Retseptid munade ja kodujuustude valmistamiseks

Talujuustud on suurepärased tervisliku hommikusöögi ja maitsva magustoidu jaoks. Loe lähemalt kodujuustu roogadest.

Väga kiire ja maitsev kodujuustu! Väga lihtne retsept pajaroogaga manna.

Talujuustu röstitakse väga kiiresti. Tainas sõõrikud valmistatakse ka kiiresti ja lihtsalt. Kohupiimad on 10 minutiga reaalsed!

Maitsvad lopsakad juustukoogid mõne minuti pärast! Esmapilgul võib tunduda, et see on juustukookide kõige tavalisem retsept, kuid juustukookide maitsmiseks näete, et see pole nii!

Maitsev ja lihtne valmistada, kuid elegantne cupcake.

Maitsev kodujuustukook pooleks tunniks teele.

"Megatvoreny" kook - juustukoogid ja kohupiimakreem. Seda saab küpsetada isegi siis, kui sul ei ole ahju, sest kook on keedetud pannil. Vaatamata kodujuustule ei ole see üldse tunda. Selgub väga pehme, õrn ja maitsev kook.

Ma armastan kodujuustu. Lihased pelmeenid kodujuustust - see on suurepärane, tervislik, kiire ja mis kõige tähtsam, maitsev hommikusöök. Lapsed söövad rõõmuga.

Maitsvad sõõrikud, munad, suhkur ja jahu - maitsvad, mida mõnikord endale lubada. Ja kuidas lapsed meeldib sõõrikud!

Juustukooki teema - küpsetatud kodujuustu kondenseeritud piimaga variatsioon.

Kui soovite ennast hellitada, aitab kiire tee küpsetamine ahjus. Foto kirjeldus kirjeldab suhkru küpsiseid - üks minu lemmiktoite koosneb juustust. Teie käsutuses on ka kodujuustu küpsised, kodujuustu tainas.

See on retsept maitsvatele, õrnadele ja lopsastele kohupiimajuustudele. Koostisosade kogus on minimaalne ning selle tulemusena pakutakse kogu perele maitsvat hommikusööki.

Maitsev charlotte õunte ja kodujuustuga. Väga lihtne retsept kodujuustu ja õunakooki jaoks, mis sobib õuna charlotte küpsetamiseks aeglases pliidis ja tavalises ahjus.

Unreal maitsev vertu kohupiimaga! Ära saada järgmisel päeval varjatud! Tuleb välja, et see on puhas, karge ja õrn täitmine.

Kuninglik juustukook, võileibade retsept, mis on valmistatud juustuga. Kuninglik juustukook - see on ka kuninglik juustukook, mis erineb tavalisest. Lisaks kohupiimale võib lisada ka kuivatatud aprikoose, rosinaid, ploomisid - kellele meeldib see. Seda kuninglikku juustukooki saab küpsetada ka suure koogi ja väikeste vormidena.

Spectacular kook "Padjad" šokolaadi tainas kodujuustuga.

Lihtne retsept kreemi (kodujuustu) juustu valmistamiseks kodus.

Bagel tervisliku toitumise jaoks ja sõprade kokkusaamine tassitäie teele.

Talujuustu - venelaste pirukad või pigem pirukad. Sochni koos kodujuustuga - koogid, mis on valmistatud lühikestest kondiitritoodetest, juustu täidisega, pehmed ja õrnad poolringikujulised koogid. Kui otsustate valmistada neid oma kätega, siis on olemas lihtne retsept mahlasele kodujuustule.

Maitsvad, maitsvad ja tervislikud juustukoogid!

See on väga lihtne retsept ühele kõige maitsvamaks muffinile - kodujuustule. Isegi laps saab toiduvalmistamiseks hakkama.

Maitsvad kodujuustu pannkoogid rohelised. Ettevalmistamine on väga lihtne ja kiire, suurepärane hommikusöögiks. Õrnad juustu maitsed sobivad hästi rohelised.

Õrn kodujuustu roosidega pakendatakse nii täiskasvanutele kui lastele. Ja mitte ainult kodujuustu armastajatele. :)

Juustu sõõrikud on keedetud pika ja lihtsa. Nad osutuvad õrnad, pehmed ja maitsvad.

Maitsev omatehtud kõva juust! Tõeline leid! See juust ei ole laagerdunud, kuid siiski kõva ja maitsev! Juustu valmistamiseks kulub muidugi rohkem kui 20 minutit, kuid juustu valmistamiseks kulub palju.

See on retsept maitsvaid Dagestani pirukaid, mis on valmistatud juustu täidisega. Tavaliselt praaditakse juustu imesid kuivas pannis, kuid neid saab ka küpsetada ahjus.

Tänapäeval valmistame me kõige juustumad pelmeenid juustuga. Teie käed, laud ja nuga jäävad puhtaks ja olete rahul ja täis!

Kuninglik juustukook on maitsev pirukas, mis sisaldab kodujuustu. Õrn kodujuustufilee ja murekooki tainas on suurepärane kombinatsioon. Kuningliku juustukooki retsept on lihtne, see valmistatakse kiiresti.

Talujuust ja piimakook on üks mu lemmikuks magustoitudest. Seda on väga lihtne valmistada, ja õunapuu võib olla suurepärane alus või lisand želeekoogide valmistamiseks.

Õhuke, kerge, kohev ja väga maitsev kodujuustupott banaanidega ei jäta kedagi ükskõikseks!

Puuvill - tainas, üks kõige maitsvamaid, millel on spetsiaalne retsept. Ja kõige tähtsam on see, et taigna võib hoida külmikus kuni 3 kuud.

See retsept on tõeline leid! Rulli ei saa keerata, et see puruks. Ja see maitseb nagu lasteaia küpsis. Nami! Kodused küpsetised - maitsvad saiakesed! Küpseta rõõmuga))

Väga maitsev ja väga lihtne valmistada kodujuustu küpsiseid!

Palun lapsed ja küpseta neid kohupiima magustoit, see on nii maitsev ja õhuline! Sellist magustoidut saab kergesti ravida ka neile, kes ei meeldi kodujuustale. Tal on väga õrn ja õhuline tekstuur. Selgub väga maitsev ja retsept - pole kunagi lihtsam.

Retsept šokolaadi jäätumisega kohupiimale. Nüüd ei saa juust ja šokolaad kaupluses osta ja teha oma kätega kodus kõige tavalisemaid koostisosi. Looduslike omatehtud glasuuritud kohupiima maitse ei ole halvem ja isegi parem kui kauplus!

Ahjus küpsetatud juustukoogid ilmuvad koorikuga, mis on väljastpoolt pehme ja õrn. Juustu kohupiima valmistamine hommikusöögiks on lihtne ja lihtne!

Väikesed õhukesed koogid on piknikule suured. Kohupiima tainas lisab neile vürtsi.

Chocolate kohupiimakook on väga huvitav ja maitsev magustoiduretsept. Sageli nimetatakse seda kooki "turbaks".

Placindas on ruddy burritos, mis muide võib olla täiesti keegi. Sellisel juhul serveeritakse täidisega juustu roheliste toorainetega. Need koogid on valmistatud kefiiri pärmivabast tainast ja praetud pannil.

Maitsvad kodujuustad, mis sobivad ideaalselt teejoomiseks. Universaalne kohupiima tainas - sa võid praadida pannil või küpsetada ahjus.

Seda kooki saab kiiresti valmistada magustoiduks. Ja see on väga maitsev. Hellitage ennast magusaks?

Pakume teile väga õrna maitse ja aroomiga kodujuustukoogi retsepti.

Talujuustukoog - lihtsad ja maitsvad teekestad. Kondiitritooted valmistatakse juustu, kefiiri ja munade baasil, lisamata võid. Kohupiimakook maitseb nagu cupcake, selle tekstuur on poorne, õrn ja õhuline. Saate süüa mitte ainult aeglases pliidis, vaid ka ahjus - tulemus on alati teile meeldiv. Õnnelik küpsetamine!

Piisab, kui tainale lisatakse vaid tükk juustu ja tavalised koogikesi muutuvad õhukesteks magustoidudeks, mis on kerge kohupiima järelmaitsega. Maitseainetega kuklid rosinatega on õrnad ja maitsvad. Kahju, kiiresti söönud. Järgmine päev oli isegi maitsvam kui värske, torus kuum!

Väga lihtne, kuid väga maitsev roog hommikusöögiks - omlett juustuga.

Retsept maitsvaid koduseid küpsetisi kodujuustuga. Sochni on sellised lahtised kuklid, mis on juustuga väga maitsvad ja nõukogude ajal väga kuulsad.

Üks maitsvamaid kohupiima - kondenspiimaga. Selles retseptis on ainult neli koostisosa, ajakulud on minimaalsed, kuid milline on tulemus! Hommikusöögiks ja magustoiduks on ideaalseks valikuks kodujuustu koos kondenspiimaga.

Kohupommid - igaühe lemmikravi pärineb lapsepõlvest! Lihtne ja maitsev!

Kiire pirukas, täidisega kodujuustu ja õunad. Maitse on natuke nagu jäätis, eriti kui kook on külmkapis. Kõik on valmis väga kiiresti, peate lihtsalt ootama, kuni ahi teeb oma tööd. Õnnelik küpsetamine!

Retsept, mis tõesti meeldis! Puuduvad toiduvalmistamise probleemid, suurepärane maitse ja aroom! Lihtne trikk võimaldab teil juustu ühtlaselt jaotada. Ja me saame kõige laisk khachapuri pannil!

Kohupiima tainast nimetatakse vale pärmiks - sellest valmistatud tooted on sama pehmed, kuid taigna valmistatakse kohupiima ja pärmi, lihtsama ja alati ilma probleemideta. Täna valmistame küpsetatud pirukad kodujuustu tainast suure koguse õunatäidisega. Koogid on hämmastavad!

Retsept, mis tõesti meeldis! Puuduvad toiduvalmistamise probleemid, suurepärane maitse ja aroom! Lihtne trikk võimaldab teil juustu ühtlaselt jaotada. Ja me saame kõige laisk khachapuri pannil!

Päikeseline kõrvits täiendab suurepäraselt traditsioonilisi juustukooke, andes neile kuldse värvi ja meeldiva maitse. Pumpkin juustukoogid näivad väga isuäratav!

Meie pere on väga pannkooke ja me valmistame neid sageli. Aga me valmistame esmakordselt pannkoogid kodujuustuga. Retsept üllatas ja maitse oli rahul! Leiame huvitavaid retsepte, proovige neid ja kui nad on maitsvad, soovitame teid! Küpseta tervist!

Šokolaadiküpsis kodujuustu ja õunadega - tee valmistamiseks on lihtne teha. Õhuke šokolaaditainas muutub murenevaks ning kodujuustu ja õuna täitmine sulab suus. Selle šokolaadiküpsise maitsepaletis on sidruni aroom ja hapukus.

Kodune kook, mis on valmistatud kodujuustu tainast koos rosinate ja sidruni koorega - küpsetised, mis koguvad kogu pere lauale! Maitsev, aromaatne, meeldiva tihedalt niiske helbega, kodujuustu ja sidrunikook ei kaota oma maitset isegi teisel päeval pärast küpsetamist!

Ma pakun täna kolme lihapallide retsepti. Selleks kasutan ma kolme liiki hakkliha - sealiha, veiseliha ja kana.

Talujuustu küpsetamine on minu nõrkus, kuid see retsept saadetakse "lemmikute lemmikpangale". Mahlakaste pirnide ja kodujuustu taigna kombinatsioon muudab kooki üheaegselt niiskeks ja kohevaks. Juustukook pirnidega ja välimusega ning maitse on stiilne.

Täna ma valmistan juustukooke. Selle retsepti kohaselt osutuvad juustukookid alati uskumatult maitsvateks, kohevaks, pehmeteks ja väga õrnadeks, nad hoiavad oma kuju hästi ja ei kao pannile. Ma soovitan kõigile, et see retsept valmistaks juustukooke, selgub, et see on väga maitsev ja alati hästi.

Kui soovid oma sugulastele Nõukogude küpsetistega rahul olla, on mahlapressid win-win. Murenev tainas, pehme kodujuustu täidis ja mõõdukalt magus. Lapsepõlve väga maitse. Oleme kindlad, et teie perekonnas saavad need võlurid ka armastatud, peate lihtsalt neid proovima.

See on väga lihtne, kasulik ja ilus magustoitudega kodujuustu magustoiduks. Kohupiimakiht saadakse õrnalt ja õhulikult, kuna koostisosad on vahustatud kuni sile ja suur hulk õunu muudab tassi mahlakaks ja lõhnavaks!

Täna valmistame hommikusöögiks rõõmsaid ja mahlakaid kuuma võileibu - kodujuustu, spinati ja vutimunadega. See on väga maitsev ja tervislik! Proovi seda, sulle meeldib see.

"Kartulikorv" - ebatavaliselt maitsev roog koorega täidise ja keedetud suitsu peekoniga. Lihtsalt ettevalmistamisel, lõhnav ja rahuldav. Küpseta seda isegi kogenematu kokkade jaoks keeruliseks.

Ma toon teie tähelepanu suurele tervisliku toitumise retseptile - kasuliku kodujuustu kuivatatud aprikooside ja nisujahu "Ryazanochka" täistera "Talupoeg".

Maitsev ja originaalne retsept fusilli pasta peedi- ja kodujuustukastmega.

Nagu te teate, on kodujuust väga rikas kaltsiumisisaldusega, nii et tassjuustud on lastele väga kasulikud. Eriti kui sa õpid kodujuustu valmistama. Kui teil on väike laps, peate lihtsalt teadma, kuidas valmistada kodujuustu lapsele. Kuigi loomulikult on turul võimalik osta ka head juustu. Juustu retsept teeb teid natuke pehmemaks, kuid lõpptulemus on kindlasti seda väärt. Sa võid süüa juustu aeglases pliit, kohupiima mikrolaineahjus, juustu jogurtitootjas. Väga hoolikalt tuleks pöörduda küsimuseni, kuidas valmistada väikelastele kodujuustu. Juustu valmistamiseks on mitmeid võimalusi. Sageli valmistatakse kodujuustu kefiirist, mida tuleb kuumutada nii, et see lokkub, selgub, et kodus on lihtne ja maitsev kodujuust. Juustu retsept võib kasutada ka hapupiima. Et piima või kefiiri soojendamiseks oleks ühtlaselt ja soovitud temperatuurini võimalik kasutada mikrolaineahju ja valmistada mikrolaineahjus omatehtud kodujuustu. Võite täiendavalt täiendada küüslauguga kaltsiumkloriidi ja valmistada sooda juustu. 600 ml piima ja 6 ml kaltsiumkloriidi retsept võimaldab teil valmistada 100 g kodujuustu. Nüüd, kuidas kokk juustu jogurtitootja. Kõige parem on näha, kuidas teha juustu jogurtitootjas fotol. Soovitame kodujuustu retsepte fotodega neile, kellel on veel vähe kogemusi kulinaaria valdkonnas.

Kui teie lapsed on juba üles kasvanud, ei pea te kodujuustu valmistama kodus, kui olete saanud sobiva kodujuustu, võite valmistada mõningaid toite juustust lastele. Lisaks tarbivad toitumisharjumused tihti juustu, eriti madala rasvasisaldusega, toitumisharjumused. Mida saab maitsvatest kohupiimast küpsetada? Anname vihje: mikseri, kodujuustu ja mõnede puuviljade abil saate valmistada suure juustu magustoidu. Kuulus tiramisu magustoit on valmistatud ka juustust, kuid eriline, sest mascarpone on ka kodujuust. Juustu retseptid võimaldavad valmistada mitte ainult magusaid toite. Suur suupiste - kodujuust küüslaugu ja maitsetaimedega, seda võib levitada leivale või krakkijale.

Kõige lihtsam on kodujuust, see mee juust. Aga juustuga on muidugi keerulisemad retseptid. Näiteks paljud inimesed nagu pelmeenid juustuga, lühtrid koos kodujuustuga. Teised juustu retseptid on kodujuustu pelmeenid, juustukoogid. Ahju tavalised juustuained on mitmesugused juustu-kohupiimad ja kodujuustu (juustu) peatoed. Põhimõtteliselt on kõik need retseptid vastuseks küsimusele, mida kiiresti juustu juustu valmistada, sest kodujuustu valmistatakse väga kiiresti. Vaadake meie toitejuustu aeglases pliidis ja mikrolaineahjus olevate kohupiima nõud, mis on mõeldud teie aja säästmiseks. Samasuguse eesmärgiga valida fotodega juustu retseptid, fotodega juustu retseptid, fotodega juustuvalud, need juustu retseptid on olulise kvaliteediga - selgus.

Talujuustud

Juust on mitmekülgne toode, millest saate valmistada erinevaid maitsvaid roogasid hommiku-, lõuna- ja õhtusöögiks. Lihtne kohupiima ja juustukoogid, salatid ja suupisted kohupiima, roosiliste küpsetiste ja kohupiimaga. Majajuustuga saate mitte ainult maitsvaid magustoite, vaid ka suurepäraseid soolaseid suupisteid. Selliseid toite saab tutvustada laste ja tervisliku eluviisi järgivate inimeste toitumisele. Toiduvalik ja toitev kodujuustu sobib hästi roheliste, noorte köögiviljade, kergelt soolatud kala, kuivatatud puuviljade, marjade ja juustuga. Meie valik sisaldab erinevaid valikuvõimalusi kodujuustu kasutamiseks, samuti samm-sammult retsepte omatehtud kodujuustu valmistamiseks.

Kuidas valmistada kodujuustu? Talujuustu retseptid

Kui te ei ole kunagi keedetud juustu, soovitame seda täna alustada. Tegelikult on see väga lihtne ja isegi lõbus. Vastutasuks saad 100% looduslik toode, mille kvaliteet on kindel.

Toidud juustust. Maitsvad ja lihtsad kohupiima retseptid

Kohupiima ja juustu toidud sisaldavad suhkruhaigete täieliku toitumise jaoks vajalikke rasvu, samuti erinevaid toiduvalikuid. Nad on head nii hommikusöögiks kui ka õhtusöögiks.

Nagu juba varem mainitud, peaks diabeedi toitumine sisaldama järgmisi hommikusöögi menüüs sisalduvaid aineid:

Keerukad süsivesikud - teraviljad täisteradest ja täistera leibast või kliid. Parim kaer ja tatar putru. Suhkru asemel - värsked puuviljad, kuivatatud puuviljad, pähklid, seemned ja lina seemned.
Valgud - keedetud muna, munapuder või munapuder, tailiha ja kala.
Keedetud köögiviljad ja puuviljad - värsked puuviljad ja köögiviljad (va lehed).
Rasvad - taimeõli või vaikne või, võib lisada teravilja, piimatooteid kodujuustu ja juustu kujul.
Joogid - tee, kohv, soovitatav juua 40-60 minuti pärast pärast sööki.

Täna valmistame roogasid juustust, mis sobib nii diabeetikutele kui ka tervetele inimestele.

Kõige populaarsem roog juustu, muidugi, on kodujuustu pajaroog, tuntud paljudele alates lasteaed. Minu noorem pojapoeg, kes tuli aiast, kui temalt küsiti, mida nad teile söödavad, vastas, et täna sõid nad "surudes". Aga täna me ei küpseta seda, sest me valmistasime kohupiima paja.

Toidud juustust, mis on looduslikult valmistatud juustust, ja retsept kodus valmistatud juustule, mida me ka valmistasime, on meile väga kasulikud.

Täna sisaldab meie menüü selliseid juustu:

Kohupiima juustukoogid 3 ahju valikust

Arvestades, et meie retseptid on mõeldud eelkõige diabeetikutele ja dieediravimitele, püüame tavapäraseid toiduaineid võimalikult palju asendada madala glükeemilise indeksiga toiduainetega.

Retsept kasutab suhkrut ja kuidas seda asendada ning suhkru suhet, mida näete selles artiklis.

1. versioon maasikakastmega

Me vajame: 12 juustukooki

250 grammi kodujuustu
2 tk munad
120 gr kefiiri (jogurt)
80 g suhkrut (magusaine Stevia 1 tl = 150 g suhkrut)
6 grammi küpsetuspulbrit
60 grammi manna (täistera jahu)
Sulatatud 50 grammi võid
näputäis soola
25 ml apelsinimahla
1 tl vanilliekstrakt
1/2 tl apelsini koor

Maasika kastmes

250 gr. maasikad
50 grammi suhkrut või suhkruasendajat (proportsionaalselt) saate üldiselt ilma maiustusteta.

1. Kaussi panna kõik koostisosad, välja arvatud manna (jahu) ja ripper, ning pekske sukeldumissegistiga.

2. Lisage saadud segus veidi manna (jahu) ja küpsetuspulbrit, visake see, jäetakse 20-30 minutiks, mannat paisutamiseks või gluteenivabaks jahuks.

3. Maasikakastmele sukeldage maasikad kartulipuderiga dip-segistiga, lisage seejärel suhkur (või mitte), asetage tulele ja keedetakse, jahutage.

4. Juustukooke küpsetatakse kõige paremini silikoonvormides, mida saab kasutada koogikookide jaoks. Vormid võib määrida taimeõliga, kuid mitte tingimata ja täidisega.

5. Küpseta 20-25 minutit 180 kraadi juures. Eemaldage jahutamisel hallist. Serveeri lauas, maasika kastmega või muu magusa kastmega.

2. versioon rosinatega

450 g kodujuustu
1 tl vaniljasuhkur
4 spl. suhkur (magusaine, proportsionaalselt)
2 spl. täistera-jahu (riis, mais)
1 munakollane, valikuline
50 g rosinaid

1. Rosin on eelnevalt aurutatud, lase tal pisut paisuda. Seejärel kuivatage ja kuivatage paberil.

1. Kõik koostisosad, koos rosinatega, segatakse segistiga, kuni sile. Kui kohupiim on granuleeritud, peab see olema kas läbi sõela või tükeldatud sukeldussegistiga.

2. Küpsetusvorm, katke fooliumiga, kergelt õli taimeõli ja vormige juustukooke. Me pesta käsi vees, paneme kohupiima massiga lusikaga ja rullitakse pallid, asetame need küpsetusplaadile.

Siis peab iga pall kergelt lamendama, et moodustada juustukook.

3. Küpseta eelsoojendatud ahjus 180 kraadi juures 20-25 minutit. Serveeritakse hapukoorega.

3. võimalus

250 g rasvasisaldusega kodujuustu
1 tk muna
1-1,5 spl. manna (jahu)
1 spl. suhkrut
vaniljasuhkur maitse järgi

1. Segage kõik koostisosad, vormige juustukooke ja küpseta ahjus 30 minutit.

Toit juustu roogad: Cottage Cheese Balls ilma küpsetamine

Talujuustu kuuli võib valmistada mitte ainult magusaks, vaid ka soolaseks, võtta soolatud küpsiseid.

Me vajame: 40 tükki

400 grammi rasvata kodujuustu, mis ei ole teraline
50 grammi või, pehmendatud
150 g murenevaid küpsiseid, tüüp "Küpsetatud piim"
1 tl sidruni või apelsini koor
50 grammi pähkleid
30 gr. kookospähkli laastud
50 g riivitud šokolaadi
1 spl. suhkru pulber, kuid ilma selleta

1. Segage kodujuust võiga ja sidruni koorega. Noh, koo kahvliga.

2. Küpsised ja pähklid, mis on segistis katkestatud, igaüks eraldi.

3. Küpseta puru, lisage kodujuustu segusse, nõudke suhkrupulber ja segage hoolikalt kuni sile.

4. Piserdamiseks valmistage eraldi kolm pialast jahvatatud pähklite, kookospähklite ja riivitud šokolaadiga.

5. Me moodustame pallid ja rullida puistamise, maitsega.

6. Valmis pallid saadetakse külmkappi 2-3 tundi.

Toit juustu roogad: Lazy pelmeenid

400 grammi kodujuustu, keskmise niiskuse ja rasva
150 gr jahu
2 muna
100 grammi või, pehmendatud (40 grammi tainas + 60 grammi määrimiseks)
1 spl. suhkur, võib olla ilma temata (suhkruasendaja)
1 tl soola 2 liitri veega

1. Kombineerige munad suhkruga ja visake vahukoorega, kuni suhkur on lahustunud.

2. Me sõtleme kodujuustu kahvliga, segatakse võiga.

Saladus: võid tainas, muudab selle elastsemaks, pehmemaks ja kergemini esitatavaks.

3. Lisage muna segu kohupiima massile, segage ja valage järk-järgult jahu. Keeda tainas käega jahu lauale. Me liigume kaussi, katame kile ja laseme puhata 20-30 minutit.

4. Puhastatud tainas, mis on jagatud kolmeks osaks ja iga osaga valmistame vorsti paksusega, mis on vajalik pelmeenides. Lõigake medaljonid ja tehke keskel väikesed süvendid.

5. Keeda vett kastrulis soola abil, segage, tehke lehtrisse ja pange pelmeenid maha. Küpseta pärast keetmist ja tõusmist 2-3 minutit.

Me võtame koorega ja valame sulanud koorega või. Serveeritakse hapukoorega.

Talujuustukook ilma munadeta ja želatiinita

Põhitõed:

50 g pruuni suhkrut
100 grammi võid, riivitud jämeda riiviga
150 gr jahu
näputäis soola
1 lk. vetes

Täitmiseks:

1 kg kodujuustu
900 grammi maasikaid (mustikad või muud marjad), 200 grammi. tainas + 700 gr. kaunistamiseks
250 ml piima
2 spl. agar-agar
maitsev suhkur võib olla ilma temata või magusaineta
Soovi korral võib 200 g kreemi 35% olla ilma nendeta

1. Segage koor suhkruga.

2. Eemaldage jahu õlisegusse ja sõtke. Kui tainas on väga järsk, lisage 1 spl. veega ja segada, koguda kokku. Lõigake jagatud vormi suurus ja liikuge vormis, tehke väikseid kaitserauad. Me torkesime tainas põhja, et mullid ei moodusta.

3. Küpseta eelsoojendatud ahjus 200 kraadi juures 15-20 minutit.

Tähtis: aluse saab valmistada ilma küpsetamiseta, mille puhul võetakse 500 grammi küpsetatud leivaküpsiseid, purustage maapähklisse, segage 100 grammi või, tampige vormi põhja ja külmutage külm.

1. Lahustage piimas agar-agar, segage ja lastakse 5–10 minutit paisuda.

2. Maasikad, 200 g, mis on katkestatud kodujuustu ja suhkruga, kuni sile.

Vihje: omatehtud kodujuustu võib valmistada 3 liitri piimaga ja 2 sidrunimahla. Segage, jäta seerumi eraldamiseks ja juustuklaasist läbi, puhasti.

3. Agar-agar on tulekahju ja keeb, kuid mitte keedetud. Vala kohe kohupiimassi ja segada.

4. Kui te kasutate kreemi, tuleb neid eelnevalt jahutada ja vahustada pehmeteks tippudeks, seejärel segada õrnalt juustu.

1. Kuju tainas, määrige külgedega võid. Asetage mõned maasikad tainas ja täitke kohupiima mass.

2. Saadetakse külmkappi külmutamiseks, parem öösel. Üles kaunistavad teie maitse.

Kohupiim on kaks võimalust

Vahvlite valmistamiseks on vaja elektrilist vahvlit või silikoonist vahvlit.

1. võimalus

Me vajame: elektrilise vahvli raua jaoks

500 g kodujuustu
5 tk munad
125 gr Või
5 spl. suhkrut, maitset või magusainet
125 gr jahu
1 tl küpsetuspulber
1/2 tl soola
2 tl. vanilliekstrakt
taimeõli määrimiseks

1.Tororog, kui granulaarne, jahvatatakse läbi sõela või segistis.

2. Maskeerida pehmendatud või soola, suhkru, vanilli. Lisage 1 muna ja pärast iga peksmist segistiga.

3. Lisage kohupiim massile, piitsutage.

4. Segage jahu küpsetuspulbriga kohupiima massiga, segage sile.

5. Me küpsetame elektrilises vahveliruumis masinas, puista valmis vohlid pulbrilise suhkruga.

2. võimalus

Me vajame: silikoonvormi, dieeti

100 g pehme kohupiim
1 muna
40 grammi jahu (riis + mais, võrdsetes osades)
30 ml piima
vanilje maitse järgi
1/4 tl sooda
1/2 tl küpsetuspulber
magusaine maitse järgi

1.Tororog segada muna ja segada jahu, lisada piima ja kõik koostisosad, segada sile, segisti.

2. Valage vormidesse ja küpseta ahjus temperatuuril 220 ° C 15 minutit.

Talujuust retseptid

Värske juustu sobib hästi paljude toodetega: suhkur, kakao, tomatid, sool, rosinad, kuivatatud aprikoosid, marmelaad, pähklid, kaneel, vanilje, pipar, köömned, sinep, tilli, petersell... Lihtsaim vene tassiroog on nii ilmne, et tal pole isegi nimed: segage kodujuust marjadega (mustikad, mustikad, sõstrad - palju võimalusi), valage piimaga (või jogurt, varentsom, hapukoor), puista suhkruga. Hämmastavalt maitsev!

Kahjuks rikub kodujuustu kiiresti, seda saab hoida avatud vormis mitte rohkem kui kaks päeva ja kui see on hermeetiliselt pakitud, siis umbes kaks nädalat. Kui kodujuustu on kaotanud oma värskuse, on kõige parem süüa juustukooke, pajaroogasid või pelmeene.

Juustukookide (kohupiima) valmistamine on väga lihtne: vajate: segage nael juustu, üks muna, paar supilusikatäit jahu (või manna), kaks supilusikatäit suhkrut, üks supilusikatäis või, pool supilusikatäit äädikat kustutatud sooda ja klaasi hapukoorega. Soola, sõtke hoolikalt, valmistage graanulid, rullitakse jahu ja praadige võid.

Kui see tainas (ilma sooda ja rohkem jahu) rullige vorsti, lõigake see väikestesse ringkondadesse, rullige jahu ja visake mõneks minutiks keevas vees, sul ei ole enam siirniki, kuid maagiline laisk pelmeenid. Võid panna kohupiima täidise jahu tainas - saad vareniki.

Lõpuks saab kodujuustu - kodujuustu, munad ja mõningaid jahu (või manna) saada selle aluseks. Ülejäänud koostisosad sõltuvad ainult teie kujutlusvõimest: suhkrut, kuivatatud puuvilju, vürtse, marju ja värskeid puuvilju saab panna kodujuustu pajaroogasse.

Talujuust

Talujuustu puding vastavalt GOSTile

Kui sulle meeldib kohupiima, juustukooke ja kohupiima pannkoogid, siis see retsept kindlasti teile meeldiks! Mulle meeldis see puding, sest ma olen kõigi kodujuustude fänn! Kui te ka siis vaatate, siis ei jää te ükskõikseks!

Omatehtud kodujuust "Special"

Selle kodujuustu valmistamise iseärasus on see, et originaaltoode, kuigi seda kuumtöödeldakse, ei muutu! Me kõik teame, et kui sul seedida, on kohupiim terav. Ärge lisage - seerumist halvasti eraldatud hapu tromb. Sellisel juhul töötab kõik ALAS. Ma ei leidnud otsingumootorist sellist retsepti.

Kohupiima juustukookid vastavalt GOSTile

Klassikalised kohupiimakoogid vastavalt GOST-valemile, mahlane ja õrn. Hoidke ennast ja oma lähedasi ajakindla retseptiga. Enne seda retsepti nad kunagi olnud nii lopsakas, nad nägid rohkem pannkoogid. Keedetud kolm päeva järjest, nii palju me kõik meeldisime.

Cream juusturullid

Tüdrukud ja poisid! Ma tahan jagada teiega maitsvaid kukleid (kuklid või juustukoogid). Ma ei tea, kuidas neid õigesti helistada. aga ma tahan öelda ühte asja! See on nii maitsev, mitte pass! Magus magus tainas tšillitäidisega ja kõik see valatakse ja küpsetatakse koorega. Noh, väga maitsev! Kindlasti küpsetage, eriti neid ei ole raske ette valmistada!

Omatehtud kodujuust "Lihtsam ei juhtu"

Kohapeal on palju kodus valmistatud kodujuustu, kuid ma valmistan seda veidi erinevalt. Talujuust saab väga õrn ja mitte hapu. Aita ennast.

Sochni koos kodujuustuga

Sochni koos kodujuustuga - maitsev koht laste ja täiskasvanute jaoks tee jaoks.

Puust küpsetised kodujuustuga

Õrn, kerge krõmpsuv taigna, mis on valmistatud juustu täidisega, saate kirjeldada seda maitsvat saia. Küpseta piitsapatju ja teie kodutöö ei pea pettuma.

Pannkoogikook kodujuustuga

Maitsev ja ilus alternatiiv alternatiividele kodujuustuga! Nad andsid mulle 6 liitrit omamaist piima ja omatehtud mune. Ma kogusin kreemi, seejärel soojendasin juustu ja koguti vadak. Ma otsustasin kasutada kõike korraga ja samal ajal jagada teiega retsepti.

Spiraalsed koogid juustu ja kohupiimaga

Krõbedaks tainaks, õrnaks, sulatatud täidiseks. Kogu "trikk" kookide kujul. Täna tuleb mu vend, ma pole kuu aega näinud, ma küsisin chebureke, aga ma otsustasin midagi uut.

Õunkaramelliga rullitakse juustuga

Pakun kokad hämmastavalt maitsvaid pita-rulle, keedetud juustuga ja täidetakse õuna-karamelliga. See koostisainete kombinatsioon rõõmustab sugulasi ja sõpru.

Talujuust. Talujuust on kasulik ja maitsev koostisosa suurest hulgast roogadest.

Esimene kodujuustu saladus on selle eelised - tänu loomsetele valkudele on sellel tohutu toiteväärtus. Samuti on juustu kõige olulisem kaltsiumi allikas ja seda on vaja igas vanuses. Toote järgmine saladus on see, et see sobib hästi erinevate toodetega - jahu, suhkur, kakao, pähklid, vanilje, kaneel, sinep, maitsetaimed ja vürtsid.

Sa peaksid teadma, et kodujuust halveneb väga kiiresti, seega ei ole soovitatav hoida seda külmkapis üle 2-3 päeva. Kuid ta ei ole tõenäoliselt nii kaua seal. Lõppude lõpuks võib kohupiimast valmistada põhirooga ja suurt hulka magustoite.

Lihtsaim retsept on kohupiima segamine mis tahes marjadega, valada hapukoort või piim ja puista suhkruga. See läheb hästi mee kohupiima ja mis tahes moosi või moosi. Võite valmistada ka selle soolalaua „soolase” versiooni, segades kodujuustu rohelise sibulaga või lehtköögiviljadega.

Pannkoogid juustuga - rõõmsameelne ja maitsev roog, mis hindab mitte ainult täiskasvanuid, vaid ka lapsi. Pelmeenid on valmistatud kohupiimast, mida saab valmistada isegi nädalaks ja seejärel küpsetada mis tahes sobival ajal ning serveerida hapukoorega või moosiga. Teine väga populaarne roog on õrn juustukoogid (neile võib lisada riivitud porgandeid, õunu ja rosinaid, mis muudavad tassi veelgi tervislikumaks ja maitsvamaks). Kohupiimupulgad lähevad ka "cheers".

Talujuustu suudab palju imesid - näiteks muudab tavaline munapuder toitevaks, maitsevaks ja originaalseks. Koori ja hauta porgand, paprika, sibul ja tomat. Lisage kaks muna, lisage paar lusikatäis juustu, soola ja pipart. Kohupiima mass täidisega hautatud köögiviljadega. Võta suur vitamiin hommikusöök.

Juustukooki koogid ja kodujuustu tainas on toitev ja maitsev. Muide, kodujuustu on Venemaal kõige populaarsem pajaroog. Need on valmistatud pähklite, puuviljade ja kuivatatud puuviljadega.

Ebatavaliselt maitsvad küpsetised kohupiimast. See on nii mahlane, sõõrikud, juustukoogid kui ka kodujuustukoogid ning kodujuustukoogid ja mitmesugused kodujuustuküpsised.

Dieet 1 toite juustust ja munadest

1. juustu puhul kasutatakse laialdaselt juustu ja munade toite.

Terapeutiline dieet nr 1 on näidustatud maohaavandite ja kaksteistsõrmiksoole haavandiks, krooniliseks gastriidiks normaalse ja suurenenud happesusega kompenseerimisetapis, kroonilise gastriidiga madala happesusega ägenemise perioodil, ägeda gastriidi taastumisperioodil ja ka pärast maooperatsiooni taastumise ajal.

Juust (rasv ja rasvavaba) on kergesti seeditava kaseiini valgu, kaltsiumi, fosfori, kaaliumi ja rühma B vitamiinide mineraalsoolade oluline allikas. Rasvasisaldusega juust sisaldab 14,5% valku ja 227 kcal, madala rasvasisaldusega (lahja) 18,6% valku ja 87kkal. Rasva kodujuustu on parem kasutada oma loomulikus vormis ja madala rasvasisaldusega - juustukookide, pudingite ja muude roogade puhul.

1. dieedi puhul on soovitatav kasutada värsket hapujuustu. Toidud, mis on aurutatud või vees, mõned küpsetatud.

Toitude valmistamiseks soovitatavad kohupiima toidud 1

-naturaalne kodujuust, hapukoorega, hapukoorega ja suhkruga,

-kohupiima:

Toitumisharjumuste hulka ei kuulu kõrge happesusega kodujuust ja sellest valmistatud toidud.

munade toidud, mis on näidatud dieedi 1 puhul

Kana munad sisaldavad 12,7% valku ja 11,7% rasva. Munad ja munakollased valgud on kõrge väärtusega, mis sisaldavad kõiki muna optimaalselt tasakaalustatud aminohappeid. Vitamiinid A, D, E, karoteenid ja B-grupi vitamiinid on kontsentreeritud jolksitesse, munad, eriti munakollane, on oluline seeditavate mineraalide allikas: fosfor, kaalium, naatrium, kaltsium, magneesium ja väävel.

Munad imenduvad kehasse 97%, ilma soolestikku eraldamata. Pehme keedetud munad imenduvad palju lihtsamalt kui toores või järsk. Veelgi paremad munad imenduvad suhkru piitsutamise või hõõrumisega. Toitumisspetsialistid kaaluvad toorvalkude ebaõiget kasutamist seedesüsteemi haigustes, sest toorvalgud sisaldavad avidiini sisaldavat ainet, mis ühendab sooles biotiiniga ja muudab selle vitamiini imendumiseks kättesaamatuks. Lisaks võivad toores munad olla salmonelloosi allikaks.

Toitumises toitumiskordade 1 kasutada järgmisi muna toidud:

Päeval on lubatud kasutada 2-3 tükki. munad

Välja arvatud dieedi number 1 kõva keedetud munad ja praetud.

Allpool on retseptid dieetide valmistamiseks, mis on valmistatud kohupiimast ja munadest nr 1 dieedi jaoks, mida soovitavad juhtivad toitumisspetsialistid.

Nõu kodujuustu ja munad

Retsept: EGGS SHAKE. Kastke munad keeva veega kaussi ja keedetakse keetmisel 8–10 minutit. Pikema toiduvalmistamise korral muutuvad valged ja munakollased liiga tihedaks, lisaks sellele kaotab munakollane pind loomulikku värvi. Pese keedetud mune külma veega nii, et korpused oleksid puhastamisel kergesti eraldatavad.

HOMEWORK HOME võimalik valmistada oma kodus. Selleks keeta piim ja eemaldage pliidist kiiresti, jahutades temperatuurini 35-40 ° C. Jahutatud piimale lisatakse segades samal ajal piimhappe baktereid sisaldavat hapukivi.

Kefiir, hapupiim või hapukoor võivad olla starterid. Kääritatud piim sõtkatakse, suletakse kaanega ja pannakse soojasse kohta. Kääritamise protsessi kiirendamiseks saate piima kuumutada.

Retsept: EYE EGGS. Lahustage õli pannil, laske sellel hästi soojeneda ja munad ettevaatlikult vabastama. Puista valgu peale soola. Kui praetud munad praaditakse suures pannis (6-7 muna), siis kui valk hakkab kõvenema, eraldatakse iga muna noaga nuga, nii et õli tungib kõikjale, munad pannakse plaatidele ja serveeritakse lauale, puistatakse maitsetaimedega. Munad saab keedetud väikestes portsjonipannides ja serveeritakse lauale.

Retsept: CUSTOM BASIN. Jahvatatud munajuust, muna, suhkur ja sool. Saadud segu laotatakse margariiniga eelnevalt õlitatuna ja puistatakse leivakorviga, küpsetusplaadiga, mille kiht on 3-4 cm, tasandab pinda, määrib selle hapukoorega ja küpsetatakse ahjus 20-30 minutit. kuni ruddy koorik moodustub peal. Toorjuustu pajaroog serveeritakse hapukoorega jootatud lauale.

Vanajuust, iidsetel aegadel, nimetati juustuks ja juustust. Mõnedes Venemaa piirkondades, nagu seda praegu kutsutakse. Siit on pärit populaarsest kohupiimast valmistatud roog - RAW MATERIALS. Venemaal on kodujuust alati olnud üks austusväärsemaid tooteid, kuid selle valkudel on üks omadus - igasugune kuumtöötlemine muudab need raskeks. Seda ei saa vältida, kui kohupiima küpsetamiseks jahvatatakse.

Retsept: EGGIN ORDINARY. Beat munad, sool, üks lusikas külma vett. Sulatage lusikatäis pannil nii, et see ei prae, kuid keeta, vala munad ja segage ühes suunas, kogudes kõike potti põhjast enda juurde; kui see pakseneb, eemaldage soojusest, pange värske õli, segage kiiresti. Tuleb meeles pidada, et praetud munad keedetakse kuumalt pannil pärast tulekahju eemaldamist ja seetõttu ei tohiks seda praadida väga kaua.

Retsept: OMELET FRIED NATURAL. Segage munad piima, soola ja tüvega läbi sõela. Valage valmistatud muna mass kuuma pannile sulatatud või ja pöörates pannil käepidemega, praadige omlett suure kuumuse juures. Niipea, kui mass pakseneb, painutage seda järk-järgult õhukese noaga servadest keskele, andes pikliku koogi kuju. Kui omleti alumine pool on praetud, pange see soojale tassile või plaadile koos õmblusega ja valage see võiga.

Retsept: CREATIVE SWEET. Rasvane juustu pühkitakse ja segatakse suhkrupulbriga, vanilliini, vahustatud hästi, et moodustada kohev sile pasta. See mass tuleb panna plaadile, mis on vormitud slaidi kujul ja kantakse joonisele.

Toidud juustust ja munadest

Talujuustu tähistatakse toiduainetega, millel on hästi tasakaalustatud keemiline koostis: valgud - 14-18%, rasvad - 0,6-2,3%, mineraalained - 0,9-2,5%. Madala rasvasisaldusega juustu valgusisaldust võib võrrelda liha. Talujuust sisaldab valke, mis sisaldavad rohkem väävlit sisaldavaid aminohappeid; erinevad kaltsiumi soolade kõrge sisalduse poolest; on oluline leeliseline keskkond.

Terapeutilises ja profülaktilises toitumises on vaja kodujuustu, mille happesus ei ületa 160-270 0 T; ja mõnede toitumiste puhul - mitte üle 90 0 T. Arvestades, et piimatööstus toodab sageli kõrge happesusega kodujuustu, on lubatud valmistada kaltsineeritud ja hapnemata juustu toitumis- ja imikutoitude ettevõtetes.

Toidust valmistatud juustust valmistatakse mitmesuguseid külmi, kuumi ja magusaid roogasid: külm - lisaks piimale, hapukoorele, suhkrule, puuviljadele, maitsetaimedele jne; kuumalt keedetud (laisk pelmeenid, kodujuustud), aurutatud, praetud ja küpsetatud. Kohupiima roogasid kasutatakse kõigis dieetides, võttes arvesse rasva ja piimhappe sisaldust.

Toitude puhul kasutatakse kanade dieettoidu, mõnikord vutte, pärlkanade ja kalkunite munasid. Hane, pardimunad, nagu teiste veelindude munad, ei saanud laialdast levikut, kuna nad on sageli paratüüfsed bakterid, taimestikud (elavad) hanede ja pardide munatootmiskanalis.

Munaroogade valmistamiseks kasutatakse toidumunasid (mis saabusid reaktsiooni hiljemalt 7 päeva pärast lammutamist) ning muud liiki toodete valmistamiseks on lubatud värsked lauamunad (ladustatud kauem kui 30 päeva pärast lammutamist). Munade toitumisomadused on nende ladustamise ajal oluliselt vähenenud.

Munad on 97-98% lagundatud, mis ei anna soolestikku. Lihtsamalt sulatatud munad, keedetud pehme keedetud, kui kõva keedetud või toores, valk valk sisaldab avidiini, mis ühendub sooles biotiiniga ja muudab selle vitamiini kättesaamatuks assimileerimiseks. Lisaks võib toores muna rohkem kui keedetud muna kaasa aidata vaba kolesterooli kogunemisele ja säilitamisele vereringes.

Munade dieedile viimise küsimus tuleks otsustada individuaalselt. Näiteks munadel on aktiivne kolereetiline toime, eriti suurel hulgal rasva sisaldav munakollane. Samal ajal võib munade kasutamine põhjustada soolehaigustega inimeste valu suurenemist, mis on seotud soolte suurenenud tundlikkusega vesiniksulfiidi toimele.

Munavalge, mis on sagedamini kui teised valgutooted, põhjustab toiduallergiat. Keedetud munavalgul on vähem allergiat, kui toores.

Hoolimata ülalnimetatud negatiivsetest omadustest kasutatakse kliiniliselt toitumises laialdaselt muna ja munavalgu toite. Kõige rangemate dieetide puhul on soovitatav kasutada munavalgetest pärinevaid auru omelette, kuna need sisaldavad peaaegu kõiki asendamatuid aminohappeid, fosfolipiide ja imenduvad suhteliselt väikese salajase seedetrakti tüvega. Munakollased on piiratud koletsüstiidi ja sapikivitõve, diabeedi, ateroskleroosi korral. Kõhukinnisuse ja rasvumise dieedis on eelistatud kõvaks keedetud munad.

Dieteetilises toidus kasutatakse kana dieet- ja värskeid mune, samuti melange ja muna pulbrit. Keedetud munad keedetud kottis. Viimast kasutatakse peamiselt salatite ja hakkliha puhul.

On looduslikke omelette, valku, segatud ja täidisega. Loodusliku omlettide valmistamiseks vahustatakse munad (ja valgu omlett ainult valged) piimaga või piimaga ja soolaga piitsutamismasinas, valatakse kuumale pannile või ja praetud segamisega. Valmistatud ometi servad keedetakse kahest küljest keskele paju kujul. Segatud omelettide puhul lisatakse omlettimassile aurutatud või küpsetatud täiteaineid (hautatud porgand, keedetud lillkapsas, peenest grilli, keedetud liha).

Avaliku toitlustamise arvutustes kasutatakse järgmisi arvnäitajaid: munade külmtöötlemisel tekkinud kadud (koorega ja smeki jäätmed) - 12% (brutokaal), munakollase kaal 39% (munade mass), valgu mass - 61% (massi järgi) netomunad); Munakategooria 2 - brutokaal 46 g, netomass 40 g (valk - 24 g, munakollane - 16 g).

Lisamise kuupäev: 2015-10-01; vaated: 113. Autoriõiguste rikkumine