728 x 90

Dieet nr 5 (tabeli number 5)

Dieet nr 5 (tabel 5) on meditsiiniline toitumissüsteem, mis on mõeldud inimestele, kes kannatavad maksa-, sapiteede ja sapipõie haiguste all - hepatiit, koletsüstiit, maksatsirroos ja muud haigused.

Puu- ja köögiviljade suurenenud tarbimine aitab suurendada kolereetilist toimet, soolestiku liikuvust, tagab maksimaalse kolesterooli eritumise.

Selles toitumissüsteemis jäetakse välja tugevad mao- ja kõhunäärme sekretsiooni stimuleerijad, tulekindlad rasvad, praetud toidud, kolesteroolirikkad toidud ja puriinid.

5. dieedi keemiline koostis:

  • valgud 80 g (55% loomse päritoluga, 45% taimsed);
  • rasvad 80 g (30% taimsed, 70% loomad);
  • süsivesikud 350-400 g (70-80 g suhkrut);
  • sool 10 g;
  • vedelik 1,5-2 liitrit.

Te võite sisaldada ksülitooli ja sorbitooli (25-40 g).

Massi päevaratsioon: 3 kg.

Toitumiskordaja 5: 2400-2600 kcal.

Dieet: 4-5 korda päevas.

Näidustused dieedi 5 kasutamise kohta

  • krooniline hepatiit (ilma ägenemiseta);
  • krooniline koletsüstiit;
  • maksa tsirroos (kui funktsiooni puudulikkus puudub);
  • sapikivide haigus (ICD);
  • äge hepatiit ja koletsüstiit (taastumise ajal).

See on oluline! Ravimi number 5 on ette nähtud, kui mao ja soolte väljendunud patoloogiad puuduvad.

Dieet number 5 (tabel 5). Toit

Mida saab süüa dieediga nr 5:

Supid: köögiviljad, köögiviljamahlaga tangud, piim, puuviljad, taimetoitlane borsš, peedi supp. Zazharku kütuse tankimiseks mitte praadida õlis ja kuivatada pannil.

Koorikud: kõik, eriti eelistavad tatar, kaerahelbed, riis ja pasta.

Köögiviljad, rohelised: soovitatav mis tahes kujul (värske, hautatud, keedetud), samuti ei ole hapu hapukapsast lubatud.

Liha, kala: tailiha (kana ja kalkun ilma nahata, veise-, vasikaliha-, lambaliha). Kala on ka madala rasvasisaldusega sordid, keedetud või küpsetatud pärast keetmist.

Munad: 1 muna päevas (pehme keedetud või munapuder).

Värsked puuviljad ja marjad: puuviljad ja marjad (va hapu) mis tahes kujul (toores, keedetud, küpsetatud), samuti kuivatatud puuviljad.

Piimatooted: kefiir, piim, jogurt, hapukoor, rasvane ja madala rasvasisaldusega kodujuust, madala rasvasisaldusega juust.

Maiustused: tarretised, tarretised, kompotid, vahud, habemed, lumepallid, marmelaad, maiustused (mitte šokolaad), kommid, mesi, moos.

Jahutooted: nisu leib (1. ja 2. klassi jahu), eile rukkileib (seemnetest ja kooritud jahu). Lühikesed tooted liha, kala, kodujuustu või õunadega, küpsised, pikk ja kuiv küpsis.

Rasvad: kreemjas ja taimsed rafineeritud õlid.

Joogid: tee, kohv piimaga, mahlad (puuviljad, marjad, köögiviljad), dogrose ja nisukliidipuljong.

Mida te ei saa süüa, kui dieedi number 5:

  • kõik neist valmistatud puljongid ja kastmed (liha, kala, seened), okroshka, roheline supp;
  • marineeritud köögiviljad, seened, spinat, hapu, redis, redis, roheline sibul, küüslauk;
  • värske leib, lehtköögid ja kondiitritooted, praetud pirukad;
  • kaunviljad;
  • rasvane liha ja kala, part, hane, sealiha, seapekk, rups, kaaviari, suitsutatud liha, soolatud kala, konservid, kõige vorstid; konservid;
  • rasvane piim (6%), koor, ryazhenka, rasvase hapukoorega ja kodujuust, soolane, vürtsikas ja rasvane juust;
  • alkohol, sooda, must tugev kohv, kakao, viinamarjamahl, külmad joogid;
  • muffin, kreemiga tooted, šokolaad, jäätis;
  • vürtsid, sinep, mädarõigas, pipar, äädikas.

Dieet number 5 (tabel 5): nädala menüü

Dieet nr 5 on mitmekesine ja kasulik. Allpool on nädala menüü.

Toit keedetakse jahvatatud või puhastatud kujul, keedetakse vees, aurutatakse või küpsetatakse. Toitlustus peaks olema soe (välja arvatud väga kuum ja külm).

Esmaspäev

Hommikusöök: munapuder, kaerahelbed, tee.
Lõunasöök: küpsetatud õun.
Lõunasöök: köögiviljasupp tatarade, kanafilee, riisi, kuivatatud puuvilja kompotiga.
Lõunasöök: loodusliku roosi keetmine.
Õhtusöök: kartulipuder, keedetud kala, köögiviljasalat.

Teisipäev

Hommikusöök: kodujuust hapukoorega ja suhkruga, nõrk kohv piimaga.
Lõunasöök: banaan.
Lõunasöök: taimetoitlane borsš, pasta, veiseliha.
Lõunasöök: kefiir.
Õhtusöök: keedetud liha, küpsetatud köögiviljadega.

Kolmapäev

Hommikusöök: tatar-riisi dieedi pannkoogid moosiga, tee.
Lõunasöök: puuviljad.
Lõunasöök: köögiviljasupp riisiga, kala lihapallid, oder.
Suupiste: puuviljahile.
Õhtusöök: tatar putru koos lillkapsaga, kanaliha.

Neljapäev

Hommikusöök: keedetud muna, kaerajahu, tee.
Lõunasöök: tarretis.
Õhtusöök: kõrvitsa supp, aurutatud suvikõrvits, riis.
Suupiste: puuviljad.
Õhtusöök: kanaliha, lillkapsaspüree, köögiviljasalat.

Reede

Hommikusöök: juustukoogid hapukoorega (küpsetatud), kohv piimaga.
Lõunasöök: puuviljad.
Lõunasöök: köögiviljasupp, vinigrett, tatar putru.
Lõunasöök: puding.
Õhtusöök: kartulipuder, kalakoogid, küpsetatud köögiviljad.

Laupäev

Hommikusöök: piim supp, tee.
Lõunasöök: puuviljasalat.
Lõunasöök: kartuli supp pastaga, pajaroog kanaga ja köögiviljadega.
Lõunasöök: marmelaad.
Õhtusöök: kapsarullid, köögiviljad.

Pühapäev

Hommikusöök: kõrvits-õun pajaroog, tee.
Lõunasöök: dogrose keetmine.
Lõunasöök: kõrva odritsaga, kaerahelbed, kalkuniliha.
Lõunasöök: soufflé.
Õhtusöök: hautatud vasikaliha köögiviljadega, tatar, köögiviljasalat.

Eritoitumine 5 koletsüstiidi raviks

Sapipõie põletik või koletsüstiit on teine ​​kõige sagedamini pärast apenditsiiti. See on tingitud eelduste asümptomaatilisest kuhjumisest - ülekuumenemisest, ebaregulaarsest toitumisest, põnevate toiduainete, rasvaste toitude, kalorite toiduga. See toob kaasa sapi perioodilise stagnatsiooni. Ja kui infektsioon, mis tungib näiteks soolest välja, siseneb seisva sapiga, tekib äge põletik. Sellisel juhul on ravi üks peamisi komponente toitumisalane korrektsioon. See aitab spetsiaalset dieeti number 5 koletsüstiidiga, mida me käesolevas artiklis kirjeldame.

Abi, mida dieet pakub koletsüstiidiga

Pappepõie põletiku äge rünnak on väga valus. Lisaks on valu kaasas palavik, oksendamine ja muud ebameeldivad sümptomid. Seetõttu on peamine asi, milles toitumine peaks aitama, leevendada valu ja vähendada põletikku. Selleks soovitatakse patsiendil kohe pärast koletsüstiidi ägeda vormi diagnoosimist paastuda 1-2 päeva, kuni valu langeb, kuigi nad ei piira joomist - sooja vett soovitatakse (võite juua mineraalvett, kuid ilma gaasi ja leeliseta), nõrk tee väikese suhkrukogusega. Need meetmed vähendavad minimaalselt sapi sekretsiooni ja takistavad selle edasist stagnatsiooni.

Põletikuline sapipõie on pingestatud seintega, limaskestade paistetus ja seega koletsüstiidi toitumine, kui esimesed valulikud ilmingud kaotasid, sisaldab väga vähe soola - paistetust leevendamiseks, samuti palju valku, eriti loomseid aminohappeid piimatoodetest ja lahja veiseliha vähendavad krampe ja aidata taastada kahjustatud sapipõie rakke.

Kui arst lubab teil minna täisravile, on väga oluline, et toit tarbitakse samal ajal, väikestes portsjonites - siis sapi toodetakse ja tarbitakse ühtlaselt, ilma stagnatsioonita ja ilma uue põletikurünnaku tekitamiseta. Toit peab olema soe, sest külm külm toit või jook põhjustavad sapiteede spasmi ja põhjustavad uue valu.

Kui sapipõie põletiku tõttu häirib sapi sekretsiooni, tekib sageli kõhukinnisus, nii et enne normaliseerimist peate loobuma värsketest kiudainerikastest puuviljadest ja puuviljadest, kuid lisama menüüsse nisukliid.

Koletsüstiidi dieedi aluspõhimõtted

Koletsüstiit on ebameeldiv mitte ainult tugeva valu, vaid ka nende komplikatsioonide tõttu, mis võivad tekkida hooletu suhtumise tõttu ravile. Lisaks sapi stagnatsioonile, ähvardavale põletikule, sapipõie ja peritoniidi seinte hõrenemisele põhjustab alatoitumine sageli kivide teket ja kadu. See on kanalite avatuse ohtlik rikkumine, mille tõttu kannatavad ka kõhunääre ja kaksteistsõrmiksool. Seetõttu on koletsüstiidi toitumise peamine põhimõte sapi tootmise kontroll, selle kogus ja keemiline koostis. Selle toitumise aluseks on tabel nr 5, mis on mõeldud spetsiaalselt sapiteede taastamiseks. Sellel dieetitabelil on mitu sorti, mis võimaldab arvestada nii haiguse ägeda perioodiga kui ka põletiku toetamisega. Toitumise põhiprintsiibid ei erine, olenemata koletsüstiidi vormist:

  1. On vaja korrapäraselt, samal ajal, ilma suurte ajavahemike järel - siis sapis ei seisne, mis tähendab, et kivid ei moodusta, põletikku ei esine.
  2. Tavaline toitumine - vähemalt 5 korda päevas portsjonites kuni 400 g korraga.
  3. Absoluutselt vastunäidustatud igas alkoholis, sest koletsüstiidi korral ei imendu see ja see ähvardab tõsist mürgitust.
  4. Keelatud praetud, vürtsikas, seedimatud toidud, mis põhjustavad sapi tugevat sekretsiooni ja põhjustavad sapipõie ja kanalite spasme.
  5. Ei soovitata liha ja seene puljongid, kuklid ja koogid, kuumad ja külmad joogid, rasvased ja konservid.

Koletsüstiidi toitumise ülesandeks on õrnalt sappide sekretsiooni stimuleerimine, sapipõie ja kanalisatsiooni toimimise taastamine, luues soodsad tingimused kõhunäärmele ja soolele.

Akuutse koletsüstiidi ravimi valik

Ägeda koletsüstiidi korral on toitumine jagatud mitmeks etapiks, mille sisu ja kestus sõltuvad patsiendi seisundist. Esimene etapp on kohe pärast koletsüstiidi diagnoosimist, kui on ette nähtud joogiravim ilma toiduta, et peatada valu valu, leevendada oksendamist ja teisi düspeptilisi nähtusi. 1-2 päeva jooksul saab juua umbes poolteist liitrit päevas vett või teed. Kui seisund paraneb, on järgmine samm lubada midagi süüa: need on limaskesta hõõrutud supid riisist või kaerahelbest vees, hõõrutud kukkur tatarist, peibutus või kaerahelbed vees, magus puuvilja mousse ja joogimenüü täiendavad puuviljahile. Alates viiendast päevast pärast süvenemist tuuakse toitu sisse aur või keedetud liha (veiseliha, kana, kalkun) ja keedetud valge kala. Saate hellitada ennast kodujuustu ja ühe nisukäruga. Kui seisund paraneb pidevalt, vähenevad sapipõie põletiku sümptomid, seejärel saab arsti järelevalve all umbes kümnendast päevast süüa viis A. See toit on keskendunud mitmete seedetrakti põletiku ägedatele etappidele, sealhulgas sapipõie ja kanalisatsioonile. Selle koostis võimaldab säästa kõhtu ja soolestikku, stimuleerides samaaegselt sapi eraldumist ja täiendades maksa glükogeeni kauplusi, ilma milleta ei suuda see efektiivselt sapi tekitada. Iganädalane menüü peaks sisaldama taimset ja loomset valku, taimseid ja võid rasva allikana, samuti suhkrut ja kergesti seeduvaid süsivesikuid magusast puuviljast.

Kui sapipõie ägeda põletiku sümptomid kaovad täielikult (umbes 3-4 nädala pärast), võite minna dieedile 5, mis võimaldab teil järk-järgult tagasi minna tavalisele dieedile.


Nädala menüü koos koletsüstiidiga taastumise staadiumis (foto: pechencirroz.ru)

Isegi koletsüstiidi sümptomite lõpliku kadumise korral on retsidiivide vältimiseks vaja säilitada korrapärase fraktsioneerimise režiim ja raskesti seeditavate toodete keeldumine.

Kroonilise koletsüstiidi viienda dieedi tunnused

Kroonilise koletsüstiidi toit ei erine praktiliselt selle haiguse ägedast vormist. Krooniline koletsüstiit areneb tavaliselt kolpelitise taustal ja selle ägenemine on seotud sapiteede obstruktsiooniga, mille luumenit blokeerivad betoonid. Sapp ei saa vabalt liikuda, see seisab ja põhjustab põletikku. Seetõttu on kroonilise koletsüstiidi toitumise ülesanne parandada sappide eritumist, vältida kivide moodustumist ja soodsad tingimused maksa, kõhunäärme ja soolte jaoks.

Kroonilise koletsüstiidi ägenemine peatatakse samamoodi nagu sapipõie joomise režiimi ägeda põletiku korral, kuni valu kahaneb, ja seejärel järk-järgult 10 päeva jooksul kasutusele võetud pühkis keedetud tailiha, teravili ja köögiviljad.

Kui patsient tunneb end paremini ja valu ja düspeptilised nähtused on kadunud, kantakse patsient kohe tabelisse 5, vahepealse astmena ei ole vaja 5 dieedi vormi A. Viies toit on mõeldud sappide eritumise loomuliku stimuleerimise, soole motoorika reguleerimise ja kolesterooli kehasse jäämise vältimiseks, suurendades kivi moodustumise ohtu. Tegemist on rikkaliku toitumisega - päevas on võimalik süüa umbes 3800 g erinevaid toiduaineid, mille energia väärtus on umbes 3000 kcal. Piirangud puudutavad soola (kuni 10 g) ja vaba vedelikku (kuni 2 l), liha puljongid, praetud toidud, konservid ja suitsutatud lihatooted on rangelt keelatud, samuti kõik tooted, mis võivad suurendada sapi sekretsiooni ja põhjustada põletiku süvenemist.

Kroonilise koletsüstiidi korral tuleb dieeti nr 5 jälgida kogu ülejäänud elu jooksul, hoolimata remissiooni perioodist, et vältida ägenemiste kordumist ja tüsistuste tekkimist.

Lühidalt peamise asja kohta. Miks areneb sapipõie põletik, millised toidud ja joogid peaksid sisalduma akuutse ja kroonilise koletsüstiidi toitumises - vt allpool toodud video soovitusi gastroenteroloogist.

Toiduplaani number 5a

Artikli sisu:

See terapeutiline dieet on ette nähtud patsientidele, kes on maksa- ja sapiteede haiguste süvenemise staadiumis (hepatiit, koletsüstiit), kombinatsioonis koliidi ja gastriidiga, koos maksa tsirroosiga.

Tabeli nr 5a põhireeglid - toit, välja arvatud mao ja seedetrakti mehaanilised stiimulid, roogade kasutamine nõelatud kujul.

Mida saab ja peaks sööma 5a.

Ravi tabelis 5a on näidatud 5-6 söögikorda päevas.

Toitumise põhireeglid:

  • Kuidas süüa? Tooted on keedetud, mõnikord hautatud, küpsetatud, aurutatud. Köögiviljade hautamisel ei ole tükeldamine ja pruunistamine vajalik. Nõud ei ole lubatud.
  • Tugev liha, aga ka kiudainerikkaid roogasid ja suppe on kulunud. Köögiviljad peeneks hakitud. Vürtsid on hästi keedetud pehmed.
  • Toidus on toidud, mis sisaldavad suurtes kogustes lipotroopseid aineid ja vedelikke, kiudaineid ja pektiine.
  • Külmad toidud ja joogid on keelatud.
  • Toitumise põhieesmärk on kahjustatud elundite säästev toit, suurendades nende taastumise võimalusi, luues maksa ja sapiteede (samuti teiste organite) toitumise, mille funktsionaalne võime on halvenenud.
  • Piir: sool ja rasvad, kõik limaskestade ja seedetrakti ärritavad ained (mehaanilised, keemilised), kõik toidud, mis võivad soolestikus mädaneda / käärida, kõik tooted, mis sisaldavad maksa ärritavaid aineid.

Lubatud tooted

  • Küpsised, mis ei ole küpsised, eile leib (või kuivatatud pannil).
  • Taimsed supid (köögiviljad hõõrutakse), koor ja supp. Piima supid on vastuvõetavad, kuid võttes arvesse piima lahjendamist veega (1: 1). Suppide koostisosadena: teravili (riis, manna ja kaerahelbed), peeneks hakitud köögiviljad (kõrvits, porgand, kartul). Kaste - hapukoor või või.
  • Liha ja kalad, mis vastavad toitumisnõuetele: mitte-lehed ja madala rasvasisaldusega sordid. Näiteks kalkuni kana (saate valmistada tükk), küülikuliha ja veiseliha (kartulipuderite, kuklite jms kujul). Kanad tuleb nahalt eemaldada, kõik kõõlused tuleb liha eemaldada.
  • Kala on lubatud ainult kerged sordid (mitte-rasvased). See võib olla keedetud tükk, aurutatud või lihapallide kujul.
  • Hapupiimajoogid. Sa võid süüa juustukookide ja pudingite, purustatud roogade või aurutatud (vähese rasvasisaldusega, omatehtud) kujul. Piim koliidi juuresolekul on lubatud ainult toiduaine koostisosana.
  • Küpsetatud valgu omelets (munakollane - mitte rohkem kui 1 tk päevas, ainult nõudes).
  • Maapähklid ja riisipallid või pudingid. Teraviljast (lahjendatud piim veega) - manna, riisitud riis, kaerahelbed, tatar. Võite keedetud vermicelli.
  • Köögiviljad võimaldavad kasutada kõrvitsa- ja suvikõrvitsaid (keeta). Porgand ja peedi- ja lillkapsas on lubatud kartuliga (keeta, küpseta kartulipudru, pühkige).
  • Magus on lubatud ainult pühitud toores ja magus (küps, pehme) marjad / puuviljad, samuti küpsetatud ja keedetud kujul, želee ja mousse kujul, tarretis. Kõik kuivatatud puuviljade pühkimine on vajalik. Vastuvõetavad on ka mesi ja moos ning marmelaadiga piiratud vahukommi kogus.
  • Kõik kastmed on keedetud köögiviljapulbrites, ka piimaga, ilma praetud jahu.
  • Kohv on vaid nõrk piima lisamisega. Magusad mahlad on lubatud (omatehtud, pressitud, veega lahjendatud). Soovitatav - tee (sidrun / piim), puljongi puusad.
  • Või - ​​mitte üle 30 g päevas. Kui keha seda talub, võite taimsetesse salatitesse lisada rafineeritud õli.

Keelatud tooted

  • Muffin ja kuklid, samuti terve värske leib. Rukk on samuti keelatud.
  • Tugevad, seened / oad puljongid, kala / liha puljongid.
  • Praetud, hautatud ja tükeldatud liha.
  • Kõik rups, kõik konservid ja suitsutatud liha.
  • Rasvane liha / kala, kaaviari.
  • Soolatud kala.
  • Kõik mune sisaldavad toidud, välja arvatud lubatud.
  • Vürtsikad ja soolased juustud, mis tahes rasvasisaldusega koor, kodujuust kõrge rasvasisalduse ja happesusega.
  • Kõik teravad terad, hirss.
  • Seened ja oad.
  • Kõik marinaadid ja marinaadid.
  • Naeris on kapsas, sibul küüslaugu ja redisiga, redis.
  • Kõik suupisted, rasvad ja vürtsid.
  • Ei saa olla kakao ja must kohv. Kõikide külmade jookide ja sooda keelamine.
  • Me peame koos toiduga jäätisega ja šokolaadiga, koos kreemil põhinevate toodetega ning hapukate ja kiudainetega puuviljadega.

Kuidas luua dieedi menüü number 5a nädalaks maksa koletsüstiidi ja C-hepatiidi raviks?

Patsientide ligikaudne nädalane menüü iga päev tabeli 5a jaoks on järgmine:

Esmaspäev

  • 1. hommikusöögiks: puder (riis), võimalik piimale, 5 g võid + valgu omlett + nõrk tee sidruni viiluga
  • 2. hommikusöögiks: kodujuustu
  • Lõunasöögiks: köögiviljasupp (pühkida köögivilju) + kompott + porgandid (hautatud) + safiir (keedetud liha)
  • Lõunasöögi ajal: küpsised teega
  • Õhtusöök: lubatud juustuga makaronid ja 5 g või + mineraalvesi
  • Bedtime - 100 g jogurtit

Teisipäev

  • 1. hommikusöögiks: nõrk kohv piimaga + värske salat (porgandid / õunad, hõõruge) + marjad (liha) piimakastmega
  • 2. hommikusöögiks: värske õun
  • Lõunasöögiks: marja kissel + kartuli supp (purustatud) + peet (hautatud) + keedetud kala tükk
  • Lõunasöögi ajal: küpsised loodusliku roosiga
  • Õhtusöögiks: krupenik (tatar) + mineraalvesi
  • Bedtime - 100 g kefiiri

Kolmapäev

  • 1. hommikusöögiks: kaerahelbed piimaga + nõrk tee + kerge kodujuust 50 g hapukoorega
  • 2. hommikusöögiks: küpsetatud õun
  • Lõunasöögiks: garneering (riis, keetmine) + keedetud kana tükk + pühkitud kuivatatud puuvilja kompott + köögiviljasupp
  • Lõunasöök: mahl
  • Õhtusöögiks: kartulipuder (kartul) + marjad (kala) aurutatud + piimakaste + roosipuu puljong
  • Bedtime: 100 g jogurtit

Neljapäev

  • Esimesel hommikusöögil: peenestatud veiseliha + 5 g või + piimaga tee
  • 2. hommikusöögiks: laisk pelmeenid 50 g hapukoorega
  • Lõunasöögiks: köögiviljasupp (kartulipühk) + klaas marmelaad + kapsarullid
  • Lõunasöögil: paar pehmet puuvilju
  • Õhtusöök: puder (riis) piim 5 g või + juust + tee
  • Bedtime - 100 g jogurtit

Reede

  • 1. hommikusöögiks: tatar ilma piimata 10 g võid + omavalmistatud kohupiim + nõrk kohv piimaga
  • 2. hommikusöögiks: küpsetatud õun
  • Lõunasöögiks: borsš vees 10 g hapukoorega + nuudlid + safiir (keedetud liha) + tarretis
  • Lõunasöögi ajal: küpsised teega
  • Õhtusöögiks: kartulipuder (kartul) + keedetud kala tükk + mineraalvesi + salat (värsked köögiviljad)
  • Bedtime - 100 g kefiiri

Laupäev

  • 1. hommikusöögiks: tatar (razvarit) + marjad (liha) + nõrk tee
  • 2. hommikusöögiks: moos (õunad) + kartulipuder (porgandid)
  • Lõunasöögiks: supp (pasta) piima + pudinguga (kodujuust) 50 g hapukoorega + kompott
  • Suupiste: tarretis
  • Õhtusöögiks: puder (manna), piim + mineraalvesi
  • Bedtime - 100 g jogurtit

Pühapäev

  • 1. hommikusöögil: tükk heeringat (piimaga leotamine) + riis + nõrk tee
  • 2. hommikusöögiks: küpsetatud õun
  • Lõunasöögiks: supp (köögiviljad + teravili) + viinamarjad 5 g või + lihapallid (liha) aurutatud + kaste kastmes + kompott
  • Lõunasöök: dogrose puljong küpsised
  • Õhtusöögiks: 50 g hapukoorega juustukoogid + mineraalvesi + valgu omlett, aurutatud
  • Bedtime - kefiir

Dietoloogide soovitused

Tugeva dieedi järgimisega saab remissiooni saavutada üsna kiiresti - kõrvaldada ägenemine, tuua kõik seedetrakti normaalsed. Kuid te peate järgima kõiki arsti soovitusi. Kui teile öeldakse, et sööte eile leiba, siis on täiesti võimatu süüa. Kui öeldakse, et kõik jämedad toidud on rikutud - nii me teeme, muidu ei ole dieedi tähendus lihtsalt.

Mõned kasulikud näpunäited: keelatud toitu ei tohi tarbida dieedi ajal ja pärast seda. Alkoholist, alkoholist ja maitsvatest suitsutatud liha maitsestest maitsestest - unusta see täiesti. Vastasel juhul läheb kogu toitumise tulemus alla. Siseorganite koormus ei tohiks olla üldse - ainult sel juhul on võimalik nende tööd normaliseerida. Toidu kulgu korratakse vajadusel, kuid ainult arsti soovitusel.

  1. Kõigepealt peate sisenema toitumisse piisava koguse valgu - täieliku ja kiiresti seeditava.
  2. Teiseks, ärge ületage lubatud rasvasisaldust, et mitte tekitada maksa lisakoormust. See tähendab, et kõik rasvased toidud - annavad vaenlasele. Hapukoor, kohupiim jne - ainult kerge või täiesti rasvavaba. Õliga - ärge minema. Kui soovite suurendada dieedi choleretic mõju - suurendada taimset rasva.

Ülekaaluga patsientide puhul tuleks süsivesikute kogust vähendada isegi madalamal tasemel kui see toitumine. Jahvatage kogu toit dieedi ajal, peeneks purustamiseks, läbi lihvija ja nii edasi.Sööda hoolikas töötlemine tagab haigete elundite shchazhenyi.

Süüa - ainult murdosa! Mitte 2-3 korda, nagu elevant, kuid 5-6 korda - osades. Ja muidugi, ärge unustage kiudaineid - menüüs on rohkem selliseid tooteid, et suurendada selle dieedi choleretic efekti.

Me ravime maksa

Ravi, sümptomid, ravimid

Dieet kroonilise koletsüstiidi tabeli 5 jaoks

Sapipõie on reservuaar, kus maksa tekitatud sapi koguneb. Seega, kui nende või muude patoloogiliste protsesside tulemusena tekib põletik, muutub sapi väljavool raskeks, mille tulemuseks on valu ja seedehäired, eriti rasvaste toitude lagundamisel. Seetõttu on koletsüstiidi toitumine oluline ravi etapp, millel on teatavad erinevused sõltuvalt haiguse vormist ja kaasnevate patoloogiate olemasolust.

Peamised sätted

Sapipõies põletiku toitumise peamised eesmärgid on:

  • maksakoormuse vähendamine;
  • paranenud sapi tootmine;
  • seedetrakti normaliseerimine.

Seetõttu peavad patsiendid järgima järgmisi soovitusi ja reegleid:

  • Kõikidel patsientidel soovitatakse toitu võtta vähemalt 5 korda päevas ja samal ajal. See on tingitud asjaolust, et fraktsiooniline toitumine avaldab soodsat mõju sapipõie ja sapi tootmise protsessile.
  • Koletsüstiidi toit peaks olema konstrueeritud nii, et patsient tarbiks päevas 2100 kuni 2500 kcal.

Oluline: loomulikult on koletsüstiidi toitumine, mis tähendab tabelit 5, küllaltki jäik, kuid patsient peab alati saama piisavalt valke, rasvu, süsivesikuid ja muid tervisliku toitumise jaoks vajalikke aineid.

  • Te ei tohiks võtta toitu ja jooke, mille temperatuur erineb keskmisest, sest kuum ja külm mõjutavad ebasoovitavalt sapipõie ja seedetrakti kui terviku.
  • Patsientidel on suurenenud vedeliku tarbimine, eriti vesi, sest see aitab aktiveerida sapi eemaldamist sapipõie ja parandada neerufunktsiooni. Seetõttu tasub iga päev tarbida vähemalt 2 või isegi 2,5 liitrit vedelikku.
  • Tulenevalt asjaolust, et sool aitab kaasa vedeliku peetumisele kehas, ning seetõttu tuleb sappide kontsentratsioon, koletsüstiidi sisaldav toit valmistada ilma soola lisamata või minimaalse kogusega.
  • Põletiku põletikus on tugevalt vastunäidustatud, et juua alkoholi mis tahes vormis, kuna see aitab kaasa kivide moodustumisele ja kui need on juba moodustunud, võivad need põhjustada maksakoole.
  • Mida ei saa süüa?

    Koletsüstiidi ravi dieediga tähendab, et kõik tooted, mis:

    • neil on tugev kolereetiline toime, mis suurendab koormat sapipõie ja seedetrakti kui terviku jaoks;
    • aidata kaasa sapi paksenemisele ja stagnatsioonile, mille tagajärjeks võib olla kivide moodustumine;
    • tõhustada soolestikus mädanemise ja kääritamise protsesse;
    • stimuleerida soolhappe või kõhunäärme mahla tootmist.

    Rasvased toidud võivad põhjustada patsiendi seisundi järsu halvenemise.

    Seega peavad patsiendid loobuma:

    • värske leib ja kondiitritooted;
    • järsud seened, kala või lihatüki;
    • rasvane liha ja kala;
    • vorstid, suitsutatud liha;
    • konservid;
    • koor, piimarasv, kodujuust jne;
    • munad;

    Oluline: kuigi munad on dieediga keelatud, saate süüa veel 2 munakollast nädalas ja te saate süüa valke üldse.

  • kaunviljad;
  • šokolaad, kohv, tugev tee;
  • spinat, rohelised sibulad, redis, seened, küüslauk, hapukoer jne;
  • vürtsid, sinep, mädarõigas.
  • Tähelepanu! Vürtsidest, mida lubati süüa ainult kurkum.

    Mida saab süüa?

    Kui koletsüstiit võimaldas kasutada toitu, aurutatud, keedetud või küpsetatud. Lisaks on tervitatav toitumise oluline rikastumine puuviljade ja köögiviljadega, mis parandavad sapi voolu ja stimuleerivad soole aktiivsust. Seetõttu soovitab koletsüstiidi korral dieet 5 patsiendimenüü rajamist järgmiste toodete abil:

    • Eile rukis, nisuleib, kreekerid, pelmeenid, küpsetatud pastakoogid, kliidileib;
    • taimetoitlaste supid;
    • puljongi puusad, mahlad, kompotid;
    • piima- ja puuvilja supid;
    • želeed ja mousse;
    • tatar, kaerahelbed, manna;
    • pasta;
    • kõrvitsaseemned;
    • tailiha, nagu küülik, vasikaliha, kana, kalkun;
    • mereannid;
    • lahja kala;
    • madala rasvasisaldusega piimatooted ja kääritatud piimatooted;
    • suvikõrvits, porgand, kartul, lillkapsas, kõrvits, paprika, kurk, salat;
    • õunad, banaanid ja muud küpsetatud magusad puuviljad;
    • köögiviljad ja või.

    Nõuanne: parem on kasutada mis tahes suppitud suppe.

    Kuid see, kuidas süüa koletsüstiidiga, sõltub selle kujust, raskusest ja sellega seotud patoloogiatest. Seetõttu peaks arst igal konkreetsel juhul valima lubatud toodete nimekirja eraldi.

    Akuutse koletsüstiidi toitumise tunnused

    Akuutse koletsüstiidi toitumine on Pevzneri tabel nr 5a, kuid esimese kolme päeva jooksul on vaja piirduda ainult vee joomisega või rooside, kummeli, sidrunirohu, 1,5–2 liitri piparmündiga päevas. Lubatud juua ka leeliseline gaseerimata mineraalvesi, mis on lahjendatud veega. Kuigi paljud akuutse koletsüstiidi sümptomid, eriti oksendamine ja pidev iiveldustunne, ei mõtle isegi võimalusele võtta toitu.

    Näpunäide: jooge sageli ja väikestes sipsides.

    3-4 päeva pärast on patsiendil lubatud alustada põhjalikult purustatud teravilja, köögiviljapüree ja mousse söömist. Kui aga esimest korda on soovitatav piirata ainult rooskapsas või lillkapsa püree kasutamist, siis laieneb järk-järgult akuutse koletsüstiidi korral toitumine teiste köögiviljade ja teraviljade arvelt. Kui patsiendi seisund lubab, rikastatakse tema toitumine liha, kala, piimatoodetega jne.

    Kerge taimetoitlane supid - toitumiskoletsüstiidi patsientide alus

    Tähelepanu! Dieet 5 tuleb järgida ka pärast põletikulise protsessi lõppemist järgmise 1–3 kuu jooksul. Ainus asi, mida saab muuta, on alustada toidu algset vormi, st mitte seda pühkida.

    Kroonilise koletsüstiidi toitumise tunnused

    Dieet kroonilise koletsüstiidi raviks - Pevzneri tabel nr 5, kuid haiguse ägenemise ajal peavad patsiendid kinni pidama samast toidutarbimisviisist nagu ägeda koletsüstiidi korral, kaasa arvatud paastumise periood. Kui me räägime haiguse remissioonist, siis piisab ülalnimetatud toodete loobumisest ja õppida, kuidas valmistada maitsvaid ja tervislikke toite heakskiidetud koostisosadest.

    Ratsionaalne toitumine kroonilise koletsüstiidi korral peaks olema eluviis, mitte ajutine nähtus, sest kõige sagedamini haiguse ägenemine ja kirurgilise sekkumise näidustuste ilmnemine tuleneb dieedi rikkumisest ja rasvaste toitude või alkoholi tarbimisest.

    Toiteväärtused pärast sapipõie eemaldamist

    Sageli ei suuda kalkulaarse koletsüstiidiga patsiendid vältida radikaalset operatsiooni, mille käigus eemaldatakse sapipõie. Seetõttu vajab keha pärast seda aega uue režiimi ümberkorraldamiseks ja töötamiseks.

    Kuna nüüd sapp maksast kohe siseneb kaksteistsõrmiksoole, ei ole sellel aega soovitud kontsentratsiooni saavutamiseks, nii et see suudab toime tulla ainult väikeste portsjonite seedimisega. Seetõttu on mitu kuud pärast operatsiooni väga oluline jätkata fraktsioonilise ja ainult auru või keedetud toidu söömist. Vastasel juhul võib patsient maksakanalites moodustada kive, mis võivad lõppeda tragöödiaga.

    Õige

    kolmes etapis!

    Meditsiinilise toitumise tabel 5a (hepatiit, koletsüstiit)

    See toit on ette nähtud haiguste korral:

    • äge hepatiit;

    koletsüstiit haiguse algstaadiumis;

    kroonilise hepatiidi ägenemine;

    sapiteede põletikulised kahjustused (koletsüstiit, angiokoliit jne);

    pärast sapiteede operatsioone;

  • maksa- ja sapiteede haigused (hepatiit, tsirroos, koletsüstiit jne) koos raskete põletikuliste protsessidega maos ja sooles või maohaavandi või kaksteistsõrmiksoole haavandiga.

  • Toiduvalik toit, mis sisaldab piisavalt valke ja süsivesikuid, piirates rasva, peamiselt tulekindlat, naatriumkloriidi, välja arvatud puriinid, lämmastiku ekstraktid, kolesterool, oksaalhape, jäme kiud ja rasvased toidud. Lipotroopsete ainete (koliin, metioniin, letsitiin), vitamiinide ja vedelike sisalduse suurenemine.

    Eesmärk

    Edendada maksa ja sapiteede kahjustatud funktsioonide taastumist, glükogeeni akumuleerumist, sappide sekretsiooni stimuleerimist mao ja soolte samaaegse mehaanilise ja keemilise raseerimisega.


    Energia väärtus:
    9839 - 11514 kJ
    (2350-2750 kcal).

    Keemiline koostis:
    valgud - 80-100 g (60% loomadest), t
    rasv - 70-80 g (20–25% köögiviljast),
    süsivesikud - 350-400 g (80-90 g suhkrut);
    naatriumkloriid - 8 g;
    vaba vedelik - 2-2,5 liitrit.


    Need on üldised juhised.
    Tegelikult on igal inimesel oma ainete tarbimine.

    Te saate teada oma elutähtsate ainete individuaalsest tarbimisest spetsiaalses teenuses L-Balance.com.
    Selle teenuse kasutamisel arvestage kindlasti sellega, et tarbimisnormid, mida ta väljastab, on terve inimese jaoks. Kui teil on mingeid haigusi, pidage nõu oma arstiga ja võtke arvesse toitumise üldisi soovitusi.


    Kulinaaria töötlemine:
    Keetmine on lubatud, toitu tarbitakse vedelas ja räbustatud vormis.

    Võimsusrežiim:
    Toit võetakse 5 korda päevas soojuse kujul.

    Soovitatavad ja välistatud tooted ja nõud

    Soovitatav:
    Eile kondiitritooted või kuivatatud nisu leib. Snacky küpsised.

    Välja arvatud:
    rukis ja värske leib, saia-kondiitritooted ja lehtkastid.

    Soovitatav:
    madala rasvasisaldusega veiseliha, küülik, kalkun, kanaliha (nahk eemaldatakse) söödakujuliste massidena, keedetud ja auru kujul (kartulipuder, kuklid, pelmeenid jne). Keedetud kana, kooritud nahalt, on aeg-ajalt väike.

    Välja arvatud:
    rasvased sordid, hane, part, mäng, maks, aju, neerud, praetud ja hautatud liha, suitsuliha, vorstid, konservid.

    Soovitatav:
    lahjad liigid, keedetud ja aur, tooted sibula massist, kartulipuder, keedetud toote sufliit, köögiviljapulbriga aspikaat.

    Välja arvatud:
    rasvased liigid, suitsutatud, soolatud, hautatud, praetud, konserveeritud, kaaviari.

    Soovitatav:
    Proteiini omlett auruga 0,5-1 munakollast päevas roogades.

    Välja arvatud:
    muude roogade kujul.

    Soovitatav:
    piim (lubatud hälbega), piimhappe joogid, hapukoor piiratud koguses, peamiselt roogades, happelises koorimata kodujuustu ja riivitud, aurutatud roogades, mitte-vürtsikas juust, riivitud.

    Välja arvatud:
    piim oma loomulikus vormis koos samaaegse enterokoliidiga, rasvase ja kõrge happega juustuga, koorega, vürtsikas juustuga.

    Soovitatav:
    Või ja taimeõli, mis on rafineeritud väikestes kogustes looduslikul kujul ja nõudes.

    Välja arvatud:
    muud rasvad.

    Teravili, pasta ja kaunviljad

    Soovitatav:
    puder piima poole veega (manna, hästi keedetud riis, riivitud hercules ja tatar, riisist ja tatarjahust). Soufflé manna, riis, tatar. Keedetud vermikellid.

    Välja arvatud:
    hirss, oder ja pärlid, murenev putru, pasta, kaunviljad.

    Soovitatav:
    piimapulber veega, taimetoitlane, peenestatud köögiviljade ja teraviljaga, koorekastmed ja koorekastmed. Kleit või või hapukoorega.

    Välja arvatud:
    liha, kala, seente puljongid, mis on valmistatud kaitsmata köögiviljadest ja teraviljast.

    Soovitatav:
    keedetud, aurutatud ja toorelt pühkitud välimusega (kartulipuder, pudi jne). Pumpkin ja suvikõrvits keedetud või hautatud tükkidena.

    Välja arvatud:
    Redis, naeris, redis, kapsas, hapu, spinat, küüslauk, sibul, marineeritud, soolatud ja marineeritud köögiviljad, seened.

    Puuviljad, maiustused ja maiustused

    Soovitatav:
    küpsed magusad puuviljad ja marjad - toores, mitte hõõrutud, küpsetatud, keedetud, suudlused, tarretised, mousses, marshmallows, marshmallow, mesi, suhkur, moos.

    Välja arvatud:
    hapu, kõvad puuviljad, kõvaterjalised marjad (jõhvikad jne), šokolaad, halva, kooretooted, jäätis.

    Kastmed ja vürtsid

    Soovitatav:
    teraviljast, piimatoodetest, puuviljadest ja marjadest valmistatud köögiviljasordil või lima. Jahu ei ole praetud.

    Välja arvatud:
    kõik vürtsid.

    Soovitatav:
    tee sidruniga, piimaga, kohvi asendaja piimaga, dogrose puljong, tomatimahl, magusad puuvilja- ja marjamahlad.

    Välja arvatud:
    looduslik kohv, kakao, külm ja gaseeritud.


    Artikkel põhineb järgmistel autoritel:
    A. Ya Gubergrits, MD, professor;
    V. Linevsky, arstiteaduste doktor, professor;

    Dieetide tabel 5: nädala menüü, iga päev retseptidega. Tabel selle kohta, mis on võimalik, mis ei ole lubatud, lubatud ja keelatud tooted

    Toitumise kirjeldus, kellele see on näidatud

    Erinevate haiguste jaoks on ette nähtud kuni viies viienda dieedi sort. Kõik need on koostanud toitumisspetsialist Michael Pevzner. Allpool on iganädalane menüü koos retseptidega dieedile nr 5, mida tuleks kasutada kahjustatud maksa ja sapipõie jaoks. Järgige toitumisalaseid soovitusi kuni 2 aastat ilma tervist kahjustamata.

    Üldreeglid:

    • Dieet 5 erineb sellest, et valku ja süsivesikuid süüakse rohkem kui rasva.
    • Nädala menüüst tuleks täielikult kõrvaldada retseptid, mis sisaldavad küpsetamise ajal oksüdeerunud koostisosi, tooteid, mis suurendavad mao sekretsiooni.
    • Soola tarbimist on vaja piirata miinimumini.
    • Kõrge happe, puriini ja kolesterooli sisaldusega toiduaineid ei saa süüa.

    BZHU päevane määr numbritega

    Norm:

    • 400 g süsivesikuid päevas.
    • Kalorite tarbimise kiirus - 2400-2800 kcal.
    • 90 g rasva päevas. Nende kolmas osa - köögiviljad.
    • Igapäevane rasva tarbimine on 80 g.

    Dieet 5 (iganädalane menüü koos allpool esitatud retseptidega) ei taga seedetrakti kahjustatud organite 100% ravi. See toitumiskursus leevendab ainult tervislikku seisundit ja aitab kaasa taastumisprotsessile. Dieet 5 määratakse alati koos ravimite ja füsioteraapiaga.

    Sordid

    Plussid ja miinused

    Nagu iga toit, on tabelil 5 positiivne ja negatiivne külg.

    Plussid:

    • See avaldab soodsat mõju maksa ja sapipõie seisundile.
    • Õige toitumisega ei tunne nälga.
    • Takistab haiguse tagasipöördumist.

    Miinused:

    • Mõnede toitude valmistamise protsess on üsna keeruline ja aeganõudev;
    • Toitumise kestus - kuni 2 aastat.

    Lubatud tooted ja nõud

    Joogid

    Joogide nimekiri:

    • Kissel.
    • Mors
    • Mahl, mida keedetakse veega kodus.
    • Looduslikust roosist pärit kompoot.
    • Kompott puuviljapüree.
    • Must tee.
    • Jelly.

    Suppide nimekiri:

    • Squash-supp.
    • Pumpkin supp.
    • Porgandiga supp.
    • Supp kartuliga.
    • Supp teraviljaga.
    • Puu supid.
    • Piim supp nuudlitega.
    • Peedi supp
    • Ukraina borscht dieedi puljongil.
    • Väike hernesisaldusega supp.
    • Pärli odra supp.

    Teravili ja teravili

    Teravilja ja teravilja loetelu:

    • Tatar-tangud
    • Riisi tangud.
    • Kaerahelbed.
    • Müslid ilma keelatud koostisosade sisuta.
    • Magus riis kuivatatud puuviljadega.
    • Hercules putru.
    • Kuskuss, bulgur.
    • Nisu putru.
    • Lina seemned.

    Liha ja kalatooted

    Liha- ja kalatoodete loetelu:

    • Küülikuliha.
    • Vasikaliha
    • Veiseliha
    • Sudak.
    • Tursk.
    • Heck.
    • Tuunikala
    • Pollock
    • Värsked austrid.
    • Lõhe
    • Pelmeenid veiseliha ja kanaga.
    • Hobuse liha
    • Kanafilee aurutatud või keedetud.

    Pagari- ja pasta

    Nimekiri:

    • Tooted rukkijahust.
    • Kliide leib.
    • Täisteratooteid.
    • Söögiküpsised.
    • Liisunud käsna kook.
    • Leib.
    • Makaronid

    Piimatooted

    Nimekiri:

    • Hapukoor
    • Looduslik jogurt.
    • Hapu piim

    Lubatud kasutada piimatooteid kuni 200 g päevas.

    Köögiviljad

    Nimekiri:

    • Broccoli
    • Seller
    • Avokaado
    • Sea Kale
    • Tomatid.
    • Spargli oad.
    • Kartul
    • Porgandid
    • Kõrvits
    • Peet
    • Kõrts.

    Puuviljad ja marjad

    Nimekiri:

    • Marjapüree.
    • Ploomid
    • Arbuus
    • Berry mousse.
    • Puuviljahile.
    • Puljong jahvatatud marjadest.
    • Küpsetatud õunad.

    Õlid

    Nimekiri:

    • Taimeõli - kuni 15 g päevas.
    • Või - ​​kuni 15 g päevas.

    Nimekiri:

    • Pool kana munakollast päevas.
    • 2 vutimunad päevas.
    • Omlett munadest.

    Suupisted

    Nimekiri:

    • Kala aspic.
    • Mereandidega salat.
    • Squash-kaaviar
    • Soolas leotatud heeringas.
    • Taimsed salat.
    • Täidisega kala.
    • Puuviljasalat
    • Hapukapsas.
    • Vinaigrett.

    Maitseained ja kastmed

    Nimekiri:

    • Vanill ja kaneel.
    • Soola
    • Gravy köögivilja hapukoorega.
    • Dill.
    • Petersell
    • Puuvilja kastmega.

    Magus

    Nimekiri:

    • Küpsise kook (kuni 100 g).
    • Küpsetatud puuviljad.
    • Kuivatatud puuviljad.
    • Piparkoogid.
    • Lollipops.
    • Suhkur.
    • Jam suhkruasendajaga (parem on seda veega lahjendada).
    • Köögiviljad köögivilja- või marjatäidisega (tainas tuleks keeta vees).
    • Kommid ilma kohvi, šokolaadita.
    • Marmelaad kodus.
    • Puuvilja mousse.
    • Marjaheljas.
    • Puuviljahile.
    • Türgi rõõm ilma pähklita.
    • Nugat
    • Pehme karamell ilma lisanditeta.

    Keelatud toidud ja toidud

    Joogid

    Nimekiri:

    • Sigur
    • Šokolaad
    • Roheline tee.
    • Stevia
    • Freshes.
    • Mahl pakendist.
    • Karob.
    • Karkade.
    • Kohv ja kakao.
    • Vadak
    • Gaseeritud joogid.
    • Kõik alkohoolsed joogid (isegi madala alkoholisisaldusega).

    Nimekiri:

    • Kala supp.
    • Liha supp.
    • Seenesupp.
    • Spinati supp.
    • Bean supp.
    • Okroshka
    • Koori supp.

    Vürtsid

    Nimekiri:

    Kala ja liha

    Nimekiri:

    • Liha kõrvalsaadused (neerud, maks, keel).
    • Suitsutatud liha.
    • Vorstid.
    • Konserveeritud liha.
    • Konserveeritud kala
    • Mis tahes päritoluga rasvad.
    • Suitsutatud kala
    • Soolatud kala
    • Rasvane kala
    • Rasvane kalamarja.
    • Sushi ja rullid.
    • Krabi pulgad.

    Nimekiri:

    • Iga küpsetamine ja magus saia.
    • Crackers
    • Pannkoogid
    • Donuts
    • Värskelt küpsetatud leib
    • Patties praetud.

    Piimatooted

    Nimekiri:

    • Piimarasv.
    • Juust Feta.
    • Seerum
    • Talujuust, mille rasvasisaldus on üle 6%.
    • Koor, mille rasvasisaldus on üle 6%.
    • Rasva ryazhenka.

    Köögiviljad ja seened

    Nimekiri:

    • Kapsas on toores.
    • Küüslauk ja rohelised sibulad.
    • Paprika.
    • Marineeritud köögiviljad.
    • Kõik konserveeritud köögiviljad.
    • Kõik rohelised, välja arvatud tillid.
    • Konserveeritud tomatipasta.
    • Seened
    • Spinat.
    • Spargli oad.
    • Redis
    • Redis
    • Rabarber
    • Baklazaan.
    • Mais

    Puuviljad ja marjad

    Nimekiri:

    • Ingver
    • Pähklid
    • Päevalilleseemned.
    • Sidrun
    • Keedetud puuviljad ja marjad.

    Sa ei saa:

    Õlid ja rasvad

    Nimekiri:

    • Puhastamata vähe
    • Igat liiki rasv.
    • Igasugused rasvad.

    Suupisted

    Nimekiri:

    • Vorstid.
    • Vürtsikas ja rasvane eelroog.
    • Ingveri marineeritud.
    • Oliivid
    • Mis tahes säilitamine.
    • Päikesekuivatatud tomatid.
    • Artišokid

    Kastmed ja maitseained

    Nimekiri:

    Magustoidud ja maiustused

    Nimekiri:

    • Kozinaki.
    • Kondenspiim.
    • Vahvlid
    • Kakao
    • Magustoidud rasvase koorega.
    • Kõik jäätise liigid.
    • Halva
    • Närimiskumm.
    • Šokolaad
    • Magustoidud seesami.
    • Chuck Chuck.
    • Hematogeen.
    • Popcorn

    Osaliselt lubatud tooted

    Väikestes kogustes on lubatud kasutada järgmisi tooteid:

    • Piimvorstid.
    • Kalmaarid.
    • Krevetid
    • Vähese rasvasisaldusega juust.
    • Bulgaaria pipar.
    • Banaan
    • Granaatõun.
    • Suhkrustatud puuviljad.
    • Oliiviõli.
    • Sojakaste
    • Pearl-oder.
    • Oderipuur.
    • Maisihelbed.

    Gastriidi toitumise tunnused

    Kui gastriit tuleb meeles pidada:

    • Dieet 5 gastriidi puhul tähendab, et menüüst välistatakse nädala jooksul mis tahes borskide ja suppide retseptid.
    • Samuti on keelatud süüa puljongid seente, liha ja okroshka.
    • Rasvad võivad süüa kuni 75 grammi päevas, kolmandik neist peaks olema köögiviljad.
    • Ärge sööge selle haigusega värsket leiba ja küpsetamist.
    • Kõik retseptid praadimisega peavad olema välistatud.
    • Süsivesikute sisaldus on 350 grammi päevas, millest ainult 40 grammi on lihtne.
    • Välistatakse piimatooted, mille rasvasisaldus on üle 6%.
    • Igapäevane valgu tarbimine on kuni 90 g, millest pooled on loomsed valgud.
    • Sa ei saa üle sööda, kiiresti süüa, süüa välja.
    • Vajadus järgida ranget dieeti.
    • Joo palju vett vähemalt 2 liitrit päevas.
    • Söömine ei ole kuum ja mitte külm.
    • Toitude päevane toiteväärtus - 2100 kuni 2500 kcal.

    Sisaldab dieet koos koletsüstiidiga

    Toitumine 5 (iganädalane menüü koos retseptidega) on koletsüstiidi puhul seotud väikeste söögikordadega söömisega mitu korda päevas.

    Omadused:

    • Söömine on vajalik tänu rangele režiimile, et stimuleerida sapi vabastamist, kuid mitte rohkem kui 700 g valmis toitu.
    • Kõikide päevas söödavate toiduainete kaal ei ületa 3500 g.
    • Rikkalik jook (2 l) on gaseerimata vesi, kompoot, nõrk tee.
    • Lihtsad sünteetilised rasvad ja süsivesikud ei saa olla.
    • Kõik tooted peavad olema rasvata.
    • Keha ei tohiks puududa kasulikest mikroelementidest. Toit peaks sisaldama 95% valku. Igapäevane rasvasisaldus on kuni 80%, millest ainult üks kolmandik on taimerasv. Süsivesikute päevane määr on kuni 350 g, millest rafineeritud süsivesikud ei ületa 100 g.
    • Kõik toidud peavad olema keedetud või aurutatud.
    • On vaja süüa mitte külma ja mitte kuuma toitu.

    Söögitoru tunnused

    Omadused:

    • Igapäevane toidu kalorite tarbimine - 2000 kuni 2500.
    • Süsivesikute päevane määr - kuni 350 g, rasv - kuni 90 g ja valgud - 80-90 g.
    • Toitumisest on vaja välistada praetud toit.
    • Sa ei saa süüa. Parem on süüa tihti, kuid väikestes portsjonites (kuni 6 korda päevas).
    • Alati tuleb süüa sooja toitu.
    • Lihtne sünteetiline rasv ei saa olla.
    • Valmistoidus ei tohiks olla vürtsid, vürtsid.
    • Põhitoit peaks koosnema lubatud köögiviljadest ja puuviljadest.
    • Tooted enne kasutamist ei saa praadida. Neil on lubatud süüa paarile, mõnikord saab küpsetada või süüa.

    Sisaldab dieeti pärast sapipõie eemaldamist

    Dieet 5 (iganädalane menüü koos retseptidega allpool) tuleb pärast sapipõie eemaldamist rangelt järgida:

    • Rasva tarbimist on vaja piirata.
    • Ettevalmistatud toit enne serveerimist tuleb jahvatada või vahustada segistiga.
    • Pärast operatsiooni ei saa te seeni ja kaunvilju, rasva liha ega kala süüa.
    • Suppe võib kasutada ainult madala rasvasisaldusega.
    • Kõrge sulatusega rasvad nagu seapekk ja margariin on keelatud.
    • Suitsutatud liha ja konservid võivad tervist tõsiselt kahjustada.
    • Tööstuslikud kastmed - ketšup, majonees, mädarõigas, sinep peab samuti olema dieedist välja jäetud, kuna see sisaldab suurt soola, vürtse ja rasva.
    • Toorpuuviljade ja köögiviljade tarbimine on minimaalne.

    Sisaldab dieeti pankreatiidiga

    Pankreatiidi puhul:

    • Dieet 5 - iganädalane menüü koos pankreatiidi retseptidega välistab toiduained, mis suurendavad happe moodustumist maos (rasvane supp, rukkijahu, vürtsikas toit, marineeritud toidud, konservid).
    • Dieet peaks olema valkude poolest rikas ning süsivesikute ja rasvade kogus peaks vastupidi olema minimaalne.
    • Kõik toidud tuleb aurutada ja tarbida maapinnal.
    • Praetud tuleks välja jätta.
    • Sa ei saa nälga, peate väikeste portsjonite kaupa fraktsioneerima.

    C-hepatiidi toitumise omadused

    Peame meeles pidama:

    • Suurenenud valkude ja süsivesikute tarbimine.
    • Minimaalne rasvane toit.
    • See peaks olema täielikult loobunud suitsutatud ja praetud.
    • On vaja piirata soola tarbimist.
    • Sa pead sööma väikestes portsjonites.

    Rasedate toitumise omadused

    • Piirata soola tarbimist.
    • Sööge rohkem piimatooteid.
    • Liha ja kalatooted tuleks süüa keedetud.
    • Igapäevane menüü peaks olema rohkesti köögivilju ja puuvilju.
    • Kõik toidud peavad olema keedetud pudingite, pajaroogade ja viskoosse teravilja kujul.
    • Sa ei saa süüa rämpstoitu - kiirtoit, pagaritooted, maiustused, šokolaaditooted.
    • Lisaks peate võtma vitamiine.

    Proovimenüü iga päev

    Nädala menüü:

    • Hommikusöök - piimaga ja teraviljaga teraviljad, ainult valkudest valmistatud munakas, tee ei ole tugev.
    • Suupiste - juustukook või küpsetatud õun.
    • Lõunasöök - vähese rasvasisaldusega supp, putru, lihatooted, keedetud kahekordses katlas.
    • Lõunasöök on küpsetatud kodujuust.
    • Õhtusöök - kompott, kartulipuder, kapsarullid.
    Dieet 5. Üks nädala menüüvalikuid.