Esophagitis Diet - arvamus toitumisspetsialist, soovitused

Üks tavalisemaid seedetrakti haigusi on selline haigus nagu söögitoru. Tegelikult on see söögitoru limaskesta tavaline põletik. Haigus esineb üsna sageli, kuid peaaegu alati esineb koos teiste seedetrakti haigustega. See haigus ei tunne sugu ja vanust, see võib esineda ükskõik millises vanuses. Kuid naised kannatavad selle haigusega võrreldes palju sagedamini. See on tingitud asjaolust, et inimkonna pool on kõige vastuvõtlikum halbade harjumuste ja ebatervisliku toitumise suhtes. Haigus võib tekkida alkoholi, vürtsika toidu või söögitoru sattumisel tekkivate keemiliste hapete ja leeliste kuritarvitamise tõttu. Ka selle haiguse oht suureneb inimestel, kes söövad liiga kuuma toitu, mis võib põhjustada limaskestade põletusi ja krooniliste põletuste tagajärjel tekib söögitoru.

Söögitoru tekke põhjused

Arstid peavad südame nõrkust selle haiguse kõige sagedasemaks põhjuseks. Kardia on söögitoru alumine sphincher, mis vastutab toidu hilinemise eest maos ja takistab söögitoru sisenemist. Kardia nõrkuse korral vabaneb mao happeline sisaldus söögitorusse ja nõrgendab limaskesta, mis viib refluksösofagiidi tekkeni. Toitumine söögitoru söögitoru raviks on arsti poolt määratud, see tavaliselt vähendab rasvaste ja praetud toitude ning alkoholi kasutamist. Teine selle haiguse levinud põhjus on viirusinfektsioonid. Haiguste, nagu tuberkuloos, gripp või difteeria, kroonilise kulgemise korral on söögitoru limaskestad kahjustatud ja haigus areneb.

Söögitoru tüüpi

Esofagiitil on kaks haiguse vormi. See võib olla äge või krooniline. Haigusel on ka mitmeid liike, mis sõltuvad haiguse päritolust. Esophagitis jaguneb seedetrakti, allergilise, stagnatiivse, nakkusliku ja professionaalse raviks. Igal sellist tüüpi haigustel on oma iseloomulikud sümptomid, kuid neil on ka ühised sümptomid. Esofagiitide esimene märk võib olla kõrvetiste ilmnemine, mida raskendab füüsiline koormus. Samuti on selle haiguse kõigi tüüpide puhul tavalised sümptomid nagu röhitsus, suurenenud süljevool, iiveldus ja oksendamine. Haiguse ägeda vormi korral lisatakse ülaltoodud sümptomitele palavik, kõhupuhitus ja kõhulahtisus. Selle haiguse üheks kõige levinumaks vormiks on distaalne söögitoru, millel on oma omadused.

Soole infektsioon võib olla paljude tüsistuste ja tõsiste haiguste põhjuseks, ravi ja õige toitumine võivad aidata vältida soovimatuid tagajärgi.

Milliseid uuringuid tehakse söögitoru diagnoosimiseks?

Selle haiguse diagnoosimiseks viivad arstid läbi laboratoorsed testid, söögitoru röntgenikiired, endoskoopilised uuringud, söögitoru liikuvuse jälgimine määravad söögitoru happesuse muutuse päeva jooksul. Esofagiit on kõige sagedamini konservatiivne, kuid eriti keerulistel juhtudel võib see olla kirurgiline. Toitumine söögitoruhaigusega on kompleksse ravi üks peamisi komponente, patsiendi taastumine sõltub sageli selle järgimisest.

Söögitoru toitumine

Selle haiguse toitumine on ravi lahutamatu osa ja arsti poolt määratud vastavalt haiguse omadustele, tüübile ja nendega seotud haigustele. See võib olla lubatud ravimite koostises erinev. Näiteks erineb katarraalne söögitoru söögitoru, milles see võib koosneda tabelist 5, teistest haiguse vormidest, mille puhul tabel nr 1 on sobivam.

Samuti on kõik haiguse vormid kuni täieliku ravini välistamiseni patsiendi toitumisest, mis võib ärritada söögitoru limaskesta. Nende toodete hulka kuuluvad tee, kohv, vürtsikas ja vürtsikas maitseained, šokolaad, tsitrusviljad, gaseeritud joogid, rasvane ja praetud toit, kuum toit. Samal ajal nõuavad toitumisspetsialistid söögikava järgimist, katarraalset söögitoru, mille toitumine peaks järgima põhireeglit, toit peaks olema korraga väikeste portsjonite kaupa 6 korda päevas.

Samuti, kui teil on see haigus, peate võtma mitmeid meetmeid, mis aitavad suurendada ravi efektiivsust:

1. On vaja magada pool istuvas asendis. 2. Ärge painutage ja ärge võtke horisontaalselt 2 tundi pärast sööki. 3. Kandke mugavaid riideid, mis ei vajuta kõhuõõne vastu.

Paljud toitumissüsteemid mao haiguste puhul on sarnased, kuna neil on sarnane eesmärk, täpsemalt: Mao haiguste toitumine on toitumisspetsialisti arvamus.

Dieetide soovitused

Tänapäeval ütlevad toitumisspetsialistid, et õige toitumise erossiivne söögitoru võib aidata vabaneda paljudest haigustest. Sealhulgas seedetrakti haigused. Iga haiguse puhul on toitumisspetsialistide poolt välja töötatud spetsiaalne toitumine, näiteks distaalne söögitoru söögitoru, kuid hoolimata asjaolust, et iga söögitoru tüübi kohta on konkreetsed soovitused toitumise kohta, annavad toitumisspetsialistid ka üldisi soovitusi kõigi selle haigusega patsientide rühmade kohta.

1. Toitumisspetsialistid soovitavad kõikidel seedetrakti haiguste all kannatavatel inimestel enne söömist juua toatemperatuuril klaasi keedetud vett. See lihtne meetod aitab vähendada maohappesuse taset ja kaitsta söögitoru ärrituse eest.

2. Reflux söögitoru, mille dieedi menüü ei ole väga mitmekesine, võimaldab enne söömist väikese koguse toor-kartuleid. See aitab oluliselt vähendada happe tootmist. Nendel eesmärkidel saate enne sööki juua ka neljandat tassi värsket kartulimahla.

3. Alkohoolseid jooke on rangelt keelatud enne toidu sattumist magu. Alkohol ärritab söögitoru limaskesta, mis võib põhjustada haiguse ägenemist.

4. Toitumisspetsialisti poolt koostatud refluks-söögitoru toitumise menüü välistab täielikult toidutarbimise vastavalt kehtestatud ajakavale. Te peate unustama öised suupisted, nad võivad kahjustada teie keha ja vähendada taastumise positiivset dünaamikat.

5. Pärast söömist on keelatud lamada. Soolases asendis siseneb maomahl lihtsalt söögitoru ja põhjustab söögitoru ärritades veel ühte kõrvetised. Seetõttu peate pärast söömist tunde jalutama või värskes õhus istuma.

6. Maosse vajutav tugev riietus võib põhjustada happe vabanemist kõhust söögitorusse ja süvendada söögitoru sümptomeid.

7. Toitumisspetsialistid tunnistavad, et taimsete teede, näiteks kummeli keetmine, söömine aitab võidelda söögitoru limaskesta põletikuga ja vähendada kõrvetiste intensiivsust.

8. Söögitoru söögitoru toitumine on tingimata ette nähtud kuue söögikorra jaoks. Toit tuleks süüa väikestes portsjonites samal ajal.

9. Seedetrakti haigustega patsientide joogina sobivad sellised joogid nagu puuvilja kompotid, roosipähkli infusioon või madala rasvasisaldusega piim. Söögitoru söögitoru toitumine võimaldab valmistada roosipähkli infusiooni kodus.

10. Söögitoru gerbiga toitumine peab tingimata sisaldama kääritatud piimatooteid, nagu madala rasvasisaldusega kefiir, ryazhenka, madala rasvasisaldusega kodujuustu ja looduslikku magustamata jogurtit.

11. Katarraalne söögitoru söögitoru, mille eesmärk on välistada mao limaskestasid ärritavad tooted ja söögitoru hõlmab kaera ja nisu teravilja tailiha kasutamist. Need imenduvad kehas ideaalselt ja sisaldavad suurel hulgal iga inimese jaoks vajalikke mikroelemente ja vitamiine.

12. Sama toitumine koos söögitoru söötmega soovitab tarbida virsiku banaane ja ploome kui vastupõletaja ravi. Neid puuvilju on vaja süüa hommikul, soovitavalt tühja kõhuga.

Rotaviiruse infektsiooni oht on raske üle hinnata, tegutseda, loe lähemalt: toitumine rotaviiruse infektsiooni jaoks - toitumisspetsialisti arvamus, nõuanne.

Mida teha haigusega ei tulnud tagasi?

Pärast täielikku taastumist küsivad paljud patsiendid, mida nad peaksid söögitoru vältimiseks tegema. Toitumine on selles küsimuses üheselt mõistetav. Terve seedetrakti aluseks on õige toitumine. See on tervislik toitumine, mis peaks olema edasise tervise aluseks. Fraktsiooniline toitumine tuleb säilitada, see hoiab ära ohtliku ülekuumenemise ja aitab teil olla alati jõuline ja täis energiat. Loomulikult peaks dietoloog andma täiendavaid soovitusi. Sõltuvalt haiguse vormist antakse teile täiendavaid soovitusi õige toitumise ja tervisliku eluviisi kohta.

Dietoloogid annavad konkreetseid soovitusi selle haiguse vastu võitlemiseks traditsioonilise meditsiini meetodite kohta. Edukaks ja täielikuks taastumiseks peate olema spetsialisti hoolika järelevalve all. Seedetrakti haiguste enesehoolduse oht on peptilise haavandi või vähi tekkimise oht. Tuleb mõista, et kõigil traditsioonilistel meditsiinidel on ka mitmeid vastunäidustusi, mis võivad haiguse kulgu raskendada. Sel põhjusel võib patsient võtta selliseid ravimeid alles pärast konsulteerimist raviarstiga. Pidage meeles, et ravi edukus sõltub täielikult arsti soovitustest. Varasem diagnostika mängib samuti olulist rolli haiguse vastu võitlemisel. Seepärast konsulteerige kohe arstiga, kui esmapilgul esineb häireid.

Küsimused

Küsimus: Milline toitumine on vajalik erossiivse söögitoru raviks?

Milline toitumine on vajalik erossiivse söögitoru?

Erossiivse söögitoru puhul on vaja jälgida säästvat dieeti, mis ei ärrita söögitoru ja mao limaskesta, ei stimuleeri soolhappe tootmist ega vähenda söögitoru sulgurlihase tooni. Lisaks ei tohiks toit kõhuga pikaks ajaks jääda, et mitte tagasijooksu tekitada. Seega sisaldab erosioonilise söögitoru toitumine teatud toitude täielikku kõrvaldamist teie igapäevases toidus, mis võib muuta haiguse kulgu halvemaks.

Erosiooni söögitoru toit peaks olema sagedane ja murdosa, see tähendab, et seda tuleb sageli süüa (4–6 korda päevas), kuid väikestes portsjonites. Valmis sööki tuleks tarbida ainult soojuse kujul, vältides liiga külma ja kuuma. Kõik toidud peaksid olema pehmed, hästi tükeldatud või püree. Toiduvalmistamiseks tuleb kasutada toiduvalmistamist, hautamist, küpsetamist või aurutamist. Ärge kasutage küpsetamiseks küpsetamist.

Kui erossiivne söögitoru ei saa juua alkoholi, siis konserveeritud toiduained (liha, kala, köögiviljad ja puuviljad), suitsutatud liha, marineeritud köögiviljad, marineeritud köögiviljad, vürtsikas, vürtsikas ja hapu roog, samuti teravad kastmed ja vürtsid. Tabelis on toodud tooted ja toidud, mis peaksid tegema erossiivse söögitoru menüü.

Söögitoru toitumine

Esophagitit nimetatakse söögitoru limaskestade põletikuks, mis on põhjustatud südame sulgurlihase (klapi) puudulikkusest. See sulgeb läbipääsu mao ja söögitoru vahel ja avaneb ainult söögi või vedeliku ajal. Söögitoru põletikuga siseneb söögitoru, mis põhjustab limaskestade ärritust ja põletikku.

Toitumise põhireeglid

Söögitoru dieet on füsioloogiliselt täielik, peab sisaldama vajalikku kogust valke, rasvu ja süsivesikuid ning olema tasakaalustatud vitamiinide ja mikroelementide sisalduse poolest.

Meditsiinilise toitumise peamine ülesanne selles haiguses on mao ja söögitoru limaskestade mehaaniline ja keemiline säästmine, seega ei hõlma toitumine tooteid, mis suurendavad maomahla (soolhappe) tootmist ja ärritavad söögitoru ja mao limaskestasid.

Vastavalt meditsiini tabelite liigitusele vastavalt Pevsnerile on söögitoru toitumine tabel nr 1. t

Toitainete päevane kogus on:

• valgud - 85-90 g, neist 40–45 g on loomse päritoluga;
• rasvad - 70-80 g, millest 25-30 g taimseid rasvu;
• süsivesikud - 300-350 g, millest lihtsad suhkrud - kuni 50-60 g.

Ravitabeli energiasisaldus on 2170-2480 kalorit päevas.

Söögitoru toitumise põhiprintsiibid:

• Toiterežiim.
  Toit peaks olema murdosa: soovitatav on toidu tarbimine iga 3-4 tunni järel, st 5-6 korda päevas. Sagedased toidud väikestes portsjonites ei võimalda maos toota suurtes kogustes vesinikkloriidhapet ja takistab ka mao liigset venitamist ja selle sisu söögitorusse viskamist. Viimane sööki peaks olema hiljemalt kaks tundi enne magamaminekut. Lisaks ei saa te pärast söömist päevasel ajal horisontaalset asendit võtta ega tegevusi, mis nõuavad kallutamist: nii et soolhape toiduga kergesti söögitorusse.
• Temperatuurirežiim.
  Lisaks keemilisele ja mehaanilisele säästmisele näeb toitumine ette ka seedetrakti termilise puhke. Toidu optimaalne temperatuur peaks olema 15-60 ° C. Soojuse kujuline toit ei ärrita söögitoru põletikulist limaskesta ega süvenda haigust, erinevalt liiga kuumadest või külmadest toitudest, mis stimuleerivad soolhappe vabanemist.
• Söömise reeglid.
  Köögivilja olekusse peaks olema aeglaselt, ettevaatlikult närida, hõlbustades seeläbi seedetrakti tööd üldiselt ja eriti kõhuga. Suured tükid, mis pikendavad pikema aja jooksul kõhuga ja pikendavad maos, mis innustab seda maomahla tootmiseks. Kiiresti alla neelatud toit ja rääkimine söömise ajal aitavad kaasa õhu neelamisele (aerofagia), mis põhjustab hiljem röhitsust ja kõrvetised. Enne iga sööki soovitatakse juua? tassi kartulimahla või närida paar viilu toores kartulit, see vähendab happe kontsentratsiooni maos.
• Alkohol
  Kui esophagitis, seda akuutsem, tuleks loobuda või vähemalt piirata alkoholi tarbimist. Alkoholi ei tohiks igal juhul tühja kõhuga süüa, sest need stimuleerivad vesinikkloriidhappe tootmist, mis omakorda viib selle loobumiseni söögitorusse. Lisaks ärritab etüülalkohol kahjustatud söögitoru limaskesta.
• Sool ja vedelik.
  Söögitoru põletiku ravitabel eeldab soola teatud piiramist: umbes 8-10 g. Liigne sool korrodeerib kahjustatud söögitoru limaskesta ja suurendab ka soolhappe sünteesi. Vedeliku tarbimine on piiratud 1,5 liitri kohta päevas ja seda ei ole soovitatav kohe pärast sööki juua, et mitte mahu üle täita.
• Kulinaaria töötlemine.
  Nõud tuleb serveerida keedetud, aurutatud, küpsetatud või hautatud. Küpsetamine on välistatud, kuna praadimisel tekkiv koor ärritab ja kahjustab söögitoru limaskesta ning tooted ise kestavad maos pikka aega. Toit peaks olema purustatud, keedetud või peeneks hakitud.

Keelatud tooted

Keelatud toiduainete loetelu sisaldab neid, mis kutsuvad esile röhitsusi ja kõrvetised, samuti maomahla eritumist, st nad on ärritavad (vürtsikas, hapukas, külm ja soe toit).

On vaja keelduda kaevandavate ainete ja eeterlike õlide võtmisest: need stimuleerivad vesinikkloriidhappe moodustumist.

Te ei tohiks ka süüa rasvapõhiseid toite, sest rasvad jäävad maos pikaks ajaks, suurendavad mao- ja pankrease mahlade sekretsiooni.

Soovitatav on hoiduda gaasi parandavatest toitudest.

Keelatud toodete nimekiri:

• värske nisu ja rukkileib, kuklid, praetud pirukad, sõõrikud, pannkoogid, fritters, kondiitritooted;
• rikkaliku liha, kala, linnuliha, okroshka, borskhi, tugeva köögiviljapuljongi puljongid;
• rasvane liha, lihatükk (part, hane, sealiha);
• rasvane, soolane või marineeritud kala;
• Konserveeritud liha ja kala;
• seapekk, vürtsikas vorstid, suitsutatud liha;
• kiirtoit;
• hapu puuviljad ja marjad (tsitrusviljad, sõstrad, rohelised õunad);
• jämedat kiudu sisaldavad köögiviljad (valge kapsas, hapukapsas, redis, redis, paprika, baklažaan, naeris);
• sibul, küüslauk, hapukoor, spinat, igasugused kaunviljad;
• Jäätis, šokolaad;
• vürtsid (kibe ja maitsev pipar, koriander, humala-suneli, loorberilehed ja petersell / tillid, sinep, mädarõigas);
• kõrge rasvasisaldusega piimatooted, hapu kefiir;
• praetud või kõvaks keedetud munad;
• teravad ja rasvad juustud;
• kvas, tugev tee ja kohv, gaseeritud, eriti magusad joogid;
• teraviljas hirss, oder, mais, oder;
• suured pasta

Mis on võimalik söögitoruga

Söögitoidud, mis on lubatud söögitoru söögiga, ei tohi soolestikus pikka aega jääda: on oluline, et nad oleksid kergesti seeditavad ja ärritaksid söögitoru ja mao limaskesta.

Lisaks on vajalik, et tooted avaldaksid kõhule "pehmet" mõju, omaksid ümbritsevaid ja happe-vastaseid (põletikuvastaseid) omadusi. Söögitoru söögitoru peaks sisaldama palju vitamiine ja mineraalaineid.

Lubatud toodete loend:

• kuivatatud või eile valge ja hall leib, kuiv küpsis, kuiv küpsised;
• taimsete suppide valmistamine köögiviljadest, väikestest makarontoodetest, keedetud teraviljadest;
• nuudlid;
• keedetud ja purustatud pudrud (tatar, riis, manna, kaerahelbed) vees või piimas 50/50 veega;
• kartulid, suvikõrvits, kurgid, lillkapsas, riivitud peet ja porgandid, rohelised herned harva ja väikestes kogustes;
• pehme keedetud munad, aurutatud valgu omelets;
• madala rasvasisaldusega piim ja piimatooted, riivitud kodujuust, hapukoor;
• teravad ja soolatud juustud;
• vähese rasvasisaldusega liha- ja kodulindude sorte keedetud kujul, hakkliha ja sellest valmistatud roogasid paari jaoks (lihapallid, lihapallid, kuklid, lihapallid);
• mõned keedetud vormis kõrvalsaadused (keel, maks);
• kergelt soolatud kaaviar, rasvata keedetud vorst (dieet, piim, arst);
• piimatooted, kreemjas, puuviljakastmed, bekamell ilma küpsetusjahuta;
• vanilje, kaneeli, taimse rohelise väikese koguse;
• marmelaad, marshmallow, marshmallow, mesi, meringue;
• või, ghee, rafineeritud taimeõli;
• nõrk tee, piimaga kohv, dogrose keetmine, magusate puuviljade ja marjade mahlad ja kompotid;
• banaanid, pirnid, melonid, aprikoosid ja muud magusad puuviljad, samuti nendest saadud želeed, želeed ja mousse;
• vähese rasvasisaldusega jõekala sordid tükeldatud või keedetud kujul.

Vajadus dieedi järele

Meditsiiniline toitumine söögitoru ajal aitab peatada ebamugavustunnet ja vabaneda ebamugavusest (röhitsus, kõrvetised, valu), toitumine normaliseerib kogu seedetrakti tööd, takistab komplikatsioonide ja tagajärgede teket.

Toidu tagajärjed toitumise mittejärgimisel

Terapeutilise toitumise põhimõtete eiramine söögitoru võib põhjustada söögitoru haavandeid, selle perforatsiooni ohtu, samuti söögitoru ahenemist ja probleemide süvenemist.

Lisaks areneb põletikuline protsess söögitoru limaskestas, mida on võimatu vabastada ilma dieeti jälgimata. See on ohtlik purulentsete tüsistuste (abstsess, flegoon) tekkeks, mis hõlmab kirurgilist ravi.

Toitumise ja söögitoru toitumise aluspõhimõtted

Esophagitis'e ravis on suur tähtsus patsiendi toitumisega. Söögitoru söögitoru, samuti gastriidi toitumine aitab leevendada seedetrakti ja normaliseerib selle funktsioone koos ravimitega. Nõuetekohaselt koostatud menüü sisaldab rohkesti toitaineid ja mineraalseid komponente, mis kiirendavad paranemisprotsessi.

Söögitoru ravi hõlmab dieediga.

Söögitoru toitumise peamised põhimõtted

Söögitoru söögitoru toitumine peaks olema füsioloogiliselt täielik, piisavalt valku, rasva ja süsivesikuid. Terapeutilise toitumise peamine põhimõte selles patoloogias on mao ja söögitoru limaskestade kaitsmine keemiliste, mehaaniliste ja termiliste mõjude eest, nii et toit ei tohiks stimuleerida soolhappe sünteesi, ärritades ülemist seedetrakti.

Esofagiidi ajal on Pevzneri poolt määratud tabel nr 1, kus kilokalorite päevamäär on üsna kõrge - vahemikus 2480 kcal päevas.

Ravi käigus on oluline järgida põhiprintsiipe:

• Fraktsiooniline toitumine: soovitatav on süüa umbes 5-6 korda päevas, iga 3-4 tunni järel. Sagedased söögid väikestes portsjonites aitavad säilitada maomahla kontsentratsiooni samal tasemel ja vältida mao üledistatsiooni. Lisaks sellele ei ole söögitoru toitu mahla visata. Viimane sööki peaks olema 2-3 tundi enne magamaminekut.
• Optimaalne toidu temperatuur: söögitoru korral on oluline säilitada ülejäänud seedetrakti temperatuur. Toit ei tohi olla kuumem kui 60 ° C ja külmem kui 15 ° C.
• Nõuetekohane söömistehnika: on oluline aeglaselt süüa, toitu tuleb närida põhjalikult, hõlbustades mao tööd. Toidutükke lagundatakse mitu korda kauem, stimuleerides vesinikkloriidhappe liigset vabanemist, mis võib põhjustada nõrgestavat kõrvetist.
• Erand alkoholi toitumisest: söögitoru, eriti ägedas etapis, ei ole absoluutselt soovitatav alkohoolseid jooke juua. Alkoholi joomine tühja kõhuga stimuleerib maomahla sünteesi ja selle süstimist söögitorusse, tekitades sellega põletikulise limaskesta ärritust.

Esophagitis'ega alkoholi tuleb loobuda

• Mõõdukas soola ja vedeliku tarbimine: vastavalt dieedile nr 1 on soola päevane kogus vahemikus 8-10 g. Soola liigne osa soodustab limaskesta erosiooni ja soolhappe suurenenud vabanemist. Vedeliku kogus päevas ei tohiks ületada 1,5 liitrit, siis ei ole soovitatav juua pärast sööki, et vältida mao seinte venitamist.
• Õige toiduvalmistamisprotsess: kõik söögitoru söömisel tarbitavad söögid peaksid olema keedetud, hautatud või küpsetatud või aurutatud. Toite ei ole võimalik praadida, sest toiduvalmistamise protsessis tekib kõva koor, mis on söögitoru ja mao limaskestale traumaatiline.

Toitumise kestuse määrab raviarst, kuid reeglina on see 3-5 kuud. Selline kestus on tingitud olemasolevast haavandumisest söögitoru limaskesta olemasolevate haavandite ja erosioonide suhtes.

Dieet ägeda ja kroonilise söögitoru raviks

Söögitoru krooniline vorm nõuab, et patsient järgiks haiguse ägenemise vältimiseks eluaegset dieeti. Sellisel juhul võib raviarst kohandada igapäevast dieeti ja see ei pruugi olla nii piiratud kui akuutne vorm nõuab. Mõnel juhul võib patsiendile keelata keelatud toodete nimekirja, kuid toiduvalmistamise tehnoloogia jääb samaks - praetud toite ei ole soovitav kasutada.

Raskendamisetapp nõuab alati, et patsiendil oleks range toidupiirang. Kõik toitumishäired võivad põhjustada valulikku kõrvetist, puhitust ja iiveldust. Sageli eeldab söögitoru ägenemine patsiendi hospitaliseerimist - haiglas on ettenähtud raviskeemi lihtsam järgida.

Söögitoru põletikuga toitumine võimaldab kasutada järgmisi tooteid:

• Eile leib, küpsise galetny ja "Maria".
• Lahja liha - keedetud, küpsetatud või aurutatud. See võib olla kalkun, kana, küülik, vasikaliha ja tailiha.
• Vähese rasvasisaldusega kala - merluus, pollock, tursk, aurutatud või keedetud.
• Lubatud on köögiviljapulbriga teravilja supid, nõrga tailiha puljongid.
• Piimatooted - madala rasvasisaldusega piim ja kefiir, hapukoor, kooritud juust.
• Muna keedetud pehme (mitte rohkem kui 3 päevas).
• Puder vees ja piimas - kõik, va oder, mais ja hirss, hästi keedetud.
• Küpsetatud ja keedetud köögiviljad - kartul, peet, suvikõrvits, porgandid.
• Mittehappelised puuviljad, kuivatatud puuviljade kompoot.
• Maiustused - suhkur, mesi ja vahukommid väikestes kogustes.
• Joogid - nõrk tee, kakao, lahjendatud puuviljamahlad.
• Butters - kreemjas ja köögiviljad.

Igasugused söögitoru küpsetamine on keelatud

• Rikkalihalihast saadud rasvaliha, kala ja seente puljongid, okroshka ja borscht.
• Liha on kõrge rasvasisaldusega (sealiha, part).
• Konserveeritud ja marineeritud tooted.
• Õlis ja soolatud kala.
• Kõik praetud toidud.
• Rasvased piimatooted.
• Värske kapsas ja redis.
• Kõva keedetud munad, praetud munapuder.
• Suitsutatud liha ja kuumad vürtsid - mädarõigas, sinep ja teised.
• Kiirtoit.
• Gaseeritud joogid, kvas, kohv, alkohol.

Toit erinevate söögitoru vormide jaoks

Sõltuvalt haiguse vormist võib patsiendi toitumine soovimatute sümptomite kõrvaldamiseks veidi erineda.

Erossiivne söögitoru

Söögitoru on söögitoru erosive vormis, mille eesmärk on vabaneda ebameeldivatest tunnetest pärast söömist, samuti sagedast röhitsemist ja luksumist, millega kaasneb valu. Toitumise eiramine võib põhjustada tõsiste tüsistuste tekkimist - söögitoru lühendamine, verejooks, peritoniit. Dieet erosiivse gastriidi puhul ei erine tavalisest dieedi tabelist 1, oluline tingimus on temperatuuri režiimi järgimine - kuum ja külm toit võivad põhjustada tugevat valu.

Keelatud on süüa kuuma toitu.

Katarraalne esofagiit

Katarraalne söögitoru on kergeim haigus, mistõttu õige toitumine aitab vältida patoloogia üleminekut raskematele etappidele. Kõige sagedamini leidub katarraalset vormi inimestel, kes kuritarvitavad soolaseid, vürtsikasid, praetud ja marineeritud toite. Lisaks ravimiravile soovitatakse patsientidel võtta rohkem valku ja taimset toitu, mis ei ärrita seedetrakti limaskesta.

Proovi menüü

Vastavalt Pevzneri dieedi tabelile nr 1 võib soovitada päevavaliku menüüd:

• Hommikusöök - 2 keedetud muna, kaerahelbed väikestest helvestest vees või madala rasvasisaldusega piim, nõrk tee või kakao.
• Hiline hommikusöök: hapu õun, banaan või pirn.
• Lõunasöök: supp köögiviljapuljongi, keedetud liha või kala, kartulipulbri või keedetud teraviljaga.
• Lõunasöök: klaas puljongitüki või klaasi sooja piima.
• Õhtusöök: keedetud kartul, keedetud kala (merluus või pollock).

Kartuleid lubatakse keedetud või vahustatud

Päeva jooksul on lubatud tarbida 30 grammi suhkrut ja või mitte rohkem kui 25 g. Leib on lubatud ainult kuivatatud, eile, mitte üle 400 g.

Retseptid söögitoruhaigusega patsientidele

Kui vaatate esmalt lubatud toodete nimekirja, võite tunda kurbust, sest peate loobuma tavalisest toidust ebatavaliste toitude kasuks. Õige lähenemise abil saate luua toite, mis ei ole vanade toitude maitse poolest halvemad.

Selle ettevalmistamiseks on vaja 0,5 kg värsket kõrvitsat, 1 liitrit kooritud piima, 1 supilusikatäit suhkrut ja 1 supilusikatäit võid. Pudri valmistamine on lihtne - kõrvits lõigatakse väikesteks tükkideks ja keedetakse piimas, kuni see on täielikult pehmendatud. Täielikult keedetud putru juhitakse läbi blenderit, millele on lisatud suhkrut ja võid.

Kana Steam Cutlets

Te peaksite võtma 0,5 kg kanafileed, lihvimasinaga, 100 ml piima, väikese koguse krakkijad ja 1 muna. Liha juurde lisage piimaga niisutatud loputusvahendeid, muna, soola, sibulaid ja saadetakse need aurutile kuni pakkumise saamiseni.

Kanaliha tuleb aurutada

Oluline on mõista toiduvalmistamise põhimõtteid, mille järel saate luua oma maitsele retsepte, sealhulgas magustoitude ja salatite retsepte. Kõikide söögipiirkonna toitumisperioodi põhimõtete järgimine aitab kiiresti vabaneda haigusest ja säilitada seedetrakti funktsioonid täielikult.

Nõuetekohane toitumine söögitoru söögitoru ajal

Tervitame teid sõpradele!
Me oleme see, mida me sööme. Me kuuleme seda fraasi üsna sageli. Inimeste heaolu, energiavarustus sõltub toitumisest, toidu kvaliteedist, režiimi järgimisest ja füüsilisest tegevusest. Kuid toitumine on reeglina vajalik, et vältida terviseohtusid. Sageli on see mao haigus, mis teeb meid tähelepanelikuks ja pöörab tähelepanu toitumisele. Pöördagem sagedase söögitoruhaiguse, nimelt söögitoru, poole. Uurime võimalikke sümptomeid ja kaaluge söögitoru söögitorvaga toitumist.

Mis on söögitoru?

Segasõna tähendab söögitoru haigust, milles on limaskesta põletik. Klapi ebaõnnestumine (südame sulgurlihase) põhjustab soolhappe tungimist maos, põhjustades ärritust ja ebamugavustunnet. Reeglina kaasneb selle haigusega teised mao ja soolte tervisehäired.

Me loetleme söögitoru peamised põhjused, mis võivad provotseerida ja olla haiguse säilitamise allikas:

1. ebatervislik toitumine;
2. rasvased ja praetud toidud;
3. halvad harjumused;
4. alkoholi kuritarvitamine;
5. vürtsikas toit ja säilitusained;
6. viirusinfektsioonid;
7. keemilised happed ja leelised;
8. toidu kõrge temperatuur, mao seinte põletamise tulemusena.

Haiguse kõrval võib olla luksumine, iiveldus, kõrvetised ja ebameeldivad aistingud rinnas. Kui esineb üks nendest teguritest, on vaja diagnoosida. Söögitoru uuringute läbiviimine hõlmab reeglina endoskoopia määramist, happesuse taseme määramist, analüüside uurimist.

Kui see tervisehäire on veel leitud, on peamine abistaja ja keha kaitsja toitumine.

Tuleb märkida, et söögitoru tüüpi, samuti haiguse keerukust ja raskust, võib olla vaja meditsiiniliseks raviks ja mõnel juhul ka operatsiooniks. Võtke tõsiselt uuringu sümptomid ja tulemused.

Dieet erosive söögitoru söögitoru jaoks - põhireeglid

Söögitoru ravi tõhusus tagab ja järgib järgmisi reegleid:

1. Lülitu kuus korda päevas. Söö väikestes portsjonites, eelistatavalt samal ajal. Likvideerige söögid öösel.
2. Kindlasti juua klaasi sooja keedetud vett. See meetod aitab vähendada happesuse taset ja leevendada söögitoru ärritust.
3. Happesuse vähendamiseks on lubatud enne söömist juua veerand tassi kartulit (värsket) mahla või süüa väikesed toores kartulid.
4. Lisage kääritatud piimatoodete toitumisse: vähese rasvasisaldusega jogurt ja kodujuust, looduslik jogurt.
5. Tee osa dieedi pudrust kaerahelbed ja hirss. Nad imenduvad hästi ja sisaldavad keha jaoks vajalikke mikroelemente.
6. Aur või ahjus kasutage aeglast pliidi. Praetud koorik ei ole lubatud.
7. Kasutage minimaalset soola kogust.
8. Pruulida ja juua dogrose infusioon, puuvilja kompotid, kummel.
9. Lubatud puuviljade toitumisel: banaanid, virsikud, ploomid. Kasutage neid hommikul tühja kõhuga.
10. Täielikult loobuma alkoholist. See on söögitoru kõige hullem vaenlane ja ärritav.
11. Pärast sööki kõndige. Ärge laske end kohe magama minna, see takistab maomahla söömist söögitorusse. Nii et sa vabaned liigsest kõrvetisest.
12. Ärge kandke pingul, pingul riietust kõhus.

Erossiivne söögitoru on sageli tingitud mõnest muust kehas esinevast häirest. Seetõttu sõltub selle ravi suuresti põhjusest. Peamine ravirežiim on kõigepealt ravida haigustekitajat ja seejärel anda ravimi retsept erosioonilise söögitoru komplikatsioonide ennetamiseks ja raviks. Patsient peab rangelt järgima arsti juhiseid. See on ainus viis ebamugavustunnet kiiresti ja tõhusalt leevendada.

Kuidas süüa söögitoru

Esophagitis'e toitumise peamine põhimõte on söögitoru maksimaalne limaskesta limaskest

• Esiteks peab toit olema räbal.
• Teiseks, toitude, toiduainete range temperatuuri järgimine ei tohiks olla väga kuum või külm, temperatuur 37-38 kraadi
• Kolmandaks, 5–6 korda päevas suured portsjonid.

Olenevalt haiguse kulgemisest on ette nähtud toitumine nr 1, nr 1a, 1b.

Toidud ja tooted, mis kuuluvad nendesse dieedidesse:

• Soe piim
• vedelate piimapuude või vee peal: hirss, oder, hästi keedetud tatar
• kartulipuder
• köögiviljapüree
• toores muna (kui ei ole vastunäidustatud)
• liha
• Seatrumliõli kasutamisel 1 supilusikatäis tühja kõhuga on kasulik mõju.
• Keedetud supid
• Limaskestade supid

Mis ei ole seotud söögitoruga

1. Kohv, tugev tee
2. Tomatid, baklažaanid, tsitrusviljad ja mahlased puuviljad.
3. Rikkalihastest saadud rasvaste liha
4. Alkohol
5. Sweet: maiustused, küpsised, šokolaad
6. Must leib, värske leib.
7. Vürtsikas toit, vürtside ja maitseainetega on vastunäidustatud
8. Ärge sööge tahkeid toite, mis võivad allaneelamisel põhjustada valu.
9. Nende hulka kuuluvad pähklid ja toores köögivili.
10. Ärge sööge happelisi toite, sest need suurendavad happe sisaldust maos.
11. praetud pirukad, pannkoogid, saiakesed;
12. supp, rasv puljong, okroshka;
13. Õli kala või liha;
14. Kiirtoit;
15. Konservid;
16. Vorst;
17. Vürtsid ja vürtsid;
18. Soda ja magusad joogid.

Kõik need tooted on provokaatorid ja mao ärritavad ained, suurendavad kõhupuhitust, mistõttu tuleb erossiivne söögitoru põletada.

Artiklis esitatud retseptid on vastupidi suurepärased nädala pikkuse söögitoru söögiks.

Ärge unustage, et toiduaineid ei ole soovitatav praadida, kuid on isegi vajalik kasutada kaasaegseid toiduvalmistamisvahendeid, nagu aeglane pliit. Ja siiski, seedetrakti haigused mõjutavad üldist seisundit ja õigeaegset konsulteerimist arstiga, ettenähtud dieeti ja ravimiravi - täieliku taastumise edu võti.

Menüü ja maitsvad retseptid

Näidismenüü variant kaheks päevaks

Toidukaupade ostukorvi üsna range piiramisega ei ole põhjust häirida. Maitsvaid toite saab valmistada isegi selle toitumisega ning tervislik toitumine toob kasu kogu kehale.

Sööda söögitoru: põhimõtted ja nädala menüü

Mistahes seedetrakti haigust saab ravida ainult juhul, kui terapeutilisi meetmeid viiakse läbi samaaegselt toitumise korrigeerimisega.

Söögitoru söögitoruga toitumine on selle haiguse ja pikaajalise remissiooni võti integreeritud ravi eeltingimus.

Mao söögitoru toitumine: miks sa vajad

Nõuetekohase toitumise korral söögitoru on oluline osa haiguse kompleksses ravis. Juhtivad gastroenteroloogid terapeutilise ravikuuri määramisel, mis võimaldab haiguse negatiivseid sümptomeid peatada, proovige anda igale patsiendile individuaalsed soovitused dieedi muutmiseks. Vajadus sellise menüükorrektsiooni järele on ilmselge, sest dieedi toit, kui patsient vabaneb ebameeldivatest söögitoruhaigustest, on võimeline:

• normaliseerida söögitorus tekkinud liikumishäired ja parandada selle ventiilide toimimist;
• vähendada maos olevat rõhku, mis takistab oma happelise sisu tagasijooksu, mis ärritab limaskesta;
• vähendada maomahla happesust;
• tagada põletikulise protsessi peatamiseks vajalikud tingimused.

Esophagitis: toitumine ja selle eelised

Mis kasu toob toitumine? Kui inimesel on diagnoositud söögitoru, toitumine, menüü, mida spetsialist aitab koostada, on võimatu saada hindamatut kasu. Ainult tänu korralikult kohandatud toitumisele stabiliseerub seedetrakti töö ja kõrvaldatakse refluksseofagiitide tekkimisele kaasaaitavad põhjused.

Mõnede ärritavate toodete väljajätmine igapäevasest menüüst aitab oluliselt vähendada või täielikult peatada paljud haiguse ebameeldivad ilmingud.

Alates hetkest, kui haige inimene hakkab korralikult sööma, on ta põletustunne ja valulikkus rindkere piirkonnas, samuti pidev röhitsemine mao happelise sisu tõttu, mis tavaliselt toimub pärast söömist.

Dieet gastriidi ja söögitoru raviks: mis annab patsientidele selle järgimise

Kui esophagitis on diagnoositud, on allpool esitatud dieedi menüü peamine taastumise faktor. Peamine ülesanne, mida eksperdid selle toitumishäirega patsientidele toitumisalase toitumise määramisel seavad, on tagada seedetrakti limaskesta mehaaniline ja keemiline säästmine. Selle saavutamine on võimalik ainult mao sekretsiooni suurendavate toodete, nagu ka jämeda ja kuuma toidu menüüst.

Nõuetekohaselt valitud dieedi pluss (selle haiguse puhul on soovitatav tabel nr 1 vastavalt Pevznerile) on asjaolu, et see sisaldab piisavat kogust mineraalseid komponente, mis kiirendavad tervenemisprotsessi, samuti toitainete olemasolu, mis on vajalikud organismi elutegevuseks. Sellest tulenevalt saab haige inimene täielikult tasakaalustatud ja täieliku mikroelementide ja vitamiinikompleksi toitainesisalduse.

Selline söögitoru toitumine, seedetrakti haigus, mis on tingitud mao happelise sisu söögitorust välja viskamisest, võib oluliselt leevendada patsiendi üldist seisundit ja kiirendada selle taastumist. Veelgi enam, haige inimene ei kogenud sunnitud toitumispiirangute tõttu ebameeldivaid tundeid.

Sellise toitumise põhiprintsiibid

Nagu juba mainitud, on gastrointestinaaltrakti selle haiguse toitumise korrigeerimine vajalik söögitoru limaskestade maksimaalseks kaitsmiseks tarbitava toidu negatiivsete keemiliste, termiliste ja mehaaniliste mõjude eest. Selle saavutamiseks tuleks igapäevases toidus rakendada mõningaid põhimõtteid, ilma milleta oleks söögitoru söögitoru toitumine ebaefektiivne:

1. Fraktsiooniline toitumine. Süüa toitu peaks olema minimaalne portsjon (see on kõige parem võtta väikesi plaate, et mitte saada puudustunnet), kuid piisavalt sageli, vähemalt 5-6 korda päevas.
2. Temperatuurirežiim. Kõik söögitoru nakatunud inimesele mõeldud toidud ei tohiks olla kuumad ega külmad. Selle haiguse optimaalne toidu temperatuur on 36-37 ° C.
3. Toidu ühtlikkus. Toidu töötlemata tükid on vastuvõetamatud, nii et enne, kui patsient sööb, siis tuleb see põhjalikult sõtkuda püree olekusse.
4. Joomine. Vedeliku tarbimine peaks olema 1,5 liitrit päevas. Kõige parem on kasutada puhast vett, kergelt keedetud teed või kuivatatud puuvilja kompote. Lubatud on ka söögitoru söögitoruga mineraalvesi, kuid ühel tingimusel - see peaks olema ilma gaasita.

Keelatud ja soovimatud tooted

Kui inimesel on see haigus, seab gastroenteroloogid talle ülesandeks kõrvaldada igapäevasest toitumisest need toidud ja tooted, mis võivad söögitoru või mao limaskesta ärritada. Sellesse kategooriasse kuuluvad:

• rasvane liha ja kala, samuti nendest valmistatud rikkalikud puljongid;
• praetud, soolased ja vürtsikad nõud;
• Konserveeritud tooted, nii köögiviljad kui kala või liha;
• vorstid;
• kõrge rasvasisaldusega või happesusega piimatooted;
• tomatid ja kõik toidud, mis sisaldavad tomatipasta;
• valge kapsas, redis, redis, sibul, kaunviljad, seened;
• puuviljad hapu ja jämeda nahaga (need eemaldatakse enne kasutamist);
• vürtsikas maitseained ja vürtsid.

Samuti on olemas nimekiri toodetest, mida soovitatakse piirata nii palju kui võimalik, ja kasutada ainult minimaalsetes kogustes, kui ilmub vastupandamatu soov. Nende hulka kuuluvad koor, hapukoor, saiakesed.

Samuti tuleks piirata paljude, eriti laste, söögitorudega maisihelveste eelistust. See ei ole kõige kasulikum toode, kuna see sisaldab väga suurt kogust suhkrut. Tõsi, nende kasutamine on harva lubatud, kuid on oluline arvestada 2 nüanssiga - need tuleks teha ilma glasuurita ja neid tuleks süüa ainult eelnevalt rasvata piimaga.

Toitumine toidus

Et saavutada söögitoruhaiguse raviks ettenähtud toitumise tasakaal, soovitavad eksperdid kasutada erinevaid toite. Puder peab sisalduma päevaratsioonis. Just nendega on haige inimene kõige parem alustada oma päeva. Selle roogi valmistamiseks kasutatakse erinevaid teravilju, va hirss, oder ja oder.

Samuti saavad positiivsed vastused need patsiendid, kes on huvitatud küsimusest, kas lina putru saab kasutada söögitoru. Nõud on aurutatud linaseemnete puhul mitte ainult lubatud, vaid ka selle haiguse tarbeks.

Lõunasöögiks tuleb süüa suppe, mis on keedetud kerge köögivilja või mitte tugeva kala ja liha puljongiga. Teise kursuse valik esofagiitiga patsientidel on samuti üsna lai. Vastavalt toiduvalmistamise põhireeglitele saavad nad süüa liha ja kala. Küljelt serveeritakse kartuleid, tatar või pasta.

Heakskiidetud keedetud või värsketest köögiviljadest valmistatud salatid, mis on rohelised, muudavad toiduainetes olulise hulga. Selle dieettoidu dessertide puhul on lubatud süüa nendest väikest kogust marju või želeed. Populaarne ja kohupiima puding koos söögitoruga.

Kasulik video:

Selles haiguses on soovitatav Pevzneri tabel nr 1, mistõttu saate pärast video vaatamist üksikasjalikumalt tutvuda oma menüüga.

Nädala igapäevase toitumismenüü valimine

Milline peaks olema söögitoru? Juhul, kui selle haigusega isik moodustab iga päev oma igapäevase menüü, saab ta kasutada enamiku spetsialistide soovitatud iganädalast dieeti. Söögitoru söögitoru toitumine nädalas on järgmine:

1. Esmaspäev Hommikusöögiks serveeritakse koor kooritud piimale, lisades kuivatatud puuvilju ja teed koos väikese koguse marmelaadiga. Lõunasöök - väike kogus madala rasvasisaldusega kodujuustu, kuivatatud puuvilja kompot. Lõunasöök koosneb jahvatatud köögiviljasuppist, kartulipuderist keedetud kala ja loodusliku roosi keetmisega. Mitte pärastlõunane suupiste, mida saab süüa küpsiseid tee ja õhtusöögi, kartuli ja lihatootega. Enne magamaminekut on soovitatav juua klaasi madala rasvasisaldusega kefiiri.
2. Teisipäev Hommikul saate süüa 2 keedetud muna või auru omlett. Teise hommikusöögiga kaasneb eile õrnalt kuivatatud nisu leiva võileiva kasutamine terava kõva juustu ja klaasiga kergelt keedetud teega. Lõunasöögi ajal oleks hea võimalus olla pasta supp nõrga liha puljongil, aururoog ja tatar ja kuivatatud puuvilja kompott. Suupistete ajal saab süüa juustu pajaroogasid rosinate ja piimaga ning õhtusöögiks. Enne magamaminekut on hea klaas piima.
3. Kolmapäev Hommikusöök - kaerahelbed ja värsked marjad. Lõunasöök koosneb jogurtist koos väikese koguse kuiva küpsisega. Lõunasöök - kana supp vermikelliga, mille rinnaga serveeritakse keedetud kartuleid ja rohelisi, teise teekonna ja taimeteed. Lõunasöögi ajal juua kompott värsketest või kuivadest puuviljadest kreekeritega ja süüa pannkoogid kohupiimaga õhtusöögiks. Enne magamaminekut, nagu tavaliselt, puruneb klaas kooritud jogurtit või piima.
4. Neljapäev Hommikusöök - kodujuustu ja piim. Suupisteks saate küpsised teega. Lõunasöögi ajal on hea valik köögiviljasupp liha puljongiga, keedetud kala pasta ja puuvilja kompotiga. Keskpäeval saate süüa väikest osa auruveljast ja õhtusöögiks keedetud kala kartulipuderiga. Ööseks on piisavalt klaasi kefiiri.
5. Reede Hommik algab jogurti ja taimeteega. 2 hommikusööki - küpsistega tarretis. Täielikud lõunad pakuvad sel päeval piima suppi ja köögivilja pajaroogasid, lisaks on see ka kuivatatud puuviljade kompott. Pärastlõunal saab haige inimene vaikselt süüa paar krakkerit ja juua neid taimse keetmisega ning õhtusöögil valmistada riisipott koos kala. Enne magamaminekut jooge klaasi piima või kefiiri.
6. Laupäev Hommikusöögiks on hea kasutada omega. Lõunasöök koosneb kompostist ja juustu võileibast. Lõunasöögi ajal saate süüa kerget kana suppi, auru lõikest koos tatar- ja hapukoorikastmega ning porgandi-selleritšokiga. Berry kissel küpsistega on hea valik lõuna- ja õhtusöögiks - köögiviljahaud. Öösel, nagu alati, tasub juua kefiiri.
7. Pühapäev. Hommikul võib patsient süüa riisi ja juua rohelist teed. 2. hommikusöök - küpsistega tarretis. Selle päeva jooksul on lõunasöögiks hea liha supp köögiviljadega. Esimesest roogast saadud liha pärast lihalõikuri läbimist saab kasutada pajaroogade valmistamiseks kartulitega. Suupisted - kompott ja võileib juustuga ning õhtusöök - küpsetatud kala keedetud ja riivitud peediga, maitsestatud väikeses koguses taimeõli. Enne magamaminekut jooge klaasi kefiiri.

Toitumine söögitoru refluks

Kirjeldus alates 18. augustist 2017

• Efektiivsus: terapeutiline toime 14 päeva pärast
• Tingimused: pidevalt
• Toote maksumus: 1300-1400 rubla nädalas

Üldreeglid

Gastroösofageaalset reflukshaigust iseloomustab mao sisu tagasijooksu teke söögitorusse ja vastavate sümptomite ilmnemine - kõrvetised pärast rasvaste, vürtsaste, happeliste toiduainete allaneelamist ja mao sisu röhitsemist. Gastroösofageaalne refluks on tingitud suurenenud intraabdominaalsest rõhust, söögitoru alumise sfinkteri puudumisest või diafragma ava sarvest. Rasvumise, kõhukinnisuse, raseduse, kõhupuhituse ja mao- ja kaksteistsõrmiksoole haiguste puhul täheldatakse kõhuõõne rõhu suurenemist. Sfinkteri tooni võib vähendada suitsetamise mõju, rasvade ja nitraate sisaldavate toodete ja toidu säilitusainete kasutamine. Lisaks edeneb tooni vähenemine vanusega.

Selle haiguse kõige sagedasem tüsistus on refluksösofagiit, mida avastatakse kolmandikus patsientidest. Refluksandil on söögitoru limaskestale agressiivne toime ja selle pidev valamine põhjustab funktsionaalsete, katarraalsete või erosiooniliste ja haavandiliste häirete tekkimise kahjustust. Haiguse sümptomid sõltuvad limaskesta kahjustuse iseloomust - katarraalsest söögitorustikust (pindmine põletik) või erosioonist (erosioon on olemas).

Neid vorme peeti pikka aega haiguse järjestikusteks etappideks - esialgu väideti, et ei esine erossiivset söögitoru, kuid erosive loeti juba esimeseks. Vaatluste tulemused näitavad, et vormidel ei ole kalduvust teisendada üksteist ja eksisteerida üksteisest sõltumatult. Selle haigusega patsiendid on seotud söögitoru kaudu söömise ajal söögitoru, valu rindkeres ja ebamugavusega. Raskete tüsistuste olemasolu - erosioonide verejooks, söögitoru kitsendused, adenokartsinoomi ja Barretti söögitoru teke määravad vajaduse haiguse varajaseks diagnoosimiseks ja raviks.

Refluksseofoftiidi toitumise eesmärk on vähendada tagasijooksu sagedust ja luua tingimused põletiku ja tervenemise erosioonide kõrvaldamiseks. Kuna tagasijooksu söögitoru põhjustab režiimi rikkumise, peab toidu kogus ja kvaliteet ning kõhukinnisus hõlmama kõiki neid aspekte.

Patsiendid peaksid vältima rasvaste ja praetud toitude söömist. Refluksseofofiit on ülekuumenemine vastuvõetamatu, eriti öösel. On vaja jälgida ja toituda - sage söömine väikestes portsjonites. Mõistliku toitumise põhimõte on ka mehaaniliselt ja keemiliselt õrn toit.

Alkoholi, jookide ja kõhupuhitust tekitavate toodete kasutamine on keelatud, kuna see provotseerib söögitorusse. Gaseeritud jookide, kohvi ja suure koguse vedeliku joomine aitab kaasa tagasivoolu tekkimisele ning seda tuleks dieediga arvestamisel arvesse võtta.

Vee režiim peaks olema 1 l päevas. Joogid tuleb tarbida koos toiduga, kuid mitte pärast seda. Kõhukinnisuse ärahoidmine on toiduainetes, mis sisaldavad rohkesti kiudaineid. Kõige vastuvõetavam ja lubatud selles haiguses on keedetud peet (riivitud peenest riiv või kartulipuder), samuti leotatud ja riivitud ploomid.

Valu ja raskete kõrvetiste esinemise ägenemise perioodil peaks toit olema võimalikult healoomuline, mistõttu on määratud tabel nr 1А. See on eriti näidustatud erosive söögitoru põletikule ja seda tuleb jälgida kuni 10 päeva, sest selle tabeli toitumine on tasakaalustamata ja madala kalorsusega. Leib ja pagaritooted, mis tahes kujul puljong, köögiviljad ja puuviljad, joogid gaasiga, kohv, tugev tee, kakao, lahjendamata puuviljamahlad, kastmed ja vürtsid on välistatud. Liha toite tarbitakse üks kord päevas ja toitumise aluseks on limaskestad või hõõrutud supid ja vedel putru.

Selle tabeli söögikord sisaldab järgmist:

• Lihatoidud (veiseliha, kana) auruõli kujul, mille valmistamiseks keedetud liha segatakse põhjalikult segistis või keritakse mitu korda lihalõikumas.
• Kalaroogad (turska, haugi, merluusi, pollakit ja jääkala) sufli kujul.
• Limaskestade supid (teraviljad: kaerahelbed, manna, riis), millele on lisatud muna-piimasegu. Jahu kasutatakse laialdaselt imikutoitude puhul, millest valmistatakse suppe ja haruldasi teravilja.
• Teraviljajahu või riivitud terade sööki (tatar, kaerahelbed, riis) keedetakse vedela putru ja piima kujul.
• Pastöriseeritud rasvavaba piim, sooda-kreemjuust, piima- ja madala rasvasisaldusega koor.
• Pehmed keedetud munad või munapuder.
• Marjadest tšillid ja želeed, kuid välja arvatud värsked marjad.
• Suhkur, mesi.
• Kehv tee koorega, roosipähkli infusiooniga ja nisukliidide keetmine.

Pärast seda kantakse patsient üle toitumisnumbrile 1B ja ta võib seda kinni pidada kuni kaks nädalat. Valgusisaldus on suurenenud 100 g-ni, peamiselt piimavalkude tõttu (patsiendil on lubatud tarbida rohkem piima, juustu ja piimapuud), kuna neid peetakse kergesti seeduvateks. Liha- ja kalaroogasid soovitatakse veel kord päevas.

• Kuumad ja külmad toidud on välistatud, kuna need aeglustavad limaskestade taastumisprotsesse.
• Toit on laiendatud suppide ja kartulipuderitega (kartul, porgand, peet).
• Liha-, kana- ja kalaroogasid ei saa süüa mitte ainult sufliitide, vaid ka püree, quenellide ja marjade kujul.
• Tutvustatakse beebitoitude seeria konserveeritud köögivilju ja puuvilju.
• Lisaks võite siseneda odra teradesse, kuid see on hästi keedetud ja pühkida, millele järgneb piima ja või lisamine. Kui tekib ebamugavustunne, on see toitumisest välja jäetud.
• Mõned köögiviljad (kartul, porgand, peet ja suvikõrvits) võib olla püree kujul. Puu- ja köögivilju ei tohi siiski toorelt süüa.
• Munade arv kasvab 3-ni päevas.
• Piima saab juua kuni 4 korda päevas, kaks korda päevas on lubatud värske juustu (sellele lisatakse piima ja hõõrutakse), piima suudlus ja koor, mis lisatakse suppidele või teele.

Haigusseisundi paranemise ja remissiooni perioodil laieneb patsiendi toitumine tabelis nr 1. See toit on täielik ja mõõdukalt õrn. See vähendab loomse rasva koguhulka, mis vähendab söögitoru sulgurlihase tooni (rasvane koor, või, sealiha, hani, part, rasvane kala, rasvane lambaliha, saiakesed, kreemid).

Välja arvatud ärritavad tooted: tsitrusviljad, kohv, tee, tomatid, šokolaad, sibul, küüslauk, piparmünt, alkohol, mis samuti vähendab selle tooni. Valgu komponendi kogust suurendatakse 100 g-ni päevas, mis aitab kaasa sfinkteritooni suurenemisele.

• Välja arvatud patogeenide sekretsioon ja jämedad tooted, millel on sidekude (sinine liha, kõhre).
• Korraldatud söögikord.
• Välja arvatud jämedate kiudude ja eeterlike õlidega (naeris, redis, sibul, küüslauk, spargel, kaunviljad), jämedate nahkadega puuviljad (karusmarjad, viinamarjad, kuupäevad, sõstrad), kliidileib.
• Toit on aurutatud, serveeritud pastana ja esimest korda - püree. Võib-olla küpsetada ilma töötlemata kooreta.
• Päeva esimesel poolel peaks enamik kalorisisaldusest langema ja viimasel söögikorral peaks olema kergesti seeditavad toidud (köögiviljad, piimatooted, teravili, omelets).

Järgmised soovitused võivad takistada mao söögitorusse sattumist:

• Ärge võtke horisontaalset asendit kohe pärast söömist.
• Vähendada kehakaalu rasvumise korral.
• Vältige tööd ettepoole painutamisega, pika viibimisega painutatud asendis, raskuste tõstmisega, pingul riietusega ja pingul vöödega - see kõik suurendab kõhuõõne rõhku ja suurendab tagasilööki.
• Kerge õhtusöök 4 tundi enne magamaminekut.
• Vältida kõhukinnisust ja kõhupuhitust.
• Lõpetage suitsetamine ja alkoholi tarvitamine.
• Kasutage magamiseks suurt padi (tõstke pea 15-20 cm).
• Võtke leeliseline mineraalvesi (nad vähendavad happesust, vähendavad mukosiiti ja regurgitatsiooni sagedust).