Kui pankreatiit dieet 5p

Pankreatiidi haigus on siseorganite tavaline haigus. Patoloogiat ravitakse mitte ainult ravimitega, vaid ka toidulisanditega, sealhulgas dieediga 5p. Pankreatiidiga nädala menüüs on vaja enamiku toidust eemaldatud toodete eemaldamine ning see sisaldab ka spetsiaalseid toiduvalmistamismeetodeid. Toitumisalase toitumise ülesanne on tuua kõhunääre normaalseks.

Mis on dieet 5p

5p pankreatiidi terapeutiline dieet on oluline haiguse igas etapis ja võib põhjustada sapi stagnatsiooni vähenemist kanalites, pärsib hüperfermenteemiat, vähendab sapi tundlikkust.

Patoloogia ilmingute ajal mõjutab tabel 5p soodsalt mitte ainult ägeda ilmingu ajal. Kroonilises ravis aitab selline toitumine parandada ainevahetusprotsesse näärmes, jätkata oma tööd ja häiritud toitumine, ennetab haiguste kordumist ja haiguse progresseerumist.

Toitumine algab 4. päeval pärast retsidiivi. Enne ravi on vaja 3 päeva nälga. Tablett 5p pankreatiidi patoloogias on välja kirjutatud koos ravimitega. Sarnane toidulisand eeldab, et enamik roogasid, mis on võimelised patsiendi asendit raskendama, keelduvad.

Tooted, mida kasutatakse pankreatiidi valmistamiseks, peavad peenestama või lihvima. Nad on mõlemad aurutatud ja keedetud. Tänu nendele valmistamismeetoditele esineb valgu suurenemine, süsivesikute, rasvade ja ekstraheerivate omadustega ainete tase, millel on kõrge tselluloosi tase, stimuleerib seedetrakti aktiivsust.

Toit on jagatud kaheks etapiks. Tabelite vahel ei ole iseloomulikke erinevusi, kuid toitumine alla nr 1 on pehmem ja kergem, ei võimalda kasutada teatud toitu lubatavaid toite nr 2.

Dieet 5p esimene osa

Pankreatiidi puhul on tabel 1 näidustatud, kui on olemas akuutne haigus ja krooniline pankreatiit. Tänu tabelile 5 kiirendab Pevzner rauda nii palju kui võimalik ja kõrvaldab valu.

Dieet 5 pankreatiidi puhul on healoomuline ja määratud pärast näljastreiki 3 päeva. Kuid kuna selline tabel ei vasta toidutarbimise füsioloogilistele normidele ja patsiendi vajadusele, on see ette nähtud 5. päeval.

Kroonilise pankreatiidi korral sisaldab 5. tabel madala kalorsusega tarbimist koos valkude, rasvade ja süsivesikute sisaldusega.

Selle haigusega kaasneb täiskasvanu toitumine mitmekordse toidu tarbimisega - kuni 8 korda ja tervise seisukohalt vajalikuks osaks on 100-300 grammi.

Kõik tooted on keedetud ja vedelad ning 6. päeval pankreatiidiga täiendatakse menüüd poolviskoossete toodetega.

Selle tulemusena, et vedelate ja süsivesikute roogadel on kerge kõhunäärme ja mao sekretsiooni stimuleerija, siis näljastreiki läbides täiendatakse tabelit süsivesikute toodetega.

Dieet 5p kroonilise pankreatiidi korral koosneb sellistest roogadest:

1. Limaskestade supid, mis võivad põhineda erinevatel teraviljadel, köögiviljade eemaldamisel.
2. Vee all küpsetatud vedel putru.
3. Kerge tee suhkruga.
4. Müts, želeed, želeed, mis on valmistatud puuviljamahla põhjal ksülitoolist.
5. Taimepüree ilma õli kasutamata.
6. Aurutatud taimsed pudingid.
7. Kompott kuivatatud puuviljadega.
8. Õhukesed, valge vananenud leib.
9. Kuivad küpsised.

Pärast 2 päeva möödumist süsivesikute dieedi 5 lõppemisest kroonilises pankreatiidis on lubatud valgu toitu süstida.

1. Küpseta kreemi suppe, mis võivad põhineda keedetud lihal.
2. Muna on aururull, keedetud pehme keedetud, valgu omlett.
3. Aurutatud lihapallid, veiseliha, kana, kala pelmeenid.
4. Talujuustu pudingid.
5. Või, mida kasutatakse valmistoidudes.

Kui valu on vähenenud, leevendatakse ägedaid pankreatiidi sümptomeid, tabeli 5 ravi on andnud positiivseid tulemusi, toitumine on järk-järgult laienenud, määrates toitumisravi nr 2, mis on näidustatud pärast ägenemist ja krooniliste haiguste kerget ilmingut.

Viiendas tabelis sisalduva mõistmiseks, mida arst võib pärast eksamit eraldi öelda ja mida ei saa.

Dieet 5p teine ​​osa

Tabeli 5 järgnevat ravi pankreatiidiga soovitatakse pikka aega - kuni aasta. Dieet hoiab tulevikus ära patoloogiliste rünnakute.

Tabeli number 5 hõlmab ka valmistamise termilisi, mehaanilisi ja keemilisi põhimõtteid, mis aitavad mõjutada kahjustatud elundi seedetrakti stimulatsiooni.

Energia tase on madal. Valkude, vitamiinide ja lipotroopsete ainete kogus on mõnevõrra suurem võrreldes terapeutilise toitumisega nr 1. Pankreatiidi korral peaks piiratud koguses toit olema:

Sa ei saa tarbida praetud toitu ja neid, mis võivad põhjustada tugevat gaaside moodustumist, mao käärimist, sooled.

Sööki keedetakse aurutades või keedetud. Esialgselt tarbige maapinda ja seejärel purustage.

Tooted toiduvalmistamiseks

Patsiumi pankreatiidi toitumine koosneb mitmest tabeli nr 5 lubatud tootest:

1. Eile leib, mis on valmistatud 1-2 klassi jahu, et vältida kõhupiirkonda, samuti kuivad küpsised ilma suhkruta.
2. Köögiviljahelbesupp. Esimeses roogas olev kolv peaks olema pragunenud. Lubatud on tatar, riis, manna, pasta. Taimsed koostisosad eraldavad - kartulid, porgandid. Koorena kasutatakse hapukoort või võid.
3. Vähese rasvasisaldusega liha - küülik, kana, veise- ja vasikaliha ning linnuliha. On oluline, et toode ei sisalda rasva, kõõluseid, nahka. Sööki küpsetatakse auru meetodil, jahvatatakse, tükeldatakse, keedetakse ja küpsetatakse. Võite süüa vasikaliha, küülikut, suvikõrvitsat, täidisega kana, valmistada auru lihapallid.
4. Kala lahja, aurutatud või keedetud. Kala ei saa lasta, sest see sisaldab keedetud tootele palju ekstraktoreid.
5. Valgu omelets, üks pehme keedetud muna.
6. Piimatooted minimaalse rasvasisaldusega. Kuna mao talub piima halvasti, kasutage seda ainult piimapuude, kastmete ja suppide valmistamiseks. Sellest on lubatud kasutada kodujuustu, pudingite ja pajaroogade valmistamist. Söö mitte-teravat riivitud juustu. Kui patsiendil on kaltsiumi puudus, on vaja süüa kaltsineeritud kodujuustu.
7. Ahjus küpsetatud magusad õunad. Kasutades puuvilju ja marju, on lubatud süüa kapslit, tarretisi, moosi. Kuivatatud puuvilju süüakse riivitud. Soovitame kasutada värskeid marju maapinnal.
8. Joogiravi ajal joomine lubab kerget teed, suhkru kasutamist võib vähendada poole võrra, mahlad lahustatakse vees ja roosipähkli keetmine.
9. Pärast kõhunäärme rünnakut dieeti, lisada järk-järgult rasva. Esialgu kuni 20 grammi võid riietamiseks ja seejärel taimeõli koguses 15 grammi.

Kui kõhunäärme pankreatiidi korral on soovitatav kasutada dieeti, töötab nädala mõõdetud menüü patsiendi omaduste põhjal välja individuaalselt.

Nädalase söögi ligikaudne versioon

Nagu juba teada, kaasneb patoloogia terapeutiline annus, pankreatiit tabeli aeglase laienemisega. Esialgses etapis hõlmab dieetravi jahvatatud tooteid ja keedetud köögivilju. Päevas on lubatud süüa 200 grammi leiba ja 20 grammi suhkrut.

Toidu tabeli teise versiooni puhul jäävad peamised toidud muutumatuks, kuid värsketest köögiviljadest on lubatud süüa salateid. Samuti suureneb toodete maht.

1. Leib - rukis 100 gr, nisu - 200 gr.
2. Suhkur - 40 gr.
3. Või kuni 30 gr. päevas.

Menüü on haiguse korral päevaks allkirjastatud. Nädala pankreatiidi toodete ja toiduvalmistamise nimetused on erinevad.

1. Hommikusöök - riisipuur, kodujuust, tee.
2. Lõunasöök - õuna küpsetatud õuna kodujuustuga.
3. Lõunasöök - kaerahelbed, lihapallid, köögiviljad, püree, kompott.
4. Tee aeg - kreekerid koos morsiga.
5. Õhtusöök - omlett, tee sidruniga.
6. Teine õhtusöök on ööseks piim.

1. Hommikusöök - juustukoogid kuivatatud aprikoosidega, juust, tee.
2. Lõunasöök - kaerahelbed õunamahlaga.
3. Lõunasöök - lihatükid, kõrvitsa putru, roheline tee.
4. Pärastlõunane suupiste - riisipudel.
5. Õhtusöök - köögiviljade ja keedetud kana rinnaga, tee.
6. Teine õhtusöök - küpsised, mors.

1. Hommikusöök - manna koos või ja suhkruga, leib, tee.
2. Lõuna-puding ryazhenka'ga.
3. Lõunasöök - juustupulber, küpsetatud kanaliha köögiviljadega.
4. Suupiste - jogurt ja õuna küpsetatud õun.
5. Õhtusöök - hakkliha hakkliha, kartulite, vähese rasvasisaldusega hapukoorega, leiva ja hautatud puuviljadega.
6. Teine õhtusöök - kefiir.

1. Hommikusöök - valgu auru omlett tomatiga, tee.
2. Lõunasöök - vinigrett ilma soolatud kurgideta, kapsast, leibast.
3. Lõunasöök - tursk, aurutatud, riisi supp, tomatite mahl.
4. Ohutu - kuivatatud puuviljadest keedetud kodujuust ja kompott.
5. Õhtusöök - keedetud peet, ploomid, hakkliha, tee.
6. Teine õhtusöök - ryazhenka.

1. Hommikusöök - koor riisijahu, moosjuustuga kompott.
2. Lõunasöök - omlett mahlaga.
3. Lõunasöök - liha supid, lihapallid, keedetud riis koos võiduga, kompoot.
4. Tee aeg - kanaliha röstitud pelmeenid.
5. Õhtusöök - merluusi pürkides köögiviljadega, aprikoosimahlaga.
6. Teine õhtusöök kefiir.

1. Hommikusöök - riis, liha auru pelmeenid, tee.
2. Lõunasöök - kodujuust, tarretis.
3. Lõunasöök - köögiviljasupp toiduvalmistatud köögiviljade, kalkuniliha, kartuli ja puuviljajoogidega.
4. Ohutu, - kuivikud, tee.
5. Õhtusöök - manna, munapuder, kerge tee.
6. Teine õhtusöök on pool klaasi mineraalvett.

1. Hommikusöök - manna rosinatega, kodujuustu puding, piima tee.
2. Lõunasöök - keedetud kapsas, riis.
3. Lõunasöök - kaerajahu supp, kapsasrullid keedetud liha, hapukoorega, tarretisega.
4. Ohutu, - kodujuust, mahl.
5. Õhtusöök - riisipuur, mineraalvesi.
6. Teine õhtusöök on porgandimahl.

Toitumisega pankreatiidi patoloogias peaks päevas olema suur toidutarbimine. Retseptid igapäevaseks toiduks muudavad tabeli ja võimaldavad teil seda mitmekesistada.

Retseptid dieedi jaoks 5p

Toitumine 5p koos pankreatiidiga on tabeli kõige levinum varieeruvus, mis sisaldab väga erinevaid roogasid, seega on patsiendil lihtne teha iganädalast dieeti.

Vegetarian cream soup

Retsept sisaldab järgmisi tooteid:

• porgandid - 2 tk;
• kartulid - 250 grammi;
• köögivilja puljong - 0,7 liitrit;
• seller - 2 varred;
• oliiviõli - supilusikatäis;
• sibul - pool.

Lõika sibul ja vala keeva veega. Köögivilja saab pannil kergelt kuivada. Pange puljong pliitile, pannakse sibul, valmistatud köögiviljad ja lisage veidi soola. Küpseta 40 minutit.

Valmistatud tassi segisti. Sa võid süüa krõbedaga.

Köögiviljahaud

See võtab 5 kartulit, mis on lõigatud kuubikuteks ja pannakse katusesse. Talle saadetakse porgand ja tükeldatud sibul, kõrvits ja tomatid.

Vala köögiviljad veega, soolaga. Segage, tehke keskmisest kuumusest umbes 20 minutit. Nõud serveerige tilli abil.

Küpsetatud kala ahjus

Kui dieedid vajavad, on vaja lahja tüüpi kala. Toode lõigatakse osadeks ja asetatakse küpsetusplaadile. Edasi tükeldage sibul, hõõruge porgand. Aseta köögiviljad kala peale, puista sidrunimahla, soolaga.

Mähkige nõel fooliumisse ja saatke ahi pool tundi.

Sellised retseptid pankreatiidi dieedi 5 jaoks muudavad menüü mitmekesiseks ja patsient on rahul ja nautib toitu.

Pankreatiidi toitumise põhimõtted 5

Dieet 5 pankreatiidi korral on vajalik eritiste pankrease tootmise vähendamiseks, mis võivad seedekulgla seedida ja põhjustada pöördumatuid tagajärgi. Tabel nr 5 on tähistatud “P” indeksiga ja on määratud kahes variandis, et võimaldada kehal ägeda pankreatiidi ajal põletikulise protsessi ületamiseks ja kahjustatud elundi funktsiooni taastamiseks.

Toitumine akuutsel perioodil erineb näärmete funktsioonide taastamiseks ettenähtud toitumisest. Pankreatiidi esimestel päevadel on teil vaja nälga ja alustada kerge toiduga söömist. Soovitatavate toodete kasutamine kroonilise pankreatiidi korral vähendab sünteesitud ensüümide arvu ja vähendab elundite põletikku.

Pankreatiidi esimestel päevadel on teil vaja nälga ja alustada kerge toiduga söömist.

Dieet 5 pankreatiidi korral

Toitumine sobib seedesüsteemi haigustele. Tabel 5 rikastab keha vitamiinide ja lipotroopsete ainetega. Sõltuvalt ravimeetodist soovitab arst tabelit:

Pankreatiidi raviks on konservatiivselt vaja dieeti 5P. Tähelepanu all on vaja vähendada rasva sisaldavaid dieettooteid, mis vajavad palju seedetrakti, mis põletikulise näärmega põhjustab kudede nekroosi. Haavat rakendavad tulekindlad rasvad.

Toodete tarbimine algab minimaalsest kogusest ja järk-järgult tõstab portsjonit.

Keeld puudutab keerulisi süsivesikuid, mille seedimine võtab kaua aega. Toidust eemaldatakse tooted, mis sisaldavad suhkrut, eeterühendeid, ekstrakte ja jäme kiudaineid.

Toodete tarbimine algab minimaalsest kogusest ja järk-järgult tõstab portsjonit. See võimaldab pärast söömist pankreatiidiga tunda mugavust.

Tooted inimestele, kes kannatavad kõhunäärme põletiku all, aurutatakse, keedetakse, küpsetatakse ahjus, purustatakse enne kasutamist segistiga või hõõrutakse läbi sõela. Söö keedetud toitu soojuse kujul.

Peenestatud toit võib vähendada seedetrakti koormust.

Keemilise koostise ja energia väärtuse idee

Toitumisspetsialistid usuvad, et pankreatiidi all kannatava patsiendi igapäevane toitumine peaks vastama järgmisele keemilisele koostisele:

• toidetud toidu energiasisaldus - 2600 kcal;
• süsivesikud - 350 g;
• suhkur - mitte üle 40 g;
• valgud - mitte rohkem kui 120 g, 60% neist on loomse päritoluga;
• rasv - umbes 80 g, 20% on taimeõlid;
• sool - mitte üle 10 g;
• vaba vedeliku maht on 1,5 liitrit.

Igapäevases dieedis ei tohiks patsient olla rohkem kui 10 g soola.

Toidu energia väärtus ja keemiline koostis pankreatiidi toitumise ajal on mõeldud täiskasvanule, kellel ei ole suurt füüsilist pingutust.

Näidustused

Toitude sordid nr 5 on mõeldud sümptomite raviks, mida täheldatakse sapiteede düskineesias, mõnedes maksahaigustes, kroonilises hepatiidis, maksatsirroosis ilma neerupuudulikkuse ja pankreatiidita, mis on nende patoloogiate komplikatsioon.

5P ravitabel on välja töötatud pankreatiidi ägenemist põhjustavate tegurite kõrvaldamiseks ja taastumisprotsessi kiirendamiseks.

Kõhunäärme raviks sobiv toit sobib inimestele, kes kannatavad pärast söömist epigastrilise valu all. See sümptom kaasneb seedetrakti kõigi haigustega. Toitumisalane toitumine avaldab kroonilise pankreatiidi, koliidi ja kõhukinnisuse suhtes positiivset mõju kehale.

Millist dieeti tuleks jälgida kõhunäärmes? Lisateavet selle kohta leiate siit.

Päeval saab juua 1,5 liitrit vett.

Plussid ja miinused

Pankreatiidi sümptomite ravimisel dieediga on positiivne mõju üldisele tervisele. Sellisel toitumisel ei ole vastunäidustusi, see on tasakaalustatud, see teeb teid ainult tervislike toitude kasutamiseks, mis võimaldab teil hoida kaalu samal tasemel. Sobib nii pankreatiidi sümptomitega meestele kui ka naistele.

Arstid viitavad sellele, et seedehäired kaovad, kui on võimalik eemaldada sapi staadium. Viimane moodustub suurte intervallide tõttu söögikordade vahel ning see põhjustab düskineesiat. Selline toitumine võimaldab teil süüa murdosa, väikestes portsjonites 5-6 korda päevas, pakkudes regulaarset sapi voolu.

Dieet võimaldab teil süüa murdosa, väikestes portsjonites 5-6 korda päevas, pakkudes regulaarset sapi voolu.

Välistatud toodete ja toitude loetelu

Pankreatiidi keelatud toiduainete tabel soovitab ära visata rasvaseid toite, teravilja, mis on säilitanud jämedate terade kestad, mis nõuavad palju ensüüme. Haiguse ägenemise korral sisaldab keelatud toiduainete loetelu järgmist:

• värske leib ja kondiitritooted;
• praetud pirukad ja tortillad;
• sealiha;
• tall;
• part;
• hane;
• vorstid;
• maks;
• neerud;
• aju;
• rasvane kala mis tahes kujul;
• küllastunud puljongid;
• keerulised supid.

Alkohol, kohv, kakao, tugev tee, kvas, magus vahuvein, viinamarjamahl, mis põhjustab suure glükoosisisalduse tõttu käärimist, tuleks pankreatiidi ägenemise ajal välja jätta.

Toores köögiviljad, mis sisaldavad jäme kiudaineid (kapsas) või mürgiseid aineid (baklažaan), tuleb enne remissiooni algust dieedist eemaldada.

Mao mahla sekretsiooni stimuleerivaid aineid sisaldavad köögiviljad ei ole soovitatavad seedetrakti haiguste korral. Nende hulka kuuluvad:

Alkohoolsed joogid pankreatiidi raviks tuleks täielikult kõrvaldada.

Kaunvilju ja seeni, mille tunnuseks on pikaajaline seedimine, ei saa kasutada enne, kui pankreatiit on stabiilne remissioon.

Ensüümide tootmist stimuleerivad vürtsid võivad dramaatiliselt halvendada pankreatiidi ägenemist hiljuti esinenud isiku seisundit. Keelatud on pipar must ja punane, vürtsikas tomatikastmes, koriandris, mädarõigas, äädikas.

Maiustuste ägenemise ajal, kuni täielik taastumine peaks loobuma šokolaadist, jäätisest ja moosist. Tervisekahjustused pankreatiidi ravis ei tulene toorest viljadest ja marjadest.

Ensüümide tootmist stimuleerivad vürtsid võivad dramaatiliselt halvendada pankreatiidi ägenemist hiljuti esinenud isiku seisundit.

Retseptid

Dieetide 5 jaoks on soovitatav püree supid. Nende valmistamiseks võtke 1 liiter vett, 2 kartulit, 1 suur porgand, 1 sibul, sellerit, 1/2 noort suvikorvitsit või kõrvitsat, lillkapsast, brokkoli. Kõik lõigatakse viiludeks ja küpseta, kuni need on täielikult keedetud. Seejärel valage mass segistisse, lisage 100 g lõssi ja pange köögiviljasegu vahukartuliks. Serveeringu peale asetatakse seller või petersellileht.

Noh aitab taastuda sekundaarse puljongi pankreatiidi läbipaistvatest suppidest. Sellise tassi valmistamiseks pannakse puhta veega pannile keedetud liha ilma rasvata. Keetke, lisage kartul, porgand, sibul. Pärast keetmist lisage supile väike kogus riisi või vermikelli, keedetakse veel 5 minutit ja lülitage kuumus välja, jättes potti pliidile.

Lihtsalt tükeldage köögiviljasupp, saate kasutada tavalist segistit.

Valmistamiseks pajaroogid kasutada ainult lubatud tooteid, kui valu pärast sööki on veel olemas. Pärast remissiooni võib kasutada kõiki köögivilju. Köögivilja pajaroog võib laguneda, mistõttu on vaja lisada 1/5 jahvatatud krakkerite kogumassist, siseneda munavalge. Kõik koostisosad peavad olema hästi segatud, vormitud ja küpsetatud ahjus.

Mis on dieet 5A ja selle omadused

Selline toitumine piirab rasvade, jämedakiu, kolesterooli, oksaalhapet sisaldavate toodete tarbimist. Toidu keemilise koostise ja kalorisisalduse nõuete kohaselt on see tabel sarnane 5P-ga, kuid dieedile võib lisada rohkem suhkrut. Õhtusöögiks soovitame ainult 1% kefiiri.

5A õhtusöögi ajal soovitatakse ainult 1% kefiiri klaasi.

See tabel on ette nähtud, kui esmane pankreatiit on põhjustatud ägedast hepatiidist või koletsüstiidist. Maksa- ja sapiteede haigused põhjustavad sageli kõhunäärmes põletikulist protsessi. Te vajate erilist jõudu patoloogia arengu peatamiseks.

Selle dieediga taastatakse maksa ja sapiteede funktsioonid.

See aitab kaasa sapi sekretsioonile, mis mõjutab soodsalt kogu seedesüsteemi ja eemaldab pankreatiidi sümptomid.

Dieet 5P pankreatiidiga

Seda tüüpi toit sisaldab toite, mis võimaldavad teil toitaineid tasakaalustada ja endokriinsüsteemi jaoks vajalikke toitaineid saada.

Ägeda pankreatiidi ravi alguses, kui esineb tugev valu sündroom ja oksendamine, ei ole toit vajalik.

Ägeda pankreatiidi ravi alguses, kui esineb tugev valu sündroom ja oksendamine, ei ole toit vajalik. Isik sel ajal keeldub kergesti söömast ja joogist. Kui seisund on normaliseeritud, lisatakse esimestel päevadel kerge supid, rasvata piimapuud.

Järk-järgult süstitakse madala rasvasisaldusega toiduaineid. Sa võid süüa juustu kuni 30% rasva, hapukoor 10% rasva, juua 1% kefiiri ja 2,5% piima. Remissiooni algusega süstitakse või kuni 30 g dieeti.

Väikestes kogustes elutähtsa rasva tarbimise probleemi lahendamiseks on soovitatav kasutada külmpressitud õlisid, lisades 1 spl. l suppides või pudrudes 1 kord päevas.

Väikestes kogustes elutähtsa rasva tarbimise probleemi lahendamiseks on soovitatav kasutada külmpressitud õlisid, lisades 1 spl. l suppides või pudrudes 1 kord päevas.

Nõudlus auru või veega võimaldab teil vältida liigse rasva allaneelamist, süvendades pankreatiiti.

Esimene valik

Selline toitumine on vajalik ägeda pankreatiidiga patsientide seisundi parandamiseks. See algab 2-4 päevast alates akuutse perioodi algusest, et teha üleminek pärast näljastreiki tavalisele dieedile.

Dieet tagab põletikulise elundi maksimaalse puhkuse.

Teine võimalus

See toitumine algab perioodil, mil ägenemine peatati ja jätkati remissiooni ajal. Tooted tutvustatakse järk-järgult, jälgides keha reaktsiooni. On oluline, et patsient toob seedetrakti funktsiooni tagasi normaalseks, nii et kõhunäärme poolt toodetud ensüümid toidu seedimiseks on piisavad ja pankreatiini sisaldavaid tablette on võimalik tagasi lükata.

Toitude valmistamiseks võite kasutada vasikaliha.

Menüü dieet 5P nädalas

Valides nädala dieedi menüü, vali kuumtöödeldud puuviljad. Nad valmistavad munavalgelt auru omeletid, keedavad teravilja piimas, kasutavad küülikuliha või vasikaliha, et teha lihapallid, kapsarullid, ravioli, lihapallid.

Ägeda pankreatiidi raviks kasutatavate kõrvaltoitude jaoks vali köögiviljad, mis on keedetud ja segunenud. Selle sobiva kartuli jaoks, mida saab küpsetada ahjus koorega või veega. Mitmesuguste roogade valmistamiseks. Seda saab küpsetada ja seejärel küpsetada ahjus leivakestena.

Mitmesuguste roogade valmistamiseks. Seda saab küpsetada ja seejärel küpsetada ahjus leivakestena.

Joogidest vali väga lahjendatud porgand või õunamahl, keetke marjadest valmistatud marjadest ja sõstrad, echinacea, piparmünt, jooge nõrk tee. See režiim võimaldab vähendada ensüümide tootmist ja hõlbustab seedimist.

Kui arst soovitab puljongit, on see jook 1 spl. l 3 korda päevas koos toiduga. Inimesed, kes võtavad seda pankreatiidiga suurtes annustes, saavad raskendatud sapikivitõbe, sest roosipähkli ekstraktil on tugev kolereetiline toime.

Näitlik menüü võimaldab teil saada ettekujutust sellest, mida nad söövad ägeda pankreatiidi ajal, kui kasutate kahte dieeti.

Pankreatiidi erinevatel etappidel patsiendil on lubatud juua puljongit.

Esmaspäev

• Hommikusöögiks saate süüa piima riisi puderit, 120 g omatehtud kodujuustu ja juua magustamata teed.
• Teisel hommikusöögil kasutage kodus kompotti valmistatud kompotti.
• Õhtusöögiks, keedetud küpsetatud köögiviljasupp, auru lihapall, keedetud pasta.
• Suupiste on sobilik maasika- või puuviljapüree.
• Õhtusöök peaks olema kerge. Sobivad kartulipuded, keedetud kala, tee.

Suupiste on sobilik maasikakapsas.

Teisipäev

• Kooritud porgandid ja õunad meega, tatar putru.
• Kuivad küpsised ja 1% kefiir (250 ml).
• Puhastatud köögiviljasupp, hautatud kapsas keedetud kana rinnaga ilma nahata, kompott.
• Küpsetatud õunad - 120 g
• Madala rasvasisaldusega kodujuustu. Joogidest - tee.

Pankreatiidi õunu saab küpsetada ja lisada kaneeli.

Kolmapäev

• Vedelad manna putru, tee, tükk kuivatatud leib, marmelaad.
• Porgand ja jogurt.
• Kerge supp teisese kana puljongiga pastaga. Joogidest - kompott.
• Vähese rasvasisaldusega kodujuust hapukoorega.
• Küpsetatud kõrvits, mineraalvesi ilma gaasita, vahukommid.

Menüüs saate lisada vähese rasvasisaldusega kodujuust hapukoorega.

Neljapäev

• Piimariisi puder, tee 1 tl. mesi Dessert - küpsetatud õunale.
• Köögiviljasalat, hapukoorega.
• Kaera limane supp, auru vasikaliha, eile küpsetatud leib.
• Kala või liha lihapallid.
• Köögiviljadega aurutatud kala.

Kala köögiviljadega toidus võib aurutada.

Reede

• Tataripuder piimaga, küpsised.
• Marjaheljas, rusk.
• Läbipaistev supp riisiga, keedetud vasikaliha koos vasikaga. Joogidest - kompott.
• Omlett auruga köögiviljasalatiga.
• Köögivilja pajaroog.

Pankreatiidi raviks mõeldud leiva saab asendada riivsellaga.

Laupäev

• Keedetud tatar, 5 grammi või, leivakoor.
• Aurutatud omlett
• Kartulipuder, pilaf.
• Talujuustu.
• Keedetud kanarind. Joo teed.

Keedetud rinnaga saab lisada ka 5. numbri dieedi menüüsse.

Kuidas korralikult järgida pankreatiidi 5 dieeti

Dieet 5 pankreatiidi puhul on oluline ravimeetod, mida on vaja selle haiguse keerulises ravis. Eritoitumine aitab vähendada kõhunäärme hormoonide tootmist, mis seedib oma kudesid, leevendab haigestunud seedetrakti ülekoormustest ja parandab patsiendi üldist seisundit.

Dieet 5 pankreatiidi korral

Tabel nr 5 - kliinilise toitumise põhimeetod. See on jagatud mitmeks alatüübiks sõltuvalt haiguse tüübist ja vormist. Terapeut M.I. 1920. aastal töötas Pevsner välja toitumispõhimõtted, mis aitavad kõrvaldada pankreatiiti ja taastada põletikulise näärme funktsioon.

See toitumine, mida tähistab indeks "p", avaldab soodsat mõju seedetrakti organitele.

Toitumise keelud ja piirangud, teaduslikult põhjendatud toodete kombinatsioonid, nende kuumtöötluse liigid - see kõik aitab vältida kõhunäärme pöördumatuid düstroofilisi muutusi.

Dieet 5p põhineb järgmistel põhimõtetel:

• keelatud toiduaineid 2-3 päeva jooksul ägeda pankreatiidi perioodil (kui joogivesi ei ole piiratud ja toitainete lahused tilguvad);
• ülekandmine kergesti seeditavale toidule;
• järkjärguline lisakoguste lisamine menüüsse ja nende kalorite ja portsjonite suurenemine;
• kõhunäärme kaitsmine ärritavate tegurite eest.

Toitumise aluseks on soojad pooleldi vedelad konsistentsid või püree. Tooted võivad olla keedetud, aurutatud, küpsetatud, kuid neid ei saa praadida. On rangelt keelatud toidud, mis suurendavad seedetrakti ensüümide tootmist. Toit peaks olema 5-6 korda päevas 2-3-tunnise intervalliga.

Keemilise koostise ja energia väärtuse idee

Pevzneri toitumine vastab täielikult organismi vitamiinide, mikro- ja makroelementide vajadustele. Nende optimaalsed päevased annused:

• C-vitamiin - 150 mg;
• A- ja B1-vitamiinid - 10 mg;
• Vitamiin B2 - 2 mg;
• Vitamiin B3 (nikotiinhape) - 1,6 mg;
• Kaltsium - 0,8 g;
• fosfor - 1,3 g;
• magneesium - 0,5 g;
• naatrium - 3 g;
• raud - 0,03 g

Selleks, et kõhunäärme toitumine oleks õrn, peate tarbima rohkem valku ning rasvu ja süsivesikuid tuleks oluliselt vähendada. Oluline on loobuda liigsetest kiiretest süsivesikutest: suhkur, maiustused. Soovitatav päevaraha täiskasvanutele:

• komplekssed süsivesikud - kuni 350 g;
• valgud - kuni 120 g;
• rasv - kuni 70 g

Lisaks peab patsient piirama soola 8-10 g päevas. Selle tarbimise lihtsustamiseks ei tohiks soolakoogid olla toiduvalmistamise ajal, vaid enne sööki. Sellise dieedi päevane kalorite tarbimine ei tohiks olla suurem kui 1800-2500 kcal ja vedelike maht - vähemalt 1,5 liitrit.

Näidustused

5p raviplaan on välja töötatud ägeda pankreatiidi või selle haiguse kroonilise vormi ägenemise põhjustanud tegurite kõrvaldamiseks ja patsientide rehabilitatsiooni kiirendamiseks. See dieet on määratud ka pärast paastumist ebastabiilse remissiooni perioodil koliidi kompleksses ravis.

Plussid ja miinused

Tabelis 5p ei ole vastunäidustusi. Selle abil on palju tõhusam mitte ainult haiguse sümptomite raviks, vaid ka põletikulise elundi funktsioonide taastamiseks. Lisaks kõrvaldab fraktsionaalne jõud sapi stagnatsiooni.

Kuna see toit on füsioloogiliselt tasakaalustatud, võib seda kasutada pikka aega, kartmata kaotada või kaalus saada.

See parandab nii naiste kui ka meeste üldist heaolu.

Välistatud toodete ja toitude loetelu

Toitumisspetsialistid on välja töötanud tabeli toodetest, mille kasutamine pankreatiidiga patsientidel on vastuvõetamatu. Gastroenteroloogid annavad patsientidele meelde haiglast lahkumist. Keelatud toidukoguste loetelu nr 5p sisaldab tooteid ja toite, mille jagamiseks kulub palju pankrease ensüüme:

Pärast dieeti järgides tuleb enne stabiilset remissiooni jätta järgmised köögiviljad välja:

• kapsas - jämedate kiudude tõttu;
• baklažaanid - mürgiste ainete sisalduse tõttu;
• mis tahes seened, kõik kaunviljad - pikaajalise seedimise tõttu.

Retseptid

Need toidud, mis on valmistatud dieedist nr 5, on tervislikud, rõõmsad ja kergesti valmistatavad:

1. Köögiviljasupp. 1 liiter vett - 1 suur porgand, 1 sibul, 2 kartulit, pool suvikõrvi. Sidrunit saab vahelduda kõrvitsaga. Keeda viilutatud köögivilju, tükeldage segistis ja valage pool klaasi piima.
2. Kala hautatud. Lõigake fileed väikesteks tükkideks, asetage fooliumile, pange tükeldatud sibulad ja riivitud porgandid. Toidul on lubatud kala veidi soolata, kuid parem on seda lihtsalt sidrunimahlaga puista. Seejärel mähkige tihedalt fooliumisse ja keedetakse ahjus.
3. Kõrvitsapüree. Kuubitud tselluloosi keedetakse vees, seejärel tükeldatakse. Kui mass on liiga paks, valage piim. Kartulipüree magustamiseks lisage 1 tl. mesi

Mis on toitumine 5a ja selle omadused

See toit on ette nähtud pankreatiidi raviks, mis on tekkinud ägeda koletsüstiidi, hepatiidi või nende haiguste ägenemise tõttu kroonilises vormis. Sellise patoloogiaga on vaja parandada sapi voolu ja taastada maksa funktsioon, et parandada kogu seedesüsteemi. See aitab kaasa dieedi numbrile 5a.

Menüüsse ei tohiks kuuluda praetud toitu ja toiduaineid, mis sisaldavad palju rasva, orgaanilisi happeid (eriti oksaalseid), jämedat kiudu.

Keemilise koostise ja kalorisisalduse osas on tabel nr 5a sarnane tabeliga 5n, kuid dieedis on lubatud rohkem suhkrut. Kõik toidud peavad olema purustatud või vedelad. Selle toiduga õhtusöök on piiratud klaasiga kefiiriga, mille rasvasisaldus on 1%. Selline toitumine on ette nähtud umbes 1 nädalaks.

Dieet 5p pankreatiidiga

Ägeda pankreatiidi rünnakute ajal põeb patsient tugevat valu, oksendamist. Ta ei saa süüa ja juua ainult vett. Selles suhtes algab haiguse ravi paastumisega. Ja alles pärast patsiendi seisundi parandamist on järkjärguline üleminek vedelale toidule, mis ei sisalda rasva. Sõltuvalt haiguse tõsidusest on dieet nr 5p ette nähtud kahes versioonis.

Esimene valik

See on kõige leebem toitumine, mis on vajalik ägeda pankreatiidi ja selle kroonilise vormi ägenemise jaoks. Määratakse haiguse kolmandast päevast kuni maksimaalselt kuni 1 nädal. Madala kalorsusega toidu poolvedelik konsistents võetakse portsjonites 100-200 g 6-8 korda. Viiendal või kuuendal päeval on lubatud poolviskoosne toit.

Kohe pärast tühja kõhuga manustatakse patsiendile süsivesikute toiduaineid: limaskestade suppe, vedelaid teravilju, köögiviljapüreid, želeed. Ja ainult paar päeva hiljem - madala rasvasisaldusega kodujuustu, keedetud liha, kana valkude baasil valmistatud valguroogad.

Teine võimalus

Nad muutuvad selliseks dieediks, kui äge pankreatiit nõrgeneb või selle kroonilise vormi ägenemine toimub üsna kergesti. Kõik toidud - keedetud või aurutatud. Kõigepealt hõõrutakse neid, purustatakse mõne päeva pärast. Jätkub põletikulise närvi stimuleerimise väljajätmise põhimõte toidu keemiliste, termiliste ja mehaaniliste omadustega. Selles ravietapis on oluline taastada seedesüsteem, et see saaks töötada iseseisvalt, ilma pankreatiini, piduliku või Creonita.

See on pikaajaline toit, mida võib määrata kuni 1 aasta.

Toidul on lubatud lisada rohkem valke ja lihtsaid süsivesikuid. Rasva kogus ei tohiks ületada 70-80 grammi päevas.

Keelatud rasvane liha, köögiviljad jäme kiududega. Piirangud kehtivad värskete köögiviljade ja puuviljade, mahlade, taimeõlide, munakollaste, maiustuste ja soola suhtes. Mingil juhul ei saa seda üle sööta. Toidust kõrvalekaldumisel ja tervisliku seisundi halvenemisel on vaja pöörduda tagasi dieedi esimese variandi juurde.

Menüü dieet 5p nädalas

Selle ettevalmistamisel tuleks keskenduda viljadele, mida kuumtöödeldakse. Liha ja kala tuleb küpsetada pikka aega rasvade vabastamiseks. Köögivilju kaunistamiseks tuleks keeta kuni valmis ja seejärel hakitud segistisse. Järk-järgult võib range toitumine veidi nõrgeneda. Dieetmenüü 5p nädalas on soovitav mitmekesistamiseks, eriti nädalavahetustel.

Esmaspäev

1. Vedelad manna.
2. Kuivatatud puuviljadest valmistatud kompoot.

1. Küpsetatud tatarlupp.
2. Küülikuliha, porgandipüree.
3. Puljongi puusad (terapeutiline dieet võimaldab mitte rohkem kui 1-2 supilusikatäit. - tugeva choleretic tegevuse tõttu).

1. Manna pajaroog
2. Tee sidruniga, võileib viilu juustuga (eile küpsetatud leib).

Soovitatav on öösel toitumine:

1. Kefiir.

Teisipäev

1. Omleti auru (segatud toit on keelatud).
2. Soe piim.

1. Roheline tee krekkidega.

1. Kala supp.
2. Kartulipuder piimakastmega.
3. Kissel pühkis.

1. Lihapallid, keedetud makaronid.
2. Kompoot marjast.

Kolmapäev

1. Tataripuder piimaga.
2. Tee koos galeta-ga.

1. Taimne puljong.
2. Suitsukala, keedetud kartul.
3. Kompott õunadest.

1. Manna puder
2. Tee küpsiste ja töödeldud juustuga (lubatud on madala rasvasisaldusega sordid).

1. Pool tassi leeliselist mineraalvett ilma gaasita.

Neljapäev

1. Vähese rasvasisaldusega kodujuust.
2. Puuvilja mousse.

1. Lima kaerahelbed.
2. Kala madala rasvasisaldusega sordid, riis, keedetud riivitud, musta leiva viil (toitumine on lubatud, kui puudub kõhupuhitus).
3. Kuivatatud puuviljadest valmistatud kompoot.

1. Kohupiima puding
2. Tee sidruni ja küpsistega.

Reede

1. Taimne pajaroog.
2. Soe piim.

1. Juustu kohupiim teega.

1. Lima kaerahelbed.
2. Keedetud kõrvits (võite lisada veidi taimeõli).
3. Piim Kissel.

1. Tatar putru.
2. Kompott kreekeritega.

1. Pool tassi leeliselist mineraalvett ilma gaasita.

Laupäev

1. Pumpkin pajaroog teega.

1. Salat rohelised (lubatud aeg-ajalt ja väikestes kogustes).
2. Köögiviljasupp.
3. Steam-sibul keedetud porganditega.
4. Puuvilja kompott krekkidega.

Pühapäev

1. Kartul ja muna pajaroog valge kastmes.
2. Piima Kissel küpsistega.

1. Toitjuust vähese rasvasisaldusega hapukoorega.

1. Salat rohelised.
2. Köögiviljasupp.
3. Keedetud kana koos riisiga.
4. Berry Kissel.

1. Puree köögivili.
2. Kala kotletid.
3. Kompott küpsistega.

Arvustused

Andrey, 49 aastat vana, Yeisk

Dieet pankreatiidi puhul on kohutav, sest see on maitsetu. Ja nii sa tahad midagi, mis on võimatu! Kui ma sõin, muutus see nii halbaks, et pean helistama kiirabi. Nii et ma ei soovita kellelegi selliseid katseid läbi viia. Parem on kannatada.

Eugene, 60 aastat vana, Novokuznetsk

Dieet - karm test. Noh aitab ravimit Kreon. Aga arst hoiatas mind, ütles, et neid ei tohi kuritarvitada. Pankreas on vaja teha nii, et see ise toodab ensüüme. Ta ütles ka, et ainult terapeutiline dieet aitab haigusega toime tulla.

Dieet 5p kõhunäärme pankreatiidi raviks

Pankreatiidi diagnoosiga patsientidel on toitumisspetsialistid välja töötanud spetsiaalse dieedi menüükaardi, võttes arvesse patoloogia tunnuseid.

Pankreatiidi toitumine, nimelt meditsiiniline tabel 5p, tänu hästi valitud toodetele, võib aidata suurendada kehakaalu neile patsientidele, kellel on kiire progresseeruva haiguse tõttu kiire kaalulangus.

Dieet 5p pankreatiidi korral hõlmab kõhunäärme protsesside ja kogu seedetrakti süsteemi reguleerimist. Takistab rasva moodustumist ja düstroofilisi nähtusi, vähendab liigset sapipõie aktiivsust.

Mis on 5p toitumine?

Dieettoidud algavad mitte varem kui neljandal päeval pärast haiguse kordumist. Esimesed kolm raskendamispäeva peaksid järgima täielikku näljastreiki.

Dieet 5p kõhunäärme pankreatiidi raviks on ette nähtud samaaegselt meditsiinilise sekkumiseta. Selle dieedi tähendus tähendab paljude toodete absoluutset tagasilükkamist, mis võivad patsiendi seisundit halvendada.

Toiduks kasutatavad tooted purustatakse või hõõrutakse ja valmistatakse aurutamismeetodil või keedetakse. Sel viisil saavutatakse valgu suurenemine, süsivesikute, rasvade ja ekstraheerivate omadustega ainete indikaator, millel on kõrge tselluloosi kiirus, aktiveerib seedetrakti sekretsioonide töö.

Dieet 5p koosneb kahest osast. Nende vahel ei ole erilisi erinevusi. Lihtsalt esimene osa - pehmem ja pehmem, ei võimalda kasutada mõningaid tooteid, mis on juba dieedi teises osas 5p lubatud.

Dieet 5p (esimene osa)

Soovitatav on 3-4 päeva pärast haiguse suurenenud aktiivsuse peatumist ja patsiendi tervislik seisund hakkas märgatavalt paranema.

5p dieedil ägeda pankreatiidi korral, täpsemalt selle esimesel võimalusel, on madal energiaindeks. Valgu kogus - vajalik, süsivesikud ja rasvad - veidi.

Kõik toidud selles dieedis peaksid olema vesised või poolveekogud. See tähendab sageli sööki (vähemalt 5-6 korda päevas), see tähendab, et peate sööma iga 3-4 tunni järel.

Dieet 5p (teine ​​osa)

Erinevalt esimesest osast ei erine see nii jäigast piirangust. See on määratud patsientidele tõsise seisundi taastumise ja haiguse kroonilise kulgemise perioodil. Selle peamine ülesanne on hoida seedetrakt stabiilses seisundis, vältides pankreatiidi ägenemist.

Energiaindikaator - madal. Valkude, vitamiinide ja lipotroopsete ainete arv on palju suurem kui dieedi tabeli esimeses osas. Süsivesikute, rasvade, raske tselluloosi, eeterlike õlide, soola ja mittevajalike koostisosade olemasolu on piiratud. Ei võimalda praetud ja neid tooteid, mis võivad põhjustada ülemäärast gaasi teket, käärimist seedetraktis.

Tooted, mida kasutatakse toiduvalmistamiseks 5p

1. Valge leiva koorik.
2. Rasvane liha, linnuliha ja kala.
3. Munad ainult auru omelettidele (valk). Kollase annus sõltub sellest, milline osa dieedist on määratud.
4. Piima kasutatakse toidu valmistamiseks, muutes kohupiima ja pudingid kohupiimast. Teine osa võimaldab kasutada puhta piima, kui puuduvad piirangud, ning juustu, mis toitumise esimeses osas täielikult puudub.
5. Rasvad on ainult taimset päritolu, ainult lehmavõi on lubatud.
6. Kaerahelbed, tatar, manna.
7. Sidrunid, porgandid, lillkapsas, kartul.
8. Supid valmistatakse ainult vees või vähese rasvasisaldusega liha- puljongis ja need peaksid olema kitsased.
9. Kompoot, marshmallows, marmelaad, marmelaad, marshall ilma keemiliste lisanditeta.
10. Lubatud on poolkera puuvilja- ja marjapiim.
11. Roosipähkli jook, kergelt küllastunud tee.

Toiduained, mis ei ole soovitatavad 5p dieedil

1. Jahu küpsetamine, kuklid ja koogid.
2. Rasvane liha, kõik suitsutatud liha, vorstid ja liha.
3. Konserveeritud kala, soolatud, suitsutatud ja praetud kala.
4. Munad ei kasutata toiduaine koostisosana.
5. Hapukas rasvane juust, vürtsikas, suitsutatud, kõrge rasvasisaldusega juust.
6. Rasvad ei ole taimsed.
7. Oder, hirss-tangud, oad, seened.
8. Kapsas (valge kapsas), kõrge happesusega köögiviljad, millel on tugev teravus.
9. Suhkrud ja tugevalt happelised puuviljad / marjad.
10. Konkreetsed maitseained ja kastmed.
11. Alkohol, kohv.

Nädalase söögi ligikaudne versioon

Dieet 5p tabel pankreatiidi, kaalutõus, pakub erinevaid toiduvalmistamise võimalusi, mille kasutamine aitab inimesel kompenseerida oma keha katastroofilist kehakaalu.

Nagu variatsioon, soovitatakse allpool dieeti 5p pankreatiidi puhul, mis on nädala menüü.

1. päev (esmaspäev)

Hommikusöök: piimaga kaerahelbed. või, juust, leib, tee.
Lõunasöök: jogurt või kodujuustu hapnemata juustust.
Lõunasöök: köögiviljasupp, keedetud makaronid ja hautatud lihapallid, keedetud peedi salat või või hapukoorega, leib, tee.
Ohutu,: keedetud muna, marja suudlus.
Õhtusöök: kala ja köögivilja pajaroog, marja marmelaad, rosehip jook.
Enne magamaminekut: ryazhenka või madala rasvasisaldusega kefiir.

2. päev (teisipäev)

Hommikusöök: piimajooks ploomiga. või, leib, tee.
Lõunasöök: valgu omlett, kuivatatud puuviljade kompott.
Lõunasöök: kana supp ja suvikorvitsipüree supp, porgand ja õuna salat, auru veiseliha, keedetud kartulid roheliste, pehmete krutoonidega, tee.
Lõunasöök: pajaroog, juust, vesi "Borjomi".
Õhtusöök: keedetud tatar putru, kalkuni aururoog, leib, kuivatatud puuviljajoogid.
Bedtime: jogurt.

3. päev (kolmapäev)

Hommikusöök: piimajooks ploomidega. või, leib, tee.
Lõunasöök: manna-marjapuder, ryazhenka.
Lõuna: kaerahelbed ja köögiviljad, küpsetatud kanafilee hautatud köögiviljadega (näiteks kartul, porgand, kõrvits, suvikõrvits).
Suupiste: küpsetatud õun, jogurt.
Õhtusöök: hakkliha ja kartulipott madala rasvasisaldusega hapukoorega, leib, tee.
Bedtime: kefiir.

4. päev (neljapäev)

Hommikusöök: piimaga riisipuder. või, juust, leib, tee.
Lõunasöök: keedetud muna, tee.
Lõunasöök: kerge borss, keedetud veiseliha, kartulipuder, õuna- ja porgand salat, leib, rosehip jook.
Tee aeg: banaan, jogurt.
Õhtusöök: kalmaari-salat porgandite ja värske tilliga.
Enne magamaminekut: ryazhenka, kuivad küpsised, suhkur.

5. päev (reede)

Hommikusöök: omlett valk, juust, leib, kompott.
Lõunasöök: maitsestatud maasikate ja banaani, teega.
Lõunasöök: koor supp kaerahelbedega, keedetud makaronid, lihatükid veiseliha kastmega, keedetud peedi salat kasvava. või, leib, kompott.
Lõunasöök: kerge õuna-, banaani-, hautatud kõrvitsa salat.
Õhtusöök: fooliumis küpsetatud kala, kartulipuder piima ja ploomidega. õli
Bedtime: kefiir.

6. päev (laupäev)

Hommikusöök: murenev tatar putru piima, leiva, vahukommi, roosipähkli joogiga.
Lõunasöök: Hercules želee, küpsetatud õuna meega.
Lõunasöök: köögiviljasupp, hapukoor, keedetud riis, vasikaliha, leib ja rosehip jook.
Lõunasöök: juust, marjad marjast, leib, tee.
Õhtusöök: lillkapsas pajaroog valgu omlettiga, keedetud kanarind, hautatud puuviljad, leib.
Bedtime: ryazhenka.

7. päev (pühapäev)

Hommikusöök: manna puder piima ja ploomidega. või, juust, leib, tee.
Lõunasöök: banaan, jogurt.
Lõunasöök: pärl-oder supp, hapukoor, küpsetatud veiseliha kartulitega, porgandid ja tilli, värskelt korjatud marjad, leib, roosipähkli jook.
Lõunasöök: keedetud makaronid, veiseliha sibul, leib, roosipähkli keetmine.
Bedtime: kefiir, suhkur.

Retseptid dieedi jaoks 5p

Dieetil on suur hulk erinevaid retsepte. Nende mitmekesisus võimaldab teil iga päev kõiki uusi ja uusi roogasid serveerida.

Kui 5p dieet on ette nähtud, peaks iga patsient teadma iga päev retseptide teket pankreatiidiga.

Tatar putru "Limit"

Tatarit ja vett kasutatakse vahekorras 1: 2. Vedeliku mahtu võib muuta, sõltuvalt sellest, milline putru peaks olema (limaskesta või murenev).

Peske kolvi mitu korda, katke keedetud veega, katke mahuti kaanega, keema ja vähendage soojust. Küpsetusaeg - 7 minutit.
Keedetud putrasse lisatakse veidi soola ja maitse järgi võid.

Kartuli supp (kerge)

• 2 väikest kartulit;
• 3 spl. l (ülemise) riisiga;
• 0,5 keskmise sibula;
• 1 tk porgandid;
• spargelkapsas (mõned);
• soola (maitse järgi).

Koorige kartulid, lõigake need tükkideks, pange need mahutisse ja lisage külma vett. Pange riis, kogu kooritud sibul ja pane pliidile.

Porgandid jätavad läbi peene riiv ja lisavad pannile. Brokkoli jagatakse õisikuteks ja lisatakse köögiviljadele. Kui köögiviljad keedetakse, eemaldage vaht, vähendage soojust ja küpseta kuni õrnalt.

Lõpus küpsetamise vähe soola. Eemaldage sibul valmis supist ja enne serveerimist saate lisada värskeid maitsetaimi ja kasvada. õlid.

Kanafilee lihapallid

• 1 kanafilee;
• ühe muna valk.

Peske liha, keerake mitu korda liha veski või segage segistis. Lisage valk hakkliha. Vormige väikesed lihapallid ja pange soolatud keeva veega. Niipea, kui nad tulevad üles, keerake tulekahju, katke nõusid kaanega ja küpseta 10 minutit. (kogu küpsetusaeg - 20 minutit).

Samamoodi saab seda tassi keeta kahekordses katlas.

Porgandi puding

• 200 g toores porgand;
• 5 g ploomi. õlid;
• 0,5 tl. suhkur;
• 1-2 spl. l piim;
• 0,5 tl. hapukoor;
• 2 tl. manna;
• 1 valk;
• 1 tl. jahvatatud valge kreekerid.

Lõika porgandid tükkideks, keedetakse pehmeks koos kaanega kaetud piimaga madalal kuumusel. Purustage kuuma porgandit segistis, pange 1/2 võid, manna ja suhkru normidest. Süstige valk aeglaselt.
Püre pannakse määritud, piserdatud röstitud vormis. Sujuta massi ülaosa ja levita seda hapukoorega. Küpseta 180 kraadi juures.

Nagu näete, kuigi pankreatiiti peetakse tõsiseks patoloogiaks, võimaldab dieet 5p teil nädalat ette planeerida mitmesuguseid toitvaid eineid, mis aitavad patsiendil süüa täies mahus ja mis toob kasu nende tervisele.

Sa oled üllatunud, kui kiiresti haigus taandub. Hoolitse pankrease eest! Rohkem kui 10 000 inimest märkas oma tervise märkimisväärset paranemist lihtsalt joomine hommikul...

Kõigepealt vaadake oma dieeti põhjalikult, järgige raviarsti soovitusi ja järgige rangelt ettenähtud dieeti.

Toitumine pärast haiguse ägenemist võimaldab hautatud, keedetud, küpsetatud või aurutoitude olemasolu, mis seejärel pühitakse. Õige toitumine aitab vältida haiguse kordumist.

Tervendav toitumine soodustab järk-järgulist normaliseerumist kõigi oluliste protsesside eest, mis vastutavad sapi õigeaegse eemaldamise ja ainevahetuse eest organismis.

Alkohol ja suitsetamine on kaks halba harjumust, mis aitavad kaasa haiguse kroonilise vormi arengule. Samuti on keha ammendunud vitamiinidest, nagu A ja C, mis kahjustavad näärme koe

Omandab pankreatiidi puhul dieedi 5

Kõhunäärme põletik muudab patsiendi elu talumatuks - tal on tugev valu, oksendamine ja iiveldus. Pankreatiidi ravimine on anesteesia, detoksikatsioon ja seedetrakti organite mahla tootmise pärssimine.

Siiski ei saa ägeda või kroonilise pankreatiidi ravi ilma dieedita olla edukas. Patsientidele on määratud 5 dieet pankreatiidi raviks, et normaliseerida seedeprotsesse. Sama toitumine on ette nähtud hepatiidi, koletsüstiidi ja teiste sarnaste haigustega patsientidele.

Pankreatiidi puhul on 5. dieedi teostatavus ja eelised

Kui jälgite kõhunäärme kahjustuste valu mehhanismi, näete, et need on seotud toiduga. Ebaregulaarne toit, liiga suured portsjonid, söögi ajal kiirustades kahjulik mõju nääre seisundile.

Söögi ajal toodetakse vesinikkloriidhapet, sapi ja kõhunäärme mahla ning toitumise rikkumine toob kaasa maksa, mao ja kõhunäärme tasakaalustamatuse.

Pankrease ensüümid sobivad tööks pärast sappidega kokkupuudet. Nende ühendus peaks toimuma kaksteistsõrmiksooles. Patoloogiate tekkimisel seedetraktis aktiveeritakse ensüümid otse näärmes ja see on nende mõjul kahjustatud.

See on oluline! Haige elundi leevendamiseks on ette nähtud täielik nälg mineraalveega. Seejärel soovitatakse patsiendil dieeti nr 5, mis sõltuvalt haiguse perioodist (äge või külm) jaguneb tabelisse nr 1 ja tabelisse 2. t

5. toitumise põhireeglid

Pankreatiidi toitumine ei piirdu lubatud toodete loeteluga, selle soovitused on palju laiemad.

Vastavalt dieedi numbrile 5 on patsient soovitatav:

• aur, küpsetada või küpsetada kogu toitu ilma koorimata;
• on soovitatav kasutada roogitud kartulipuru;
• liha ja kala tuleks küpsetada, peeneks jahvatada ja keedetud aurutamise või keetmise teel;
• supid on keedetud taimetoitlased, täidetakse enne serveerimist tilga või või lusikatäie hapukoorega;
• piimas küpsetatud pasta on keelatud;
• piim on lubatud teravilja, suppide, tarretiste valmistamiseks;
• Kõiki rasvu tuleb toidule pärast toiduvalmistamist lisada, mis kõige parem - kohe plaadile;
• toit peaks olema soe, umbes 40º C. Külmad ja kuumad toidud on keelatud;
• piirata soola päevamäära;
• ideaalselt keelduda suhkru mahust kuni 80 grammi päevas;
• süüa 5-7 korda päevas 2,5-3 tunnise intervalliga. Ühel söögikorral saate tarbida umbes 200 grammi toitu;
• Pankrease puudulikkus nõuab toodete hoolikat valimist, nad kõik peaksid olema näärmega tuttavad. Eksootiliste toitude katsed ei ole lubatud.

Dieet 5p: tooted "rohelised" ja "punased" nimekirjad