728 x 90

Dieet toidumürgituse jaoks

Halva kvaliteediga või toiduvalmistatud toidu söömise korral, mis on halvenenud toidumürgistuse või toiduga seotud haiguse sümptomitega.

Haigus ei ole tingitud toidu patogeensetest mikroobidest, vaid nende elutegevuse käigus tekkinud ainetest, mis on inimestele toksilised.

Toidu mürgistusega toitumine aitab haigust kiiresti lüüa ja aidata inimesel „taasalustada”.

Toidu mürgistuse põhilised toitumisreeglid

Toidu mürgituse toitumise eesmärk on tagada seedetrakti maksimaalne mugavus, mis saavutatakse keemilise, mehaanilise ja termilise shchazhenie'ga.

Mürgistuse ajal esineb kõhulahtisus ja oksendamine, sageli võitmatu, seega on terapeutilise toitumise eesmärgid järgmised:

  • elektrolüütide tasakaalu taastamine;
  • vähenenud dehüdratsioon ja seedetrakti põletikuline reaktsioon;
  • limaskesta paranemisprotsessi kiirendamine.

Muuhulgas on vaja keha täiendada valkude, vitamiinide ja mineraalidega.

Vastavalt Pevzneri klassifikatsioonile on toidumürgituse toitumine tabel nr 1a.

Valkude, rasvade ja süsivesikute igapäevane vajadus:

  • rasvad - 80-90 g, millest vähemalt 20% taimset rasva;
  • valgud - 80 g, millest kuni 60–70% loomsetest valkudest;
  • süsivesikud - 200g.

Toitainete mürgistuse piiramise tõttu füsioloogilise normi alampiirini on päevane kalorite toitumine 1900-2000 kalorit.

Põhiprintsiibid

Toiterežiim.
Toitlustus peaks olema murdosa, kuni 6-7 korda päevas. Esimese kolme päeva jooksul on toidu maht 150-200 ml, seejärel järk-järgult suureneb. Sagedased toidud väikestes portsjonites vähendavad seedetrakti ärritunud limaskestade koormust, võimaldavad imenduda toidule, mis on kõhulahtisuse ja oksendamise jaoks üsna problemaatiline, stimuleerib järk-järgult söögiisu ja aktiveerib seedetrakti.

Joomine.
Kui mürgistus on väga oluline joogirežiimi jälgimiseks. Te peate võtma vähemalt 2 liitrit vedelikku päevas. Esiteks aitab see organismist eemaldada toksiine ja teiseks taastab veresoonte voodermahu ja takistab dehüdratsiooni. Esimesel päeval pärast mürgitust on parem süüa üldse mitte, lihtsalt juua. Vedelikku võetakse väikeste portsjonitena (50-100 ml) iga 30 minuti järel, kuna suured kogused joomist tekitavad oksendamist. Võite kasutada keedetud või mineraalvett ilma gaasita, samuti spetsiaalseid pulbri lahuseid ("Hydrolyte", "Oralit", "Regidron").

Kulinaaria töötlemine.
Arvestades, et toit peaks tagama mao-sooletrakti mehaanilise säästmise, nõuab toit toiduainetes keedetud või aurutatud toite olemasolu kopsakas või vahustatud olekus. Liha hakkliha jaoks kerib kaks korda. Seega väheneb mao- ja seedetrakti koormus märkimisväärselt, nad töötavad ökonoomses režiimis ja toitained imenduvad paremini. Lisaks peate toitu põhjalikult närima.

Temperatuurirežiim.
Nõud ja tarbitud vedelik tuleb serveerida soojuse kujul (15-50 ° C). Liiga külm või liiga kuum toit põhjustab mao ja söögitoru sphincters'i reflekse spasme ja soodustab oksendamist. Lisaks ärritavad külmad või kuumad toidud seedetrakti kahjustatud epiteeli ja aeglustavad regenereerimist.

Soola
Soola tarbimine on mõnevõrra piiratud: kuni 6-8 g päevas. Liiga soolane toit ja jook ärritavad seedetrakti ja takistavad limaskestade taastumist.

Alkohol
Ravi ajal, eriti esimesel nädalal, kui toit on range, on alkohoolsete jookide tarbimine keelatud. Alkoholil on seedetrakti ärritav toime, häirib regenereerimise protsesse, tekitab oksendamist. Kui seda seisundit ei täheldata, hakkavad maksa ja neerud, mis olid eriti tugevalt kahjustatud rünnaku ajal toidumürkidega, hakkama veelgi halvemaks.

Toidu kestus.
Range dieedi järgimise kestus on umbes 4-7 päeva. Tavapärasele toitumisele naasmine toimub järk-järgult ja hoolikalt: üks või kaks uut roogasid / tooteid tutvustatakse päevas.

Toidu mürgistamiseks lubatud toidud

Toidumürgitusega toitumine, nagu eespool mainitud, laieneb järk-järgult.

Toit peaks olema vajalikul hulgal, peamiselt loomset päritolu valkudel, kuna neid on vaja uute rakkude ehitamiseks ja seedetrakti limaskestade regenereerimiseks.

Keerukad süsivesikud on samuti vajalikud, kuid ainult töödeldud kujul: kompotid, tarretised magusatest puuviljadest ja marjadest. Nad osalevad glükogeeni tootmisel maksas, suurendades sellega toksiini neutraliseerivat funktsiooni.

Ärge unustage vitamiine. Askorbiinhape stimuleerib keha kaitsevõimet, tugevdab veresoonte seinu, tagab limaskesta epiteeli rakkude terviklikkuse. Vitamiinid A ja E on vajalikud põletiku protsessis moodustunud vabade radikaalide vastu võitlemisel. B-rühma vitamiinid on vajalikud normaalseks seedimiseks.

Heakskiidetud toodete nimekiri sisaldab:

  • nõrk või sekundaarne (esimene keedetud vesi ühendab) liha, kala ja kodulindude puljongid;
  • mannema, riisi, kaerahelbedega limaskestasupud, pärast kolmandat päeva, võite lisada neile piimamuna segu, koort või võid;
  • lahja liha ja linnuliha (ilma nahata) väänatud ja keedetud kujul (küülik, "valge" kanaliha, vasikaliha, veiseliha): lihapallid, kuklid, auru kotletid - 4-5. päeval;
  • vähese rasvasisaldusega kala aurufaasi kujul;
  • riivitud riivipuru, tatar, kaerahelbed;
  • madala rasvasisaldusega piim, haputa riivitud kodujuust;
  • pehme keedetud munad või auru omelets;
  • väikeses koguses võid või valmisõlis sisalduv taimeõli;
  • nisuleiva, kreekerid, küpsised;
  • kompotid, želeed, želeed, magusate puuviljade ja marjade mousse;
  • naturaalsed mahlad suhkruga, lahjendatud veega 1: 1, nõrk tee piimaga, sidrunhappega veega, dogrose keetmine, kuivatatud puuvilja kompott, tilli vesi.

Keelatud tooted

Keelatud toiduainete loetelu on tohutu, võite ainult kinnitada, et dieeti ei tohiks pikka aega järgida.

Kõik toidud, mis suurendavad maomahla, kõhunäärme ja kaksteistsõrmiksoole sekretsiooni, on dieedist välja jäetud, et vähendada soolhappe ja ensüümide ärritavat toimet seedetrakti limaskestadele.

Sa peaksid ka loobuma kõikidest looduslikest ja muidugi sünteetilistest stiimulitest. Liiga soolase ja vürtsika toidu vastuvõtt, eeterlike õlide ja orgaaniliste hapetega rikkad tooted ei ole lubatud.

Keelatud komplekssed süsivesikud, mis sisalduvad taimsetes kiududes. Nad suurendavad seedetrakti koormust, suurendavad käärimisprotsesse, mis ärritavad limaskestasid ja põhjustavad kõhupuhitust ja valu.

Kliinilise toitumise esimestel päevadel pärast toidu mürgistust on rasvad piiratud, kuna keha kulutab märkimisväärse osa energiast nende jagamiseks ning mao ja soolte limaskestade ümbritsemisel aeglustab toitainete imendumist ja suurendab düspepsia (oksendamine, kõhulahtisus) mõju.

Keelatud nimekiri sisaldab:

  • leib ja kõik küpsetised;
  • rikkalikud puljongid ja keerulised supid (supp, okroshka, hapukurk);
  • rasvane liha, kala ja linnuliha, samuti karvane liha;
  • mis tahes konservid;
  • seened mis tahes kujul;
  • kõik köögiviljad;
  • vorstid;
  • Kiirtoidu- ja mugavtoiduained;
  • juustud, hapukoor ja kõik piimatooted;
  • jämedad teraviljad: oder, oder, mais;
  • kaunviljad (konserveeritud rohelised herned);
  • marinaadid, suitsutatud liha, marinaadid;
  • äädikas, mädarõigas, pipar, vürtsikas maitseained, sinep;
  • värsked hapu puuviljad, marjad ja köögiviljad (redis, redis, hapu, sõstrad, rohelised õunad jne);
  • kontsentreeritud mahlad, tugev tee, kohv, kakao, magusad gaseeritud joogid;
  • kastmed (ketšup, majonees).

Vajadus dieedi järele

Kui toidumürgitus dieediga võtab ravi taktikas juhtpositsiooni. Meditsiiniline toitumine aitab vähendada valu, leevendab düspepsia mõju, aitab vältida dehüdratsiooni ja keha ammendumist ning vabaneda ka toksiinidest. Lisaks parandab toitumine patsiendi tervist ja normaliseerib seedetrakti funktsiooni.

Toidu tagajärjed toitumise mittejärgimisel

Terapeutilise toitumise põhimõtete eiramise korral seisab inimene silmitsi seedetraktist erinevate tüsistustega. Enim "kerge" ja sagedasemad on:

  • soolestiku ja mao häired, millel on koliit ja gastriit;
  • soole düsbioos;
  • toiduallergiad.

Meditsiiniline toitumine toidumürgituse korral

Vähemalt üks kord elus on iga inimene kohanud sellist probleemi nagu mürgistus. Selle sümptomid on kõigile teada: kõhulahtisus, tugev iiveldus ja oksendamine eemaldavad keha kiiresti ja vajavad kohest ravi. Mürgistustest kiiresti taastumine aitab parandada valitud säästvat dieeti.

Üldised soovitused

Kui te mõistate, et olete mürgitatud, siis jätkake järgmise plaani kohaselt. Kõigepealt kindlustage endale täielik rahu ja proovige lõõgastuda. Vajadusel võtke töö ära. Praegu ei ole teie keha kerge, sest see võitleb aktiivselt toksiinidega. Lihtsalt puhata.

Enamik eksperte on veendunud, et kõhulahtisusevastaseid ravimeid ei ole vaja kasutada (näiteks Imodium ja Lopedium). Laske puhastusprotsessil loomulikult minna. Kõhulahtisuse vältimine võib põhjustada mürgistust ja patogeenset taimestikku. Tulevikus nõuab see täiendavat ravi.

Kui soovite taastumisperioodi kiirendada, võtke selliseid looduslikke detoksifikatsiooni tooteid nagu aktiivsüsi või Enterosgel. Arvutage valemiga nõutav söe kogus - 1 tablett iga 10 kg kehakaalu kohta.

Pärast mürgistuse sümptomite täielikku kadumist peate taastama seedetrakti loodusliku taimestiku. Linex, Enterol, Lactobacterin, Hilak Forte, Bifacid ja teised probiootikumid aitavad soodustada kasulike bakterite keha. Vastuvõtu tunnused ja vajalik annus, mida saate lisada lisatud märkustest.

Toit pärast mürgitust

Mida saab mürgistuse korral süüa

Kuidas süüa pärast toidumürgitust

Mürgistuse esimesel päeval tuleb toitu võimalikult palju vähendada. Sel ajal toimub aktiivne puhastamine ja keha ei raiska üleliigset energiat saadud toodete kõrgekvaliteedilisel seedimisel. Kui te ei muretse nälja tunne pärast, siis loobuge täielikult söömisest. Aga kuulake hoolikalt ennast. Niipea, kui te tunnete näljane, sööge kindlasti.

Pea meeles, et vajate säästvat dieeti. Esimese paari tunni jooksul pärast sümptomite algust saate endale lubada vaid mõningaid omatehtud krõbedaid ja magustamata teed. Esimese päeva lõpuks saate menüüd laiendada ja juua vähe nõrga kana puljongi ilma köögiviljadeta ja vürtsideta. Samuti on sul lubatud vedel vesine putru ja kartulipuder, keedetud ilma võid, piima ja soola lisamata. Iga söögi maht ei tohiks ületada 2 spl.

Teisel päeval lisage oma dieedile väike tükk keedetud või aurutatud liha. Valmistatud tassi suurus ei tohi olla suurem kui pool teie peopesast. Parim valik oleks kana ja vasikaliha. Ka sellel päeval võite proovida süüa omatehtud puuviljahile ja maitsvat kapslit.

Kolmandal päeval on madala rasvasisaldusega kala lubatud auru suppide, pelmeenide, lihapallide ja lihapallide, kohupiima ja sufflite, samuti auru omelettide kujul. Alates neljandast päevast väljendunud sümptomite puudumisel on lubatud järk-järgult tagasi tavalisele dieedile.

Raske kõhulahtisus või oksendamine? Teile aitab kindlasti klaas värskelt pressitud kõrvitsamahl. Uuri, kuidas kõrvitsamahl on kasulik ja millised teised tervendavad omadused on.

Kui olete mürgitatud alkoholi poolt, siis uurige selles artiklis, mida sa pead tegema. Sümptomid ja esmaabi mürgituse korral.

Üleminek teie tavalisele dieedile peaks olema väga aeglane ja järkjärguline. Ärge koormage seedetrakti paljude uute toodetega. Esimesel nädalal sööge väikeseid sööke, kuid väikeste ajavahemike järel (5-6 korda päevas). Vältige raskeid ja rasvaseid toite. Loobu kõikidest praetud, vürtsikatest ja magusatest kõige lihtsama ja loomulikuma toidu eest.

Mida juua

Liigne joomine on mürgistustest täieliku ja kiire taastumise peamine tingimus. Vedelik aitab kehal eemaldada kõik tagasilükkamisproduktid ja puhastada seda toksiinidest. Kui tavaline soovitatav joomine on 1,5-1,8 liitrit vett päevas, siis peaks mürgituse perioodil juua vähemalt 2,5 liitrit päevas.

Muude heakskiidetud jookide hulka kuuluvad:

  • nõrk roheline ja must tee ilma suhkruta;
  • kummeli ja teiste rahustavate maitsetaimede infusioon;
  • dogrose keetmine;
  • omatehtud marmelaad;
  • kuivatatud puuviljade kompott.

Kohv esimesel nädalal ei ole seda väärt. Sellel on suhteliselt tugev diureetiline toime ja see võib ainult dehüdreeritud organismi seisundit halvendada.

Pidage meeles, et mao ärritus põhjustab vedeliku aktiivset eemaldamist kehast. Selle tulemusena tekib vee ja soola tasakaalustamatus. Ta on nõrkuse, suukuivuse ja pearingluse põhjus, mis sageli piinab inimesi pärast mürgistust ja kõhulahtisust. Selleks, et keha niiskusega uuesti küllastada, vahetage osa tavalisest veest elektrolüütilahustega. Selleks sobivad sellised ravimid nagu Regidron ja Hydrovit.

Keelatud tooted

Milliseid tooteid tuleb esimesel nädalal pärast mürgitust kõrvaldada?

  1. Toores puu ja köögivili. Nende lahtistav toime suurendab ainult maoärritust. Söömine pehmetest mittehappestest puuviljadest on lubatud ainult 4. päeval pärast mürgitust. See on kõige parem, kui neid töödeldakse termiliselt. Küpseta õunu, keeta ja lihvige köögivilju - see mitmekesistab teie menüüd ja lisab vajalikud vitamiinid.
  2. Alkohol See avaldab tugevat koormust neerudele ja maksale, mis pärast mürgistust on juba nõrgenenud.
  3. Maiustused, värsked saiakesed ja magustoidud. Kui te ei saa magusat, jooge teed lusikaga mett või moosi.
  4. Keedetud ja suitsutatud vorst. See toit sisaldab palju säilitusaineid ja lisaaineid.
  5. Praetud toit. Keeldu praadida keetmise, küpsetamise, vaigistamise, hautamise ja aurutamise kasuks.
  6. Kõik piimatooted ja kääritatud piimatooted. Nad süvendavad mürgistuse sümptomeid, mistõttu neid tuleks esimesel nädalal piirata. Ja pärast taastumist näidatakse nende kasutamist seevastu. Kvaliteetsed piimatooted taastavad kiiresti mao ja soolte häiritud taimestiku.
  7. Hirss, kaerahelbed ja oder. Need teraviljad sisaldavad liiga palju kiudaineid, mis ei ole kasulik mao tundlikule membraanile. Eelista manna ja hästi keedetud tatar (selle kasulike omaduste kohta, lugege siit).
  8. Munad ükskõik millises vormis, va aururullid.
  9. Valmis mahlad, želeed ja kompotid. Kui te ei saa ilma nendeta juua, küpseta neid minimaalse suhkrukogusega.

Dieet mürgistusega lastele

Meditsiiniline toitumine pärast mürgitust lastel

Kahjuks on imikute toidumürgitus veelgi tavalisem kui täiskasvanutel. Lisaks tavalisele ravile näeb lastearst alati ette spetsiaalse dieedi. See aitab teie lapsel kompenseerida kõigi elutähtsate elementide kadu ja kõrvaldada kiiresti ebameeldivad sümptomid.

Ägeda lapse mürgistuse perioodil, st esimese kolme päeva jooksul on näidatud õrn toitumine, mis tagab kõikide sissetulevate toiduainete imendumise. Praegu kehtestatakse lapse toitumisele järgmised reeglid:

  • kõiki toite serveeritakse poolvedelana ja jahvatatud kujul;
  • terad keedetakse pehme veega ja vajadusel täiendavalt pühkida;
  • liha ja kala keedetakse auru lihapallide, väikeste lihapallide ja sufliitide kujul;
  • menüü peaks olema murdosa - kuni 7 sööki päevas 2-tunnise intervalliga;
  • on vaja valmistada värsket toitu väikestes portsjonites.

Mis puutub keelatud toodetesse ja tavapärasele dieedile järkjärgulise tagasipöördumise reeglitele, siis nad sama täiskasvanutele ja lastele.

Proovi dieedi menüü pärast toidumürgitust

1. päev

Esimesel tunnil pärast mürgitust, ainult väike kogus ahjus kuivatatud valget leiba ja magustamata nõrk tee.

Ööseks on lubatud väike osa kartulipulbrist vees, veega manna või kana puljongis. Ühe söögi maht ei tohiks ületada 1-2 supilusikatäit. Kui laps kaebab nälga, toita ta uuesti 1,5-2 tunni pärast.

2. päev

Korraldage 7 väikest einet. Kasutage järgmisi ideid ja retsepte:

  • klaas omatehtud jelly;
  • tass kompoti, mis on valmistatud suhkrulisandita kuivatatud puuviljade segust;
  • puuviljaželiin;
  • kartulipuder õlis ilma veeta;
  • keedetud tatar putru vee peal;
  • madala rasvasisaldusega valge kalafilee aurukala;
  • aurutatud vasikaliha.

3. päev

Võite lisada ülaltoodud valikutele:

  • kodujuustu vähese rasvasisaldusega kodujuust ilma hapukoore ja või;
  • auru omlett kahest munast;
  • kana puljong lihapallidega.

4. päev

Alustatakse normaalsesse dieeti.

Hommikusöök: manna või tatar putru vee peal; 1 tass kompoti.

Suupiste: küpsetatud õunad 1 tl. mesi või moos.

Lõunasöök: väike osa kana puljongist keedetud köögiviljadega (peamiselt kartul ja porgand); Aurutatud vasikaliha või kanafilee.

Lõunasöök: piimamarjad ja kreekerid.

Õhtusöök: auru omlett; puuviljahile.

Enne magamaminekut: tassi kummel puljongit ja halli leiva kekse.

Alates 5 päevast saate vähendada söögikordade arvu, suurendades nende mahtu. Väiksemate halvenemise tunnuste ilmumisega vähendatakse menüü uuesti kõige lihtsamate toodete hulka.

Nõuetekohane toitumine gastriidi ajal. Terapeutilise dieedi põhimõtted kõikidele mao gastriitidele. Retseptid maitsvatele ja tervislikele toitudele.

Loe siit, kõike seda, kuidas kasutada soolte ja kogu keha puhastamiseks sorbente. Nende sordid, mida sorbendid lastele kasutavad.

Seega saame me mürgistuse järel esile tuua toitumise peamised reeglid:

  • pakkuda kehale rikkalikku joomist (selleks sobib hästi kodus valmistatud struktureeritud vesi), millest mõned on spetsiaalsetes elektrolüütilistes lahendustes;
  • piirata nii palju kui võimalik esimesel sümptomil ilmnemise päeval, saate endale lubada vaid väikeseid kreekereid ja nõrk tee;
  • laiendage oma dieeti järk-järgult, teisel päeval, saate lisada vesise putru, kartulipuderit veele, kana puljongit, tarretist, želeet ja väikest tükk keedetud liha;
  • kolmandal päeval hakake sööma kergeid kalarooge, kodujuustu ja mune;
  • Normaalse toitumise taastamine võib alata neljandal päeval pärast mürgitust;
  • taaskasutamise ajaks keelustatakse puuviljad, köögiviljad, alkohol, piimatooted ja piimatooted, kõik rasked, rasvased, vürtsikas ja magusad toidud;
  • mürgistus lastel nõuab meditsiinilist järelevalvet ja eritoidu.

Nõuetekohane toitumine vähendab oluliselt mürgituse järgset taastumisperioodi ja vähendab kehale tekitatud kahju.

Video: folk retseptid toidumürgituse jaoks

Samuti tellige saidi värskendusi RSS-i kaudu või liituge meiega sotsiaalsetes võrgustikes, et jälgida Vkontakte, Facebook, Odnoklassniki, Google Plus või Twitteri värskendusi. Tänan teid!

Täiskasvanute ja laste mürgituse toit - mida saab ja mida ei saa süüa

Täiskasvanute mürgituse range toitumine on tõhusa ravi üks tähtsamaid punkte. See aitab leevendada seedetrakti limaskestade põletikku, aktiveerib selle paranemise ja aitab kaasa keha kiirele taastumisele pärast joobeseisundit.

Üldreeglid

Täiskasvanud organism on tõenäolisem, et toime tulla põletikuliste protsessidega ja mürgistuse negatiivsete tagajärgedega, järgides kohustuslikke toitumisreegleid. Dieet aktiveerib keha kohanemis- ja taastumisfunktsioone.

  • kasutage vähemalt kaks liitrit vedelikku päevas. Joogirežiimi rikkumine viib keha dehüdratsioonini, mille tagajärjel tekivad tõsised tüsistused;
  • korduvkasutatavad jagatud eined. Kui esimestel päevadel pärast mürgistust ei võimalda toksiline söömine, siis kolmandal päeval on vaja süüa väikestes portsjonites iga paari tunni tagant. Aja jooksul on ühe standardi saavutamiseks vajalik maht;
  • Terapeutilise dieedi kestus on individuaalne. Raviarst kohandab dieedi ajastust ja selle sisu vastavalt patsiendi seisundile. Toitude söömise minimaalne kestus on 7 päeva;
  • Kõik tooted peavad olema pehme konsistentsiga, riivitud või tükeldatud. Selles vormis neelduvad nad kiiremini, põletamata mao limaskesta kahjustamata;
  • Ärge lisage oma toitumisele kuuma ja külma toitu. Toitumismenüüs kasutatakse ainult soojaid toite;
  • värsked köögiviljad ja puuviljad on keelatud. Nad peavad olema segatud keeva veega, keedetud või küpsetatud ja söödud ainult selles vormis;
  • Soolane, vürtsikas, suitsutatud, pooltooted, gaseeritud joogid ja maiustused on täielikult välistatud.

Täiskasvanutel mürgistuse korral on oluline mitte ainult teha dieeti õigesti, vaid ka jälgida toodete kvaliteeti ja värskust. Toidu lisamine dieedi menüüsse tuleb teha hoolikalt ja järk-järgult, et vältida seedetrakti limaskesta ärritust. Pärast mürgistust jääb mõnede toitude keelustamine pikka aega.

Mürgistuse sümptomid ja tagajärjed

Mürgistuse algsed sümptomid võivad ilmneda pool tundi pärast kehasse toksiliste ainete allaneelamist, kuid kõige sagedamini tekib see pärast 5-6 tundi või 24 tundi. Kõik sõltub mürgistuse põhjusest ja organismi individuaalsetest omadustest.

Mürgistuse peamised sümptomid:

  1. lahtised väljaheited toorainepulbriga, kõhupuhitus;
  2. terav valu ja krambid alumises kõhus;
  3. tõsine iiveldus, tugev oksendamine, mis perioodiliselt kordub;
  4. palavik, peavalud;
  5. letargia, üldine nõrkus, külmavärinad;
  6. isutus, suurenenud süljevool.

Kui patsient suhtub mürgistuse ja dieedi ravimisse tõsiselt, võivad kõige ebasoodsamad olla tagajärjed tema tervisele. Lisaks raskele intoksikatsioonile täiskasvanutel on võimalik neerude, maksa ja kõhunäärme talitlushäire.

Äge mürgistus põhjustab sageli haavandeid, allergilist reaktsiooni, artriiti, diabeeti ja korrapäraseid soolehäireid.

Tähtis on anda kannatanule õigeaegselt esmaabi ja korrigeerida toitu mürgistuse korral, et kõrvaldada paanikahood täiskasvanutel ja lastel.

Mida saab süüa esimesel mürgituspäeval?

Esimene päev pärast joobestamist on soovitav üldse mitte süüa. Täiskasvanud patsiendi pideva iivelduse ja letargia tagajärjel kaob söögiisu, mistõttu ei ole vaja sundida teda süüa putru või krakkijaid jõu kaudu. Pärast esmaabi on soovitatav ohver üle kanda joogirežiimi.

  • soe, puhas joogi- või mineraalvesi ilma gaasita;
  • soe tee keskmise tugevusega;
  • omatehtud soolalahus või regidron.

Roheline tee aitab puhastada kogunenud toksiinide verd, parandab soolte silelihaste tooni ja aitab toime tulla iivelduse ja seedehäire põhjustatud jõudude lagunemisega. Täiskasvanutele on pärast mürgitust kasulik kasutada taimset teed, millele on lisatud sidrun-palsam või piparmünt. See aitab parandada soole liikuvust, rahustab seedetrakti limaskesta ärritust.

Mida saab süüa?

Teisel päeval saate dieeti muuta. Kui väljaheide on normaliseerunud ja iiveldus on möödas, siis keha taastub. Te võite lisada dieeti.

Täiskasvanutel ja lastel on mürgistuse korral toitumine

Dieetmürgitus on tõhusa ja kiire ravi lahutamatu osa. See aitab taastada keha, parandab seedesüsteemi. Käesolevas artiklis käsitletakse, kuidas süüa pärast mürgitust, mida süüa ja mida on rangelt keelatud kasutada, kuidas teha õige toidu menüü.

Miks vajate dieeti?

Täielikuks taastumiseks ja haiguse tüsistuste ennetamiseks on pärast mürgistust vajalik toitumine. See aitab taastada kehas järgmised rikkumised.

  • Mao limaskesta põletik. Esimene mürgituse all kannatav organ on see organ. Kehv kvaliteet või mürgitatud toit põhjustab seinte põletikku.
  • Elektrolüütide rikkumine, valkude puudumine, vere pH puudumine. Koos oksendamise ja kõhulahtisusega kaotab keha palju valke ja mikroelemente. Nõuetekohaselt valitud võimsus kõrvaldab selle probleemi.
  • Pankrease ebaõnnestumine. Krooniline pankreatiit tekib kõige sagedamini mürgistusega lastel. Pankrease on seedimise peamine organ. See toodab enamikku toiduaineid lagundavatest ensüümidest.
  • Maksakahjustus. Näiteks võimaldab alkoholi mürgitusega toit selle organi puhata, sest see on läbi selle, et kõik alkoholi läbib ja neutraliseeritakse. Seda organit mõjutavad peamiselt mürgised seened ja mürgid.
  • Neerude rike. Nad kannatavad dehüdratsiooni all. Enamik toksiine ja mürke eritub neerude kaudu. Seente, alkoholi asendajate, kemikaalide mürgistuse korral võib tekkida neerupuudulikkus.
  • Keha mürgistus alkoholiga. Toitumine pärast alkoholi mürgistamist aitab neutraliseerida alkoholi ja puhastada selle keha.

Toitumisreeglid mürgistuse kohta

Toidu mürgistuse järgimisel tuleb järgida vastuvõtu, valiku ja toiduvalmistamise reegleid. Järgnevad soovitused, mis aitavad teil haigusest kiiremini taastuda:

  • Söö veidi ja tihti. Portsjoni suurus ei tohiks ületada rusika suurust. Vaheajad söögikordade vahel on 2-3 tundi. Selline toitumiskord pärast toidu mürgistust reguleerib mao, soolte liikuvust, parandab kõhunääret ja maksa.
  • Toidu mürgistuse toitumine täiskasvanutel tähendab suitsetamise ja alkoholi joomise täielikku lõpetamist. Ka siis peate unustama kohvi ja tugeva tee. Kui te ei suuda suitsetamist lõpetada, proovige seda teha nii harva kui võimalik ja ka pärast sööki.
  • Küpseta toitu kahekordses katlas, ahjus või keeta. Praetud, suitsutatud tuleks loobuda.
  • Ärge kasutage konserveeritud toitu ega pooltooteid.
  • Söö ainult omatehtud toitu. Mürgistuse ja kõhulahtisuse korral ei ole soovitatav osta supermarketites või kohvikutes sööki. Nõrgestatud organism on infektsioonidele väga vastuvõtlik ja on suur mürgistusoht.
  • Osta toitu ainult ametlikel turgudel ja supermarketites. Vältige nende omandamist looduslikel turgudel ja kätega.
  • Toote ostmisel kontrollige hoolikalt nende valmistamise kuupäeva, kontrollige pakendi terviklikkust. Kontrollige liha lõhna. Toidu ajal peaks toit olema patsiendile ohutu.
  • Küpsetamise ajal ärge lisage vürtse, loorberile, äädikas. Toodete maitse parandamiseks on lubatud veidi soola lisada või magustada.

Pidage meeles, et mürgitust ei ole võimalik ise ravida. Arst kirjutab teile mürgistuse järel menüü, annab nõu, mida saab süüa ja mis mitte. Kõiki arsti soovitusi tuleb hoolikalt jälgida.

Mida saab süüa esimesel mürgituspäeval

Uute WHO protokollide kohaselt on mürgistuse korral keelatud paastumine. Tuleb alustada juba haiguse esimesel päeval. Nõuetekohaselt valitud toit aitab alustada kogu seedesüsteemi tööd, stimuleerib soolestiku liikuvust. Patsient võib hakata sööma oksendamise ja iivelduse puudumisel.

Sel päeval ei saa süüa ainult seedetrakti verejooksu või hapete ja leeliste mürgistuse korral.

Toitumine mürgistusega lastel ja täiskasvanutel esimesel päeval koosneb:

  • keedetud riis või kaerahelbed. Riis peaks olema keedetud limaskesta konsistents. Kõik pudrud on keedetud vees, ilma õli, soola ja suhkruta;
  • maitsvad küpsised ilma maitseta ja maitseta;
  • kuivatatud valge leib.

Pärast mürgistust saate juua leeliselist mineraalainet, magusat musta tee.

Pea meeles, et esimesel päeval on keelatud sidruni lisamine teele. See suurendab maomahla happesust ja ärritab limaskesta.

Mida saab mürgistuse korral süüa

Dieet pärast mürgitust laieneb teisest päevast. Seda tuleb järgida 10-14 päeva. Allpool on loetelu toiduainetest ja roogadest, mida saab süüa mürgistuse ja kõhulahtisuse korral.

  • Küpsetatud õunad - dieet. Värsked, need puuviljad ei soovita mürgistuse ja kõhulahtisusega söömist. Küpsetatud või keedetud õunad parandavad soole funktsiooni ja varustavad keha kiudude ja vitamiinidega.
  • Kana puljong on üks parimaid mürgituse toite. See aitab kompenseerida organismis valkude ja mikroelementide kadu, taastab mao ja soolte limaskesta. Te peate seda valmistama vastavalt spetsiaalsele retseptile: küpseta kanafilee, äravoolu esimesel veel pärast keetmist, ärge lisage pipart ja vürtse. Puljong liha on parem süüa eraldi, teise söögi ajal. Puljongit saab süüa kuivatatud valge leivaga.
  • Vähese rasvasisaldusega kana, kalkuni, merekala liha. Seda tuleks süüa üks kord päevas, lõuna- või pärastlõunateed. Toitumisspetsialistid ei soovita seda enne magamaminekut kasutada. Valgu toit on seeditud kõige kauem.
  • Kaerahelbed, tatar ja riisipuur. Sa pead neid süüa tavalises vees. Ühe nädala pärast saate süüa pasta.
  • Keedetud munad või auru omlett. Päeva jooksul ei saa süüa rohkem kui kahte kanamuna või nelja vutti.
  • Kuivatatud valge leib, kreekerid, küpsised. Ärge ostke kauplustes kreekereid, parem on neid ise valmistada, kuivatatud leiba ahjus või mikrolaineahjus.
  • Banaanid on ainsad värsked puuviljad, mida saab mürgitada.
  • Hautatud või keedetud köögiviljad (porgandid, suvikõrvits, kartul).
  • Võite juua magusat kompotti, metsalise roosi ja naistepuna, nõrk must või roheline tee, leeliseline mineraalvesi.

Pange tähele, et toiduvalmistamiseks võib kasutada ainult taimeõli. Loomsed rasvad tuleb dieedi ajal ära visata.

Mis on toitumise ajal keelatud

Toitumine pärast mürgitust peaks olema ohutu ja tasakaalustatud. Söögi ajal tuleks loobuda toidutööstusele halbadest toodetest ja need võivad olla mürgitatud inimesele ohtlikud.

Keelatud toiduainete ja roogade loetelu:

  • rasvane liha või kala;
  • igasugused konservid ja rups;
  • kohv, kakao;
  • šokolaad, marmelaad, marshmallows;
  • jahu;
  • piimatooted;
  • värsked puu- ja köögiviljad (va banaanid);
  • kaunviljad (oad, herned, kikerherned, läätsed, spargel);
  • kõik kapsasordid;
  • seened;
  • pooltooted;
  • kiibid, soolased kreekerid, suupisted, popkorn, maisipulgad;
  • värsked ja ladustavad mahlad;
  • gaseeritud joogid;
  • kastmed (sinep, majonees, ketšup);
  • igat liiki vürtsid (toitu võib kergelt soolata või magustada);
  • või, searasv;
  • pähklid, päevalilleseemned.

Proovi menüü

Arst ütleb teile toitumise reeglid. Pärast mürgitust peate tegema õige menüü. Patsiendi toitu tuleb muuta ja seda ei tohi päevast päeva korrata.

Teie mugavuse huvides oleme koostanud eeskujuliku menüü, mida saab juhinduda pärast toidumürgituse järgset dieeti. See sobib nii lastele kui ka täiskasvanutele.

Toitumine pärast toidumürgitust täiskasvanutel

Toidu mürgistus (meditsiiniline termin on toidu mürgistus või toidu toksikoloogiline nakkus) on seedetrakti äge põletik, mis tuleneb madala kvaliteediga toodete kasutamisest, mis on ulatuslikult saastunud patogeensete bakterite ja nende toksiinidega. Madala kvaliteediga tooted ei ole mitte ainult aegunud tooted, vaid ka sobimatutes tingimustes ladustatud või termiliselt töötlemata toiduained. Kõige ohtlikumad toidurühmad on piimast, kala, liha, munade ja vorstide baasil valmistatud joogid ja tooted (kui vorsti aegumiskuupäev on suurenenud botuliinitoksiinide - Clostridium botulinum'i poolt toodetud neurotoksiinide arv).

Toitemürgitus täiskasvanud

Toidumürgituse liigid - skeem

Toidust põhjustatud toksikoloogiliste haiguste ravi hõlmab rehüdratatsiooniravi, mille eesmärk on taastada vee ja elektrolüütide tasakaal, võttes enterosorbente, et vähendada toksilisust, ja antibiootikume nakkusetekitajate hävitamiseks. Sümptomaatiline ravi hõlmab antiemeetikumide, seedetrakti ensüümide kasutamist seedimise ja spasmolüütikumide normaliseerimiseks, et leevendada soole või mao spasmide põhjustatud valu. Ravi ja taastumise perioodil on toitumine väga oluline. Toitumine pärast täiskasvanute toidumürgitust peaks olema tasakaalus, kuid samal ajal on kõik toidud, mis võivad kahjustada seedetrakti põletikulist limaskesta, täielikult dieedist välja.

Dieet toidumürgituse jaoks

Miks vajate dieeti?

Toidumürgitus on valdavalt äge patoloogia, kus patogeensete taimestike kiire kasv algab maos ja soolestikus, mille allikaks on madala kvaliteediga tooted. Peaaegu kõik toksilised infektsioonid on kaasas ägeda palaviku sündroomiga, kõrge palavikuga, lakkamatu oksendamisega, mis ei too kaasa naha leevendamist. Mürgistuse üks peamisi ilminguid on kõhulahtisus: patsiendil võib olla väljaheiteid kuni 10-15 korda päevas ja roojamise protsessiga kaasnevad valulikud pinged, krambid ja valed julgustused.

Mürgistuse esimesed sümptomid

Patogeensed bakterid kahjustavad seedetrakti limaskestasid, põhjustades iseloomulike sümptomitega akuutset koliiti: kramplikku või lõikavat valu kõhupiirkonnas, oksendamist, iiveldust, pigistustunnet ja kõhuõõne. Kui inimene tarbib selle aja jooksul tooteid, mis tekitavad gaasi moodustumist või käärimist (näiteks oad või kapsas), võib tema seisund halveneda ja valu - intensiivsemaks muutuda.

Mida teha mürgistuse korral

Kliinilise toitumise peamised eesmärgid pärast toidumürgistust on:

  • vitamiinide, mineraalsoolade ja aminohapete puudulikkuse vältimine, mis on vajalik keha elutegevuseks;
  • kadunud vedelike täiendamine ja dehüdratsiooni vältimine;
  • seedetrakti mahalaadimine (ensümaatiline mahalaadimine on eriti oluline);
  • väljaheite normaliseerimine;
  • kõhu ja soolte epiteelmembraani paranemine.

Terapeutilise toitumise põhimõtete mittetäitmine pärast täiskasvanute toidumürgitust võib põhjustada ägeda mao põletiku (gastriit), kroonilist soolepõletikku ja kaksteistsõrmiksoole põletikku (duodenitis).

Märkus õige ja ohutu toitumise kohta

See on oluline! Toitumine pärast toidu mürgistust sisaldab tingimata piisavat kogust vedelikku, kuna dehüdratsioon on selle rühma haiguste peamine surmapõhjus. Dehüdratsiooni tüüpilised sümptomid on kuivad huuled, naha hõõrdumine (mõnel juhul ka sinine), päevase diureesi vähenemine, kuiv väljaheited.

Elavdamise periood: põhireeglid

Taastumisperiood pärast toidumürgitust kestab umbes 10 päeva. Patsientidel, kes kannatavad krooniliste seedetrakti haiguste all, samuti isikutel, kellel on vähenenud immuunsus, võib täielik taastumine toimuda alles 2-3 nädala pärast: kogu selle aja jooksul peavad nad järgima erieeskirju. Need on peamiselt seotud toidu termilise ja mehaanilise töötlemisega. Kõikidel roogadel peaks olema vedelik, püree ja seente konsistents, sest isegi väikesed tükid võivad kahjustada põletikulist epiteeli ja suurendada olemasolevaid valu sümptomeid.

Toitlustamine taastumisperioodi ajal

Suurte portsjonite söömine on keelatud, sest keha on raske toiduaineid seedida ja see võib halvendada patsiendi heaolu. Optimaalne režiim on fraktsionaalne ja sage söömine, kus portsjonite maht ei ületa 180-200 ml. Valmistoitude ja jookide temperatuur ei tohi ületada 40 °. Väga külmad toidud (näiteks jäätis, puuviljajää) on keelatud kasutada kuni täieliku taastumiseni.

Jäätis tuleb loobuda.

Pöörake tähelepanu! Kõik toiduaineid inimestele pärast toidumürgitust tuleks valmistada vastavalt toitumisalastele põhimõtetele. Praetud toitude kasutamine ei ole lubatud: liha, kala ja köögiviljad tuleks küpsetada ahjus või aurutada, keeta või hautada oma mahlas või vees. Selle aja jooksul rasvade tarbimise vähendamiseks küpseta lihatooteid ja kodulinde fooliumist või toidupaberist.

Nälgiravi

Täielik nälg pärast mürgitust madala kvaliteediga toodetega näidatakse 1-2 päeva jooksul pärast esimeste sümptomite ilmnemist. Tänapäeval on lubatud kasutada ainult jooke, millele ei ole lisatud suhkrut ja kofeiini. Erandiks on hea kvaliteediga roheline tee, mis ei sisalda aromaatseid lisandeid ja värvaineid: te saate juua kuni 2-3 tassi päevas sellist teed. Roheline tee puhastab täielikult toksiinidest verd ja sooled, toonid, aitab toime tulla mürgistuse ja kõhulahtisuse põhjustatud lagunemisega. Taimeteed pärn, kummel, sidrunipalm on kasulikud mürgistuse järel. Nad parandavad sooleseinte liikuvust, leevendavad ärritunud limaskestasid ja tagavad seedetrakti desinfitseerimise, kiirendades toksiinide ja bakterite jäätmete kõrvaldamist.

Täieliku paastumisega juua palju vedelikke.

Näpunäide. Hea folk õiguskaitsevahend nakkusliku kõhulahtisuse vastu võitlemiseks on linnutähe marjade keetmine. Selle valmistamiseks on vaja käputäis marju, mis valatakse 500 ml keeva veega ja küpsetatakse madalal kuumusel umbes 15 minutit. Tugev ja jahutatud puljong tuleb jagada kolmeks osaks ja juua päeva jooksul. Linnu-kirss toiduvalmistamise ajal tekitab suure hulga lima, mis ümbritseb mao ja soolte seinu ning kaitseb neid patogeenide mõju eest.

Kas on võimalik rasestuda?

Toidumürgitus raseduse ajal võib põhjustada tõsiseid tagajärgi, mistõttu peate esimeste joobeseisundite korral võtma sorbendi (Smekta, Enterosgel) ja konsulteerima arstiga. Raseduse ajal paastumine on vastunäidustatud, kuna vitamiinide ja teiste toitainete puudumine võib põhjustada loote arengus kõrvalekaldeid. Samas peaks söömine 1-2 päeva pärast mürgistamist olema leebe, et kiirendada seedetrakti taastumist ja vähendada seedetrakti ensüümide aktiivsust.

Rasedad naised, kellel on mürgistus halva toiduga, võivad kasutada järgmisi tooteid:

Dieetmürgitus

Kirjeldus alates 16. augustist 2017

  • Efektiivsus: terapeutiline toime 5-10 päeva pärast
  • Kuupäevad: 5-15 päeva
  • Toote maksumus: 1200-1300 rubla nädalas

Üldreeglid

Toidumürgitust (PO) määratletakse kui nakkuslikku / mürgist haigust, mis on tingitud halva kvaliteediga toidu / vee kasutamisest, mis on saastunud patogeensete mikrofloorade ja nende toksiinidega, samuti loomsete ja taimsete saaduste või keemiliste ainete mürgiste toodetega. Enamikul juhtudel on täiskasvanutel ja lastel mürgistuse korral haigused juhuslikult (harvemini rühmas) koos ägeda gastriidi, gastroenteriidi või gastroenterokoliidi kliiniliste sümptomite kujunemisega koos erineva raskusega keha dehüdratsiooniga ja üldise joobeseisundiga.

Toidu mürgistust võivad põhjustada paljud viiruse ja bakterite päritolu patogeensed / oportunistlikud patogeenid (streptokokk, Staphylococcus aureus, Salmonella, Klebsiella, Proteus, Shigella, Escherichia coli, rotaviirus, enteroviirus jt).

Toidu mürgistuse peamised sümptomid:

  • kõhulahtisuse sündroom; äge tugev kõhulahtisus;
  • iiveldus / oksendamine (kerge / raske), isutus;
  • dehüdratsioon (dehüdratsioon): kerge, mõõdukas või raske;
  • kerge / mõõduka - külmavärinad, peavalu, letargia, nõrkus;
  • palavik (subfebriline, palavik);
  • kõhuvalu (krambid, tenesmus, äge kõht).

Toidu mürgistuse korral on haiguse algus äge. Inkubeerimisperiood kestab 6 kuni 12 tundi (mitte rohkem kui 24 tundi). Mõnel juhul ilmnevad mürgistuse sümptomid palju hiljem (kuni 72 tundi) ja täheldatakse shigelloosi, salmonelloosi, yersinioosi, kolibatsilloosi, vibrioinfektsiooni korral. Tavaliselt on toidu mürgistuse korral selge seos haiguse ja konkreetse toote / tassi kasutamise vahel.

Potentsiaalselt ohtlikud on järgmised toidud: koor kondiitritooted, ebapiisavalt röstitud liha / kala, vorst, toores kanamunad, hapupiimatooted, pesemata puuviljad ja köögiviljad, mereannid, seened, rohelised kartulid, toores vesi, kõrge nitraadisisaldusega köögiviljad, samuti muid ladustamistingimusi ja ladustamistingimusi rikkuvaid tooteid ja toitu.

Toidu mürgistuse ravi haiguse varases staadiumis (hiljem kui 24 tundi) algab mao pesemisega kuni puhta pesuvee ilmumiseni ja sellele järgneva vastuvõtmisega enterosorbentse haiguse esimese 3-4 päeva jooksul (Enterosgel, Polysorb, Polifepan, aktiivsüsi). Enamikul kergetel juhtudel ei ole patsientidel vaja kaugelearenenud ravimit või sümptomaatilist ravi.

Raskematel juhtudel saadetakse põhiravi keha rehüdreerimiseks vedeliku ja elektrolüütide kadude piisava ja kiire asendamiseks. Rehüdratatsiooniravi võib läbi viia suukaudselt (ekspresseerimata dehüdratsiooniga), võttes Smecta, Regidron, Oralit, ORS, tsütogloglükoosi ja parenteraalselt Trisol, Quartosol, Acesol, Chlosol intravenoosselt. Toidu mürgistuse ravi kõige olulisem komponent on toitumine.

Toitumine pärast mürgitust täiskasvanutel

Toidu mürgistuse toitumine peaks olema suunatud:

  • dehüdratsiooni kõrvaldamine ja elektrolüütide tasakaalu taastamine;
  • põletiku vähendamine ja limaskestade GIT säästmine;
  • mürgistuse vähendamine;
  • seedimise normaliseerumine ja loodusliku soole biotsiidi taastamine.

Kui ilmnevad esimesed mürgistuse sümptomid, on vaja teha paastumise päev koos minimaalse toidu koguse ja suure koguse vedelikuga roosipähkli keetmise, tilli, althea juurte, kummel, taime, pärn, kuivatatud puuvilja kompotiga, keedetud veega, rohelise teega. Samal ajal peaks tarbitava vedeliku kogus ületama uriini ja väljaheite kadu päevas 1,5-2 korda (umbes 2,5-3 l / päevas).

Kõik vedelikud peavad olema toatemperatuuril. Tavaliselt, kui dehüdratsioon kompenseeritakse, täheldatakse diureesi normaliseerumist, janu vähenemist ja patsiendi üldseisundi paranemist. Toidu tarbimine peaks piirduma magusa tee (madala rasvasisaldusega kana puljongi) tarbimisega valge leivapurustusega.

Järgmisel päeval võib dieet sisaldada teravilja (riis / kaerahelbed, keedetud vees ilma õli, köögiviljade / kanaliha puljongiga). Toit peaks olema kerge ja võimalikult palju tükeldatud. Toitumine on murdosa, 6-7 korda päevas. Joo palju vett. Järgmise kahe päeva jooksul saab toitu laiendada kartulipudeli, lahja kalafilee ja kanarinda arvel, aurutatud või keedetud.

Piima ja piimatoodete, toorköögiviljade ja puuviljade, konservide, suitsutoodete, vorstide, loomade tulekindlate rasvade, vürtside, rasvaste, praetud ja raskete / pikkade seeditavate toitude, sealhulgas odra, hirsi, odra puder, maiustuste, gaseeritud jookide ja keelatud jookide tarbimine on keelatud. ka tooted, mis soodustavad käärimisprotsesside arengut soolestikus (must leib, kapsas, kuklid, kaunviljad, magusad puuviljad). Positiivse dünaamikaga 7-10 päeva jooksul saab patsient järk-järgult tagasi tavalisele dieedile.

Ägeda perioodi jooksul ei ole soovitatav võtta soole motoorikat inhibeerivaid ravimeid (Imodium, Lopedium), kuna nende efektiivsus vee- ja elektrolüütide tasakaalu taastamisel on madal ning toksiinide kõrvaldamise protsess aeglustub. Taastumise perioodil on rehabilitatsiooniprotsesside parandamiseks soovitatav 7-10 päeva jooksul võtta probiootikume (Linex, Bion, Bifidumbacterin Forte). Probiotikumide aktsepteerimine ägeda perioodi jooksul väljendunud kõhulahtisuse sündroomi taustal on ebapraktiline.

Lapse toitumine mürgistuse järel põhineb samadel põhimõtetel. Alla ühe aasta vanusele lapsele, keda segatakse / kunstlikult toidetakse pärast 5-6-tunnist pausi, võib anda riisipuljongi, kohandatud piima / piimakoguse. Esimesel 3-4 päeval võetud toidu maht väheneb 15-20%. Füsioloogilisele normile puuduva toitumise kogus asendatakse vedelikuga (eelistatavalt spetsiaalsete lahustega - glükosool, Rehydron). Muid täiendavaid toiduaineid (5–10% riisi / tatar-putru, köögiviljapüre, munakollane, puuviljahile) hakatakse kasutama järk-järgult alates kolmandast päevast. Seejärel laiendatakse toitu juustu, jahvatatud liha ja muud tüüpi täiendavate toitude abil.

Kui mürgistus vanematel lastel esimesel päeval lapse toitmiseks on võimalik ainult tema soovil. Sa ei saa süüa sundida. Esimene mürgituspäev on soovitav teha mahalaadimine, andes lapsele kefiiri 150-200 ml iga 3-3,5 tunni järel. Soovitatav on anda lapsele Smekta enterosorbent. Raske oksendamisega patsientide üldise seisundi leevendamiseks võib anda Motilium'i suspensiooni.

Teisel päeval on lapse toitumisse lisatud riisipuder vees, valgete taimetoitlaste suppide, kreekerite, kefiiri, kartulipuderiga ilma või piimata, küpsetatud õuna. On vaja toita last väikestes portsjonites 7-8 korda päevas. 3-4 päeva pärast toidumürgistust laiendatakse toitu kanamunade, kooritud juustu, lahja kala, toidu liha, keedetud köögiviljade, tatarade, või. Samal ajal peaksid teraviljad ja köögiviljad, kala ja liha olema hästi keedetud ja purustatud. Keelatud on kasutada peristaltikat suurendavaid ja jäme kiudaineid sisaldavaid tooteid - igat liiki kapsas, rukkileib, kaunviljad, kurgid, pasta, naeris, peet, värsked puuviljad.

Oluline on vältida lapse keha dehüdratsiooni. Selleks on vaja anda talle rohkelt toatemperatuuri jooke salvei, kummeli, keedetud vee, roosapähkli puljongi, kuivatatud puuvilja kompotiga, gaseerimata mineraalveega. Kuni kolmeaastaste laste jaoks vajaliku vaba vedeliku kogus määratakse 100 ml vedeliku suhtarvust pärast iga kõhulahtisuse / oksendamise episoodi; vanemate laste puhul suureneb see maht 150-200 ml-ni. Vedelikku tuleb tarbida väikestes mahlades, väikeses koguses (50-100 ml) 5-10 minuti jooksul.

Kui dehüdratsioon ei takista ikka veel last, on hädavajalik täiendada kadunud vee ja soolade lahuseid soolalahustega - Reosolan, Gastrolit, Glukosolan, Orasan, Humana Electrolyte.

Alates 7-8 päevast positiivse suundumusega laieneb lapse toitumine. Toidulisand sisaldab veega lahjendatud suppe, auru suppe, lihapallisid, keedetud kala, piimaga teravilja, mune, kuivatatud küpsiseid, kodujuustu, värskeid koorimata õunu, beebi hapupiima tooteid. Piirang puudutab seeduvaid süsivesikuid suhkru, kookide, maiustuste, kookide, jäätisena, halvasti ja raskesti seeditavate toiduainetena ning assimileeruvaid toiduaineid (rasvase punase liha, kapsas, kaunviljad, konservid, vorstid, veelindude liha).

Dieet pärast lapse mürgistamist ei tohiks kohe pärast väljaheite normaliseerimist tühistada, vaid jätkata vähemalt veel 2-3 nädalat, sest nõrgenenud seedesüsteem lastel ei suuda kiiresti oma funktsioone taastada. Selle lapse jaoks on vaja sööta mõõdukalt säästvat toitu, kasutades toiduaineid valmistavate toiduainete retsepte ja meetodeid, välja arvatud agressiivsed toidud. Toidu mürgituse järel toitumine tuleb järk-järgult tühistada, lastes lapsele üle tema vanusele vastava tavalise dieedi.

Näidustused

Toidu mürgistus täiskasvanutel ja lastel.

Lubatud tooted

Dieet akuutse toidumürgituse jaoks võimaldab lisada dieeti:

  • riisist, kaerahelbedest ja manna limaskestade supid veest või nõrgestatud köögiviljade / kana puljongist;
  • lahja linnuliha, ilma nahata, küülik auru suppide, hakkliha, lihapallide kujul;
  • madala rasvasisaldusega keedetud valge kala;
  • valged krekerid, kreekerid, kreekerid;
  • keedetud munad / aurutatud omlettid;
  • riisipuder, kaerahelbed, tatar;
  • riivitud rasvasisaldusega madala rasvasisaldusega piimatooted;
  • või kui lisaaine valmistoidus;
  • suudlused, kuivatatud puuvilja kompotid, tarretised;
  • värskelt pressitud puuviljamahlad, mis on lahjendatud veega, roheline tee, tilli vesi, roosipähkli pulber, ravimtaim kummeliga, tüümian, salvei, gaseerimata mineraalvesi.