Alla 14-aastased lapsed arenevad harva kõhunäärme kroonilist põletikku. Laste vanuses sagedamini vastab reaktiivne vorm. Reaktiivne pankreatiit lastel on tingitud eelnevast sooleinfektsioonist või toidumürgistusest. Olenemata põletiku põhjusest on kiire taastumise esimene tingimus tagada lapse õige toitumine.
Pankreatiidiga lapse toitumise tunnused
Pankreatiidiga lapsel on vaja valida toitumine, mis välistab täielikult seedimise suurenenud koormuse. Toitumise laad sõltub haiguse vormist ja kliinilistest tunnustest.
Akuutne haiguse kulg
Dieet akuutse pankreatiidi korral lastel on üks kuu. Toidust tuleb välja jätta toidud, mis võivad põhjustada halvenemist. Pärast teatud aja möödumist, tingimusel, et seisundi pidev paranemine on lubatud, võib lapse toitumine veidi laieneda. Järgmised 5 aastat peavad olema tabeli number 5.
Toidu ja jäme toidu rikkumine tekitab lapse süvenemise ja põletikulise protsessi ägenemise. Kui viimasel viiel aastal ei ole lapsel olnud pankreatiidi korduvaid kliinilisi tunnuseid, peetakse seda taastuvaks. Tulevikus peaksid vanemad meeles pidama lapse eelsoodumust seedetrakti patoloogiale, pöörates tähelepanu haigusele.
Krooniline aeglane vool
Patoloogilise protsessi ägenemise ajal on ette nähtud range toitumine toitumispiirangutega. Kui toitumisest vabastamine ei hõlma mitmeid tooteid, mis kahjustavad lapse tervist.
Reaktiivne pankreatiit
Kui põletik on looduses reaktsioonivõimeline, nähakse nädalale ette range toitumine. Süvenemine läheb 2-3 päeva jooksul. 7 päeva pärast on soovitatav järk-järgult toitumisele minna vastavalt lapse vanusele. Toitumine reaktiivses pankreatiidis toob esile piirangud, mis sarnanevad akuutse patoloogia vormile.
Kui te ei järgi dieeti, ei ole pankreatiit täielikult paranenud. Ägedate kliiniliste sümptomite remissioon on maksimaalne saavutatav lävi. On vaja piirata lapse toitumist kliiniliste sümptomite ilmnemise esimestest tundidest. Arst peab seda kontrollima. Tulemuste kohaselt määrab lastearst või pediaatriline gastroenteroloog sobiva ravi ja dieedi.
Toitumise üldpõhimõtted
Laste toitumine reaktiivse pankreatiidi raviks võib leevendada seedetrakti ja vähendada toidu seedimisorganite koormust. Toitumise põhiprintsiibid on luua mehaaniline ja keemiline temperatuuri kaitsev režiim maos. See põhimõte on mis tahes dieedi ettevalmistamisel väga oluline.
- Toitumine on murdosa. Söötke haige laps peaks olema 5 korda päevas. Söötmise vaheline intervall peab jääma aja jooksul võrdseks. Portsjonite maht on tagasihoidlik, mis võimaldab vähendada haigestunud elundi koormust ja vähendada valu.
- Esimesed nädalad pärast ägenemise algust näidatakse toitu püree või poolvedelana.
- Nõusid pakutakse lauale keedetud või aurutatud vormis, küpsetades ahjus ilma kooreta.
- Toit pakutakse veidi sooja või toatemperatuuril. Liiga kuum või külm toit halvendab lapse seisundit.
- Toit sisaldab valku küllastunud. Sarnane saavutada kala, liha, kodujuustu koguse suurenemise arvelt. Süsivesikud ja rasvade piir.
Haiguse ägeda perioodi jooksul toimub ravi traditsioonilisel põhimõttel - paastumine, külm ja puhkus. Esimese 2-3 päeva jooksul on vaja pakkuda lastele minimaalset toidukogust. Väikeste laste täielik nälg ei ole määratud.
Tõsises seisundis olev laps on hospitaliseeritud kiiresti. Haiglas manustatakse parenteraalset toitumist intravenoosse tilguti infusiooni teel.
Mida tuleks täielikult välistada
Olenemata haiguse käigu staadiumist ja vormist ei sisalda imikutoit tooteid:
- Suitsutatud vorstid ja kala.
- Valmistooted, milles on palju säilitusaineid ja maitsetugevdajaid. Sellesse kategooriasse kuuluvad lemmikmängu kiibid ja muud suupisted.
- Vürtsikas ja vürtsikas maitseained.
- Kiirtoit.
Akuutne haiguse kulg
Kui lapse pankreatiidi kulg on äge, tuleb tooted välja jätta:
- Jäätis
- Kondenspiim.
- Magusalt gaseeritud joogid.
- Marineeritud ja marineeritud nõud, hapukapsas.
- Konservid ja pakid.
- Tugevad, rikkad lihatükid rasvaste liha ja kala poolest.
- Nendest puuviljade ja marjade ja mahlade hapu sordid.
- Köögiviljad, mis sisaldavad jäme kiudaineid - kapsas, redis, baklažaan, küüslauk.
- Kruus odrast või hirssidest.
- Rasva liha sordid - hane, part, sealiha, lambaliha.
- Mere- ja jõekalade rasvasordid.
- Maiustused ja kondiitritooted.
- Pähklid
- Šokolaad ja kakao mis tahes kujul.
Pärast reaktiivse pankreatiidi katkestamist lastakse lastel toidule lisada harva ja järk-järgult väikesed loetletud ravimite annused. Köögivilju ja puuvilju serveeritakse kõige paremini küpsetatud ja kooritud laual. Eelistatav on lapse toitmine jahvatatud või poolvedelate toitudega.
Proovimenüü pankreatiidiga lapse jaoks
Ägeda haiguse esimesel päeval on vaja piirata lapse menüüd nii palju kui võimalik - anda oma lapsele nõrga tee või nõrga roosipähkli lahusega jook. Kui püsiv oksendamine tekitab dehüdratsiooni ohtu. Sel juhul on hädaolukorras hospitaliseerimine ja parenteraalse toitumise määramine veenisiseste tilgade infusioonidega vajalik.
Teisel päeval toidetakse last vastavalt järgmisele menüüle:
- Hommikusöögiks pakuta kaerahelbed või manna ilma vee lisamiseta lastele. Asendage putru aurutatud valgu omlettiga. Jooge hommikusööki puljongi puusaga või klaasi magustamata teega.
- Teine hommikusöök koosneb mineraalvett ilma gaasideta ja käputäis magustamata kreekereid.
- Lõunasöögi ajal toita oma lapsele limane, kõrgelt keedetud supp vee peale riivitud kartulite ja riisi või tatariga. Pakkuge teistelt kartulipuderilt tugevalt keedetud porganditest.
- Tee aeg koosneb puljongist või ilma gaasita mineraalveest ja mõnest kreekerist või küpsisest.
- Õhtusöök pakub lastele riisipuur - kõrgelt keedetud vees, ilma suhkruta ja või. Lubatud lisada paar lusikatäit kooritud piima. Jooge õhtusöögikompotiga.
- Enne magamaminekut laske lapsel juua õuna puljongist.
Kolmandal või neljandal päeval viiakse kartulipudeli järk-järgult patsiendile, lisades mõned lusikad piima. Või sisestatakse püree juba 5. päeval. Õli kogus ei ületa pool teelusikatäit. Pankreatiidiga laste toitumine alates 4-5 päevast sisaldab järgmist menüüd.
- Hommikusöögiks saate anda lapsele riivitud dieedist kodujuustu.
- Lõunasöögimenüü teeb köögiviljasuppuks riisi või tatarude. Teine serveerib veise- või kanafilee. Võite juua lõuna koos tee või kompotiga.
- Tee aeg on õlu ja küpsetatud õun.
- Õhtusöögil sööb laps teravilja ilma suhkruta ja vähe õli.
- Öösel saab patsient juua klaasi želeet.
Võib-olla nõustub laps sellise menüüga vastumeelselt. Täiskasvanu ülesanne on lapse toitmine 5 korda päevas. Vastasel juhul põhjustab suur katkestus söötmise vahel halvenemist. On vaja veenda last ja selgitada, et ta taastub sarnase söötmisrežiimiga kiiremini.
Mis toitu saab süüa
- Kuivatati eile leiba ja kuiva küpsist.
- Vegetarian supid köögiviljadega. Remissioonis saab supi täita lusikaga hapukooret või võid.
- Vähene liha - küülik, kalkun, kana, vasikaliha. Liha serveeritakse kõige paremini hakkliha kujul, aurutatud.
- Lean kala ilma luude või kalafileedeta.
- Madala rasvasisaldusega piimatooted. Laps on lubatud veega mitte-hapu kefiiri või jogurtiga. Hapukoor on piisav kartulipudeli või suppide lisamiseks.
- Aurutatud valgu omelets.
- Hästi keedetud poolvedelad pudrud piimale.
- Keedetud keedetud või küpsetatud köögiviljad ja puuviljad.
Dieet peab olema pikka aega. Kui laps külastab institutsiooni, on parem teavitada töötajaid toitumisalase toidu vajadusest lapsele. Keelatud toidu ostmise vältimiseks peate hoiatama sugulasi.
Ravi toitumine pankreatiidiga lastel
Pankreatiit on haige mitte ainult täiskasvanutel, vaid ka erineva vanusega lastel. Pediaatrid väidavad, et hiljuti on selle haiguse esinemissagedus nende patsientidel suurenenud.
Kõik mündi tagakülje kulutuste vead, kui vanemad vastutustundetult lubavad oma lastel kiirtoidu kohvikus süüa, sisaldavad mitmesuguseid suitsutatud liha, marinaare ja nii edasi dieedis. Lapse keha olemuse tõttu on sellised tooted peensoole seedetrakti jaoks üsna tõsised testid.
Haiguste ravi põhineb väga põhjalikul keerulisel ravil. Vastavus kõigile arsti nõuetele, sealhulgas tõsine lähenemine toitumisele, on lapse tervise parandamise võti. Dieet lastel, kellel on pankreatiit, tehakse lapse vanust arvestades.
Lastel pankreatiidi toitumisalane toitumine
Pankrease toodab spetsiaalseid aineid, mida nimetatakse ensüümideks, mis lagundavad kõik toidu sooles saadud kasulikud ained: süsivesikud, rasvad, valk.
Kui mingil põhjusel esineb nende ensüümide puudus, see tähendab, et neist on vähem, kui on vajalik kõhunäärme stabiilseks toimimiseks, hakkab progresseeruma kõhunäärme puudulikkus.
- Pankrease pankreatiidi toitumine lapsel on palju sarnane sarnase diagnoosiga täiskasvanute toitumisalase toitumisega.
- Laps peaks süüa ja juua ainult soojuse kujul.
- Rasva olemasolu peaks olema võimalikult piiratud. Valgu osas tuleks selle kogust suurendada ühe päeva soovitatavale tasemele.
- Kalaroogad peaksid olema dieedis vähemalt kolm või neli korda nädalas. Liha - mitte rohkem kui kaks või kolm korda.
- Köögivilju (näiteks kõrvits, oad, kartulid, paprika) serveeritakse peamiselt küpsetatud / keedetud või hautatud.
- Sa ei saa puuvilju ja marju haputada.
- Sa ei saa piima oma puhtal kujul, samuti toores, mitte keedetud.
- Suure süsivesikute väärtusega toidud peaksid olema piiratud.
- Esimesed toidud valmistatakse köögivilja-, teravilja- või puuviljapuljongil.
Oluline on järgida kõiki kohtumisi ja retseptiravimite tabeleid, sest isegi väike kõrvalekalle võib põhjustada haiguse teravat süvenemist. See aga ei tähenda, et laps peaks kogu päeva nälga.
Nõuetekohaselt kujundatud menüüga saab keha iga päev kaloreid, vitamiine ja mikroelemente, nagu tavaline toit.
Laste toitumist pankreatiidiga tuleks austada, isegi kui vanematele tundub, et lapse seisund on oluliselt paranenud. Ärge jätkake kiusatusest ja kahetsusest, lubades väikelapsel keelatud suupisteel pidu. Selline vastutustundetus võib põhjustada väga ebameeldiva tulemuse. Tulemus - uus haiguse ägenemine, haiglaravi, parenteraalne toitumine ja jälle range toitumine.
Nimekiri olulistest toodetest, mis on kõikides tervisehäiretes keelatud
- Igasugused marinaadid ja kontsentreeritud kastmed.
- Tööstuslikud tooted, kus säilitusaineid, maitsetugevdajaid, värvaineid hoitakse kõrgel tasemel.
- Kuumad koerad, hamburgerid, pizza jms.
- Vürtsikas maitsed.
Laste toitumise iseärasused ägeda ja kroonilise pankrease puudulikkuse korral
Äge ja krooniline pankreatiidi puudulikkus lastel on suhteliselt haruldane nähtus. Kuid reaktiivne pankreatiit on palju tavalisem. Kui lapsele anti selline diagnoos, tähendab see, et tema tööülesanded, mis on ajutised, on seedetrakti töös ebaõnnestunud.
Kroonilise pankreatiidi lapse toitumine põhineb pidevalt rangel dieetil. Kui ägenemissümptomid kaovad, jätkake vähem healoomulise toitumisega ja lahjendage dieet uute toitude ja toodetega. Terapeutilisest dieetist on aga võimatu täielikult loobuda: seda on vaja järgida eluks.
Tugev toitumine ägeda pankreatiidi korral lastel tähendab pidevat pehmet toitu 30 päeva jooksul. Väikese patsiendi seisundi paranemisega laieneb roogade toitumine aeglaselt. Kuid see ei tähenda, et laps saaks süüa, mida ta tahab. Toidupiirangud peavad järgima 5 aastat või isegi rohkem, kuni ebameeldiv diagnoos eemaldatakse.
Haiguse ägedate sümptomite korral hospitaliseeritakse laps haiglas. Esimesel päeval on ette nähtud täielik näljastreik ja keha tugevuse säilitamiseks on ette nähtud intravenoosne (parenteraalne) toitumine.
Teisel päeval, oksendamise puudumisel, saate juua sooja keedetud vett väikeses koguses või nõrga roosipähkli joogiga.
Kolmandal päeval, pidevalt paraneva seisukorras, annavad nad vesise putru lillkapsas või suvikorvitsipüreega, värskelt valmistatud õunamahla või kuivatatud puuvilja kompotiga.
Nimekiri toodetest, mis ei pruugi olla ägedad ja kroonilised
- Kondenspiim, jäätis.
- Soolatud ja marineeritud roogad.
- Joogid gaasiga.
- Praetud toit.
- Vorstid, sh vorstid.
- Igasugused konserveeritud kala ja lihatööstus.
- Puljongid rasva lihale või kalale.
- Puuviljad, marjad ja köögiviljad koos tugeva happega ja neist mahlad.
- Köögiviljad, millel on suur jäme kiudainesisaldus, näiteks üleküpsenud herned, kaunviljad.
- Köögiviljad suure vürtsikusega, näiteks redis, küüslauk.
- Mõned teraviljad: hirss, oder.
- Väljaspool dieeti on igat liiki rasvane liha ja sama kala.
- Pärm-saiakesed ja kulinaariatooted.
- Šokolaaditooted ja pähklid.
Toit reaktiivse pankreatiidiga
Lastel on reaktiivse pankreatiidi toitumine ette nähtud 1-2 nädalaks. Tal ei ole erilisi soovitusi, peamine asi on see, et laps peaks saama nõuetekohast toitumist, mis peaks vastama tema vanusele.
Uute toodete sissetoomine beebi dieeti toimub järk-järgult ja esimesel negatiivsel märjel, nagu iiveldus, kõhupuhitus või kõhulahtisus, valu, jäetakse kohe menüüst välja.
Säilitava toitumise peamine tingimus on süüa toitu iga 3-4 tunni tagant päevas, samal ajal kui portsjonid peaksid olema ülekaalukad. Kõhunääre lihtsalt ei suuda toime tulla suure hulga toiduga, sest seedetrakti mahl on puudulik. Kui kahtlete õiget portsjonite mahtu, võite tugineda järgmistele parameetritele:
- Puur või köögivili - vähemalt 130-170 g portsjoni kohta.
- Ühe supi portsjoni maht ei ületa 110-140 g.
- Liha- või kalaroogade ühe portsjoni maht - mitte üle 70-80 g.
Meditsiiniline toitumine alla kolmeaastastele lastele
Selle vanuse väikelapsed peaksid saama toitu, kus potentsiaalselt kahjulikke toite ei ole.
Pankreatiidi toitumine lastel, kes ei ole veel 3 aastat vana, ei hõlma värskelt valmistatud mahla, samuti marjade ja puuviljade kasutamist, mis on jäme naha (see on eemaldatud), tsitrusviljade ja toores köögivilja kasutamine.
Isegi paranemise perioodidel jahvatatakse või purustatakse toitu. See on seletatav asjaoluga, et lapsed sellel vanuses ei tea ikka veel hästi, kuidas seda hästi närida, ja suured toidutükid seedivad seedetraktis aeglaselt ja panevad kõhunäärme tööle.
Proovi menüü ägeda haiguse puudumisel
- Hommikusöök Muna valgedest, kaerahelbedest, piimast teravilja kohv.
- Lõunasöök Vähese rasvasisaldusega kodujuustu või kerge juustu pajaroog.
- Lõunasöök Riisikreemupp köögiviljasordi hapukoorega (mitte rohkem kui 1 tl). Soovi korral võite tassi lisada värskeid tilli. Veiseliha lõhn või õlu, marjade suudlus.
- Tee aeg Joo looduslike rooside marjadest 1 tl. mesi, küpsised või valge kreekerid.
- Õhtusöök Tursa aururoog, porgandi-kartuli püree, küpsetatud õuna, koorimata.
- Bedtime. Madala rasvasisaldusega kefiir, kuivatatud valget leiba.
Meditsiiniline toitumine üle kolme aasta vanustele lastele
Alates kolmeaastastest lastest läheb lasteaed, kus, kuigi on olemas menüü, on see pankreatiidi jaoks soovitatavast toidust täiesti kaugel. Sarnane olukord söötmise ja koolides.
Lapse valmistamine d / aias või õppeasutuses veenduge, et tema kaardil oleks täpselt kindlaks määratud diagnoos ja soovitused säästva toitumise kohta. Püüdke kaitsta oma last olukordadest, mis võivad tekitada kiusatust kasutada talle ohtlikke tooteid.
Laps kasvab, ta peab teiste lastega suhtlema, mis tähendab kutseid sünnipäevadele, teiste pidulike sündmuste külastamisele, kus laud on täiesti eemal toitumisest. Kui te ei saa temaga puhkuseks minna, teavitage sellest, kui palju vanemaid kohal viibivad vanemad, ürituse kangelase sõbrad. Püüdke edastada neile teavet, mis ähvardab teie lastele kookide, kiipide, limonaadi kasutamist.
Pankreatiidiga laste toitumine on alati tasakaalustatud toitumine. Menüü koostamisel on võimalik erineda toite serveerimise kohti, võttes arvesse lapse soove, kuid samal ajal järgida toidu kalorisisaldust nii, et see ei ületaks rasvasisaldust ega kasuta keelatud toidutöötlemismeetodeid, nagu praadimine.
Laste toitumine pankreatiidiga ei võimalda roogades lisaks vürtsidele ka suurtes kogustes soola ja mõned rohelised. Köögiviljade ja lehmade õli kogus peaks olema väikeses koguses ning muud tüüpi rasvad on tavaliselt roogadest välja jäetud. On võimalik, et arst soovitab teil eemaldada toidust munad ja piim puhtal kujul. Need tooted põhjustavad sageli allergiat.
Retseptid toiduroogadele pankreatiidiga lastele
Laste toitumine pankreatiidiga, kuigi see sunnib kinni teatud toitumisreeglitest, kuid see ei tähenda, et laps sööb maitsetu toitu.
Seal on hulgaliselt dieeti retsepte, mille eest saate valmistada maitsvaid toite. Seetõttu ei tohiks väikese patsiendi lähisugulastel tekkida raskusi küsimusega, kuidas toita last pankreatiidiga?
Kartuli supp
- 1 l köögivilja puljongit;
- 1 keskmine kartul;
- 1 keskmine porgand;
- äravoolu õli, nii et see oli piisav sibula pruunistamiseks;
- natuke näputäis soola.
Lõika sibul peeneks ja vala kurbuse peale keeva veega, prae õlis kuni läbipaistev. Lisage riivitud porgand ja pange 5-7 minutiks välja.
Dice kartulid ja lisada keeva köögivilja varu / vesi. Lisa sibul porganditega. Keeda kuni keedetud. 5-10 minutit enne soojusest eemaldamist soola ja lisage lehed.
Kahekordses katlas küpsetatud kala
- madala rasvasisaldusega kala;
- porgand;
- petersell;
- soola.
Sööginõud potti 2 multstakana keeva veega. Asetage aurutusmahuti, kuhu valmis kalafilee paigutatakse ühele kihile, kergelt soolatud ja riivitud porgand. Küpseta 15-20 minutit.
Pumpkin Casserole
- 250 g kõrvitsimassi;
- 0,5 spl. piim (rasvata või veega lahjendatud);
- 1 muna;
- 0,3 st. suhkur;
- 1 õun;
- ¼ Art. manna;
- 1 tl. äravoolu õlid;
- 1 tl. hapukoor (madala rasvasisaldusega);
- vanilliin.
Kaussi valage piim. Koorige ja riivige kõrvits ja õun jämedale riivile, lisage piimale ja keedetakse madalal kuumusel 20 minutit. Vala mannat aeglaselt, segades nii, et tükke ei oleks. Eemaldage valmis mass massist ja laske sellel jahtuda. Krupa sel ajal peaks paisuma. Beat muna lopsakas vahus, lisage suhkur. Kui mass on jahtunud 40-50 kraadini, kombineeritakse pekstud munaga, segage, lisage vanilje, rosinaid (soovi korral).
Küpseta kahekordses katlas kuni pakkumise. Enne serveerimist määrige hapukoore.
Kui pankreatiit toimetati teie lapsele, ärge muretsege ja ärge paanikas. Põhjalik ravi koos hästi valitud toitumisega aitab mitte ainult haiguse rünnakuid ületada, vaid unustada ka igavesti.
Sa oled üllatunud, kui kiiresti haigus taandub. Hoolitse pankrease eest! Rohkem kui 10 000 inimest märkas oma tervise märkimisväärset paranemist lihtsalt joomine hommikul...
Toitumine võimaldab teil nädalas ette planeerida erinevaid toitvaid eineid, mis aitavad patsiendil süüa täielikult, koos nende tervise hüvedega
Kõigepealt vaadake oma dieeti põhjalikult, järgige raviarsti soovitusi ja järgige rangelt ettenähtud dieeti.
Toitumine pärast haiguse ägenemist võimaldab hautatud, keedetud, küpsetatud või aurutoitude olemasolu, mis seejärel pühitakse. Õige toitumine aitab vältida haiguse kordumist.
Tervendav toitumine soodustab järk-järgulist normaliseerumist kõigi oluliste protsesside eest, mis vastutavad sapi õigeaegse eemaldamise ja ainevahetuse eest organismis.
Dieet kõigi pankreatiidi vormide puhul lastel: eeskujulik menüü
Kahjuks on hiljuti diagnoositud pankrease sekretoorse elundi põletikku lastel. Gastroenteroloogide sõnul on süüdlane toidu kvaliteedi rikkumine ja paljude kiirtoidu vanemate julgustamine, mis on hakanud peaaegu lapse igapäevases menüüs peaaegu peamise koha asuma. Kõik see põhjustab pankreatiidi kaasnevaid akuutseid sümptomeid. Ravi sellisel juhul on mõeldamatu ilma toitumisalase korrigeerimiseta. Haiguse kindlakstegemiseks ja kestab nädal, määratakse lapse pankreatiidi rangeks dieediks 3-4 päeva. Peale selle, pärast haigestunud kõhunäärme normaalset toimimist, laieneb lapse toitumine. Kuid see peaks juhtuma alles pärast konsulteerimist spetsialistiga.
Lapse toitumise tunnused haiguse erinevate vormidega
Lapsepõlves, statistiliste andmete põhjal, esineb harva kroonilises või ägeda vormiga haigus nagu pankreatiit. Üldiselt on lapsed kalduvad reageerima reaktiivsele haigusele, mida nimetatakse meditsiinilise terminoloogiaga dispancreatismiks. Seda tüüpi patoloogilise seisundi korral lakkab seedetrakti ensüümide tootmise eest vastutav laste kõhunääre normaalsete häirete või dieedi sagedaste rikkumiste tõttu normaalselt.
Et aidata lapsel haigusega toime tulla, tuleb toitumine korrektselt korrigeerida, lisades igapäevases menüüs ainult need tooted, mida arst lubab.
Kõik lapse toitumise piirangud, mis on vajalikud kõhunäärme põletikuks, sõltuvad otseselt noore lapse haiguse tüübist. Et saada rohkem teavet lastele mõeldud dieedi nüansside kohta, peaksite vaatama allolevat tabelit. See näitab laste toitumismenüü peamisi omadusi, mida soovitavad kuulsad telesaadete esitajad dr Komarovsky.
Lapse pankreatiidi toitumise tabeli põhimõtted
Haiguse iga etapp hõlmab teatud dieedi järgimist lapse poolt, järgides selgelt arsti kõiki soovitusi. Isegi vaatamata teatud haigustüüpide ja rangete toitumisnõuete keelustamist võivad vanemad lapse igapäevast menüüd mitte ainult toita, vaid ka maitsvat. Näidates vähe kujutlusvõimet, kui valmistate toitu nõrgestatud toodete nimekirjast, saate isegi kõige karmimaid ja nõudlikumaid lapsi süüa.
Kuidas toita last pankreatiidiga?
Paljud lapsed, isegi kui nad on täiesti terved, söövad väga halvasti, on söömise ajal naughty ja picky. Sama haiguse ajal on lapsi veelgi raskemini toita. Sellepärast küsivad arstid sageli: kuidas last haigestuda? Vanemad on eriti huvitatud küsimusest, mida saavad ja mida ei saa süüa seedetrakti haigustega lapsed. Kuna kõige sagedamini on lapsed sattunud kõhunäärmes põletikulise protsessi arengusse, on selle haiguse ajal kasulik lähemalt uurida toitumisharjumusi.
Pankreatiidi korral annab laste toitumine ägedate sümptomite tekkimise esimestel päevadel täieliku nälga. See on vajalik põletikulise elundi rahunemiseks ja arstidel on võimalus alustada piisavate ravimeetmete rakendamist.
2–3 päeva pärast, kui lapse seisund veidi paraneb, omistatakse talle tabel nr 5, mis on esimestel päevadel väga range: pühkige vedelikud, vee limaskesta supid ja köögiviljapüree. Umbes 7–10 päeva jooksul hakkab annus järk-järgult laienema. Nüüdsest on pankreatiidiga lastel lubatud menüüsse lisada järgmine toodete nimekiri:
- teravili, tatar, riis, kaerahelbed;
- kodujuust ja muud madala rasvasisaldusega piimatooted;
- kõva pasta;
- köögiviljad ja puuviljad (neid määrab igal juhul spetsialist, lähtudes lapse üldisest seisundist);
- tailiha ja kala;
- munad (parim vutt).
Lubatud toodete nimekiri on üsna halb, nii et vanemad peaksid olema fantaasia, et valmistada üsna tervislikke, toitvaid ja maitsvaid toite. Pea meeles, et toodete kulinaarne töötlemine on lubatud ainult toiduvalmistamise, hautamise või küpsetamise teel. Köögiviljad, köögiviljad, puuviljad ja maitsetaimed - peavad olema ka kuumtöödeldud.
Millised tooted tuleb välja jätta?
Pärast lapse diagnoosimist pankreatiidiga oli ta, nagu juba mainitud, suhteliselt ranget dieeti. Sellisel juhul on paljud tooted keelatud. Esiteks, toit, mis on võimeline ensüümide tootmist aktiveerima ja kõhunäärme organi toimimist parandama, on lapse laualt kadumas.
Samuti on vaja vähendada süsivesikute sisaldust (suhkrut). Igal haiguse vormil on oma keelatud ja lubatud roogade nimekiri, millest rohkem räägib raviarst, määrates teatud väikese patsiendi. Ainult kõiki tema soovitusi järgides on võimalik saavutada lapse taastumine lühema aja jooksul.
Loend toodetest, mis on keelatud igasuguse haiguse korral
Peaaegu kuue kuu jooksul tuleb ägeda või reaktiivse pankreatiidi rünnaku all kannatava lapse toitumist ning teist kroonilist retsidiivi käsitleda väga rangelt ja keelata keelatud toidu ilmumist menüüsse. Nende hulka kuuluvad:
- kala ja liha suitsutatud tooted;
- vorstid;
- igat liiki konservid;
- värsked köögiviljad ja puuviljad;
- kuumad vürtsid;
- seened
See on kategooriliselt vastuvõetamatu igasuguse pankreatiidiga väikelastele süüa nn kiirtoit ja kiirnuudlid. Need toidud sisaldavad väga suurt hulka maitsetugevdajaid, värvaineid ja säilitusaineid, mis on kõhunäärmele ohtlikud ja võivad oluliselt suurendada selle toimimist.
Samuti peaksite märkimisväärselt piirama kõrge rasvasisaldusega tooteid (neid on lubatud kasutada, kuid väga harvadel juhtudel ja minimaalselt), puuvilju ja köögivilju hapuka või vürtsika maitsega.
Nimekiri toodetest, mis ei pruugi olla ägedad ja kroonilised
Lapsed ja täiskasvanud patsiendid, kellel esineb kõhunäärme primaarne põletik või selle kordumine haiguse raskete sümptomite ärahoidmiseks, ei tohiks mingil juhul süüa toitu järgmisest loetelust:
- konserveeritud, vürtsikas ja vürtsikas roog;
- marineeritud, vürtsikas ja soolane toit;
- praetud ja rasvased toidud;
- tugev lihatüki;
- hapu ja vürtsikas köögiviljad ja puuviljad;
- šokolaad, küpsetamine.
Joogidest tuleb laste toitumisest täielikult eemaldada igasugune magus sooda, kvas, tugev tee, kohv. Nende toodete eemaldamine menüüst aitab leevendada kõhunäärme tööd ja kiirendada remissioonis lapse solvamist.
Kuidas süüa lapse taastumisperioodil?
Pankrease haigusega laste toitumine pärast ägedate sümptomite leevendamist hakkab järk-järgult laienema. Uued toidud sisalduvad dieedis minimaalsetes portsjonites ja igasuguse kõhunäärme negatiivse reaktsiooni korral tuleb need toitumisest täielikult välja jätta. Ja ka lapse taastumise ajal on vaja rangelt järgida järgmisi toidu valmistamise ja söömise eeskirju:
- söömine peaks olema sagedane, kuid väikestes osades;
- toit peab olema keedetud vees või aurutatud, hautatud ja küpseta;
- Kõik valmistoidud tuleb enne serveerimist põhjalikult jahvatada ja jahutada toatemperatuurini.
See väldib kõhunäärme ülekoormamist, samuti vähendab seedetrakti limaskestale täiendava termilise või mehaanilise kahjustuse ohtu. Taastumisperioodil võite aeg-ajalt muretseda marjadega nagu maasikad või vaarikad, mis on haiguse ägeda aja jooksul rangelt keelatud. Samuti on lubatud lisada pudrule veidi (mitte rohkem kui 5 grammi portsjoni kohta) või. Kuid sellisel juhul on vaja pöörata tähelepanu toote kvaliteedile, sest leviku kasutamine taastuva lapse poolt ei ole üldse soovitatav.
Toit, kui tekib reaktiivne pankreatiit
Sageli, pärast väikese lapse söömist rämps või raske toitu, on tal negatiivseid märke, mis viitavad põletikulise protsessi algusele kõhunäärmes. See näitab tavaliselt reaktiivse pankreatiidi teket. See on alati tingitud seedetrakti toidu halva kvaliteediga või ärritavast limaskestast ja voolab ainult ägedas vormis. Negatiivsete sümptomite kõrvaldamiseks on vaja kõigepealt kohandada lapse toitumist. Selleks soovitavad eksperdid helbed üle kanda tabelisse 5.
Reaktiivse pankreatiidi puhul on haiguse esimesel nädalal ette nähtud ranged dieedid imikutele. Tulevikus laieneb dieet normaalseks ühe kuu jooksul, kuid teatud piirangutega.
Sellise vormi pankrease patoloogilise seisundi arenguga võivad lapsed, kes ei karda haiguse ägenemist, süüa sellist toitu:
- aurutatud valgu omelets või keedetud pehme keedetud munad;
- madala rasvasisaldusega piimatooted ja piimatooted;
- limaskestade supid köögivilja puljongidel;
- auru või küpsetatud roogade või liha toidud;
- putru piimast või veest;
- köögiviljapüree.
Imikutel, kes on kannatanud kõhunäärme reaktiivset põletiku vormi, on rangelt keelatud süüa kiirtoitu ja lisada toidule rohkesti vürtse ja soola. Samuti on soovitatav piirata miinimumini magusa rafineeritud toidu tarbimist, mis hõlmab nii lastele meeldivaid kooke ja saiakesi. Toitumisspetsialistid soovitavad vanematel keskenduda sellisele nüanssile kui valgu puudulikkusele. Tulenevalt asjaolust, et kõhunäärme sekretoorne organ reageerib positiivselt valkudele, on vaja suurendada juustu, lahja kala või liha toitude igapäevast menüüd.
Sellisel juhul, kui laps ei ole üheaastane ja ta on rinnaga toitnud, peaks ema järgima dieeti, jättes oma toitumises mingeid vigu. Ja te ei tohiks anda murenemistele ka uut lisandit ilma lastearstiga konsulteerimata. See muudab lapse söötmise ohutuks ja ei võimalda reaktiivse pankreatiidi tõsiseid sümptomeid uuesti ilmneda.
Proovi menüü ägeda haiguse puudumisel
Pärast ägeda rünnaku taastumist laieneb lapse toitumine järk-järgult. Kuid lisaks sellele tuleb arvestada, et lapse igapäevane menüü tuleks teha, võttes arvesse toitumise põhireegleid, mida toitumisspetsialistid selle haiguse jaoks soovitavad. Ja ka me ei tohiks unustada, et roogades ei tohiks olla need tooted, mis võivad viia haiguse tüsistuseni. Pankreatiidiga lapse menüü koostamisel võite tugineda järgmisele lubatud roogade loetelule:
- Hommikusöök Hommikul on laps kõige paremini keedetud putru, auru omlett või kodujuustu. Ja saate ka pakkuda oma lapsele muna süüa, keedetud pehme keedetud. Nagu lapsed hommikusöögil ja küpsetatud õunad riisiga täidetud. Veelgi enam, see puu on kahekordselt kasulik seedetrakti haiguste korral - see sisaldab suurtes kogustes rauda, mis on vajalik põrnale ja parandab verd.
- Lõunasöök See on suupiste esimese ja teise peamise söögi vahel. Hea valik on siin puuviljapüree, mis on lubatud gastroenteroloogi, kreekerite, küpsiste ja kapslites.
- Lõunasöök Kohustuslik roog on supp. See võib olla teravilja, köögivilja, kala või liha. Kahe viimase variandi puhul tuleb kindlasti arvestada, et liha ja kalad peaksid olema lahjad sordid. Teisel, süüa lapsed hästi auru lihapallid ja lihapallid piimakastmes koos teravilja või pastatoodetega.
- Tee aeg Hea valik sellele suupistele on klaas piima kuiva küpsisega. Lisaks lapsele saate pakkuda juua puljongit, tarretist, kergelt keedetud teed või süüa madala rasvasisaldusega jogurtit.
- Õhtusöök See ei tohiks olla tihe, nii et toitumisspetsialistid soovitavad õhtusöögil pankreatiidiga lapsi kasutada köögiviljahauda, tatarit keedetud vees, tükk keedetud kana või kala.
- Enne magamaminekut on parim valik kefiir, ainult peate meeles pidama, et see peab olema elus, st selle säilivusaeg ei tohi ületada 7 päeva.
Ülaltoodud toite saab kombineerida teie äranägemise järgi ja teha neist erinevaid menüüsid. See muudab lapse laua mitmekesiseks ja takistab teda toidu vastu huvi kaotamast.
Mõned lihtsad maitsvad ja tervislikud retseptid
Nagu juba mainitud, on lapsed alati toitu valides ja võivad keelduda igasugusest kasulikust toidust, mida nad ei meeldinud. Sellepärast soovitavad gastroenteroloogid läheneda laste toitumismenüü koostamisele väga hoolikalt ja kujutavad endast maksimaalset kujutlusvõimet haige lapse söögi valmistamisel. On mitmeid originaalseid ja maitsvaid retsepte, mis on täiesti ohutud seedetrakti haigustele. Enamasti soovitatakse neil menüüsse lisada lapsed, kellel on kõhunäärme põletik (pankreatiit) või sapipõie (koletsüstiit):
Riisipuur, kõrvitsaga
Kooritud kõrvits, mis on lõigatud väikesteks tükkideks (0,5 kg), valatakse veega nii, et see katab veidi tervisliku suvise köögivilja ja keedetakse kuni pehme. Soola ja suhkrut lisatakse minimaalsetes kogustes, maitsestades seda veidi. Kui kõrvits muutub piisavalt pehmeks, lisage sellele 7 spl. l riis ja küpseta edasi madalal kuumusel. Pärast seda, kui puder on praktiliselt puudunud, valatakse sellele klaas keeva piima, kaetakse kaanega, eemaldatakse soojusest ja jäetakse pooleks tunniks soojendamiseks.
Porgandi supp manna
Seda suppi armastab iga ülimalt laps ja see on kindlalt perekonna menüüs isegi pärast lapse taastumist. Küpseta, hauta 250 grammi porgandit. Pärast seda, kui köögivili on valmis, jahutatakse ja hakatakse põhjalikult hakkima ning teise tassi juures keedetakse 2 spl pool-liitrises vees ja piimasegus. l manna. Niipea, kui manna baas on valmis, lisatakse sellele riivitud porgandid ja väike kogus suhkrut ja soola. Täielikult kokkupandud tassi hoitakse mitte kauem kui 2 minutit.
Kala pelmeenid
Kalafilee kerib väikseima grilliga lihalõikusmasinas. Hakklihale on lisatud piima, muna ja vähe soola leotatud leib. Segu kastetakse keedetud vees supilusikatäis ja keedetakse 20 minutit.
Banaanikook
Kõik lapsed on magusad hambad, nii et emad tahavad neid hellitada midagi maitsvat. Kuna pankreatiidi ajal on keelatud kasutada kulinaarseid meistriteoseid kookide ja kondiitritoodete kujul, siis peaksite pisut kujutlema ja tegema selles haiguses lubatud puuviljade hõrgutise. Lisaks on see väga lihtne. Želatiin leotatakse külmas vees ja pärast turse segamist segatakse madala rasvasisaldusega jogurtit ilma säilitusaineteta ja banaaniga. Kuiva küpsise kiht pannakse vormi põhjale, sellele pannakse banaan-jogurt segu. Kui paljud teevad maitsvaid kihte, otsustab perenaine. Valmis pooltoode pannakse pool tundi külmkapis tahkestamiseks ja seejärel serveeritakse lauas.
Kaerahelbed
Väga kasulik lastele, kellel on pankreatiit ja kaerahelbed. Kasutades seda regulaarselt, saate alustada regeneratiivseid protsesse kõhunäärmes, mis parandab kiiresti lapse üldist seisundit.
Selle roogi retsept on väga lihtne. Kogu kaerahelbed leotatakse üleöö pool liitris külmas vees. Hommikul infusiooni filtreeritakse, pigistatakse välja ja kuumutatakse pidevalt segades madalal kuumusel. Pärast keetmist eemaldatakse želeed ahjust ja manustatakse tund aega. Kuid see tervislik jook tuleb võtta vaid veidi sooja vormis, sest kuum või külm jook võib kahjustada seedetrakti, mitte kasu.
Mida peavad vanemad teadma?
Lisaks pankreatiidiga laste toiduvalmistamise ja söömise reeglitele on ikka veel nüansse, mida vanemad peaksid teadma, et vältida juhuslikke vigu beebi toitumises:
- Koolieelsed lapsed käivad koolieelsetes lasteasutustes. Lasteaedades, kuigi valmistatakse ainult dieettoitu, ei sobi kõhunäärmega pankreatiit. Seetõttu peaks ema õpetajat hoiatama, et lapsel on teatud toitumispiirangud. Samuti peate andma lapse meditsiinilisele kaardile selles toodud lasteaia soovitused.
- Mõnikord, kui lapsed jälgivad õrna toitumist, tekib olukord, kus lapsed kutsutakse sünnipäevaks või puhkuseks. Sellise sündmuse vahelejätmine dieedi piirangute tõttu ei ole mingil moel soovitatav, kuna see mõjutab negatiivselt väikelapse sotsiaalset kohanemist. Sel juhul tuleb toitumis- või psühholoogiliste probleemide vältimiseks rääkida eelnevalt kutsuva lapse vanematega arsti poolt määratud toitumisest.
Kuid ka gastroenteroloogid soovitavad emadel meeles pidada, et on vaja olla äärmiselt ettevaatlik kõhunäärmeprobleemidega väikelaste juurutamisel. Esialgsed portsjonid teevad väikesed, mitte rohkem kui 5-10 grammi ja negatiivsete sümptomite ilmnemisega kohe toidust välja. Kuid mõne aja pärast proovitakse kustutatud toode uuesti menüüs. Välista see täielikult ainult juhul, kui teist korda keha kehas ilmneb negatiivne reaktsioon.
Menüü pankreatiidiga lastele
Kogu seedetrakti organite töö sõltub otseselt kasutatud toodetest, töötlemismeetoditest ja söötmisrežiimist. Täiskasvanud rikuvad sageli neid lihtsaid tervisliku toitumise põhimõtteid, mis toob kaasa ebameeldivalt sümptomaatilise haiguse - pankreatiidi. Kahjuks esineb lastel kõhunäärme ebaõnnestumine. Lapse pankreatiidi tekkele aitavad kaasa järgmised tegurid:
- söömisviisi rikkumine, selle kvaliteedi ja „kuivsöe” vähendamine;
- mitmesuguste geneetiliste allergiliste reaktsioonide korral: urtikaariast atoopilise dermatiidini;
- kõik kõhuõõne haigused;
- pärilikud haigused;
- parasiidid ja nende metaboolsed tooted;
- ägedad viirus- ja bakteriaalsed etioloogilised infektsioonid (leetrid, mumps, hepatiit ja teised);
- endokrinopaatia (suhkurtõbi, hüpotüreoidism).
Loomulikult valmistatakse hoolikalt lapse pankreatiidi menüü, välja arvatud tooted, mis mõjutavad üldist seisundit. Mõju haigele elundile tuleks vähendada õrnalt valmistatud toodete kasutamisega.
Mida väiksem on mõju põletiku kõhunäärmele, seda kiiremini taastumine.
Lastel tekib pankreatiit kolme vormina: äge, krooniline ja reaktiivne, millest viimane on kõige levinum. Peamine ravi on lapse kliiniline toitumine pankreatiidiga. Raske seisundi korral on vajalik haiglaravi.
Võimsuse reeglid
Igasugune toitumine sisaldab teatud reegleid, mille alusel nad ei kasuta mitmeid ravimeid. Pankrease sümptomite toitumine on esimene samm taastumise suunas.
Lastel on pankreatiidi toitumine järgmine:
- Söömine iga 2-3 tunni järel.
- Samal ajal süüa võetava toidu kogust tuleb vähendada, samal ajal kui sööda arv päevas on vähemalt 6 korda. Tänu sellele lähenemisviisile ei lähe lapsed nälga.
- Kõik toidud poolvedelates, püree vormis. Mida väiksem on laps, seda parem on imikutoit.
- Keetmismeetoditest on parem eelistada keetmist, küpsetamist ja toiduvalmistamist veevannis või aeglases pliidis.
- Toidu soe temperatuur, nii et põletatud elundile on kõige väiksem koormus.
- Kindlasti järgige igapäevaseid kaloreid. Laps ei tohiks kaalust alla võtta. Seetõttu on kiire haiguse taastumise määraks haiguse kõikides vormides suurenenud valgu kogus.
- Komplekssete süsivesikute sisalduse vähendamine toidus, võimaluse korral rasva väljajätmine.
- Ületamise range keelu alusel.
Mis tahes vormi väljatöötamisel tuleb järgida neid dieeti ja pankreatiiti nüansse.
Ja peaks ka jälgima vee ja soola tasakaalu beebi kehas. Dehüdratsiooni vältimiseks jooge piisavalt vett. Soola tarbimise piiramine avaldab positiivset mõju näärme toimele.
Toote nimekiri
Õrnalt toidetud toidud aitavad teie lapsel kiiremini taastuda. Põletikulise elundi korral viib vähenenud tulemuslikkus pankrease sümptomite kadumiseni - kõhuvalu, iiveldus ja oksendamine, nõrkus ja üldine halb enesetunne.
Pankreatiidiga laste toitumine rangelt langeb kokku gastroenteroloogi poolt ettenähtud menüüga. Hommikusöögiks on soovitatav toita lapsi riivitud poolvedelate ja vedelate pudrudega, aurutatud omelettidega, vähese rasvasisaldusega kodujuustu kastritega, millele on lisatud peenestatud happeid või marju.
Lõunasöök, mis sisaldab lahja taimetoitlast suppi, kindlasti teist liha põhjalikul kuumtöötlusel (aururoog, küpsetatud liha puding, vürtsideta vürtsid) ja köögiviljad keedetud või aurutatud. Õhtusöök koosneb ka liha- või kalaroogadest. Madala rasvasisaldusega puuvilja-, marja- ja piimatoodete olemasolu lõunasöögi ajal on kohustuslik.
Vastavalt pankreatiidi vormile muudetakse ka väikese patsiendi menüüd. Kuid on olemas lubatud toidu üldnimekiri:
- Dieetliha: kalkun, küülik, kana;
- lahja kala peamiselt valged sordid: pollak, merluus, paltus, lest, haug ja jõekala;
- madalaima kiusisaldusega köögiviljad: porgandid, peet, suvikõrvits, kõrvits. Kõik köögiviljad tuleb kuumtöödelda. Pankreatiidiga lastele ei soovitata toores köögivilja;
- mitte-happeliste sortide puuviljad ja marjad: õunad, ananass, arbuus, kantalupe, maasikad, mustad aroomi, maasikad ja teised;
- piimatooted peaksid sisaldama väikest rasvasisaldust. Täispiima tarbimine on ebasoovitav. See valmistab putru veega lahjendamisel;
- vedelikest suudate suudelda, mittehappeliste puuviljade kompot, gaasi, taimsete ja roheliste teedeta mineraalvett.
Äge staadium
Esimese paari kuni kolme päeva ägedas staadiumis pankreatiidiga laste toitumine toimub analoogiliselt haiguse ravimisega täiskasvanutel. Võtke kindlasti ühendust arstiga ja sageli - haiglaravi meditsiiniasutuses. Sõltuvalt pankreatiidi tõsidusest tekib intravenoosse infusiooni küsimus.
Siis liikuge aeglaselt vedelike kasutamisele, tavaliselt teisel - haiguse kolmandal päeval. Puljongi puusade määramine kolmandal päeval on parim lahendus, kuna see jook sisaldab palju kasulikke vitamiine, antioksüdante keha kiireks taastumiseks.
Kolmandal päeval tutvustatakse kaerast köögiviljapulbrit ja suudlust, järgides joomist. Esimese nädala lõpuks pärast pankreatiidi algust süstitakse vedelaid pudreid, lihatooteid ja keedetud köögivilju. Iga uue ravimi manustamisega tuleb hoolikalt jälgida lapse üldist seisundit.
Lastel on pankreatiidi toitumine ette nähtud 1 kuu jooksul.
Tänu toitumisele pikka aega pärast sellist dieeti on võimalik vältida haiguse kordumist ja üleminekut kroonilisele vormile.
Krooniline kursus
Krooniline pankreatiit lastel on üsna haruldane. Haiguse kordumise korral on toitumine sarnane akuutse kursusega menüüle. Pühendatud dieedile koos tabeliga 5 ühe kuu jooksul, vähese korrigeerimisega.
Taastumise esimestel päevadel peaksite juua rohkem vedelikke, püüdke mitte anda tahket toitu, panna kuuma vee pudeli jää või külma veega kõhunäärme piirkonda ja tagada lapse puhkus.
Reaktiivse pankreatiidiga
Reaktiivse pankreatiidi korral erineb toitumine teistest toitumisest. Reaktiivset pankreatiiti iseloomustab kõhunäärme põletik vastuseks põhihaigusele. Seetõttu seisneb ravi pankreatiidi põhjustanud haiguse sümptomite kõrvaldamises.
Kuni ühe aasta vanustel lastel on reaktiivse pankreatiidi peamine põhjus täiendavate toiduainete vale sissetoomine. On vaja hoolikalt jälgida lapse reaktsiooni igale uuele toidule ja järgida pediaatrite arvamust.
Kolme aasta pärast lisatakse üldtunnustatud toodete nimekirja küpsetatud tooted ja kuivatatud küpsised. Te saate mõned maiustused: marshmallows, kommid, mesi ja fruktoosil valmistatud kommid.
Reaktiivse vormiga saate süüa midagi, mis ei ole ägedate ja krooniliste vormide korral võimalik:
- vorsti vorstid;
- rasvane liha ja kala;
- šokolaad;
- puuviljad, marjad ja mahlad.
Remissioonis
Remissiooni ajal jääb toitumine, mida väike patsient on pankreatiidi ägenemise ajal järginud, muutumatu. Järk-järgult lisati uus toit, jälgides hoolikalt lapse seisundit. Pankreatiidiga lapsel esineb manustatavas toidus aeg-ajalt selliseid sümptomeid nagu iiveldus või oksendamine. Sel juhul tühjendatakse tassi ja ei proovita paar päeva, vastasel juhul võib rünnak uuesti areneda.
Toit ei ole palju purustatud, kuid toiduvalmistamisviisid ja toiduga toitmine on jäänud. Pea meeles, et te ei saa lubada lapse pikaajalist nälga.
Keelatud tooted igasuguse pankreatiidi korral lastel:
- vorstid;
- kiirtoit;
- marinaadid;
- suitsutatud liha;
- vürtsised maitseained ja vürtsid;
- palju säilitusainetega tooteid.
Mõned dieedi omadused
Nõuetekohaselt valitud tervislike toiduainete retseptid takistavad komplikatsioonide ja pankreatiidi kordumist lastel. Lisaks on võimalik põletiku järel kahjustatud elund täielikult taastada.
Selleks, et laps saaks kõik vajalikud vitamiinid, mineraalid ja igapäevase energiatarbimise, peate oma toitumise ja toitumise korraldamiseks korralikult lähenema.
Pankreatiidiga lastel esineb vanuse tõttu toidutarbimise erinevusi. Arsti vanusepiiranguid tuleb järgida.
Kuni kolmeaastastele lastele
Kas beebitoit on pankreatiidiga? Saate, kuid lubatud toodete nimekirja alusel. Ei ole vaja toita haige lapse õuna- või banaanisordipüree või liha veiseliha püree.
Laste purgid sisaldavad kõiki vajalikke beebi asju. Õigesti valitud menüü ei mõjuta tervislikku seisundit. Pärast söötmist peate jälgima reaktsiooni ja hoolikalt vaatama tema tundeid pärast söömist.
Kõhunäärme pankreatiidi toitumine on üsna lai. Rakenda fantaasiat ja laps on temaga uute roogadega kindlasti rahul. Kuni kolmeaastase lapse päevane menüü koosneb 6-7 söökist.
- Hommikusöök Kaera riivitud poolvedel putru, keedetud proportsionaalselt piima ja veega 1: 1. Veidi keedetud tee.
- Tee aeg Õunakaste ilma suhkruta. Keetmine loodusliku roosi.
- Lõunasöök Hõõruge supp kartulitest, suvikõrvist ja porganditest. Võtame mõned valge leiva koorikud. Kalkuniliha suitsupuu - köögiviljahaut (kõrvits, porgand, lillkapsas) ja riis. Taimne tee
- Tee aeg Piima suudlemine ja laste kodujuustu rasvasisaldus ei ületa 3,5%. Ja te saate ka puuviljahile.
- Õhtusöök Auruliha või kalafilee (lihapallid, puding) tataripudru või riisipottidega. Kompott õunadest. Kuivad küpsised.
- Öösel pakume klaasit ryazhenka või madala rasvasisaldusega kefiiri.
Te võite süüa imikutoidu eest küpsetatud söögi eest, unustamata kaloreid.
Kasulikud retseptid
Kasulikud pankreatiidi retseptid aitavad vanematel lapse toitumist laiendada.
Taimne hõõrutakse suppi. See võtab aega: 1 väike suvikõrvits, 100 grammi kõrvitsat, 2-3 kartulit, 1 keskmine porgand. Kõik köögiviljad tuleb koorida, lõigata viiludeks ja küpseta 30-40 minutit. Seejärel jahvatatakse segistiga või tolkushki, lisage soola, keedetakse uuesti.
Kaerahelbed. Nõutav: 200 grammi teravilja ja vett. Helbed veega kastmiseks, jäetakse 10-15 minutit paisuma. Seejärel pannakse pliit, küpsetage 40 minutit keskmise kuumusega. Koguda puljong eraldi anumasse, hõõru puder sõela läbi, lisada puljongile ja segada. Keeda uuesti 5 minutit. Seejärel jahutage ja serveerige. Keeda tarretis piima.
Suitsutage riisi ja kanaliha. See võtab: kana 300 grammi, piima 100 ml, kanamunat, riisi 100 grammi, soola. Keeda riisi pooleks valmis. Lõigake liha ja pane see segisti koos riisi, piima, muna ja peksiga. Soola ja pekske uuesti. Küpseta ahjus 180 ° C juures 40-45 minutit.
