728 x 90

Dieet Tabel 5a - nädala retseptid ja menüüd

Tabel 5a on terapeutiline dieet, mis on ette nähtud sapiteede ja maksa haiguste ägenemise ajal, mis on harva seotud teiste seedetrakti haigustega. Dieet 5a on ette nähtud kahjustatud sapipõie, kõhunäärme või maksa töö hõlbustamiseks.

Toitude tabelis 5a toodud menüü kaitseb maksa, sapite, mao, kõhunäärme, soolte ja kaksteistsõrmiksoole mõju paljude kääritamist, lagunemist põhjustavate stiimulite mõjul, suurendades sapi sekretsiooni, maomahla ja maksa kahjustavaid elemente.

Terapeutilise dieedi range järgimine Tabel 5a vähendab kahjustatud organite koormust ja kiirendab patsiendi paranemist.

Dieetide 5a menüü sisaldab toiduaineid, mis annavad normaalse energiasisalduse. Võrreldes ratsionaalse toitumisega vähendab tabel 5a tarbitud loomsete rasvade hulka. KBDH söömise päevane tase peaks olema 2300-2700 kcal, millest 80-100 g valku peaks olema; rasv - 70-80 g; süsivesikud - 350-400 g. Menüü Tabel 5a võimaldab suhkru tarbimist. Selle terapeutilise dieedi päevane määr - 85 g. Soola tarbimine sapiteede, maksa ja kõhunäärme kahjustuste korral on piiratud 8 g-ga päevas. Tabelis 5a toodud režiimi all joogivee võib sageli ja palju - kuni 2,5 liitrit päevas. Menüü toitumisalane toitumine Tabel 5a, mis on üles ehitatud murdosa söögiks kuni seitse korda päevas.

Toit toiduvaliku tabelis 5a serveeritakse kopsakas või tükeldatud kujul. Maksa-, kõhunäärme- ja sapipõiehaiguste, praetud toitude, rasvaste toitude, suurte soolasisalduste puhul ei kuulu patsiendi dieedile oksaalhapet ja kolesterooli sisaldavad tooted. Söögi temperatuur toidus 5a peaks olema keskmine - vahemikus + 15 ° C kuni + 45 ° C.

Millised haigused on ette nähtud terapeutiliseks dieediks Tabel 5a

Meditsiiniline toitumine Tabel 5a on arstide poolt soovitatud suhteliselt range toitumine järgmiste haiguste puhul:

  • maksatsirroos;
  • äge koletsüstiit;
  • kroonilise koletsüstiidi ägenemine;
  • äge hepatiit;
  • kroonilise hepatiidi ägenemine;
  • sapikivide haiguse ägenemine;
  • sapipõie eemaldamine.

Dieet 5a pärast sapipõie eemaldamist

Tabeli 5a ravi on ette nähtud maksa ja sapiteede haiguste ägenemise ravis, kuid see on ette nähtud ka pärast laparoskoopilist koletsüstektoomiat - see tähendab sapipõie eemaldamist. Terapeutilise dieedi üldine kulg pärast koletsüstektoomia võib kesta kaks kuud kuni kuus kuud, sõltuvalt sapikivitõve või koletsüstiidi põhjustatud tüsistustest, mis viisid põie eemaldamiseni. Dieet Tabel 5a aitab kehal kohanduda seedetrakti muutustega ilma sapipõie.

Millist toitu pärast sapipõie eemaldamist annab dieet 5a? Esiteks - murdosa. "Väike, kuid sageli" toitumine aitab kehal rohkem eristada sapi loomulikult, vältides stagnatsiooni ja igapäevased söögid korrigeerivad selle eritumise regulaarsust. Oluline on teada: sapi stagnatsioon sapiteedel viib kivide moodustumiseni. Tabeli 5a teine ​​oluline reegel on juua palju vedelikke. Arstid soovitavad võtta mineraalvett ilma gaasita. Ja viimaks, kuid mitte vähemtähtis, on pärast sapipõie eemaldamist toitumise reegel jätta välja kõik praetud toidud, terved toidud, vürtsikas, soolane ja hapu suupisted patsiendi tervise menüüst.

Esimesel päeval pärast operatsiooni eemaldada sapipõie, on parem jätta kõik tahked toidud menüüst välja, juua nõrk tee ja veega lahjendatud mahlad, mis aitavad vältida kõhukinnisust. Pärast cholecystectomy, hakitud keedetud köögiviljad, jogurt ja rosehip Keetmine on järk-järgult sisse patsiendi toitumine.

Nädal pärast sapipõie eemaldamist võimaldab dieedi tabel 5a alustada dieedi lisamist madala rasvasisaldusega suppide ja purustatud liha, kala ja köögiviljatoodetega ainult soojuse kujul.

Üks kuu pärast cholecystectomy, saate lisada rohkem valgu toidud, mis õhuke sapi patsiendi menüü: terved küpsetatud köögiviljad ja puuviljad, kodujuustu pajaroogad või souffles, tailiha ja kala, koorikloomad, värske rohelised.

Menüü koletsüstiidi raviks

Dieet Tabel 5a koos koletsüstiidiga - see tähendab sapipõie põletik - tõsine ravinäitaja, mida ei saa eirata, sest toidu kvaliteet mõjutab otseselt kahjustatud elundi tööd. Põletikuline protsess on kergem kõrvaldada, kui vähendate sapipõie koormust.

Ägenemise ajal on soovitatav menüüst välja jätta tahke toit ja alustada joomine päevadel: tee vaheldub mineraalvett, mahlaga lahjendatud dogrose puljong. Seejärel lisatakse terapeutilise dieedi tooted tabelisse 5a murdosa menüüsse: limaskestade supid ja pudrid, seni ainult kulunud ja soojas vormis. Kui patsient lõdvestub, võimaldavad nad patsiendile dieedile siseneda keedetud või aurutatud liha, kala ja madala rasvasisaldusega kodujuustu.

Pankreatiidi toitumine

Teine haigus, mille puhul „eluliin” on terapeutiline dieet 5a, on pankreatiit, kõhunäärme põletik. Siin mängib toitumine olulist rolli kahjustatud elundi tugeva valu ja raseerimise kõrvaldamisel varase taastumise jaoks. Nagu varasematel juhtudel, on pankreatiidi ägenemise ajal soovitatav mõneks päevaks välja jätta kõik toidud menüüst, jättes maitsele ja survestatud joogidele ainult neutraalseima. Pärast 2-4 päeva joomist on arst soovitatav lülituda tabeli 5a dieedi menüüsse.

Dieetrežiim Tabel 5a - iganädalane menüü

Meditsiiniline toitumine Tabelil 5a, nagu ka teistel Pevzneri tervisetabelitel, on piirangud ja absoluutsed keelud. Patsiendid, kellel on diagnoositud koletsüstiit, hepatiit, pankreatiit ja sapikivide haigus, peavad unustama rasvaste, karvaste liha, külmade ja kuumade toitude, liiga soolaste ja magusate toiduainete, vürtside, konservide, toorpuuviljade ja köögiviljade kohta. Kõigepealt koosneb 5a dieedi menüüst limaskesta pudrud ja viimistletud teravilja- ja köögiviljadega pähklid, hiljem soovitavad arstid dieedipakendeid, magusaid puuvilju valmis kujul.

Mis on võimalik ja mis mitte?

Mis saab ja mida ei saa süüa 5a dieediga? Tabeli 5a meditsiiniline menüü võib sisaldada nisu leiba, kuid see peab olema eile või kuiv. Kõik teised jahu tooted on patsiendi toitumisest täielikult välja jäetud.

Esimesel tassi tabelil 5a nõuavad arstid küpsetatud ja limedaid suppe. Neid võib valmistada piimas ja vees lahjendatud 1: 1 puljongis.

Selle toitumisega on asjakohased retseptid riisist, manna, tatarist, hirssist, riivitud kaerast, väikestest nuudlitest, bulgurist, kuskussist. Meditsiini tabelis 5a on lubamatu valmistada kaunvilja, läätsede, odra, maisi ja odra teravilja pudrust.

Tabel 5a võimaldab väikestes kogustes kasutada piima, vähese rasvasisaldusega kodujuustu, hapukooret, kerget juustu, toitu. Rasvane, soolane ja vürtsikas piimatooteid ei ole.

Tervislik toitumine köögiviljadest koosneb keedetud kartulitest, porganditest, kõrvitsadest, suvikorvist, lillkapsast ja hiina kapsast ning peetest. Terapeutilisest menüüst välja arvatud on baklažaanid, rabarber, hapu, redis, spinat, redis, seened, sibul, küüslauk, paprikad, spargel.

Dieet 5a liha retseptid peaksid sisaldama aurutatud ja vee kana, kalkunit, küülikut, vasikaliha, veiseliha. Kõik see serveeritakse peenes vormis, on lubatud teha šokke või kartulipüree. Muud tüüpi agressiivsete keetmismeetoditega töödeldud liha ei ole vastuvõetavad tabeli 5a menüü koostamisel hepatiidi, pankreatiidi ja sapikivide haiguse koletsüstiidi ravimisel.

Kala madala rasvasisaldusega sordid, mis vastavad keedetud ja küpsetatud toidule 5a. Tasub valida
turska, säga, haugi, merlangi, merluusi, pollaki, haugi, karpkala. Konservid, kaaviari, sushi, krabipulgad, suitsutatud ja soolatud kalaliigid - kõik see on dieediga keelatud Tabel 5a.

Patsiendi puuviljamenüüs on küpsetatud ja riivitud õunad, pirnid, magusa marja moosid ja moosid, harva on lubatud toitude juurde lisada väike banaan, melon, arbuus.

Munad maksa- ja sapiteede haiguste perioodil võivad süüa ainult auru omelette ja lisada need värsketele toitudele.

Terapeutilises tabelis 5a sisalduvad joogid piirduvad taimsete, mustade ja roheliste teedega, roosipähkli- ja kummelkuivatustega, suudlustega ja magusate puuviljamahladega, lahjendatakse veega, mahlaga, ilma gaasita mineraalvett.

Nädala menüü

Raske maksa-, kõhunäärme- ja sapipõiehaiguse taastumise hõlbustamiseks tuleb hoolitseda selle eest, et patsiendi toitumine oleks sama tervislik ja maitsev kui range ravirežiim. Retseptid iga nädalapäeva jaoks koos toiduga Tabel 5a peaks sisaldama kõiki vajalikke komponente, mis on vajalikud kahjustatud kudede kiireks taastumiseks.

Näidismenüü nädalale dieedi tabelis 5a võib tunduda nii:

Esmaspäev

  • manna, mineraalvesi;
  • küpsetatud õun;
  • lima-puljong väikeste köögiviljadega hirss putras;
  • valged kreekerid hapu kuivatatud puuviljaheljas;
  • kartulipulber auru kala pelmeenidega.

Teisipäev

  • kahest valgust pärinev aururakk, kummeli keetmine;
  • õuna-banaanipüree;
  • taimetoitlane riis;
  • salat riivitud porganditest ja peetest;
  • aurutatud liha puding, tatar.

Kolmapäev

  • riivitud kaerahelbed magusate marjadega, roheline tee;
  • porgandipüree meega;
  • lillkapsas, kartul ja kanafilee;
  • kuivad küpsised, marjamahlad;
  • riisipadjad jahvatatud veiselihaga, küpsetatud suvikõrvitsad.

Neljapäev

  • riisi puder vees poolel piimaga, magusa moosi, musta teega.
  • aurutatud omlett kana rinnaga;
  • tursa kõrva veega segatud köögiviljadega;
  • valged krutoonid, kapslites hooajalistest puuviljadest;
  • juustu sufli, pasta vees, köögiviljaga hautatud hakkliha.

Reede

  • tatar putru või, dogrose infusioon.
  • kodujuustu õunaga;
  • kõrvitsa supp;
  • riivitud salat magusate värskete õunte ja puuviljadega;
  • kartulipuder, keedetud kala, porgand-peedisalat.

Laupäev

  • toiduvalmistamisjuust meega ja maasikaga, kummeli keetmine;
  • kartuli-munasalat;
  • lahjendatud kana puljong lihapallidega;
  • eile leib, squash-kaaviar, tarretis;
  • riis, kalkuni auru pelmeenid, peedi- ja porgand salat;

Pühapäev

  • magusa kõrvitsa supp manna, rosehip infusiooniga;
  • piima nuudlid, kodujuustu puding, roheline tee;
  • köögiviljasupp riisipuljongil;
  • pirnimaak, kuivad küpsised.;
  • aurutatud liharoog, küpsetatud kartul, porgand ja lillkapsas.

Retseptid lapsele

Pevsneri toitumine Tabel 5a on ette nähtud mitte ainult täiskasvanutele maksa- ja sapipõiehaiguste ägenemiste ajal, vaid ka alates kolmeaastastest lastest. Seda ranget dieeti tabelit soovitatakse väikestele patsientidele lühikese aja jooksul kahjustatud seedetrakti säästmise viisina, mille järel arst annab lapse üle täielikule meditsiinilisele tabelile.

Menüü dieetiga lastele Tabel 5a sisaldab samu keelde ja näpunäiteid nagu täiskasvanutel, nii et vanemad, kes soovivad aidata lapsel paremaks saada, peavad õppima keelduma maiustustest, suupistetest, pitsadest, burgeritest, praetud friikartulitest ja muudest roogadest. mis on paljude noorte seas nii populaarsed. Taastumisperioodi heledamaks muutmiseks on vaja neid retsepte dieedi 5a jaoks.

Retseptid 5A toitumisega lapsele:

Kohupiima õunad

Kohupiima õunad

Tooted:

  • Talujuust - 600g;
  • Manna - 100g;
  • Õunad - 600g;
  • Muna - 4 tk;
  • Või - ​​60g;
  • Suhkur - 120 g;
  • Vanilliin - maitse järgi.

Cooking:
Õunad ja kodujuustu rest. Sulatada võid, munakollane, suhkur ja vanilje, lisada õunad. Orava piits kuni vahtu, valage kohupiima massile, segage. Kuumuta ahi 180 kraadi. Küpsetamiseks vajaliku vormi küpsetamiseks valage tulevikus õlu. Saada küpsetada 30 minutit.

See retsept on magus roog toitumisega lastele, tabel 5a sobib nii sapipõie, kõhunäärme kui ka maksa kahjustusega isikule hommikusöögiks, samuti kogu perele mõeldud suupiste.

Pumpkin Chicken Cream Soup

Pumpkin Chicken Cream Soup

Tooted:

  • Kõrvits - 800 g;
  • Kanafilee - 500 g;
  • Kartul - 400 g;
  • Porgandid - 150 g;
  • Kana puljong - 0,5 liitrit;
  • Vesi - 0,5 liitrit;
  • Või - ​​30g;
  • Soolata juust - 50 g;
  • Sool, pipar - maitse järgi.

Cooking:
Keeda kana kuni keedetud. Koorige köögivilju, tükeldage peeneks. Kuumutage õli paksu põhjaga kastrulis, pange porgandid, jäta hautuma 3 minutiks, valage rinnal ja veest puljong. Saada pannile kartulid ja kõrvitsad, küpseta kuni valmis. Grind kanafilee eraldi väikese lisandiga puljongiga, saatke see pannile ja peenestage pannil sisu kartulipüree seisundisse. Peenestage juustu, lisage tassi.

Esimesed toidud menüüs Diet 5a - maksa-, sapipõie- ja kõhunäärmehaiguste terapeutilise toitumise peamine osa, seega on lihtsalt vajalik patsiendi lõunasöögi mitmekesistamine.

Türgi auru puding

Türgi auru puding

Tooted:

  • Türgi filee - 300g;
  • Manna - 30 g;
  • Muna - 1 tk.;
  • Või - ​​40g;
  • Vesi - ½ spl.

Cooking:
Keeda filee, jahutage kaks korda. Beat muna, vala see manna. Segage koostisosad, segage, asetage rasvatatud vormile, saatke aurutatud või aeglases pliidis.

Liha puding on hea alternatiiv rasvapallidele või kebabidele tabeli 5a range toitumisrežiimi alusel.

Toitude tabel 5a: Pevzneri meditsiinilise toitumise süsteem

MI poolt väljatöötatud elektrisüsteem 5a või terapeutilise dieedi tabel 5a. Nõukogude dieteetika asutaja Pevzner. Pevsneri toitumise meditsiiniline süsteem sisaldab 15 liiki - haiguste rühmade järgi liigitatud tabeleid, mis on mõeldud kasutamiseks haiglates, sanatooriumides või kodus arsti järelevalve all.

Pevsneri nimekirjas esinevatel haigustel on nii krooniline kui ka äge vorm, mistõttu menüü tegemise põhimõtted on väga jäigad ja põhinevad sellel, milline toit sobib kõige paremini teise haiguse jaoks.

Kasulikeks või kahjulikeks toodeteks jagamine ei ole Pevsneri ravisüsteemi jaoks tüüpiline, põhitingimus on tasakaalustatud toitumine, kasutades spetsiaalset toodete nimekirja.

Tabel nr 5a on soovitatav kroonilise pankreatiidi, koletsüstiidi, sapikivide haiguse korral; krooniline ja akuutne hepatiit on samuti viide dieedile 5a.

Toitumise eesmärk on vähendada koormust ja normaliseerida maksa- ja sapiteede, samuti kõigi selles protsessis osalevate organite tööd: mao, kõhunääre, sooled.

Tabeli number 5a - keelatud ja lubatud tooted

Tabelil 5a, nagu ka teistel, ei ole selget nimekirja ja toodete jaotust päevas või nädalas. Loetelus olevad tooted valitakse iseseisvalt, kõik on välistatud, mis võib suurendada soolestikus käärimist ja mädanemist, samuti sapi sekretsiooni stimuleerivat toitu.

Toitained, mida soovitatakse kasutada koos dieediga 5a:

  • Puder vees ja piima putras, lahjendatud veega 1: 1 (manna, tatar, riis, kaerahelbed). Toidust välja jätta: oder, hirss, oder ja murenev putru;
  • Kuivatatud nisuleib, eile; soolatud küpsised;
  • Kanad, küülikud, kalkunid; madala rasvasisaldusega veiseliha või aurutatud veiseliha;
  • Aurutatud kala; kalafilee;
  • Keedetud munad või omelets. Enam kui üks munakollane päevas;
  • Piimatooted ja piimatooted; vähese rasvasisaldusega kodujuust ja juustud (äärmiselt piiratud);
  • Piima supid nuudlitega;
  • Puuviljad ja kuivatatud puuviljad; Soufflé, kartulipuder, tärkliseta puuviljahile; marjad on magusad;
  • Keedetud või aurutatud köögiviljad: porgand, suvikõrvits, kartul, peet;
  • Tee, tee piimaga ja sidruniga, kuivatatud puuviljade, roosipähkli, tomatimahla segud ja kompotid;
  • Piiratud kogus päevalille ja võid.

Need on tooted, mida soovitatakse seedetrakti ja kõigi ülalmainitud haiguste puhul.

Toiduained, mis tuleks dieedist välja jätta:

  • Pasta, kaunviljad, värske nisu ja rukkileib, saiakesed;
  • Seened, kapsas, redis, redis; kõik soolatud, marineeritud ja marineeritud köögiviljad: sibul, küüslauk, kuuma paprika;
  • Rasvane, praetud, hautatud toit;
  • Rasvane liha, ulukiliha, vorst, rinnatükk jne;
  • Õline kala, kaaviari;
  • Rasvaste piimatoodete tootmine;
  • Maiustused ja magustoidud; šokolaad, jäätis;
  • Hapu puuviljad ja marjad;
  • Aeg-ajalt toores köögivili, ainult põhirooga lisandina;
  • Must kohv, kakao, gaseeritud joogid;
  • Majonees;
  • Liha, kala ja seene puljongid;
  • Rasva part ja hane, samuti sealiha;
  • Kõik konserveeritud tooted, suitsutatud;
  • Alkohol.

Toitude tabelis söömise reeglid 5

Toitumise jaoks on koostatud spetsiaalne tabel rasvade, valkude ja süsivesikute kalorite ja päevaste normide kohta. Järgige kindlasti söömise reegleid. Praetud toitu ei saa süüa, mõnikord saate küpsetada.

Kõik, mida saab süüa - tuleb pühkida, tükeldada, hakkida või hakkida. Enamik roogasid keedetakse või aurutatakse soola piiramisega. Toit on võetud 5-6 korda, portsjonite maht - väike.

Kõik kaasaegsed tooted: juustu kohupiim, jogurtid, valmistoidud, kiibid, koogid ja igasugused saiakesed, pizza, sushi, kastmed, ketšupid ja muud tsivilisatsiooni saavutused tuleks dieedist välja jätta.

Võite valmistada magustoidu ise, kuid on võimalik kasutada ainult želatiini ja suhkrut, tärklis on keelatud.

Iga päeva kohta arvutab tabel teatud arvu kalorite kasutamist:

  • Lubatavad kalorid - 2500, pluss / miinus - 200.
  • Soolatarbimine - 8 g.
  • Üldine vedeliku tarbimine on 2-2,5 liitrit päevas.
  • Valgud - 80-100 g.
  • Rasv - 80 g
  • Süsivesikud - 350-400 g.

60% dieedis sisalduvatest valkudest võib olla loomset päritolu, 20-25% rasvadest - taimset päritolu.

Menüü on loodud meelevaldselt, kõik toiduvalmistamisprotseduurid on kergesti leitavad paari eritoidu kogudes. Proovimenüü tabeli number 5a:

  • Hommikusöök: putru vees või lahjendatud piim; omlett ja tee;
  • Teine hommikusöök: kodujuustu, puuviljahile.
  • Lõunasöök: piima- või köögiviljasupp; aurutatud kanafilee; kompott;
  • Lõunasöök: küpsised või porgandilõik; tee;
  • Õhtusöök; kala tükid ja kartulipuder; manna puding;
  • Kui öösel on vaja kefiiri või puljongit.

Toitumine on täielik, tasakaalustatud ja mitmekesine. Saate luua nädala menüü, valides palju keedetud või aurutatud toite. Fading tooted on toitumise tõhususe üks tähtsamaid tingimusi ning värske leiva keelustamine. Kuid me ei tohiks unustada, et see toit on terapeutiline ja arst peab seda lugema.

Kõiki Pevzneri ravitabeleid kasutatakse tänapäeval haigla ja sanatooriumi tingimustes ning arstid määravad seda ka koduseks raviks.

Pevzneri toitumislaua nr 5 üldised omadused?

Teatavate haiguste tuvastamisel määravad arstid teatud dieeti. Näiteks sapipõie ja maksahaiguse, ägeda või kroonilise hepatiidi, koletsüstiidi korral soovitatakse patsientidel oma dieeti uuesti kaaluda ja järgida terapeutilise dieedi tabeli numbrit 5.

Pevzneri järgi esitatud ravitabel 5 aitab patsiendi seisundit hõlbustada ja parandada ning vähendab ka haiguse edasise arengu riski. Isiku menüü võib aga muutuda ja ise kohaneda, kuulates arsti nõuandeid.

Kõigi terapeutiliste toitumiste peamine eesmärk on kahjustatud elundite funktsioonide taastamine ja keha seisundi parandamine. Erilist tähelepanu pööratakse seedesüsteemi ravile täpselt õige toitumisega. Nõukogude toitumisspetsialist Pevzner töötas välja 15 terapeutilist dieeti, mis olid suunatud teatud haiguste ravile.

Selle meetodi kohaselt määratakse dieetitabel nr 5 järgmistel juhtudel:

  • maksakahjustus, maksatsirroos;
  • äge koletsüstiit;
  • krooniline või äge hepatiit;
  • sapikivide haigus, kui haigus ei ole ägedas staadiumis;
  • gastriit, koliit.

Väärib märkimist, et seda dieeti saab soovitada ainult siis, kui patsient ei kannata maksa ja mao tugevate haiguste all. Sellele võib järgneda ka eemaldatud sapipõie patsiendid. Selle toitumisprogrammi eesmärk on:

  • sapi eraldamise stimuleerimine;
  • maksafunktsiooni normaliseerumine;
  • metabolismi normaliseerimine;
  • kolesterooli ja rasva ainevahetuse korrigeerimine.

Toitude tabeli nr 5 olemus: keha rikastamine kiudainete, süsivesikute, valkude ja vedelike ning kolesterooli, puriine, eeterlikke õlisid, oksaalhapet, ekstrahente, lämmastikku sisaldavate toodete väljajätmisega.

Programm sisaldab järgmisi funktsioone:

  • kalorite arv päevas peaks olema 2 000–2 500 kilokalorit;
  • lubatud on kuni 10 grammi soola ja kuni 80 grammi suhkrut päevas;
  • toit jaguneb 5-6 korda, portsjonite mahud peaksid olema samad ja väikesed;
  • päevas tuleb tarbida 2 liitrist vedelikust;
  • Nõud peaksid olema soojad, liiga kuumad või külmad toidud on keelatud;
  • toidu tarbimise järgimine;
  • Soovitav on aurutamine, küpsetamine või keetmine. Küpsetatud toitu on rangelt keelatud;
  • sa ei saa süüa jämedat toitu. Kui tooted on kerged, peavad nad lihvima riivitud või segistit.

Lisaks nendele reeglitele on olemas ka nimekiri lubatud ja keelatud toodetest, millel on meditsiiniline toitumine 5. Seega arvestage sellega, mida saab ja ei saa süüa inimestele, kes kannatavad maksa- ja sapipõiehaiguste all.

Pevzneri dieet 5: reeglid, menüüd ja retseptid

Dieet №5 vastavalt Pevznerile või Pevzneri järgi tabel 5 on mõeldud inimestele, kes kannatavad maksa, mao, kõhunäärme haiguste all. See on täielik, kuid õrn nende organite jaoks. Järgige seda dieeti ei ole elu. Kuid seda on võimalik jälgida juba mitu aastat, kuna see sisaldab tooteid, millest saate valmistada erinevaid toiduvalikuid. Samuti ei ole see lastel vastunäidustatud.

Selles tabelis on mitmeid sorte.

  1. 1. Tooted on lubatud kasutada ainult keedetud, küpsetatud, aurutatud kujul.
  2. 2. 5–6 korda päevas väikestes portsjonites on vaja anda portsjonit toitu rangelt võrdsete ajavahemike järel.
  3. 3. Kasutage kindlasti toiduaineid, mis stimuleerivad sapi liikumist ja takistavad selle stagnatsiooni.
  1. 1. Lubatud on samad tooted nagu eelmise dieedi versioonis.
  2. 2. Kõiki toite serveeritakse maapinnal, küpsetatud roogade olemasolu ei ole lubatud.
  3. 3. Oluline on hoida madala kalorsusega - mitte üle 1800 kcal päevas.
  4. 4. Sappide läbipääsu stimuleerivate toodete piiratud kasutamine
  1. 1. Söömine seitse korda päevas iga kolme tunni järel.
  2. 2. Toitlustatakse aurutatud või keedetud. Teenitud maa
  1. 1. See algab paastumisega, mis aitavad vähendada valu.
  2. 2. Dieet sisaldab samu toite, mis on lubatud muudes variantides.
  3. 3. Lisaks kehtestatud keelatud toodete loetelule ei kuulu noorloomade liha.

Pevzneri andmetel on ravitabelil 5 järgmine lubatud ja keelatud toodete nimekiri.

  • nõrgalt pruulitud must tee, on lubatud lisada teatud kogus suhkrut, sidrunit, piima;
  • roosikeste keetmine;
  • puuviljajoogid ja puuviljajoogid;
  • želeed;
  • kummeli tee
  • kohv, kakao, tugev tee;
  • Külmad joogid;
  • gaseeritud magus vesi;
  • alkoholi- ja energiajoogid;
  • sigur, aedviljad;
  • värske mahl;
  • roheline tee
  • köögivilja supid vees, eelistatavalt kopsakas;
  • piim supid makaroniga pastatootega;
  • puuvilja supid;
  • borss (mitte puljongis);
  • supp;
  • oder supp
  • liha puljongid;
  • seene puljongid;
  • Kala puljongid;
  • okroshka (kvas või kefiiril)
  • poolviskoossed riivitud pudrud vees või vees ja piimas vahekorras 1: 1 riisist, kaerahelbed, manna, tataru;
  • kuskuss, bulgur;
  • riisipähkel kuivatatud puuviljadega;
  • müsli;
  • lina seemne puder
  • piirata odra, odra, nisutangude kasutamist

Kõva nisu makaronid, mis on valmistatud minimaalse rasvasisaldusega ja millele on lisatud lubatud tooteid

  • rasvapasta;
  • pasta ja tomatid, seened, liha kastmed
  • madala rasvasisaldusega veiseliha;
  • küülikuliha;
  • kanaliha;
  • kalkuniliha;
  • kapsarullid;
  • madala rasvasisaldusega kala, kuid mitte rohkem kui kolm korda nädalas;
  • lõhe, vaid ainult suupistena;
  • vasikaliha ja kanaliha
  • rups;
  • vorstid;
  • konservid;
  • soolatud ja suitsutatud kala;
  • rasvane kala ja liha;
  • kalamari;
  • sushi ja sashimi;
  • krabipulgad
  • kliide leib;
  • rukkileib;
  • kreekerid;
  • jämedast jahust valmistatud nisuleib, kuid kuivatatud või eile küpsetised;
  • galetny küpsised, soolased kreekerid;
  • lahjad saiakesi kala, juustu, puuviljadega;
  • leivad;
  • hakkama
  • kõik tooted, mis põhinevad lehtpuudel ja kondiitritoodetel;
  • sõõrikud;
  • värske leib;
  • pannkoogid, pannkoogid;
  • muffinikrekkerid
  • madala rasvasisaldusega hapukoor;
  • kefiir mitte üle 2% rasva - 1 tass päevas;
  • tavalised jogurtid;
  • fetajuust
  • teravad ja soolased juustud;
  • rasvaste piimatoodete tootmine;
  • vadak
  • tärkliserikkad köögiviljad (kartulid, kapsad, porgandid, suvikõrvitsad) röstitud ja keedetud kujul;
  • salatid (Romain, jäämägi jne) piiratud kogustes;
  • Bulgaaria pipar;
  • avokaado;
  • merikapsas;
  • kurgid, tomatid;
  • rohelised oad;
  • seller ja brokkoli, mitte pärast kuumtöötlemist
  • seened, mais, hapu, spinat;
  • rohelised sibulad, küüslauk;
  • marineeritud köögiviljad;
  • konserveeritud köögiviljad;
  • marinaadid;
  • vürtsikas ja mõru maitsetaimed ja maitseained;
  • tomatipasta;
  • valge kapsas ilma kuumtöötluseta
  • magusad õunad, eelistatult küpsetatud;
  • banaan - rohkem kui üks keskmine puuvili päevas;
  • ploomid;
  • arbuus mõõdukalt;
  • kuivatatud melon, kuivatatud aprikoosid
  • värske melon, kuivatatud aprikoosid, papaia;
  • pähklid;
  • ingver;
  • sidrun;
  • kõik toores viljad, välja arvatud lubatud
  • aurutatud valgu omelets;
  • kõvaks keedetud munad - mitte rohkem kui kaks valku päevas ja mitte rohkem kui pool munakollast

Terve munaga praetud toidud

  • või - mitte rohkem kui kolmkümmend grammi päevas;
  • rafineeritud päevalilleõli;
  • oliiviõli
  • rafineerimata päevalilleõli;
  • loomsed rasvad, välja arvatud lehmavõi

Sellel dieetil on kaunviljade kasutamine iseseisva roogana välistatud.

Pankrease dieedil lubatud toodetest saate luua mitmekesise menüü, mis sisaldab lihtsaid retsepte toiduvalmistamiseks.

Tabelis on näidisvalik.

  • kaerahelbed vees;
  • viil juustu;
  • viilu rukkileib;
  • nõrgalt keedetud tee

Kaerahelbed vees:

  • 150 grammi kaerahelbed;
  • 450 ml vett;
  • 1/4 tl soola

Kaerahelbed vees:

  1. 1. Keeda vett, soola.
  2. 2. Valage see teraviljase, vähendage soojust madalale ja küpseta 5-7 minutit pidevalt segades.
  3. 3. Võib serveerida väikese tükiga või
  • kartulist köögiviljasupp;
  • keedetud kala;
  • puljongi puusad

Köögiviljasupp:

  • 2 keskmise kartuliga;
  • 600 ml vett;
  • väikesed porgandid ja sibulad;
  • 60 g brokoli;
  • soola maitse järgi

Köögiviljasuppide valmistamise meetod:

  1. 1. Lõika kartulid väikesteks kuubikuteks ja pannakse keevasse soolatud vette. Keeda kuni pooleks valmis.
  2. 2. Vahepeal hautatud peeneks hakitud sibulad ja porgandid.
  3. 3. Lisage kartulitele brokkoli, kümme minutit hiljem - sibul ja porgand. Too valmisolek.
  4. 4. Jahvatage köögivilju segistiga, kuni kooritakse, keema uuesti.
  5. 5. Kaunista rohelisena

Küpsetatud kala puhul:

  • 1 lõhe praad;
  • 1 spl. lusikas sidrunimahla;

Küpsetatud kala valmistamise meetod:

  1. 1. Pange lõhe praad fooliumi ristküliku keskele, veidi soola ja puista sidrunimahlaga.
  2. 2. Pange kile ümbrikusse ja küpseta eelsoojendatud ahjus 15–20 minutit.
  3. 3. Puistage enne serveerimist tilli.
  • makaronid juustuga;
  • kapsas ja porgand salat

Makaronite ja juustu puhul:

  • 300 g kõva nisu pastat;
  • 70 g riivimata soolata juustu;
  • 20 g või;
  • soola

Meetod pasta valmistamiseks juustuga:

  1. 1. Keeda pasta soolases vees. Tühjendage vesi, loputage pasta keeva veega.
  2. 2. Lisage riivitud riivitud juust ja võid, segage juust ja või sulatamiseks.
  3. 3. Andke kaane all 10 minutit "puhkus"

Kapsasalat:

  • 200 g valge kapsas;
  • 100 g porgandit;
  • tilli;
  • 1-2 spl. lusikad päevalilleõli

Kapsasalatite keetmise meetod:

  1. 1. Kapsas kapsas, mash käed, et mahl lasta.
  2. 2. Grillige porgand jämedale riivile, lisage kapsale.
  3. 3. Korrastage tilli ja lisage kaussi. Täitke päevalilleõli

Teise päeva valikumenüü:

  • valkude omlett aurutatud köögiviljadega;
  • viilu rukkileib;
  • nõrgalt keedetud tee
  • 40 grammi kapsas;
  • 40 g suvikõrvits;
  • 40 g porgandit;
  • rohelised;
  • 60 ml piima;
  • 10 g võid;
  • kahe kana munaga oravad;
  • 10 g hapukoort

Omlettide valmistamise meetod:

  1. 1. Küpseta peeneks hakitud köögivilju (kapsas, suvikõrvits, porgand) kuni pehme.
  2. 2. Lisage neile 40 ml piima ja valmistage see valmis.
  3. 3. Beat munavalged, lisage jäänud piim, sool, lisage köögiviljadele, määrige hapukoorega ja küpseta ahjus
  • 150 g kodujuustu 1% rasva;
  • 20 g ploomid
  • kartuli- ja kaerahelbed;
  • veiseliha kapsas rullid riisiga;
  • kapslites
  • 250 ml vett;
  • 70 g kaerahelbed;
  • 50 g porgandit;
  • 200 grammi kartuleid;
  • tilli

Supi valmistamise meetod:

  1. 1. Pange vesi keskmisele kuumusele, laske keema. Soola
  2. 2. Lisage viilutatud kartul pannile, keetke see pooleks keedetud.
  3. 3. Pane kartulirohule ja porgandile, riivitud jämedale riivile.
  4. 4. Keeda kuni õrnaks, maitsestage rohelisena.
  • 150 g keedetud kapsas lehed;
  • 150 g hakkliha;
  • 20 g pestud riisi;
  • 50 ml päevalilleõli;
  • rohelised

Kaali valmistamise viis:

  1. 1. Täitke hakkliha väikese koguse soola, päevalilleõli ja põhjalikult pestud riisiga.
  2. 2. Igas kapsas lehes, mis on eelnevalt keedetud ja jahutatud toatemperatuurini, pange väike kogus hakkliha. Leht volditud kujul.
  3. 3. Pooltooted pannakse paksu põhjaga õmbluse alla.
  4. 4. Valage täidetud kapsas veega ja pannakse keskmiseks kuumuseni keema. Pärast vee keetmist vähendage soojust ja küpseta, kuni see on valmis.
  5. 5. Enne serveerimist kaunistage rohelised
  • 400 g magusaid õunu;
  • 150 grammi suhkrut;
  • 50 g kartulitärklist;
  • 1 l vett

Küüslaugu keetmise meetod:

  1. 1. Keeda õunu ilma südamiketa vees.
  2. 2. Hõõruge puuviljad läbi seguri abil sõela või pudeli. Tagasi Keetmine.
  3. 3. Lahustage tärklis väikeses koguses külmas vees, lisage puljongile, keema.
  • pasta keedetud liha;
  • puljongi puusad
  • 400 grammi väikest pasta (parem tüüpi hobune);
  • 200 g keedetud veise- või vasikaliha;
  • 1 väike muna;
  • 100 ml piima;
  • 60 ml päevalilleõli

Meetod pasta valmistamiseks:

  1. 1. Keeda pastat soolatud vees, kuni see on õrn.
  2. 2. Lõika eelnevalt keedetud ja jahutatud liha väikesteks kuubikuteks.
  3. 3. Segage pasta ja liha, valage muna, piimaga vahustatud.
  4. 4. Pange mass kuju ja küpseta ahjus.
  5. 5. Lisage maitsele rohelised

Näidismenüü näeb välja selline:

Manna puhul:

  • 100-150 g manna;
  • 150 ml piima;
  • 200 ml vett;
  • 30 g rosinaid;
  • 10 g võid;
  • 5 g suhkrut

Manna manustamise meetod:

  1. 1. Tooge piim veega, lisage sool ja suhkur.
  2. 2. Katke terad ja küpseta pidevalt segades, kuni see on paks.
  3. 3. Lisage pestud rosinad ja või
  • köögiviljasupp kuivatatud puuvilja puljongil;
  • laiskad juustukoogid;
  • roosipähkli keetmine
  • 300 g kuivatatud puuvilju;
  • 250 g värsket kapsas;
  • 3 keskmist porgandit;
  • 4 spl. l päevalilleõli;
  • 1700 ml vett

Supi valmistamise meetod:

  1. 1. Loputage kuivatatud puuviljad külmas vees ja küpseta. Tõmmake puljong läbi peene sõela.
  2. 2. Lõika kapsas peeneks, valage keeva veega kolm minutit ja pigistage.
  3. 3. Grilleerige porgandid peenelt riivis, seejärel hautage päevalilleõlis.
  4. 4. Pange köögiviljad kuivatatud puuviljade keetmiseks ja küpseta, kuni need on valmis
  • 250 g kodujuustu 1% rasva;
  • 2 muna;
  • 2,5 spl jahu;
  • 2 spl suhkrut;
  • soola

Juustukookide valmistamise meetod:

  1. 1. Jahvatage kõik koostisosad ettevaatlikult kokku.
  2. 2. Valmistatud massist valage vorst ja lõigake see võrdseks osaks, mis on umbes ühe sentimeetri paksune.
  3. 3. Keeda juustukooke keevas soolases vees.
  4. 4. Serveeri hapukoorega
  • Pool kilogrammi vähese rasvasisaldusega kalu;
  • 1 väike sibul;
  • 200 grammi riisi;
  • soola

Meetod kala küpsetamiseks riisiga:

  1. 1. Selge kala kaalust, küpseta soolases vees sibulaga.
  2. 2. Keeda riisi kuni keedetud.
  3. 3. Serveeri kala riisi padjal, puista maitsetaimi

Kuiva küpsise jaoks:

  • 4 muna;
  • 1,5 tassi suhkrut;
  • 2 tassi jahu;
  • küpsetuspulber;
  • vanilliin

Küpsiste valmistamise meetod:

  1. 1. Eraldage valged munakollastest. Beat valged suhkruga, kuni tugev valge vaht, seejärel segage kollakasid õrnalt.
  2. 2. Lõpetamata võita, lisage vanilje ja küpsetuspulbriga väikesed portsjonid jahu.
  3. 3. Määrige vormi põhi võiga, valage tainas välja ja küpseta 180-200 kraadi eelsoojendatud ahjus, kuni proov on kuivaks.

Tabelis on näidisvalik.

  • piim-tatar putru;
  • kõva keedetud muna;
  • tee
  • 1 spl. piim;
  • 2 spl. vesi;
  • 1 spl. tatar-tangud;
  • soola

Puuride valmistamise meetod:

  1. 1. Valage pestud teravilja külma veega, pange tulekahju ja küpseta, kuni see on valmis.
  2. 2. Soola, valage piima ja keetke uuesti
  • köögiviljade ja suvikõrvike supp;
  • aurutatud kanafileed;
  • kartulit piimaga
  • 350 g kartuleid;
  • 200 g suvikõrvits;
  • 100 g porgandit;
  • 100 ml päevalilleõli;
  • 1000 ml vett;
  • 2 spl. l porgandimahl

Supi valmistamise meetod:

  1. 1. Koorige suvikõrvits, lõigatakse viiludeks, hautage taimeõlis.
  2. 2. Riiv porgandid, hautatud koos suvikõrvitsaga.
  3. 3. Koorige kartulid, viilutatakse viiludeks, küpsetage 1 liitri veega kuni õrnalt.
  4. 4. Lisa ülejäänud köögiviljad ja porgandimahl kartulitele.
  5. 5. Keetke keetmist 15 minutit. Maitsesta rohelisena
  • 200 g kanarinda;
  • 1 muna;
  • 2 sibulat;
  • rohelised

Keetmise meetod:

  1. 1. Jäta kanaliha sibulaga lihvijaga läbi.
  2. 2. Lisage muna, rohelised, soolad ja sõtke hoolikalt.
  3. 3. Vormilõiked märgade kätega, mis asetatakse aurutisse, on valmis

Kartuli puhul:

  • 300 grammi kartuleid;
  • 150 ml piima;
  • 30 g võid;
  • soola

Püree valmistamise meetod piimaga:

  1. 1. Keeda kartulid soolatud vees.
  2. 2. Tühjendage vesi, lisage kuuma kartulile või, kartulipuderiga.
  3. 3. Valage kartulimassi peale kuuma piima ja pekske segistiga
  • juustukookid porganditega;
  • tee;
  • biskviit
  • 350 g kodujuustu;
  • 200 g porgandit;
  • 2 muna;
  • 100 g suhkrut;
  • 250 g jahu;
  • jahu täidisel;
  • 100 ml taimeõli

Juustukookide valmistamise meetod:

  1. 1. Koo juustu segistis suhkru ja munaga.
  2. 2. Grilleerige porgandid peenelt riiv, segage kodujuustuga.
  3. 3. Lisage jahu, andke "puhata" pool tundi.
  4. 4. Kuju juustukooke, rullige jahu. Auru kokk

Soovitatav menüü on järgmine:

  • kodujuustu praam koos ploomidega;
  • kummel tee;
  • kreekerid
  • 200 g kodujuustu 1% rasva;
  • 1 muna;
  • 50 g manna;
  • 1 spl suhkrut;
  • näputäis küpsetuspulbrit;
  • 50 g ploomid;
  • vanilliin

Pottide valmistamise meetod:

  1. 1. Segage kodujuust, muna, manna, suhkur ja küpsetuspulber segistis.
  2. 2. Lisage pestud ja tükeldatud ploomidesse.
  3. 3. Pange silikoonvorm ja küpseta ahjus
  • köögiviljasupp piimaga;
  • kanaliha;
  • kuivatatud puuviljade kompott
  • 350 g lillkapsast;
  • 350 g suvikõrvits;
  • 2 spl. l taimeõli;
  • 1 klaas piima;
  • kahe kana munaga oravad;
  • 3-4 Art. l jahu

Supi valmistamise meetod:

  1. 1. Valmistage köögiviljad: jagage kapsas väikesteks õisikuteks, koorige suvikõrvits, lõigatakse väikesteks tükkideks.
  2. 2. Köögiviljad pannakse pannile väikese koguse veega ja keedetakse kaane all.
  3. 3. Keeda keedetud köögiviljad jahu segistis, lisa köögivilja puljong ja keeta.
  4. 4. Lisage köögiviljadele piimaga segatud munavalged. Keeda uuesti.
  5. 5. Lisage valmis supp taimeõli.
  • 500 g kanaliha, mida saab luudega;
  • 200 g porgandit;
  • 500 ml vett;
  • 1 keskmine tomat;
  • soola

Kana valmistamise meetod:

  1. 1. Jaota pestud kana tükkideks ja asetada kastrulisse või hautatud pannile. Valage külma veega, keema ja eemaldage vaht.
  2. 2. Katke kana kaanega ja jätkake küpsetamist madalal kuumusel.
  3. 3. Samal ajal riivige porgandid peenelt riiv, koorige tomat ja tükeldage segisti püree.
  4. 4. Kui potis olev vesi jääb vähe, lisage porgandid ja hautage kaanega lahti.
  5. 5. 15 minuti pärast lisage tomatipüree ja ürdid.
  6. 6. 5 minuti pärast lülitage soojus välja ja laske liha "kaane all" kaane all
  • kummel tee;
  • galetnye küpsised.

Dieet 5 Pevzneri poolt: menüü iga päev, retseptid

Pevzneri dieedi tabel nr 5 muudab patsientide elu lihtsamaks, sest nädala menüü tundmine tähendab, et peate lihtsalt toituma ja sööki valmistama. Lõppude lõpuks ei ole saladus, et toitumine mõjutab inimese üldist heaolu. Nõuetele vastava toitumise korral paraneb taastumine kiiremini ja parandab ka patsiendi heaolu.

Näidustused Pevzneri poolt toiduvaliku tabeli 5 kasutamiseks

  • sapikivide haigus;
  • krooniline hepatiit (pärast ägenemise perioodi);
  • krooniline koletsüstiit ja koletsüstiit taastumise ajal;
  • maksatsirroos (funktsiooni puudulikkuse puudumisel);
  • äge hepatiit taastumise ajal;
  • kui puudub soole patoloogia.

Arvatakse, et Pevzner 5 toitumine on kõige healoomuline toit, mis aitab kaasa maksa kiirele taastumisele. Samal ajal normaliseeritakse sapiteede aktiivsus. Toitumise tähendus on lihtne - kehas peaks olema normaalne kogus valku ja süsivesikuid ning rasva kogus on mõnevõrra vähenenud. Vältige kindlasti kolesterooliga, puriiniga, lämmastiku ainetega täidetud toitu.

Saate valida endale sobiva dieedi, uurides teiste Pevzneri tabelite menüüd.

Pevzneri ravitabel nr 5: üldised omadused

  • vähene valkude (kuni 80 g) ja süsivesikute (kuni 400 g) vähenemine;
  • piirata menüüs rasva kogust (kuni 80-90 gr);
  • vedelik vähemalt 1,5 - 2 liitrit;
  • soolad mitte üle 10 g;
  • energia väärtus päevas - 2400–2800 kcal.
  • keetmise meetod: toiduvalmistamine, küpsetamine, mõnikord hautamine. Sa pead pühkima köögivilju, milles on palju kiudaineid. Stringy liha - peeneks hakitud. Sa ei saa praadida;
  • tarbitud toit ei tohiks olla liiga külm ja liiga kuum;
  • On vastunäidustatud kasutada tooteid, mis sisaldavad suures koguses puriine ja oksaalhapet;
  • kõrvaldada toidud, mis põhjustavad soole puhitust, sisaldavad jäme kiudaineid.

See toit on hea ja mõjutab kiiresti maksa tööd. Seetõttu on meditsiiniline toitumine 5 tabelit sageli ette nähtud pärast operatsiooni taastumiseks. Anesteesia on tugev löök maksale, nii et ta vajab abi kõigi toksiinide eemaldamiseks ja tema töö normaliseerimiseks.

Dieet 5 tabel: mida ei saa (tabel)

Tabel nr 5, nagu iga teine ​​Pevzneri toit, sisaldab toodete nimekirja - mis on võimalik ja mida ei saa süüa.

Mõistlikud inhibitsioonid, kuna tegemist on maksa tervise küsimusega. Maksimaalse väljaarvatud rasvase, vürtsika toiduga.

Dieet 5 Pevzner tabel: nädala menüü ja retseptid

Tabeli 5 dieedi dieedi puhul võib iga päeva nädala menüü sordi poolest erineda, sest tarbitavad tooted on piisavad, et saaksite valmistada erinevaid retsepte.
Allpool saate tutvuda menüüga või laadida selle oma arvutisse.doc-vormingus.

  • Tee kuiva küpsisega;
  • Toitjuust vähese rasvasisaldusega hapukoorega.
  • Küpsetatud õunad.
  • Köögiviljasupp;
  • Tatar-putru koorega;
  • Kuivatatud puuviljadest valmistatud kompoot.
  • Marshmallow või marmelaad;
  • Magus tee.
  • Keedetud kartulid;
  • Aurutatud kala.
  • Kefiir - pool tassi.
  • Talujuustu;
  • Tükk leiba võiga;
  • Tee on magus.
  • Salat värsketest või keedetud köögiviljadest taimeõliga;
  • Roheline tee.
  • Köögiviljasupp;
  • Keedetud kanaliha;
  • Riisipuur.
  • Talujuustu jogurtiga.
  • Kartuli pajaroog;
  • Küpsetatud õunad.
  • Hapu piim - pool tassi.
  • Tatar putru;
  • Tükk musta leiva võiga;
  • Tee on magus.
  • Küpsetatud õunad.
  • Kapsasrullid on köögiviljad;
  • Kompott.
  • Kreemupp hapukoorega.
  • Pasta pajaroog munaga ja suhkruga;
  • Õunamahl
  • Hapu piim - pool tassi.
  • Riisipuur, õuna keedetud;
  • Tükk kuivatatud leib võiga;
  • Tee on magus.
  • Taimne salat taimeõliga.
  • Hautatud kapsas;
  • Küpsetatud kala;
  • Kompoot marjast.
  • Kreekerid või küpsised;
  • Marjad ja puuviljamahlad.
  • Küpsetatud liha;
  • Kapsaspiimad.
  • Kefiir - pool tassi.
  • Kaerahelbed pudruga keedetud vees piimaga;
  • Galetny küpsised;
  • Tee on magus.
  • Küpsetatud õunad.
  • Lean borscht;
  • Taimne pajaroog;
  • Tatar putru.
  • Puljongi puusad.
  • Keedetud või küpsetatud kala;
  • Kartulipuder.
  • Hapu piim - pool tassi.
  • Kohupiim kefiiri ja moosiga;
  • Tee (roheline või must).
  • Taimne pajaroog.
  • Köögiviljasupp;
  • Keedetud kartulid;
  • Küpsetatud kalkuniliha.
  • Küpsetatud õunad.
  • Köögiviljasupp;
  • Kala hautatud.
  • Kefiir - pool tassi.
  • Tataripuur, keedetud piimaga vees;
  • Tee ei ole magus.
  • Küpsetatud õunad.
  • Maisipuder ploomidega;
  • Taimsed supppüree.
  • Talujuust koos omatehtud jogurtiga.
  • Kartulipuder;
  • Hautatud köögiviljade salat.
  • Hapu piim - pool tassi.

Dieet 5 tabel Pevzner: retseptid

Arvestades, et palju on keelatud, pakume teile viienda tabeli retsepte, et saaksite valmistada maitsvaid ja rahuldavaid toite. Tuleb meeles pidada, et söömine peaks toimuma 5 korda päevas.

  • Hommikusöögiks süüa tavaliselt piima puder või puding. Piima putru saab süüa isegi kõige laiskamaks. Aga puding vajab retsepti.

Juustukooki puding

  • Vähese rasvasisaldusega kodujuust - 500 gr.
  • Munad - 2 tk.
  • Piim - 1/2 tassi.
  • Manka - 3 lusikat.
  • Sulatatud või, vanilje, rosinad, suhkur.

Algul valatakse manna piima ja ootab, kuni see pundub. Talujuust tuleb segistisse hoolikalt purustada. See peaks olema pehme.

Ka segisti, võita võid munadega. Vanillin, suhkur magab seal. Seejärel ühendage kõik kokku ja segage. Vala küpsetuspurkidesse ja küpseta 20 minutit. Ahju või multikookeri temperatuur peaks olema 200 kraadi. Ja maitsev puding on valmis! Eriline menüü, mis sisaldab dieeti 7, lugege järgmist artiklit.

  • Teise hommikusöögi ajal saate süüa küpsetatud õuna või värskeid puuvilju.
  • Õhtusöögiks tarbige madala rasvasisaldusega suppi. Sa võid küpsetada koorega köögivilju, küpsetada kana. Kohustuslik kompott. Pärastlõunane tee, ürdi keetmine.

Samuti võib teil olla oluline toitumismenüü number 6 podagra jaoks.

Köögiviljade supp retsept koos toidulauaga 5

  • Kabatšokid - 60 gr.
  • Kartul - 40 gr.
  • Tomat või porgand - 20 gr.
  • Sibul ja petersell - 10 gr.
  • Või.
  • Taimsed puljongid - 500 gr.
  • Hapukoor (10% rasva) - 10 ml.

Kõik köögiviljad (välja arvatud kartulid) lõigatakse väikesteks tükkideks ja keedetakse veidi vette võiga. Lisage segule kartulid ja küpseta veel 20 minutit. Taimsed segud, et magada magusesse ja küpseta kuni sellise olekuni, kuni kartul on valmis. Serveeri hapukoorega ja rohelusega (peeneks hakitud).

  • Kui lõunasöögi ajal oli liha, siis õhtusöögiks tasub kala küpsetada. Taimse püree sobib sellele. Sa võid süüa juustukooki kompotiga.
  • Enne voodit on lubatud madala rasvasisaldusega jogurt.

Kui jääte selliseks toiduks pikka aega kinni, peate improviseerima ja süüa erinevaid roogasid. Sordid aitavad kergesti dieeti ja mitte murda.

Laste tabel nr 5

Pevzneri dieet 5 lastele on sama, mis täiskasvanutel. Aga natuke silopop-deemoniga on raskem toime tulla, sest tal on argument - ma tahan.

Pevzneri toitumine 5 maksaprobleemidega lapsele on vanemate psüühika test. Vähem konfliktide ja probleemide tekkimiseks on soovitatav järgida kogu pere terapeutilist toitumist. Ja loomulikult peab ema pidevalt küpsetama midagi uut ja maitsvat lubatud toodetest.

Pevzneri dieet 5p: iganädalane pankreatiidi menüü

Selles tabelis on haru. Pankreatiidiga patsientidel tuleb järgida spetsiaalset Pevzner 5p dieeti. See toit on mõeldud neile, kellel on krooniline pankreatiit. Meditsiiniline toitumine põhines tabelis 5, kuid lisati mõned erandid.

  • Valge suhkur. Tassidesse võib segada ainult 20 grammi ksülitooli.
  • Välista kuumad ja külmad toidud. See tähendab, et kogu toit peaks olema veidi soe või toatemperatuur.
  • Kõik tooted, mis sisaldavad palmiõli.
  • Peedi supp, okroshka.
  • Maiustused

Kõigil muudel juhtudel on tabel täpselt sama, mis nr 5. Vähemalt paar kuud vajate tulemuse andmiseks Pevzneri 5-kordsele dieedile, iganädalane menüü on kõige parem teha eelnevalt, et vähendada midagi keelatud.

See toit on operatsioonijärgsel perioodil ideaalne. Te võite seda kinni pidada esimesel kahel taastumisnädalal ja seejärel sujuvalt tabeli numbrile 5.

Dieet 5a Pevznerilt

Aktiivses faasis on olemas ka tabel koletsüstiidiga patsientidele. Samuti võib hepatiidi raviks ette näha terapeutilise dieedi. Selle dieedi eesmärk ei ole kalorite vähendamine, vaid maksa töö hõlbustamine. Samal ajal tuleb kõiki vajalikke ja olulisi aineid tarvitada piisavas koguses.

Dieet 5a ja toiduvalmistamise retseptid iga päev langevad peaaegu täielikult kokku viienda tabeliga.

Keelatud tooted saavad:

  • Kõik tooted pärmis. Isegi halvad ja vitamiinid õlle pärmiga on vastunäidustatud. Nad põhjustavad seedetraktis käärimist ja mädanemist.
  • Tooted, kus on soja ja oad.
  • Sulatatud juust, glasuuritud juustu kohupiim, ostetud kodujuust.
  • Tsitrused.
  • Tasud, kus on sidruni- ja muud tsitrusviljad.
  • Lõigake ära
  • Kõik praetud toidud on täielikult välistatud.

Samuti ei saa süüa kõiki neid toiduaineid, mis on tabelis 5 keelatud. Põhimõtteliselt ei ole nii palju piiranguid, kuid neid tuleb rangelt järgida. Pärast koletsüstiidi aktiivse faasi möödumist saate aeglaselt tagasi toita 5.

Samuti võib terapeutilist dieeti 5a kasutada taaskasutamiseks pärast tõsiseid kirurgilisi sekkumisi. Selline toitumine soodustab maksa tööd ja hakkab toime tulema kasutatud anesteesia jääkide eemaldamisega. Reeglina on sellisel dieedil piisav nädal, siis laiendatakse seda viienda tabeli menüüsse. Mitte mingil juhul ei saa esimesel nädalal pärast operatsiooni süüa piisavalt rasvaseid toite. See võib tulevikus põhjustada tõsiseid tüsistusi ja maksaprobleeme.

Ma lõin selle projekti lihtsalt anesteesia ja anesteesia kohta. Kui saite vastuse küsimusele ja sait oli sulle kasulik, toetan rõõmuga, see aitab projekti edasi arendada ja korvata selle hoolduskulud.