
  • 1 muna;
  • väike kogus suhkrut ja soola.
  1. 1. Kaerahelbed ja kodujuust jahvatatakse segistis, mass segatakse muna, soola ja suhkruga.
  2. 2. Segust moodustuvad väikesed pallid.
  3. 3. Pallid viiakse keevasse vette ja keedetakse 3 minutit.

Serveeri seda tassi väikeses koguses madala rasvasisaldusega jogurtiga.

Seda tassi soovitatakse serveerida piimakastmega. Pudinguks vajate:

  • 120 grammi veiseliha;
  • 100 ml vett;
  • 1 spl. l või;
  • 0,5 muna.

Piimakastmes vajate:

  • 1 spl. l jahu;
  • 1 spl. l või;
  • 0,5 muna.
  1. 1. Liha on keedetud, jahutatud, hakkliha või hakklihamasse jahvatatud kaks korda.
  2. 2. Hakitud liha lisatakse võid, muna, kõik segatakse, lagundatakse vormidesse ja aurutatakse.
  3. 3. Praegu valmistatakse piimakaste: jahu praaditakse kergelt või.
  4. 4. Piim, milles on selles lahjendatud muna, valatakse õhku voolavasse massi, kõik segatakse ja hautatakse 10 minutit.

Keedetud pudingakastme kastmine peaks olema enne serveerimist.

Sellist maitsvat magustoidut saab võrrelda koogiga, mis kaunistab iga lauda selle välimusega. Et seda vajate, tehke järgmist.

  • 500 grammi madala rasvasisaldusega kodujuustu;
  • 300 grammi 10% hapukoort;
  • 30 g agar-agarit;
  • mett;
  • väike kogus vanilli;
  • banaanid, maasikad, õunad.
  1. 1. Mesi, vanilje ja hapukoorega segatud kodujuust.
  2. 2. Saadud massis lisatakse tükeldatud puuvilju.
  3. 3. Lisatakse agar-agar, kõik on segatud.
  4. 4. Vorm on kaetud kinni kile ja seejärel valatakse valmis mass.
  5. 5. Mahuti asetatakse külmkappi 3 tunniks.
  6. 6. Dessert eemaldatakse vormist, kile eemaldatakse.

Enne serveerimist saab portsjonitükke kaunistada väikese koguse värskete puuviljadega.

Kõhukinnisuse toitumine peaks aktiveerima soolestiku liikuvust, et tagada õige seedimine. Söömine peaks toimuma väikestes portsjonites. Päeval peaks olema 4-5 sööki.

Enne magamaminekut võtke 1 tass kefiiri või hapupiima, millesse lisatakse 1 spl. l päevalilleõli. See jook võimaldab teil kiiresti tekkinud probleemiga hakkama saada ja reguleerida seedeprotsesse.

See salat stimuleerib soolestiku peristaltikat toores peet ja porgandit kasutades. Järgmiste koostisosade salati valmistamine:

  • 1 peet;
  • 2 porgandit;
  • 2 spl. l taimeõli;
  • 1 rohelise sibula haru.
  1. 1. Porgandid, peet kooritakse, lõigatakse ribadeks ja kantakse salatikaussi.
  2. 2. Taimsed segud kastetakse taimeõli ja segatakse.
  3. 3. Salati ülemine osa on kaunistatud tükeldatud sibulaga.

Söö keedetud toitu kohe.

See roog aitab patsiendil suurendada soole tühjendamise protsessi. Koostisosad:

  • 4 peet;
  • 4 ploomid;
  • 4 sidruni viilu;
  • 0. 5 klaasi kefiiri;
  • 2 spl. l tükeldatud sellerivarred;
  • 1 näputäis soola.
  1. 1. Peet puhastatakse, hõõrutakse jämedale riivile.
  2. 2. Ploomid pestakse, täidetakse väikese koguse veega. Mahuti pannakse tulele, vedelik pannakse keema.
  3. 3. Kuumalt eemaldatakse ploomidega mahuti ja kuivatatud puuvilju hoitakse veel 25 minutit.
  4. 4. Luud eemaldatakse kuivatatud puuviljadest. Tselluloosi hakatakse hakklihamasinas.
  5. 5. Suhkruga segatud peet, kaunistatud sidruni viiludega, soolatud.
  6. 6. Salatit kastetakse kefiiriga ja segatakse.

Salati ülemine osa on kaunistatud selleriga.

Hautatud suvikorvitsidel on lahtistav toime, nii et nad saavad menüüs kõhukinnisusega siseneda. Köögivilja valmistamiseks on vaja:

  • 0,2 kilo tatar;
  • 250 grammi suvikõrvits;
  • 0,5 liitrit vett;
  • 1 spl. l või;
  • mõned suhkur ja sool.
  1. 1. Taimne õli valatakse pannile, tatar on paigutatud ja praetud, kuni vari on kollane.
  2. 2. squash-tselluloos lõigatakse kuubikuteks, asetatakse potis ja täidetakse piimaga. Köögiviljad keedetakse kuni pehme.
  3. 3. Valmis tatar valatakse suvikõrvitsasse, kõik segatakse ja keedetakse.
  4. 4. Või pannakse massile ja seejärel soolatakse ja magustatakse.
  5. 5. Pann suletakse kaanega ja saadetakse ahju 2 tunniks.

Serveeri roog väike kogus sulatatud võid.

Nõuetekohaselt keedetud riisipuur eemaldab kehast kõik toksiinid ning parandab soole liikuvust. Nõutavad tooted:

  • 1 kilo kõrvitsimass;
  • 2 tassi piima;
  • 100 grammi riisi;
  • 1 spl. l suhkru liiv;
  • mõned ghee ja sool.

Samm-sammult keedetakse puderit:

  1. 1. Kõrvitsapulp lõigatakse kuubikuteks, pannakse pannile ja valatakse kuuma piimaga.
  2. 2. Lisa suhkrut, soola, keedetud riisi pooleks valmis sulatatud või. Kõik on segatud ja lisatud.
  3. 3. Pann kaetakse kaanega ja selle sisu keedetakse, kuni kõrvits on valmis.

Piimapõõsast putru saab lisada väikese koguse madala rasvasisaldusega koort.

Seda suppi saab valmistada riisi, hirsi või pärliga. Nõutavad koostisained:

  • 20 grammi valitud teravilja;
  • 50 grammi tomatipasta;
  • 0,2 kilo hapukapsast;
  • 40 grammi porgandit;
  • 3 harilikku tilli;
  • 850 ml puljongit;
  • soola
  1. 1. Hapukapsas lõigatakse väikesteks tükkideks ja hautatakse.
  2. 2. Krupa saab välja, pesta.
  3. 3. Porgandid tükeldatakse ja passiveeritakse. Küpsetamise lõpus lisatakse tomatipasta.
  4. 4. Puljong pannakse keema. Keetavas vedelikus tuleks panna terad, segada kõik ja keeta.
  5. 5. Siis peaks supp suunama kapsas ja küpseta seda 20 minutit.
  6. 6. Porgand kantakse supile, vedelik kuumutatakse ja soolatakse.
  7. 7. Valmistise lõpus lahkuvad tilli lehed.

Puljongi asemel võib kasutada vett ja 20 grammi rasva. Serveeri supp peaks olema hapukoorega.

Sellisel roogal on atraktiivne lõhn ja isuäratav välimus, mistõttu on see toitumise ajal nauditav. Valmistamiseks peate:

  • 1 kilo kana;
  • 140 grammi võid;
  • 800 grammi marineeritud kurke;
  • 1 sidrun;
  • 125 grammi leiba krutooni;
  • 1 tassi puljong;
  • 3 harilikku tilli;
  • soola ja pipart.
  1. 1. Kanafilee ja jalad soolatakse, piparitakse, pannakse pannile ja küpsetatakse kergelt mõlemalt poolt.
  2. 2. Liha valatakse puljongiga, maitsestatud sidrunimahlaga ja tükeldatud rohelised. Kõik segatakse ja hautatakse pehmeks.
  3. 3. Kurk vabaneb nahast, lõigatakse kuubikuteks ja lastakse õlis vees.
  4. 4. Liha pannakse kuivatatud krutoonidele. Mahl valatakse liha, kus see oli hautatud. Liha tükid ümbritsevad kurgid.

Sööki saab kaunistada värskete peterselli lehtedega.

Mustad ploomid on lahtistava toimega kuivatatud puuviljad, nii et nad saavad kõhukinnisuse probleemi kergesti ületada. Desseri valmistamiseks peate:

  • 0,15 kilo ploomid;
  • 60 grammi kodujuustu;
  • 1.5 Art. l suhkru liiv;
  • 1 käputäis hakitud pähkleid.
  1. 1. Luud ekstraheeritakse kuivatatud puuviljadest ja seejärel täidetakse suhkruga kohupiima.
  2. 2. Kuivatatud kujul kuivatatud ploomid, mis saadetakse ahju, mida kuumutatakse 180 kraadi, 20 minutit.
  3. 3. Valmis roog piserdatakse pähklitega ja serveeritakse lauale.

Kui see roog on valmistatud täiskasvanutele, võite seda valada joogiga (15 grammi).

Ploom mettega - toitumise kefiiri valmistamise alus

Õrn keha puhastamine võib toimuda kefiriga. Joogi jaoks on vaja:

  • 1 liiter kefiiri;
  • 0,3 kilo ploomi;
  • 100 grammi mett;
  • 100 grammi kuiva küpsiseid.

Samm-sammuline ettevalmistusmeetod:

  1. 1. Luudest eraldatakse luud.
  2. 2. Ploomimass on täidetud meega ja saadetakse külmkappi 2 tunniks.
  3. 3. Enne serveerimist on kefiiris ette valmistatud valmis mass, kõik on segatud ja kohe purjus.

Värskete ploomide puudumisel võib neid asendada ploomidega.

Kõhulahtisuse korral on vaja süüa sageli: 1 kord 3 tunni jooksul. Kõik toidud tuleb tarbida väikestes portsjonites. On vaja täielikult kõrvaldada soole mehaaniline ja keemiline ärritus. Toidutoidu valmistamise protsessis ei saa kasutada kolesteroolse toimega tooteid, mis tekitavad soolestikus käärimisprotsesse.

Esimesel päeval on parem süüa täielikult loobuda, asendades selle 1. 5–2,5 liitri magusa tee. Pärast dieedi täiustamist saate sisestada spetsiaalselt valmistatud dieeti.

See supp on valmistatud riisipuljongi baasil, seda serveeritakse lauale kuivatatud valgest leibist valmistatud krutoonidega. Koostisosad:

  • 1 porgand;
  • 3 kartulit;
  • 2 spl. l või;
  • 50 grammi riisi;
  • 0,3 liitrit vett;
  • 50 ml piima;
  • 0. 5 munakollast.
  1. 1. Riis pestakse, valatakse külma veega ja keedetakse kuni valmis.
  2. 2. Riisipuder jahvatatakse, segatakse keedetud porganditega ja segistis hakitud kartulitega.
  3. 3. Massi lisatakse keedetud piim.
  4. 4. Nõu on riietatud või suhkruga.

Soovi korral võib piima asendada madala rasvasisaldusega koorega, lahjendada veega.

Parim toitumisvõimalus kõhulahtisuseks on tavaline aurukana ilma erinevate lisaaineid lisamata. Kuid keha üldseisundi parandamisega on lubatud maitsvama tassi valmistamine. Selleks peate:

  • 1 kana;
  • 4 sibulat;
  • 2 porgandit;
  • 2 naeris;
  • 1 lillkapsas pea;
  • 1 seller root;
  • 1 spl. l sojakaste;
  • 1 spl. l taimeõli;
  • 0,1 liitrit vett;
  • soola.
  1. 1. Kana rümp jagatakse väikesteks tükkideks, pulgadeks.
  2. 2. Sibul, naeris, porgand, seller on kooritud ja lõigatud õhukesteks viiludeks.
  3. 3. Lillkapsas on jagatud väikesteks õisikuteks.
  4. 4. Köögiviljad ja liha viiakse aurutuspaaki. Sellisel juhul tuleb liha ja köögivilju vaheldumisi kihistada.
  5. 5. Nõu on täidetud veega, maitsestatud või, kastmega.
  6. 6. Valmistage tass 2 tundi.

Sarnast toitu saab valmistada aeglases pliidis, samas kui küpsetusaeg väheneb 1 tunnini.

See magustoit on valmistatud manna, mis muudab selle kasulikuks kõhulahtisuse vastu võitlemisel. Koostisosad:

  • 0,5 kilo kirsid;
  • 1 liiter petipiima;
  • 1 klaas manna;
  • 1 spl. l või;
  • 2 muna;
  • 1 kotti vanilli suhkrut;
  • väike kogus sidruni koort.
  1. 1. Manna segatakse petipiimaga ja valmistatakse enne manna valmistamist.
  2. 2. Küpsetatud massile lisatakse vanilla suhkrut ja kooret, kõik segatakse ja eemaldatakse soojusest.
  3. 3. Lisa pudrule munakollased. Pärast massi jahtumist viiakse sisse vahustatud valke.
  4. 4. Ahju vorm on õlitatud ja siis on see täidetud pudruga.
  5. 5. Manna kaetud pestud ja kividega kirsst.
  6. 6. Seejärel suletakse täidis putru kihiga.
  7. 7. Samamoodi paigutatakse veel üks kiht täidist ja manna.
  8. 8. Viimasel kihil asetati väikesed tükid või.
  9. 9. Puding saadetakse 15 minutit ahjus, soojendades 150 kraadi.

Soovi korral võib kirsid puistata väikese koguse suhkruga.

Värsked või kuivatatud viigimarjad on suurepärane vahend kõhulahtisuse ja kõhulahtisuse raviks. Nende alusel saate valmistada maitsva ja värskendava joogi. Selleks peate:

  • 300 grammi habrast;
  • 3 munavalget;
  • mett.
  1. 1. Marjad pestakse, asetatakse sõelale ja hõõrutakse.
  2. 2. Mesi lisatakse saadud mahlale.
  3. 3. Munavalged on vahustatud, nihutatakse järk-järgult saadud massile.
  4. 4. Joogi segatakse õrnalt ja kohe joomine.

Mesi puudumisel võib selle suhkruga asendada.

Esitatud retseptid toitumisalased toidud võivad kiiresti toime tulla seedetrakti tavaliste haigustega. Enne menüü tegemist peate konsulteerima arstiga. See on tingitud asjaolust, et iga organism ja haiguse kulgu on individuaalsed ning mõned tooted võivad olla patsiendile vastunäidustatud. Selle soovituse eiramine ähvardab olukorda halvendada, haiguse üleminek akuutsesse vormi.