GERD ja toitumine: mida süüa, proovi menüü

Söömiskäitumise korrigeerimine on peamine tegur gastroösofageaalse reflukshaiguse (GERD) ennetamisel ja ravimisel. Haiguse pikaajalist remissiooni ei ole võimalik saavutada ainult meditsiiniliste meetoditega, ilma korraliku toitumiseta.

Dieetide roll

Häired seedetrakti töös ja sellest tulenev söögiisu moonutamine takistavad normaalse sekretsiooni ja toidu seedimist. GERD-i põdevate inimeste toitumise monotoonsus toob kaasa vajaduse korraldada täis ja mitmekesine toitumine.

Dieet toitumine on keeruka terapeutilise protsessi kõige tähtsam osa ja mõnikord otsustav tegur tervendamisprotsessis.

Õige toitumine võib muuta kehas toimuvate protsesside füsioloogiat, suurendada ainevahetusreaktsioonide kiirust ja intensiivsust, organismi vastupanuvõimet ja isegi suurendada teatud ravimite kasutamise mõju.

Söödavad "hävitamisvahendid"

GERDi toitumise peamised põhimõtted on toitumise selektiivsus ja piisav toitumine. Arvestades haiguse etioloogiat, tuleks välja jätta tooted, mis võivad mõjutada:

1. alumise söögitoru sulgurlihase (LES) toonil - tugev kohv, tee, alkohol, magusad gaseeritud joogid, kaunviljad;
2. mao ja söögitoru põletikuliste limaskestade seisundi tõttu selle koostise või järjepidevuse tõttu;
3. vesinikkloriidhappe toodete kohta - ülemäärane liha-, šokolaadi- ja rasvaste toitude kogus;
4. mao seedimise kiirusest ja kvaliteedist selle struktuuri ja (või) temperatuuri tõttu.

Limaskestade seisundit ja mao seedimist mõjutavad toidu organoleptilised omadused on järgmised:

• happe sisaldus;
• järjepidevus;
• temperatuur;
• rasvasisaldus;
• gaasi sisaldus.

Dieet ehitamisel peaks keskenduma individuaalsetele tunnetele. Ebamugavustunne (eriti kõrvetised) maos, mis on seotud konkreetse toote kasutamisega, isegi lubatud loetelust - on tõsine põhjus keelduda sellest.

Dieetide korraldamine

GERD-i toitumise korraldamise põhiprintsiip on selle mitmekesisus. Fraktsionaalne söötmine on kavandatud selleks, et tagada ühtlane koormus kõikidele seedetrakti organitele ja vältida rõhu suurenemist kõhuõõnes.

Sööki tehakse 5-6 korda päevas ja mitte rohkem kui 1 kord 3 tunni jooksul. Toidu liigsed osad venivad põletikulist mao limaskesta, häirivad vereringet, traumeerivad ja põhjustavad düstroofiat ja hõrenemist.

Lõunasöök võib koosneda ühest roogast, mis ei pruugi traditsiooniliselt olla kolmest kursusest. On vaja järgida vaheaegu tahke ja vedela toidu tarbimise vahel.

Ei ole soovitatav võtta toitu vähem kui 2 tundi enne magamaminekut. Kuni mao seedimise protsess on lõpule viidud ja toit on maos, on NPS lõdvestunud. Seetõttu ei pruugi kohe pärast sööki võtta horisontaalset asendit, mis võib tekitada tagasivoolu. Lamavas asendis, eriti paremal, on toidu viskamise tõenäosus maksimaalne.

Seedetrakti avatus

Närimistoit on seedetrakti algus. Mao normaalne töö ja toidu imendumine sõltuvad otseselt sellest, kui hästi seda on suuõõnes koolitatud. Toidu massi järjepidevus ja selle immutamine süljenäärmete sekretsiooniga, millel on leeliseline reaktsioon ja mis seetõttu võivad osaliselt neutraliseerida maomahla toime, sõltub söömise viisist. Halvasti näritud jäme toit võib olla limaskestade täiendav ärritav tegur.

Kiire toit koos elava vestlusega aitab kaasa õhu neelamisele, röhitsusele ja (või) tagasivoolule.

Cooking funktsioonid

Toitude valmistamise tehnoloogia põhineb toodete hoolikal kuumtöötlemisel ja mehaanilisel töötlemisel: lihvimine lihvimasinas, hõõrumine, aurutamine, küpsetamine ilma kooreta. Röstimiseks kasutatakse eelnevalt keedetud liha.

Vedel toitumine on toitumise põhiprintsiip.

Rasvane, magus, praetud toit vajab täiendavat aega ja suurenenud sekretsiooni soolestiku seedimiseks piisava ettevalmistuse jaoks, seega jääb see maosse, põhjustades stagnatsiooni, liigset vesinikkloriidhappe tootmist.

Söögivalmistavad ruddy koorikud võivad olla ohtlikud, kuna nendes sisalduvad suured vaigud ja muud kantserogeensed ained ning stimuleerivad ka happesuse suurenemist.

Toitumise moodustamine

Punast liha (veiseliha, lambaliha, sealiha) tuleks tarbida mitte rohkem kui 2 korda nädalas.

Piimatooted on hädavajalik kaltsiumi allikas, kuid piimatarbimine peaks olema mõõdukas. Eelistage paremini kui madala rasvasisaldusega piimatooted.

Valgu peamine allikas peaks olema kala. Ohtlike ja ohtlike ainete sisalduse tõenäosus on väikestes merekalades vähem.

Toitainete koostises olevate valkude kõrge sisaldus suurendab organismi võimet tervendada erosiooni kahjustusi, ravib põletikulisi südamikke ja taastab kiiresti limaskestade pinnakihi. Liha valke soovitatakse toidule viia purustatud kujul, et mitte stimuleerida täiendavat happe tootmist ja vähendada organismi energiakulusid lõhestamisel.

Kaerahelbed, tatar, pruuni poleerimata riis - inimeste jaoks elulise tähtsusega kiudude allikad, kuid haiguse ägedas faasis tuleb põhjalikult puhastada. Maiustuste, värskete puuviljade ja köögiviljade söömine vahetult pärast sööki võib põhjustada toidu massi käärimisprotsessi.

Pevzneri toitumine

Mis tahes dieedi valik hõlmab individuaalseid lähenemisviise. Peaaegu sada aastat tagasi töötas Nõukogude toitumisspetsialist M. I. Pevzner välja toitumise süsteemi, mis on osa mitme haiguse integreeritud ravist. Väljapaistev teadlane on välja töötanud rohkem kui 15 liiki toitumisi, mis katavad võimalikult palju haigusi. Igat tüüpi dieeti nimetatakse tabeliks ja sellel on oma number. Selliste tabelite kasutamine aitas pakkuda vajalikku individuaalset lähenemist toitumisele.

Mitme dieedi variatsioonid on tähistatud tähtedega igas rühmas. Dieetide variandid tagavad ravi järjepidevuse ja järkjärgulise säästva ülemineku heale toitumisele.

Kaasaegsetes dieteetikates on kalduvus vaadata läbi mõned M.I.

Tabeli number 1. Praktikas on toitumine täielik toitumine, see on ette nähtud mao- ja kaksteistsõrmiksoole kompenseeritud haiguste jaoks.

Tabeli number 1b. Nimetused on järgmised: maohaavand ja kaksteistsõrmiksoole haavand terava ägenemise või remissiooni staadiumis, kroonilise gastriidi ägenemine suurenenud happeeritusega ja ka äge gastriit remissioonis.

Dieet veto

Hoolimata mitmetest piirangutest on GERDi jaoks lubatud toodete nimekiri muljetavaldav:

Toidu pidev jälgimine aitab leevendada akuutseid sümptomeid mõne päeva jooksul ja ennetada haiguse kordumist.

Dieet GERDi jaoks

Toitumise eesmärk: limaskestade erosive-haavandiliste kahjustuste paranemine, mao eritumise ja motoorika stimuleerimine.

Tüüpiline toitumise tabel number 1: peamiste toitainete täielik koostis (igapäevane toiduvalik sisaldab 100 g valku, 100 g rasva ja 400 g süsivesikuid) ja kaloreid. Päevane energiaindeks on 2800-3000 kcal. Linnaelanike puhul peaks päevane tarbimine olema piiratud 2000. aastani. Kalorite piiramine on eriti oluline ülekaalulisuse suhtes. Salenemine vähendab komplikatsioonide riski, nagu diafragma söögitoru avanemise nõel.

Toitumistemperatuuri nõuded: kuumade toitude temperatuur - mitte üle 60ºC, külm - mitte vähem kui 15 ° C. Soola tarbimine on maksimaalselt 8 grammi päevas.

See on oluline! Leeliselise mineraalvee vastuvõtt on näidatud ainult remissiooniperioodil. Teel on toidus lubatud, kuid mitte tugev ja mitte kuum, eelistatult enne sööki või kaks tundi pärast seda.

Mitmete kaasaegsete toitumisspetsialistide sõnul peaks sool olema dieedist täielikult välja jäetud. Toiduga on see piisavas koguses, palju leiba ja tööstuslikke tooteid, eriti tomatimahla.

Ligikaudne päeva menüü dieedi tabel 1

GERD-i ägenemise ajal on toitumisnõuded karmimad: soovitatakse murenenud teravilja asemel pudru rosinaid, kuivatatud puuvilju tuleks põhjalikult hõõruda ja piimatooted tuleks dieedist välja jätta.

1 hommikusöök: auru-omelett, tataripurukast, tee piimaga.

2 hommikusööki: kodujuustu, pirnipastat.

Lõunasöök: nuudlid kodus, kapsarullid hapukoores, õunakompoot.

Tee aeg: värske porgandimahl, küpsised.

Õhtusöök: aurutatud kala, riivitud peet, veidi keedetud tee.

Öösel, klaas värsket jogurtit või jogurtit.

Pöörake tähelepanu! Roheline tee meega koos kõigi oma ego hüvedega tekitab märgatava choleretic efekti. Sapi vabanemine kaksteistsõrmiksoole spasmi ajal võib vallandada sapi refluks.

Dieet köök retseptid

Toidu kulinaarse töötlemise põhiline lähenemine ja selle peamine eesmärk on toiteväärtuse, vitamiinide ja oluliste mikroelementide maksimaalne säilitamine. Allpool on lihtsad retseptid, mis vastavad nendele tingimustele.

Kana riisikamblikupp

See nõuab kana, väikeseid porgandeid, 1-2 sibulat, riisi ja muna. Kana tükid tuleks keeta ilma nahata. Toiduvalmistamise ajal saate mõnda aega kooresse lisada väikese sibula, sellest puljongist saadakse isuäratav kuldne värv ja ainulaadne sibula maitse. Lõigake väike sibul ja porgand kuubikuteks ja lisage puljongile, kui kana on pooleks keedetud.

Kui puljongit valmistatakse, keedetakse riis ja toiduvalmistamise lõpus lisage sellele veidi piima. Lisage keedetud muna ja mõned võid keedetud riisis, vorstige pelmeenid, lisage vajadusel jahu.

Valmistatud puljongist tuleks kana saada ja pelmeenid panna. Keeda 10 minutit. Maitse lisamiseks veidi roheline. Haiguse ägenemise ajal tuleks puljong veega lahjendada.

Dieetpallid

Ülejäänud keedetud liha tuleb peeneks tükeldada nuga või hakklihaga, segada riisi jäänustega, lisada muna ja viia valmis kahekordse katla juurde.

Küpsetatud lillkapsas

Lillkapsas tuleb keeta kergelt soolatud vees ja lahti võtta väikesteks õisikuteks. Siis pange kuju, vala pekstud munad ja küpseta, vältides kooriku ilmumist (või küpseta paarile).

Porgand ja juustuõlu

Kooritud suured porgandid tuleks lõigata väikesteks tükkideks ja keedetakse piimas, seejärel hõõruda hästi läbi sõela ja lisada 50 g kodujuustu, mis on põhjalikult sõtkuga sõtkutud. Saadud massis lisage maitse järgi suhkrut, pekstud muna, 10 g manna, võilehte, segage ja keetke paarile.

Köögiviljasupp

Keeda kaks supilusikatäit pestud riisi väikeses vees. Tõmmake puljong, hõõruge terad läbi peene sõela. Seejärel segatakse võrdsetes osades kartulipuderite ja porganditega ning asetage keedusse. Lisage maitsele piim, keema. Valmis supp, et täita munakollane ja või.

Nõuanded algajatele

Iga inimese unikaalsuse tõttu, erinevatel põhjustel ja haiguse kulgemise ajal, puudub igasugune tõrjutuse alustele sobiv toit. Arstid soovitavad mõnikord toitu päeviku pidamist oma menüü loomiseks.

Üleminekuperioodi raskuste ületamiseks aitavad mõned rajatised:

• juhtida aktiivset eluviisi, muuta stressi mõistlikuks füüsiliseks pingutuseks;
• ei oota koheseid tulemusi;
• olema dieediga kursis ja järjekindel;
• hoiavad positiivset suhtumist;
• GERD - isiklik "omandamine" ja ainult patsient saab sellest vabaneda;
• visake soola raputaja.

Dieetide järgimata jätmine toob paratamatult kaasa haiguse alguspunkti, kuid keerulises versioonis.

Tervis on asendamatu ressurss, mille säilitamine sõltub suuresti isikust. Toitumise toitumise põhimõtete range järgimine võib tõhusalt vähendada tagasijooksu episoodide sagedust ja kestust.

GERDi toiteväärtused: gastroösofageaalse reflukshaiguse toitumine

Gastroösofageaalse reflukshaiguse puhul, mida nimetatakse GERD-ks, on söögitoru sulgurlihase ebameeldiv düsfunktsioon sümptomaatilistes ilmingutes. Klassifikatsioonisüsteemis kuulub ICD-10 seedetrakti haiguste klassi ja selle kood on K-21.

Kuidas elu muutub gastroösofageaalse reflukshaiguse korral

Gastroösofageaalset refluks iseloomustab sagedane ja raske kõrvetised, röhitsusnähtused, valu rinnus ja kõhus, mõru maitse suus, köha, oksendamine ja iiveldus. Põhjuseks on happe süstimine kõhust söögitorusse, mis on põhjustatud sfinkteri funktsiooni halvenemisest. Aja jooksul vähendab suurenenud happesus seedetraktis olevate pehmete kudede tekke ja varem või hiljem põhjustab söögitoru selles kohas limaskesta põletikku - söögitoru, erosioon ja haavandid. Kui aeg ei alga gastroösofageaalse refluksiga, võib täheldada vähktõve kahjustusi.

Ja mis kõige tähtsam ravi puhul - kõrge happesusega GERDi sisaldav toit. Ja mida kiiremini hakkate tema järgi sööma, seda suuremad on võimalused heaolu taastamiseks ja vajadus vältida pidevaid rangeid söögipiiranguid.

Haiguse ilmingud halvendavad selgelt elukvaliteeti. Mitte ainult reaktsioon toidule. Mitte-haavandil esinev GERD takistab piisavalt une saamist, ei võimalda painutamist, põhjustab igapäevastes tegevustes palju ebameeldivaid tundeid.

Seetõttu on vaja muuta ja vajadusel muuta oma elustiili, et kõrvaldada selle haiguse sümptomid, ning kõigepealt on need seotud toitumisega GERDis:

• ärge minema magama niipea, kui olete söönud, ja korraldage oma viimane sööki vähemalt 2 tundi enne magamaminekut;
• parem on süüa sagedamini, kuid väikestes portsjonites - 5-6 korda päevas;
• ärge sööge üle, ülekuumenemine võib suurendada söögitoru koormust ja see toob kaasa superpõletused - kasuta väikest tassi;
• nälg on välistatud, sest see põhjustab kõrvetiste ja muude sümptomite halvenemist;
• agressiivsed ja sokogoonsed tooted (sibul, küüslauk), mahlad, paljud vürtsid tuleb kõrvaldada, vähem soola;
• toidu imendumise ajal ärge kiirustage ja leidke võimalus rahulikuks tunda ja tunni pärast ei näita ka kehalist aktiivsust.

On veel mõned nõuanded, mis ei ole seotud toitumisega. Näiteks korraldage magamise ajal pea kõrgele asendile nii, et see tõuseb vähemalt 15 cm kõrgusele voodi kohal. Püüdke suitsetamisest loobuda ja tuua kaalu oma vanuse ja kõrguse juurde tagasi. Ärge kandke pingulist vööd ja vööd, ärge koormake kõhulihaseid.

Toitumise aluspõhimõtted

GERDi toitumise aluseks on klassikaline tabeli number 5. Muidugi on olemas ka funktsioone. Toitumise eesmärk on pakkuda sisemistele kudedele rahu, hoolimata sellest, et nad puutuvad regulaarselt kokku teie hommikusöögiga, lõunasöögi, õhtusöögi ja suupistetega. Seetõttu on ägenemise ajal vaja viivitamatult kõrvaldada alkohol ja vürtsikas, jäme kiud, peaks olema rasvaste toitude puhul väga ettevaatlik. Ideaalne toiduvalmistamise viis on ahjus aurutamine, keetmine või röstimine, mõningaid toite võib hautada.

Kui me räägime kilokalorite arvust, vajadusel vähendame kaalu, ei tohiks iga päev kalorite arv ületada 2000-2200, kui puuduvad raskused - 2100-2500. See on umbes 350 grammi. süsivesikud, 90 gr. valgud, 80 gr. rasva

On vaja välistada kuivad suupisted, eriti jooksmisel. Võite juua vett vedelikest kuni 2,5 liitrit ja jätta välja kohv, kõrge ja keskmise kontsentratsiooniga mahlad, tugev tee, kvas, magus sooda ja gaasi sisaldav mineraalvesi. Samal ajal on mineraalveed, mis lihtsalt ravivad kõrvetiste ilminguid, röhitsemist, kuid seda tuleks juua ilma gaasita. Soovitatavad naatrium-kaltsiumkloriidi liigid, näiteks "Borjomi".

See on oluline! Toit ja vesi peaksid olema soojad! Temperatuur 20-60 kraadi.

GERDi toodete kohta

Mida mitte süüa

• supid - borss, okroshka, puljong, kapsasupp, seened ja väga rikkad köögiviljapuljongid;
• köögiviljadest - naeris, kurgid, spinat, valge kapsas, redis, tomati nahk, hapukoer, naeris, sibul, mis tahes marineeritud, soolane, kääritatud roog, seened;
• puuviljadest ja marjadest - jõhvikad, banaanid, tsitrused, üldjuhul kõik hapukesed, laagerdumatud, kiudainelised viljad;
• lihatooted - liha, mille rasvasisaldus on liiga suur, suitsutatud, konserveeritud, part ja hane;
• kalatoodetest - soolatud, suitsutatud, konserveeritud kala;
• piimatoodetest - juustudest, piimast, mille rasvasisaldus on suurem kui 2%, kõrge happesusega piimatooted, nagu kefiir või ryazhenka, kõrge protsentuaalse vedelikuga hapukoor;
• praetud ja keedetud munad;
• tangudest - oder, hirss, oder ja mais, herned, kaunviljad;
• kiirtoit;
• ketšup, juustukastmed, mädarõigas, sinep;
• töödeldud tooted lihast, rupsist, vorstidest, pähklikestidest, kastidest jne.
• pagaritöökoda - mis tahes värske leib, rukis, kuklid, lehtköögid;
• peaaegu kõik maiustused, alates šokolaadist ja kommidest.

Toiduained, mida saab süüa GERDiga

• magusad puuviljad, eriti purustatud ja keedetud, küpsetatud puuviljad, arbuusid;
• kompotid, suudlus piimaga;
• manna, tatar, riis, kaerahelbed, vermikellid;
• auru omlett;
• lahja kala ja liha, eriti aurutatud ja keedetud;
• supid, supid piimaga ja köögiviljadega nõrga puljongiga;
• varjatud nisuleib, lahjad rullid, kuivad küpsised;
• rasvavaba piim, mitte-teravad juustud, acidophilus, kodujuust, mitte väga hapu kefiir, või;
• kartulid, peet, porgandid, kõrvitsad, suvikõrvitsad, mitte-happeliste sortide tomatid (kollased);
• puuviljakastmed, bechamel.

Mida ma saan GERDi süüa väikestes annustes ja vastunäidustuste puudumisel:

• tilli, peterselli, kaneeli, vanilliini;
• želeed, tarretised, vahukommid, koor, mesi, happe-, marmelaadi-, kommi-, kommiküpsised;
• kerge happelisusega kapsas (lillkapsas, brokkoli jne);
• 1-2 muna päevas, keedetud pehmelt.

GERD menüü

Niisiis, pärast seda, kui kõik “purgid” ja “see on võimatu”, on aeg anda näide sellest, mida saab süüa konkreetse anti-refluksmenüü kujul, mis on ette nähtud 6 söögiks alates hommikust ja õhtusöögist:

Hommikusöök Aurutatud puding ja munapuder või pehme keedetud munad, kompoot kuiva küpsisega.

Teine hommikusöök Vinaigrett või kodujuust, nisuleib, jogurt, puljongitüved.

Lõunasöök Supp-püree või taimetoitlane, riisiga, tatar või vermikelliga, keedetud liha või kana, ravimtaim meega.

Tee aeg Sa võid lihtsalt kompoti süüa küpsiste või pastillaga või süüa kodujuustu.

Õhtusöök Küpsetatud kala või kalafilee paaristatud, taimeteed.

Teine õhtusöök Kefiir, madala rasvasisaldusega piim või magustamata jogurt.

See on vaid üks valik. Tegelikult on retseptide valik üsna erinev. Ravivad gastroenteroloogid või toitumisspetsialistid aitavad teil teha iganädalast menüüd, mis sisaldab erinevaid toidukordi. Näiteks võib see olla küpsetatud kala, liha- ja köögiviljasalatid, dieedi vorstid, keele, laiskad pelmeenid või juustukoogid ahjust, zrazy, pelmeenid, lihapallid, soufflé. Nimekiri võib olla lõputu.

GERDiga ei ole vaja isegi ülaltoodud soovitusi rangelt järgida. Lõppude lõpuks on iga organism individuaalne, seega peate valima menüü, mis põhineb teie enda tundmistel ja raviarsti soovitustel. Peaasi - ärge ärritage söögitoru, ärge sööge tooteid, mis suurendavad happesust.

Õige lähenemine teie dieedile aitab vältida GERDi valu ja ägenemist, vähendada söögitoru surmavate muutuste ohtu. Ja siis on võimalik rangelt menüüsse uusi tooteid aeglaselt tutvustada, jälgides, kas esineb negatiivne reaktsioon. Vastasel juhul muutub teie toitumine mitmekesisemaks. Lihtsalt ärge saage ära, järgige peamisi soovitusi ja siis teie seedetrakti seisund ei too teile ebamugavust ega ebamugavust.

Dieet GERDi jaoks

Ebameeldivad valulikud tunded, millega kaasneb kõrvetised, röhitsus, kõhuvalu ja rinnakorv, on gastroösofageaalse gastroösofageaalse gastrointestinaalse refluksi või lihtsalt GERD-i ilmsed sümptomid. See algab siis, kui maomahla või happe vabaneb söögitoru, tekitades sellega probleeme.

Toitumise põhimõtted

Kui selle haiguse raviks ei võeta õigeaegselt meetmeid, võivad tagajärjed olla kõige teravamad - alates söögitoru kitsenemisest kuni erosioonide, haavandite ja sisemise verejooksu tekkeni, aga ka vähktõve muutused ja diagnoos nagu Barretti söögitoru. Toitumise õigeaegne kohandamine, eriti GERD-i toitumisnõuete järgimine, elustiili muutmine ja vajalike ravimite võtmine võib, kui mitte neutraliseerida, seega oluliselt vähendada haiguse sümptomite tekkimist kuni tervenemise lõpuni.

Gastroösofageaalse reflukshaiguse avastamisel ja kinnitamisel põhineb dieet happe moodustumise maksimaalse vähenemise põhimõttel maos. On mitmeid kohustuslikke reegleid:

1. Suitsetamine ja alkoholi kasutamine isegi vähetähtsates kogustes on täielikult välistatud.
2. Raske ja praetud toidu ning toidu, vürtsikas roogade, suitsutoodete, marinaadide, kohvi, šokolaadi ja mis tahes kondiitritoodete range keelustamisega.
3. Keelatud on süüa kuuma ja külma toitu - iga roog peaks olema optimaalne temperatuur.
4. Toidud jagatakse väikesteks portsjoniteks 5-6 korda päevas. Viimane söögikord peaks lõppema 3 tundi enne magamaminekut.
5. Soovitatav on enne magamaminekut voodikohtade jaoks kasutada spetsiaalseid tuge, mille ülesanne on tõsta peaosa kuni 15 cm kõrgusele. See seisund on eriti tõene, kui sümptomid ilmnevad öösel.

Tuleb märkida, et GERD-ga toitumine peaks olema murdosa ning enne menüü koostamist on soovitatav konsulteerida kogenud toitumisspetsialistiga.

Lubatud ja keelatud toidud

GERDi menüü koostamise peamine reegel on maksimaalne kõrvalekaldumine nendest toodetest, mis tekitavad maos happelist keskkonda.

Tooted, mis on rangelt keelatud:

• värsked küpsetised ja kondiitritooted,
• liha ja seente puljongid,
• supp, okroshka, hapu supp,
• praetud ja rasvane toit ja toit,
• soolatud, suitsutatud tooted, töödeldud lihatooted, konservid, soolased suupisted,
• hapupiimatooteid
• pärlid, oder, hirss ja maisihelbed, samuti kaunviljad,
• kapsas, spinat, sibul, kurgid, seened, hapukurk, redis,
• šokolaad ja maiustused.

Järgmised tooted on soovitatavad kasutamiseks:

• eile kuivatatud leiba, samuti kreekerid,
• kuivad küpsised ja küpsised,
• piimapuud
• koore supp
• tailiha,
• lahja kala,
• mitte-happelised piimatooted
• keedetud munad, omelets,
• tatar ja riis, makarontoodud,
• kartulid, porgandid, peet, kõrvitsad, suvikõrvitsad, happelised tomatid, tilli,
• keedetud ja küpsetatud marjad ja puuviljad
• želeed, kompotid, želeed, sussid, mousse, mesi,
• Kakao, kohv, tee, ravimtaimed ja keedised.

Oluline: Hoolimata värskete magusate puuviljade kasutamise piiramisest on GERDi banaanid lubatud ja isegi soovitatavad, eriti tervisliku suupistena peamiste söögikordade vahel. Mõõdukalt võib lubada ka kõhtsaid, virsikuid, aprikoose ja kirsse GERD dieediga.

Dieetmenüü

GERDi toitumine koosneb õrnadest, lahjadest toitudest ja toidust, mille peamine eesmärk on minimeerida seedetrakti keemilisi ja mehaanilisi toimeid, aidates sellega kaasa haavandite ja erinevate põletike ravile.

Sõltuvalt haiguse sümptomitest eristavad arstid järgmisi toidulisandeid.

Gerba koos söögitorvaga toitumises tuleks toiduvaliku retseptid valida maksimaalse kuumtöötluse abil ning eelistada maapinnalisi roogasid. Neelamise ajal tekkinud valu tõttu, mis on seotud seedetrakti pehmete kudede erinevate põletikega, peaks toit olema võimalikult õrn ja mitte andma patsiendile täiendavat valu.

Päeva menüü näeb välja selline:

Millist dieeti tuleks GERDi puhul järgida?

Dieet GERD peaks olema mitte ainult ägenemise ajal, vaid ka haiguse ajal. Kui arvate, et saate haigust ravida igavesti, siis eksite. Toidu ja söögitoru provotseerivate tegurite järgimise ebaõnnestumine toob endaga kaasa refluks-gastroösofageaalse haiguse.

Kuidas süüa

1. Temperatuurile vastavus: kuumtöödeldud toidu temperatuur peaks olema 60 kraadi, kuumem toit ärritab limaskestasid ja põhjustab spasme. Toit, mis on külmem kui 15 kraadi, põhjustab ka söögitoru lihaskihi spasmi, mis toob kaasa valuliku sümptomi ilmnemise.
2. Sagedased, murdosa toidud väikestes portsjonites, soovitatav on süüa kuni kuus korda päevas. Selle põhimõtte järgimine, et tagada limaskestadele vähem vigastusi ja vähendada põletikku.
3. Sa ei saa kohe pärast sööki magamaminekut ega puhkust. Toidu maos avaldab suuremat survet mao- ja söögitoru eraldavale paberimassile, kui inimene asub, mis toob kaasa selle laienemise, mao söögitorusse sattumise, seega ilmuvad kõrvetiste sümptomid ja te võite teenida hernia.
4. Enne magamaminekut saab süüa kaks tundi, vastasel juhul võib toit söögitorusse maostuda.
5. Vähendage portsjoneid, ärge sööge üle. Põnevus on tee herniasse ja gastroösofageaalse reflukshaiguse juurde.

Millised nõuded peavad olema täidetud

1. GERDi toitumine kõrvaldab alkoholi täielikult, sest see on ka stiimul soolhappe vabanemiseks.

Gastroösofageaalse reflukshaigusega on dieetil suur roll, sest refluks areneb just alatoitluse tõttu.

Isegi kui põletik ei esine toidu tõttu, halvendab alatoitumine haiguse kulgu, mistõttu peaks toitumine alati olema!

Refluksi võib ravida dieedi abil, kui haigus on arengu algstaadiumis. Käivitatud protsessid on raske ravida ainult toitumise kohandamisega, on vaja läbi viia täiendav ravimiravi.

Mida me välistame

• Joogid:

1. kohv;
2. kõrge happesisaldusega mahlad;
3. suure gaasisisaldusega joogid;
4. jook - kvas;
5. Must tugev tee.

• Vürtsikas, suitsutatud, vürtsikas suupiste.

• Tahked köögiviljad kahjustavad seina mehaaniliselt:

1. marineeritud kurgid;
2. ristõielised;
3. spinat;
4. sibul;
5. konserveeritud köögiviljad.

• Eriti kõrge happesusega ei saa süüa suitsutatud, konserveeritud toiduaineid, mis suurendavad happe moodustumist:

1. vorstid;
2. juustud;
3. suitsutatud kala

• Alati ei ole kasulik süüa teravilja, mille reflukshaigus on välistatud:

1. mais;
2. oder;
3. odra
4. hirss;
5. kaunviljad.

• Piimatooted ei saa kõrge happesuse ja rasvasisaldusega:

1. juustud;
2. koor;
3. lõssi.

• Kakao piimas.
• Sa pead sööma ilma praetud ja kõvaks keedetud mune.
• Või ei saa olla võileibu.
• Šokolaad, külmutatud tooted ja jahvatatud puuviljad tuleks maiustustest välja jätta.
• Te ei saa seeni igas vormis.
• Toit peaks olema ilma värske ja rukkileivata.

Mida saab

Kuigi gastroösofageaalne refluks nõuab palju välistamist, võivad toidud olla väga erinevad.

• Võite süüa eile leiba ja kuivatatud küpsiseid, küpsetatud õunte, õunte, moosi, keedetud liha ja kala.
• Põletiku ravimiseks on vaja valke, nii et madala rasvasisaldusega liha on lubatud (kalkuni, kanarinda, lambaliha, vasikaliha), mis on keedetud korralikult:

1. auru supid;
2. bitochki;
3. zrazy;
4. veiseliha stroganoff keedetud lihast.

• Munad võivad olla omlettina või kõvaks keedetud kujul.
• Suur hulk teravilju:

1. Hercules;
2. manna;
3. kaer;
4. riis

Puur tuleks keeta vees või puljongis, pärast köögiviljade valmistamist. Lisaks saab neid puhastada.

• Põletiku ravimiseks on vaja vitamiine ja mineraalaineid, mis on palju köögiviljades.

1. kartuliroog, eriti kartulipuder;
2. porgandid, milles on palju kasulikke vitamiine (palju parem toores või mahla kujul);

   Puuduvate vitamiinide täiendamiseks võtavad nad lisaks vitamiine sisaldavaid mineraal- ja vitamiinikomplekse: A, C, E, B rühm.

   • Puuviljadest soovitatakse kasutada ainult pehmeid ja küpseid, mis on keedetud või hõõrutud:
   1. banaanid;
   2. hurma;
   3. virsikud;
   4. magusad kirsid;
   5. aprikoosid
   • Kala:
   1. haugi ahven;
   2. karpkala;
   3. ahven;
   4. haug;
   5. tursk.
   • Pasta tooted.
   • Maiustused:
   1. kuivad küpsised;
   2. želeed;
   3. želeed;
   4. mousse;
   5. koorekreem;
   6. kuiv küpsis.

   Milliseid toite valmistada

   Haigus ei ole toiduvalmistamise probleem, sest toiduvalmistamine ei kesta kaua aega ja aurutamisnõud on võimalik igas ahjus. Ärge loobuge, kui arst on määranud toiduvaliku auru. Ja isegi parem toetada haige pereliiget ja temaga alati istuda sama menüüga lauas.

   1. Kasulik on süüa köögiviljakuppe.
   2. Kartulipuder.
   3. Porgand pajaroog.
   4. Madala rasvasisaldusega kodujuustu.
   5. Küpseta kala koorimata.
   6. Madala rasvasisaldusega piim puhtas vormis või piimakoogid nuudlitega.
   7. Salatid värsketest köögiviljadest või puuviljadest.
   8. Crackers

   Proovi menüü

   1. Hommikul: madala rasvasisaldusega kodujuust, kaks kõvaks keedetud muna, eile leib ja nõrk tee.
   2. Lõunasöök: riisipuder lõssipulbris ja auru kalakookis, koore supp, kompott.
   3. Tee aeg: kuivad küpsised ja tarretised.
   4. Õhtul: riisi puder ja kanarinda, kuiv biskviit, nõrk tee.
   5. Enne magamaminekut, madala rasvasisaldusega kefiir.

   Haiguse ravimine võib olla raske, kui taastumine sõltub operatsioonist. Põletik võib olla rasedas naises kõhupiirkonna emaka surve tõttu, siis võib toitumine leevendada seisundit, kuid ei saa ravida.

   Lisateavet toitumise kohta GERDiga leiate allpool olevast videost:

   Dieet koos gerba ja söögitoru

   Söögitoru on söögitoru haigus, mis on põhjustatud siseseinte põletikust. Selle haiguse süüdlased - kahjulik bakter, ülemäärane alkoholi tarbimine, mao avatud ventiili kaasasündinud nõrkus.

   Haiguse sümptomid: kõrvetised pool tundi pärast söömist, tugev iiveldus, tugev kõhuvalu toidu tarbimise ajal. Kui haigus intensiivistub, ilmuvad uued märgid: patsiendi hääl muutub karmiks, oksendamisel leitakse verd. Erossiivset refluksit ravitakse ravimite, dieedi abil.

   Dieet reeglid GERD

   Dieetide järgimisel tuleb järgida nõudeid:

   1. Toit imendub väikestes portsjonites. Tugevdada küllastustunnet aitab väikestel plaatidel. Nende toitmine rahuldab kiiresti nälga. On võimalik vältida ülekuumenemist, kahjustades keha tarbetute rasvade väljanägemisega - näitaja lakkab olemast õhuke, keha ainevahetusprotsessid on häiritud.
   2. Pärast söömist on keelatud aktiivselt liikuda. Sa ei saa hüpata, sõita, kummardada. Aeglane jalutamine on lubatud.
   3. Viimane söögikord on planeeritud 3 tundi enne öö magamist. Kui seda hiljem korraldatakse, on keha õhtusöögile raskem.
   4. Ärge jooge ajal joogi, joogi, kohvi juua: seedetrakt on tugevalt stressis.
   5. Raske toit (rasvane, vürtsikas toit, suurenenud suhkrukogusega toit, sool) on patsiendi toidule lisamine keelatud.
   6. Patsiendil on keelatud süüa happelisi toite: nendest pärinevad ained hävitavad aeglaselt ärritunud limaskesta ja põhjustavad põletikku. Sidrunid, apelsinid, oliivid, mustikad, jõhvikad on toodete loetelust välja jäetud.
   7. Vürtsikad toidud ärritavad põletikulist söögitoru, raskendades haigust. Toitumata tooted: roogad, mis sisaldavad palju vürtse (vürtsid, tšilli pipar, jahvatatud punane), kuumad kastmed (sinep, mädarõigas), küüslauk, sibul.
   8. Gastroösofageaalse refluksi raviks on piisav vee tarbimine. Täiskasvanud vajab 2-liitrist elueaga niiskust päevas.

   Mida lisada dieedile

   Ülaltoodud tooted on rangelt keelatud kasutada. Mida siis lisada uut söögiplaani söögitoru põdevatele inimestele? Kasutage keha poolt kergesti seeditavate vajalike toodete valmistamiseks.

   Puu- ja köögiviljad

   Kõiki täiskasvanuid ja lapsi peaksid neid tooteid sööma: nad on kasulikud immuunsüsteemi tugevdamiseks, sisaldavad palju vitamiine ja aitavad kaasa keha arengule. Aga gastroösofageaalse reflukshaiguse (GERD) korral on vilja söömine toores vormis võimatu: toit ärritab haavatud söögitoru, kiirendab maomahla tootmist ja põhjustab kõrvetist.

   Võite süüa puuvilju, millel on vähe mõju söögitoru limaskestale: kõike peale banaanide, küpsemate pirnide, eksootiliste. Neid süüakse pool tundi enne peamist söögikorda: peamist toiduaine seedimist kasutatakse liigse maomahlaga, ilma et see mõjutaks valulikke kohti.

   Köögiviljadest on soovitatav kasutada toores kurk, hapukapsas. Tomatid ja tomatitooted (tomatipasta, marinara kastmed ja salsa, tuttav ketšup) tuleb patsiendi dieedist välja jätta. Ülejäänud köögivilju saab küpsetada, keeta, aurutada. GERD-i patsiendi toitumisse on rangelt keelatud lisada salateid, koriandrikat, sibulat, piparmünti, basiilikut ja spinatit: need sisaldavad söögitoru ärritavaid aineid ja aeglustavad ravi.

   Liha ja valk

   Toitumise ajal on keelatud süüa liha, peekonit, sealiha, veiseliha, vorsti ja suitsutatud vorsti. Loomsed rasvad tuleb kõrvaldada nii palju kui võimalik: nad koormavad tugevasti kõhuga, põhjustavad kõrvetised ja häirivad taastumisprotsessi. Seetõttu peaksite tarbima lahja lihatüüpe.

   Kala tuleks tarbida madala rasvasisaldusega: kõik liigid, välja arvatud tuur ja lõhe. Nendes sisalduvad rasvad ärritavad mao ja söögitoru, häirides ravi. Samuti peate toodete nimekirjast välja jätma piimatooted, sealhulgas juustu ja kodujuustu.

   Kuid vaatamata igasugustele keeldudele võib patsient selliseid toite ohutult süüa:

   1. Toidule võib lisada vasikaliha, lahja linnuliha, küülikud pajaroogades, kuklid, auru kotletid ja lihapallid.
   2. Soovitatav on süüa kala hautatud. Sa võid osta ahvenat, koha, heeringat: nad aitavad keha tagasi tuua tavapäraseks ilma suurte sularahakulutusteta.
   3. Kana munad kasutavad 2 korda nädalas. Nõud on võimalik lisada nõudele, on keedetud vorm ilma kooreta.

   Eksperdid nõustavad toiduvalmistamise kergeid, madala rasvasisaldusega puljonge ilma läätsedeta, oad, herned ja muud kaunviljad. GERD-iga saate teha seente, kartuli või kõrvitsaga supid. Nad peaaegu ei lase seedeelundit, põhjustamata kehas liigset sapi. Menüüs võidakse lisada nuudleid, piima- ja puuvilja suppe. Kui see ei sobi, teevad kalad ja kanaliha, kuid peate meeles pidama, et koostisosi ei tohiks praadida.

   Esimest tassi ei saa rikastada ega täita. Te ei tohiks ka valmistada „hodgepodge'i”: on raske ennustada, kuidas toit inimesele mõjub, kui lisate sinna hulga täiendavaid tooteid. On äärmiselt oluline, et toitu mitte soolata, mitte maitseta: isegi kui supp on tervislik, ei saa inimesed seda süüa.

   Korista liha

   Refluksivastane dieet välistab küpsetamise ning ägenemise ja küpsetatud toidu tarbimise. Raviperioodi jooksul on lubatud valmistada pasta ilma loomarasvata. Kuid neil on soovitatav süüa mitte rohkem kui 2 korda nädalas.

   Keedetud kartuleid saab segada ilma lisanditeta: kerge vorm ei mõjuta kahjustatud söögitoru. Kasulikud pajaroogad kartulita, ilma veiselihata. Dieet sisaldab putru: tatar, riis, kaerahelbed ja manna. Nõus saab lisada kuivatatud puuvilju või lusikatäit mett. Aga teravilja on keelatud süüa õhtul: need sisaldavad märkimisväärset kogust energiat, mida ei kulutata ja mis muutub liigseks.

   Küpsetamine ja magus

   Kui inimesel on kaksteistsõrmiksoole-mao refluks ja ta armastab maiustusi, siis on patsiendil raske uut plaani järgida: paljud lemmik maiustused tuleb loobuda. Kuid sellises olukorras aitab suhkur mee asendada: see lisatakse teele ja maiustustele, kuid see ärritab ka söögitoru seinu, seega 2-3 teelusikatäit päevas.

   Tahtejõud lõppes - kord nädalas on lubatud süüa väikest kooki. Oluline on meeles pidada, et ravida ei pea te enne sööki, vaid pärast seda. Kuid ärge unustage seda reeglit ega söö rohkem.

   Küpsetamine võib aidata mitmekesistada sellist toitu: leiba ja kuiva küpsiseid. Neid tuleb pärast sööki tarbida väikestes kogustes. Nii et patsient sööb vähem ilma ülekuumenemist.

   GERD menüü

   Pärast huvitavate retseptide uurimist, mida soovid kirjeldada, on võimalik koostada nii toitumisspetsialistiga kui ka kodus nädala plaan. Nõude loend peaks nägema välja selline:

   1. Hommikusöök: riisipuder meega ja kuivatatud puuviljadega. Kohv kummel tee koos küpsise tükiga.
   2. Hiline hommikusöök: roheline õun, mis sisaldab klaasikastit.
   3. Lõunasöök: kerge supp kana ja peenike nuudlitega, keedetud vasika kartulipuderiga.
   4. Suupistete ajal võib patsient süüa mitmeid aprikoose või väikesed nektariinid tugeva teega.
   5. Õhtusöögiks saate teha hautatud ahvenat maitsestatud sidrunimahlaga, aurutatud riisi porganditega ja värsket kurki ilma soolata.
   6. Viimasel söögikorral saate väikese koguse mandli vilja mahlaga või želeega.

   GERDi on lihtne ravida, kasutades dieeti. Laske neil järgida rangeid ja ebameeldivaid reegleid, süüa ainult köögivilju ja putru. Aga te võite lisada teisi maitsvaid ja tervislikke toite. Haiguse nõuete hoolikas järgimine on vähem häiriv patsient ja inimkeha muutub tervislikumaks ilma söögitorvata.

   Mis saab ja mida ei saa GERDiga? Nõude retseptid

   Igaüks, kes põeb seedetrakti haigusi, teab, et mitte ravi ei ole väsitav ja raske taluda, vaid toitumise järgimine. On väga raske harjuda uue eluviisiga, loobuda tavapärastest toitumisharjumustest, pidevalt meeles pidada, mida GERDiga süüa ja mis võib olla.

   Siiski ei ole võimalik ravida GERD-i, eriti söögitoru põletiku, reflukside ja muude ebameeldivate sümptomite korral ilma dieedita. Ja vastupidi, arstide toitumisspetsialistide soovituste range järgimine aitab kiirelt taastuda.

   Miks toitumine on vajalik

   Nõuetekohase toitumise toit sisaldab mitte ainult spetsiaalset lubatud toiduainete nimekirja, vaid ka spetsiaalseid toiduvalmistamis- ja serveerimisnõudeid, eriretseptid GERDile.

   Patoloogiat ise iseloomustab mitte ainult sage ja korduv söögitoru söögitoru (mao söögitoru sulgurlihase talitlushäire tagajärjel), vaid ka söögitoru limaskestades esinev põletikuline protsess, millega sageli kaasnevad erosioonid.

   See põhjustab pärast sööki püsiva kõrvetise pidevat kõrvetust ja valulikkust isegi pärast lihtsat jooki. Nende nähtuste kõrvaldamiseks on vaja dieeti, mis sisaldab spetsiaalseid serveerimise ja toiduvalmistamise põhimõtteid.

   Eemaldage toitumisest

   Loomulikult on iga GERD-iga patsient kõige rohkem huvitatud sellest, milliseid tooteid tuleks välistada, mida saab GERD-iga süüa, milliseid tooteid tuleb spetsiaalselt ette valmistada, toiduaineid ja võimet maitsvat toitu täielikult süüa isegi väheste heakskiidetud toodete puhul.

   Selles patoloogias ei soovita dieteetikud toitu ja tooteid süüa:

   • Kõik tooted, millel on kõrge rasvasisaldus ja mis tahes kujul: näiteks või, seapekk, majonees, hautatud, rasvane liha, rasvase nahaga kodulinnud.
   • Soolatud ja suitsutatud kala, vorst, konservid.
   • Kõva keedetud munad või praetud munad.
   • Igat liiki kaunviljad - oad ise, herned, oad.
   • "Raske" puder maisist ja pärlist.
   • Seened mis tahes kujul.
   • Kääritatud piimatooted: rasvasisaldus, ryazhenka. Samal ajal on pärast peamist sööki lubatud väike kogus kefiiri.
   • Toidud, mis põhjustavad maomahla rohkesti sekretsiooni, kuuluvad GERD-iga süüa võivate asjade nimekirja - ketšup, kuumad kastmed, sinep ja vürtsikas maitsetaimed.
   • Kõik tooted, mis sisaldavad ekstraheerivaid koostisosi - kuivatatud, suitsutatud, pool-suitsutatud vorstid, kiirtoit (nagu nuudlid, supid ja kuumvaltsitud teravili, kartul), mis ärritavad limaskesta vürtse.
   • Loomulikult keelatud alkoholi GERDiga.
   • Lõpetada maiustused nii palju kui võimalik, kaasa arvatud moos, mis provotseerib refluksrünnakuid, jäätis, koogid ja kondiitritooted, maiustused, eriti šokolaad.
   • Valmistatud roogadest ei ole soovitatav kasutada hapukirju suppe, borski, nagu solyanka, kapsasupp jne, samuti on keelatud taimsed supid praetud kastmetega.
   • Punane borscht on absoluutselt vastunäidustatud, sealhulgas peedi supp, hapukapsasupp, supid kõikidest kaunviljadest, seente supid, nii odra kui kartuliga. Selline toit on söögitoru ja mao jaoks väga raske.
   • Kividest küpsetatud tugevas liha puljongis keedetud supid ja borskid ei ole soovitatavad.
   • See kõrvaldab küpsetatud toidu kasutamise ja ilmingute, rünnakute, isegi küpsetatud toidu ägenemise ajal.
   • Hapu ja eksootiliste puuviljade kasutamine on keelatud.
   • Pähklid on ravi kestel keelatud.
   • Keelatud toitude hulka kuuluvad redis ja redis, kõvade sortide kapsas, kurgid, naha tomatid, naeris, GERDi banaanid on keelatud (võivad põhjustada kõrvetist), kudoonia.
   • Selle patoloogia menüü ei hõlma: sibulaid ja küüslaugu toores vormis, kõik kaunviljad, välja arvatud rohelised herned, ja külmutatud herned, spargel (kuid ilma herneste kooreta).

   Neid tooteid ja toite tuleks GERD-ga võimalikult palju välja jätta, kuna need vähendavad oluliselt söögitoru alumise sfinkteri funktsiooni, mis takistab selle lihase täielikku sulgemist pärast toidu transportimist maosse. Lisaks ärritavad kõik need tooted ja toidud söögitoru seinu, mis kutsub esile selle seinte limaskestade põletiku. Kõik see vähendab kogu seedetrakti toimimist haiguse ajal. Seepärast tuleks GERD-ga süüa võtta väga tõsiselt.

   Söö, kuid toiduvalmistamise funktsioonidega

   Kõigi reflukshaigustega patsientide jaoks on kõige olulisem küsimus, mis võimaldab süüa, millised on GERDi retseptid, kuidas muuta toitu mitmekülgne ja maitsev ning mitte toitumine. Nagu selgus, on selle haigusega patsientidele palju asju, kuigi tervislikule inimesele ebatavaline. See ei tee toitu vähem maitsvaks. Mida saab GERDiga süüa? Enamik patsiente on üllatunud, et õppida seda väga.

   • Lubatud on vähese rasvasisaldusega vasikaliha, isegi sealiha, küüliku ja kana. Sellest liha keedetud quenellid, aurutatud piimakastid, sufliidid, liha püreed, lihapallid, pajaroogad.
   • Väikestes kogustes on näidatud vorstide söömist, keedetud vorsti.
   • Isegi haiguse ägenemise ja selliste komplikatsioonide nagu refluksösofagiidi ilmnemisel menüüs saate sisestada madala rasvasisaldusega kodujuustu (kuid mitte madalaima rasvasisaldusega), kefiiri (pärast peatoidu söömist), hapupiima või piima. Hapukoorega (vähese rasvasisaldusega) võib kasutada ainult kaste ja väikestes kogustes.
   • Sellistel patsientidel on lubatud süüa teatud sortide kala - tursk, ahven, ahven, pollock, heeringas, karpkala, vaid keeta või keeda.
   • Lubatud on ja isegi soovitatav kasutada mune kui teiste toitude elementi või valmistada nendest paari jaoks omelette. Siiski võib neid süüa mitte rohkem kui 2 korda nädalas.
   • Samuti võimaldab GERB menüü kasutada kartuleid spetsiaalselt valmistatud roogades. Menüüsse saab sisestada keedetud kartulid, kartulipuder, kuid ilma munadeta ja võid. Kartulitel on lubatud valmistada pelmeene (keedetud), kasutada seda pajaroogade jaoks.
   • Kooridest on lubatud manna, kaerahelbed, tatar või riis. Nendes olukordades, kus keha reageerib hästi piimale, magustamata (või väikese koguse suhkru ja parema meega), lisatakse toidusse piimapuud. Muudatuse tegemiseks on soovitatav need täita kuivatatud puuviljadega (eelnevalt aurutatud). Selliseid toite ei ole siiski vaja kuritarvitada - piisab, kui süüa neid kord nädalas.
   • Vermikelli ja pasta võib süüa keedetud, kuid ilma loomsete rasvata, ilma äärmuslikel juhtudel võite lisada veidi taimeõli.
   • Menüü GERDi erinevate suppide, kartulipuderite, esimeste piimapõhiste kursuste, puuviljade, köögiviljade, kala, vähese rasvasisaldusega kana, kuid ilma röstimisvahenditeta.
   • Jooga nagu mineraalvesi GERD-ga saab tarbida alles pärast toitumisspetsialistiga konsulteerimist.

   Magustoidud, puuviljad ja köögiviljad

   Köögiviljadest ja puuviljadest on keedetud ja küpsetatud kujul peaaegu kõik lubatud (mõned erandid, vt eespool). GERDiga küpsetatud õunad, mis on maitsestatud meega ja marjadega, on väga kasulikud.

   Pärast ravi aega ja haiguse peamiste sümptomite nõrgenemist saate järk-järgult lisada toidukultuurile toore köögivilju ja puuvilju, kuid ainult kohalikke sorte, et mitte kahjustada keha. Eksootilised puuviljad on täielikult välistatud.

   Roheliste kasutamine ei ole piiratud (välja arvatud vürtsikas), lisaks võib see mitmekesistada kõiki GERDi retsepte.

   Tuleb meeles pidada, et suur hulk taimsete saaduste kasutamist toorainena võib põhjustada valu rinnus, seega on kõige parem süüa neid kogu ravi- ja taastamisperioodi vältel, ainult küpsetatud või keedetud, roogade ja kartulipüree kujul.

   Magusad ja magustoidud GERDi jaoks - see on kõige magusamate hammaste kõige nõrgem koht. Lõppude lõpuks on tavalised maiustused - koogid ja kondiitritooted, šokolaad ja maiustused, jäätis, moos - keelatud ja absoluutselt. Kuigi mõnikord pärast peamist söögikorda saate lubada endale väikese kooki või mitte-šokolaadi. Aga tühja kõhuga on keelatud.

   GERDi menüüs on lubatud kasutada selliseid magustoiduid nagu marja- ja puuviljahile, erinevaid kartulipuderit, kukleid ja madala rasvasisaldusega kreeme ning GERDi mesi väikestes annustes asendab suhkrut.

   Soovitatav dieedil küpsetatud marjad või puuviljad. Neist saate valmistada ka erinevaid pühkida keedetud roogasid.

   Menüüs sisalduvad kuivad ja magusad küpsised, kuivatamine GERDiga on ebasoovitav, võib põhjustada söögitoru ärritust, suurendada erosiooni.

   Ja marmelaadi või pastila soovitatakse isegi tarbida, kuid päevas võib süüa 1-2 viilu.

   See on oluline! Kõik keelud ja lubad seda saada või et toit on absoluutselt individuaalsed ning kõik menüüd peaksid koosnema ainult dietoloogidest, kelle järelevalve all on patsient.

   GERD menüü näited

   GERDi sümptomite ja ilmingute korral peaksite konsulteerima toitumisspetsialistiga, kuidas valmistada menüüd, kasutada lubatud toiduaineid, aga maitsvat toitu valmistada. Ja selgub, et isegi väikeste toodete nimekirjast saad teha väga korralikke toite. Õige toitumisviisiga patsientidel ei pruugi nad olla toiduainetes puudulikud ja piiratud. Mõtle näiteid, mida saate GERD-iga süüa.

   Hommikusöök

   Isegi gourmet saab rahuldada mitmeid maitsvaid hommikusöögi võimalusi:

   • piimamoor ja kaerahelbed rosinate, ploomide või kuivatatud aprikoosidega;
   • küpsetatud juustukoogid meega GERDi jaoks on isegi kasulikud;
   • köögiviljasalat koos võileibadega omatehtud pastaga;
   • Taimne tee ühe lusikaga suhkrut ja tükk marshmallow.

   Teine hommikusöök

   Valik on ka võimalik:

   • hapu jogurt;
   • keedetud puuviljahile;
   • kodujuust vähese rasvasisaldusega hapukoorega;
   • kompott;
   • roheline tee

   Lõunasöök

   Esimene kursus selle dieediga on väga suur:

   • supid, köögiviljad, porgandil ja kartulil keedetud, vähese koguse keedetud liha ja maitseainetega rohelistest;
   • dieet piima supid.

   Teisel saate valida:

   • keedetud kartulid koorega, kooritud või kooritud piimakastmes;
   • keedetud makaronid või vermikellid auru omlettiga;
   • puuviljamahl;
   • kuivatatud puuviljade kompott;
   • dogrose keetmine;
   • kuivad küpsised.

   Pärastlõunane tee

   Tee aega tuleb valmistada mitte toitev ja lihtne:

   • õuna-kõrvitsa mousse küpsistega;
   • kompott küpsistega;
   • küpsetatud õunad meega;
   • juustu marjadega;
   • teed - rohelised, puuviljad, taimsed;
   • kompotid.

   Õhtusöök

   Igasugust toitumisalast õhtusööki võib samuti muuta:

   • küpsetatud või keedetud kala või kala hautatud porgand, roheline porgand ja roheline veiseliha koos väikese riisikogusega (GERDi retsepte võib leida spetsiaalsetest kohtadest);
   • kala või vähese rasvasisaldusega keedetud liha koorekastmes keedetud kartulitega või keedetud, hautatud köögiviljade salat;
   • nuudlid munarakkidega;
   • tee või kompott valge leiva viiluga.

   Teine õhtusöök

   Teine õhtusöök tuleb korraldada 2-3 tundi enne magamaminekut:

   • piim (eelnevalt arstilt teada saanud, kas teie puhul on võimalik kasutada GERDi piima) kuivatatud valge leivaga;
   • kefiir magustamata küpsistega.

   Ei ole vaja mõelda, et menüü õige toitumise, värske või maitsetu ja et miski ei saa süüa head koos GERD. On palju retsepte selle mitmekesistamiseks, kasutades ainult heakskiidetud tooteid. Kõikides roogades saate soovi korral lisada maitsetaimi, maitsetaimi, kastmeid, looduslikke kergeid vürtse.

   Selle haiguse diagnoosiga patsiendid peaksid pöörduma toitumisspetsialisti poole, nad soovitavad paremat dieeti, aitavad iga nädal valmistada menüü.