Dieet mao ja soolte taastamiseks, iganädalane menüü

Paljude aastate jooksul võitlesid edukalt gastriidi ja haavanditega?

„Teil on üllatunud, kui lihtne on ravida gastriiti ja haavandeid, võttes seda iga päev.

Dieet aitab haigestunud kõhuga ja sooltehaigetel haigusest kiiresti vabaneda, nii et see on ette nähtud koos ravimiraviga. Igale patsiendile tehakse päevane annus, mis sisaldab ainult terveid tooteid. Tänu meditsiinilisele toitumisele on inimestel õnnestunud kõrvaldada põletikulised protsessid, normaliseerida seedetrakti töö, vältida põrkamist ja muid patoloogilisi nähtusi.

Toitumisreeglid valuliku mao ja soolega

Kroonilistes ja ägedates seedetrakti organite haigustes on äärmiselt oluline vähendada seedetrakti koormust ja vältida käärimisprotsesside esinemist. Patsiendid peaksid toitumise ajal kasutama õrna ja tasakaalustatud menüüd, et välistada mao ja soolte limaskestade ärritust.

Nad peaksid järgima neid reegleid:

Terapeutilise dieedi põhieesmärk on stimuleerida kõiki seedetrakti taastumisprotsesse. Toidu kasutamise ajal on maos mehaaniline ja keemiline mõju kasulikest ja looduslikest toodetest leitud mikroelementidele.
Tänu toitumisele suudab patsient vähendada maoärritust maksimaalselt. Kerged söögid lagundatakse kiiresti maost ja neilt imendub keha kõik vajalikud toimingud.
Patsientide dieedis peaksid olema esindatud ka hästi keedetud piimatooted ja teraviljad.
Liha, linnuliha ja kala võib süüa ainult keedetud või küpsetatud kujul või kasutada kahekordse katla küpsetusprotsessis.
Enne kasutamist tuleb kõik toidud tükeldada. Patsiendid saavad seda teha mis tahes viisil, mis on neile kättesaadav, näiteks läbida sõela, püree segistiga või hõõruda riiv.
Õunad, kodujuust ja muud kõrge happesisaldusega toiduained peavad tingimata olema kuumtöödeldud.
Patsientidel on rangelt keelatud süüa kuuma sööki, sest need võivad põhjustada mao limaskesta termilist kahjustust.
Patsientide tarbitava toidu päevane kalorisisaldus ei tohiks olla väiksem kui 2000kcal.
Söögikordade arv peaks olema kuni 6 korda päevas.
Soole ja mao patoloogiaga patsiendid peaksid iga päev juua vähemalt 2 liitrit vedelikku.

Mis on kõhuga kõhuga keelatud?

Haige mao ja soole toitumine annab mõningaid piiranguid.

Patsientidel on keelatud selliseid tooteid kasutada:

kõik kaunviljad;
värsked köögiviljad, puuviljad, marjad ja rohelised;
puljongid (küllastunud ja rasvased), mis on kuumtöödeldud lihast, kodulindudest ja kaladest;
kõik konservid, marinaadid ja konservid;
munad on praetud ja toores;
lehm ja kitsepiim (terved);
kõvad sordiklassid, näiteks oder, hirss jne;
suitsutatud liha, rasvane, vürtsikas, praetud ja soolane roog;
värsked kondiitritooted ja pagaritooted;
šokolaad ja muud maiustused;
kondiitritooted;
magus sooda, kohv, kakao, tee;
kodulindude, kala ja liha rasvasordid;
seened jne

Nädala menüü

Nädala menüü loomiseks peab patsient hoolikalt uurima keelatud ja lubatud toodete nimekirja.

Tema igapäevases toidus peaks olema järgmised söögid:

eile pagaritooted;
köögiviljade ja liha (rasvavaba) puljongid, millest saate valmistada kergeid suppe;
limaskesta või purustatud putru;
madala rasvasisaldusega liha-, linnuliha- (näiteks kalkuni-, vasikaliha-, küülikuliha- jms) sordid, millest tuleks keedetud sufleid, auru koogid, tükid ja muud toidud;
kahekordses katlas küpsetatud tailiha kala, hautatud või keedetud;
piiratud koguses või;
sõela läbi hõõrutud kohupiim;
pehme keedetud munad (päevane annus ei tohi ületada 2 tükki);
roosipuu ja taimse keetmine, roheline tee, omatehtud kompotid, puuviljajoogid, tarretised;
köögiviljasalatid jne

Inimestel, kellel on soole ja mao patoloogiad, tuleb tagada õige tasakaalustatud toitumine. Nad saavad kasutada valmis menüüd või valmistada toitu omaette (hommikusöök, lõuna, lõuna, pärastlõunane tee ja õhtusöök).

Dieet haige kõhuga

Mao on kapriisne orel, kuid mees loob oma töös oma katkestusi. Haiguste tekke vältimiseks on vaja mõista, mis on kõhule kasulik. Ebaõige toitumine kahjustab meie kõhtu.

Kaasaegne elu seab meeletu rütmi, sest paljud söövad liikvel, kuiv ryhomyatku. Tänapäeva toit ja kiire toit asendavad sageli head toitumist. Kõik see võib lõppkokkuvõttes põhjustada tõsiseid mao tervisehäireid. See toob kaasa sellised kaebused nagu kõhuvalu, kõrvetised, puhitus, röhitsus, väljaheite probleemid ja palju muud.

Enamasti mõtlevad paljud inimesed õige toitumise arengust mao haiguste arengus. Terve inimese seedetrakt suudab seedida mis tahes toitu, kuid kahjulike toodete kuritarvitamine võib seda olukorda muuta. Mao tervislikuks hoidmiseks on võimalik ja toitumine toitu aitab. Ja millised toidud on kõhuga head?

Mis on kõhtu jaoks hea?

Mao toitumine hõlmab mitte ainult lubatud ja keelatud toiduainete loetelu, vaid ka dieeti. Eksperdid soovitavad süüa toitu iga kahe kuni kolme tunni järel. Samal ajal peaks söögi kogus olema väike. Ligikaudu kõik tarbitud toidud tuleks paigutada peopesasse.

Pole ime, et toitumisspetsialistid soovitavad tabelist kergelt nälja tunne. Eksperdid ütlevad, et tavaline mao maht on 250 grammi, nii et sa ei peaks rohkem sööma. Overeating, siis venitada kõht. Huvitav on, et kehal on hüperelastsed seinad, nii et kui me rohkem sööme, suureneb mao suurus, seda võib isegi visuaalselt näha.

Aga kuidas mitte süüa? Kui juua klaasi naturaalset vett pool tundi enne sööki, sööte vähem. Lisaks sellele, kui tähtsat rolli mängib süüa. Tuleb välja, et ajusse jõuab signaali aju umbes 20 minutiga. Kui sa kiirustad, siis süüa kindlasti rohkem kui vaja.

Huvitav on ka see, et pärast söömist on meil umbes kolm tundi piisavalt energiat, olenemata sellest, kui palju me sõime. Kui me sööme palju, kuid pikkade intervallidega, hakkab keha sel juhul "varusid" edasi lükama, mis väljendub talje ja puusade probleemsetes piirkondades.

Ärge unustage piisava vedeliku tarbimise tähtsust. Kõik protsessid meie kehas tekivad vee tõttu. Lisaks aitab vedelik kehast eemaldada kahjulikke aineid. Mõned õigustavad madalat vee tarbimist janu puudumise tõttu, kuid tasub mõista, et kui soovite juua vett, siis see viitab juba dehüdratsioonile.

Peaasi on arendada joogivee harjumust! Lihtsalt ärge segage vett toiduga. Söömine kefiir, mahl, supp, magus puuviljajook on kõik toit. Lisaks sellele peaksite kasutama piisavat kogust gaasi sisaldavat looduslikku vett. Lihtsalt ärge peske vett, mida süüakse veega.

Niipea, kui toit siseneb kõhule, hakkavad seedetraktid lagunema, kui te hetkel juua vett, lahjendab see neid, mis aeglustab seedimist, mis tähendab, et toidu ühekordne koorumine kestab maos palju kauem. Esiteks, esimesed kursused on kätte toimetatud ja seejärel teine. See aitab kaasa mao paremale toimimisele ja toitainete imendumisele.

Soovitused mao töö parandamiseks

Inimese toitumisharjumused mõjutavad mitte ainult nende heaolu, vaid ka nende tervist. Olulist rolli mängib toidu kombinatsioon. Fermentatsioon maos mürgib kogu keha selle vältimiseks, eksperdid soovitavad kleepuda eraldi söötmise reeglitele.

Toote assimileerimiseks on vaja teatud ensüüme. Happeline keskkond on vajalik proteiinitoitude seedimiseks. Tärkliserikkad toidud jaotuvad seevastu leeliselistes tingimustes, samas kui happesus häirib ainult normaalset seedimist.

Kaaluge sobimatute toodete näiteid:

toidud ja puuviljad. Paljud tajuvad puuvilju magustoiduna ja tarbivad neid pärast sööki. Kuid see on täiesti võimatu. Fakt on see, et puu on kerge toit, mida kiiresti seeditakse. Kui te kasutate neid koos teiste toodetega, aeglustub nende seedimise protsess ja nad hakkavad kõhuga käärima. Pidage meeles, et puuvili on eraldi toode, ja parem on neid kasutada hommikul;
loomseid valke ja tärklist. Paljud meist armastavad süüa kana kartuliga, makaroniga pasta või riisipuderiga lihapalliga. Seedetrakti puhul on nende ühendite kombinatsioon raske segu, kuna esineb mitmesuguseid seedetrakti ensüüme;
tee ja piim. Kaseiin, mis on piima osa, blokeerib tees leiduvad antioksüdandid;
süsivesikuid ja valke. Näiteks teravili lihatoodetega;
süsivesikud kääritatud piimaga ja piimatoodetega. Piimaga koor, kefiriga leib loetakse kahjulikuks;
kohv ja rukkileib. B-vitamiinid lagunevad rukkileivale halvasti kofeiini toimel.

Tärkliserikkad toidud (teravili, leib, pasta) sobivad hästi roheliste, köögiviljade ja rasvadega. Proteiini toit on ideaalselt kombineeritud köögiviljade ja seemnetega. Köögiviljad aitavad kaasa valkude paremale seedimisele, kõrvaldades toksilised ained. Valk käib hästi ka rasvadega.

Mida saab süüa?

Mao probleemide korral on kasulik tutvustada järgmisi tooteid:

Mesi kiirendab seedimist. Huvitav on see, et toodet võib kasutada nii kõrge kui madala happesusega mao haigustes. Esimesel juhul on soovitatav võtta mee ühel lusikal enne sööki, pesta seda sooja veega. Madala happesusega on parem kasutada pärast sööki, pesta külma veega;
banaanid ümbritsevad mao ja isegi paranevad väikesed haavandid;
kartul Selle köögivilja struktuur hõlmab ensüüme, mis aitavad kaasa limaskesta taastamisele. Võite süüa kartuleid mis tahes kujul;
putru normaliseerib seedimist ja ümbritseb limaskesta;
piimatoodetel on soodne mõju mao ja soolte tööle;
apelsinid parandavad mao liikuvust;
linaseemned on nii lahustuva kui ka lahustumatu kiu allikaks. Nad sisaldavad B-vitamiine ja taimseid valke. Linaseemned aitavad kaasa toitainete täielikule imendumisele. Eksperdid soovitavad gastriidi vältimiseks kasutada vees leotatud lina kasutamist;
Terve tera leib peaks olema päevane annus. Selle kasutamine aitab kaasa toidu paremale seedimisele;
marjad sisaldavad tselluloosi, seeduvad kiiresti, hästi imenduvad organismis. Need sisaldavad vitamiine, mineraale ja antioksüdante. Võite süüa karusmarju, vaarikaid, mustikaid, maasikaid;
Avokaado on tuntud oma tervendavatest omadustest seoses seedetrakti limaskestadega. Pehme struktuuri ja kiudude olemasolu võivad kasutada seedetrakti haigused (GIT). Avokaadot saab kasutada tervislike kastmete valmistamiseks;
õunad mitte ainult ei paranda seedimist, vaid seovad ka toksilisi aineid;
Kapsas sisaldab suurt hulka kiudaineid, mis põhjustavad seedetrakti intensiivsema töötamise.

Seedetrakti haiguste korral on kõige parem kasutada kõige loomulikumaid keetmise meetodeid. Auru, hautamise, grillimise, puuvilja ja köögivilja söömise toorainena kasutamine aitab säilitada seedetrakti tervist. Seevastu praetud toidud kahjustavad kõhtu. Rasvad raskendavad seedeprotsesse, aeglustavad valkude ja süsivesikute imendumist ning mõned toitained praadimisel ja täielikult hävitatakse.

Mis on parem süüa tühja kõhuga?

Öösel võib inimene kaotada kuni ühe liitri vee, seda koos hingamisega, siis tualetti. Hommikul vee täiendamiseks on oluline juua kaks klaasi vett tühja kõhuga. Kahekümne minuti jooksul tunnete rõõmu ja jõudu.

Kaaluge toodete hindamist, mis eelistavad hommikul paremini eelistada:

munad on valkude ja vitamiinide allikas. Nende tarbimine annab küllastustunde, mistõttu saate kogu päeva tarbida vähem kaloreid;
teraviljad on mikroelementide ja orgaaniliste hapete allikaks ning imenduvad ka hästi. Putru sisaldab keerulisi süsivesikuid, mis annab palju energiat;
tatar putru stimuleerib seedetrakti ja on valkude, raua ja vitamiinide allikas;
maisi puder annab pikka täiskõhutunnet ja normaliseerib ka soole koostist;
nisu idu algab sooled;
Mesi aitab keha üles äratada ja pakkuda energiat pikka aega.

Mida ei saa süüa?

Räägime nüüd kõhule kahjulikest toodetest. Need on kiibid, kreekerid, pähklid. Selliste toodete koostis sisaldab küllastunud rasvu ja suurt hulka soola. See kõrge kalorsusega toit, mida iseloomustab vitamiinide, mineraalide ja kiudainete väike sisaldus. Praetud pirukad ja belyashi. Need sisaldavad palju "tühje" kaloreid.

Keelatud vahetu nuudlid sisaldavad suurt hulka tärklist, soola ja maitseaineid. Arvatakse, et selliste toodete kuritarvitamine põhjustab rasvumist ja endokriinseid häireid. Samuti peate loobuma kiirtoidust, gaseeritud jookidest, šokolaadist, täidistega, magusa kohvijoogiga.

Mis on parem mitte süüa tühja kõhuga?

Esimene eine on oluline, sest toit saadetakse tühja kõhuga. Seetõttu on oluline tagada, et see ei oleks mitte ainult kasulik, vaid ka tervisele kahjulik. Mõnedel toitudel ei ole lubatud tühja kõhuga süüa.

Kaaluge keelatud toiduainete loetelu:

tsitrusviljad Oranžimahl võib olla gastriidi arengu algus. Parem on süüa putru ja pärast seda apelsini, kuid mitte mingil juhul tühja kõhuga. Tsitrusviljad, mida söödakse tühja kõhuga, koormavad maksa suuresti;
banaanid. Nende kasutamine võib kaasa tuua kaaliumi-magneesiumi tasakaalu rikkumise, sest te tunnete kogu päeva aeglaselt;
toores köögivili sisaldab happeid, mis võivad kõhu seinu korrodeerida ja ärritada, põhjustades gastriiti;
külmad joogid aeglustavad seedimist;
jogurt Selle toote söömine tühja kõhuga ei kahjusta teid, kuid see ei too kaasa erilisi eeliseid, sest keha ei vaja hommikul täiendavaid baktereid, seda on parem juua õhtul või päeva jooksul. Lisaks tapab soolhape lihtsalt kõik head bakterid;
tomatid sisaldavad tanniinhapet, mis võib viia hüperhappega gastriidi ja isegi maohaavandi haiguseni;
kohv tühja kõhuga ärritab mao limaskesta ja aitab suurendada happesuse taset;
maiustused Hommikul ei suuda kõhunääre veel suhkru lagundamiseks piisavalt insuliini toota.

Dieet kõhuvalu

Gastralgia võib viidata mitmesugustele haigustele. Seega räägitakse pidevalt valuvaigist, mis süvendab tund pärast sööki, kõige sagedamini kroonilisest gastriidist või gastroduodenitist. Raske terava iseloomuga valu võib olla märk onkoloogiast või "ägeda kõhuga".

Columbari vöötohatis esineb kõige sagedamini pankreatiidiga. Kui ebamugavust kaasneb pearinglus ja teadvusekaotus, siis võite kahtlustada peptilist haavandit. Sel juhul ilmub kramplikuvalu paar tundi pärast söömist. Gastriidi esmane märk võib olla terav nikeldav valu.

Patsientide ravi hõlmab mitte ainult meditsiinilist ravi, vaid ka toitumist. Kiire taastumise tingimus on säästev toitumine. Ärge arvake, et patsiendid ei saa midagi süüa. Toit võib olla mitmekesine, lihtsalt ärge unustage keelatud toite ja vältige neid. Kõigepealt kaaluge tooteid ja toite, mis on kasulikud valu ägenemiseks:

eile leib;
suppid, ka piim ja köögiviljad;
auru supid;
madala rasvasisaldusega kodujuust;
peet;
lillkapsas;
auru omlett;
želeed, puuviljapüree, tarretis;
mesi ja vahukommid;
roosipuu tee, nõrk tee, piimaga kakao.

Mõtle gastralgia jaoks eeskujulik toitumismenüü:

hommikusöök Puuvilja piima ja meega;
suupiste Proteiini omlett kuivatatud leivaga;
lõunasöök Taimsed supid; keedetud kala;
pärastlõunane suupiste Ahju küpsetatud õun;
õhtusöök Kõva nisu pasta hautatud köögiviljadega;
Kaks tundi enne magamaminekut saate juua klaasi sooja piima meega.

Nüüd räägime nendest toitudest, mis tuleks teie toitumisest kustutada: värsked kondiitritooted, küpsetamine, hapu puuviljad, tugevad puljongid, marineeritud kurgid ja konservid, jäätis, alkohol ja sooda, redis, hapu, spinat.

Niisiis, toitumine on suure tähtsusega mao haiguste ravis. Kuidas sööte täna, mõjutab homme teie kõhu seisundit. Muidugi, järgmisel päeval sõna otseses mõttes ei keeldu kõht töötamast, mõnda aega suudab ta siiski koormust taluda, kuid see ei ole alati nii.

Ärge unustage juua piisavalt vedelikku, süüa väikeste portsjonitena iga kahe kuni kolme tunni järel. Kaaluge eraldi toitumise reegleid ja ärge samaaegselt tarbige kokkusobimatuid tooteid. Teie toit peaks olema piisavalt puu-ja köögivilju.

Puur on suurepärane toode, mis aitab isegi gastriiti ja maohaavandit. Gastralgia ilmumisel võtke kohe diagnoosi saamiseks ühendust spetsialistiga. Ja lase õige toitumine olla teie jaoks mitte ajutine nähtus, vaid peamiselt elu!

Dieet haiguste jaoks

Enamiku haiguste edukaks raviks on vajalik mitte ainult meditsiiniline ravi, vaid ka ratsionaalne meditsiiniline toitumine. Töötati välja mitmesuguste haiguste ravis kasutatavad dieedid. Patsiendid, kes järgivad reeglina ravi ja profülaktika põhimõtteid, taastuvad reeglina kiiremini, krooniliste haiguste kordumine on väiksem.

Paljudel juhtudel on haiguse ägenemine seotud dieedi rikkumisega. Näited hõlmavad kroonilist pankreatiiti, hüpo- või hüperglükeemilist koomat diabeedi korral, 2. tüüpi hüpertensiivseid kriise arteriaalse hüpertensiooniga patsientidel.

Ratsionaalse ja terapeutilise toitumise puhul on oluline mitte ainult seda, mida süüa, vaid ka nende valmistamise viisi, söögi sagedust jne.

Haiguse jaoks ettenähtud terapeutilise dieedi peamine eesmärk on selle põhjuse mõjutamine. See võib olla ka haiguse ainus ravivõimalus. See juhtub siis, kui ainevahetushäired, neeruhaigus, seedetrakti haigused. Kõige sagedamini kombineeritakse toitumis- ja ennetav toitumine teiste ravimeetoditega.

Igas meditsiiniasutuses või profülaktikas, samuti koolides võib lasteaedades leida terapeutilise ja ennetava toitumise näiteid.

Venemaa Meditsiiniakadeemia Toitumisinstituut on välja töötanud erilised terapeutilised dieedid. Kokku on 15. Mõned haiguste dieedid võivad hõlmata alarühmi, sest Paljude haiguste alguses võivad toitumise, kalorisisalduse ja toiduvalmistamise mehhanismi nõuded olla rangemad kui kliiniku nõrgenemise või remissiooni ajal.

Patsient saab pikka aega jälgida haiguste all olevate toitumiste arvu numbritega 1, 2, 5, 9, 10, 15, sest tasakaalustatud kõikides aspektides: kalorid, toitainete suhe jne. Mis puudutab dieeti 4, 5a, 8, siis seda ei saa öelda. Neid kasutatakse sobivate patoloogiatega lühikursustel.

Ratsionaalse ja terapeutilise toitumise põhitingimus ja põhimõte on keha säästmise põhimõtete järgimine toidu mehaanilisest, termilisest või keemilisest mõjust.

Mehaaniline schazhenie tähendab sööki, mis on purustatud, hõõrutud jne. Selline toit suurendab seedetrakti liikuvust ja aitab kaasa selle töö normaliseerumisele.

Keemiline schazheniye tähendab, et alates sellest on meditsiinilisest dieetist hapu, vürtsikas, soolane, praetud toit nad on võimelised suurendama seedetrakti sekretoorset aktiivsust ja mõned neist stimuleerivad kogu keha.

Thermal schazhenie tähendab söömist, mille temperatuur on vahemikus 15-65 ° C.

Tervisliku toitumise jälgimiseks on oluline ka toitumine. Eksperdid soovitavad viis ja kuus sööki. Toitude vaheline intervall peaks olema umbes 4 tundi. Viimane söögikord on hiljemalt 2-3 tundi enne magamaminekut.

Haiguste raviviiside iseloomustus

Dieet number 1. Näidustused: mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavand, gastriit, GERD jne. haigused, millega kaasneb maomahla suurenenud sekretsioon. Selle dieedi eesmärk on tagada mao, söögitoru ja kaksteistsõrmiksoole limaskesta säästmine söömise ajal. Dieet ei tähenda toidu energia väärtuse vähenemist. Selle tehnikate mitmekesisus - vähemalt 5-6 korda.
Dieet number 2. Määratud vastandlike haigustega, s.t. gastriit, millega kaasneb nii sekretsiooni vähenemine kui ka krooniline koliit. Selle eesmärk on stimuleerida mao sekretoorset aktiivsust ja suurendada seedetrakti motoorilist funktsiooni, säilitades samal ajal mehaanilise, keemilise ja termilise säästmise põhimõtted. Selle terapeutilise dieedi energiasisaldus on täis. Söögi sagedus: 4-5 korda päevas.
Dieetarv 3. Näidustused on kroonilise soolehaiguse kõhukinnisus. Energeetiliselt täielik terapeutiline dieet. Siia kuuluvad tooted, mis parandavad soolestiku peristaltikat: köögiviljad, pagaritooted, kääritatud piimatooted.
Dieetide arv 4. Näitab soolestiku haigustega toitumist ägenemise perioodil, millega kaasneb düsfunktsioon. Selle terapeutilise dieedi eesmärgiks on soolte põletiku vähendamine ja selle toime stabiliseerimine.
Dieet 5. Näitab dieeti sapiteede, sapipõie ja maksa haiguste puhul. Lisaks eespool nimetatud organite funktsiooni normaliseerimisele stimuleeritakse sapi sekretsiooni, kui seda dieeti täheldatakse.
Dieet number 6. On näidatud podagra, ICD-s koos uraatide ja uratuuria moodustumisega. Selle terapeutilise dieedi eesmärgiks on puriini metabolismi normaliseerimine, vähendades kusihappe moodustumist organismis toidu metabolismi protsessis.
Dieetarv 7. Näidatud on neeruhaiguste toitumine: krooniline nefriit, äge nefriit taastumisperioodil, nefrootiline sündroom kroonilistes neeruhaigustes, lõppstaadiumis CRF (krooniline neerupuudulikkus).
Dieetarv 8. Määratud rasvumisega patsientidele. Toitumise eesmärk on vähendada kehakaalu, mis saavutatakse igapäevase dieedi energiasisalduse vähendamisega, peamiselt rasvade ja süsivesikute tõttu. Toitumine on murdosa, 5-6 korda päevas. Vedeliku kogus vähendatakse 1 liitrini ja lauasool 5 g päevas.
Dieet number 9. Näidatakse diabeediga patsientidel. Eesmärgi saavutamine - süsivesikute metabolismi normaliseerumine organismis. Igapäevases menüüs on kergesti seeditavad süsivesikud ja tulekindlad rasvad. Toitumine on murdosa.
Dieetarv 10. Kardiovaskulaarsete haigustega patsientidele. Tänu sellele terapeutilisele dieetile luuakse soodsad tingimused südame-veresoonkonna süsteemi toimimiseks ja vererõhk väheneb. Toitumine fraktsioneeritud, piiratud vedelik ja sool. Vähendatud loomsed rasvad ja kolesterooli sisaldavad toidud.
Dieet number 11. Näidatakse inimestele, kellel on kurnatus. Määratud traumajärgsel perioodil, tuberkuloosiga jne. Nimetamise tingimuseks on vastunäidustuste puudumine seedetraktist.
Dieet number 12. Nimetatakse kesknärvisüsteemi funktsionaalsete häiretega. Eesmärk on normaliseerida oma töö, jättes välja tooted, mis toimivad närvisüsteemile energiliselt.
Dieetarv 13. Näidatud ägedate nakkushaigustega patsientidel. Selle eesmärk on vähendada joobeseisundit, säästes seedetrakti, suurendades organismi üldisi jõude.
Dieetarv 14. Määratud ICD-ga patsientidele koos fosfor-kaltsiumisoolade ja fosfatuuria moodustumisega. Selle terapeutilise dieedi eesmärk on vältida sadestumist fosfaatsoolade kujul, muutes uriini happesuse happeliseks küljeks.
Dieetarv 15. See toit, lisaks toitumisele ja ravile ja profülaktikale näidatud toitumisele, on kasulik peaaegu kõigile, sest selle eesmärk on anda patsiendile hea toitumine. Eriti oluline on tabeli nr 15 paranemisjärgsete patsientide ja krooniliste haigustega patsientide järgimine interkotaalsel perioodil.

Leidis tekstis vea? Valige see ja vajutage Ctrl + Enter.

Dieet kõhuvalu: retseptid ja toodete nimekiri

Valu maos, mida nimetatakse gastralgiaks, on tavaliselt seotud pikaajalise põletiku või limaskestade ärrituse ägenemisega. Valu paikneb peamiselt rindkere taseme all rindkere keskosas ning sellega võib kaasneda iiveldus, nõrgenenud või tugev oksendamine, pikaajaline kõrvetiste kõrvetamine.

Kõik need mured sõltuvad sageli ebanormaalsest toitumisest. Näiteks gastriidi puhul algavad krambid, kui happelised või jämedad koostisosad sisaldavad toidud sattuvad maosse. Seetõttu on regulaarse valusündroomi korral vaja järgida õiget toitumist, teades täpselt, mida saab ja mida ei saa teie dieeti lisada.

Dieet ja toitumine

Toidu valu maos on hädavajalik meditsiiniline protseduur, ilma milleta on lihtsalt võimatu elundi funktsiooni taastada. Valuvaigistid erinevad ainult ajutiselt ja pärast nende mõju vähendamist algab rünnak uue jõuga.

Kui järgite 10-14 päeva kestvat dieeti, järgige järgmisi soovitusi:

Sa pead sööma samal ajal. See hea harjumus aitab sapi ja maomahla tootmisel järgmise söögikorra ajal, mis takistab seinte ärritust.
Murdosa söögid 5-6 söögiga päevas. Samal ajal peaks maht vähenema väikesteks osadeks. Selle tulemusena täidetakse keha kõik vajalikud elemendid.
Ärge sööge liiga külma, kuuma toitu ja jooki. Jahutatud või gaseeritud joogid koos rasvaste toitudega aeglustavad seedimist ja liigne kuum toit ärritab limaskesta. Vastuvõetav temperatuur peaks olema vahemikus +20 kuni +50 kraadi.
Toit on soovitatav aurutada või keeta. Küpsetamine on lubatud, kuid tuleks vältida kuldse kooriku teket.
Prioriteet on vedelad ja jahvatatud nõud. Eelistatakse köögivilju, küpsetatud puuvilju, pasta (neid tuleb põhjalikult närida).
Ärge unustage hommikust toitu. Hommikusöök peaks olema rikas, kuid mitte mingil juhul raske.

Madala happesusega

Toitumise toitumise reeglite range järgimine on ravi üks tähtsamaid suundi. Sõltuvalt haiguse staadiumist peate õige toitumise valima. Kõik tooted peaksid aitama suurendada mao sekretsiooni happesust.

Peamised toidutüübid:

Õrn. Nimetatakse patoloogilise protsessi ägenemise ajal, sõltumata selle esinemise põhjustest. Selle peamine funktsioon on limaskesta põletiku vähendamine.
Stimuleerimine. Rakendatakse järk-järgult sõltuvalt aktiivse faasi vähenemisest. Toit on toidud, mis suurendavad näärmete aparaadi, sealhulgas vooderrakkude stimuleerimist.

Suurema happesusega

Kõrge happe taseme vähendamine aitab spetsiaalset dieeti. Selle põhimõtted on järgmised:

Vürtsika toidu keelamine.
Väikeste portsjonite tarbimine.
Menüüs peaks domineerima valgurikast toitu, taimeõli, piima, täistera leiba, mune.
Hapete ja kontsentreeritud köögiviljade ja puuviljade tagasilükkamine, sest need toimivad stimuleerivalt sekretoorsetel näärmetel, kogunedes maomahla.
Viimane söögikord peaks olema 3-4 tundi enne öist puhkust.
Minimeerige ja parem on põletikku vähendavad mittesteroidsed ravimid ja steroidid (atsetüülsalitsüülhape, Ibuprofeen) täielikult loobuda.
Stresside kõrvaldamine.

Vesi ja joogid

Õige toitumine koos kõhuga aitab kiiresti taastuda. Kuid ainult sellest, mida süüa, ei piisa. Samuti on oluline teada, mida juua, sest keegi ei ole normaalset veetasakaalu tühistanud. Kui kõht on valus, nõuavad toitumisspetsialistid selliste jookide eelistamist:

Roosipähkli tinktuur.
Pumpkin Juice
Mineraliseeritud gaseerimata vesi.
Banaanikokteil maasikatega.
Lahtine tee.
Puljonglina.
Kakao ja tarretis.
Kuivatatud puuviljadest valmistatud kompoot.
Kummeli infusioon.

Mida saab ja ei saa süüa, kui teie kõht valutab

Mao-sooletrakti ja kõhunäärme ilmnenud patoloogiate korral soovitavad arstid teatud dieedi järgimist. Kui teie kõht on valus, saate süüa järgmist:

Vorstid.
Vähese kalorsusega supid ja kartulipuder.
Aurutatud kotletid.
Piimatooted: bifido jogurt, kefiir, madala rasvasisaldusega kodujuust.
Köögiviljad, sh kapsas, peet, porgand, mais.
Looduslikud vahukommid.
Kissel, eelistatavalt kaerahelbed, sest tal on head ümbrisomadused.
Keedetud kala ja liha.
Banaanid, õunad, viigimarjad.
Riisipuur.
Pehme keedetud munad ja aurutatud omelets.
Puuviljasalatid ja värskete toores köögiviljade segud.
Kapsas mahl (tühja kõhuga joomine, haavandi korral paraneb haavad). Samuti saate süüa toores kapsasalat, mis on kõhukinnisuse jaoks väga kasulik.

Kui kõht on valus, ei tohiks toitumine olla:

Rasvasisaldusega puljongid.
Värske küpsetamine ja küpsetamine.
Kohv, tee, gaseeritud ja alkohoolsed joogid.
Säilitamine, marinaadid, marinaadid.
Suitsutatud tooted, kuumad vürtsid.
Hapu köögiviljad, puuviljad ja marjad.
Kõva keedetud munad.
Kastmed tomatite, kala, seente ja liha baasil.

Kõiki neid tooteid peetakse intensiivse valu ja limaskestade ärritavate provokaatidena, kui mao seisund on normist kaugel.

Proovi menüü

Mao patoloogiate puhul saab süüa ainult piiratud koguses tooteid. Samal ajal on toitumine endiselt mitmekesine.

Siin on näidismenüü:

Esimene sööki. Madala rasvasisaldusega koor, tatar vee peal, tee.
Teine hommikusöök Riivitud õunad, küpsise kook.
Lõunasöök Grillitud köögiviljasupp, lihapallid lillkapsa hautatud pähkliga, marjaheljas.
Tee aeg Pirnikompott koos kreekeritega.
Õhtusöök Keedetud kalafilee, kartulipuder, tee.

Seda võimalust saate kasutada:

Esimene sööki. Keedetud riisipuur, kakao.
Teine hommikusöök Kartuli pelmeenid ja taimeteed.
Lõunasöök Vähese kalorsusega köögiviljasupp, kanaliha, piimakastmes, puuvilja-mousse.
Tee aeg Piim krõbedate kreekeritega.
Õhtusöök Aurukala, pasta, tee.

Retseptid

Kerge kartuli supp.

500 gr. kartulid;
1 sibul;
3 spl. l järgmine õlid;
2 spl. l jahu;
sool;
1 spl. piim;
1 spl. koor;
2-3 küüslauguküünt;
1 kimp värsket rohelist.

Kanafileed ahjus keedetud piimakastmega.

100 gr. filee;
1 spl. l piim;
20 gr. nisuleib.

1 tl. jahu;
10 gr. järgmine õlid;
5 gr. juust;
2 spl. l piima

Puuvilja mousse.

500 gr. küpsed õunad, magusate sortide pirnid;
150 gr. suhkur;
30 gr. želatiin.

150 gr. vaarikad või mõni muu küps, mitte-hapu marjad;
100 gr. suhkru liiv;
100 gr. vesi.

Ennetamine

Kui te ei kannata regulaarselt kõhu- või soolevalu, siis ärge kannatage kõrvetiste, röhitsuste või puhitusravi ajal, see ei tähenda, et te peate igal juhul sööma. Igaüks teab, millistel tingimustel me täna elame. See ei puuduta ainult tooteid, mille kvaliteet mõnikord üldse ei vasta standarditele, vaid ka kogu ökoloogiline olukord tervikuna.

Võimaliku mürgistuse, seedetrakti ja teiste kõrvalekallete lisakoormuste vältimiseks on parem hoida kõht heas korras. Ja seda saab teha ainult õige toiteväärtuse kultuuri kaudu.

Teie tabelis peaks olema:

Puuviljad, köögiviljad, kliid.
Taimeõlid, mis parandavad liikuvust.
Piimatooted, millel on positiivne mõju soole mikrofloorale.
Mereannid, mis küllastavad keha joodi ja kasulike mikroelementidega.
Keerukate süsivesikutega rikastatud toit, sh leib ja teravili.
Dieettoidud.

Kui me räägime toidukultuurist ja sellega koos ning tervishoiust, siis me mõtleme:

Halbade harjumuste tagasilükkamine.
Mitte igasuguste ravimite kontrollimatu kasutamine.
Teie arvates on ka kõige vähem alaealiste õigeaegne ravi.
Ülekaalust vabanemine.
"Kuiva maa" tagasilükkamine.
Fraktsete sagedaste osade kasutamine.
Imendunud toidu optimaalne temperatuur.

Dieet ja õige toitumine on hädavajalik ja tõhus relv võitluses mao probleemidega. Meditsiinilise tasakaalustatud toitumine võimaldab inimesel vabaneda perioodilisest valu ja elada rõõmu elust. Siiski on oluline mõista, et dieedi määramine on ainult arst, kes räägib kõikidest keerukustest ja selle kasutamise ajast. Soovituste eiramine põhjustab tõsiseid patoloogilisi häireid. Seetõttu ärge katsetage oma tervist, vaid usaldage probleeme spetsialistidele.

Dieet seedetrakti haiguste korral

Kirjeldus seisuga 01.11.2017

Efektiivsus: terapeutiline toime 21 päeva pärast
Tingimused: 1-2 kuud
Toote maksumus: 1400-1500 rubla. nädalas

Üldreeglid

Seedetrakti haiguste toitumine on keerulise ravi peamine tegur ja mõnel juhul on see mao ja soolte ravi peamine komponent. Kuna seedetrakt on esindatud mitmete soolte organite ja erinevate osadega, on palju seedetrakti haigusi, mis esinevad akuutses / kroonilises vormis, mida väljendavad erinevad kliinilised sümptomid.

Sellest tulenevalt on erinev ja toiteväärtus. Seega on gastroenteroloogiliste haiguste korral (kõrge / madala happesusega gastriit, maohaavand, gastroduodenitis) ette nähtud meditsiinilised tabelid nr 1, 2 ja nende liigid. Hepataalse süsteemi (maksa, sapipõie, sapiteede) ja kõhunäärme haiguste korral on ette nähtud erinevad toitumisalased tabeli nr 5 võimalused.

Soole haiguste peamised toidud on meditsiinilised tabelid nr 3 ja 4, mida esindavad mitmed võimalused (A, B, C). Soolehaigustest eristatakse enteriiti (peensoole ägedaid / kroonilisi haigusi) ja koliiti (käärsoole), mis esinevad nii iseseisvalt kui samaaegselt (enterokoliit) seedetrakti erinevate funktsionaalsete häiretega. See on haiguse liik, haiguse kulg ja funktsionaalsed häired, mis määravad, milline toitumine määratakse soolehaiguse jaoks.

Sellised meditsiinilised tabelid võimaldavad teil kohandada toitumisalast ravi korrigeerimise teel (lisades / eemaldades mitmeid toiduaineid, muutes toitumise keemilist koostist ja energiasisaldust, toiduvalmistamise tüüpi, valmistoidude konsistentsi, dieeti).

Eriti oluline on soolte ja seedetrakti põletiku puhul, et meditsiiniline toitumine tagab limaskestade maksimaalse säästmise, sest soole / organi põletikulises osas põhjustab toidu ebapiisav mehaaniline / füüsiline või keemiline toime limaskestale protsessi süvenemist. Toidu põhiprintsiibid seedetrakti / soolte haige organiga on:

patsientide varustamine täieliku ja tasakaalustatud toidu makro / mikrotoitainete kogumiga vastavalt haiguse füsioloogilistele normidele ja tunnustele;
schazhenie seedetrakti limaskesta erinevate negatiivsete tegurite (mehaanilised, keemilised, füüsilised) mõjudest;
dieedi järgimine;
põletikulise protsessi vähendamine, funktsiooni taastamine ja looduslik soole biotsiid.

Dieetide valikul on tähtsaks soole peamised funktsionaalsed häired. Niisiis, sõltuvalt haiguse staadiumist ja kliiniliste sümptomite raskusastmest, on kirurgiliste ja käärimisprotsesside levimus, kus esinevad erineva intensiivsusega kõhulahtisus, kõhupuhitus, kõhupuhitus, dieet №4 vastavalt Pevzneri või selle tüübile.

Näiteks, kui maos esinevad valud ja krambid on tingitud suurenenud gaasisisaldusest ja soole väljatõmbumisest, on peristaltika stimuleerimine määratud toidulauda 4A, mille eripära on lihtsate süsivesikute tarbimise piiramine, mis aitab kaasa käärimisprotsesside tugevdamisele. Samal ajal sisaldab dieet valgu komponendi (120 g) suuremat kogust ja madala rasvasisaldusega (50 g) ja süsivesikute (150-140 g) sisaldust, igapäevase dieedi kogusisaldust 1600-1700 kcal / päevas.

Sööki keedetakse keedetud või aurutatud ja pühkitakse. Hiljemalt 2 nädalat kantakse patsient üle kõrgema kalorsusega meditsiinilistesse tabelitesse 4B ja seejärel 4B, mis on vähem soodsad ja mitmekesisemad lubatud ravimite kogumi osas.

Koliidi ja soole liikumise probleemide (kõhukinnisus) puhul on ette nähtud meditsiiniline tabel nr 3, mis võimaldab normaliseerida soole funktsiooni. Toit on füsioloogiliselt täielik, sisaldab suuremat kogust toidulisandeid ja makroelemente, mis sisalduvad suurtes kogustes köögiviljades, teraviljades, värsketes puuviljades, kuivatatud puuviljades, piimatoodetes. Meditsiiniline toitumine hõlmab külmade esimeste kursuste, maiustuste ja magusate toitude, gaseeritud jookide kasutamist.

Samal ajal jäetakse toitumisest välja tooted, mis soodustavad kääritamise / mädanemise protsesse, seedetrakti sekretsiooni stimuleerimist ja soole limaskesta ärritust (mädarõigas, sinep, kuumad vürtsid). Toitumise ettevalmistamisel on oluline lisada tooted, mis suurendavad soole motoorikat ja kõrvaldavad kõhukinnisuse. Need on tooted, mis sisaldavad lihtsaid süsivesikuid (mesi, moos, suhkur, siirupid), soola ja orgaanilisi happeid (soolatud, marineeritud ja marineeritud köögiviljad, soolatud kala, kääritatud piimajoogid, konserveeritud suupistebaarid, puuviljajoogid), kiudaineid (täispiim, kliid, kuivatatud puuviljad), kaunviljad, pähklid, teraviljad, toores köögivili), kalduvad turse (kliid, kiud, merikapsas), külmad toidud (peedi supp, okroshka, külmad sibulad, tarretud liha, joogid gaasi ja jäätisega).

Maohaavandi ja kõhukinnisuse korral on tabel 1 peamine, kuid toiduvalmistatud köögiviljade (suvikõrvits, porgand, peet), mis on küpsetatud kartulipudeli, hästi keedetud kuivatatud puuviljade ja rafineeritud taimeõli kujul, suurenemine. Kõhukinnisusega maksahaiguste korral on ette nähtud ravitabel nr 5, kuid dieettoidu ja magneesiumi sisaldus suureneb (teravilja / kliid leib, kaerahelbed, tatar, oder, köögivilja- / puuviljamahl, puuvili, mesi. Looduslikud köögiviljad).

Kroonilise soolehaiguse ägenemise taustal on ette nähtud kõhukinnisus, mis on ette nähtud esimeseks healoomuliseks tabelis nr 4B ja seejärel nr 4B, mitte peristaltika (mitte köögiviljamahlad, külmad puuviljajoogid tühja kõhuga, küpsetatud õunad, kartuliploomid, porgandid, peet), kapsas taimeõliga).

Erilist tähelepanu tuleb pöörata soolestiku verejooksule kõrgemast / madalamast soolest (pärasoolest, sigmoidkoolest). Põhjusteks võivad olla soole divertikuloos, isheemilised soolehaigused, paistetus / käärsoole polüübid, nakkuslik koliit, hemorroidid / anal lõhed, soole tuberkuloos, haavandiline koliit ja teised. Verejooksu ja sellele järgneva haiguse ravi vähendamine, sealhulgas toitumisalase toitumise määramine sellistel juhtudel on võimalik alles pärast verejooksu allika kindlakstegemist ja selget diagnoosi.

Lubatud tooted

Dieet gastrointestinaaltrakti haiguste korral tagab dieedi lisamise:

Nisu leib (premium) kuivatatud / eile, käsn kook ja kuiv küpsised.
Hästi keedetud, töötlemata teraviljad (va hirss, mais, oder, pärl oder), keedetud vermikellid, tükeldatud makaronid, nuudlid, mida saab valmistada vee lisamisega.
Punase liha madala rasvasisaldusega sordid ja lahja kala terves tükis ning aururoogade ja sufli kujul.
Teise liha / kala puljongis keedetud supid, millele on lisatud hästi keedetud ja pulbristatud teravilja ja köögivilju (kartul, suvikõrvits, porgand, lillkapsas, rohelised herned, spargel, peet), lihapallid.
Lubatud köögiviljad, mis on peeneks hakitud külgliha või hautiste ja lihapallide kujul. Lubatud on lisada peeneks hakitud rohelised.
Koor / piim toidulisandina.
Kääritatud piimatooted (kefiir, acidophilus, jogurt) igas koguses. Päeval tuleb juustu või selle baasil valmistatud toite valmistada. Juust - mitte terav. Munad (kuni 2 muna päevas) pehme keedetud, aurutatud või omeletsiga võib tarbida leivaga või lisada toidule.
Suupisted (arsti vorst, leotatud heeringas, aspika kala, mitte-vürtsikas juust, tuurikalaaria, aspika keel). Lubatud on piim- ja hapukoore kastmed tilli / peterselliga.
Toores küpsed puuviljad pärast kooriku eemaldamist (õunad, pirnid, toores, hautatud / küpsetatud, vaarikad, maasikad tarretis, tarretis, hautatud puuviljad). Kondiitritoodetest - marshmallows, kommid, habemeajamine, moos, puuvilja marmelaad, moos.
Lahjendatud puuvilja- ja köögiviljamahlad (va kapsas / viinamarjad), roosipähkli infusioon, nõrk tee, kakao ja piim.

Dieet maksahaiguste korral

Maks kuulub elutähtsatesse organitesse, see täidab mitmeid kümneid funktsioone ning on nii oluline jälgida selle tervist. Normaalse elustiiliga on maksa toksiline koormus üsna kõrge, mistõttu on oluline õigeaegselt ära tunda maksahaigusi, vältida provotseerivaid tegureid, millest me räägime, ja kui haigus on ilmunud, siis järgige spetsiaalset dieeti. Millist dieeti see on, kui kaua on vaja seda peatada ja kuidas seda järgida, siis õpid selles artiklis.

Maksahaiguse sümptomid ja põhjused

On mitmeid tavalisi sümptomeid, mis viitavad maksaprobleemidele. Mida rohkem sümptomeid esineb samal ajal, seda suurem on tõenäosus, et need on seotud maksakahjustusega, kuigi enamik neist on mittespetsiifilised, st nad võivad esineda ka teiste haiguste korral. Sümptomid peegeldavad maksafunktsiooni halvenemist.

Kaal õiges hüpokondriumis. See võib olla tingitud maksa suurenemisest või sapiteede ülevoolust.
Valu õige hüpokondriumis - on igav, igav, võib olla pikaajaline või paroksüsmaalne. Tundlik valu esineb hepatiidi, tsirroosiga. Intensiivse valu, paremale küürele, südamele, seljale, rünnakud näitavad sapi koliiti, st sapipõie patoloogiat.
Vähenenud söögiisu, vastumeelsus toidule, mõru maitse suus, iiveldus, oksendamine. See sümptomite kompleks näitab, et maksa puhul on midagi valesti ja kui esineb oksendamist ja see on "maksa" päritolu, siis ei ole pärast seda mingit leevendust, erinevalt kõhuga patoloogiast põhjustatud oksendamisest.
Muutused emotsionaalses sfääris - väsimus, ärrituvus, väsimus, madal meeleolu.
Suureneb igemete verejooks, sagedane ninaverejooks, mis on põhjustatud veres hüübimisfaktorite tekke rikkumisest maksas või vere segus vere (need näivad välja nagu "kohvipõhjad" seoses reaktsiooniga vesinikkloriidhappega). Vere võib esineda ka väljaheites - värske või modifitseeritud melena kujul. Kaks viimast asjaolu on tingitud söögitoru veenilaiendid ja ühendavate anumate moodustumisest pärasoole veenidega.
Maksa tsirroosile on iseloomulik, et kõhukelme suureneb kõhukelme lehtede vahel.
Selliste patsientide iseloomulik välimus on õhukesed käed, keha ülemise poole salenemine ja samal ajal suur kõht, mädanenud liha meenutav „maksa” hingeõhk, nahk võib olla kollaseks, nahale ämblikunade välimus, küünte muutused valkete plaastrite näol, peopesade punetus. pöidla ja väikese sõrme kõrguse piirkonnas.

Maksahaigusi põhjustavad mitmed tegurid:

toksiinid;
viirused;
metaboolsed häired;
parasiidid;
rikkalik vürtsikas toit koos suure vürtsiga.

Kõige sagedamini, alkohol, narkootilised ained, ravimid (kui neid kasutatakse suurtes kogustes või ravimid, mis pärsivad maksaid, toimivad toksiinidena, mida tavaliselt kirjeldatakse nende juhistes, et neid tuleb regulaarsete maksa vereanalüüside abil jälgida).

Maksa mõjutavad viirused, mis "armastavad" maksarakke ja sinna kergesti juurduvad - viirusliku hepatiidi ja teiste viiruste, nagu kollapalaviku, Epstein-Barri, punetiste ja mumpsi, põhjuslikud ained, kui maksa kahjustus kaasneb haigusega ja on sekundaarne.

Metaboolsete häiretega, nagu rasvumine, diabeet, rasvkoe ladestub maksas ja areneb rasvane hepatosis (steatohepatosis). Metaboolsed häired võivad olla ka kaasasündinud, kui teatud ensüümide geneetilise puudulikkuse tõttu maksab maksas palju glükogeeni (glükogenoosi), rauda (hemokromatoos).

Parasiitidega nakatumine toimub toiduvalmistamise tehnoloogiate rikkumise korral, toiduvalmistamise või praadimise ajal ei säilitata toorliha ja valmistoodete jaoks ühte lõikelauda, süüa kuivatatud, kergelt soolatud kala.

Peamised soovitused

Maksahaiguste korral kasutage Pevzneri järgi tabelit nr 5, kui räägime standardsete dieetide uuest klassifikatsioonist, siis kasutatakse järgmisi valikuid:

peamine võimalus on põletikuliste maksahaiguste taastumise perioodil, remissioonis, kerge ägenemine, maksa funktsionaalsuse puudumisel või kerge rikkumine, ägeda koletsüstiidi esinemisel taastumise staadiumis, sapikivitõbi;
toitumine säästva (hepatiidi märgatava halvenemise perioodil koos alkoholivabade rasvamaksidega, maksatsirroosiga);
suurema valgusisaldusega dieet (maksatsirroosiga inimestele, alkohoolne maksakahjustus koos kehakaalu puudumise ja samaaegse valgu puudulikkusega);
Maksapuudulikkuse korral on ette nähtud vähendatud valgusisaldusega dieet ja eelistatud on taimne valk, on juhtumeid, kus valk on täielikult välistatud mitu päeva.

Toitumise valik sõltub haiguse tüübist, faasist (ägenemine või remissioon), biokeemilistest muutustest kehas, tüsistuste esinemisest.

Toitumise põhimõtted haigustes

Käesolevas artiklis uurime toitumist ägenemise ja mitte-ägenemise ajal ning räägime ka hepatiidi, tsirroosi, hepatoosi, teiste elundite haiguste spetsiifikast, kui maks on seotud patoloogilise protsessiga, kuid samal ajal „ei ole süüdi” (teisisõnu siis, kui sekundaarne maksakahjustus või kui see on seotud teiste haigustega).

Maksahaiguse ägenemine

Haiguse ägedas faasis soovitatakse sageli süüa - 3 tunni pärast, toitumine - 4-6 korda päevas, valkude, rasvade ja süsivesikute hulk - võttes arvesse füsioloogilisi vajadusi.

Valke soovitatakse lisada enamikule loomadele, juurviljadele, jättes mitte rohkem kui 40%. Valgu arvutamine on nagu tervetel inimestel 1 g valku 1 kg kohta. Kui enne seda oli dieedi valgupuudus, siis suurendatakse selle kogust 1,5 g-ni 1 kg kohta. Vähendage valku maksapuudulikkuse tekkimisel, kui esineb märke valgu metabolismi halvenemisest. Viimane ilmneb verejooksust, immuunsuse vähenemisest, suurenenud ammoniaagi sisaldusest veres, mürgistustest tingitud vaimsete kõrvalekallete ilmnemisest.

Kolelitiasis on oluline ka piisav valgu tarbimine, sest valgud, sapphapete sidumisega, takistavad kolesteroolikivide teket. Soovitatav eelis loomsete valkude suunas on samuti seotud vajadusega valmistada piisavalt metioniini ja koliini aminohappeid, mis takistavad maksa rasvade degeneratsiooni.

Rasvad ei ole alati piiratud. Kui patoloogia ägenemisega kaasneb kõhulahtisus, rasvade, rasvhapete väljaheide, on vaja anda sapisüsteemile rahu, sel juhul vähendatakse nende kogust toidus 50 g rasva päevas. Lisaks sellele võib see olla tingitud mitte ainult maksa, vaid ka soole, kõhunäärme, patoloogia maksapuudulikkuse patoloogiatest, pärast sapipõie operatsiooni.

Muudel juhtudel on soovitatav kasutada keskmiselt 70 g rasva päevas ning 2/3 sellest mahust peaks langema loomarasvale ja ülejäänu taimsetele rasvadele. Loomsetest rasvadest on soovitatav või. See on vajalik rasvlahustuvate vitamiinide, arahhidoonhappe assimileerimiseks. Välista ainult rasket suurtükivägi - lambaliha, veiseliha, sealiha rasva.

Taimeõlidest kasutatakse peamiselt maisi, oliiviõli, päevalille, sojauba, mõnes kohas soovitatakse toitu lisada puuvillaõli. Meil on vaja taimeõlisid, et stimuleerida sapi ja selle sekretsiooni teket. Selle tulemusena paraneb kolesterooli ainevahetus ja üldjuhul takistab sapi aktiivne moodustumine ja eraldumine selle stagnatsiooni ja kaitseb kivide väljanägemise eest.

Toiduga rasvad saavad ja peaksid olema, kuid see pole lihtsalt praetud toitude tõttu, vaid neid tuleb lihtsalt piirata. Kuna polüküllastumata rasvhapete praadimisel ja praetud toodete rasv muutub kahjulikust kahjulikuks, ärritab see mao ja mõjutab negatiivselt maksa toimimist.

Toitumisspetsialistid kritiseerivad pidevalt süsivesikute tarbimist koguses. On õigustatud, et süsivesikute kogust kaalus ei ole, toiduga vastumeelsus, sellises dieedis on palju süsivesikuid ja vähe rasva. Samal ajal on "lühikeste" süsivesikute toitumise suurenemise negatiivne külg kolesterooli sapi küllastumine, sapi stagnatsioon ja suurenenud risk kivisöe tekkeks sapiteedel. Seega, kui Pevsneri tabelit 5 korrigeeriti (soovitame lugeda ka tabelit nr 5 dieedi kohta), vähenes uues klassifikatsioonis süsivesikute hulk üldiselt üldiselt ja lihtsad vähendati 2 korda. Toidused, mis koosnevad peaaegu täielikult rafineeritud süsivesikutest, on õigustatud ainult tõsise maksapuudulikkuse korral, kui tekib oht kooma arengule.

Lihtsate ja keeruliste süsivesikute suhe on üle 70% täpselt „pika” või keerulise tselluloosi, hemitselluloosi, pektiini. Taimkiud stimuleerivad sapi ringlust, seovad ja eemaldavad liigse kolesterooli, takistavad kivide moodustumist.

Maksahaiguste ägenemise ajal pühitakse toit soojas vormis, ilma ärritavate toodeteta, praktiliselt ilma soolata - ainult 3 g kogu päeva jooksul. Kui nad süvenevad, liiguvad nad täiustatud versiooni - tabeli number 5 vastavalt Pevznerile või dieedi põhiversioonile.

Vana vormis on ainult liha veenidega, köögiviljad, mis sisaldavad vähe seeduvaid kiude. Piiratud toiduainete loetelu on endiselt rikas puljong, sool, petersell, tilli, naeris, redis, koriander, spinat, hapu, mis on oluline maksa tervise taastamiseks.

Lisaks toiduvalmistamisele kasutavad nad hautamist ja küpsetamist, keelates zazharki supid, praetud toidud. Kui haigus oli äge, siis oli maksa täielik taastumine, siis kui sümptomid kaotasid, võite liikuda oma tavalisele dieedile. Kui haigus kestab krooniliselt, tuleb dieeti hoida pikka aega ja võib-olla kogu elu, et toitumine ei tekitaks uut ägenemist. Soovitused kestuse kohta määratakse haiguse kulgemise ja selle vastutusega.

Maksatsirroosiga

Kui haigus on rahulik, see kompenseeritakse - maks koormab koormusega, siis sisaldab tavaline valgu kogus 1 g / kg. Kui esineb valgu puudus, siis kui selle väärtus veres äkki väheneb või on kaalu puudus, suureneb selle kogus. Vajadusel omistage aminohapete seeditav segu ja kui olukord on väga raske - intravenoosse tilguti (parenteraalne toitumine) sisseviimine.

Toitumishäire, astsiidi ja maksavähi tekkimise ajal tehakse dieedile kohandusi. Maksa vähi areng on mõnel juhul tsirroosi viimane etapp.

Kui maksapuudulikkus vähendab valku, rasva ja suurendab lihtsate ("lühikeste", rafineeritud) süsivesikute sisaldust. Summa reguleerib seisundi tõsidus. Tavaliselt kuuluvad need patsiendid toitumisalasse puuvilja- ja marjamahlasse, mis sisaldavad palju kaaliumi (tsitrusviljad, viinamarjad, aprikoos, rosinate infusioon, kuivatatud aprikoosid, ploomid, tee sidruniga, mesi, moos, suhkur, kompotid).

Kui astsiit on soolavaba toitumine, mis aitab vähendada diureetikumide annust, ei hõlma ka kõik soola sisaldavad tooted - osaliselt munad, mõned lihatüübid, piimatooted. Lisage veiseliha, kodulindude, küüliku, hapukoore, 1 tassi piima, 1 muna päevas, soolamata või madala soolasisaldusega valk. Cooking läheb ilma soolata.

Hepatoosiga

Maksa rakkude ainevahetushäirete tõttu tekivad hepatoosid ja rasvmaksahaigus on kõige levinum. Dieet määrab hepatosise põhjus. Näiteks, kui see on tekkinud rasvumise tagajärjel, siis on dieet ehitatud madala rasvasisaldusega, süsivesikute ja kalorsusega puudujäägiga 15-20%. Kaalulangus sel juhul parandab haiguse kulgu. Ülejäänud toitumine ei erine teistest maksahaigustest.

Hepatiidiga

Toitumisega ägeda ja kroonilise hepatiidi korral on erinevused, seega arvestame toitumisharjumustega mõlemas olukorras.

Akuutse hepatiidi toitumine on ette nähtud mehaanilise ja keemilise raseerimisega 4-6 nädalat. Väike piirisool (kuni 5 g päevas). Vedelikupeetuse korral väheneb selle kogus 3 g-ni.

Raske kõhulahtisuse ja rasvhapete vähenemise tõttu piiravad rasvad 50 g päevas. Kui patsiendil ei ole söögiisu, siis see menüü on ehitatud individuaalselt, lähtudes toodetest, mida ta saab süüa. Kui söögiisu taastub, suurendavad nad valku õrnalt, vaadates tagasi maksa, kuna valkude märkimisväärne suurenemine võib põhjustada mürgistust ja suurendada maksa kooma tekkimise riski.

Kuna maksa normaalne toimimine taastub ja patsiendid tunnevad end hästi, kantakse need üle dieedi põhiversioonile, mida tuleb järgida kuni aasta ja seejärel lülituda õigesse toitumisse.

Ägeda hepatiidiga patsientidel on oluline saada piisavalt metioniini ja koliini, mis on liha, kala, kaerahelbed, tatar, sojajahu. Seetõttu tuleb kõik need tooted lisada menüüsse, samuti sojavalgu kokteilid, mis on rikastatud antioksüdantidega, vitamiin B₁₂, foolhape. Lisaks toitumisele on soovitatav kasutada letsitiini, kuna see on maksarakkude ehitusmaterjal.

Kroonilise hepatiidi ägenemise ajal on toitumine ehitatud nii nagu ägedas, remissioonile ülemineku staadiumis ja hea maksatööga, patsiendid viiakse tasakaalustatud dieedile mõne piiranguga, mida tuleb pikka aega jälgida.

Piirangud on seotud alkoholi, vürtside, suitsutatud liha, eeterlike õlide rikkaliku toiduga (naeris, redis, kaalikas, redis), toidud, mis võivad põhjustada Oddi sfinkteri spasmi (külmad toidud, gaseeritud joogid).

Kui sapis on sapi südamepuudulikkuse märke, siis toidus suurendab rasva, kiudaine sisaldust. Süda stagnatsiooniga intrahepaatilistes kanalites, mis väljendub rasketes raskustes õiges hüpokondriumis ja sügeluses, suureneb rasvakvoot keskmise ahelaga triglütseriidide tõttu (seal on palju kookospähkliõlis), mis imenduvad sapphapete osaluseta, erinevalt "pikkadest" rasvadest. Lisaks soovitatakse maksa parandamiseks vältida rikkalikku söömist ja söömist öösel. Ülejäänud toitumine ei erine tervete inimeste toitumisest.

Maksa ultraheli ettevalmistamiseks

Diagnostilise uuringu ettevalmistamiseks on vaja vähendada soolestiku kõhupuhitust ja tagada soole tühjendamine enne protseduuri. Tavaliselt 2-3 päeva enne uuringut piirduvad kõhupuhitust tekitavad toidud piiratud - jämedakiududega köögiviljad (kapsas, naeris, redis, riis), kliid, gaseeritud joogid, maiustused ja piim. Lisaks on soovitatav võtta simetikoon. Kui kipub kõhukinnisus, on soovitatav tekitada väljaheiteid väljaheiteid.